Bork. Leckeres Weißbrot

Ksyusha, danke, ich werde auf jeden Fall Brot nach deinem Rezept machen.
Was den Kolobok betrifft ... Ich versuche mich mit ihm anzufreunden.
Zum Beispiel bin ich letzte Nacht aus dem Geräusch meiner HP aufgewacht, da ich es verzögert habe, geknetet habe ... Ich habe mir das Brötchen angesehen - es ist interessant um 02-45 (Nacht !!!), das Brötchen anzusehen ... es schien ein wenig flüssig zu sein ... ... Flüssigkeit Es stellte sich heraus, dass es viel war ... Ich fing an, Mehl hinzuzufügen ... Aber das Brot am Morgen erwies sich als sehr, sehr gut ...
Danke für den Rat, Ksyusha, jetzt am Wochenende werde ich das Backen von Roggenbrot beherrschen ... der erste Versuch war erfolglos.

Tatsächlich ist dieses Forum nur ein Speicher für nützliche, nützliche und interessante Ratschläge.
Ich hatte das Handbuch zum Backen von Brot in HP früher entsiegelt und es in der U-Bahn sorgfältig studiert.
Vielen Dank an alle, die ihre Erfahrungen geteilt haben und sich aufrichtig Sorgen über das Ergebnis von Anfängern machen.

[Rodina]

Rodina , Danke für die netten Worte! Viel Glück!

Guten Tag. Ich habe gerade etwas Brot bekommen - es ist einfach super !!!! Rose sehr gut, errötete, schmeckte - sooo lecker. Danke für das Rezept !!!!

Und ich habe das Rezept ein wenig geändert - ich habe Kefir durch Milch ersetzt. Der Rest richtet sich streng nach dem Rezept. Leute, das Brot hat sich herausgestellt, mmmm ...... lecker! : girl_claping: Schau wie er geklettert ist! Wenn ich euch alle behandeln könnte, würde ich alle Stück für Stück abschneiden!

Sie verschlang jede Krume, die am nächsten Tag gebacken werden musste. Jetzt ist bei Milch alles gleich, nur habe ich geschälte Samen hinzugefügt (ich habe sie in Auchan umsichtig gekauft).

Und die Kuppel ist leicht, weil sie am Deckel der Brotmaschine anliegt (sie ist so kühl geworden!) Und hat sich nicht leicht gebräunt)))
Vielen Dank an alle Forumsteilnehmer, besonders an Omela für dieses Rezept !!!

[* Vera *]

* Vera * , wunderbares Brot !!!! Und der Stift auch !!!!

tosik Ich bin froh, dass dir das Brot gefallen hat !!

Noch einmal Dankeschön Für ein Rezept für ein wunderbares Brot habe ich es nachts gestellt, am Morgen haben sie frisches, leckeres, flauschiges Brot gegessen, das für Inters 947g gewogen wurde.

[Albina]

Albina , Gesundheit!!!

: yahoo: endlich ein schönes brot bekommen, nur sauer und überhaupt nicht groß, will in keiner weise hoch und er ist etwas

[fifa35]

fifa35 Willkommen im Forum! Kislovat - es kommt auf Kefir an. Sie können entweder Zucker hinzufügen oder einen anderen Kefir verwenden. Welche Hefe benutzt du? Alles mit einem Rezept machen?

Ja, alles entspricht dem Rezept, aber vielleicht ist Hefe zu viel? gebrauchte Sicherheit

Versuchen Sie, die Hefe für einen sicheren Moment auszutauschen. Ich weiß, dass es beim Levyur einige besondere Bedingungen geben muss.

Hallo! Ich backe Brot nach diesem Rezept: 280 ml Wasser, 2 EL. Löffel 5% Apfelessig, 1,5 Esslöffel Milchpulver, 2 Esslöffel Pflaumen. Öl, 1,5 h. Esslöffel Salz, 1 TL. Löffel Kakaopulver, 1 TL. ein Löffel Instantkaffeepulver, 350 g. Weizenmehl, 140 g. Roggenmehl, 2h. Esslöffel Trockenhefe. Das Brot ist unglaublich, jeder mag es wirklich. Aber es gibt ein Problem - es reißt ständig das Dach und ich möchte, dass es nicht nur lecker, sondern auch schön ist. Sag mir bitte, was ist das Problem, was mache ich falsch?

[swetlanakuz]

swetlanakuz Gemessen an der Beschreibung (reißt das Dach) - beim Kneten wird der Teig steil. Versuchen Sie beim nächsten Mischen 1-2 EL hinzuzufügen. l. Flüssigkeiten. Viel Glück.

shl. In diesem Thema werden Probleme beim Backen eines bestimmten Brotes behandelt. In Zukunft können Sie Ihre Fragen im entsprechenden Thema stellen HIER.

Hallo! Ich backe Brot nach diesem Rezept: 280 ml Wasser, 2 EL. Löffel 5% Apfelessig, 1,5 Esslöffel Milchpulver, 2 Esslöffel Pflaumen. Öl, 1,5 h. Esslöffel Salz, 1 TL. Löffel Kakaopulver, 1 TL. ein Löffel Instantkaffeepulver, 350 g. Weizenmehl, 140 g. Roggenmehl, 2h. Esslöffel Trockenhefe. Das Brot ist unglaublich, jeder mag es wirklich.Aber es gibt ein Problem - es reißt ständig das Dach und ich möchte, dass es nicht nur lecker, sondern auch schön ist. Sag mir bitte, was ist das Problem, was mache ich falsch?

: Blumen: Danke für das Rezept! Ich werde versuchen, es zu backen.
Ich werde über das Ergebnis berichten.

Ich würde dieses Rezept gerne von VeR ausprobieren, aber es gibt Fragen,
wenn es auf HP Bork ist:
- auf welchem ​​Programm gebacken werden soll;
- Gewicht des Brotes;
Danke im Voraus!

[Neues Mädchen]

Neues MädchenHier finden Sie alle Antworten auf Ihre Fragen auf der ersten Seite https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

Gesundheit!

Hallo! Ich backe Brot nach diesem Rezept: 280 ml Wasser, 2 EL. Löffel 5% Apfelessig, 1,5 Esslöffel Milchpulver, 2 Esslöffel Pflaumen. Öl, 1,5 h. Esslöffel Salz, 1 TL. Löffel Kakaopulver, 1 TL. ein Löffel Instantkaffeepulver, 350 g. Weizenmehl, 140 g. Roggenmehl, 2h. Esslöffel Trockenhefe. Das Brot ist unglaublich, jeder mag es wirklich. Aber es gibt ein Problem - es reißt ständig das Dach und ich möchte, dass es nicht nur lecker, sondern auch schön ist. Sag mir bitte, was ist das Problem, was mache ich falsch?

Freunde, ich habe versucht, dieses Brot zu backen, aber sie haben den Strom für die "Backen" -Funktion ausgeschaltet .....: (Am Ende ist natürlich nichts passiert ... Es stellte sich heraus, dass es ein langweiliges Stück ungebackenes Brot war ... also hat der Bericht nicht funktioniert ... ..: girl_red: Stimmt, ich habe die Farbe dieses untergebackenen Brotes gesehen (schmutzig-grau-unverständlich) und der Geschmack ist sauer. Es schien mir, dass der Essig zu viel ist. Ich weiß nicht, ob ich noch einmal experimentieren werde ... Woz Ich kann und ich werde. Ich möchte wirklich seinen WIRKLICHEN Geschmack ausprobieren.
Ich würde gerne die Meinung unserer Spezialisten zu diesem Rezept im Forum hören.
Vielleicht versucht jemand anderes, ein Bild zu backen und zu posten.

[Vera]

... Ich möchte wirklich seinen WIRKLICHEN Geschmack ausprobieren.

VeraGeschmacksfragen sind rein individuell. Persönlich für mich 2 .. l. Essig + 2 TL. Hefe für 490 g. Mehl ist kritisch und unrealistisch.

[Vera]

VeraGeschmacksfragen sind rein individuell. Persönlich für mich 2 .. l. Essig + 2 TL. Hefe für 490 g. Mehl ist kritisch und unrealistisch.

Als ich mich entschied, Brot nach diesem Rezept zu backen, war mir eine Mischung wie Kaffee-Kakao immer noch peinlich. Ich schweige im Allgemeinen über Essig mit Hefe ... Ich hatte Angst, die Wände des Eimers zu ruinieren, aber ich dachte nicht an meinen Magen ...

Auf dieser Seite sind bereits Rezepte getestet. Nach diesem Rezept-
Zutaten
Ei 1St.
Raffiniertes Pflanzenöl 1,5 EL. l.
Butter 20g.
Zucker 1 .. l.
Salz 1,5 TL l.
Weizenmehl 550g.
Trockenhefe 1,5 h. l.
Kefir 300g. (Ich mache mit Milch)
Ich backe jeden Tag Brot (oder sogar 2 Mal für Freunde). Das ist super Brot! Danke Omela !!!

Ich backe jeden Tag Brot (oder sogar 2 Mal für Freunde). Das ist super Brot! Danke Omela !!!

* VeRa *, backe Brot nach deinem eigenen Rezept und lass es uns als Rezept deines Autors posten
Und zum Mistelrezept haben diese Rezepte nichts zu tun ...

Und zum Mistelrezept haben diese Rezepte nichts zu tun ...

Es macht mir eigentlich nichts aus, aber es scheint mir das gleiche ???

Ei 1St.
Raffiniertes Pflanzenöl 1,5 EL. l.
Butter 20g.
Zucker 1 .. l.
Salz 1,5 TL l.
Weizenmehl 550g.
Trockenhefe 1,5 h. l.
Kefir 300g.

Ei 1St.
Raffiniertes Pflanzenöl 1,5 EL. l.
Butter 20g.
Zucker 1 .. l.
Salz 1,5 TL. l.
Weizenmehl 550g.
Trockenhefe 1,5 h. l.
Kefir 300g. (Ich mache mit Milch)

Ja, um ehrlich zu sein, ich habe mich bereits in den Rezepten "verloren". Hier haben Sie einfache Doppel und mit Essig und ...

Deshalb schlage ich vor, die Rezepte nicht zu verwechseln, sondern Ihr eigenes Brot zu backen und ins Forum zu stellen. Dort werden wir speziell mit jedem Brot sprechen

Ja, um ehrlich zu sein, ich habe mich bereits in den Rezepten "verloren". Hier haben Sie einfache Doppel und mit Essig und ...

Deshalb schlage ich vor, die Rezepte nicht zu verwechseln, sondern Ihr eigenes Brot zu backen und ins Forum zu stellen. Dort werden wir speziell mit jedem Brot sprechen

Poma, danke für deine Kommentare.: Girl_red: Jetzt wird mit Milch gebacken (anstelle von Kefir nach dem Omela-Rezept), ich warte auf das Ergebnis.
Ich werde auf jeden Fall ein Foto aussetzen.
Ich bin Ihnen sehr dankbar für Ihre Hilfe, Unterstützung und Kommentare.

Es macht mir eigentlich nichts aus, aber es scheint mir das gleiche ???

Ei 1St.
Raffiniertes Pflanzenöl 1,5 EL. l.
Butter 20g.
Zucker 1 .. l.
Salz 1,5 TL l.
Weizenmehl 550g.
Trockenhefe 1,5 h. l.
Kefir 300g.

Lassen Sie uns bewährte Rezepte für diesen Ofen posten und wer hat die Programmierung herausgefunden?

[marina16]

marina16Dieser Abschnitt heißt Das einfachste Brot (nach den Modellen der Brotbackautomaten). Dies ist der Abschnitt des Autors und das Rezept für das überprüfte Brot des Autors!

Aus diesem Grund haben wir einen Abschnitt erstellt, damit Sie von den Autoren lernen, backen und Fragen stellen können

Und nur um über Rezepte zu sprechen, ohne Brot und Fotos zu backen - wir haben ein gemeinsames Thema im Abschnitt Auswählen und Bedienen von x / Öfen.

Viel Glück, backe Brot mit unseren Autoren und poste deine Rezepte im Forum!

ROMA, vielen Dank! Wir haben gerade einen Ofen 800 gekauft und daher eine Anfrage für einen Anfänger: Schreiben Sie ein bewährtes Rezept - es gibt viele Informationen im Forum, aber Sie möchten bereits Brot backen

ROMA, vielen Dank! Wir haben gerade einen Ofen 800 gekauft und daher eine Anfrage für einen Anfänger: Schreiben Sie ein bewährtes Rezept - es gibt viele Informationen im Forum, aber Sie möchten bereits Brot backen

Und warum ist dieses Rezept für Sie nicht getestet? Unsere Mistel leistet hervorragende Arbeit beim Brotbacken und kann vorschlagen
Nehmen Sie dieses Rezept und wiederholen Sie es kühn!

Achten Sie einfach auf das Konzept des Mehl / Flüssigkeits-Gleichgewichts - dies wurde nicht für Brot storniert, und jeder hat es persönlich - lesen Sie über dieses Thema HANDBUCH FÜR DAS BROTBACKEN IN HOMEMADE BROT #Durch dieses Thema haben wir alle gelernt, Brot zu backen

OK, ich versuche ... eine andere Frage von einem Anfänger - wie viele Gramm Löffel? und Kefir 300g oder 300ml? und ich habe bork 800 - wer hat darin gebacken? Welches Gewicht und welches Programm soll ich wählen? DANKE IM VORAUS!

OK, ich versuche ... eine andere Frage von einem Anfänger - wie viele Gramm Löffel? und Kefir 300g oder 300ml? und ich habe bork 800 - wer hat darin gebacken? Welches Gewicht und welches Programm soll ich wählen? DANKE IM VORAUS!

Brot hängt nicht vom Modell von x / Herd ab, das Prinzip ist für alle gleich!

Öffnen Sie den ersten Beitrag des AUTOREN-Rezepts, es gibt ein vollständiges Rezept für Bork sowie die Menge und das Programm und den Rest.

Der Autor gibt Kefir in Gramm an!

Zutatenmessungstabelle hier Menge der Hauptzutaten in einem Messbecher und Löffel https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Wiederholen Sie alle Aktionen nach dem Autor - es sollte funktionieren!

Hier wartete ich darauf, dass das Brot abkühlte, damit es geschnitten werden konnte. Ich poste Bilder für Ihr Urteil




Ich freue mich auf Ihre Kommentare.

VIELEN DANK! Die Hersteller gaben keinen Messlöffel, ich ging auf die Waage ...

OK, ich versuche ... eine andere Frage von einem Anfänger - wie viele Gramm Löffel? und Kefir 300g oder 300ml? und ich habe bork 800 - wer hat darin gebacken? Welches Gewicht und welches Programm soll ich wählen? DANKE IM VORAUS!

Marina, ich habe auch einen Bork800. Sehr guter Herd!
Ich backe dieses Brot in der Grundfunktion und stelle das Gewicht auf 1000 g ein. Ich lege die Flüssigkeit in ml auf die Waage.
Leckeres Brot für Sie!

VIELEN DANK! Die Hersteller gaben keinen Messlöffel, ich ging auf die Waage ...

Ja, der Messlöffel wird vom Hersteller leider nicht zur Verfügung gestellt. Und die Waage wird immer nützlich sein!

Kefir ist dick, daher sind Gewicht und Volumen unterschiedlich - der Autor empfiehlt, Kefir in Gramm zu wiegen.

Ich bin überhaupt nicht dagegen, Kefir in ml zu gießen. Aber dann müssen Sie das Gleichgewicht zwischen Mehl und Flüssigkeit überwachen

Vera, danke !!!! Ich werde über die Ergebnisse schreiben

Kefir ist dick, daher sind Gewicht und Volumen unterschiedlich - der Autor empfiehlt, Kefir in Gramm zu wiegen.

Ich bin überhaupt nicht dagegen, Kefir in ml zu gießen. Aber dann müssen Sie das Gleichgewicht zwischen Mehl und Flüssigkeit überwachen

Vielen Dank, Poma. Und die Wahrheit ist, Kefir hat unterschiedliche Dicken und unterschiedliche Fettgehalte.
Und ich, du Bastard, habe nicht einmal darüber nachgedacht ...

[Vera]

Hier wartete ich darauf, dass das Brot abkühlte, damit es geschnitten werden konnte.

Verawunderbares Brot. Nur musste auf die vollständige Abkühlung gewartet werden. Es ist zu sehen, wie die Krume vom Messer zusammenklebte.

Wer hat die Programmierung herausgefunden?

marina16 Willkommen im Forum! Dein Herd.einschließlich Programmierung diskutiert HIER.

HALLO, ALLE MITEINANDER!!! Gestern auf Kefir nach dem Rezept gemacht
ALLES hat super geklappt, sogar der Mixer ging runter (vorher habe ich 1 gemacht - ich steckte fest, so dass ich herausgezogen habe - das ganze Brot zerquetscht)
Sag mir, in welchem ​​Forum gibt es ein einfaches Rezept für gewöhnliches Schwarzbrot (Bork 800 Ofen)

[marina16]

Sag mir, in welchem ​​Forum gibt es ein einfaches Rezept für gewöhnliches Schwarzbrot (Bork 800 Ofen)

marina16 Was meinst du mit "normalem Schwarz"? Das ist alles rein individuell. Probier diese: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

marina16, ich backe gerne Schwarzbierbrot (Brotbackautomat) https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...pic=357.new;topicseen#new Sehr leckeres Schwarzbrot wird aus interessanten Zutaten gewonnen. Probieren Sie es aus, vielleicht wird es Ihnen gefallen

DANKE AN ALLE! Ich werde es auf jeden Fall versuchen !!!

: hi: Hallo liebe Bäcker! Ich fing an, etwas zu bekommen :: yahoo: bereits das dritte Bauernbrot - Ksyushka Bun's Rezept; weiß och. einfaches Rezept Admin (nur ich habe es auf die Masse von 500 g Fertigbrot reduziert) und Kuchen aus Bork's Rezeptbuch (nur kandierte Früchte und Rosinen durch Mohn ersetzt). Aber kann ich hier ein Foto einfügen?
Versuchen ...

Nein, es kommt nichts heraus, sorry. Vielleicht lerne ich später. Viel Glück und leckeres Brot an alle!

[Brandneu]

Brandneu , Sie haben begonnen, das Foto korrekt einzufügen. Sie müssen nur den ersten Link des Radikals korrekt kopieren (Sie haben ihn abgeschnitten), ihn dann auswählen und auf das dritte Symbol links in der unteren Reihe klicken. Viel Glück.

Hallo Omelochka! Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe. Nur ich bin jetzt auf dem Land und das Internet ist sehr gut. schleppend. Ich werde versuchen, in einer Woche ein Foto zu posten! Fröhliche Fastnacht! Gute Pfannkuchen und Brot! Und ich wünsche allen viel Glück!

Guten Tag an alle und einen schönen Urlaub an euch!
Vielen Dank an alle Mitglieder des Forums für die leckeren Brotrezepte! Ich backe jeden zweiten Tag und die ganze Familie ist sehr glücklich!
Aber mit der Platzierung von Fotos kommt nichts heraus, wird nicht geladen und dann weiß ich nicht, was ich tun soll ... Gutes Brot und Glück für alle!

[So fügen Sie ein Foto in Ihre Nachricht ein]

Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte an alle gleichzeitig!

So fügen Sie ein Foto in Ihre Nachricht ein

Dies ist meine kleinere Version von Bauernbrot (Ksyushka @ Bun @).
Es scheint zu funktionieren ...