Osterkuchen "Lamm" in Metallform

[P.S.]

Osterkuchen "Lamm" in Metallform

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter Butter	125 g
Kristallzucker	125 g
Eier	3 Stk
Vanillin	1 g
Weizenmehl	80 g
Stärke	70 g
Backpulver für den Teig	5 g
zudecken:
Puderzucker	5 g
oder Zuckerglasur auf Rohprotein, 2 identische Rosinen	60 - 70 g
für die Registrierung:
grüne Kokosnuss	1 Beutel

Kochmethode

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• Die Form besteht aus zwei Hälften. Ich wusch es, schmierte es mit Öl.
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• Die Hälften sind mit Stäben miteinander verbunden (insgesamt drei)
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• Es stellte sich heraus, dass dies eine solche Kapazität war.
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• Den Teig kochen.
• Weiche Butter und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
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• Fügen Sie nun die Eier einzeln hinzu. Wir hören nicht auf, mit einem Mixer zu schlagen.
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• Mehl mit Stärke, Backpulver mischen, durch ein Sieb sieben und dann Vanillin hinzufügen. Und fügen Sie diese trockene Mischung der Ölmischung hinzu. Wir kneten schnell in 1-2 Minuten.
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• Gießen Sie den Teig in eine vorbereitete Form (siehe oben).
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• Der ganze Teig nimmt 75% des Volumens der gesamten Form ein. So sollte es sein - beim Backen nimmt das Volumen des Teigs zu.
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• Es gab nicht genug Platz im Ofen neben den Osterkuchen und ließ das Lamm stehen. Aber es war nicht notwendig - der Teig fand Lücken in der Form und begann herauszufließen. Sie backte, indem sie eine Lammpfanne in eine rechteckige Kuchenform stellte. Sie können es auf ein Backblech legen.
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• Und stabiler und der ausgelaufene Teig sammelte sich am Boden.
• Das Backen erfolgt in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für ca. 30-40 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem langen Holzstab (ein Bambusspieß für Kebabs ist in Ordnung, er wird am Ende sogar geschärft, es ist auch hervorragend, den Kuchen damit auf Bereitschaft zu prüfen, da er lang und dünn ist).
• Jetzt müssen wir unsere Backwaren vollständig abkühlen lassen, dann den überschüssigen Teig abschneiden und erst dann aus der Form nehmen. Dazu lösen wir das Formular von den Klemmen und Sie können einen Teil des Formulars mit der Messerspitze leicht vom anderen wegschieben. Kratz einfach nicht an der Form.
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• Sie können das Aussehen so lassen
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• Sie können mit Puderzucker bestreuen, oder Sie können die Puderzucker verwenden, die von den Kuchen übrig bleibt.
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• Die Glasur hat mir am besten gefallen. Damit es wie eine Lammhaut aussieht, habe ich die Glasur mit einem Silikonpinsel mit Strichen aufgetragen. Zwei Rosinen, die auf den ungehärteten Zuckerguss im Gesicht aufgetragen werden, öffnen die Augen des Lammes. Streuen Sie grüne Kokosflocken um das Lamm und schicken Sie es auf die lustige Wiese!
• Christus ist auferstanden!
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• P.S.
• Lange? Ja, wir werden die Zeit verkürzen, aber wir werden den Aufwand reduzieren!
• Sie können den Teig auch in einer Brotbackmaschine mit dem Programm "Teig" kochen. Immerhin haben wir es auf Lager und es ist unser treuer Assistent!
• Beginnen Sie, indem Sie Butter in einen Eimer einer Brotmaschine geben. Fügen Sie dann Zucker und Vanille hinzu und schalten Sie das Programm ein. Nachdem Sie eine üppige Buttermischung erhalten haben, fügen Sie nacheinander Eier hinzu. Lassen Sie den Mixer arbeiten.
• Und wir werden schnell Mehl, Backpulver, Stärke sieben. Mischen wir sie.
• Fügen Sie die Mischung zum Brotbackautomaten zur Butter-Ei-Mischung hinzu.
• Der Brotbackautomat, der sein Geschäft kennt, wird alles zu einer homogenen Masse mischen.
• Wir stoppen das Programm.
• Gießen Sie den Teig in die "Lamm" -Form. Wir legen den Osterkuchen in einem vorgeheizten Ofen auf ein Backblech.
• Es ist nicht schwierig, ein solches Osterkuchenrezept zuzubereiten.
• Am schwierigsten ist es, bis zum Beginn des festlichen Festes durchzuhalten !!!
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

Teiggewicht vor dem Backen 556 g

Zeit für die Vorbereitung:

50 Minuten - 1 Stunde 20 Minuten

Hinweis

Das Passah-Lamm ist eine Art von Jesus Christus, eine Erinnerung an seinen Tod am Kreuz, um für die Sünden der gesamten Menschheit zu büßen. Christus wurde das Lamm, getötet für die Sünden der Menschen. Das Lamm ist ein Symbol für den auferstandenen Jesus und gleichzeitig - Sanftmut und Demut.
Im letzten Jahrhundert wurde der Ostertisch mit einem Lamm aus Teig, Zucker oder Butter dekoriert. In den vergangenen Jahren habe ich genau das getan - ich habe ein Lamm aus einem Stück Butter geschnitten. Im Januar kaufte ich eine Auflaufform.
Ich habe lange gedacht: Ist es notwendig, das Rezept auszustellen? Nur wenige Menschen haben eine so besondere Form, und ohne sie zu sagen ... Dann bin ich zu dem Schluss gekommen - wenn Sie nichts über die Existenz wissen, können Sie vorbeigehen.

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süßes Lamm))
und Osterkuchen im Hintergrund aus dem gleichen Teig?

Osterkuchen im Hintergrund werden aus einem anderen Teig gebacken.

[sweetka]

gut und de solche besonderen Formen von Vododets?

sweetkaVor ein paar Jahren suchte ich auch nach einer Form für einen Osterbock, nur hatte ich noch nie genau die gleiche Form wie bei Olga gesehen.
Infolgedessen gaben sie mir aus Lemberg eine kleine Form von zwei Hälften und eine andere Art zu kochen. Der Widder stellt sich natürlich als nicht sehr hübsch heraus, aber unter der Glasur ist er großartig. Wenn Sie mit der Form spielen möchten, dann getcha. Wenn es Ihnen gefällt, werden wir darüber nachdenken, wie Sie eine bekommen können (sie sind in zwei Größen erhältlich).

Heute erhielt ich eine Nachricht von einem Moskauer - ungefähr in der gleichen Form wie meine.

Wir haben es im Laden gekauft. Alles für den Bäcker

Vielleicht hast du so einen Laden.

Ich habe solche Lämmer im Toplovsky-Kloster auf der Krim gekauft. Theoretisch haben wir also irgendwo solche Formen!

[Mädchen!]

Mädchen! Ich suche dringend eine solche Lammform !!!! Wird für die Kirche benötigt! Vor ein oder zwei Jahren habe ich bei jemandem auf unserer Website gekauft, aber jetzt kann ich mich nicht erinnern - von wem !!!! Hilfe!!!

[Mädchen!]

Mädchen! Ich suche dringend eine solche Lammform !!!! Wird für die Kirche benötigt! Vor ein oder zwei Jahren habe ich bei jemandem auf unserer Website gekauft, aber jetzt kann ich mich nicht erinnern - von wem !!!! Hilfe!!!

Natasha, heute habe ich einen Link in der Ukraine gesehen. Ich werde ihn in PM fallen lassen

und ich will in einem persönlichen !!!!

Ich werde es jetzt fallen lassen. Dort, wie ich das Joint Venture verstanden habe.

Nichts funktioniert

Gesendet "für Seife" Verstanden?

Das Mädchen hat mich bereits abgemeldet! Er sagt, dass es ab Montag schon Schimmel geben wird! Olenka, du bist eine Fee !!!!

Ausgezeichnet! Natasha scheint nicht in der Lage zu sein, einen Link zu senden ...

Ich habe dieses Formular im Kirchenladen des Fürbitteklosters in Moskau gekauft. Kosten 450 Rubel. es scheint.

[Olga aus Woronesch]

Und ich habe es bei Lilichka gekauft! Freut mich, wie ein Baby !!!! Olga aus Woronesch, wir werden dieses Jahr zusammen Lämmer züchten !!!

Sveta !!!! Ich freue mich für dich!!!
Die Idee ist, eine Dekoration (Rosen) aus Äpfeln aufzutragen

Letztes Jahr hat sie damit Osterkuchen dekoriert.

Und Julia hat es gekauft!
Ich freue mich für dich! Danke für die Neuigkeiten! Es wird nützlich sein!

Welche Rosenyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy ... Wie macht es Magie?! Ich will die auch!

Der Apfel wird in dünne Scheiben geschnitten, in Flieder gekocht, am Rand des Tellers ausgelegt, um den überschüssigen Sirup abzulassen, und dann eine Rose geformt, wobei die Apfelscheiben wie Rosenblätter aufgetragen und eingewickelt werden. In welcher Farbe du einen Apfel nimmst, bekommst du eine Rose dieser Farbe.

Kann mit lebensmittelechter Farbe getönt werden.

Wie es in einem persönlichen gesendet wird.

Olga, du bist der Beste! Nun, das ist so eine unglaubliche Schönheit!

Du hast mich am Ende in Verlegenheit gebracht! Lasst uns vergessen!
Sveta, wenn Sie Osterkuchen mit Rosen dekorieren, bereiten Sie sie im Voraus so vor, dass sie ein wenig herumfließen, und pflanzen Sie sie auf die Osterkuchen, sobald Sie den Osterkuchen mit Zuckerguss versehen. Nach dem Einfrieren hält die Glasur die Blume perfekt. Letztes Jahr wurden sie in die Kirche getragen und keiner fiel.

[Olga aus Woronesch]

Olga aus Woronesch wie schön!
Gib mir mehr, bitte einen Link

[Olga aus Woronesch,]

Olga aus Woronesch,Die Rosen haben mir auch sehr gut gefallen, ich kann auch eine Referenz haben ... Schließlich kann man einfach ein Dessert aus solchen Rosen mit einer köstlichen Sauce servieren, zum Beispiel englisch gewöhnlich. Danke!

Ich denke auf diese Weise nicht nur Kuchen, sondern auch Hüttenkäseteigwaren zu arrangieren!

Gib mir mehr, bitte einen Link

Kann ich auch einen Link haben ...

Ich habe dem PM einen Tipp geschickt

Ich denke auf diese Weise nicht nur Kuchen, sondern auch Quarknudeln zum Ausgeben!

Du denkst richtig!

[Olya !!!!]

Olya !!!! Und ich und ich einen Link, ich will auch

Mädchen!!!! Und ich habe auch die Form des Lammes von Lily gekauft !!!!!!!! Und ich habe es schon in die Kirche gebracht!

Natasha, ich habe deine Nachrichten gelesen und so eine Erleichterung und Freude! Gott sei Dank!
Der Link wurde an Ihre Mail gesendet. Überprüfen, schreiben, hat es funktioniert?
Gestern haben sie in einem der Foren geschrieben, dass es ein viel besseres Rezept für die "Lamm" -Form gibt.

Sitzt so sanftmütig, wehrlos und sein rrrr-az und ein Messer. Ich war verwirrt über die Suche nach einem Formular, es ist sehr verlockend, dies zu tun.

Wie es in einem persönlichen gesendet wird.

Kann ich es senden?

Eingabeaufforderung "in einer persönlichen gesendet.

Verstanden, fangen Sie das Pluszeichen

Mädchen, wenn du willst, kann ich mein Rezept für eine solche Form teilen. Es gibt Hefeteig (wie für Pasta / Osterkuchen). Sie müssen das Formular mit dem Teig füllen, wie auf einem Gebäck, und wenn es auftaucht, dann legen Sie es auf Backen.
Nur in meiner Form gibt es ein etwas anderes Prinzip - wenn die Hälften verbunden sind, bildet sich oben KEIN Loch. Obwohl ich denke, dass dies nicht wichtig ist.

Mädchen, wenn du willst, kann ich mein Rezept für eine solche Form teilen. Es gibt Hefeteig (wie für Pasta / Osterkuchen). Sie müssen das Formular mit dem Teig füllen, wie auf einem Gebäck, und wenn es auftaucht, dann legen Sie es auf Backen.

Wir wollen, obwohl es keinen Schimmel gibt. Aber ich suche

Ich will auch!

[Olenka!]

Olenka! Ich habe den Link bekommen, danke, ich habe ihn sogar gedruckt !!! Wenn sie ein Rezept für das Lamm veröffentlichen, schreiben Sie es unbedingt!

Mädchen! Natürlich geben Sie alle möglichen Rezepte für das Lamm !!! Und warum sind wir hier versammelt?

Was für ein Zauber! Wie könnte ich eine solche Form finden! Ich werde versuchen herumzufragen.

Ich habe dieses Formular im Kirchenladen des Fürbitteklosters in Moskau gekauft. Kosten 450 Rubel. es scheint.

Und jetzt habe ich mir die oben angegebenen Links angesehen, ein orthodoxer Kirchenladen verkauft für 1600 ... na ja, plus Versand.

Schauen Sie genauer hin - es gibt 2 Formen. Eine kleine für 700 ml und die zweite große, wenn der Speicher nicht ausfällt, für 1900 ml

Für 1600 groß.

Und ich habe eine völlige Enttäuschung mit der Form. Für die Höhle in der Kirche werden seit mehr als einem Jahr Eislämmer hergestellt, aber es stellt sich heraus, dass die Formen von einigen Gemeindemitgliedern gebracht wurden und sich nicht erinnern.

Olga Deine Rosen sind etwas, was ich auch so will

Irina, schau in deine PM, ich habe dir die Koordinaten geschickt.

Und ich habe eine völlige Enttäuschung mit der Form. Für die Höhle in der Kirche werden seit mehr als einem Jahr Eislämmer hergestellt, aber es stellt sich heraus, dass die Formen von einigen Gemeindemitgliedern gebracht wurden und sich nicht erinnern.

Erinnert sich der Schulleiter nicht auch? Oder der Abt? Immerhin wurde die Form mit einem Segen gebracht, nicht willkürlich. Als letzten Ausweg können Sie aus dem Teig schneiden und backen.

Oh, Mädchen, ich habe völlig vergessen zu sagen, die unbewusste Vogelscheuche!
Bei Kidstaff rief mich das Mädchen an, das die Uniformen anbot - Yana rief mich letzte Woche an und sagte, dass sie leider in die Zentrale gebracht wurden. Ich verstehe nicht wirklich, was sie meinte, aber ich habe nur verstanden, dass sie für dieses Ostern keine Formulare haben wird. Sie sagte, sie würde es bis Weihnachten gerne noch einmal versuchen. Und danach habe ich es bei Lilichka gekauft.

[Olenka!]

Olenka! Ich habe den Link bekommen, danke, ich habe ihn sogar gedruckt !!! Wenn sie ein Rezept für das Lamm veröffentlichen, schreiben Sie es unbedingt!
Mädchen! Natürlich geben Sie alle möglichen Rezepte für das Lamm !!! Und warum sind wir hier versammelt?

Ausgelegt! Ich platziere es!
Die Rezepte wurden von Natalia Borisova vom Orthodoxen Forum "Candle" gesammelt. -

Anzahl

Osterlamm Cupcake:
Teigrezept:

2 Eier, 120 g Pflaumen. Butter, 110 g Zucker, 1 natürliches Vanillezuckerpulver, etwas Salz, 170 g Mehl, Backpulver, Saft und Schale (mit einer Reibe entfernen) eine halbe Orange.
Trennen Sie das Eigelb von den Weißen.Das Weiß mit der Hälfte des Zuckers zu einem Schaum schlagen, das Eigelb mit dem restlichen Zucker mahlen, bis es weiß ist, weiter mahlen, Butter, Orangensaft und -schale, Vanillezucker, Salz, Mehl mit Backpulver hinzufügen. Mit geschlagenem Eiweiß kombinieren.
Sammeln Sie das Formular. Den Teig in eine Form geben. 45 Minuten bei 180 g backen. In der Form 10 Minuten abkühlen lassen. Entfernen Sie dann vorsichtig das Formular. Das Lamm abkühlen lassen. Mit Glasur dekorieren.
Und wenn möglich Kardamom und Safran! Kardamom ist ein Muss!
Verwenden Sie für 1 kg Mehl einen Teelöffel gemahlenen Kardamom.

Nummer zwei

Osterlamm

Produkte

Hefeteig 500 Gramm Mehl
1 Packung Trockenhefe
75 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Zitronenschale
1 Prise Salz
1 Ei
100 Gramm Butter
200 ml Milch; warm

AUSSERDEM,
1 Ei, aufgeteilt in Weiß und Eigelb
1 Mandel
Milch;
Puderzucker

Den Hefeteig kneten, aufgehen lassen. Den Teig auf 1 cm dickem Backpapier ausrollen. Die aus Papier ausgeschnittene Lammschablone (Lamm ca. 25x20 cm) auf das Teigblatt legen. Aus Teig geschnittenes Lamm. Den Rest des Teigs kneten. Fetten Sie das Lamm mit Eiweiß ein. Aus dem restlichen Teig Bündel mit einer Länge von ca. 3,5 cm (1/2 cm Durchmesser) formen, leicht drehen und wie Locken auf einem Lamm auslegen. Beine und Schnauze bleiben frei. Drücken Sie die Mandel wie ein Auge in den Teig. Ziehen Sie das Lammpapier vorsichtig auf das Backblech.
Schütteln Sie das Eigelb mit etwas Milch und streichen Sie über das Lamm. Im vorgeheizten Backofen bei 175 ° C ca. 30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen.

Link zum Bild und zur Vorlage des Tieres
🔗

Ich habe das lecker gemacht, schön, aber mehr Zucker hinzufügen.

Nummer drei, der auf der Box mit dem Formular
Teig:
Butter 125 gr.
Sand - 125 gr.
Eier - 3 Stk.
Vanillin - 1 g.
Mehl - 80 gr.
Stärke-70 gr.
Backpulver - 5 gr.

Teiggewicht vor dem Backen 556 g - also ein Lamm

Vorbereitung:
1. Weiche Butter mit Zucker schlagen und nach und nach Eier hinzufügen.
2. Mehl mit Stärke und Perarapulver mischen, sieben, Vanillin hinzufügen.
3. Geben Sie die trockene Mischung in die Buttermasse und kneten Sie den Teig schnell - 1-2 Minuten.
4. Gießen Sie den Teig in eine Form und backen Sie ihn 30-40 Minuten bei 180 Grad.
5. Erst nach vollständigem Abkühlen aus der Form nehmen.

Mädchen, ich habe auch mein Rezept mitgebracht. Hier für 2 kg Mehl, da dieser Teig zum Backen von Gebäck und Torten verwendet wird. Ein sehr geeignetes Rezept für die Lammform und den fertigen Widder ist sehr rötlich und schön. Es kostet sehr lange, verschlechtert sich nicht.

Glas = 250 ml.

4 EL. warme gekochte Milch
2 kg Mehl
15 Eigelb
300 g Butter
300 g Zucker
100 g frische Hefe
Schale mit 0,5 Zitrone
Rosinen

Butter, Zucker und Eigelb gut mahlen und mit Hefe zur Milch geben. Den Teig kneten und nach und nach Mehl hinzufügen. Lassen Sie den Teig passen. Dann können Sie kneten und schneiden. Füllen Sie die Hälfte des Formulars des Lammes aus. Bei Bedarf Backwaren anziehen.

Ich habe einmal ein Foto des fertigen Lammes hochgeladen, aber das Foto befindet sich irgendwo im Darm des Forums und ich habe es nicht im Archiv aufbewahrt.

Meine Form ist wie folgt:

Danke! Wie ist die Konsistenz des Teigs?
Ich werde dein Rezept auf "Candle" teilen?

Zu deiner Gesundheit, Olga! Dieses Rezept ist mit Sicherheit über hundert Jahre alt.

Der Teig ist sehr weich, zart, in der Konsistenz näher an guter hausgemachter Sauerrahm, aber elastisch.

Ich werde dein Rezept auf "Candle" teilen?

Natürlich teilen.

Alles gepostet und einen aktiven Link gegeben. Danke!