Rote Chili-Marmelade

[Administrator]

Administrator Tanya, ich möchte mich noch einmal bei dir für die tolle Marmelade bedanken!
Dieses Rezept übertraf alle im Notizbuch verfügbaren !!!
Hat dreimal (insgesamt 7 Portionen). Ich schrieb einen Bericht über die erste Charge, es stellte sich als großartig heraus, es begann schnell zu enden, ich tat es erneut.
Die zweite Charge bitterer (aber grober) Paprika erwies sich als etwas weniger scharf, mein Favorit.

Topf über 5 Liter ...
Die dritte Charge wurde aus einer Mischung von kleinen bitteren und groben Paprikaschoten hergestellt, der Geschmack wurde mit Chili in Pulverform gebracht, und mein Mann hatte es bereits probiert, so dass es "das Auge herausreißen" war ... Fazit: Verschiedene Paprikaschoten haben unterschiedliche Ergebnisse, wir versuchen, uns Ihrem Geschmack anzupassen.
Tanya, nochmals vielen Dank für die ungewöhnlichen, sehr, sehr leckeren Rezepte!

[Natascha]

NataschaGute Gesundheit für Sie und Ihren Mann!
Es wird etwas auf den Tisch gelegt, das für Neujahrsgeschenke, Überraschungsfamilien und Freunde geeignet ist

Und du tust das Richtige, dass du den Geschmack zu dir selbst bringst, nur zu dir selbst und du musst an den Geschmack glauben

[Administrator]

Administrator, Tanya, vielen Dank für das Rezept!
Ich habe 5 Dosen hergestellt, die Vorräte gehen bereits zu Ende, aber ich habe mehr eingefroren, damit ich meine Vorräte auffüllen kann.
Und dies ist ein Kaninchen mit Ihrer Marmelade und eingelegten Zitronen, die sich für immer in meinem Haus niedergelassen haben!

[Nadyusha]

Oh, wie schön ist alles ausgestattet - sowohl Marmelade als auch Zitrone! Das absolute Vergnügen, ein Kaninchen zu essen
Nadyusha Gute Gesundheit für Sie und Ihre Familie!
Der Tisch wird festlich, schön, hell, lecker sein!

[Administrator]

AdministratorDanke Tanya! sieht hell, saftig und lecker aus!

Erst gestern habe ich Zitronen gemacht, dünnhäutige Zitronen, kaum abchasische, an einer Kreuzung zu einem Preis von 76 Rubel pro kg gekauft. Hier sind sie

Es gibt frische Minzblätter, ich denke ich kann sie Zitronen für den Geschmack hinzufügen ???

,

[Nadyusha]

Nadyushaund was hast du für rot hinzugefügt?
Minze ist nach Ihrem Geschmack und Wunsch. Wenn Ihnen diese Kombination gefällt, können Sie das natürlich

Und ich habe zwei Dosen Zitronen salzig und eingelegt, seit letztem Jahr stehen sie und nichts wird ihnen angetan, das gleiche lecker

[Nadyusha]

Nadyushaund was hast du für rot hinzugefügt?
Minze ist nach Ihrem Geschmack und Wunsch. Wenn Ihnen diese Kombination gefällt, können Sie das natürlich

Und ich habe zwei Dosen Zitronen salzig und eingelegt, seit letztem Jahr stehen sie und nichts wird ihnen angetan, das gleiche lecker

Tanya, ich habe traubenroten Essig genommen und ich mag diese rosa Farbe.
Ich habe nur eingelegte und sie sind es nicht wert, ich füge sie ständig Fleisch und Fisch hinzu, sehr lecker. Ich backe den Fisch darin, nur bei niedrigen Temperaturen, sonst wird der Zucker dunkler.
Jetzt werde ich es in ein kleines Glas geben und Minze hinzufügen, dann werde ich mich abmelden, um zu schmecken. Muss frisch sein!

[Administrator]

Administrator, Tanya,: hi: nun, ich melde mich wieder! Mein Mann kaufte Pfeffer, aber kein Kilogramm, wie ich fragte, sondern fünfmal mehr. Und ich habe bereits zwei Kilogramm gemacht, für die mich die Kröte mit Süßigkeiten erwürgt hat. Nun, alles um das Zehnfache erhöhen und Pektin hinzufügen und den Zucker reduzieren.
Die Marmelade stellte sich als verrückt heraus, ich habe auch ein paar Körner super gelassen!
Danke für das Rezept!

[Jouravl]

Jouravl, Nadenka, ist es eine thermonukleare? Wird es zum Tee gehen?
Und ich warte auf meine, dieses Jahr haben sie zweimal mehr gepflanzt als zuletzt. Fängt an zu erröten, aber nicht genug für Marmelade.

[Nadyusha]

Wird es zum Tee gehen?

Auf jeden Fall passt es nicht zu Tee, Marmelade mit Essig und als Gewürz - super lecker

Nadyusha, Gesundheit! Und die Gläser reichen immer noch nicht für fünf Kilogramm Pfeffer
Oh, wie lecker bereiten Sie sich auf den Winter vor

[Yachthafen]

YachthafenMarinochka, nein, nicht zum Tee
Für Fleisch, Geflügel! Er wird still stehen, wird weicher, aber ich denke, dass er nicht lange stehen muss.
Ich habe dieses Jahr nur einen Busch, der schon rot ist, aber es gibt überhaupt nichts.Ich habe diesen Busch letzte Saison gegraben und auf die Fensterbank gelegt, es gab Blumen, keine Früchte, aber im Gewächshaus begann er sofort Früchte zu tragen.
Tanya, ich habe bisher zwei gemacht, ich habe zwei und ein kg gefroren, um zu essen und Gläser in Ahornsirup.
Es ist nicht genug Zeit für alles.

[in Ahornsirup]

und Gläser in Ahornsirup.

Es ist eine großartige Option für Chilischoten! NadyushaHerzlichen Glückwunsch zu den Ergebnissen in den Lücken!

[Administrator]

AdministratorTanya, es wurde für mich selbst interessant. Letztes Jahr habe ich auch Kirschen mit Chili und rote Johannisbeeren mit Chili gemacht. Alles wurde schon gegessen.

Marmelade sollte in sterilisierte Gläser gefüllt und verschlossen werden? Oder ist es wie eine echte Marmelade und ohne eine Wendung ist es großartig? Ohne Kühlschrank? Das heißt, nur in einem Schrank unter einem Stück Papier mit einem Gummiband?
Ich habe diese Dosen unter Nutella, es gibt Plastikdeckel, also denke ich, dass diese Dosen gehen werden?

Gießen Sie die fertige Marmelade in Gläser, schließen Sie die Deckel und kühlen Sie ab.

Ich schließe Marmeladen und Marmeladen immer mit Deckeln, setze die Deckel auf, bis sie vollständig abgekühlt sind. Dann (wenn alle Bedingungen für die Konservierung und Sterilisation erfüllt sind) ist die Marmelade nicht in Gefahr und wird auch in einem Schließfach lange aufbewahrt.
Ich lagere Konserven in der Speisekammer

[Tanechka]

Ich habe ein 0,5-Liter-Glas nicht voll gemacht. Und ich hatte nicht erwartet, dass es so lecker ist!
Ich kochte es zum Spaß und leckte den Löffel mit Vergnügen! Und er wird immer noch infundieren, es wird noch schmackhafter!
Tanechka ,

[Dasha]

Dasha, Gesundheit! Ja, die Marmelade muss aufgegossen und reif sein

[Administrator]

Administrator, Tanya, vielen Dank für das köstliche Marmeladenrezept
machte letzten Sommer zwei Portionen
Ich kann das Gewürz selbst nicht verwenden, aber der Rest der Verkoster mochte es
auf ihren Wunsch habe ich auch diese Saison gekocht

[Lidochka]

Lidochka, für die Gesundheit, besonders für Ihren Haushalt, der etwas heißeres mag

Und ich machte zwei Portionen Marmelade. Dies ist nur der Anfang. Ich mochte ihn letztes Jahr so ​​sehr, dass ich mich entschied, dieses Jahr mehr zu kochen. Danke für das Rezept

[Natascha]

Natascha, Gesundheit! Und lassen Sie den "Anfang" viele Male weitergehen

[Administrator]

Administrator, Tanya, vielen Dank für das Rezept! Die Marmelade ist köstlich! Ich werde definitiv mehr tun.

[Tanyush]

Tanyush, Gesundheit!

Nun, wenn "mehr" wirklich lecker bedeutet

[Administrator]

Administrator, Tanya, lecker! Sie aßen sofort aus einem kleinen Glas, nur mit Brot, lecker auch ohne Fleisch.

[Tanya]

TanyaKochen Sie eine neue Charge

[Administrator]

Administrator, Tanya, doppelt! Und dein Pfeffer.

Tatyana und ich haben Marmelade gemacht!
Es stellte sich heraus, dass genau 3 Gläser à 0,25 waren.
Ich muss nur den Löffel lecken ...
Der Geschmack ist göttlich!
Vielen Dank !

[Lenochka]

Lenochka, Gesundheit!
Aber warte, die Marmelade wird aufgießen und reifen, du wirst immer noch darum kämpfen, wer den Löffel lecken wird

Können Sie mir bitte sagen, ob das Gewicht der geschälten Paprika im Rezept angegeben ist? Irgendwie bezweifle ich, dass ich Angst habe, die Proportionen von allem anderen dort zu verletzen.

Ja, es gilt als bereits geschälte, zubereitete Paprika

[Tatyana]

TatyanaVielen Dank für das Rezept.
Sehr lecker, ich habe es nicht einmal erwartet. Ich mag keinen Essig, ich mag keine Pfefferkörner, aber diese Marmelade ist so zart, zart, lecker, harmonisch. Ich rollte es in Gläser und leckte vorsichtig alle Löffel, Schalen, du kannst deinen Verstand essen. Eh, wo ich hinschaute, ging ich immer am Rezept vorbei.

[Taya]

Taya, Gesundheit!

Wo, wohin ich gegangen bin, gibt es nicht mehr. Ein Pfeffer kann noch gekocht werden, besonders in deiner Gegend ist er reif und so lecker

Vielen Dank. Ja, ja, morgen gehe ich schon auf den Markt für einen neuen, ich werde Zeit haben, noch etwas zu kochen. Darüber hinaus gibt es nichts Kompliziertes.

[Administrator]

Administrator, Tanechka, ich berichte nicht, es ist keine Zeit, die Arbeit geht weiter, Ich mache Marmelade Ich habe schon drei Liter gemacht. Sehr lecker. Letztes Jahr war alles weg, aber es waren ungefähr 8 Liter. Aber die ganze Marmelade blieb, aber profitabel
Der Hauptteil des Pfeffers hängt noch an den Büschen.
Tanya, ich füge Honig und 2 Nelken zu den letzten beiden Portionen am Ende des Kochens hinzu, es stellt sich ein solcher Geschmack heraus, mmmm! Im Allgemeinen ist jeder begeistert.
Danke für das Rezept!

[Yachthafen]

Yachthafen, Gesundheit! Natürlich können Sie Ihre eigenen Gewürze nach Geschmack hinzufügen, es ist schön
Nun, Sie müssen in solchen Mengen Marmelade machen

Tatyan, ich habe 5 weitere Gläser Marmelade geschlossen.
Vielen Dank!
Leckeres Rezept!

Ich habe es nicht selbst gemacht, aber das Rezept ist an die Öffentlichkeit gegangen, sie machen sogar eines der würzigen, sie sagen, dass der "Dump of the Head" so lecker ist.

[Lena]

Tatyan, ich habe 5 weitere Gläser Marmelade geschlossen.
Vielen Dank!
Leckeres Rezept!

Lena, ausgezeichnete Gläser, kurvig mit einer Taille Sie werden im Winter glücklich sein ... wenn Sie durchhalten und nicht früher essen

Ja, Mädchen, die Marmelade ist edel und würzig. Vielen Dank an alle!

Ich habe es nicht selbst gemacht, aber das Rezept ist an die Öffentlichkeit gegangen, sie machen sogar eines der würzigen, sie sagen, dass der "Dump of the Head" so lecker ist.

Svetlana, das ist es!
Ich habe sogar den Topf geleckt, in dem ich die Marmelade mit Brot gekocht habe ...

Das ist also der köstlichste Teil der Marmelade, wenn Sie ihn aus der Pfanne streichen und die Schnauze und die Hände in der Marmelade sind, summen

[Lena]

Lena, ausgezeichnete Gläser, kurvig mit einer Taille Sie werden im Winter glücklich sein ... wenn Sie durchhalten und nicht früher essen * JOKINGL

Das sind meine Lieblingsgläser!
Ich mache noch etwas Marmelade.
In meinem Gewächshaus reift meine Paprika.

Ich kaufte heute Pfeffer für Marmelade und beschloss, über den Essig zu klären. Wer hat mit den üblichen 9% gekocht, sollte es nicht reduziert oder verdünnt werden? Er ist sehr thermonuklear. Ich habe weißen Balsamico, gekauft in Spare. Es stimmt, Dressing ist darauf geschrieben und der Prozentsatz ist nicht geschrieben. Tanya, wird er passen?

[Luda]

LudaVerwenden Sie Essig ist besser. Wenn es für Sie stark ist, reduzieren Sie zunächst die Portion und lassen Sie sie zwischen 200 und 250 ml liegen. Und wenn die Marmelade zu kochen und zu verdicken beginnt, ist es praktisch, den Geschmack der Marmelade zu kontrollieren und zu prüfen, ob Sie mehr Essig hinzufügen oder so lassen müssen, wie sie ist.
Probieren Sie immer und sehen Sie, was während des Garvorgangs passiert.

Danke, Tanya. So werde ich

Ich kochte eine doppelte Portion Marmelade, und es gab nur eine 500-ml-Flasche Essig, und ich fügte der Rezeptnorm 100 Gramm Balsamico hinzu. Es stellte sich als lecker heraus, ich mochte es sogar besser als wenn ich die vorherige Charge nur in Essig gekocht habe.
Nächstes Jahr werde ich meine Erfahrungen berücksichtigen.

100 Gramm Balsamico zur Rezeptnorm hinzugefügt

Balsamico ist besser als Salatdressing

[Administrator]

Administrator, Tanechka, danke für das Rezept! Ich habe die 2. Portion gekocht, der Geschmack ist außergewöhnlich! Mit Pfefferkörnern, Mixer, war es zu faul, um zu mahlen. Apfelessig hinzugefügt, ein wenig nicht genug 100 Gramm des Üblichen hinzugefügt! Der Flug ist normal. Sie können den Wein sicher durch einen ersetzen. Das Rezept ging an die Leute! Vielen Dank!
Heute habe ich versucht mmm lecker ... Achse und so ein Geschmack ist göttlich !!!

[Natascha]

Natascha, welche Farbe ist hell, wunderschöne Marmelade sieht genug für den ganzen Winter aus?
Gesundheit für die ganze Familie

[Administrator]

AdministratorDanke Tanya!
Wenn möglich, mache ich noch eine doppelte Charge, während der Pfeffer auf dem Markt ist! Hier ist eine interessante Konsistenz am zweiten Tag, glatt wie Gelee, das nächste Mal werde ich nicht zu faul sein, um zu versuchen, sie zu mahlen!

Oursson Schnellkochtopf ...

Helen, wie hast du gekocht? Modus und Zeit, was?