Sauerkraut ohne Anstrengung

Vielen Dank. Nachts lege ich den Kohl in die Batterie.

Vielen Dank. Nachts lege ich den Kohl in die Batterie.

Svetik vergessen Sie heute nicht pakastavats!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaMein Kohl ist fertig. Lecker, knusprig und stressfrei. Vielen Dank

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaMein Kohl ist fertig. Lecker, knusprig und stressfrei. Vielen Dank

Iss Olga für die Gesundheit und koche noch mehr.

und ich stand für einen Tag und fast sobald es hineingegossen wurde.) aber es ist cool hier. Warten) und uzho hotz)))

und ich stand für einen Tag und fast sobald es hineingegossen wurde.) aber es ist cool hier. Warten) und uzho hotz)))

Warten,

und ich stand für einen Tag und fast, sobald die

Also habe ich mich erst nach 5 Tagen fertig gemacht. Trotzdem cool.

Irina und ich legten wieder eine neue Charge an, die vorherige war bereits vergessen und die Empörung unter den Massen begann "Wo ist Kohl?" Und danke, dass Sie über Zucker geschrieben haben, habe ich dieser Charge hinzugefügt (ich mag süßlich, ich habe nicht genug Süße von Karotten). Können Sie es so versuchen, sofort mit Zucker, um zu gären? Und wenn die alte Gurke (mit den bereits stehenden Karotten) zum neuen Kohl hinzugefügt wurde, lassen wir dann das gleiche Salzvolumen wie im Rezept?

Mein Kohl ist gestern weggeflogen.
Ich werde mehr tun !! Sehr lecker und einfach!

Ira probierte den Kohl und rührte ihn mit einem Holzspatel um. Und der Kohl, einmal gehackt. Ich kochte die Hälfte des Rezepts, maß das Salz mit Löffeln und las in einem Buch, dass 1 EL. Ein Löffel ist 30 Gramm und ein Teelöffel ist 10 Gramm. also habe ich es gemessen. Vielleicht ein Fehler und mehr Salz hinzufügen. Die Waage funktioniert bei mir nicht. Gibt es Gärung mit Brötchen oder ist dieser Kohl so? Was tun, warten oder noch etwas Salz einschenken?

Jetzt schaute ich auf meinen Kohl. Die Sole ist trüb geworden, der Fermentationsprozess beginnt.

Irina und ich legten wieder eine neue Charge an, die vorherige war bereits vergessen und die Empörung unter den Massen begann "Wo ist Kohl?" Und danke, dass Sie über Zucker geschrieben haben, habe ich dieser Charge hinzugefügt (ich mag süßlich, ich habe nicht genug Süße von Karotten). Können Sie es so versuchen, sofort mit Zucker, um zu gären? Und als die alte Gurke (mit bereits stehenden Karotten) zum neuen Kohl gegeben wurde, belassen wir das gleiche Salzvolumen wie im Rezept

Natasha ist schlau. Glück für Ihren Haushalt mit der Gastgeberin. Ich habe nie mit Zucker fermentiert. Mama brachte mir bei, dem fertigen Sauerkraut Zucker hinzuzufügen, aber sie fermentierte es mit Karotten. Ich nahm von der Salzlake und fügte Zucker und Kreuzkümmel hinzu. Ihre Gärung erfolgt jedoch nur in einer Salzlösung. Ich habe nur geändert, dass ich die Sahao überhaupt nicht eingesetzt habe. Und die Karotten wurden zusammen mit Kümmel zu dem bereits fermentierten Kohl gegeben. Es tut mir leid, dass ich vom Telefon aus schreibe. Es kann Fehler geben. Ändern Sie nichts, wenn Sie die alte Gurke zum Rezept hinzufügen. Die Sole beschleunigt nur die Fermentation.

Mein Kohl ist gestern weggeflogen.
Ich werde mehr tun !! Sehr lecker und einfach!

Ira probierte den Kohl und rührte ihn mit einem Holzspatel um. Und der Kohl, einmal gehackt. Ich kochte die Hälfte des Rezepts, maß das Salz mit Löffeln und las in einem Buch, dass 1 EL. Ein Löffel ist 30 Gramm und ein Teelöffel ist 10 Gramm. also habe ich es gemessen. Vielleicht ein Fehler und mehr Salz hinzufügen. Die Waage funktioniert bei mir nicht. Gibt es Gärung mit Brötchen oder ist das Kohl? Was tun, warten oder mehr Salz einschenken?

Lass es wie es ist, sonst wird die Gärung zusammenbrechen. Wenn die Säurerate bei Ihnen liegt und Sie den Kohl bekommen, können Sie wie jeder Salat beten und süßen.

Jetzt schaute ich auf meinen Kohl.Die Sole wurde trüb, der Fermentationsprozess beginnt.

gestartet

Ira, kaufte Kohl, der rechte Kohlkopf,
und jetzt ist die Frage, was zu tun ist,
entweder in zwei Dosen mit 3 Litern oder in einem 5,5-Liter-Edelstahl
Theoretisch ist ein Edelstahl (ich habe einen Qualitätsstahl) geeignet.
worauf man sich entscheidet, worauf man setzt

Ich salze die ganze Zeit in einem Edelstahl, ich habe nur einen anderen und nein.
Heute schneide ich auch Kohl, steht, sauer.
Sie hat das Rezept meiner Schwester geschickt, sie hat es auch geliefert.
Vielen Dank!!

[Lerele]

Lerele, Vielen Dank!
Jetzt werde ich es definitiv in einen Topf geben

Ira, kaufte Kohl, der rechte Kohlkopf,
und jetzt ist die Frage, was zu tun ist,
entweder in zwei Dosen mit 3 Litern oder in einem 5,5-Liter-Edelstahl
Theoretisch ist ein Edelstahl (ich habe einen Qualitätsstahl) geeignet.
worauf man sich entscheidet, worauf man setzt

Valyusha las das Rezept - in einem großen Topf. Banken sind leider nicht gut. Es sollte frei schweben und gut wetterfest sein.

Vielen Dank, Mädchen, für Ihre Aufmerksamkeit und Ihr Vertrauen in das Rezept! Crunch für Ihre Gesundheit!

Ich habe nichts hinzugefügt, heute habe ich Kohl aus den Behältern genommen, es ein wenig sauer probiert, und der Geruch von Sauerkraut kam aus der Schüssel, jetzt verstand ich die Verwitterung von Kohl. Ich warte auf den dritten Tag.

Irochka, ich habe das Rezept vorher nicht beachtet ... aber es ist schade
Ich werde gehen und ich werde Kohl hacken

Mädchen, mach es. Köstlicher Kohl stellt sich heraus.

Schon zusammengebrochen
Ich habe keine rostfreie Pfanne verwendet, groß emailliert, nein, ich habe beschlossen, ein 15-Liter-Keramikfass zu füllen. Zuerst habe ich eine Portion gehackt, es schien ein wenig Kohl zu sein, und eine weitere Portion hinzugefügt.
Ich weiß nicht, wie es schmecken wird, aber ich mochte den Kochprozess wirklich. Gleichzeitig gelang es mir auch, den Borschtsch zu kochen.
Ein sehr bequemer Weg, um Kohl zu zerkleinern. Prima sofort in die Töpfe geschreddert und beim Füllen in das Fass gegossen.

Ich ergebe mich der allgemeinen Kohl-freien Stress-Manie und stelle einen ganzen Eimer zum Gären!

Ich habe nichts hinzugefügt, heute habe ich Kohl aus den Behältern genommen, es ein wenig sauer probiert, und der Geruch von Sauerkraut kam aus der Schüssel, jetzt verstand ich die Verwitterung von Kohl. Ich warte auf den dritten Tag.

wir warten

Irochka, ich habe das Rezept vorher nicht beachtet ... aber es ist schade
Ich werde gehen und ich werde Kohl hacken

alles kann erfunden werden

Ich ergebe mich der allgemeinen Kohl-freien Stress-Manie und stelle einen ganzen Eimer zum Gären!

Ich bin im großen Stil auf den Punkt gekommen.

Ich bin im großen Stil auf den Punkt gekommen.

Häufig gestellte Fragen

und meins raschelte heute noch)) etwas mehr als zwei Tage. Drei Stunden nach dem Auftreten des Schaums beschloss ich zu versuchen)) noch nicht fermentiert, aber schon lecker. aß fast die Hälfte))
und doch kam sie zu dem Schluss, dass es umso besser ist, je freier sich der Kohl in der Salzlake anfühlt))
Danke für das wundervolle Rezept

und meins raschelte heute noch)) etwas mehr als zwei Tage. Drei Stunden nach dem Auftreten des Schaums beschloss ich zu versuchen)) noch nicht fermentiert, aber schon lecker. aß fast die Hälfte))
und doch kam sie zu dem Schluss, dass es umso besser ist, je freier sich der Kohl in der Salzlake anfühlt))
Danke für das wundervolle Rezept

IN IN !!! Und ich meine. Kohl sollte schwimmen, nicht rammen! ich Wir essen auch während des Verkostungsprozesses. ... Und danke, dass Sie dem Rezept vertrauen. Essen und knirschen ohne Anstrengung!

Ira, habe ich auch gesagt
beim zerkleinern - schon roh geknackt, endlich weiß und saftig
Ich werde auf jeden Fall berichten

Vielleicht werde ich mich wiederholen, aber es wird für jemanden nicht überflüssig sein, diesen Artikel aus dem Internet zu lesen.

Sauerkraut ist ein Lieblingssnack vieler Russen. Von jeher bis in die Gegenwart kochen eifrige Hausfrauen ab dem Spätherbst weiter und haben eine Vielzahl von Rezepten, Geheimnissen und Tricks in ihrem Arsenal.

Mal sehen, was genau die Vor- und Nachteile von Sauerkraut sind.Die Fermentation von Kohl selbst erfolgt aufgrund der Fermentation von Milchsäurebakterien, ein ähnlicher Prozess wird als Lactofermentation bezeichnet. Die wunderbaren Eigenschaften von Sauerkraut wirken sich positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts und der Leber aus und helfen bei der allgemeinen Reinigung des Körpers.

Die Tatsache, dass Sauerkraut für den Menschen viel gesünder ist als frisches, wird als Paradox angesehen. Der Sauerteigprozess bereichert frischen Kohl mit neuen nützlichen Substanzen, Vitaminen, die für ein normales Leben unbedingt erforderlich sind. Immerhin enthalten 300 Gramm Sauerkraut, die täglich verzehrt werden, die notwendige Menge an Vitamin C, was die Immunität des Menschen erheblich erhöht. Ab dem Datum der Zubereitung dieses ungewöhnlich schmackhaften und gesunden Produkts bleiben absolut alle wohltuenden Eigenschaften des Sauerkrauts zehn Monate lang erhalten.

Die absolute Mehrheit der Bevölkerung Russlands wird nur die außergewöhnlichen Vorteile dieses Produkts nennen. In der Tat kann wenig über Schaden gesagt werden, aber es ist natürlich vorhanden. Menschen, die an einer akuten Form von Gastritis, Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren leiden, sind gezwungen, dieses Produkt mit Vorsicht zu essen. Gleichzeitig kann die im Sauerkraut enthaltene Milchsäure sogar E. coli und andere äußerst gefährliche Bakterien leicht überwinden. Ein Mangel an Milchsäure führt zu schlechtem Atem, dem Auftreten von Furunkeln, Zahnfleischbluten, schlaffen Muskeln und anderen unangenehmen Dingen. Ärzte haben festgestellt, dass Plaque an den Gelenken häufig durch einen Mangel an Milchsäure verursacht wird.

Der Verzehr dieses Produkts in Lebensmitteln trägt zur Anreicherung von Zellen mit Nährstoffen bei, die zu ihrer Regeneration beitragen. Eine weitere positive Eigenschaft der Verwendung von Sauerkraut ist die außergewöhnliche Fähigkeit, den Appetit zu steigern. Wenn Sie Sauerkraut als Snack vor dem Abendessen konsumieren, sollten Sie wissen, dass es die Sekretion der Magendrüsen erheblich erhöht.

Jeder, der zusätzliche Pfunde loswerden möchte, ist sich bewusst, dass Kohlgurke ideal zum Abnehmen ist. Dies ist auf das Vorhandensein einer großen Menge Tartronsäure zurückzuführen, die die Bildung von Fettablagerungen verhindert. Darüber hinaus tritt der positive Effekt ziemlich bald auf. Viele Menschen kennen die Kohldiät zur Gewichtsreduktion.

Ich möchte eine wichtige Tatsache erwähnen. Wenn Sie Kohl fermentieren, ist es absolut nicht notwendig, ihn fein zu hacken. Im Gegenteil, je größer der Kohl für Sauerteig geschnitten wird, desto mehr Nährstoffe, Mineralien und Vitamine enthält er.

Bei der Analyse der Frage nach den Gefahren von Sauerkraut ist es notwendig, Menschen, die an Gastritis mit einem hohen Säuregehalt an Magensaft leiden, zu warnen, dass Ihr Sauerkrautkonsum viel niedriger sein sollte als der anderer Menschen. Bei der Herstellung dieses Produkts müssen Hausfrauen gewarnt werden, dass verzinkte und verzinnte Tanks nicht verwendet werden können, da die oben genannten Metalle während der Fermentation von Sauerkraut giftige Substanzen, Zinn- und Zinkverbindungen freisetzen. Der beste Behälter für die Herstellung von Sauerkraut sind emaillierte Gerichte.

Damit Sauerkraut tatsächlich gesund und lecker ist, muss es auf jeden Fall für eine genau festgelegte Zeit fermentiert werden. In letzter Zeit wurde Sauerkraut von allen und jedem hergestellt. Oft ist es von unzureichender Qualität. Skrupellose Hersteller beschleunigen den Fermentationsprozess durch Zugabe von Essigsäure. Das fertige Produkt wird in zwei Tagen erhalten, aber es gibt keinen Nutzen aus einem solchen Kohl. All dies steht in direktem Zusammenhang mit der Frage nach Nutzen und Schaden von Sauerkraut. Lieben Sie Sauerkraut und kochen Sie es selbst!

[Mädchen, keine Sorge, für das Rezept für dieses Sauerkraut reicht JEDE Klasse von Weißkohl (außer natürlich für die frühen)]

Ira, habe ich auch gesagt
beim zerkleinern - schon roh geknackt, endlich weiß und saftig
Ich werde auf jeden Fall berichten

Ich freue mich auf Svetochka. Sehr schön! Mädchen, keine Sorge, für das Rezept für dieses Sauerkraut reicht JEDE Klasse von Weißkohl (außer natürlich für die frühen).

Vielleicht werde ich mich wiederholen, aber es wird für jemanden nicht überflüssig sein, diesen Artikel aus dem Internet zu lesen.

Sauerkraut ist ein Lieblingssnack vieler Russen. Von jeher bis in die Gegenwart kochen eifrige Hausfrauen ab dem Spätherbst weiter und haben eine Vielzahl von Rezepten, Geheimnissen und Tricks in ihrem Arsenal.

Mal sehen, was genau die Vor- und Nachteile von Sauerkraut sind. Die Fermentation von Kohl selbst erfolgt aufgrund der Fermentation von Milchsäurebakterien, ein ähnlicher Prozess wird als Lactofermentation bezeichnet. Die wunderbaren Eigenschaften von Sauerkraut wirken sich positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts und der Leber aus und helfen bei der allgemeinen Reinigung des Körpers.

Die Tatsache, dass Sauerkraut für den Menschen viel gesünder ist als frisches, wird als Paradox angesehen. Der Sauerteigprozess bereichert frischen Kohl mit neuen nützlichen Substanzen, Vitaminen, die für ein normales Leben unbedingt erforderlich sind. Immerhin enthalten 300 Gramm Sauerkraut, die täglich verzehrt werden, die notwendige Menge an Vitamin C, was die Immunität des Menschen erheblich erhöht. Absolut alle wohltuenden Eigenschaften des Sauerkrauts bleiben ab dem Datum der Zubereitung dieses ungewöhnlich schmackhaften und gesunden Produkts zehn Monate lang erhalten.

Die absolute Mehrheit der Bevölkerung Russlands wird nur die außergewöhnlichen Vorteile dieses Produkts nennen. In der Tat kann wenig über Schaden gesagt werden, aber es ist natürlich vorhanden. Menschen, die an einer akuten Form von Gastritis, Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren leiden, sind gezwungen, dieses Produkt mit Vorsicht zu essen. Gleichzeitig kann die im Sauerkraut enthaltene Milchsäure sogar E. coli und andere äußerst gefährliche Bakterien leicht überwinden. Ein Mangel an Milchsäure führt zu schlechtem Atem, dem Auftreten von Furunkeln, Zahnfleischbluten, schlaffen Muskeln und anderen unangenehmen Dingen. Ärzte haben festgestellt, dass Plaque an den Gelenken häufig durch einen Mangel an Milchsäure verursacht wird.

Der Verzehr dieses Produkts in Lebensmitteln trägt zur Anreicherung von Zellen mit Nährstoffen bei, die zu ihrer Regeneration beitragen. Eine weitere positive Eigenschaft der Verwendung von Sauerkraut ist die außergewöhnliche Fähigkeit, den Appetit zu steigern. Wenn Sie Sauerkraut als Snack vor dem Abendessen konsumieren, sollten Sie wissen, dass es die Sekretion der Magendrüsen erheblich erhöht.

Jeder, der zusätzliche Pfunde loswerden möchte, ist sich bewusst, dass Kohlgurke ideal zum Abnehmen ist. Dies ist auf das Vorhandensein einer großen Menge Tartronsäure zurückzuführen, die die Bildung von Fettablagerungen verhindert. Darüber hinaus tritt der positive Effekt ziemlich bald auf. Viele Menschen kennen die Kohldiät zur Gewichtsreduktion.

Ich möchte eine wichtige Tatsache erwähnen. Wenn Sie Kohl fermentieren, ist es absolut nicht notwendig, ihn fein zu hacken. Im Gegenteil, je größer der Kohl für Sauerteig geschnitten wird, desto mehr Nährstoffe, Mineralien und Vitamine enthält er.

Bei der Analyse der Frage nach den Gefahren von Sauerkraut ist es notwendig, Menschen, die an Gastritis mit einem hohen Säuregehalt an Magensaft leiden, zu warnen, dass Ihr Sauerkrautkonsum viel niedriger sein sollte als der anderer Menschen. Bei der Herstellung dieses Produkts müssen Hausfrauen gewarnt werden, dass verzinkte und verzinnte Tanks nicht verwendet werden können, da die oben genannten Metalle während der Fermentation von Sauerkraut giftige Substanzen, Zinn- und Zinkverbindungen freisetzen. Der beste Behälter für die Herstellung von Sauerkraut sind emaillierte Gerichte.

Damit Sauerkraut tatsächlich gesund und lecker ist, muss es auf jeden Fall für eine genau festgelegte Zeit fermentiert werden. In letzter Zeit haben alle und jedes Sauerkraut produziert. Oft ist es von unzureichender Qualität.Skrupellose Hersteller beschleunigen den Fermentationsprozess durch Zugabe von Essigsäure. Das fertige Produkt wird in zwei Tagen erhalten, aber es gibt keinen Nutzen aus einem solchen Kohl. All dies steht in direktem Zusammenhang mit der Frage nach Nutzen und Schaden von Sauerkraut. Lieben Sie Sauerkraut und kochen Sie es selbst!

Svetik, danke schön! Es ist wie es ist. Das einzige, was ich aus Erfahrung warnen möchte, sind diejenigen, die das Rezept nicht sehr sorgfältig lesen. Die Sole ist sehr lecker! Aber schwächt! Wen natürlich, aber mich sehr! Und wenn ich trinke, kann ich nicht aufhören. Und ich mag es auch, mit dieser Methode zu beizen und halte sie für nützlich, da der Kohl nicht beschädigt ist, das heißt, Sie müssen ihn nicht zusammendrücken und reiben. Und natürlich überhaupt keinen Zucker! Kochen Sie mit Spaß und Humor! Danke an alle!

Ira, leg den Kohl nachts.
Ich habe 3,75 Salzlake und 1,4 kg Kohl in meinem Topf, ist das so?
Obwohl es davon abhängen kann, wie fein oder grob der Kohl geschnitten wird.
Meins wollte dünneren Kohl, also passte er nicht mehr, vielleicht musste man sogar etwas weniger setzen.
Schon ein paar Mal habe ich den Kohl aufgewühlt, die Gurke ist nicht sehr salzig.
Als ich auf dem Tisch stand, wollte ich ihn zuerst in einer Schicht mit Gaze bedecken, tat es aber nicht.
Seltsamerweise flogen keine Fliegen, sonst machte ich mir darüber Sorgen.

Ira, leg den Kohl nachts.
Ich habe 3,75 Salzlake und 1,4 kg Kohl in meinem Topf, ist das so?
Obwohl es davon abhängen kann, wie fein oder grob der Kohl geschnitten wird.
Meins wollte dünneren Kohl, also passte er nicht mehr, vielleicht musste man sogar etwas weniger setzen.
Schon ein paar Mal habe ich den Kohl aufgewühlt, die Gurke ist nicht sehr salzig.
Als ich auf dem Tisch stand, wollte ich ihn zuerst in einer Schicht mit Gaze bedecken, tat es aber nicht.
Seltsamerweise lösten sich keine Fliegen wie Nüsse, sonst machte ich mir darüber Sorgen.

Valyusha mach dir keine Sorgen. Es fängt gerade erst an. Lassen Sie den Kohl jetzt alleine arbeiten. Und Ihr Geschäft ist es, sich selten zu rühren und es zu versuchen. Fliegen sind nicht die Norm, sondern eine Abweichung vom Thema. Wie man Kohl schneidet, ist Geschmackssache. Und ich habe die Füllung nicht ganz verstanden. Der Kohl sollte schwimmen und sich frei mischen. Wie auf dem Foto.

Mein Kohl ist schon auf Eis, bis wir es versucht haben
Fliegen verschwinden dann irgendwie, wenn die Erntezeit endet. Leider ist mir aufgefallen, dass wir manchmal im Winter und Frühling mit Essen einkaufen

Mein Kohl ist schon auf Eis, bis wir es versucht haben
Fliegen verschwinden dann irgendwie, wenn die Erntezeit endet. Leider ist mir aufgefallen, dass wir manchmal im Winter und Frühling mit Essen einkaufen

Welches Eis?

Und ich habe die Füllung nicht ganz verstanden. Der Kohl sollte schwimmen und sich frei mischen. Wie auf dem Foto.

es sieht so aus, als wäre mein Kohl wie auf dem Foto, aber in der Mitte scheint er sich gesetzt zu haben und ich mische ihn mit einer langen Holzgabel, aber ich würde nicht sagen, dass er nur schwimmt, aber ich denke, alles wird sauer.
Fliegen werden nicht einmal in der Nähe der Pfanne beobachtet. Es gibt einen Kohl, der nach und nach sprudelt.

Welches Eis?

Wir haben also schon 3 Wochen Winter in vollem Gange. Ich leerte die Salzlake, fügte die Karotten hinzu und brachte sie auf den Balkon. Obwohl es glasiert ist, liegt die Temperatur dort bereits unter Null. Normalerweise versuche ich so zu kochen: Kohl salzen und dann in der Kälte. Aber du bringst es aus der Kälte herein, und es ist mit Eisstücken

[Irina]

IrinaMeine Eltern liebten es einmal, Kohl in einem Edelstahltank zu gären und ihn auf einem offenen Balkon aufzubewahren. Sie hat dort im Winter gut gefroren. Wurde behalten. Dann, wenn nötig, zerbröckeln Sie es mit einem Messer nach Bedarf und in eine Platte zum Auftauen. Es ändert nichts am Geschmack, es wird aufbewahrt, bis es sich auf der Straße erwärmt, ohne sich zu ändern, und dann (wenn es überlebt) beginnt es sich zu verdunkeln ...

[Ludmila]

LudmilaIch erinnere mich, dass ich in meiner Jugend den ganzen Tag diesen Kohl in einen 20-Liter-Emaille-Tank gepflügt habe. Dann löschten sie es auf dem nicht verglasten Balkon, als es gesalzen wurde. Und bis zum Frühjahr war es genug.

Dann, wenn nötig, zerbröckeln Sie mit einem Messer so viel wie nötig und in einen Teller

[Albina]

Albinaund manchmal verwendeten wir für solche Zwecke immer noch keinen emaillierten Tank, sondern einen internen Behälter aus alten Waschmaschinen. Es gibt einen sehr guten Edelstahl

Und wir sind ein Aktenvernichter für ein oder zwei
Und meine Großmutter in einem Holzfass war eine ganze Tüte Sauerkraut und in der Garage

Und ich nehme eine so entspannte Art zur Kenntnis

Mama hatte auch einen Holztrog mit einem "Beil" in Form eines Halbmonds. Aber sie fühlten sich nicht wohl.
Jetzt mit einem Mähdrescher in einer halben Stunde einen Eimer voll

Ira, der Kohl war fermentiert, knusprig, sauer, alles stellte sich so heraus, wie es sollte. Und ich hatte Angst, dass ich den falschen Kohl gekauft habe.

Und mit der Zugabe von Sole ist Irina im Allgemeinen an einem Tag fertig. Nun, wir sind direkt in diesem Prozess. Mama kam, war überrascht, nur gab es keinen Kohl und plötzlich war es fertiges Sauerkraut. Ich gab es ihr, ärgerte mich aber wieder. Wir mochten es auch mit Zucker, aber um des Guten willen werde ich es jetzt ohne Zucker tun. Und doch habe ich alle großen Emailpfannen besetzt, und ein riesiges Plastikbecken spielte die Rolle einer Pfanne. Nochmals vielen Dank !!!

Meine Emailpfanne ist mit Schmalz beschäftigt. Ich musste den Kohl in einen rostfreien Topf geben. Versuch es. Mal sehen was passiert.

Ira, der Kohl war fermentiert, knusprig, sauer, alles stellte sich so heraus, wie es sollte. Und ich hatte Angst, dass ich den falschen Kohl gekauft habe.

Vika ist sehr glücklich! Gesundheit

Und mit der Zugabe von Sole ist Irina im Allgemeinen an einem Tag fertig. Nun, wir sind direkt in diesem Prozess. Mama kam, war überrascht, nur gab es keinen Kohl und plötzlich war es fertiges Sauerkraut. Ich gab es ihr, ärgerte mich aber wieder. Wir mochten es auch mit Zucker, aber um des Guten willen werde ich es jetzt ohne Zucker tun. Und doch habe ich alle großen Emailpfannen besetzt, und ein riesiges Plastikbecken spielte die Rolle einer Pfanne. Nochmals vielen Dank !!!

Natascha