Butterkuchen

Ich denke, Sie können mehr Zucker setzen

Es ist, als ob der Schwarze nicht aus dem Brotbackautomaten gezogen werden kann. Wenn Sie im Ofen backen, ist es eine andere Sache.

Ich backe das dritte Jahr in Folge !!! Das Rezept scheitert nie !! Pasochki sind hoch, luftig, leicht !!! Vielen Dank an Elena Bo für dieses tolle Rezept !!

Sag mir, ob ich Zucker 150 gr setzen. es wird nicht viel sein? Ich liebe süße Osterkuchen, und ich lese Bewertungen, dass sie schreiben, dass es nicht süß ist. Ich werde im Ofen backen. Und noch eine Frage, die ich in Papierform 13 * 13 und 9 * 9 backen werde, wie viel Teig sollte in Gramm in sie gegeben werden?

Ich bin 400 gr. Mehl setzen fast 4 Esslöffel Zucker (das sind ca. 100 gr.) - aber Sie brauchen 70 gr. auf Rezept. Etwas dunklere Kruste, aber der Geschmack ist im Allgemeinen super! Und gerade heute habe ich eine Paste gebacken, um das Rezept zu aktualisieren !! Und es ist so schön geworden, keine Worte !!!!

Purivet an alle! Ich habe das kleinste in Form von 750g gebacken. Also habe ich fast den Deckel im Ofen geöffnet. Tolles Rezept. Wer hat Pflanzenöl anstelle von Butter hinzugefügt? Und dann weit zum Laden gehen))

Also habe ich fast den Deckel im Ofen geöffnet.

Hefe um 1/3 reduzieren.

XozyainBarin, Öl kann durch geruchloses Pflanzenöl ersetzt werden, aber 50 Gramm, da wir Butter vor dem Legen nicht erhitzen.

Sag mir, ob ich Zucker 150 gr setzen. es wird nicht viel sein? Ich liebe süße Osterkuchen, und ich lese Bewertungen, dass sie schreiben, dass es nicht süß ist. Ich werde im Ofen backen. Und noch eine Frage, die ich in Papierform 13 * 13 und 9 * 9 backen werde, wie viel Teig sollte in Gramm in sie gegeben werden?

Helfen Sie mir mit Antworten auf meine Fragen

Irina1607, guten Tag! Ich habe diesen Kuchen gebacken und die Zuckermenge auf 100 Gramm erhöht. das war genug für meinen geschmack. Normalerweise lege ich den Teig irgendwo zu 2/3 in die Form. Obwohl, ich denke, Sie können 1/2 Form, geben Sie einen guten Abstand, gut, es steigt besser im Ofen.

Ich habe auch 100 Gramm Zucker hinzugefügt und Rosinen geben dem Teig Süße.

Ich musste immer noch zum Laden laufen, um Butter zu holen, vergaß aber, das Ei zu legen. Ich schaltete den Timer 4 Stunden lang ein und dachte, die Milch würde sauer werden. Das Ergebnis ist ein großes, leckeres Halbschimmelbrötchen. Warum ist das Brot diesmal nicht aufgegangen?

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Wie viel haben Sie am Ende investiert?

Ich habe diesen Kuchen gebacken und die Zuckermenge auf 100 Gramm erhöht. das war genug für meinen geschmack. Normalerweise lege ich den Teig irgendwo zu 2/3 in die Form. Obwohl, ich denke, Sie können 1/2 Form, geben Sie einen guten Abstand, gut, es steigt besser im Ofen.

Ich habe auch 100 Gramm Zucker hinzugefügt und Rosinen geben dem Teig Süße.

Danke auch für die Antworten, ich werde 100 Gramm Zucker geben.

Alles mit einem Rezept ohne Ei.

[XozyainBarin]

XozyainBarinHast du einen Kuchen für 500 g gemacht? Welche HP? Es scheint mir, dass es etwas mit Hefe gibt.

Ja 500. Mit dem Zittern ist alles in Ordnung, der Cambrook-Ofen hat einen separaten Hefespender.

Vielleicht lag das am Flüssigkeitsmangel. Das Ei verleiht den Backwaren auch eine Pracht, die beim Backen von Muffins wichtig ist.

Hallo!
Mehr als einmal habe ich deine kleinen Kuchen gebacken. Jetzt denke ich, warum Zeit mit Kleinigkeiten verschwenden, sollten Sie versuchen, die durchschnittliche zu backen. Was kann drei Eigelb ersetzen? Ein Ei zerlegen (für Glasur), einem Eigelb ganze Eier melden?

1 Ei legen.
Oder 1 Ei + Eigelb. Sehen Sie ihr Gewicht (normalerweise ungefähr 70 g). Das Rezept benötigt 45g, alles oben von der Flüssigkeit abziehen. Das heißt, Milch ist um 25 g weniger.

1 Ei legen.
Oder 1 Ei + Eigelb. Sehen Sie ihr Gewicht (normalerweise ungefähr 70 g). Das Rezept benötigt 45g, alles oben von der Flüssigkeit abziehen. Das heißt, Milch ist um 25 g weniger.

Vielen Dank! Ich habs.

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Ich unterstütze, was gesagt wurde Elena BoVielmehr verhinderte der Flüssigkeitsmangel die Wirkung der Hefe.

[Elena Bo]

Elena BoVielen Dank für das Rezept. Zwei Tage hintereinander backe ich Osterkuchen nach diesem Rezept. Ich mag alles - den Geschmack, die Farbe und vor allem die Einfachheit der Herstellung - keine Probleme, ich warf einen duftenden Kuchen in die HP und nach 3 Stunden 20 Minuten.

Pavla, danke! Ich bin sehr froh, dass der Kuchen schmeckte

Ich habe beschlossen, dieses Rezept für Öfen bis 900 g zu probieren. Sag mir, wie ich ein Foto belichten soll

[Leolka163]

Leolka163,
Klicken Sie auf die Vorschau. Oben wird ein Foto hochgeladen.

Das Brot kam mit 700 g heraus. Ich habe es auf 1 kg gelegt, vielleicht ist es deshalb gebacken. Kann ich mehr Zucker haben? will süßer. aber im Allgemeinen stellte sich heraus! Vielen Dank!

Vielen Dank. Ich werde es jetzt versuchen

[Leolka163]

Leolka163,
Sie können Zucker hinzufügen, setzen Sie einfach das Krustenlicht frei, da Zucker auch seine Farbe gibt.
Nun, die Masse sollte nicht mehr als tatsächlich platziert werden.

Die Krustenfarbe wurde auf Licht gesetzt

Wie viel Zucker können Sie hinzufügen?

[Leolka163]

Leolka163,
Sie können ungefähr 100 Gramm nehmen. für sein Volumen von 700 gr.

Je mehr Zucker, desto dunkler wird die Kruste. Wir haben die Größe immer klein eingestellt und die Kruste ist leicht.

[Elena Bo]

ÜBER, Elena Bo Eine Ode an das Glück und ich bin gekommen, um dir zu singen !!!! VIELEN DANK! Es stellte sich beim ersten Mal heraus, lecker, nicht trocken, gelblich !!! Ich habe das Hauptrezept für 3 Eigelb gemacht (sie hingen 71 g an mir), frische 23 g Hefe hineingegeben, 100 g Zucker hinzugefügt (obwohl ich das nächste Mal 120-130 g hinzufügen werde), es ist köstlich und süß für mich, aber die Kinder und mein Mann sagten, wir könnten Süßer, schließlich ist es Kulich !!! Er kam perfekt hoch, nur ein kleines Stück aus dem Eimer guckte ein flacher, glatter Hut heraus. Gebacken in KhP PANASONIC 2512, Programm 04, Größe L, Krustenfarbe Licht.
Testen Sie das Rezept mit einem Knall! VIELEN DANK

Elena Bo, jedes Jahr sage ich Danke. Beste!!!

Für mich ist er der Beste, letztes Jahr habe ich drei Rezepte gemacht, und dieses hat uns am besten gefallen!

Vielen Dank! Ich backe es auch immer.

[Elena Bo]

Elena BoHelen eilte herum und beschloss, es wieder zu backen!
Ich werde nach Ostern experimentieren, zumal sie vor Trinity backen!

[Elena Bo]

Mein Bericht. Aus 300 Gramm Mehl in Biolovskaya-Kuchenform für 2 Liter gebacken. 37 Minuten in HP Panasonic im Programm "Pastry" gebacken. Das Gewicht des fertigen Kuchens beträgt 675 Gramm. großer und üppiger Osterkuchen, kam 17,5 cm hoch heraus. Vielen Dank an den Autor Elena Bo pro Rezept.

[Cremig]

Cremig, hübscher Junge!
Oh, bald werde ich so eine Form haben! : girl_love: Danke an Innochka Krosh!

Bald werde ich eine solche Form haben

Was kostet dich dieses Formular?

[Ludmila]

LudmilaWir verkaufen es nicht, aber ich wurde von Krosha (Inna) gekauft, groß 220 klein 180.
Verkaufen Sie?

Ich fragte warum. Heute habe ich sie in einem kleinen Laden von zwei Arten gesehen. Einer war über 280, der andere, an den ich mich nicht erinnere, wie lange. Ich fand es teuer

Es scheint mir, dass der Preis normal ist, und schließlich sind sie von ukrainischer Produktion, sie werden nicht mehr bringen ...

Oh, was für ein hübscher Mann! Du kannst deine Augen nicht abwenden !!!! Also ich will diese Formen, ich kann es wirklich nicht
Ich habe gestern auch diesen Kuchen gebacken, drei große kamen heraus, und am Morgen stellte sich heraus, dass nichts mehr übrig war: Einer meiner Männer nahm wie eine Probe eine Probe und nahm alle mit zu ihrer Arbeit an Osterkuchen; -D Ich musste den Teig wieder auflösen
In solchen waren
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Danke nochmal! Eine Win-Win-Situation!

[Elena Bo]

Elena BoIch bin kein Koch, aber ich mache Kuchen nur nach Ihren Rezepten. Meisterstück !!!!!!

Hallo zusammen. Ich habe seit mehr als einem Jahr in diesem Forum "gegrast", aber ich schreibe zum ersten Mal. Gestern habe ich nach diesem Rezept Kuchen gebacken und zum ersten Mal etwas bekommen, das sich lohnt. Ich möchte dem Autor des Rezepts und allen Mitgliedern des Forums, die ihre Erfahrungen in diesem Thread geteilt haben, ein großes Dankeschön sagen. Hier ist das Ergebnis:





Auf dem ersten Foto wurden die Kuchen im Orion-Brotbackautomaten in zwei Modi geknetet (zuerst - Teig, dann - Backen). Der Lebkuchenmann erwies sich als dicht, genau wie Brot. Lassen Sie es etwa eine Stunde lang bei 60-80 Grad im Ofen stehen. Gebacken bei einer Temperatur von 180 - etwa 20 Minuten, dann bei 150 für weitere 40 Minuten. Da es keinen dünnen Stock gab, beschloss ich, ihn etwas länger zu halten.Das kleine Gewicht beträgt 261 g, das große 756 g. Oh, ich habe die Zuckermenge auf 150 g erhöht und 1 EL hinzugefügt. l. Cognac ..
Auf dem zweiten Foto ist ein kleiner Kuchen zu sehen, der gemischt und im "Backen" -Modus in eine Brotbackmaschine gegeben wurde. Im Ofen bei den gleichen Temperaturen wie die ersten beiden gebacken (Rosinen werden hier hinzugefügt).

Der Lebkuchenmann sollte nicht dicht sein, er ist weich und verschmiert am Boden. Hast du alles nach dem Rezept gestellt?