Butterkuchen

Wie wird es jetzt schmecken?

Immer noch das gleiche, reich ...

Tatsächlich ist es okay, Kuchenteig auch ohne Vanillin hat ein erstaunliches cremiges Aroma ...

[Krume]

KrumeInnochka, ich mache keinen Teig, den ich eine Stunde lang erhitze, Milch, Hefe, einen Löffel Mehl und einen Löffel Zucker zerdrücke.
Ich rührte alles und warm, nach 15 Minuten habe ich schon einen Hut.
Ich knete in HP.
Jetzt ist mein Öl schon in Proofdosen.

[Krume]

Mädchen, danke, beruhigt! Liegt, setzt sich, der Geruch ist sehr lecker. KrumeIch habe diesen Kuchen nicht auf Teig gemacht, sondern letztes Jahr nach dem Rezept meiner Mutter gebacken. Die Produktpalette dort ist fast die gleiche wie die von Elena Bo, und so habe ich den Unterschied im Geschmack nicht gespürt (ich erinnere mich an diesen Geschmack seit meiner Kindheit). Der Teig wurde aus der Hälfte von Mehl und Milch hergestellt, auf "Pizza" geknetet und im Ofen stehen gelassen. Nun, es könnte nützlich sein.

[Elena]

ElenaVielen Dank für den Kuchen !!! Ich habe noch nie Kuchen gebacken. Alles hat geklappt Stimmt, das Dach hat ein wenig geknackt, aber man kann es nicht unter der Glasur sehen. Der Geruch war großartig. Wir werden morgen schneiden

Und ich habe in HP Panasonic im Hauptmodus mit Rosinen gebrannt. Ich habe es für 340 Gramm Mehl gemacht, alles war genau nach dem Rezept, ungefähr 20 Minuten vor dem Ende des Backmodus, der Geruch ging dahin, dass es brannte, aber ich dachte, dass die Rosinen aus dem Spender irgendwo zu den Heizelementen gelangt waren, aber jetzt holte ich einen sehr gegerbten Ziegel heraus, die Größe der Wahrheit unter der Decke. Traurigkeit ...
Jetzt wird es etwas abkühlen, die Seiten mit einer Reibe reiben, aber ich werde anscheinend mit Glasur maskieren, wie es beabsichtigt war

Guten Abend. Ich habe heute zum ersten Mal Osterkuchen gemacht. Es stellte sich meiner Meinung nach als großartig heraus. HP kneten, im Ofen gebacken.
Vielen Dank! Köstlich !!!!

Ich habe gerade einen Kuchen aus der Brotmaschine bekommen, der Geruch ist großartig. Da ruht ein gutaussehender Mann, gebacken aus 400 gr. Mehl, ruhte auf dem Dach. Lenochka Bo, vielen Dank für das Rezept, es stellte sich sofort heraus, es wird mit Glasur abkühlen.

[Elena Bo]

Elena BoDer Kuchen erwies sich als unglaublich lecker und der Geruch ... fassungslos

Meine wunderbaren Butter sind auch fertig, im Ofen und in der Brotbackmaschine gebacken.
Ich missbrauche dieses Rezept ... erstaunliches Aroma, Wundergeschmack !! Danke Elena und frohe Feiertage !!

Nun, sie haben eine Probe von allen Kuchen genommen ... Butter hat bedingungslos den 1. Platz verdient !!!!!!!!!!!!! Hurra, Kameraden !!! UNSER HAUSTIER ist saftig, duftend, trocknet nicht, ich will es und ich will es, ich will es und so weiter ... danke an Elena !!!!!!!!!!!!! (aber auch hier sollte ich etwas mehr Mehl hinzufügen duckte sich vor der Luftigkeit. Mehlprämie - ALEIKA)

Wieder auf unserem Tisch und wie immer - jenseits des Lobes! Vielen Dank von ganzem Herzen!
Das einzige - sie kneteten es in KhP und eine halbe Stunde vor dem Backen legten sie den Teig in Formen und nach einer halben Stunde begannen sie zu backen. Es ist großartig geworden

Das einzige - sie kneteten es in KhP und eine halbe Stunde vor dem Backen legten sie den Teig in Formen und nach einer halben Stunde begannen sie zu backen. Es ist großartig geworden

Ich habe auch im Ofen in Dosen gebacken

Ich habe diesen Kuchen gebacken. Streng nach dem Rezept für 300 gr. Zwar stellte sich heraus, dass mein Hoden 30 Gramm klein war, ich fügte 10 ml Milch als Plus hinzu. Kandierte Früchte und ein halber kleiner Apfel. Rose gut, gut gebacken. Zucker ist genug. Was ist peinlich. Die Krümelfarbe erwies sich als dunkel, gelbbraun. Und sehr trocken. Es gibt praktisch keine Luftfeuchtigkeit. Was könnte der Grund sein?

Ich habe viele Jahre gebacken, aber wir können immer noch nicht genug Wundergeschmack und Struktur bekommen !!
Ein Duft für das ganze Haus von gestern !!
Ich werde hinzufügen: Ich backe Butter nur auf dem Eigelb, der andere ist auf ihnen, das fällt auf, als wenn man Eier ganz legt.

Die Krümelfarbe erwies sich als dunkel, gelbbraun

Ich habe eine wundervolle gelbe Farbe !! Kurkuma an der Spitze eines Messers hinzugefügt, und haben Sie hinzugefügt?

Aber ich dachte, was wäre, wenn ich Maslyany nach dem Vorbild des Royal Bummer auf einen Timer von -13 Stunden setzen würde? Immerhin wird es dann noch schmackhafter !!!! (so etwas wie ein Schwammteig wird funktionieren)

[Natul]

Ich habe ein Jahr lang gebacken, aber wir können immer noch nicht genug bekommen

So backen Sie oft, Natul ...

Ich backe Butter ausschließlich auf Eigelb

Im Allgemeinen backe ich alle Kuchen nur auf Eigelb ... Protein in Osterkuchen ist nicht gut, kluge Leute lehrten ...

Zum Glück für Proteine ​​fand ich dieses Jahr so ​​eine leckere Verwendung !!!

Meins wird nicht genug davon bekommen !!!

[Häkeln]

Häkelnund welche "soooooo" -Anwendung haben Sie für Proteine ​​gefunden?

Ich habe einen Kuchen! Danke für das Rezept! Das Monster kam 10 cm höher als der Eimer heraus! sehr lecker und schon das Rezept im Sparschwein gegessen!

Christus ist auferstanden!

[Häkeln]

Häkelnund welche "soooooo" Anwendung haben Sie für Proteine ​​gefunden?

Ich schließe mich der Frage an Sehr interessant

Wirklich auferstanden !!!

Danke nochmal! Danke an Elena für das Rezept! Diesmal machte ich 340 gr., Den Teig und die Hälfte des Gärens in CB, 2 die Hälfte und backte in MV. Das Ergebnis war sehr beeindruckend. Direkt unter dem Deckel (5 Liter), bereits geküsst. Wow! Ich werde heute wieder backen. Ich hoffe wirklich, dass es so groß und schön wird.

1 Protein + 100 g Zucker schlagen. Pulver + ein paar Tropfen Zitronensaft = Kuchenmastix. Ich subtrahierte dies und tat es, aber für 2 Eichhörnchen +120 g Zucker. Pulver, entschied ich, dass viel Zucker. Ich habe gegen das Rezept verstoßen und es ist für mich nicht gefroren, das heißt, es ist flauschig und weich, aber es tropft nicht. Wenn Sie die fehlenden 80 gr hinzufügen. dann hätte sie sich vielleicht fester gehalten?
Auch ich würde Expertenrat in dieser Angelegenheit nicht ablehnen.

Gestern habe ich zum ersten Mal in meinem Leben einen Kuchen gebacken, die Wahl fiel auf dieses Rezept! Es war sehr lecker, danke!

gebackener Kuchen zum ersten Mal in meinem Leben,

mit Initiative

1 Protein + 100 g Zucker schlagen. Pulver + ein paar Tropfen Zitronensaft = Kuchenmastix

Ich habe noch Mastix, wo kann ich ihn aufbewahren? im Gefrierschrank?

[zweimal(!)]

Ich berichte über die Zubereitung: Ich habe diesen Kuchen das zweite Jahr gebacken ... meiner Meinung nach ist dies der problemloseste Kuchen! Ich habe die Charge in der HP erstellt und sie dann sofort auf den Proof im Cartoon übertragen. Auf dem HP-Display betrug die Zeit bis zum Ende des Proofs 1 Stunde und 20 Minuten. Nun, ich habe die gleiche Menge in den Cartoon gegeben. Nach 40 Minuten öffne ich den Mehrfachdeckel, um zu sehen, wie der Aufstieg verläuft, und der Kuchen hat BEREITS auf dem Deckel gelegen ... Ich habe zum ersten Mal im Teig gezügelt ... also was denkst du ... während des Backens mehr zweimal(!) Ich musste den Teig "absetzen" ...
Das ist, was ich tat:

Trotz der Tatsache, dass sich der Kuchen aus irgendeinem Grund als trocken herausstellte, war er sehr lecker und stellte sich beim ersten Mal heraus (ich habe es selbst nicht erwartet, dies ist nur mein drittes Produkt). Und überhaupt nicht lästig - die Zutaten hineingeworfen, dem Brötchen gefolgt - sitzen und warten. VIELEN DANK!!!

[Neuling]

Neulingund im Gegenteil, von allen Kuchen ist Butter die saftigste! Ich mochte es sehr! dann fand mein Mann heraus, dass Kuchen für weitere 40 Tage nach Ostern gebacken werden können - er begann zu fragen, nein .. verlangen, mehr zu backen !!

[Neuling]

Neulingund im Gegenteil, von allen Kuchen ist Butter die saftigste! Ich mochte es sehr! dann fand mein Mann heraus, dass Kuchen für weitere 40 Tage nach Ostern gebacken werden können - er begann zu fragen, nein .. verlangen, mehr zu backen !!

Ich dachte und entschied, dass der Apfel und die kandierten Früchte, die dem Boden hinzugefügt wurden, schuld waren - sie nahmen die Feuchtigkeit weg und das Dach platzte ein wenig. Und so eine hübsche Kuppel stieg auf.

Hier ist meine Butter. Dieses Jahr habe ich 100 g Butter, 140 Gramm getrockneten Cranberry-Zucker gegeben. Sie freute sich alle))) Ja, ich habe 0,25 TL Hefe hinzugefügt.

Danke Elena Bo

Vielen Dank für das Rezept !! Ich habe versucht, Osterkuchen im Ofen zu backen, es bleibt mir als sehr schwieriges Ereignis in Erinnerung, obwohl es viel besser schmeckt als im Laden gekaufte. Dieses Jahr habe ich bereits einen Brotbackautomaten und war entschlossen, darin einen Kuchen zu backen. Als ich mir den Abschnitt mit den Kuchen ansah, hatte ich ein wenig Angst, dass die meisten Kuchen noch im Ofen sind ... und in den Themen Kuchen in einer Brotbackmaschine schreiben sie oft, dass der Geschmack "unkultiviert" ist. Ich entschied, dass wir jeden Geschmack essen würden Und Ihr Rezept zog es durch seine Einfachheit an, es war sogar irgendwie ungewöhnlich, dass ich alles wegwarf und keine "Tänze mit Tamburinen" mehr.Der Geschmack ist jedoch super, der kuchenartigste! Ich habe LG 1001, es gibt eine Maxime. Gewicht 1000 g, ich zuckte sehr beim Backen, während des Backens stieg ich fast bis zum Deckel auf (vielleicht bekam ich keinen Zentimeter), mein Kind und ich rannten die ganze Zeit und schauten auf seinen Aufstieg und diskutierten, ob er den Deckel erreichen würde oder nicht. Der russische Koch wählte den Modus. Nach dem Backen ließ sich der Esel ein wenig nieder, im Kontext war es sehr leicht, luftig, aß sofort, so dass es kein Foto gibt.

aß sofort, so gibt es kein Foto.

Also, was ist los: Wir müssen den nächsten setzen. Zumal die Osterwoche kommt

Ich bin gekommen, um Ihnen für das Rezept zu danken. Asche drei Arten von Osterkuchen. Ich mochte dieses mehr als jeder andere, und es ist nicht schwer, ein Vergnügen zu machen, aber sehr lecker !!!

Also, was ist los: Wir müssen den nächsten setzen. Zumal die Osterwoche kommt

Ich backe dieses Rezept seit einigen Jahren mindestens 2-3 Mal im Monat, seit ich einen Brotbackautomaten gekauft habe. Ich verwöhne Haushaltsmitglieder mit Backwaren bei minimalen Arbeitskosten. Und gebackene Brötchen nach diesem Rezept, knetete den Teig in einer Brotbackmaschine und backte im Ofen.

Ja! Ich denke, dieses Rezept hat Wurzeln bei mir.

Ich dachte und entschied, dass der Apfel und die kandierten Früchte, die dem Boden hinzugefügt wurden, schuld waren - sie nahmen die Feuchtigkeit weg

Sie werden lachen, aber ich habe auch einen halben Apfel und kandierte Früchte hinzugefügt und das Ergebnis ist ... höchstwahrscheinlich ist das nicht der Punkt ...

In den Themen Kuchen in einem Brotbackautomaten schreiben sie oft, dass der Geschmack "unpersönlich" ist.

Leute, erklärt endlich, was COOKY TASTE ist? Mit fühlbarer Säure und faseriger Krume? und die Muffin-poröse, luftige Krume ohne sauren Geschmack?

[echeva]

echevaNach Pokhlebkin Kulich:
"Der Kuchen ähnelt bis zu einem gewissen Grad einem englischen Kuchen, aber der fertige Teig in Kuchen ist elastischer, nicht so krümelig wie in Muffins, dicht, faserig. Er ist nie zu trocken und daher viel angenehmer in der Konsistenz als alle anderen Arten von Gebäck. Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0
Nach diesem Rezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html Der Osterkuchen erweist sich als kanonisch, faserig und in keiner Weise ähnlich wie der "Frühlingskuchen" aus der UdSSR

t. Der Teig erwies sich als faseriger und feuchter.

Vielen Dank für das Backen von Osterkuchen nach diesem Rezept. Es ist sehr schön, Fotos Ihrer Meisterwerke zu sehen! Frohe Ostern

Ich backe es auch seit einigen Jahren, nur habe ich dieses Jahr kein Foto gemacht. Heute hat mein Mann den letzten geschnitten und alles ist in Ordnung, Geschmack, Aroma, Frische.

Ich möchte noch einmal wiederholen, da ist ein kleines Stück!

................. alles ist gut, Geschmack, Aroma, Frische.

Tanya, wie hast du es behalten? worin? Die Glasur erweicht und schmilzt in einem Sack mit ...

Tanya, wie hast du es behalten? worin? Die Glasur erweicht und schmilzt in einem Sack mit ...

Ich werde Tanya nicht wie meine antworten ...
Wenn ich die Glasur verteile, lege ich sie 3-5 Minuten in einen heißen Ofen. In jedem Fall sind die Eier roh.
Ich hatte drei große Kuchen (Butterkuchen und ein Schnurrezept) und fünf kleine. Der Haushalt hat ein großes Plastikbecken mit einem Deckel und stellt es dort hin, und wenn es kein solches Becken gäbe, würde ich es in einen großen Emaille-Topf mit einem Deckel stellen. und tat es vorher. Ich hoffe das hat geholfen ...

Vielen Dank für das Rezept! Ich habe das erste Mal eine Woche vor Ostern (Probe) streng nach dem Rezept für die kleinste Größe gebacken. Ich habe Walnüsse hinzugefügt - die Farbe des Osterkuchens hat mir nicht gefallen. Deshalb habe ich beim Backen für einen Urlaub 40 Gramm kandierte Früchte und 80 Gramm Rosinen hinzugefügt. Zucker erhöht um 20 Gramm und 10 Gramm Butter, legte den Apfel nicht. Die gleiche kleine Größe. Aufgewachsen bis zum Rand des HP-Eimers, wunderschön, lecker. Meine Tochter nimmt sogar einen Snack mit zur Schule. Ich denke, das wird mein Lieblingskuchenrezept sein!

mit Initiative

Vielen Dank! In Stebas Multikocher gebacken.

[Margitte]

Margitte, herrlicher Osterkuchen

(Ich habe es selbst nicht erwartet, dies ist nur mein drittes Produkt)

Und ich habe nur mein drittes Gebäck. Sie hat es gerade aus ihrem Elan geholt, es kühlt ab.Ich weiß noch nicht, was drin ist, aber das Aroma gilt für die gesamte Wohnung und die Höhe beträgt 19 bis 20 cm. Bei welchem ​​gutaussehenden Mann stellte sich eine Menge von 500 g heraus. Ich bin nicht vom Rezept zurückgetreten (es gibt noch überhaupt keine Erfahrung).

Nun, hier ist es im Zusammenhang. Dies ist etwas, kein Rezept. Luftig, schmilzt direkt im Mund. Es ist einfach unmöglich, es zu verderben, auch wenn der Anfänger nicht klumpig ist. Elena, vielen Dank für das wundervolle Rezept

Tanya, wie hast du es behalten? worin? Die Glasur erweicht und schmilzt in einem Sack mit ...

Aber ich habe nur zwei Küchen, eine coole. dort auf dem Tisch und stand unbedeckt. Und die kleinen Osterkuchen waren in Tassen mit Deckel und die Glasur war darauf eingeweicht. Die Osterkuchen selbst blieben saftig und glänzend. Aber das ist zum ersten Mal passiert, also steht sie unter Schock

Echeva, in eine Tasche stecken und unter die Glasur binden.

Am Freitag habe ich diesen Kuchen wieder gebacken. Nur für 300 Gramm Mehl und Backwaren in CP (und nicht in MV) ... Trotzdem sind die Geschmäcker von CP und MV wirklich unterschiedlich ... Bei CP war die Kruste dicker / dichter und die Struktur des Kuchens selbst war nicht so luftig wie bei MV ....

Ich habe am Samstag auch einen großen kleineren als Geschenk gebacken !!! Jeder ist begeistert.