Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

Sie können einfach so nur im Cartoon.







Oder mit einem Enzym habe ich so etwas gemacht, nur bei 35 ° hat es bei mir nicht funktioniert, bei 38 ° hat es funktioniert. und nachdem ich das Gerinnsel geschnitten habe, halte es 1,5 bis 2 Stunden lang auf 70ºC erhitzt, und ich ging regelmäßig hinauf, entfernte das Serum mit einer Tasse und rührte es um. Dann, wenn es etwas abgekühlt war, legte ich das Käsekorn in eine Form (ohne Gaze), einen Deckel oder eine Untertasse und eine kleine Ladung in Form eines Glases Wasser und stellte diese Struktur bis zum Morgen in den Kühlschrank.

Mädchen, gute Nacht!
Gibt es Molke für Käse? In unserem Laden habe ich Molke in Tetra-Päckchen gesehen. Kann ich daraus Käse machen?

Oder was kann ersetzt werden? Ich möchte diesen Käse wirklich)))) Ich denke, es wird sehr problematisch sein, hier Enzyme zu finden.

[Verzaubert]

VerzaubertDas Serum in den Beuteln ist also das übliche Serum.
Natürlich können Sie verwenden.

Danke Maria

Oder was kann ersetzt werden?

Nur Kefir

[vernisag]

vernisagund Sie könnten ein so wunderbares Käserezept nicht separat für unsere Shteba zubereiten? bitte, ich möchte auch näher auf kefir eingehen .. und damit ein so wichtiges rezept nicht im thema verloren geht ..

Ich kann nur mehr aus 4 Litern Milch machen, so dass der Käsekopf schöner wird, mehr Und ich werde ein Bild des gesamten Prozesses machen

[vernisag]

vernisag, Vielen Dank! Und müssen Sie den Kefir sowie die Molke erhitzen und in die Milch gießen?

Es scheint mir, dass es nicht notwendig ist, es aufzuwärmen, und es wird so warm, und ich denke, die Temperatur von 80 ° wird ausreichen. Die Hauptsache ist, selbst etwas zu finden, das die schnelle Koagulation von Milch unterstützt. Essig und Zitronensäure werden hinzugefügt, aber ich mag es irgendwie nicht, natürlicher ist es Molke, Kefir, saure Sahne ... Nur nicht frisch, aber schon sauer, drei Tage alt ist besser.

[vernisag]

vernisag, danke, ich werde dann Rezept warten)))))
und ich habe auch einmal eine Art Kalziumchlorid gelesen oder etwas, das der fermentierten Milch zugesetzt wurde - es scheint, als würde mehr Käse herauskommen ...

[julia_bb]

julia_bbUnd was für ein leckeres - Sie würden es versuchen, ja mit Mohn! Sein Sohn schmierte es mit Weichkäse und aß es mit Tee! Ich möchte neulich versuchen, mit Buchweizenmehl nach dem gleichen Rezept zu backen. Interessant für mich ... Ich liebe den Geschmack von Buchweizenmehl in Keksen, in Kuchen .. Ich werde später teilen)))

Mädchen, kann ich ein Käserezept für Steba haben? Ich habe gerade 6 Liter Milch und 2 Liter Molke gekauft. Ich möchte es heute tun. Wie ist alles richtig und in welchen Mengen und welcher Temperatur soll ich einstellen? Ist meine Milch 2,2% gut? Es war nur so, dass es im Laden einen Rabatt auf ihn gab, also habe ich ihn mir geschnappt)))

Ich wollte wirklich sofort aus der ganzen Milchmenge in einem großen Topf machen, aber ich war in 2 Läden und konnte kein Thermometer kaufen. Hier ist, wie man ist?

Wenn möglich, Schritt für Schritt. Und dann werde ich das Temperaturregime zum ersten Mal in Shteba ausprobieren.

Hilfe! Pliz!
Sie wartete nicht auf eine Antwort, sie goss die ganze Milch in einen großen Topf und erhitzte ihn, bis ein Dunst auftauchte. Das Serum wird separat in einen heißen Zustand erhitzt. Ich habe es allmählich zu Milch hinzugefügt, aber es will sich in keiner Weise kräuseln

Antworte schnell jemandem, solltest du die Milch weiter erhitzen oder sie ausschalten und warten?

[Verzaubert]

VerzaubertWir hatten ein Käserezept im Forum. Adyghe, wenn ich mich nicht irre,
Geben Sie bei der Suche)) ein
Dort wird es mit Molke fermentiert.

Mädchen, kann ich ein Käserezept haben?

Hier fand ich es, Mannochka legte das Rezept aus


Paneer (hausgemachter Käse ohne Eier) (Manna)

[vernisag]

vernisag, MasinenDanke Mädchen!
Ich habe es schon getan und den Käse im Kühlschrank unter Druck gesetzt. Die Frage ist über das restliche Serum, ich habe fast 5 Liter davon, ich habe den Rest eingegossen. Ich möchte es in den Kühlschrank stellen.Ich weiß, was du einfrieren kannst. Kann diese Molke in Zukunft für die Käseherstellung wiederverwendet werden?

Kann diese Molke in Zukunft für die Käseherstellung wiederverwendet werden?

Sicher kannst du
Ich habe auch 2,5 Liter Molke im Kühlschrank, was kann ich damit machen
Gestern habe ich Brot auf Molke gebacken. Der Käse ist schon wieder vorbei ...
Ich werde Bauernmilch kaufen und trotzdem kochen.
Und mit Serum werde ich wahrscheinlich baden ...

Mädchen!!! Helfen Sie mir bitte!! Was soll ich jetzt tun? Ich kochte die Marmelade in einem Stab und ging für ein paar Minuten, und sie lief weg (((
und floss ein wenig in die Schüssel, und von dort irgendwo unten und eine Pfütze strömte unter dem Boden hervor .. ist das jetzt - das war's? oder irgendwie kannst du meinen Stiel waschen ((((wie man ihn öffnet)?
sehr verärgert (

[Kavmins]

KavminsSchrauben Sie einfach den Boden ab.
Ento Marmelade ist schlecht, es wird dort bleiben.

und es gibt auch Elektronik im Inneren .. kann es jetzt abgedeckt werden? .. ((
das hat mich zur Marmelade gezogen, um zu kochen

Vielleicht oder vielleicht auch nicht, je nachdem, wo die Marmelade ist.

im Moment werde ich es cool sehen .. und wie wird der Boden abgeschraubt? Befinden sich am Boden oder in der Schüssel Schrauben?

[Kavmins]

Kavmins, ehrlich gesagt, weiß ich es nicht. Ich habe es nie abgeschraubt, höchstwahrscheinlich sollte es unten sein.

abgeschraubt .... unten gibt es einen Eingang .. es gab nur ein wenig Stau auf der Außenplatte, innen wo die Drähte trocken waren alles ..................... ... aber es ist beängstigend, es weiter zu lösen - schließlich sammelst du die Feigen so wie sie waren ... sie haben versucht, eine Schraube des Gehäuses zu lösen - also will er nicht wirklich zurückschrauben ... du kannst eine Art Einwegschrauben sehen))) .... okay ... Ich werde die Schüssel wieder reiben - der Rest kann allmählich von selbst ausbrennen, wo man nicht kriechen kann (
Die Hauptsache ist, nicht in den Elektronikblock zu gelangen, ein Mädchen aus einem anderen Forum hat so Wasser bekommen - der Block wurde sofort abgedeckt ...

[Kavmins]

KavminsIrgendwie lief das Kompott weg, als ich es vorher öffnete, und die Schüssel wurde an den Rand gezogen. Ich hatte damals auch Angst.)) Aber irgendwie hat es geklappt - die Hauptelektronik scheint auf der Seite und nicht unten zu sein. Es scheint, dass solche Exzesse im Voraus vorgesehen waren - unter der Heizung in der Mitte befindet sich ein Loch, in dem alle unnötigen Abflüsse herausfließen. Ich habe Shteba die ganze Zeit in seiner Ecke stehen, habe sie kürzlich zum Waschen bewegt und wieder eine bräunliche, dicke, halbgetrocknete Pfütze gefunden. Aber töte mich, ich werde mich nicht erinnern, was mir hätte entkommen können.

Wenn Sie bei hellem Licht von unten in die Shteba schauen, dann scheint sie durch die Schlitze des Gitters von der Seite durch - das Loch ist da.

[Bijou]

Bijou, das ist sicher .. als sie sich aufgedreht haben - es gab ein Loch in der Mitte ..))) das ist so richtig vorgesehen ... eh!)))
ein wenig erleichtert von meinem Herzen ..) Ich war hier so besorgt ...
Die Marmelade war immer noch sehr flüssig, fast wie süßer Saft, es gab nicht genug Zucker - ich habe gerade angefangen, sie zu kochen, sie floss gut)))

[Kavmins]

KavminsJa, wir haben fast sofort mit dir geschrieben.
Gut gut. Auch ich rieb alles mit Flagellen aus feuchten Tüchern von oben unter die Scheibe, wo immer ich sie bekam, und ließ sie einen Tag lang zum Trocknen offen. Die Hauptsache ist, das nasse Gerät nicht einzuschalten. Denken Sie daran, wie bei versenkten Telefonen. Ziehen Sie stattdessen den Akku heraus und trocknen Sie ihn gründlich ab, bevor Sie ihn das nächste Mal einschalten.)

[Bijou]

Bijou, Masinen Vielen Dank für Ihren Rat und Ihre Unterstützung !!!!!

Mädchen! Helfen Sie bitte, Grießbrei zu kochen, es funktioniert in keiner Weise: Es ist flüssig, dann dick, dann brennt es. Teile deine Erfahrung

[katerina2]

katerina2, nein, gut, flüssig / dick, es hängt von Ihren üblichen Proportionen ab. Jeder hat seine eigenen. Ich habe drei Esslöffel Zucker für einen Karton Milch, einen Tropfen Salz und ein etwas unvollständiges Joghurtglas (125 ml) Müsli. Ich habe lange nicht mehr in Shteba gekocht, daher werde ich den Druck nicht genau sagen, aber ich vermute, dass er 0,7 beträgt, obwohl dies keine Tatsache ist.

Gießen Sie die Milch aus, geben Sie den Salzzucker hinein, stellen Sie ihn für eine Minute ein und schalten Sie ihn ein. Wenn Sie Zeit haben, um in der Nähe zu sein, decken Sie noch nicht ab und warten Sie, bis sich die Milch erwärmt hat. Fügen Sie dann das Getreide hinzu, rühren Sie es mehrmals um, damit es nicht zusammenbackt. Schließen Sie den Deckel, wenn Dampf über der Oberfläche auftritt. Der Schnellkochtopf schließt das Ventil sehr schnell und lässt das Ventil beim Ausschalten selbst absenken.

Wenn keine Zeit ist, trinken wir alles auf einmal, schütteln es gut und schließen den Deckel. Die Variabilität des Ergebnisses kann jedoch größer sein.)))

Der Brei erweist sich als luftig, er sieht sehr nach Pudding oder Milchgelee aus. Wenn es nicht brennt, natürlich.

Ich habe nicht versucht, mit einer Verzögerung zu kochen. Aber ich kann hinzufügen - dieser Brei ist der stabilste in einem kalten Cartoon. Das heißt, ich rate dringend davon ab, Milch in einem anderen Programm zu erhitzen und den Arbeitsbrei auf den bereits warmen Inhalt einzuschalten.

Aus Gründen des Interesses habe ich mich mit Grieß beschäftigt, aber lange Zeit blieb mir wenig in Erinnerung - sobald sich der Brei herausstellte, verlor ich sofort das Interesse daran und koche ihn jetzt schnell auf dem Herd.

und jetzt koche ich schnell auf dem herd.

Ich denke auch, dass es besser ist, Grieß auf dem Herd zu kochen, es ist eine Frage der Minute.

Hier im Forum haben wir darüber gesprochen, dass Grieß mindestens 20 bis 30 Minuten lang gekocht werden sollte. Ich erinnere mich nicht genau

Truthahnsuppe mit hausgemachten Nudeln (Steba Schnellkochtopf) (Masinen)

Ja, nein, ohne Druck für 20 Minuten hat Admin-Tatiana eine Rezension zu diesem Thema gemacht (ich weiß nicht mehr, wo). Sie schrieb dort, dass schnell gekochter Brei schädlich für den Magen ist, da das Anschwellen von Getreide während des Kochens auftreten sollte und nicht im Magen. Ich erinnere mich nicht genau, aber die Bedeutung ist so
Aber es gibt ein Rezept mit Erklärungen


Grieß im Oursson-Prozessor (Administrator)

Vielen Dank für den Rat, ich werde es versuchen.

Ich bin völlig traurig, dass etwas mit dem Deckel oder mit dem Ring nicht mehr hält, während sich der Druck aufbaut, Dampf unter dem Deckel strömt und zischt, dann langsam vergiftet, aber es gibt Druck im Topf, der Deckel öffnet sich nicht.
Verdammt was zu tun?
Werden die Bezüge separat verkauft? Und die Ringe?

[Lerele]

Lerele,
In ComFort-Max verkaufen sie definitiv beide, aber das ist in Moskau

[Antonovka]

Antonovka, aber dann schreibe ich direkt an das Hauptquartier. Wenn ich es hier nicht finde, bitte ich sie. Aber in extremen Fällen wird Ihre Schwester von Ihnen gehen, nicht von Moskau, aber Sie können es auch online kaufen.

[Lerele]

Lerele,
Lass es klappen

[Antonovka]

Antonovka,

[Lerele]

LereleVersuchen Sie, den Ring zu wechseln.
Finden Sie von einem anderen SV auf dem Amazonas.

Alles ist bereits entschieden, sie werden mir ein Cover von Shteba schicken
Trotzdem scheint es mir, dass es nicht um den Ring geht, ich habe es bereits von Brand versucht, zischt ...

Damen !! Danke für die Erfahrung
Ich selbst war so verärgert über etwas, ich habe ein Arbeitstier, sie macht alles und arbeitet jeden Tag, besonders jetzt, wenn es heiß ist, werde ich definitiv nichts auf dem Herd machen.
Danke S-t für deine Sorge !!!!

Dampf strömt und zischt unter dem Deckel hervor, vergiftet dann langsam, aber es gibt Druck im Topf, der Deckel öffnet sich nicht.

Überprüfen Sie, wie beide Muttern an der Unterseite der Abdeckung festgezogen sind. Sie sollten fest gewickelt sein.

[Linadoc]

LinadocIch werde nachsehen, danke !!! Vielleicht trifft es auf sie zu, aber es ist so beleidigend, und die Milch lief weg und wusch dann alles, heute Wasser unter den Bohnen.

Mädchen! Ich appelliere an alle, die mich sehen!)))) Ich muss dringend kleine Ringe eines roten Fisches kochen. Ich möchte es in Folie mit Tomaten, Gewürzen, Käse, Zwiebeln - das heißt, ich wickle jedes Stück einzeln mit meinen Süßigkeiten ein. : oops: Und welcher Modus. Etwas Wasser auf den Rost geben, um Dampf und etwas Wasser zu trinken? Und die Temperatur und die Zeit? Sag mir, wie wir in Shtebe in Folie kochen - wie lange dauert es? ... Ich habe schon einmal auf dem Gitterrost gedämpft. Ich würde gerne in Folie sein. Ich warte auf Hilfe! Pliiiz!

Und wenn nur auf Brei, wie Backen? oder auf einen Fisch, nur ein wenig Wasser, um Druck auszuüben? (aber theoretisch habe ich es selbst in Folie nur in Polaris auf Backwaren gemacht, aber nicht im Personal probiert)

[Irina. EIN]

Irina. EIN, Zdrst! Vielen Dank für Ihre Antwort ... Also denke ich - stellen Sie Wasser auf den Rost und verwässern Sie - wie wird es sich dann von "einem Paar" unterscheiden? Und wie hast du es gemacht - bis zum Boden der Schüssel? Ich habe ein ähnliches Rezept von Tanyulya gefunden. Aber in einem anderen Cartoon. Und da schärft es sich irgendwie nicht - WO hat sie den Fisch in die Folie gelegt? Nach unten oder zum Rost !? Das ist hier die Frage?

[mamusi]

mamusi, in der Polaris habe ich es einfach auf den Boden gelegt, beurteilt, das backt, es bedeutet fast wie im Ofen, meine Freundin hat es im Airfryer gemacht, fast das gleiche, Fisch, Tomate und etwas anderes, in Folie portioniert, sie mochte es auch (ich würde es anprobieren) Brei, mit einem Druck von 0,3,) kann warten, was werden erfahrene Benutzer raten? (damit die Produkte sicher nicht verderben)

Kurz gesagt ... ich habe mich so entschieden ... jetzt werde ich wahrscheinlich gehen ... ich werde alles einpacken, was ich wollte und wie ich wollte ... und dann ...Wie Irina zu "Kasha" rät, werde ich es versuchen ... Ich werde die Folienpakete auf den Boden der Edelstahlschale legen ... vielleicht einen Tropfen eines halben Glases Wasser ... Versuchen ist keine Folter. Es gibt noch keine Antworten ... Hilfe ist noch nicht gekommen ... aber die Zeit läuft davon! Ich werde warten ... und gleichzeitig auf den Bildschirm des Tablets blinzeln ... Vielen Dank an alle, die helfen können!