Sauerkraut ohne Anstrengung

[Albina]

Albinaund manchmal verwendeten wir für solche Zwecke immer noch keinen emaillierten Tank, sondern einen internen Behälter aus alten Waschmaschinen. Es gibt einen sehr guten Edelstahl

Und wir sind ein Aktenvernichter für ein oder zwei
Und meine Großmutter in einem Holzfass war eine ganze Tüte Sauerkraut und in der Garage

Und ich nehme eine so entspannte Art zur Kenntnis

Und Lyudmila kam zu unserem Sauerkraut-entspannten Artel. Komm und brau

Wir haben also schon 3 Wochen Winter in vollem Gange. Ich leerte die Salzlake, fügte die Karotten hinzu und brachte sie auf den Balkon. Obwohl es glasiert ist, liegt die Temperatur dort bereits unter Null. Normalerweise versuche ich so zu kochen: Kohl salzen und dann in der Kälte. Aber du bringst es aus der Kälte herein, und es ist mit Eisstücken

Ich bin lecker

Ich habe jetzt meinen Kohl probiert. Es beginnt einen sauren Geschmack zu bekommen, aber nicht genug. Es sind keine offensichtlichen Fermentationsblasen sichtbar. Kann es so sein?

Ich habe jetzt meinen Kohl probiert. Es fängt an, einen sauren Geschmack zu bekommen, aber nicht genug. Es gibt keine offensichtlichen Blasen aus der Fermentation. Kann es so sein?

Na sicher. Für mich gab es überhaupt keine Blasen in den Emailschalen. Nur eine wolkige Sole. Und die Mädchen schreiben ihnen, um zu sprudeln, und es stellt sich heraus.

Lass uns einen Blick darauf werfen. Die Sole wurde am zweiten Tag bewölkt. Mein Kohl ist in einem Edelstahltopf.

Lass uns einen Blick darauf werfen. Die Sole wurde am zweiten Tag bewölkt. Mein Kohl ist in einem Edelstahltopf.

Ich denke das ist der Fall

Mädchen, es gab auch keine Blasen in meinem Keramikfass, die Sole wurde trüb und das war's. Aber die Frage ist, wo die restliche Sole aufgetragen werden kann, ich habe noch 3 Liter davon übrig.

Letzte Nacht habe ich meine Tochter gebeten, den Fermentationsprozess zu bewerten, damit sie kaum von der Pfanne wegfuhr. Sie schmeckte fast alles bis auf den Grund.
Versuchte heute Morgen zusammen. Der Kohl ist viel sauer geworden als die abendlichen Tests, aber Sie müssen immer noch stehen.

Letzte Nacht habe ich meine Tochter gebeten, den Fermentationsprozess zu bewerten, damit sie kaum von der Pfanne wegfuhr. Sie schmeckte fast alles bis auf den Grund.
Versuchte heute Morgen zusammen. Der Kohl ist viel sauer geworden als die abendlichen Tests, aber Sie müssen immer noch stehen.

Vorwärtslicht! Der Sieg ist nahe!

Mädchen, es gab auch keine Blasen in meinem Keramikfass, die Sole wurde trüb und das war's. Aber die Frage ist, wo die restliche Sole aufgetragen werden kann, ich habe noch 3 Liter davon übrig.

Ich friere in Plastikeimern ein, backe darauf, füge Kohl zu neuem Kohl hinzu, koche Kohlsuppe, trinke einfach.

Ira, danke. Und ich habe vor der Arbeit irgendwie Gurke getrunken

Und ich habe vor der Arbeit irgendwie Gurke getrunken

Was war das auch herumlaufen? bei mir auch. aber mein Mann zumindest das.

Ja, das gab es. Aber mein Mann hat nicht geraten zu bieten, es ist notwendig, Tests durchzuführen

Ira, danke. Und ich habe vor der Arbeit irgendwie Gurke getrunken

Wie viel Sole hast du getrunken? Ich möchte meinen eigenen vorschlagen, dass sie ihren Darm reinigen.

Wie viel Sole hast du getrunken? Ich möchte meinen eigenen vorschlagen, dass sie ihren Darm reinigen.

Ich habe es nicht bemerkt ... ich habe es gesehen, ich habe es gesehen ... definitiv mehr als einen Liter. So lecker. konnte mich nicht losreißen. Aha, kam nachts raus

Musste den Kohl in einen rostfreien Topf geben. Versuch es. Mal sehen was passiert.

Irochka, du wirst auf jeden Fall vergleichen und schreiben, was passieren wird.
Ich habe eine große undichte Emaille, aber es gibt ganz andere rostfreie Gerichte.
In der Zwischenzeit steht mein Kohl für den zweiten Tag in einem Keramikfass. Es ist groß und daher nicht sehr bequem, es mit einem langen Spatel umzurühren. Deshalb wasche ich meinen Griff gut und führe ihn dort fast bis zum Ellbogen.
Es gibt noch keine besonderen Änderungen. Die Sole ist leicht trüb und der Kohl ist nur leicht gesalzen. Aber unser Haus ist nicht heiß, die Heizung wurde letzte Nacht eingeschaltet. Heute werde ich es wahrscheinlich für die Nacht stehen lassen, damit sie nachts warm wird.
Ich möchte, dass sie für Samstag bereit ist.

Irochka, du wirst auf jeden Fall vergleichen und schreiben, was passieren wird.

Ich habe schon etwas zu sagen. Lieferung am Mittwochabend. Das heißt, es ist der zweite Tag. Die Küche ist warm. Steht auf dem Kühlschrank. Dort ist es noch wärmer. Die Sole wurde buchstäblich in 5 Stunden bewölkt. Aber letzte Nacht sprudelte es. Aber der Kohl ist immer noch stark und es gibt kein Beizen. Der Kohl war ursprünglich grün und sehr, sehr hart. Ich denke, es wird 3 Tage dauern. Ich werde meine Beobachtungen fortsetzen. Es gab definitiv kein Sprudeln in den emaillierten Schalen.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIra, ein Liter ist viel. Ich dachte irgendwo ein Glas.

Mein Kohl sprudelte und erschien, obwohl immer noch ein schwacher Nachgeschmack von Beizen.
kostet etwas mehr als einen Tag.

Ira, ein Liter ist viel.

so kann sich jemand wie ich nicht auch losreißen) Ich trinke Liter Gläser lecker.
und jetzt habe ich eine duftende Kohlsuppe gekocht. Danke für das Rezept.

[tumanofaaaa]

so kann sich jemand wie ich nicht auch losreißen) Ich trinke Liter Gläser lecker.
und jetzt habe ich eine duftende Kohlsuppe gekocht. Danke für das Rezept.

Vorsicht! wird den Körper reinigen!

tumanofaaaaIra, ein Liter ist viel. Ich dachte irgendwo ein Glas.

Also dachte ich zuerst - nur ein Glas und dann ...

Aber die Frage ist, wo die restliche Sole aufgetragen werden kann, ich habe noch 3 Liter davon übrig.

Nach dem Willen des Hechts, nach unserem Willen ...https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397502.0

Heute ist also das Finale. Ich informiere alle, die mein Fermentationsexperiment in Edelstahl verfolgt haben. LASSEN SIE FETT! Ich habe den Unterschied nicht gespürt. Ich werde wiederholen. Ich kaufte den ersten Kohl, der mitkam. Grüner Igel !!! Nakromsala als Gott, der zu meiner Seele gesandt wurde. Am Dienstagabend goss ich es mit Salzlake ein und schickte es in den Kühlschrank. Die Wohnung ist sehr warm. Und der Kühlschrank ist noch wärmer, da der Ofen ständig läuft. Wissen Sie, dass die Rezepte hier sooo verlockend sind? Ich kann mich nicht zurückhalten. Am Mittwochmorgen war die Sole bereits bewölkt. Am Mittwochabend erschien ein Geräusch auf der Sole, die bereits am Donnerstagmorgen verschwunden war. Der Kohl wurde bereits am Donnerstagabend fermentiert, aber ich wollte mehr Säure. Deshalb bin ich am Freitagmorgen in den Kühlschrank gegangen, wo sie in Gesellschaft von Karotten und Kümmel ruht. Essiggurkenteil gefroren. Teil auf dem Balkon - ich werde Brot und Kekse backen. Somit dauerte es 2,5 Tage. Beim ersten Mal habe ich die Wochentage verwechselt. Sori.

[tumanofaaaa]

Nach der ersten Gärung des Kohls habe ich den zweiten Kohl eingelegt. Sie schnitt den Kohl, fügte Karotten hinzu und goss die Salzlösung aus dem ersten Kohl. An einem Tag ist mein Kohl fast fertig.
Ich erzählte meiner Tochter von den Vorteilen von Gurke. Sie sagte, sie hätte fast ein Glas getrunken und Kohl gegessen.
tumanofaaaa, Ira, diese Gärmethode hat mir sehr gut gefallen, nochmals vielen Dank für das Rezept. Er hat sich an uns gewöhnt. Knuspriger Kohl, das brauchen Sie. Ein großartiger Snack und eine Essiggurke können sehr viel zubereitet werden, was besonders den Betroffenen nach einem heftigen Fest hilft.

Und ich und ich haben heute den nächsten hingelegt ... nun, der Kohl war sehr gut! Ira, danke!

Mein Kohl kostet fast 3 Tage, er riecht köstlich sauer, also möchte ich eine Gurke,
und Kohl ist uns immer noch nicht sauer genug. Warten, Sir.
Kohl schäumt nicht mehr, die Sole ist trüb. Alle warten Wunder Kohl!

[Gnus]

Gnus, valushka-s, GuGuIch freue mich sehr, dass das Rezept Ihrem Geschmack entsprach, mein lieber Kohl-stressfreier Mann! Kochen Sie, meine Lieben, unterrichten Sie Ihre Familie und Freunde. Es ist gesund und lecker!

Irk, meine ist fertig! langweilig! Und wir blasen die Sole mit Kraft und Kraft
Ging zum Plus

Ir, meins ist auch fertig .. diesmal weniger als zwei Tage (das Haus ist warm und wurde vorher hinzugefügt.Salzlake), Karotten, Kümmel, Dill und einige Wacholderbeeren hinzugefügt - morgen werden wir essen ... jetzt bin ich verwirrt über den Kauf eines Keramikbehälters zum Einlegen von Kohl von 9 Litern (ich habe vor einigen Jahren in Deutschland ein spezielles Fass gesehen und es tut mir sehr leid, dass ich es nicht gekauft habe) ... Vielen Dank für ein so einfaches Rezept!

Ir, meins ist auch fertig ... diesmal weniger als zwei Tage (zu Hause war es warm und vorher mit Salzlake versetzt), Karotten, Kümmel, Dill und einige Wacholderbeeren hinzugefügt, morgen werden wir essen ... jetzt bin ich verwirrt über den Kauf eines Keramikbehälters zum Einlegen von Kohllitern um 9 (Ich habe vor ein paar Jahren in Deutschland ein spezielles Fass gesehen und es tut mir sehr leid, dass ich es nicht gekauft habe). Vielen Dank für ein so einfaches Rezept!

Natasha guten Appetit !!!

Irina, ich bin wieder vorbeigekommen, um Danke zu sagen !!! Sie haben erwähnt, dass es sehr lecker war, zu schmoren, was ich auch tat, und mehrere Tage hintereinander unter der Bestellung (nicht aus freiem Willen, forderten sie direkt) konnte ich nicht ablehnen ... Und heute haben wir mit einer Beschwerde den Kohl so schnell gegessen, und es gibt keinen neuen ... Hier ist, wie man ihnen erklärt, dass sie sie mit Kesseln gegessen haben und es bleibt, sie auf Kuchen zu legen und zu verstecken)))

Also Mädchen, probieren Sie diesen köstlichen Eintopf.

Irina, ich bin wieder vorbeigekommen, um Danke zu sagen !!! Sie haben erwähnt, dass es sehr lecker war, zu schmoren, was ich auch tat, und mehrere Tage hintereinander unter der Bestellung (nicht aus freiem Willen, forderten sie direkt) konnte ich nicht ablehnen ... Und heute haben wir mit einer Beschwerde den Kohl so schnell gegessen, und es gibt keinen neuen ... Hier ist, wie man ihnen erklärt, dass sie sie mit Kesseln gegessen haben und es bleibt, sie auf Kuchen zu legen und zu verstecken)))

Also Mädchen, probieren Sie diesen köstlichen Eintopf.

Ich gebe den Eintopf, sie ist fassungslos! Und versuchen Sie es auch ohne Flüssigkeit, aber braten Sie es nur mit Rastöl in MV (ich habe Orson und das Braten ist nicht sehr stark (Backen ist stärker), so dass es bei geschlossenem Deckel großartig wird). Ich habe in den Rezepten aber ohne Eintopf, sondern nur Braten.

Guten Tag allerseits! Ich habe das Rezept gelesen und es hat mir sehr gut gefallen, weil es nicht notwendig ist, den Kohl zu quetschen. Ich habe mich dazu entschlossen. Ich kaufte einen Kohlkopf und fing an, ihn zu schneiden. Nun, es fühlte sich an, als würde ich die Rinde von einem Baum zerdrücken. Ich weiß nicht, welche Art ich bekam. Ich habe sie kaum gesägt und die Karotten gerieben. Ich stellte alles in ein Becken, aber der Kohl war nicht vollständig mit Salzlake bedeckt, ich fügte weitere 0,5 Liter Salzlake hinzu. Mein Kohl wurde 5 Tage lang fermentiert und nicht fermentiert. Ich hatte es einfach satt zu warten und fing an zu essen. Sagen Sie mir, was ich falsch gemacht habe, warum der Kohl so lange fermentiert wurde: eine Vielzahl von Kohl, Karotten oder noch Salzlake oder vielleicht etwas anderes; Kohl stand an einem warmen Ort. Es stellte sich als lecker heraus, wenn auch nicht fermentiert, ich möchte es trotzdem machen, wenn auch nur, um mich so schnell wie möglich fertig zu machen, sonst wird es lange dauern.

Ira und ich haben dir ein großes Dankeschön für den Kohl gebracht. Es stellte sich heraus, gut! Zwei Tage lang fermentierte ich ohne Karotten und einen Tag lang mit Karottenzusatz. Es stellte sich heraus, dass der Kohl schneeweiß war und nicht in Karottenfarbe gefärbt war, wie es passiert, wenn man ihn in Gläser mahlt. Übrigens reichten mir für Kohl mit einem Gewicht von 5 kg und für etwa kg Karotten 5 Liter Wasser und etwas mehr Salz als im Rezept (ich ließ mich beim Probieren der Salzlösung von meinem Geschmack leiten). Nachdem ich in einen Behälter gepackt hatte, hatte ich noch ungefähr 1,2 Liter Salzlake übrig, die: girl_haha: erfolgreich getrunken wurde.
P.S. Mädchen versuchen Kohl 50/50 frisch + sauer zu schmoren, es stellt sich heraus, sooooo lecker. Ich habe das Rezept mehrere Jahre lang in einer Art Programm gesehen, jetzt karkasse ich nur noch so.
Irisha,

Ira und ich haben dir ein großes Dankeschön für den Kohl gebracht. Es stellte sich heraus, gut! Zwei Tage lang fermentierte ich ohne Karotten und einen Tag unter Zusatz von Karotten. Es stellte sich heraus, dass der Kohl schneeweiß war und nicht in Karottenfarbe gefärbt war, wie es passiert, wenn man ihn in Gläser mahlt. Für Kohl mit einem Gewicht von 5 kg und für etwa kg Karotten reichten mir übrigens 5 Liter Wasser und etwas mehr Salz als im Rezept (ich habe mich beim Probieren der Sole von meinem Geschmack leiten lassen). Nachdem ich in einen Behälter gepackt hatte, hatte ich noch ungefähr 1,2 Liter Sole übrig, die: girl_haha: erfolgreich getrunken wurde.
P.S.Mädchen versuchen Kohl 50/50 frisch + sauer zu schmoren, es stellt sich heraus, sooooo lecker. Ich habe das Rezept mehrere Jahre lang in einer Art Programm gesehen, jetzt karkasse ich nur noch so.
Irisha,

Vielen Dank Larisa für das Vertrauen in das Rezept. Und ich werde auf jeden Fall das Eintopfrezept verwenden, da es das eine und das andere gibt.

Guten Tag allerseits! Ich habe das Rezept gelesen und es hat mir sehr gut gefallen, weil es nicht notwendig ist, den Kohl zu quetschen. Ich habe mich dazu entschlossen. Ich kaufte einen Kohlkopf und fing an, ihn zu schneiden. Nun, es fühlte sich an, als würde ich die Rinde von einem Baum zerdrücken. Ich weiß nicht, welche Art ich bekam. Ich habe sie kaum gesägt und die Karotten gerieben. Ich stellte alles in ein Becken, aber der Kohl war nicht vollständig mit Salzlake bedeckt, ich fügte weitere 0,5 Liter Salzlake hinzu. Mein Kohl wurde 5 Tage lang fermentiert und nicht fermentiert. Ich hatte es einfach satt zu warten und fing an zu essen. Sagen Sie mir, was ich falsch gemacht habe, warum der Kohl so lange fermentiert wurde: eine Vielzahl von Kohl, Karotten oder noch Salzlake oder vielleicht etwas anderes; Kohl stand an einem warmen Ort. Es stellte sich als lecker heraus, wenn auch nicht fermentiert, ich möchte es trotzdem machen, wenn auch nur, um mich so schnell wie möglich fertig zu machen, sonst wird es lange dauern.

Guten Tag, Ira. Ich kann nicht sagen, was genau der Grund war, da Sie der erste sind, der versagt hat. Die Kohlsorte hat absolut nichts damit zu tun, da sie für mich absolut gleich ist. Twigtail Naya. Ich denke auch nicht, dass die Zugabe von Karotten eine Rolle gespielt hat. Und dann muss man genauer sehen. Ich habe es nicht ganz verstanden - du hast es sofort oder etwas später überflutet. 5 Tage sind viel. Versuchen Sie es nochmal. Nur einen Kohl hacken. Die Sole separat auflösen. Erste Portion. Nachfüllung. Ich habe in den Kommentaren ein Foto von Kohl in Salzlake gegeben, siehe. Wenn der Kohl nicht ausreichend bedeckt ist, sofort mit mehr Salzlösung verdünnen und übergießen. Das Salz in Wasser verdünnen, bis es sich aufgelöst hat. Und erst dann den Kohl mit Salzlake einschenken. Ich gieße auch allmählich ein, aber in einem Moment der Vorbereitung. Lesen Sie das Rezept sorgfältig durch. Viel Erfolg. Und ich freue mich auf Ihre Geschichte. Lesen Sie die Kommentare. Mädchen schreiben viel darüber, wie jemand Erfolg hat. Es ist im Allgemeinen schwierig, hier einen Fehler zu machen. Ja, es ist besser, einfaches Steinsalz zu nehmen.

Nur einen Kohl hacken. Die Sole separat auflösen. Erste Portion. Nachfüllung. Ich habe in den Kommentaren ein Foto von Kohl in Salzlake gegeben, siehe. Wenn der Kohl nicht ausreichend bedeckt ist, sofort mit mehr Salzlösung verdünnen und übergießen. Das Salz in Wasser verdünnen, bis es sich aufgelöst hat. Und erst dann den Kohl mit Salzlake einschenken. Ich gieße auch allmählich ein, aber in einem Moment der Vorbereitung. Ja, es ist besser, einfaches Steinsalz zu nehmen.

Ich habe alles so gemacht, wie du es geschrieben hast. Ich habe das Rezept und das Foto sehr sorgfältig studiert. Das einzige war, dass der Kohl neben der Batterie stand, aber da es zu Hause sehr heiß war, war der Balkon oft offen. Nun, ich dachte, Kohl sei kein Teig, was würde damit passieren, wieder war die Batterie daneben. Und ich werde es auf jeden Fall versuchen, das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Ich glaube, das nächste Mal wird sich der Kohl ergeben.

Der Balkon wurde oft geöffnet

Ich glaube nicht, dass es beeinflusst haben könnte ...
versuchen Sie es für Ihre Gesundheit !!!

Und es scheint mir, dass es im Kohl sein kann. Vielleicht enthält es viele Nitrate, Salpeter und sie verhindern die Entwicklung der Fermentation? Wir fügen dem Schinken Nitritsalz hinzu, damit er nicht verderbt. Nun, das habe ich mir gedacht. Sie sollten versuchen, einen anderen Kohl zu kaufen. Und es muss gemacht werden, sehr lecker, wir haben schon lange gegessen.

Und es scheint mir, dass der Fall im Kohl sein kann. Vielleicht enthält es viele Nitrate, Salpeter und sie verhindern die Entwicklung der Fermentation? Wir fügen dem Schinken Nitritsalz hinzu, damit er nicht verderbt. Nun, das habe ich mir gedacht. Sie sollten versuchen, einen anderen Kohl zu kaufen. Und es ist unbedingt zu tun, sehr lecker, wir haben schon lange gegessen.

Nun, beenden Sie einfach die Charge. vor zwei Tagen wie mit der alten Gurke geliefert. Ich war heute morgen fertig. Die Vielfalt ist gruselig! obwohl in unserer Republik, seit Juli ist alles so. Vielleicht die Wahrheit aus dem Entwurf?

Ich habe es genauso gemacht wie Irina. Kohlscheiben letzten Samstagmorgen.Ich habe das Wasser und das Salz streng nach dem Rezept gemessen, der Kohl war weniger als 2 kg. Die Essiggurke wurde am Freitagabend abgelassen. Heute habe ich der Vinaigrette Kohl hinzugefügt. Der Kohl scheint lecker, aber zäh zu sein. Mein Kohl war auch sehr hart, schnitt kaum den Kohlkopf in zwei Hälften. auf einem Slicer geschreddert, mit einem Messer konnte nicht. Heute habe ich eine andere Kohlsorte gekauft. Ich habe die Sole verlassen, um sie der neuen Charge hinzuzufügen. Ich werde es nochmal versuchen.

Ich habe es genauso gemacht wie Irina. Kohlscheiben letzten Samstagmorgen. Ich habe das Wasser und das Salz streng nach dem Rezept gemessen, der Kohl war weniger als 2 kg. Die Essiggurke wurde am Freitagabend abgelassen. Heute habe ich der Vinaigrette Kohl hinzugefügt. Der Kohl scheint lecker, aber zäh zu sein. Mein Kohl war auch sehr hart, schnitt kaum den Kohlkopf in zwei Hälften. auf einem Slicer gehackt, mit einem Messer konnte nicht. Heute habe ich eine andere Kohlsorte gekauft. Ich habe die Sole verlassen, um sie der neuen Charge hinzuzufügen. Ich werde es nochmal versuchen.

Das bedeutet genau eine Kohlsorte!

Heute ist also das Finale. Ich informiere alle, die mein Fermentationsexperiment in Edelstahl verfolgt haben.

Irochka, vielen Dank für das Experiment und einen ausführlichen Bericht über das Kochen von Kohl in einem rostfreien Behälter. Ich werde daran denken und es kühn in Edelstahl legen, wenn das Keramikfass beschäftigt ist.
Und ich werde auf jeden Fall wetten, denn ich mochte diese "stressfreie" Art, Kohl zu fermentieren, wirklich.
Aber während ich noch den ersten Kohl habe, fast eine volle 3 Liter Flasche. Bo ich selbst werde es nicht schnell meistern.
Ich habe mit diesem Kohl eine Vinaigrette gemacht und deshalb esse ich nur ein wenig.
Aber was ich sagen möchte ... Ich kann auch eine Winterkohlsorte sehen. Ich habe die Schaukel kaum geschnitten und auf Berners Prima geplant. Aber der Kohl ist hart, es ist immer noch besser, einen Weißkohl zum Beizen zu kaufen.

P.S. Mädchen versuchen Kohl 50/50 frisch + sauer zu schmoren, es stellt sich heraus, sooooo lecker.

Larissa, ich dachte, dass jeder das tut. Auf diese Weise mache ich immer Füllung für Kuchen und Torten. Nur zur Hälfte mit frisch fermentiert. So löschte meine Mutter immer, und das tue ich immer. Die Füllung ist hervorragend. Außerdem kadaver ich ohne Zwiebeln, Karotten. Nur Salz, Zucker nach Geschmack und schwarzer Pfeffer. Schlachtkörper entweder in Gemüse oder Butter - es spielt keine Rolle, für wen es am besten geeignet ist. Ich kann gekochte Eier zum fertigen hinzufügen.

Ira, und ich danke dir !!!
Der Kohl ist sauer, wie wir lieben. Nur bei mir, wie bei den Mädchen, wurde es lange, lange fermentiert,
Ich habe mich sogar verlaufen, wie viele Tage sie fermentiert hat. Dabei verdampfte die Sole allmählich und
Ich wollte es so gerne trinken! Ich hatte das Gefühl, dass ich keinen Kohl säuerte, sondern eine Gurke für mich
tat. Die Gurke war so lecker! Der Kohl war noch nicht fermentiert und die Salzlösung war köstlich und nicht für zwei Tage.
Auch ich habe in Edelstahl vergoren. Und ich verstehe immer noch nicht, wie Sie alle 4 Liter Salzlösung für 2 kg Kohl verwenden !?
Ich habe 1,4 kg und 3,750 l in einen großen Edelstahltopf gegeben, und der Kohl wurde dort kaum gerührt!
Wenn ich 2 kg Kohl in einen Behälter stopfen würde, wäre ich höchstwahrscheinlich überhaupt nicht in der Lage, den Kohl zu mischen, aber
es wäre wahrscheinlich noch nicht mit Salzlake bedeckt gewesen!
Aber der Kohl stellte sich heraus und für diesen großen Dank !!! Und wirklich ohne Spannung !!!

[Nila]

Nila, valushka-sMädchen danke für die Geschichte. kluge Handwerkerin! Jeder wird lecker und knusprig sein !!!

Nun, endlich, nach Kohl mit Zwiebeln und Paprika und provenzalischem Kohl, bekam ich dieses Rezept in die Hände. Es ist den zweiten Tag wert. Kohl aus dem Laden, Eiche, aber nichts, ich liebe alles davon. Ich habe es nur mit einem Handtuch bedeckt, sonst fliegen die Fliegen, ich kann es einfach nicht rausholen. Ich komme in die Küche, nehme das Handtuch ab, mische mich ein, gehe in Deckung. Bereits ein wenig gekaut, schmeckt es gut, also warten wir.

Nun, endlich, nach Kohl mit Zwiebeln und Paprika und provenzalischem Kohl, bekam ich dieses Rezept in die Hände. Es ist den zweiten Tag wert. Kohl aus dem Laden, Eiche, aber nichts, ich liebe alles davon. Ich habe es nur mit einem Handtuch bedeckt, sonst fliegen die Fliegen, ich kann es einfach nicht rausholen.Ich komme in die Küche, nehme das Handtuch ab, mische mich ein, gehe in Deckung. Bereits ein wenig gekaut, schmeckt es gut, also warten wir.

wir warten!

[Kamille1]

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[Natkamor]

Natkamorist ein sehr einfacher Weg, um dumme Mücken zu fangen. Vielen Dank.

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