Sonnengetrocknete Tomaten im Ofen in duftendem Öl (Kochen und Einmachen)

Trotzdem getrocknete Tomaten, das heißt, in der Sonne, und im Ofen wird nur der Name getrocknet, tatsächlich werden sie dort gebacken.

Nun, es ist wie getrocknet zu werden
Sie müssen immer den Zustand von T * und die Zeit sowie den Ofen und den Zustand der Tomaten überwachen, sie selbst werden nicht getrocknet ausfallen. Ich trocknete gern im Ofen, es stellte sich heraus, dass es gut war.
Und im Trockner werden die Tomaten perfekt getrocknet, dort wird T * gerade auf das Niveau des Krimwetters in der Sonne bei 50 * eingestellt.

Ich weiß nicht, wo ich es hinstellen soll. Auf den Spuren von getrockneten. ÄSTHETIK...

Ich weiß nicht, wo ich es hinstellen soll. Auf den Spuren von getrockneten. ÄSTHETIK...

Ich weiß nicht, wo ich es hinstellen soll. Auf den Spuren von getrockneten. ÄSTHETIK...

Wunderschöne Ästhetik! Alles ist richtig, alles ist im Geschäft

Es ist Zeit, ein spezielles Thema für das Design unserer Gläser und das Design von Geschenken aus unseren Rohlingen zu eröffnen. Ein solcher Gedanke ist schon lange um mich herum gewandert, ich habe bereits Ideen. Es ist keine Zeit, sich genau damit zu befassen, aber es wäre notwendig
Es ist so wunderbar, jemandem einen Urlaub, ein Date, ein Glas leckeres Essen in einem schönen Paket zu geben - und wie schön es ist, solche Geschenke anzunehmen

Admin, sag mir, überall in der Anleitung für die Mikrowelle steht geschrieben, dass Metallprodukte nicht installiert werden können. Ich habe gerade einen Ofen vermasselt. Und wenn im Geschirr etwas am Metallrand auffällt, funkelt es. Wie verhalten sich die Bezüge? Ich mochte diese Sterilisationsmethode, aber ich fürchte.

[Natascha]

NataschaAuch ich hatte immer Angst, Metall in die Mikrowelle zu stellen, einschließlich der Deckel. Und das nie geübt
Und kürzlich teilte Natasha-Chuchelka ihre Erfahrungen mit der Mikrowellensterilisation mit - nun, ich habe es versucht
Es stellte sich sehr schnell und effizient heraus. Und was stimmt - die Deckel der Dosen "schießen nicht mit Feuer", der Flug ist normal. Ob es in allen Öfen so ist, kann ich nicht sagen, ich weiß nicht - meine schießen nicht. Die Deckel waren farbig und unterschiedlich.

In jedem Fall können Sie einige Gläser Wasser sterilisieren und die Deckel im Zweifelsfall mit kochendem Wasser füllen. In der Regel liegt das Problem eher bei Dosen, bei denen es bequemer ist, sie zu sterilisieren, und die Deckel klein sind. Entfernen Sie sie, um sie leichter zu handhaben

Vielen Dank! Ich werde versuchen, wenn alles gut geht, kann eine kleine Anzahl von Dosen auf diese Weise sterilisiert werden.

Natasha, meine Mikrowelle enthält 6 Gläser mit je 0,7-0,9 ml. Das reicht völlig aus, um Konserven gleichzeitig zu legen (sogar zwei). Und ich habe große Dosen mit 1,5 bis 2 Litern zusammen mit Wasser auf die Seite gestellt - es ist auch gut

Tatyana, ich sterilisiere normalerweise Gläser auf einem Mantel, ich habe 7 Stück. bis zu 1 l. Also daran gewöhnt. Und wenn Sie 2-3 Dosen benötigen, ist es wegen der vielen nicht sehr bequem, sie herauszuholen.

Hier, und ich spreche darüber - Sie müssen die gesamte Struktur auf den Herd stellen, unnötige Bewegungen

Tatiana, sag es mir, aber Rosmarin in ganze Zweige geben? Und kannst du Thymian trocknen?

Natascha, Rosmarin und Thymian können trocken gestellt werden. Ich habe den Rosmarin in mehrere Teile geschnitten, den Thymian auch.

Dann stellt sich heraus, dass das Öl sehr duftend ist, ich gieße es nicht aus, ich benutze es für Salate, Braten von Fleisch, Hühnern und so weiter ... es geht gut

Tanya, ich werde morgen die Tomaten trocknen. Und kaufte sogar weißen Balsamico in Spare. Das wusste ich nicht einmal. Ich dachte, dass nur die Dunkelheit passiert. Aber die ganze Zeit, in der ich dieses Thema lese, quält mich die Frage: Warum trocknen Sie diese Tomaten schließlich im Ofen, wenn Sie einen Trockner haben? Weil schneller? Oder ist es etwas anderes?

[Luda]

Die Frage quält mich: Warum trocknen Sie diese Tomaten im Ofen, wenn Sie einen Trockner haben? Weil schneller? Oder ist es etwas anderes?

LudaAber schauen Sie sich das Foto (Rezept) von fertigen Tomaten, die bereits sonnengetrocknet sind, genau an, und Sie werden sich vorstellen, warum. Im Gegensatz zum Trockner erwiesen sich die Tomaten hier als weicher und öliger, die Schale ist nicht trocken, was für diese Konservierungsmethode in Öl besser geeignet ist - so scheint es mir

Es kommt darauf an, zu welchem ​​Zweck die Tomaten getrocknet werden - ich koche sie im Trockner. Und Pflaumen auch im Ofen, im Trockner

Kochen Sie für Ihre Gesundheit, die Tomaten sind köstlich. Die Kinder haben mir bereits ein Glas überredet, während ich mich eindecke

Ja, dass sie fleischiger sind - das habe ich bemerkt. Wir müssen morgen nur nach Basilikum suchen, wir haben ein Problem damit. Und ich habe dieses Jahr selbst Thymian angebaut

[Luda]

Und kaufte sogar weißen Balsamico in Spare.

Luda, Ich benutzte weißer Balsamico-Essig, auch in einem Paar gekauft.
Aber es gibt immer noch weiße Balsamico-Creme (sehr teuer), es ist viskoser, ich habe es nicht zu Tomaten hinzugefügt, es geht mehr zu Fertiggerichten

Ja, dass sie fleischiger sind - das habe ich bemerkt. Wir müssen morgen nur nach Basilikum suchen, wir haben ein Problem damit. Und ich habe dieses Jahr selbst Thymian angebaut

Nun, das ist richtig - fleischig Stellen Sie nur sicher, dass sie nach dem Trocknen nicht kriechen, sondern nur weich werden
Wenn es kein frisches Basilikum gibt, kann man es einfach mit Rosmarin und Thymian machen, sie geben eine sehr gute Marinade nach Geschmack und es wird sehr gut mit Knoblauch sein
Es ist so gut, dass sie selbst Thymian aufgezogen hat!

Tanya, ich mache Tomaten im Orson-Trockner. Sie scheinen außen windig zu sein, aber innen sind sie noch feucht. Ist es zu früh, um aufzuräumen?
Ich machte die erste Portion im Ofen bei 120 für fast 7 Stunden, so dass der Ofen sogar sein elektronisches Gehirn verlor. Ich hatte Angst um sie und jetzt trockenes Land. Aber ich trockne in Scheiben und sie trocknen ungleichmäßig. Jetzt wird austrocknen und die andere mit Unterlegscheiben schneiden.
aber im Allgemeinen ist die Köstlichkeit unwirklich.
Auf der Gemüsebasis Khlebnikovskaya kaufte ich Sahne für 30 Rubel. wenn überhaupt, werde ich Passwörter und Anwesenheit übergeben)

[Natascha]

Tomaten im Orson-Trockner. Sie scheinen außen windig zu sein, aber innen sind sie noch feucht. Ist es zu früh, um aufzuräumen?

NataschaIch würde sofort ein Foto sehen. Flüssigkeit und rohe Tomaten sollten nicht sein. Dies ist der Punkt - um die Flüssigkeit aus dem Zellstoff zu entfernen.
Hier sehen Sie die Konsistenz der fertigen Tomaten im Trockner.
Sonnengetrocknete Tomaten (rohe Methode) (Administrator)



oder so:


Für 7 Stunden bei 120 * im Ofen verwandeln sich die Tomaten in Holzkohle. Schau dir meine Fotos genau an, was die fertigen Tomaten im Ofen sein sollen

[Tanya]

TanyaMeine letzte Charge wurde auch länger als 6 Stunden getrocknet - es gab viel Feuchtigkeit, aber ich wusste sofort, dass die Tomatensorte nicht geeignet war, und ich war zu faul, um die Mitte zu wählen

Nun ... sie wollten es selbst
Ich schrieb sofort - wählen Sie dichte, nicht flüssige Tomaten. Wenn Tomaten in Flüssigkeit schwimmen, ist es schließlich auch nicht gut zu essen.

Nun ... sie wollten es selbst

aber sie selbst ..! Zuerst wurde ich mit meinen Tomaten gehänselt und wähle dann, was du willst, wenn solche bereits gepflanzt sind und du leckere Tomaten willst

Tanya, hier ist mein kleiner Bericht. Ich machte eine Heilmischung, bestreut mit trockenem Basilikum und Rosmarin, frischem Thymian. 3,5 Stunden im Ofen trocknen. Heute habe ich versucht, was nicht im Glas enthalten war - lecker.

[Luda]

Oh!, Welche Gläser sind wunderschön! Kleine rote!
Luda, Gesundheit!
Ich bin sehr zufrieden mit Ihrem Ergebnis und dass mir der Geschmack gefallen hat! Ich hoffe, dass die Familie auch die Tomaten zu schätzen weiß

Vielen Dank, dass Sie meine bescheidene Arbeit schätzen

Ich berichte ... Die Probe wurde entfernt, sooooo lecker !!!

Hier entfernen wir die Ernte der Gläser Olya für die Gesundheit!

[Administrator]

Administrator, Tanya, wieder bin ich dankbar für das Rezept, ich habe 2 Gläser Tomaten in einer Person zerbröckelt und das Öl, das von den Tomaten übrig blieb, war im Kühlschrank. Heute habe ich dieses Öl auf einen Gurkensalat für meinen Mann gegossen (mein Mann isst keine Tomaten in irgendeiner Form), meinen Mann alles, was übrig blieb, nachdem der Salat in Brot getaucht war, und fragt: "Woher kommt diese köstliche Butter?" "Iss lieber", sage ich, "Öl, das speziell auf Kräutern und Knoblauch besteht"!

[Lena]

Lena, GESUNDHEIT!
So einfach wurde es, meinem Mann zu gefallen: Tomaten ohne Tomaten - aber wie lecker es sich herausstellte
Und ich mache viel mit diesem Öl: Ich brate das Fleisch und Gemüse für eine Beilage und Eier und so weiter ... Ich habe immer duftendes Öl im Kühlschrank zur Hand

Und sag mir, wenn es kein frisches Basilikum oder Thymian gibt, was ich durch trockenen Dill oder Petersilie ersetzen soll (das ist so selten und banal).
Dies ist eine Frage zu Pflaumen, ich sah Temka an)) sorry

Wählen Sie, was nach Ihrem Geschmack erhältlich ist: Pflaumen sind mit Basilikum, Knoblauch, Rosmarin und Thymian befreundet. Der Rest gibt möglicherweise nicht den Geschmack, den wir erwarten. Sie können diese Gewürze teilweise, aber nicht alle zusammen verwenden

Guten Abend! Ich bin hier mit dir Tomaten.

[Zachary]

Zacharyund wie schmeckt das Grün? Ich kann es mir nicht vorstellen, weil ich gesalzene grüne Tomaten nicht mag
Aber ich habe die gelb-rosa gesalzen, es hat sich als sehr lecker herausgestellt

Ein sehr interessantes Rezept, ich werde es mit einem Lesezeichen versehen und gelegentlich kochen

Morgen wird es Alaverdi mit Paprika geben

Zachary, wie schmeckst du grün?

Geschmack ist etwas, wenn Sie Ihre Augen schließen und essen, ohne zu sehen, was es ist, dann ist es sehr schwierig, durch Geschmack zu bestimmen. Der Geschmack ist im Allgemeinen unverständlich, es gibt etwas Fruchtiges, aber sehr ungewöhnlich und angenehm zu konsumieren. Es gibt keinen Hinweis darauf, dass es sich überhaupt um grüne Tomaten handelte. Ich versichere 100%

[Zachary]

Nun, hier ist ein Scherz, ich habe den Krieg mit den Banken bereits beendet, ich sammle die Reste ein - jetzt muss ich mich für grüne Tomaten entscheiden
ZacharyDANKE für das Rezept!

Und selbst wenn wir schlechter sind als die Italiener, trocknen sie auch grüne Tomaten

Ich werde zum Erkunden in den Laden gehen und sehen, was es ist.
Obwohl ich keine roten, sonnengetrockneten Tomaten mag, habe ich sie einmal zum Testen gekauft

Zakhariy lockt wieder ....... Und er hat grüne Tomaten .......

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, ich bin gekommen, um mich noch einmal für dieses wundervolle Rezept zu bedanken! Für die Registrierung der Ehe beschlossen mein Mann und ich, mit diesen Tomaten und Mozzarella Häppchen zu machen - die Gäste waren begeistert und glaubten lange nicht, dass es nicht gekauft, sondern mit meinen Händen zubereitet wurde! Und einer der Gäste versuchte sogar, die restlichen Tomaten aus einem halben Liter Glas zu kaufen - sie mussten geben

[Teen]

TeenHerzlichen Glückwunsch zu einem so wichtigen und großartigen Ereignis in Ihrem Leben! Ich wünsche Ihnen Wohlstand und Glück!
Dies ist eine vollständige Anerkennung des Tomatenrezepts, wenn sie eine Dose kaufen möchten !!!!

Kochen für mehr Gesundheit!

[Tanyusha]

TanyushaDanke für deine Glückwünsche
Und mit Tomaten dort im Allgemeinen kam die ganze Geschichte heraus - nun, mein Mann und ich wissen bereits, wie lecker sie sind, ich stehe auf Spießen, schnüre sie mit gemischten Mozzarella-Bällen ... wie immer will niemand auf den gedeckten Tisch warten, jeder möchte dem Brautpaar wirklich gratulieren, na ja, wir sind es Spieß in der Hand, der Rest sah zweifelnd aus und versuchte es nicht, einer der Gäste kommt herein, ihre Augen beginnen auf ihre Stirn zu klettern: „Warum hast du so teure Tomaten gekauft?“ Nun, mein Mann ist stolz und sagt, dass er überhaupt nicht gekauft hat, aber Die Frau kochte. Dieses Mädchen paddelt sich die Hälfte der Spieße auf einen Teller und wirft sie ihrerseits mit Freude und Stöhnen der Glückseligkeit in den Mund. Der Rest begann sich ebenfalls auf dieses Geschäft einzulassen. Infolgedessen kämpften sie fast um eine Dose Tomaten, aßen direkt aus der Dose und schaufelten eine größere Tomate mit einer Gabel auf
Sie können also wirklich stolz auf ein solches Rezept sein.

Können Sie sich vorstellen, wie sehr das Konzept der "sonnengetrockneten Tomaten" durch die Ausstellung in Gläsern in Geschäften ruiniert wurde? In der Regel sind diese Tomaten in Geschmack und Farbe ekelhaft. Anscheinend haben Ihre Gäste sie deshalb nicht probiert

Jetzt werden Sie Unterricht in der Zubereitung unserer sonnengetrockneten Tomaten geben und auf den Zustrom von Gästen für die Feiertage warten und nicht nur auf die Bitte "Bereiten Sie Ihre Tomaten auf dem Tisch vor ... nun, die, die ...".

In Dosen in Geschäften und in der Regel sind diese Tomaten in Geschmack und Farbe ekelhaft

Aber hier sehe ich sie nicht in Geschäften, ich habe sie nur ein paar Mal in Hyper gesehen. Ich denke, der Faktor eines unbekannten Gerichts hat hier eher funktioniert

Und warten Sie auf den Zustrom von Gästen für die Feiertage und nicht nur und die Bitte "Bereiten Sie Ihre Tomaten auf dem Tisch vor ... nun, die, die ..."

Das habe ich mir nur gedacht.Zum Glück habe ich noch ein paar Gläser von meinem Mann. Und ich habe bereits Tomatensamen gesammelt, die für Ihr Rezept für ein ganzes 6-Meter-Gewächshaus geeignet sind

Das Unangenehmste wird sein, wenn die Leute nach einer solchen Präsentation riskieren, sie im Laden zu kaufen, und wenn es nur wenige von ihnen gibt, werden sie es als guten Mangel betrachten.

Tina, gute Tomatenzubereitungen!

Jetzt warnen

Ja, verstanden, danke

[Tanechka]

Du hast Glück, es sind noch sonnengetrocknete Tomaten übrig ... Ich habe nichts mehr übrig, keine Tomate, keinen Pfeffer, keinen Chili ... Jeder liebte ... Ich kann mir nicht einmal vorstellen, wie viel das alles zu tun ist ...
Ich wollte es jetzt tun, aber als ich sah, dass die Preise für Tomaten anständig sind, wurde ich irgendwie krank.
Es stimmt, es gibt italienische, importierte, aber niemand greift in sie ein. Ich werde sie zum Kochen bringen.
TanechkaVielen Dank für dieses Rezept und für all Ihre Süßigkeiten

Ich habe auch eine Geschichte mit Tomaten. Teil I habe mich im Herbst komplett vorbereitet, Teil nur verwelkt und in den Gefrierschrank gestellt, weil es keinen Platz im Kühlschrank gibt. Für den Urlaub habe ich sie aufgetaut und nach Rezept mit Butter und Gewürzen gefüllt. Obwohl ich die Kräuter im Herbst getrocknet habe, mochte ich diejenigen, die im Herbst vollständig geerntet wurden. Jetzt werde ich sofort komplett kochen und es in den Keller putzen. Aber die Gäste aßen mit großer Freude, sie mussten sogar den Rest des Glases mit ihnen alleine ausgeben, weil sie es sehr mochten, aber nicht mehr konnten

Gesundheit!

Das Einfrieren sonnengetrockneter Tomaten und das anschließende Kochen ist ebenfalls eine gute Idee. In Dosen, die schmackhafter sind, ist es ihnen natürlich gelungen, sie zu infundieren und zu reifen

Und es ist unbedingt erforderlich, im Herbst verschiedene Kräuter zu ernten, Herbstgrün ist immer schmackhafter und im Winter kann es sehr nützlich sein

Danke für das Rezept und die Proportionen der Gewürze. Ich benutze sie jetzt oft. Hier ist mein Bericht.

Tomaten mit Kräutersalat mit sonnengetrockneten Tomaten.

[Oksana]

Oksana, Gesundheit!
Was für ein guter Kerl du bist! Tomaten jetzt zur richtigen Zeit