Yuri, Oleg selbst kann jedes Produkt seiner eigenen Zubereitung trinken - er ist ein Erwachsener, muss sich der Risiken bewusst sein. Was sind die Risiken - Sie selbst verstehen als Arzt.Aber Kinder mit solchen eigenen Produkten, wenn jeder dritte Milcherzeuger E. coli oder etwas anderes findet, würde ich nicht riskieren, es mit Sicherheit zu füttern.
Wie wurde Joghurt zuvor ohne vivo-Fermente hergestellt?
Vor, ist es vor 100 Jahren? Dann gab es keine Flugzeuge und jede Infektion auf der ganzen Welt bewegte sich nicht mit Schallgeschwindigkeit. Ich hoffe, es besteht kein Grund zu erklären, dass in unserem Jahrhundert die epidemiologische Situation anders ist und die Immunität von Menschen und Bakterien unterschiedlich ist und die Luft, in der all dies aufsteigt, nicht gleich ist.
Mein Weg zu Fabrik-Sauerteigen begann nach einer schrecklichen Vergiftung mit Activia-Produkten. ALLE Produkte dieser Marke verursachen mir schreckliche Magenkrämpfe und ... andere unangenehme Symptome, bei denen eine Notfallreinigung des Körpers auftritt. Es gibt eine Art Sorte oder Zusatzstoff in diesem Produkt oder etwas anderem, aber ich fühle mich schlecht dabei.
Und ich liebe saure Milch sehr. Aber in 10 Jahren, in denen ich Fabrikstarterkulturen und meinen eigenen hausgemachten Joghurthersteller mit all den Sterilisationen und Vorsichtsmaßnahmen verwendet habe, gab es nie Einstiche.
Ich mache keine Kampagne für irgendjemanden, jeder wählt für sich.
