Aubergine in Ölmarinade (für den Winter)

[Ksyushik!]

Ich konnte nicht viele Auberginen setzen, sie deckten die Marinade nicht ab.

Ich stehe neben ihnen und ertrinke sie von Zeit zu Zeit in der Marinade. Ksyushik! Ich drehe auch einige, besonders große Stücke, damit sie gleichmäßiger kochen ...
Und über die nicht schäumende Marinade ... Vielleicht hängt es von der Qualität des Rasts ab. Öle. Öl "Zlato" macht mich besonders wütend. Manchmal besteht nicht einmal der Wunsch, darauf zu braten. Schießt und spritzt wie Katyusha. Und schäumt-ich-ich-ah-ah Wie ein Feuerlöscher.
Danke für die gutaussehenden Männer, Ksyushenka! Schnallen - es ist nur ... Mmmmmmm!

Mädchen, es gibt eine Frage, lach einfach nicht ... Das Wesentliche der Frage ist: Wenn die Auberginen gepflanzt werden, ihre Elastizität verlieren (ich habe viel gekauft und hatte keine Zeit, alles zu wiederholen), ist es sinnvoll, dieses Rezept auszuprobieren, denkst du? Ich suche nach Optionen für die Verwendung von Auberginen, die nicht mehr die erste Frische sind. Es ist schade, sie wegzuwerfen und Optionen anzubieten. Und dieses Rezept hat mich sehr interessiert, wenn du mir sagst, dass meine blauen nicht passen, kaufe ich neue und versuche es definitiv)))))

[Inna]

InnaIch habe Auberginen aus der Datscha in einem anderen Zustand gebracht. Oft auch abgestanden, sagen wir mal. Leicht und faltig sind. Ich koche alles. Es scheint, dass sie keine Abweichungen bei den vorgefertigten bemerkt haben. Das heißt, wir können im Allgemeinen den Unterschied sehen.
Sie versuchen sozusagen eine Pilotcharge zu kochen. Mit etwas Marinade. Sie wurden tatsächlich nicht mit Ihnen mumifiziert ... Ich bin mehr als sicher, dass die fertigen Auberginen Sie angenehm überraschen werden.

Vielen Dank, ich werde es versuchen))))

Also habe ich sowohl die Paprika als auch die Auberginen geerntet. Getan. Jetzt werde ich es tun
Irishka, unglaublich lecker !!!

Ich rühme mich 3 Dosen à 1,5 l + den Rest der Marinade


Ich habe es ohne Knoblauch gerollt. Es war zu faul zum Putzen.

[Lelichka]

Vielen Dank, Lelichka, für ein Foto! Und danke für das Lob des Rezepts!
Es ist mein Traum, genug Gläser mit 1,5 Litern zu haben. Am meisten meine Größe! Und nicht wenig und nicht viel. Damit sie nicht mit Resten stehen und sich nicht verschlechtern.

[Irina]

Irinaund meine Größe beträgt 0,5 Liter. Ich war sogar aufgeregt, solche Banken aufzurollen. Zum ersten Mal. Aber schnell

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira hat gestern wieder Auberginen gemacht ..
Ich wollte dich fragen, wo du die restliche Gurke verwendest. Ist es für die Beschaffung immer unnötiger?

[Lilechka!]

Lilechka! Wenn ich noch Auberginenmarinade habe, verwende ich sie für Paprika. Aber im Allgemeinen versuche ich immer zu kochen, damit fast keine Marinade mehr übrig ist, wenn nichts mehr zum Aufrollen übrig ist ... Aber als ich zum ersten Mal kochte und immer noch Schwierigkeiten hatte, die Proportionen zu berechnen, musste ich die Marinade ausschütten. Trotzdem sieht er ziemlich ... spezifisch aus.

[Mikhaska]

MikhaskaNatürlich müssen wir noch ein paar Gläser machen!

Wenn es mehr Auberginen gibt, tun Sie es natürlich! Im Winter werden sie nach Meinung aller gehen!

[Mädchen,]

Mädchen, Mikhaska, warum machen Sie das? Ich dachte schon, dass ich dieses Jahr mit Nähten geschossen habe, aber hier hallo zu dir! Anscheinend müssen Sie auf den Markt für Auberginen gehen, wenn sie zu einem angemessenen Preis sind, aber tun Sie es.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38ahha! Sie können uns nicht einfach loswerden! Ich weiß zwar nicht, auf welchem ​​Markt Sie Schnallen kaufen werden ... Aber wenn Sie nach Central gehen, sind sie dort teuer. Und anständig! Ich habe noch nicht über den Kauf nachgedacht. aber ich überwache die Preise. Am billigsten ist es also, Gemüsestände in der Nähe des Hauses zu besichtigen. ein Drittel billiger als auf Central ...

[Irina]

IrinaIch machte auch Auberginen, fügte roten Pfeffer für die Schönheit, Pfeffererbsen, Zimt, Lavrushka und Knoblauch hinzu.
kam aus 2,5 kg 5 Gläser à 0,5.ein wenig übrig, um es zu versuchen - lecker, nur schien es viel Essig, sehr sauer, wenn ich es wiederhole, werde ich es verringern. daher stellte sich die Frage: Womit wird es gegessen, um die Säure zu kompensieren? Es ist so einfach, ohne etwas für uns, der Geschmack ist zu scharf.
Ich werde das Rezept auf jeden Fall wiederholen, einfach und schnell! Vielen Dank!

[Ira,]

Ira,beschlossen, heute zu schließen. Überhaupt ohne Wasser?

Überhaupt kein Wasser, mein Schatz!

Ich werde es sagen.

Womit wird es gegessen?

Ja, wer mit was ... Meins und mit Salzkartoffeln und Kartoffelpüree und Bratkartoffeln essen sie ... Und mit einem Stück Rindersteak ... Und mit frischem Brot mit Wodka ...
Und wenn Sie den Essig entfernen, werden Sie sofort sehr salzig und sehr süß ... Wir haben dies auch mit meiner Familie durchgemacht ... Deshalb haben wir beschlossen, mit dem Rezept nicht willkürlich umzugehen. Wir kochen, wie es sein sollte ... Und was Sie essen, können Sie immer entscheiden.
Vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept!

Ich werde es sagen.

Ich werde auf das Urteil warten ...

Wenn es etwas zu versuchen gibt. Nur wenige blau schon. Ich werde mit Pfeffer mischen.

[Mikhaska]

MikhaskaIch gehe nach Melnikovsky, Ihrer Meinung nach Sergeevsky, der dem Haus am nächsten liegt, und auf Central ist es immer teurer, wenn ich das tue, werde ich mich abmelden

[Angelchik!]

Ich werde mit Pfeffer mischen.

Zu lecker eingemischt Angelchik!

[Sibiryachka38, Svetlasha!]

Sibiryachka38, Svetlasha! Na gut! Ich rolle immer noch meine eigenen ...

Ir, nun, ich habe es geschlossen. Nur 4 halbe Liter Gläser. Ich habe hier zwei Stücke gelassen. Habe es noch nicht ausprobiert. Abkühlen. Alles wird sehr schnell.

[Angela!]

Angela! Danke für das Foto! Die Aubergine ist so gut geschossen! Sie können sehen, wie er mit Marinade gesättigt war! Und der Pfeffer ist so hell wie echt!
Probieren Sie es bald aus! Ich piepse gerade, um Ihre Meinung herauszufinden!

Nun, hier bin ich mit einem Bericht: Obwohl einige (ich werde nicht mit dem Finger auf dich stechen, Irishka!) Meine Frage zu spät beantwortet haben, habe ich 2-Liter-Gläser Auberginen aufgerollt, und dann sind sie schnell ausgegangen, und die Marinade ist immer noch voll, aber wir Sibirier, wir werden immer einen Ausweg finden: Die dritte Dose besteht aus halben Auberginen und Paprika, die vierte und fünfte sind nur Paprika, und dann war ich erschöpft. Ich habe einen kräftigen grünen Pfeffer, er fängt an, ein wenig rot zu werden, aber das Kochen dauert länger als bei Auberginen. Deshalb habe ich mich für heute mit diesem Geschäft beschäftigt, ich habe den Eimer Pfeffer weggenommen, ich werde mich ein wenig und nach Belieben ausruhen, im Wald und auf der Baustelle. Heute haben sie mir einen guten Tag aus der Region Rostow geschickt, ich muss ihn nutzen.
JA, was bin ich führend-Irishkin, vielen Dank für das Rezept! Hoffe es wird mir gefallen.

und wenn du mir immer noch sagst, was ich mit dem Rest des Pfeffers machen soll, werde ich dich noch mehr lieben, was?

Versuchen Sie es bald

Ich melde mich. Es hat mir gefallen. Ich hatte Angst, dass es viel Essig für mich geben würde, reduzierte das Gramm um 20. Aber selbst mit dieser Menge würde es nicht sauer sein. Im Winter werde ich die wohlgenährte öffnen. Diese sind großartig. Vielleicht würde ich einen Tropfen Salz reduzieren, obwohl ich salzig liebe. Aber es ist keine Tatsache, dass ich es nicht mehr abgelegt habe. Und die Löffel sind unterschiedlich und die Folien sind unterschiedlich auf ihnen. Ich habe auch Piment und Lavrushka hinzugefügt. Ich warf ein paar Knoblauchzehen in die Marinade. Ich werde es wieder eintönig machen. Marinade blieb. Durchgesickert. Stellen Sie es in den Kühlschrank. Und wenn mehr blaue wachsen, werde ich es schließen.
Danke für das Rezept.

[Lenusya!]

Wow, Lenusya! Wie schnell du geschossen hast! Ja, viel Glück für Sie und Ihre! Wenn es dir nur gefallen hätte!
Im Moment erzähle ich Ihnen etwas über den Rest des Pfeffers ... Ich bin Pfeffer sowie Auberginen und Zucchini, die ich immer noch so ernte ...
In Rast braten. Öl bis erröten. Ich brate viel. Dann lege ich es in sterilisierte Gläser, verschiebe die Knoblauchblätter nach Geschmack und fülle es mit kochender Marinade. Ich wickle es ein, bis es abkühlt ... Zu Hause unter dem Bett aufbewahrt ...
Marinade: Wasser - 1 Liter.
Pflanzenöl - 400 ml
Salz - 4 EL. l.
Zucker - 4 EL. l.
Essenz - 1 EL. l. + 1 TL.
Lorbeer. Blatt - 8 groß
Piment - 8 Erbsen
schwarzer Pfeffer - 15 Erbsen
Nelken - 6 Knospen
Ich reinige die Paprikaschoten von den Eingeweiden und brate sie grob an. Es ist alles soooo lecker.Diese Mine kann immer noch nicht herausfinden, welche Paprika-Back-Zucchini sie mehr mögen ...
Erst neulich briet ich Paprika und Backwaren und machte mich bereit, Marinade einzuschenken, um sie zuzubereiten, und meine Heuschrecken stießen herein und legten alles auf einen Haufen in einen Behälter. Sie spritzte die Marinade dort und schleppte mehr als die Hälfte zur Datscha. Morgen werde ich wieder braten und Marinade unter die Drehung gießen, während niemand zu Hause ist.

[Angelchik!]

Oh, Angelchik! Balsam für die Seele deine Worte! Ich bin sogar aus meinem Kopf gefahren, um außerplanmäßig zu rauchen! Vielen Dank für Ihr freundliches Feedback!

[Ira,]

Ira,Die Bewertung ist normal. Wenn lecker, dann lecker. Aufhören zu rauchen!

NEIN! PRO! SHO! Jeder hat Schwächen ... ich habe meine. Aber ich bin nicht gemein und ehrlich! EIN! Ich sage auch gerne nette Dinge zu Leuten ... Es ist heutzutage nicht so üblich, oder? EIN! Frauen tun mir auch leid ...

NEIN! PRO! SHO! Jeder hat Schwächen ... ich habe meine. Aber ich bin nicht gemein und ehrlich! EIN! Ich sage auch gerne nette Dinge zu Leuten ... Es ist heutzutage nicht so üblich, oder? EIN! Frauen tun mir immer noch leid

Ich beneide Mikhaska alle tsaluuuuyuyutt und yayayayaya: girl_cray: Ich möchte Liebe uuuuuuu leben

Ah, ich küsse dich für alle! Eng eng! Und alle Seiten umarmen!

🔗 Ich will nicht genug aufwachen

Ich beneide Mikhaska alle Tsaluuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

dich auch

🔗 Vielen Dank

Und wenn Sie den Essig entfernen, werden Sie sofort sehr salzig und sehr süß ... Wir haben dies auch mit meiner Familie durchgemacht ... Deshalb haben wir beschlossen, mit dem Rezept nicht willkürlich umzugehen. Wir kochen, wie es sein sollte ... Und was Sie essen, können Sie immer entscheiden.

Während Sie hier sprachen, schweißte ich zwei Chargen und schloss sie. Als ich die erste Charge kochte, stellte ich fest, dass es Essigessenz gab, aber keinen Essig. Ich bin immer noch Mathematiker und habe Essig so gut ich konnte in Wasser verdünnt, daher stellte sich heraus, dass meine Marinade nicht sehr sauer war. Ich kochte es, schloss es und ließ ein wenig Auberginen-Kusmanchik zurück, na ja, sooooo lecker! Ich habe bereits Essig für die zweite Charge gekauft und es getan, ohne vom Rezept abzuweichen, und als die Marinade kochte, stellte ich fest, dass die Säure der ersten Marinade völlig anders war, weil Auberginen in die zweite Marinade gegeben wurden und der Geruch der Marinade unkompliziert ist. Die zweite Charge hat nicht funktioniert, aber ich denke, da alles dem Rezept entspricht, sollte es köstlich sein. Also, mein Lieber, Mikhaska, dein Rezept ist für Stifte unzerbrechlich! Vielen Dank, wir warten auf den Winter, um es schneller zu versuchen.

[elka34!]

elka34! Nun, ich freue mich sehr über Ihre Rezeptbeschreibung!
Im Moment werde ich einen Link geben. Sie werden es für sich behalten. Dies ist ein Essigrechner. Es wird sich für die Zukunft als nützlich erweisen. Ich habe lange Zeit keinen Essig gekauft, aber dank des Taschenrechners züchte ich ihn immer selbst. Er wird alles für Sie berechnen.

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Cooles Zeug. Und es ist nicht nötig, Flaschen aus dem Laden zu tragen.
Wird glücklich sein, Lenawenn Sie das Originalrezept bewerten!
Vielen Dank für Ihren Besuch!

Kurz gesagt, ich habe meine Nachbarin behandelt ... sie sagte, dass du deine Zunge schlucken kannst .......... sehr b lecker! Vielen Dank!

[ir]

ir, Vielen Dank! So cool, dass es dem Nachbarn gefallen hat! Sehr schön!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, Liebes !!! Ich bin dankbar für das Rezept!
Ich habe heute sieben Gläser Auberginen für den Winter geschlossen. Vkuuuusnenko !!! Es hat uns sehr gefallen.
Es stellte sich heraus, dass es nur ein paar Teile waren, die Wahrheit zu entreißen. Der Rest ist auf Lager ...

Ich wollte fragen ...
Für meinen Geschmack würde es dort wenig Knoblauch geben. Irisch, zu welchem ​​Zeitpunkt können Sie es in Auberginen legen?

[Helen!]

Helen! Soooo schön dich zu sehen! Schön, dass Ihnen die Auberginen gefallen haben! Und Sie können den Knoblauch in gehackte Scheiben zwischen die Auberginen legen, während Sie das Glas füllen.
Vielen Dank für die Verwendung dieses Rezepts!

[Mikhaska]

MikhaskaIch erlag einer allgemeinen Psychose und schweißte auch diesen Blues an. Ich verteilte das Rezept an Freunde, das Rezept ging an die Massen! Vielen Dank!!!

[Svetta]

SvettaSchön, dass Sie sich für das Rezept interessieren! Vielen Dank, dass Sie eine so schöne Bewertung abgegeben haben!

Irisch! Fang danke!
Hergestellt aus vier kleinen Dingen zum "Essen", wie sie sagen. Sehr lecker, vielseitig: Sie können es aufrollen und dann alle Zusatzstoffe verwenden, sogar frischen Knoblauch mit Kräutern, sogar Walnüsse! Danke für das Rezept, meine Seele!
Jetzt hoffe ich, dass ich noch Zeit habe, es im Abschlussball zu tun. Waage für den Winter.

[Ich bin froh!]

Ich bin froh! Otpad Foto! Und die Farben sind so natürlich! Du bist natürlich ein Meister ...
Schön, dass Ihnen und Mishulya diese Bakloperets gefallen haben! Vielleicht denkst du wirklich, wenn der Stift es erlaubt, bereite dich ein wenig auf den Winter vor ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, machte Auberginen! Es stellte sich als sehr lecker heraus !!! Danke für das Rezept !!!
Obwohl sie in meiner Familie kaum Auberginen essen, außer einem Snack mit Käse.
Wenn meine nicht isst, bekomme ich mehr.
Aber ich habe mich trotzdem dazu entschlossen. Und es gibt noch ein paar Stücke zu versuchen. LECKER!!!!