Butterkuchen

Guten Abend allerseits! Der Butterkuchen wird backen, aber die Hefe wird frisch sein (ich kann es nicht mit trockenen machen, und das Aroma ist nicht das gleiche)
Frage 1.5 Trockenhefe ist wie viel frisch? (Vielleicht gab es eine Frage-Antwort, die ich nicht bemerkt habe)

Speziell registriert, um DANKE für den Kuchen zu sagen.
Mein Brotbackautomat ist sehr alt, GoldStar. Die Anweisungen besagen, dass schmale Hefe auf den Boden gegossen wird, dann Mehl, dann ist alles oben flüssig ... Ich habe die Bestellung gebrochen, trockene Hefe auf den Boden gelegt, warme Milch und Zucker, Mehl, Vanillin oben , Salz, dann nicht zuletzt Eigelb und Öl. Ich habe 340 Gramm Mehl verwendet ...
Allein: Ich habe eine Mischung aus Butter und Pflanzenöl gemacht ...
Es stellte sich heraus, dass Mehl ein facettiertes Glas vor dem "Reis" war, eines mit einer Oberseite, und während ich den Teig knetete, goss ich einen weiteren Esslöffel mit einem Objektträger ein, weil der Teig wässrig zu sein schien ... so stellte sich heraus, dass der Teig von "Komma" -Konsistenz war. .. (Ich habe im Internet ausgegraben, dass 1 Glas Mehl 160 Gramm entspricht, bis zu den oberen 180 Gramm, und es eingegossen)
Der Modus wurde von SWEET eingestellt (es gibt 4 Pieptöne, wenn Sie die Rosinen ausfüllen müssen), die Kruste ist hell, alles ist sehr braun ... nein (na ja, sooo alte Einheit)
Im Allgemeinen nochmals vielen Dank ...

Ich fand die Antwort)) 18 g frisch für 300 g Mehl

Speziell registriert, um DANKE für den Kuchen zu sagen.

Nun, jetzt wirst du uns nicht verlassen. Und der Kuchen ist gut!

was? Ich legte es auf 300 g Mehl und musste 2 weitere Esslöffel Mehl hinzufügen, da sich alles wie SOS ausbreitete!

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Nun, jetzt wirst du uns nicht verlassen.

So wahr ! Jetzt gehe ich nirgendwo anders hin als zum Brotbackautomaten. Tolle Seite und wundervolle Leute leben hier

Und zum Thema ... Vielen Dank für das Kuchenrezept! Habe es vorher in einer Brotbackmaschine gemacht. Gestern habe ich in Papierform im Ofen gebacken. Alles hat super geklappt!

Vielen Dank für das Rezept. Am Morgen dachte ich daran, Kulich aus den Anweisungen für Panasonic zu streichen, aber im letzten Moment fand ich dieses Rezept und warf alles weg - ich warte.
Ich möchte sofort fragen. Warum der Modus für dieses Rezept nicht angewendet wird
"Diät mit Rosinen" von Panasonic Anweisungen? Dort scheint es für 6 Stunden ... Ich dachte es zu versuchen, wagte es aber nicht :)
Wenn der Teig vor dem Backen plötzlich nicht mehr richtig passt und ich den Ofen ausschalte, wie viel Zeit verbringe ich dann mit dem Backen?

Dogerty zum Beispiel in HP mache ich eine Charge mit einem Anstieg des Teigs, der 1h40m dauert. Dann verschiebe ich es zum Cartoon und lasse es steigen. Nach 1 Stunde lege ich das Gebäck für 65 Minuten auf.

Hallo zusammen! Ich backe einen Kuchen, aber der Teig scheint dünn zu sein. sagen Sie mir!

hier hatte ich auch flüssigkeit ((warte, in einer halben stunde wird es gebacken, mal sehen was passiert

na ja, zumindest backen))))) sonst weiß ich es nicht mehr, ich dachte Mehl hinzuzufügen))))

Mädchen, füge nichts hinzu, alles ist streng nach dem Rezept!
Meine Pasches waren so zart, dass die Brotbackmaschinen sowieso zerknittert waren.
Der Geschmack ist ausgezeichnet!

Vielen Dank. Alles mit dem kommenden Urlaub, Glück, Wohlstand, kreativem Erfolg.
Das Ergebnis auf dem Foto, ich denke der Geschmack ist nicht schlechter als das Aussehen :)

zottelig stellte sich heraus)) klebte an den Wänden der Form
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Wir werden den Geschmack morgen kennen

Gebackene Butterkuchen aus Mehl in 1 kg 840 g
2 in einer Brotbackmaschine und 8 im Ofen, knetete den Teig nur auf dem Eigelb.
Ich wünsche allen einen schönen Urlaub !!!

Ich habe einen Kuchen gebacken. Vanille Zuckerguss gemacht. Ich füllte das zerrissene Dach des Kuchens mit Zuckerguss aus dem Herzen: Flecken bis zum Boden. Nicht krank auf den Teller geleckt. Ich beschloss, den Überschuss durch Essen zu entfernen. Unglaubliche Bitterkeit: Ich dachte, es wäre Vanillezucker in der Tüte, der Inhalt der Tüte war in die Glasur geflossen.Sie holte einen leeren Beutel aus dem Mülleimer und es gab eine Inschrift: VANILIN. Und Vanillin tut mir leid, und noch mehr Osterkuchen. Wir müssen uns mit den Fetzen zufrieden geben.

Eugeha, wie ist das? Und nimm es ab, dieser Zuckerguss?

[Elena Bo]

Gebacken mit gepresster Hefe 13g. Programm "Süßes Brot", nicht 3 cm bis zum Rand des Eimers gewachsen (900 g). Ich habe die Zuckermenge auf 80 g erhöht, daher sind die Seiten sehr gebräunt. Das nächste Mal werde ich es auf 600 g Mehl zählen und eine leichte Kruste freilegen. Elena BoIch habe auch darüber nachgedacht, die Glasur zu entfernen, aber sie trocknet nicht aus. Natürlich werde ich versuchen, es zu harken.

Eine der Optionen für Kulich war Butter ... Ich habe auch eine Tüte Vanillin für 1 Portion von 500 Gramm Mehl eingegossen ... obwohl ich nur 1 Gramm habe ... Backen im Ofen .. morgen werden wir versuchen! Nur jetzt, bis morgen werde ich leiden ... wird er bitter schmecken ... ... aber ich habe für 3 Familien gebacken ...

Ich hatte einen Beutel mit 8 g für 200 ml Glasur. Und 1 g pro 1 kg Mehl ist akzeptabel.

Danke für so ein leckeres Rezept! Für das 5. Jahr habe ich nur darauf gebacken, alle "fliegen weg"


Der dritte kühlt ab.
Bei den ersten beiden wurde das Dach etwas abgeblasen. Und der dritte kam perfekt heraus.

Ich habe dieses Jahr nur zwei. Sie kommen nie aus dem Eimer. Standard.

Nicht dekoriert.

Das ist was passiert ist. Ich stieg jedoch nicht aus dem Eimer. Dies ist für 1200 kg. und für 900gr. Rose nicht sehr ...
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Danke für das Rezept

im Kontext

Ich habe diesen Kuchen auch gebacken, aber in einem Cartoon geprüft und gebacken. Wir haben es am Morgen versucht. Heute habe ich nur 65 Minuten gebacken. Es war perfekt gebacken, trocknete es nicht aus, sonst trockne ich es gerne. Das Oberteil war etwas uneben, umgedreht und er war ein guter Esel

Auch ich erwies mich als sehr lecker, obwohl die Kuppel leicht zerknittert war.
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Mädchen haben gestern gebacken, was für ein schönes und leckeres Dankeschön

Heute schneiden, lecker. Das einzige, was man selbst mit einem scharfen Messer nicht schneiden kann, bröckelt.
Vielleicht brauchen Sie weniger Hefe oder hausgemachte dicke Milch musste mit Wasser verdünnt werden.
Die Kollegen auf dem Foto im Abschnitt haben ein dichteres Innenfutter ...

[Schöne Ferien für Sie! Schöne Ferien an alle Mitglieder des Forums! Christus ist auferstanden!]

Lena, nochmals vielen Dank für das Rezept. Ich habe 4 Lesezeichen gemacht - alle meine Familienmitglieder. Und nur Öl.

Schöne Ferien für Sie! Schöne Ferien an alle Mitglieder des Forums! Christus ist auferstanden!

Heute haben sie geschnitten und gegessen. Vorher habe ich nur in einer Brotbackmaschine gebacken - es war sehr lecker! Und noch schmackhafter im Ofen! Es stellte sich heraus, dass es ein echter Kuchen war, wie von Kindheit an. Tolles Rezept, nochmals vielen Dank!

Christus ist auferstanden!
Vielen Dank an alle, die diesen Kuchen gebacken haben.
Dogerty, gut mit einem Brotmesser zu schneiden.
Ikra, ich weiß, aus dem Ofen (wenn nicht übergetrocknet), ist es unvergleichlich.
Ich wollte auch unbedingt im Ofen backen, aber ich habe nur 2 und nur in einer Brotmaschine gemeistert. Vielleicht backe ich es diese Woche wieder und dann ist es definitiv im Ofen.

Ich backte 10 Minuten bei 220 Grad mit Dampf, dann 15 Minuten bei 180 Grad ohne Dampf. Nicht austrocknen. Nach Volumen war dies Ihr ursprüngliches Rezept, das in 3 Formen unterteilt war.
Auch in der Woche möchte ich wieder backen, es tut lecker weh!

Nun, wir allein haben bereits gelernt ... das ist etwas Unvergleichliches ...
Aus einer Portion Teig für 500 Gramm habe ich, wie Ira, in 3 Teile geteilt ... (ungefähr 400-405 Gramm in jeder Form) ... Der Teig "wächst" wahnsinnig kühl! ... Die Oberseite der Kuchen ist wunderschön ... Ich habe 45 Minuten bei 180 ° C unter einer Schüssel Wasser im Ofen gebacken ... Der Kuchen ist nur "luftig" ... Ich habe noch keine andere Definition dafür gefunden!

Christus ist auferstanden!

Danke für das Rezept! Peck wiederholt, diesmal auf einer kleinen Größe von 340 g, passte nicht gut. Ich denke, das Problem liegt in Hefe, immer auf einem Fermipan gebacken, es wird nicht für einen sicheren Moment gebacken. "Mangels Briefmarke schreiben wir einfach" (C). Sahara legte 130 g wie mein hausgemachter Süßer. Vielleicht hat die trockene Kirsche sie auch geknetet

Christus ist auferstanden! Zum Fest!
Nachdem ich die positiven Bewertungen gelesen hatte, entschied ich mich, diesen speziellen Kuchen zu backen. Vielen Dank an Lena für das Rezept! : girl_curtsey: Ooo Sehr lecker! Gemacht mit einem Rezept für 500g. Mehl und mit einem Apfel. Ich folgte dem Rezept. Kompletter Spender (Panasonic-2502) mit trockenen Kirschen, gehackten getrockneten Aprikosen und Walnüssen. Ein erstaunlicher Kuchen nach Geschmack, nicht trocken, fast kein Zucker ist zu spüren, es scheint sogar nicht süß.Und der Apfel ist übrigens auch nicht zu spüren und auch nicht sichtbar.
Ich habe keine Vorproben durchgeführt, aber vergebens! Aus ästhetischer Sicht war mein Kuchen nicht präsentabel! Er begann zunächst irgendwie widerstrebend zu klettern, dann wurde er schnell erwachsen und küsste das Dach (es war so konvex). Nach dem Ende des Backens, nach 15 Minuten, ließ ich ihn in einem Eimer, bedeckt mit einem Handtuch, um ihn bis zum Morgen abzukühlen (hier habe ich irgendwo gelesen, dass dies möglich ist). ... Am Morgen nahm ich einen Kuchen mit einem konkaven Dach und einem nassen Boden heraus (ich werde die Fotos später belichten). Ich musste die konvex-konkaven Kanten abschneiden und die Oberseite maskieren. Wahrscheinlich muss ich in Zukunft um 340 Gramm weniger tun, da es 2 Stunden lang aus einem Eimer oder einer Hefe springt. l. (sicherer Moment zum Backen). Ich werde experimentieren!
Nochmals vielen Dank für die Köstlichkeit! : girl_curtsey: Es ist noch ein sehr kleines Stück übrig! Osterkuchen wurde noch nie so schnell gegessen!

Tom, du kannst Zucker hinzufügen, wenn nicht sehr frittiert herauskam. Es ist süß genug für mich, aber nicht süßlich.
Ich lasse niemals Kuchen oder Brot im Eimer. Andernfalls beginnt es nach 10 Minuten zu befeuchten, und wenn Sie es länger halten, ist es vollständig nass.

Ich mochte das Rezept, ich werde es auf jeden Fall verwenden. Ich werde es mit oder ohne Apfel versuchen (ich habe Liebhaber von süßen Brötchen zu Hause, unabhängig davon, ob es ein Feiertag ist oder nicht, die Hauptsache ist, öfter zu backen).

Ich schneide einen Kuchen mit getrockneten Kirschen

Lecker

Gut aussehend! Alles in Gedanken, der nächste Ofen im Ofen oder in Baumwolle?
In der Brotbackmaschine ist er auch eine Art ...

Ich schneide einen Kuchen mit getrockneten Kirschen
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Woher hast du so eine Kirsche?
Das ist hausgemacht, oder?
Oder hast du es gekauft?
Wenn Sie es gekauft haben, wo?
"ABC des Geschmacks" ja? Etwas, das ich nicht getrocknet gesehen habe.

Ich habe es auf dem Markt gekauft, wo sie getrocknete Früchte verkaufen. Es gibt viele Sachen ...

Es gibt viele Sachen ...

Nein, so was. Ich habe es noch nie gesehen. Und ich gehe oft dorthin. Getrocknet. Ich werde danach schauen!

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO Schauen Sie sich auch getrocknete Preiselbeeren an. Sie gibt so einen Hauch von Säure - Sie werden Ihre Finger lecken. Ja, tatsächlich machen wir das den ganzen Tag - wir lecken uns die Finger. Und danke dafür, Elena

[Das Rezept ist das sauberste]

Es scheint mir von allen Kuchen das Das Rezept ist das sauberste

[Das Rezept ist das sauberste]

Es scheint mir von allen Kuchen das Das Rezept ist das sauberste

Na ja, für faule Leute

Na ja, für faule Leute

Das solltest du nicht sein

Ja, ich bin nett. Das ist mein Rezept. Faules Rezept. Gestern fühlte ich mich so schlecht, und dann habe ich zwei Kuchen zum Backen gemeistert.

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Hier ist mein süßer Leckerbissen. Morgen Option. Liegt es an Hefe?
Lena danke für den Rat.

Heute wollte ich auch einen Kuchen vom Myasoedovskaya-Herd, aber leider funktioniert der Boden in meinem Ofen bei mir nicht und ich hatte Angst. Ich möchte nicht, dass die krummen Kuchen herauskommen. Und ich bin mir dieser Kulich sicher

Tom, war es ursprünglich so ein Dach oder war es nach einer Nacht in einem Eimer?