Aubergine in Ölmarinade (für den Winter)

Wir verkaufen Bibo auf dem Markt, ich werde nicht sagen, dass es viel gibt, aber kein Defizit, man kann es kaufen, auch in Supermärkten. Und dieses Jahr habe ich meine Setzlinge gepflanzt, also sammle ich und koche langsam. Ich habe auch die erste Tsakoniki-Aubergine gepflückt, dick, gestreift, wunderschön! Ich werde es auch zu diesem Rezept hinzufügen.

Tsakonikis erste Aubergine, dick, gestreift, wunderschön!

Sie können sich selbst erschießen, wie sich herausstellt, gibt es viel Schönheit in der Auberginenfamilie! Und ich bin das Dorf in diesen Angelegenheiten. Es gibt Auberginen - okay. Ich habe noch nie darüber nachgedacht. Jetzt werde ich nach den Samen der blauen suchen, die Sie nächstes Jahr genannt haben.

Vinokurishna! Leckeres Buiiiit!

Natürlich wird es nur leckeres Essen geben - es wurde bereits aus Erfahrung gelehrt)))
Danke für das leckere Rezept! ...

[Aljoschik!]

Aljoschik! Ich danke auch immer meinem Mitarbeiter für diese Auberginenpaprika.

Es wird mehr leckeres Essen geben

Auch wir beginnen langsam wieder mit der Auberginenernte.

Auch wir beginnen langsam wieder mit der Auberginenernte.

Dies bedeutet, dass Sie an der Beschaffungsfront wieder verschwinden ((() und Sie verwöhnen so selten mit Ihrer Aufmerksamkeit!

Nein, jetzt sollte es nicht verloren gehen. Ein Grundstück wurde verkauft. Jetzt wird die Ernte also halb so hoch sein.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irochka, ich danke dir auch für dieses Rezept !!! Ich werde definitiv mehr tun !!! Vielen Dank!

[lettohka ttt, Natasha!]

lettohka ttt, Natasha! Danke dir auch! Ich bin so froh, dass das Rezept nützlich war!

[Irina]

Irina, aber ich habe es nicht versucht
Mein Sohn aß alles und befahl einem Koch zu kochen.

Hinzugefügt Samstag, 06. August 2016, 18:48 Uhr

und du verwöhnst so selten mit deiner Aufmerksamkeit!

Oh erschien

Ich habe es nicht versucht

Pichalka. Eine Konsole: dass mein Sohn ausgecheckt hat. Und das stimmt! Für wen kochen wir?

Letztes Jahr habe ich auch Auberginen nach diesem Rezept gekocht. Aber auch mit eigenen Zusätzen: In einem Glas nicht nur Auberginen und Paprika, sondern auch kleine Tomaten und Knoblauchzehen. Sehr lecker!

[BarsaRyza]

BarsaRyzaEs ist kein Geheimnis: Wie haben Ihre Tomaten in dieser Marinade nicht gekocht? Und danke, dass Sie dem Rezept vertrauen.

Ich habe eine Frage - Marinade ohne Wasser? Ich habe es nicht geschafft, alle Seiten mit Kommentaren zu lesen - ich habe nie blaue gemacht, und noch mehr in der Marinade habe ich Pfeffer in der Marinade gemacht - sehr lecker, aber es gab Wasser, aber wie? Oder lassen blaue Kleine viel Saft ein?

[ohne]

Marinade ohne Wasser perfekt. Es gibt keinen Saft von den blauen. Die Marinade enthält viel Pflanzenöl und Essig.
Oksana! Zweifle nicht. Das Rezept ist seit Jahrzehnten verifiziert.

Ich verstehe, aber eine andere Frage, aber deckt die Marinade die blauen ab? Oder sollten sie ständig gestört werden?
Tut mir leid, dass ich so akribisch gefragt habe, ich habe sie nie gemacht, morgen werde ich es versuchen, und dann kamen die Gäste unerwartet, danke für die Antwort Irina.

[Oksana!]

Oksana! Alles ist richtig. Fragen Sie so viel Sie möchten.

Marinadenüberzüge blau?

Wenn es kocht, beginnt es zu schäumen und bedeckt die Aubergine vollständig. Auf die angegebene Portion habe ich ungefähr 4 riesige Auberginen geschnitten. Zuerst ragen sie aus der Marinade heraus, aber dann beginnen sie zu erweichen, und die schäumende Marinade macht ihren Job. Nach ca. 4 Minuten sind alle mit Marinade bedeckt.

Sollten sie ständig gestört werden?

Unmittelbar nach dem Tauchgang versenke ich sie leicht mit einer Gabel. Zwar bemühen sie sich zunächst trotzdem, rauszukommen. Aber nach 4-5 Minuten kommt alles in den richtigen Zustand.

Oh, wie ist das Licht zwischen den Wolken verständlich !!!! Alle!!! Schäumende Marinaden - ich mache es morgen! Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort!

verständlicherweise!

Ich bin froh!
Ich hoffe, Sie genießen das Ergebnis. Vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept!

[Irochka]

IrochkaVielen Dank für das Rezept!
Alles ist klar und einfach.
Es gibt jetzt viele blaue, also werde ich es auf jeden Fall versuchen.
Vielen Dank, Irochka!

[Rituslicek!]

Rituslicek! Ich habe dich seit hundert Jahren nicht mehr gesehen, Kitty! Probieren Sie es aus, mein Lieber! Ich möchte, dass es Ihnen und Ihrer Familie gefällt!

[BarsaRyza]

BarsaRyzaEs ist kein Geheimnis: Wie werden Ihre Tomaten in dieser Marinade gekocht? Und danke, dass Sie dem Rezept vertrauen.

Die Tomaten waren klein, dicht, einige etwas unreif, und ich kochte sie nicht in der Marinade, sondern tauchte sie nur eine Minute lang in eine kochende und begann sofort, sie in Gläser zu füllen. Natürlich haben Tomaten ihre Rundheit verloren, sind geschrumpft, aber nicht auseinander gefallen. Ich fügte sofort die Knoblauchzehen ohne Wärmebehandlung in das Glas, jeweils 5-6 Stück, ich dachte, dass das Gemüse wie Knoblauch schmecken würde. Aber alles erwies sich als sehr harmonisch
Der Autor für das Rezept! Ich habe es für den dauerhaften Gebrauch aufgeschrieben.

[Alyona!]

Alyona! Vielen Dank, dass Sie die Tomatengeschichte ausführlich behandelt haben! Und wie magst du sie in dieser Form? Es ist nur so, dass ich viele Tomaten habe - ab heute stehen Kirschblüten in der Verarbeitungswarteschlange. Denken Sie: Es ist sinnvoll, sie wie Sie auf Baclo-Paprika zu schieben?

[Irina]

IrinaIch mochte die Tomaten in dieser Marinade, letztes Jahr habe ich ungefähr ein Viertel der Gesamtmasse hinzugefügt, ich werde das gleiche für mich selbst tun, aber ich werde mehr Knoblauch hinzufügen. Es ist durchaus möglich, ein Experimentierglas herzustellen, es in ein oder zwei Tagen zu probieren und bereits 10 aufzurollen (wenn es Ihnen gefällt, natürlich).

Ich mochte die Tomaten in dieser Marinade

Also müssen wir es versuchen! Schnallen mit Tomaten waren schon immer Freunde.

Es schien mir, dass das Rezept Knoblauch enthielt. Irk und Irk! es war definitiv nicht da? Erinnerst du dich nicht, wie ich es in diesem Jahr gemacht habe?

[Alyonka!]

Nee, Alyonka! Am Anfang war kein Tut. Das ist über die Zwiebel, ich schrieb, wenn es unruhig bleibt, dann schiebe ich es zwischen die Schnallen.
Und ... ich bin verrückt! Ich erinnere mich nicht wie ich Was hast du letztes Jahr gemacht? Im Moment fing ich an, an den Rohlingen zu arbeiten, also erinnere ich mich langsam.
Bist du nicht zu früh, Mutter, fängst du an, unter Vergesslichkeit zu leiden?

Bist du nicht zu früh, Mutter, fängst du an, unter Vergesslichkeit zu leiden?

Ha!. Duc, der Wind pfiff immer in meinem Kopf ... aber jetzt die Hitze, die Zugluft ringsum - verschlimmern meinen Zustand)))

[Aljoschin,]

Der Wind pfiff immer in meinem Kopf.

Das Symptom jedoch! Du frustrierst mich gerade, Aljoschin, solche Anwendungen. Und was soll ich dann vom Leben erwarten und wenn solche jungen Frauen sie dazu bringen, sich um Anfälle zu sorgen ?? !!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishik, welches Rezept ist mir in diesem Jahr passiert, ich hoffe das wird nicht funktionieren ...
Vielen Dank !
Irishika, sag mir, sind sie nicht sehr fett?

Mikhaska, Ir, ich habe noch nie solche Leute gegessen!
Boom, um auf den Sommer zu warten.
Irin, sind sie nicht sehr fett poluchayutstsa?

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Ksyusha! Nun ja! Natürlich sind sie fett. Sie können davon nicht wegkommen. Auch hier gibt es Pflanzenöl - schließlich kein Schweinefett!
Und wir legen sie in ein Sieb, bevor wir sie auf einen Teller legen, damit ein kleines Glas Öl entsteht. Das ist für Mama. Und unsere Männer legten sich Kartoffeln, diese Auberginen darauf und - für ein paar Minuten in die Mikra. Das Öl wird von der Kartoffel aufgenommen! .. Ah-ah-ah!

Du hast also letztes Jahr nichts verpasst, Lapul! Wahrscheinlich hat es gerade angefangen, sich zu drehen, wie wir es alle in der Saison tun.

Oh, hier bin ich Chukchi, aber ich schrieb und fühlte mich wie Maulbeere
Danke und vergib dem Pappnarren ...

[Ksyushkin!]

Ich muss mich bei Ihnen bedanken, dass Sie sich die Zeit für mein Schreiben genommen haben!
Und schlussendlich, Ksyushkin! Hier ist eins:

Es tut mir leid, Pappnarr

Sprich niemals über dich selbst!
Wenn jemand manchmal falsch liegt, ist er ein Meister! Wenn er sich nicht irrt, ist er ein Dummy ohne Vorstellungskraft!

Gut, werde ich nicht!
Und ich habe dich gelesen

[Trishka]

TrishkaMachen Sie es für einen Test ... aus zwei Kilo ergeben sich 4 halbe Liter ... aber ich schneide es kleiner als von Irinka empfohlen ... und mein Hintern hat Zeit zum Kochen in 10 Minuten ... also koche ich getrennt Hintern und Köpfe ...
Aber um ehrlich zu sein, ich habe nur die erste Charge rechtzeitig gemacht ... durch das Aussehen der Schnallen ist klar, ob man sie kochen oder Mona in ein Glas geben soll ...

Doldon ohne Phantasie!

: lol: oh Mädchen, ich werde keine Auberginen machen (sie wachsen nicht mit uns), also kichere ich wenigstens

[Leinen!]

Ab zwei Kilo bekommt man 4 halbe Liter ..

Was für ein brutaler Ansatz zur Volumenmessung!

es ist durch das Aussehen der Schnallen klar - ishho sie kochen oder Mona in ein Glas geben ...

Es ist ja! Sie werden so transparent. So sonnig. Gerade, mit Öl gesättigt. Ummmmnymmm!

Hinzugefügt am Dienstag, den 09. August 2016 um 05:45 Uhr

Ich werde keine Auberginen machen (sie wachsen nicht mit uns)

Schau, sie kicherte! Kaufen Sie besser Samen und Pflanzen. Für mich, für die Seele ...
Oh! Hör mal zu, Leinen! Hast du jetzt angefangen Kartoffeln anzubauen? Ich erinnere mich, dass früher nur Kartoffelflocken verkauft wurden. Meine Tanten - Omas - Brüder - Schwestern werden sie mit Wasser dämpfen ... Es stellt sich heraus, dass es so rutschig ist. Das Püree wurde gerufen. Ehhh, goldene Kindheit!

Kaufen Sie bessere Samen und Pflanzen

Nützlich! Meine Mutter hat es oft versucht. Sie wurde geboren und verbrachte ihre Kindheit in Kasachstan. Jetzt versucht sie, etwas in einem Gewächshaus anzubauen. Auberginen in unserem Gewächshaus blühen erst Ende August und Fse!

Hast du jetzt angefangen Kartoffeln anzubauen?

Ich erinnere mich an Kartoffeln seit meiner Kindheit: - Wir pflanzen, graben ... Jetzt hat mein Mann schon gesagt - keine Kartoffeln mehr! Dies ist fast das einzige, was hier normal wächst.

Hinzugefügt am Dienstag, 09. August 2016, 05:52 Uhr

Das Püree wurde gerufen.

Püree hatte schon immer seine eigene ... natürliche ... und Dosen mit rotem Kaviar im Kühlschrank ... drei Liter ... Ehhh, goldene Kindheit!

Und im Moment ist Kaviar 3000 Rubel pro Kilo

im Moment Kaviar 3000 Rubel pro Kilo

Das stimmt nicht mit dir! Zu meiner Tante in der Nähe von Chabarowsk tragen Studenten aus Sachalin auch Kaviar in Banken. 1000 RUR nur ein Kilogramm. Die Wahrheit ist, dass die Schüler selbst den Fisch fangen und selbst schütteln. Es ist einfacher für sie, als Fächer zu unterrichten.

Nun, es ist wahr, dass die Schüler selbst den Fisch fangen und sich selbst schütteln

Dort hat der Hund gefummelt! Wenn Sie selbst ... Aber jetzt haben wir strikte Wilderei ... Und wenn Sie eine Lizenz haben, müssen Sie in großem Umfang fischen, um sie wieder hereinzuholen. Und Bären laufen auf dem gleichen Ort, an dem sich der Fisch befindet, in Haufen.

Hinzugefügt am Dienstag, den 09. August 2016 um 06:05 Uhr

Na ja, oder Auberginen ... Chinesisch ...

oder Auberginen ... Chinesisch ...

Aha! Es gibt also immer noch Auberginen! Also was für ein Chinese! Es ist mir persönlich egal, wessen. Die Chinesen essen sie auch. Und schauen Sie, wie sie sich vermehren!

Die Chinesen essen sie auch.

Es war einmal in China und ich war sehr überrascht, dass ihr Obst und Gemüse alle riechen und lecker sind! Oder vielleicht versorgen sie uns sogar so, dass wir immer weniger reproduzieren ...
Ja, sie sind nicht wirklich lecker ..., etwas Plastik ...

Wenn ich meine Verwandten in Fernost besuche, esse ich natürlich chinesisches Obst und Gemüse ... Entweder ist mein Geschmack verkümmert ... oder was noch ... Aber ich fühle wirklich nichts Schreckliches. Polnisches Obst war nicht besser. Und nichts ... gegessen. Ja, und wir essen wahrscheinlich bis heute. Weil ein paar geschmacklose Dinge in den Regalen stehen. Und die Auswahl ist nicht sehr groß.

4 halbe Liter

Das ist unsere Größe
Alenkin, danke für die Dosierung, wird sich als nützlich erweisen!

Ja, ich habe auch schon gemerkt, dass 1 kg blaue in ein Literglas passen.

Zucker - 1,2 Körner. Stapel

nur nicht schwören - und so viel?

[Olka44]

Olka44Das sind ungefähr 280 Gramm Zucker.

Wow, danke, Ira, sonst ist etwas schief gelaufen. fuhr fort zu schaffen!

fuhr fort zu schaffen!

Komm schon, Zauberin! Ich habe heute auch feste Leerzeichen.

[Mikhaska]

Naja ... aus 3 kg Blau haben wir eine 3-Liter- und eine 1-Liter-Dose bekommen. Der Kochprozess hat mir sehr gut gefallen, im Ernst! und riecht
Ich habe insgesamt 0,5 Liter Öl verwendet, die restlichen 3 Liter gefüllt - ich habe es aufgerollt und in Liter - wie viel es war, habe ich es essen lassen.Heute habe ich es versucht, vielleicht früh. Ich habe Knoblauch und Petersilie auf den Teller gegeben. Lecker, man kann auch pfeffern, um scharf zu sein
MikhaskaIch habe noch keinen blauen Abfluss gegessen.