Sauerkraut ohne Anstrengung

Vielen Dank für das Rezept! : girl_romashka: In der Tat absolut spannungsfrei und sehr lecker! Je länger es im Kühlschrank steht, desto schmackhafter.

Haben Sie versucht, es zu löschen?

[tumanofaaaa,]

tumanofaaaa, Das Rezept ist stressfrei und vor allem - Sie bekommen echtes Sauerkraut! Ich habe dein Rezept auf meinem kulinarischen Blog geteilt (natürlich mit einem Link zu dir), also fördere ich es weiter !!!

Stellen! WIR WARTEN! Für sechs Liter Wasser hackte mein Mann mit einem Hochgeschwindigkeits-Kenwood-Aufsatz :) Ich werde einige für die Langzeitlagerung mit Antonov-Äpfeln und Kümmel in Gläser füllen. Und alles ist so schnell!

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tumanofaaaa, Das Rezept ist stressfrei und vor allem - Sie bekommen echtes Sauerkraut! Ich habe dein Rezept auf meinem kulinarischen Blog geteilt (natürlich mit einem Link zu dir), also fördere ich es weiter !!!

Danke Olga für die Bewertung! Kochen Sie es selbst und teilen Sie das Rezept! Mir ist es sehr angenehm.

Stellen! WIR WARTEN! Für sechs Liter Wasser hackte mein Mann mit einem Hochgeschwindigkeits-Kenwood-Aufsatz :) Ich werde einige für die Langzeitlagerung mit Antonov-Äpfeln und Kümmel in Gläser füllen. Und alles ist so schnell!

Klasse! Wir warten auf die Ergebnisse. "Für die Langzeitlagerung" ist, wenn es fermentiert? oder sofort?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIch meine, ich schiebe es fest in Gläser mit Äpfeln und Karotten, schließe es mit Deckeln und bis zum Frühjahr, um es im Frühjahr zu öffnen. Sie wird es einfach sehen!

Ich konnte meinen Augen nicht trauen, als ich eine zweijährige Dose meines Kohls öffnete, und es war, wie gestern fermentiert, es änderte nicht einmal seine Farbe. Aber ich briet die Dosen und wusch meine Hände mit Soda, als ich sie stopfte. Diese Dose ging versehentlich verloren. : rose: Und wir können das Teil sofort verwenden - ich wünschte ich könnte!

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tumanofaaaaIch meine, ich schiebe es fest in Gläser mit Äpfeln und Karotten, schließe es mit Deckeln und bis zum Frühjahr, um es im Frühjahr zu öffnen. Sie wird es einfach sehen!

Sie kann nicht sehen, aber faul werden. Olya für entot Experiment bin ich nicht verantwortlich. sie muss Bitterkeit loslassen. Ich habe die Pfanne einmal mit einem Deckel abgedeckt. so roch es ... Ihr Recht natürlich.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, oder vielleicht geht die Bitterkeit ins Wasser? Ich werde es rammen, kurz gesagt, es für eine lange Zeit in zwei Dosen stopfen!
Wie viel behältst du und in was?

Übrigens wird es schlecht, wenn es schon sauer ist!

Übrigens wird es schlecht, wenn es schon sauer ist!

Olya Mlyn, du machst mir Angst! Nun, ich habe dich gefragt. Zur Lagerung sofort oder wenn es bereits fermentiert ist? Ich verstehe, dass Sie sie sofort mit Äpfeln und unter den Deckel schieben?

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tumanofaaaa, oder vielleicht geht die Bitterkeit ins Wasser? Ich werde es rammen, kurz gesagt, es für eine lange Zeit in zwei Dosen stopfen!
Wie viel behältst du und in was?

Ich bin nicht sicher. Der Kohl, egal wie fermentiert, Gase werden immer freigesetzt. Es sei denn, eingelegt. Es ist fermentiert. Aber probieren Sie es aus. Später abbestellen. Ich halte meine in Salzlake (ein wenig, damit sie nicht austrocknet) in der Kälte. Kalt auf dem Balkon oder im Kühlschrank. Aber ich habe bereits aufgehört zu gären für die zukünftige Verwendung. Wir werden so viel Sauerkraut essen und dann noch etwas mehr. Da ist kein Raum. Sie lebten im Haus. UUUUU-Klasse. Und jetzt die Wohnung.

Während ich krank bin, darf ich momentan nicht scharf sauer essen und so ist der Kohl seit einem Monat im Kühlschrank. unglaublich lecker werden. Jemand schrieb in den Kommentaren, dass er im Winter auf der Straße gefroren blieb. mit Eis ins Haus gebracht. sprechen Sie köstlich. aber ich habe es nicht versucht.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, alles klar! Lass uns ein Experiment machen! Ich weiß sogar, wie es geht. Und dann haben wir viel, wir müssen verteilen, obwohl es jemanden gibt!
Die Hauptsache ist in der Tat, dass Sie es für die Zukunft nicht tun können - das ist ein großer Vorteil!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, oder vielleicht geht die Bitterkeit ins Wasser? Ich werde es rammen, kurz gesagt, es für eine lange Zeit in zwei Dosen stopfen!
Wie viel behältst du und in was?

nein Olya du hast das Rezept gelesen. du kannst es nicht stopfen. es sollte in der Sole schwimmen. und mit genau dieser Menge Salz. Andernfalls wird die Fermentation gehemmt.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, wir in Minsk haben es in einem Eimer in der Kälte aufbewahrt, bringen es herein, lassen es im Kühlschrank, lecker! Und es macht Spaß, es zu tippen, man kratzt es über den Kohl - Kindheitserinnerungen ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIch spreche von Stampfen nach Bereitschaft, beim Schalten ... Kurz gesagt, alles entspricht dem Rezept, zwei Dosen für die Aufbewahrung im Kühlschrank bis zum nächsten. des Jahres

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tumanofaaaa, wir in Minsk haben es in einem Eimer in der Kälte aufbewahrt, bringen es herein, lassen es im Kühlschrank, lecker! Und es macht Spaß, es zu tippen, man kratzt es über den Kohl - Kindheitserinnerungen ...

Komm - wir grunzen!
Hör zu, das ist cool. Wie viele schon im Entom Rezept sitze ich. Jeder mag das Rezept, aber jeder wird unbewusst den trockenen Weg zur Quiche diktieren. Obwohl sie sofort damit beginnen. Wir sind vom Rezept weggekommen - und dann: wessen sauer für eine lange Zeit? Und die Salze selbst gossen - da der Geschmack nicht salzig schien! Gewohnheit ist eine erschreckende Kraft!

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tumanofaaaaIch spreche von Stampfen nach Bereitschaft, beim Schalten ... Kurz gesagt, alles entspricht dem Rezept, zwei Dosen für die Aufbewahrung im Kühlschrank bis zum nächsten. des Jahres

Wenn ja, wird es auf jeden Fall cool sein! Besonders mit Zusatzstoffen! Ich habe versucht - fassungslos zu sein! Ich habe dort einmal Wassermelonenstücke geworfen - sie essen zu viel. Entschuldigung, ich habe dich sofort falsch verstanden.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaNein, wir sind alle verschreibungspflichtig, nach Gewichten! Bis zu einem Gramm Steinsalz ist die Pfanne sauber! Ich werde gehen und sehen!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaNein, wir sind alle verschreibungspflichtig, nach Gewichten! Bis zu einem Gramm Steinsalz ist die Pfanne sauber! Ich werde gehen und sehen!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaVielen Dank für das Rezept. Sehr leckerer Kohl stellte sich heraus. Nur ich habe sofort die Karotten gelegt. Alles ist ganz toll. Ich habe den Topf so eingestellt, dass Sie so oft wie möglich vorbeigehen und es versuchen können. Bis zur Endphase ist nicht mehr viel übrig, aber lecker!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaVielen Dank für das Rezept. Sehr leckerer Kohl stellte sich heraus. Nur ich habe sofort die Karotten gelegt. Alles ist ganz toll. Ich habe den Topf so eingestellt, dass Sie so oft wie möglich vorbeigehen und es versuchen können. Bis zur Endphase ist nicht mehr viel übrig, aber lecker!

Sehr schöne Svetlana! Vielen Dank, dass Sie dem Rezept vertrauen!

Nun, alles, der Countdown hat begonnen ... Ich habe gerade eine Kohlsäure eingelegt ...
Warten ....

Nun, alles, der Countdown hat begonnen ... Ich habe gerade eine Kohlsäure eingelegt ...
Warten ....

: Freunde: Anechka, mach dir keine Sorgen - es wird köstlich sein. Die Hauptsache ist, sich nicht von der Verkostung mitreißen zu lassen, sonst kann man nicht auf das Finale warten.

: Freunde: Anechka, mach dir keine Sorgen - es wird köstlich sein. Die Hauptsache ist, sich nicht von der Verkostung mitreißen zu lassen, sonst kann man nicht auf das Finale warten.

Ich habe diesen Moment bereits berücksichtigt ... Ich habe den Kohl versteckt, damit er nicht zu oft auftaucht. Ein Tag ist also vergangen. 2 mal gerührt. Der Botschafter ist schon gut gegangen. Schon in Erwartung dessen, was morgen passieren wird.

[tumanofaaaa]

Heute habe ich Kohlsuppe aus Sauerkraut gekocht. Ich habe Kohl für Kohl geschnappt, weil Kohl schnell gegessen wird. Die Kohlsuppe erwies sich als genau das Richtige.
tumanofaaaaNochmals vielen Dank für das köstliche und einfach zu verwendende Rezept.

[tumanofaaaa]

Heute habe ich Kohlsuppe aus Sauerkraut gekocht. Ich habe Kohl für Kohl geschnappt, weil Kohl schnell gegessen wird. Die Kohlsuppe erwies sich als genau das Richtige.
tumanofaaaaNochmals vielen Dank für das köstliche und einfach zu verwendende Rezept.

Oh, und ich wollte! Und auch mit getrockneten Pilzen !!!! Rindfleisch !! Ich werde jetzt ersticken ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Wangen, ja mit getrockneten Pilzen, aber wenn es auch Steinpilze sind, werden Sie definitiv ersticken.
Ich wurde auf einer Party mit einer solchen Kohlsuppe verwöhnt. Ich konnte nicht aufhören. Ich verstehe, dass es bereits die Ziellinie ist, aber ich möchte es trotzdem. Der Geschmack dieser Kohlsuppe verfolgt mich seit etwa 30 Jahren.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Wangen, ja mit getrockneten Pilzen, aber wenn es auch Steinpilze sind

Es ist ohne intime Details möglich! Ich bin auch im Tod

Ich bin auch im Tod

Ich bin im Koma. Aber mein Plan ist Borschtsch und dann Kohlsuppe mit Pilzen.

Ich bin im Koma. Aber mein Plan ist Borschtsch und dann Kohlsuppe mit Pilzen.

Du bist ein Sadist.Und ich kann nicht - Laryngo-Pharyngitis ist eine Verschlimmerung. Nichts sauer und salzig oder scharf. Und das bedeutet für mich, dass überhaupt nichts.

Ich renne, fliege, trage in der Nacht DANKE FÜR DAS REZEPT! WUNDERBAR, CRUNCHY, TASTY, PROBLEMLESS!

Ich habe drei Tage lang fermentiert und den Schaum entfernt. Ich habe es in Gläser mit Stücken von Antonovka und Kümmel gefüllt! Lassen Sie es drei Tage im Kühlschrank reifen, und wir werden es genießen! Für 6 Liter Wasser wurden 4 Dosen mit 800 Gramm erhalten, 1 bis 600 Gramm, 1 bis 450 Gramm.
Ich werde die Sole teilweise retten - ich werde das Fleisch darin marinieren, es dem Borschtsch hinzufügen usw.

Kurz gesagt ... mein Kohl ist auch fertig ... Ich habe zwei Tage lang gegoren - eine Nacht im Kühlschrank ... Heute werde ich es zum Mittagessen probieren.
Ich selbst habe eine Süßkohlschaukel bekommen, aber die Karotte war nicht sehr saftig und süß. Aber der Kohl - es stellte sich einfach als großartig heraus ... Jetzt mit ihrer Butter, aber mit einer Zwiebel ... mmmmmmmmm ... begann schon vor Gedanken zu sabbern ...

Ich renne, fliege, trage in der Nacht DANKE FÜR DAS REZEPT! WUNDERBAR, CRUNCHY, TASTY, PROBLEMLESS!

Ich habe drei Tage lang fermentiert und den Schaum entfernt. Ich habe es in Gläser mit Stücken von Antonovka und Kümmel gefüllt! Lassen Sie es drei Tage im Kühlschrank reifen, und wir werden es genießen! Für 6 Liter Wasser wurden 4 Dosen mit 800 Gramm erhalten, 1 bis 600 Gramm, 1 bis 450 Gramm.
Ich werde die Sole teilweise retten - ich werde das Fleisch darin marinieren, es dem Borschtsch hinzufügen usw.

Olechka auf Salzlake sehr leckeres Brot.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47612.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397502.0.html

Kohl wird in verschiedenen Formen gegessen ... gestern habe ich Kohlsuppe damit gekocht ...

[tumanofaaaa]

Guten Tag,tumanofaaaa! Ich habe den Kohl nach Ihrem Rezept fermentiert, aber ich musste ihn unter dem Deckel aufbewahren ... Nun, das sind meine häuslichen Lebensbedingungen, ich musste ... Aus diesem Grund habe ich den Kohl nicht freigelegt (ich hatte Angst, dass ich ersticken würde). Aber obwohl es nicht feucht wurde, stellte es sich trotzdem als lecker heraus, wir haben es bereits versucht! Vielen Dank!

[tumanofaaaa]

Guten Tag,tumanofaaaa! Ich habe den Kohl nach Ihrem Rezept fermentiert, aber ich musste ihn unter dem Deckel aufbewahren ... Nun, das sind meine häuslichen Lebensbedingungen, ich musste ... Aus diesem Grund habe ich den Kohl nicht freigelegt (ich hatte Angst, dass ich ersticken würde). Aber obwohl es nicht feucht wurde, stellte es sich trotzdem als lecker heraus, wir haben es bereits versucht! Vielen Dank!

Hallo Anastasia. Danke für die netten Worte. Keine Sorge, Kohl in Salzlake gärt auch im Kühlschrank weiter. Wenn Sie es nicht schnell essen, werden Sie sehen. Wenn Sie noch unter dem Deckel gären müssen, ist es besser, unter einem Tuch (Gaze oder Baumwolle) und mindestens 2 mal am Tag zu rühren. Morgens und abends. Es wird nichts Schlimmes passieren.

Kohl wird in verschiedenen Formen gegessen ... gestern habe ich Kohlsuppe damit gekocht ...

AAA fick dich !!!! Ich sage, Laryngo-Pharyngitis befindet sich im Stadium einer schweren Verschlimmerung !!! ICH NICHT! Und ich sabberte schon. Ich will !!

AAA fick dich !!!!

und ich bin nicht schuldig. Wer hat hier unser erstes Gespräch über Kohlsuppe begonnen? .. Nun, ich habe gerade das Thema aufgegriffen.
Nein, wirklich, das "Erste" ist zu Hause vorbei, denke ich, damit ich heiß koche? Ich öffne den Kühlschrank und es gibt Kohl

und ich bin nicht schuldig. Wer hat hier unser erstes Gespräch über Kohlsuppe begonnen? .. Nun, ich habe gerade das Thema aufgegriffen.
Nein, wirklich, das "Erste" ist zu Hause vorbei, denke ich, damit ich heiß koche? Ich öffne den Kühlschrank und es gibt Kohl

Und ich habe mich so in Kohlsalat verliebt ... wie ich denke - ein Schluck Speichel. Es kitzelt schon in meinem Hals, aber jetzt ist mein Hals selbst aus Gedanken unerträglich ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

vielen Dank. ich bemühe mich

Nun, kann ich - kann ich immer noch necken?
Gestern habe ich diese Suppe am Abend gegessen (als ich fertig war) - es war köstlich ... Heute habe ich sie mitgenommen, um zum Mittagessen zu arbeiten. Und heute war es nicht mehr nur lecker, sondern göttlich lecker ... Die Kohlsuppe war offensichtlich aufgegossen.
Und für einen Nachmittagssnack gibt es Kohl selbst mit einem Schnitzel ...

Nun, kann ich - kann ich immer noch necken?
Gestern habe ich diese Suppe am Abend gegessen (als ich fertig war) - es war köstlich ... Heute habe ich sie mitgenommen, um zum Mittagessen zu arbeiten. Und heute war es nicht mehr nur lecker, sondern göttlich lecker ... Die Kohlsuppe war offensichtlich aufgegossen.
Und für einen Nachmittagssnack gibt es Kohl selbst mit einem Schnitzel ...

Es gibt kein Kreuz auf dir! Sadiuga!

Es gibt kein Kreuz auf dir!

wie nicht? .. da ist .. ich werde beleidigt sein .. .. ich im Gegenteil, damit du dich schneller erholst und Kohl nimmst !!!!

wie nicht? .. da ist .. ich werde beleidigt sein .. .. ich im Gegenteil, damit du dich schneller erholst und Kohl nimmst !!!!

nichts für ungut.Ich möchte nur wirklich essen ... wenn ich nicht salzig und sauer essen kann, dann gibt es nichts zu essen ... und hier verführen Sie mit Leckereien! Weißt du, wie sehr ich Sauerkrautsuppe liebe? Also liebt ihn niemand !!!! Und auch mit getrockneten Pilzen

Wenn Sie noch unter dem Deckel gären müssen, ist es besser, unter einem Tuch (Gaze oder Baumwolle) und mindestens 2 mal am Tag zu rühren. Morgens und abends. Es wird nichts Schlimmes passieren.

Ja ich verstehe es. Vielen Dank, es wird nützlich sein. Mein Kohl ist mürrisch, also werde ich bald eine Portion hinzufügen und Ihren Rat befolgen ...

Ich habe den Kohl nach Ihrem Rezept fermentiert, aber ich musste ihn unter dem Deckel aufbewahren ... Nun, das sind meine häuslichen Lebensbedingungen

Ich kann die Pfanne auch nicht offen halten. Ich habe einen solchen Ausweg gefunden - ich bedecke ihn mit einem Netzdeckel mit einem Sprinkler für Pfannen.

Ich sitze und zerbreche mir den Kopf, welche Kapazität und welches Volumen, um einen Emaille-Topf für Sauerkraut zu bestellen.
Es gibt 9-10-11 Liter, und welche bestellen? Es gibt sogar einen dunklen, so süß, dass er 10 Liter hat.
Was tun, was greifen? Und es ist irgendwie problematisch, Kohl in einem Topf der falschen Größe zu rühren, und es stellt sich heraus, dass Kohl nicht genug ist.
Sie müssen einen speziellen Topf zum Einlegen von Kohl kaufen, der für andere Zwecke nützlich ist. Aber welcher?
Welcher Hersteller? Welches ist besser?

Ich habe bereits in dem Thema geschrieben, dass ich die Pfanne nicht offen halten kann. Die Mücken überwältigten. Also habe ich es auf dem Tisch und bedecke es einfach mit einem Küchentuch. Ich mische mich oft ein und lasse es für eine Weile offen, während ich mich neben mich setze und dafür sorge, dass niemand hineinkommt.
Ich habe einen Kegel aus Mücken gemacht, es hat schwach geholfen. Hier muss die Quelle entfernt werden, aber ich habe viele Zwiebeln gekauft, er hat sich hingelegt und los geht's. Ich werde nicht so viel mehr kaufen.