Fermenter Oursson FE0205D / GA

[Rada-dms]

Rada-dmsund wie hat sich der katyk geschlagen? Die Leute wollen es wissen.

Ich fermentiere mit Evitalia und fermentiere dann 5-6 Mal. In Shteba 8 Stunden, in Orsik 5 Stunden.

Und ich habe eine ROLLE AUF KIRSCHZWEIGEN gemacht, das ist etwas!

Zeig es mir!

Mädchen, für dieses Gerät für 1870 Rubel für zwei Tage

Vielen Dank für den Tipp! Ich bestellte mir sowohl Orange als auch Grün mit kostenloser Lieferung in mein abgelegenes Dorf
Und der Preis ist super! Und dann hat vorher nicht alles geklappt, und es war schade, sofort 5000 zu geben

Anya, da ist nichts! Lassen Sie das Gerät bitte

Ich habe einfach aufgehört, an die Nützlichkeit von Aktivismus zu glauben, Danone und andere wie sie, nachdem ich ihren eigenen Bericht aus ihrer Fabrik über die Zubereitung von Sauermilchjoghurt gesehen hatte

Oh, und ich war auch fassungslos, als ich mir "Habitat" und "Quality Mark" ansah. Früher habe ich Danone geliebt, aber jetzt behandle ich es genau und bezahle ihn überhaupt nicht zu viel. Da mehrere Proben gleichzeitig ins Labor geschickt wurden und ... sich herausstellte, dass es in dieser Activia (von Danone) kein einziges lebendes Bakterium gibt! KEINER! Und es müssen Milliarden sein! Und es sind sie, die sich nicht in einem Zustand suspendierter Animation befinden, wie es nach der Pasteurisierung bei 60 ° C der Fall ist, nämlich die unschuldig ermordeten! Es ist natürlich köstlich, aber es besteht kein Grund, über seine unglaublichen Vorteile zu sprechen, die durch Werbung gelobt werden. Es ist besser, hausgemachte Sauermilch zu knacken - zumindest wissen Sie, was Sie dort ablegen.
Und ich dachte früher, wie kann es sein, dass Kefir eine Haltbarkeit von 21 Tagen hat? Und einmal, als ich in ein Resort wollte, vergaß ich, einen solchen "angeblich abgelaufenen" Kefir wegzuwerfen. Wir waren 10 Tage weg, das heißt, dieser Kefir stand insgesamt 31 Tage. Glaubst du, er ist sauer geworden? SCHAZ! Timon trank es und sagte, dass er keinen Unterschied bemerkte!
Seitdem habe ich dieses Zeug nicht gekauft. Ja, es lohnt sich auch, eine Infektion ...

Aber was fermentiert dann Milch und Sie erhalten dichten Joghurt, wenn die Milch sterilisiert ist und keine Bakterien in Activia sind? Mein Kefir wird im Kühlschrank sauer, im Sinne von Verwöhnung ist er schon sauer.

Übrigens, Mädchen, wenn jemand interessiert ist ... Vivo-Kefir-Sauerteig gibt, wie man es locker ausdrückt, einen geleeartigen Effekt. Es gibt solche Kefirs - BIO, also sind sie einfach so, dick und dehnbar. Aber wir begrüßen solche nicht. Daher verwende ich entweder Prostokvashensky-Kefir oder wie gestern die belarussische Milava 1,5%. Hören Sie, es stellte sich heraus, soooo Joghurt, schön. Und trotzdem - in 5 Stunden. Milava ist also lebender Kefir! Ich habe den Eindruck, dass die Weißrussen immer noch alles nach den sowjetischen Staatsstandards tun. Gut gemacht!

Zeig es mir!

Len, ich werde, ich werde es schnell versuchen! Ich wollte dir zeigen, wie du es schneiden kannst, aber mein Mann hat ihn mit einem Löffel mit einem lieben verhindert ... Ich werde es einfach aufstellen ... Aber ich werde das Rezept enthüllen. Sehr lecker auf den Zweigen, so ein durchaus wahrnehmbares, aber nicht aufdringliches Aroma von Kirschblättern. Jetzt werde ich sie mit einem Stopudovo einfrieren und Stachelbeermarmelade dafür auf Kirschblättern kochen.

Aber was fermentiert dann Milch und Sie erhalten dichten Joghurt, wenn die Milch sterilisiert ist und keine Bakterien in Activia sind? Mein Kefir wird im Kühlschrank sauer, im Sinne von Verwöhnung ist er schon sauer.

Nun, es ist schließlich saure Milch und es gärt. Wohin wird er gehen?
Oder vielleicht haben sie ihre Meinung geändert und angefangen, anständige Produkte zu produzieren. Wer weiß ... entih Firmen ...

[Mitternachts Dame]

Mitternachts DameIch habe gerade gesehen, woher du kommst ...
Bei Gott, du bist die Pest!
Du hast solche Milch - steh nicht auf, um zu sterben! Was für du Danone?

[... Ich bin ein bisschen davon ........]

Ich wollte zeigen, wie man es schneiden kann, aber mein Mann störte seinen lieben Löffel ...... Ich bin ein bisschen davon ........

Lass mich denen helfen!

Ferment Vivo-Kefir verleiht, wie man es düster ausdrückt, einen geleeartigen Effekt.

Flachs, und meiner Meinung nach nicht nur Kefir, sondern auch andere Vivo, bemerkte ich

Ich mag Evitalia bisher!

Flachs, und meiner Meinung nach nicht nur Kefir, sondern auch andere Vivo, bemerkte ich

Ja, Yul. Es ist nur so, dass Joghurt und Sauerrahm im Prinzip so sein sollten, aber bei Kefir finde ich es überflüssig. Deshalb werde ich gegen den Markt verlieren, um zu den belarussischen Brüdern für ihre Kefirchiks zu laufen!
Oh, ich habe vergessen zu sagen, dass es auch Milavas Kefir in weichen Verpackungen (Beuteln) gibt, so dass sie seltsamerweise nicht gut gärt. Und der in den Flaschen - wiegen!

Lass mich denen helfen!

Ich habe es ihm geschickt! Jetzt sitze ich und überlege, ob er nach Hause kommt oder bei der Arbeit bleibt, bis es sich auflöst.

Immerhin wird er nie etwas nehmen, ohne zu fragen, ich bin immer empört, dass der Kühlschrank voller Lebensmittel ist, aber er tut es nicht! Und dann wollte ich nur noch trinken!

Ich mag Evitalia bisher!

Ol, und nimmst du es in Apotheken?
Es ist nur so, dass ich ihr träge nachschiebe und Vivo zusammen mit all dem anderen Müll in Platypus bestelle.
Aber wenn ich in die Apotheke fahre, gebe ich Evitalia einen Pass.

Immerhin wird er nie etwas nehmen, ohne zu fragen, ich bin immer empört, dass der Kühlschrank voller Lebensmittel ist, aber er nimmt es nicht! Und dann wollte ich nur noch trinken!

Ich habe Timon - den gleichen Schädling! Von morgens bis abends trage ich mit einer Panzerfaust!

Aber wenn ich zur Apotheke fahre, gebe ich Evitalia einen Pass.

Niemals sauer, nur die Temperatur ist besser zu beobachten und eine Übergärung ist normal! Und es ist definitiv nützlich! Mein Freund wurde direkt vom Arzt verschrieben. Und dort ohne Besonderheiten schmecken! Lauf zur Apotheke!
Korrigieren Sie dort meine Fehler beim Kopieren auf mein Bein, das ich drucke

Ich habe Evitalia in der Apotheke in der Nähe des Hauses gekauft. Der erste Joghurt hat nicht funktioniert, ich habe ihn in kalter Milch gemacht. Aber als ich es aufgewärmt habe, ist alles großartig geworden! Aber der Geschmack ist ganz anders als bei Danone
Bisher mache ich es mangels Orson in einem Joghurthersteller;

Lauf zur Apotheke!

Verdammt, sie lassen dich nicht zu Hause sitzen!
Vielleicht lecke ich meine Wunden, nachdem ich gestern durch die Läden gelaufen bin! Der Show-Off entschied - sie zog neue Flip-Flops an und ritt "der Wind auf dem Feld, im Bahnhof ist Rauch" ... Sie rieb den Mais, den Kuckuck.

Hören Sie, Mädchen, haben Sie wie ich Bären, die ganze Tage lang pflügen? Beide! Im Moment hielt man gerade den Atem an, also ist es Zeit, den Kwas wieder zu setzen ...

[Anya]

Anyaund was ist schmackhafter?

Aber als ich es aufgewärmt habe, ist alles großartig geworden!

Das ist alles! Ich wärme mich immer auf und dann ist das Ergebnis stabil! Bakterien leben, jedes hat sein eigenes "Klima"!

Aber der Geschmack ist ganz anders als bei Danone

Anh, und du wirst ihn niemals gleich aussehen lassen. Dann müssen Sie Stärke und etwas anderen Bullshit hinzufügen, um eine glatte, dicke und glänzende Konsistenz zu erhalten, wie bei einer im Laden gekauften.

Hören Sie, Mädchen, haben Sie wie ich Bären, die ganze Tage lang pflügen? Beide! Im Moment hielt man gerade den Atem an, also ist es Zeit, den Kwas wieder zu setzen ...

Ich denke, wir können ein drittes kaufen

[Mitternachts Dame]

Mitternachts DameIch habe gerade gesehen, woher du kommst ...
Bei Gott, du bist die Pest!
Du hast solche Milch - du kannst nicht aufstehen, um zu sterben! Was für du Danone?

Nun, ich stimme der Milch zu. Aber ich mag mit Activia fermentierten Joghurt mehr als unser Savushka-Produkt. Joghurt von Activia dehnt sich nicht, aber auf unserem Joghurt und Vivo-Sauerteig. Wir haben uns überhaupt nicht mit Vivo angefreundet, oder besser gesagt mit unseren Organismen, und ich habe sie so lange gesucht ...

Nun, ich stimme der Milch zu. Aber ich mag mit Activia fermentierten Joghurt mehr als unser Savushka-Produkt. Joghurt von Activia hält nicht lange, aber auf unserem Joghurt und Vivo-Sauerteig. Wir haben uns überhaupt nicht mit Vivo angefreundet, oder besser gesagt mit unseren Organismen, und ich habe sie so lange gesucht ...

Hier ist mein Herz - er wird mich überreden, Danone zu kaufen!

Hier sind wir, wenn es sich wie ein CN erstreckt ... niemand wird essen (nicht einmal eine Katze). Und Sie können sie nicht mit Nutzen durchstehen

Lena, ich nehme die Aktivierung in einem grünen Glas. Von den anderen nicht nra ...

Okay, geredet ... Ich werde deine Activia ausprobieren.

Aber was fermentiert dann Milch und Sie erhalten einen dichten Joghurt, wenn die Milch sterilisiert ist und keine Bakterien in Activia vorhanden sind?

Die Milchdichte wird durch den thermophilen Streptokokken und die Nützlichkeit anderer Bakterien angegeben. Daher ist es in fast allen Blättern, und wenn nicht, dann stellt sich heraus, dass es dünn ist, und für das Ergebnis nehmen sie 6% Milch, Sahne.

Gibt es Bakterien in Activia (und ähnlichen Joghurts)? Vielleicht gibt es nur nicht nur Bakterien, sondern auch viele andere Dinge, zum Beispiel Staphylokokken-Bazillus, der bei der Aktivierung zulässig und harmlos ist (unter den richtigen Lagerungs- und Transportbedingungen), aber wenn er fermentiert wird, kann er sich vermehren, wenn er vorhanden ist, so dass er nicht wenig erscheint. Über Aktivierungen usw., Informationen aus Fernsehsendungen "Habitat" usw., Konsultationen mit einem Mikrobiologen und unserem Kinderarzt. Der Kinderarzt war hier als Experte für die bakterielle Zusammensetzung von Starterkulturen und die Möglichkeit und sogar Notwendigkeit ihrer Verwendung in Babynahrung beteiligt.

In jüngerer Zeit habe ich mich mit der Herstellung von Naturjoghurt befasst. Ich werde nicht wörtlich schreiben, aber der Punkt ist, dass sie sich nicht schämen zu sagen, dass sie Milchpulver, Stabilisatoren, Farbstoffe, Aromen, ...

[Aygul]

Aygulund was macht Joghurt dehnen?

Joghurt von Activia hält nicht lange, aber auf unserem Joghurt und Vivo-Sauerteig. Wir haben uns überhaupt nicht mit Vivo angefreundet, oder besser gesagt mit unseren Organismen, und ich habe sie so lange gesucht ...

Daher hält es nicht an, weil sich der thermophile Streptokokken bestenfalls vermehrt. Und Sie müssen sich nur wirklich mit Sauerteigen anfreunden, denn Sie trinken und essen seit Jahren Ladenprodukte und müssen sich immer noch an den natürlichen Geschmack gewöhnen.
Und zum Beispiel gibt acidophilus bacillus Viskosität, und Sie können nicht davon loskommen, denken Sie daran, Acidolact, es ist viskos - Horror!

[Aygul]

Aygul, aber wenn ein bulgarischer Bazillus im Sauerteig deklariert ist und es einen separaten Sauerteig für den acidophilus-Bazillus gibt (dies ist in vivo), wie gibt er dann das Ziehen, wenn es überhaupt nicht sein sollte?

Und wie viel Milavinsky-Kefir muss für 1 Liter fermentiert werden? Früher habe ich es oft mit 3,2% für Hüttenkäse genommen, und jetzt können Sie es in Orsik selbst aus Milch machen.

Mädchen, müssen Sie pasteurisierte Milch aus der Schachtel kochen oder nicht?

Okay, geredet ... Ich werde deine Activia ausprobieren.

Ich habe auch eine zweifache Einstellung zu ihr. Ich habe sie überhaupt nicht wahrgenommen und im Alter von 30 Jahren habe ich Windpocken bekommen. Im Krankenhaus haben sie buchstäblich sowohl meinen Magen als auch die Mikroflora zerstört und mich mit Activia behandelt. Und selbst wenn mein Hund Welpen hatte, empfahlen sowohl der Tierarzt als auch die Hundeführer einstimmig, sie mit Activias Mägen zu impfen. Dann hörte ich wieder auf, an sie zu glauben, als die Freundin meines Bruders, eine Mikrobiologin, sagte: "Es gibt nichts Lebendiges und Nützlicheres außer einer Dose, in die man Zigarettenkippen werfen kann."

Nun, bring die Mädchen in den Club, sie haben sie auch bestellt, sie werden sie morgen bringen. Ich liebe auch Evitalia und es ist einfacher in der Apotheke zu kaufen und ich mache mir keine Sorgen. Und ich liebe Kefir und Sauerrahm auf Basis von Lactinsauerteig, er ist nicht rotzig, weil die Basis ein bulgarischer Stick ist. Irgendwie habe ich Vivo nicht ausprobiert.

Mädchen, müssen Sie pasteurisierte Milch aus der Schachtel kochen oder nicht?

Ich koche nicht ....

Ich koche nicht ....

Und ich koche alles ..

Warum pasteurisierte Milch kochen? Ich koche nur das Dorf.

Mädchen, müssen Sie pasteurisierte Milch aus der Schachtel kochen oder nicht?

pasteurisiert muss zum Kochen gebracht, aber nicht gekocht werden, sonst wird das Milchprotein zerstört, was zu einer heterogenen Struktur führt.
Ultra-pasteurisierte und sterilisierte Milch muss nicht gekocht werden, sie hat bereits die entsprechende Temperaturbehandlung bestanden, sie wird nur auf die gewünschte Temperatur erhitzt

[Aygul]

Aygul, aber wenn ein bulgarischer Bazillus im Sauerteig deklariert ist und es einen separaten Sauerteig für den acidophilus-Bazillus gibt (dies ist in vivo), wie gibt er dann das Ziehen, wenn es überhaupt nicht sein sollte?

Wenn das Temperaturregime nicht eingehalten wird, kann immer noch gezogen werden.
Heizen Sie Milch vor? Messung? Gibt es Temperaturprobleme beim Kochen? Nehmen Sie jede Stunde Messungen vor.

Und wie viel Milavinsky-Kefir muss für 1 Liter fermentiert werden? Früher habe ich es oft mit 3,2% für Hüttenkäse genommen, und jetzt können Sie es in Orsik selbst aus Milch machen.

Irisch nahm ich 200 ml für ein Zwei-Liter-Glas. Dies bedeutet, dass 100 ml pro Liter benötigt werden. Sie stellte die Milch auf Raumtemperatur und hielt Milava eine halbe Stunde lang in einem Glas auf dem Tisch, nur um sich warm zu halten. Sie hielt es 5 Stunden im Fermenter, rührte es dann um und stellte es in den Kühlschrank. Dann rührte sie sich von Zeit zu Zeit, damit es gleichmäßig abkühlte und nicht länger als nötig fermentierte, dann würde es keine übermäßige Säure geben.
Aber all dies ist wieder das, was wir mögen, weil jeder einen anderen Geschmack hat.

Wenn das Temperaturregime nicht eingehalten wird, kann immer noch gezogen werden.
Heizen Sie Milch vor? Messung? Gibt es Temperaturprobleme beim Kochen? Nehmen Sie jede Stunde Messungen vor.

Sterilisierte Milch nicht kochen oder erhitzen, wenn auch nur auf Raumtemperatur. In einem Joghurtbereiter zubereitet. Unter gleichen Kochbedingungen reicht es nicht von Activia, von Vivo und unserem belarussischen - es tut es. Nun, auf Weißrussisch gibt es zum Beispiel vielleicht einen acidophilus bacillus, aber in vivo sollte dies nicht der Fall sein. Was auch immer man sagen mag, aber trotzdem wählen wir, was besser geeignet ist, also werde ich vorerst bei Activia bleiben.

[Mitternachts Dame]

Mitternachts Dameoder vielleicht die Milch vor dem Hinzufügen von Vivo aufwärmen?

[Mitternachts Dame]

Mitternachts Dameoder vielleicht die Milch vor dem Hinzufügen von Vivo aufwärmen?

Grela ist nutzlos.

Warum pasteurisierte Milch kochen? Ich koche nur das Dorf.

weil ich nicht weiß, wie und wer die Milch pasteurisiert und sterilisiert hat, wie sie gelagert wurde und wie die Lagerbedingungen bei der Lieferung eingehalten wurden. Wie es verpackt wurde, etc.

[Lenusik]

Sie hielt es 5 Stunden im Fermenter, rührte es dann um und stellte es in den Kühlschrank. Dann rührte sie es von Zeit zu Zeit so, dass es gleichmäßig abkühlte und nicht länger als nötig fermentierte, dann gab es keine übermäßige Säure.

Lenusikkann der Gedanke verfolgt werden
Damit es nicht sauer und nicht klebrig ist, schalten Sie es etwas früher als gekocht aus. Weil wir alle wissen (wer die Temperatur gemessen hat), dass wenn der Joghurt dicker wird, seine Temperatur steigt. Daher ist es Joghurt, wie saure Sahne, den ich früher ausschalte, und es kostet ein oder zwei Stunden ohne Heizung, dann im Kühlschrank. Ist nicht sauer und rotzt nicht.

weil ich nicht weiß, wie und wer die Milch pasteurisiert und sterilisiert hat, wie sie gelagert wurde und wie die Lagerbedingungen bei der Lieferung eingehalten wurden. Wie es verpackt wurde, etc.

Wenn jedoch die Lagerbedingungen nicht eingehalten wurden und die Produkte nicht gemäß den Vorschriften verpackt wurden, gibt es keine Möglichkeit, das Geschäft zum Kochen zu bringen. Dies gilt insbesondere nicht für Großstädte, während Milch hineingebracht wird, wird bereits etwas geschieden, insbesondere im Sommer.

Die Kosten für eine Packung betragen 199 Rubel (für eine Gärung von 1 Liter Milch)

Kein sehr humaner Preis.