Sauerkraut ohne Anstrengung

Gestern habe ich auch Keshas Kohl geschnitten. Ich möchte schon eine Vinaigrette

Aber ich liebe einfach gefrorene rote (weiße) Johannisbeeren

Und ich bin mit Preiselbeeren.

Und ich bin mit Preiselbeeren.

Dies ist Anechka ein Klassiker und Johannisbeer - Möglichkeiten!

: rose: Ich habe mir dieses Rezept schon lange angesehen. Ich habe es zu Lesezeichen gebracht! Morgen werde ich Kohl kaufen und diese Option ausprobieren
Können Sie die Pfanne mit Gaze bedecken?

: rose: Ich habe mir dieses Rezept schon lange angesehen. Ich habe es zu Lesezeichen gebracht! Morgen werde ich Kohl kaufen und diese Option ausprobieren
Können Sie die Pfanne mit Gaze bedecken?

Danke Natalia für deine Aufmerksamkeit. Das Abdecken des Kohls ist nicht ratsam, der Kohlgeruch kann bestehen bleiben. Obwohl, wenn in einer dünnen Schicht, von Staub reinigen ... Probieren Sie es aus. Entfernen Sie die Gaze mindestens einmal am Tag und mischen Sie sie. Aber das habe ich nicht gemacht.

Ich wollte es auch mit einem Handtuch aus Mücken bedecken (diese Fruchtfliegen fliegen immer noch mit mir), aber ich habe es auf eigene Gefahr und Gefahr gelassen

Ich habe nicht bis morgen gewartet. Ich habe den richtigen Kohl (abgeflacht) gekauft, der bereits gefüllt ist. Ich habe ihn in einer Schicht mit Gaze bedeckt. Ich warte!

Ich wollte es auch mit einem Handtuch aus Mücken bedecken (diese Fruchtfliegen fliegen immer noch mit mir), aber ich habe es auf eigene Gefahr und Gefahr gelassen

Wenn es viel ist, dann decken Sie es natürlich ab. Nur nicht mit einer dicken Schicht Gaze

Ich habe nicht bis morgen gewartet. Ich habe den richtigen Kohl (abgeflacht) gekauft, der bereits gefüllt ist. Ich habe ihn in einer Schicht mit Gaze bedeckt. Ich warte!

Rühren und probieren Sie morgen ungefähr zur gleichen Zeit. Ich liebe alle Phasen davon. Zuerst ist es wie ein salziger Salat, und dann wird es sauer! Manchmal habe ich bis zum letzten Moment nur noch die Hälfte übrig

Ich wollte es auch mit einem Handtuch aus Mücken bedecken (diese Fruchtfliegen fliegen immer noch mit mir), aber ich habe es auf eigene Gefahr und Gefahr gelassen

Legen Sie den Köder auf eine Untertasse, Rastöl oder Weinessig mit einem Tropfen Flüssigrauch.

Ich habe es heute Nachmittag versucht und es mit 1 Esslöffel Salz gesalzen.

Ich habe es heute Nachmittag versucht und es mit 1 Esslöffel Salz gesalzen.

Bist du sicher? Im Rezept wird alles nicht nach Tag oder sogar nach Jahr berechnet. Dies ist Beizen, der Geschmack wird sich sehr schnell ändern ... Obwohl der Kohl unserer Region und Ihrer ... vielleicht. Wir kochen immer lokal

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Vielen Dank!

Zuerst ist es wie ein salziger Salat, und dann wird es sauer!

Ja Ja Ja! Ich habe diesen Salat heute schon probiert. Tag wie fermentiert.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Vielen Dank!

Natashas Gesundheit, ich bin Ira. Mit mir auf "du"

Und ich schickte meine für die Nacht zum Kühlschrank. Karotten und Preiselbeeren)

Und ich schickte meine für die Nacht zum Kühlschrank. Karotten und Preiselbeeren)

Ich benutze Marin Cranberries (Beeren) zum Servieren.

[Irina]

IrinaIch bin Marusya)))
Und ich möchte, dass die Preiselbeeren etwas geben))
Lass es jetzt stehen)

[Irina]

IrinaIch bin Marusya)))

Wie schön es klingt: MARUSIA !!! Ich mag

Am Morgen fing ich an, meinen Kohl umzurühren, und dann schäumte alles und war sauer. Ich hatte keine Zeit damit umzugehen und brachte es auf den Balkon. Ich frage mich, ob es so sein sollte.

Am Morgen fing ich an, meinen Kohl umzurühren, und dann schäumte alles und war sauer. Ich hatte keine Zeit damit umzugehen und brachte es auf den Balkon. Ich frage mich, ob es so sein sollte.

Wie viel hat es gekostet? Wie hast du zuletzt geschmeckt? Wann haben Sie es das letzte Mal versucht? Wenn es bereits fermentiert hat, bedeutet es dringend aus der Salzlösung und Karotten hinzufügen. Albina, sieh dir nicht die Farbe der Sole an - sie ist sauer. Natürlich wird es bewölkt. Auf den Balkon zu stellen bedeutet, die Gärung zu verzögern.Brauchst du es? Probieren Sie den Kohl selbst. Sein Geschmack ändert sich ständig. Dies ist Ihr erstes Mal, also wählen Sie Ihren Geschmack.

Für dieses Rezept zum ersten Mal. Normalerweise ist es einfach. Dieser Kohl hat ungefähr 2 Tage gestanden und ist bereits überfermentiert. Im Allgemeinen liebe ich Kohl ohne helle Säure. Deshalb habe ich ihn auf den Balkon gestellt. Und im Idealfall, damit sie den Frost packte. Und es stellte sich heraus wie ein Salat mit Eisstücken. Das liebe ich. Daher habe ich es nicht eilig mit dem Salzen, um den Frost einzustellen. Aber es ist immer noch warm auf dem Balkon +5, obwohl es draußen minus 7 ist.

Für dieses Rezept zum ersten Mal. Normalerweise ist es einfach. Dieser Kohl hat ungefähr 2 Tage gestanden und ist bereits überfermentiert. Im Allgemeinen liebe ich Kohl ohne helle Säure. Deshalb habe ich ihn auf den Balkon gestellt. Und im Idealfall, damit sie den Frost packte. Und es stellte sich heraus wie ein Salat mit Eisstücken. Das liebe ich. Daher habe ich es nicht eilig mit dem Salzen, um den Frost einzustellen. Aber es ist immer noch warm auf dem Balkon +5, obwohl es draußen minus 7 ist.

Albin du hast das Rezept gelesen. Ich schrieb - du musst es nach DEINEM Geschmack versuchen. Die Gärrate hängt von verschiedenen Faktoren ab (Temperatur in der Wohnung, Saftigkeit des Kohls usw.). Sie können nicht alle berücksichtigen und die genaue Zeit nicht benennen. Daher ist es notwendig zu schmecken. Und sobald Sie den Geschmack bekommen, nehmen Sie ihn aus der Salzlake. Wenn es in Salzlake schwimmt, säuert es weiter. Nehmen Sie es aus dem Balkon, nehmen Sie es aus der Salzlake und folgen Sie dem Rezept. Sie gären weiter auf Ihre übliche Weise und nicht nach dem Rezept.

Und ich habe es sehr cool gemacht! Obwohl der Ehemann sagte, halten Sie es ruhig in der Salzlake, weil er gerade sauer liebt.

Nochmals vielen Dank für den Kohl !!! Sehr lustig und kein Ärger !! Jetzt werde ich das die ganze Zeit tun!
Und mein Mann blies sofort einen halben Liter Salzlösung aus und sagte, dass es sehr cool sei !!!

Und für mich habe ich schon einen Tag gestanden. Ich warte weiter, aber ich ziehe es auch langsam mit, unter dem Deckmantel des Mischens ... Lecker! Vielen Dank !!!

Und ich habe es sehr cool gemacht! Obwohl der Ehemann sagte, halten Sie es ruhig in der Salzlake, weil er gerade sauer liebt.

Nochmals vielen Dank für den Kohl !!! Sehr lustig und kein Ärger !! Jetzt werde ich das die ganze Zeit tun!
Und mein Mann blies sofort einen halben Liter Salzlösung aus und sagte, dass es sehr cool sei !!!

Oh Marusya ... ich habe mich auch betrunken ... und dann ... es ist sehr lecker und vor allem gesund. ABER schwächt sich gründlich ab und dann möchte ich wirklich trinken. Aber borscht drauf !!!! SUPER! Ich friere es ein. Und dann, wenn Sie noch Kohl hinzufügen, fügen Sie ein wenig hinzu. Aber denken Sie daran, dass Kohl viel schneller fermentiert.

Und für mich habe ich schon einen Tag gestanden. Ich warte weiter, aber ich ziehe es auch langsam mit, unter dem Deckmantel des Mischens ... Köstlich! Vielen Dank !!!

Iss für deine Gesundheit. Sie ist sehr hilfreich!

Wenn es schneller sauer wird, ist es besser! Ansonsten habe ich das Gefühl, dass dieser Kohl nicht lange hält))
Bereits 1 Schüssel wurde reduziert)

Mädchen, ich fordere Sie auf, Gemüsekohlbrötchen zu machen. Nehmen Sie natürlich etwas mehr mit, aber es lohnt sich ehrlich!

Wenn es schneller zu gären beginnt, ist es besser! Ansonsten habe ich das Gefühl, dass dieser Kohl nicht lange hält))
Bereits 1 Schüssel wurde reduziert)

Marus, und wenn du es in MV löschst und mit Öl ohne Wasser gießt, bekommst du eine funky Füllung für Kuchen.

Hier ist das Foto !!
Aber ich werde versuchen, es aus der nächsten Charge zu löschen.

Und das Geschirr muss emailliert oder Edelstahl sein?

Ich bin auch schon lecker, aber ich werde es bis zum Morgen lassen, ich will es sauer.

Hier ist das Foto !!
Aber ich werde versuchen, es aus der nächsten Charge zu löschen.

Oh Maroussia, was für eine Schönheit! Du klug. Und ich wollte es wirklich

Und das Geschirr muss emailliert oder Edelstahl sein?

Ehrlich gesagt wurde mir immer beigebracht, eine Emaille einzulegen. Vielleicht wusste Oma viel? Oder hatten sie keinen vernünftigen Edelstahl?

Ich bin auch schon lecker, aber ich werde es bis zum Morgen lassen, ich will es sauer.

Ich liebe auch so sehr !!!! Klasse! Gut gemacht Mädchen! Und wie schön es für mich ist

Ich konnte es einen Tag lang nicht im Kühlschrank aushalten, ich servierte es zum Abendessen. Zweimal gebeten, mehr hinzuzufügen. Vielen Dank!!! Im Allgemeinen, ohne Spannung, wie bequem!

Dankeschön

Ich konnte es einen Tag lang nicht im Kühlschrank aushalten und servierte es zum Abendessen. Zweimal gebeten, mehr hinzuzufügen. Vielen Dank!!! Im Allgemeinen, ohne Spannung, wie bequem!

Dankeschön

Natasha für eine gute Gesundheit. Lassen Sie es ohne Stress lecker sein

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaund ich habe den Kohl zum Gären gebracht, ich habe ein Keramikfass

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaund ich habe den Kohl zum Gären gebracht, ich habe ein Keramikfass

Es wird köstlich sein - zögern Sie nicht

Ira, FSE, stellte jetzt den Kohl auf den Kühlschrank. Ich warte.

Der Kohl ist lecker und knusprig! Aber nicht ganz eingelegt, anscheinend habe ich es nicht gehalten, obwohl ich es ausprobiert und am dritten Tag in Gläser und in die Kälte gestellt habe. Morgen werde ich die Salzlake für Kohlsuppe verwenden. Ich werde es auf jeden Fall wieder tun, danke Ira!

Oh, wie gut haben sie wieder angefangen, über diesen Kohl zu reden! Dieses Rezept wurde gestern gesucht! Und egal wie ich sie anrief und alles ist nutzlos! Dieses Rezept saß im Gebüsch und lachte mich aus! Abends habe ich es nach einem anderen Rezept zubereitet! Nun, dieser ist bereits in den Lesezeichen! Ich werde Irina auf jeden Fall nach Ihrem Rezept probieren! Ich liebe einfach zuzubereitende Mahlzeiten! Vielen Dank!

Also habe ich den Kohl gelegt. Jetzt warte ich auf den Ablauf von zwei Tagen. Nein, ich erinnere mich, es einmal am Tag umzurühren. Aber können Sie ihn aus Neugier mehrmals täglich umrühren?
Während ich den Kohl plante, schien es mir besser, die Karotten sofort zu legen. Es enthält auch viel Zucker, was den Fermentationsprozess verbessert. Aber im Moment ist der Kohl ohne Karotten. Es ist schon zwanzig Minuten her.

Der Kohl ist lecker und knusprig! Aber nicht ganz eingelegt, anscheinend habe ich es nicht gehalten, obwohl ich es ausprobiert und am dritten Tag in Gläser und in die Kälte gestellt habe. Morgen werde ich die Salzlake für Kohlsuppe verwenden. Ich werde es auf jeden Fall wieder tun, danke Ira!

HA!!!! Die Seele des Dichters konnte es nicht ertragen !!! Es kommt vor, dass ich manchmal auch nicht halte. Sieht so aus, als wäre der Ort für sie nicht ganz warm gewesen. Und manchmal ist Kohl so stark und weniger saftig, dass er langsamer gemäht wird. Und manchmal reicht ihr ein Tag. Hier gibt es viele Faktoren. Es ist wichtig zu schmecken und Ihren Geschmack zu wählen! Machen Sie die Füllung auch in den Kuchen. Dies ist aber auch kein Problem. Wenn Sie etwas Gärung hinzufügen möchten, lassen Sie es über Nacht auf dem Tisch. Und vergessen Sie nicht, dass es auch im Kühlschrank weiter gärt (Sie können mehr Salzlösung einfüllen), aber etwas langsamer! Viel Glück und guten Appetit!

Ira, FSE, stellte jetzt den Kohl auf den Kühlschrank. Ich warte.

ZU MIR ZU MIR ,,, angenehme Erwartungen

Also habe ich den Kohl gelegt. Jetzt warte ich auf den Ablauf von zwei Tagen. Nein, ich erinnere mich, es einmal am Tag umzurühren. Aber können Sie ihn aus Neugier mehrmals täglich umrühren?
Während ich den Kohl in Scheiben schnitt, schien es mir besser, die Karotten sofort zu legen. Es enthält auch viel Zucker, was den Fermentationsprozess verbessert. Aber im Moment ist der Kohl ohne Karotten. Es ist schon zwanzig Minuten her.

Sie können so viel rühren, wie Sie möchten, aber mindestens 1 Mal pro Tag. Die Hauptsache ist, während der Verkostung nicht viel zu essen !!!
Karotten (ich habe bereits geschrieben) und meine Mutter und Großmutter haben es immer mit Kohl zusammengestellt, aber dann haben sie dem bereits fermentierten Zucker hinzugefügt. Ich kann diese Prozesse nicht erklären. Aber ich habe einmal versucht, dem gekochten Karotten hinzuzufügen und überhaupt keinen Zucker hinzuzufügen. Mir hat es besser gefallen. Und meine Lieben, die es versucht haben, tun es auch schon. Aber das ist Geschmackssache

Oh, wie gut haben sie wieder angefangen über diesen Kohl zu reden! Dieses Rezept wurde gestern gesucht! Und egal wie ich sie anrief und alles ist nutzlos! Dieses Rezept saß im Gebüsch und lachte mich aus! Abends habe ich es nach einem anderen Rezept zubereitet! Nun, dieser ist bereits in den Lesezeichen! Ich werde Irina auf jeden Fall nach Ihrem Rezept probieren! Ich liebe einfach zuzubereitende Mahlzeiten! Vielen Dank!

Wir müssen alles versuchen !!!! Guten Appetit und knuspriger Kohl!

Irina, danke, der Kohl ist im Kühlschrank. Der Mann hat den Teller schon probiert!

Wenn ich den Kohl in ein Glas lege, sollte der Kohl leicht zerkleinert werden, um so viel zu gießen, wie es passt.
Salzlake hinzufügen, um den Kohl zu bedecken? Ohne Unterdrückung speichern?

Irina, danke, der Kohl ist im Kühlschrank. Der Mann hat den Teller schon probiert!

Frohe Anechka, vielen Dank!

Wenn ich den Kohl in ein Glas lege, sollte der Kohl leicht zerkleinert werden, damit er so viel einfüllt, wie Sie möchten.
Salzlake hinzufügen, um den Kohl zu bedecken? Ohne Unterdrückung speichern?

Ehrlich gesagt habe ich diese Frage nie gestellt. Sie behielt es wie nötig. Nicht gerade gerammt. Ich fülle immer die Salzlösung nach, damit der Kohl nicht austrocknet und gleichzeitig gären er und die Karotten ein wenig. Unterdrückung ist nicht erforderlich.