Baba Rum "Winterpalast"

Ich backe diese Frau 2-3 mal pro Woche

Süß verwöhnt die Figur ...

[Inna]

InnaMein Mann mag es nicht dünn

Meins auch, aber ich habe ihm nicht die Wahl gelassen ...

[Marina22]

Marina22kam wirklich schöne Baba heraus!

[Galchonok]

Galchonok, Häkeln, und danke dir

Mädchen vergaßen beim Kneten von Teig, Eier zu legen
Während des Wiegens und Messens von Produkten kam der Ehemann jedes Mal herein und fragte etwas "Wichtiges".
Ich bemerkte es nicht sofort, ich konnte einfach nicht verstehen, warum diesmal mehr Milch konsumiert wurde
Der Teig ist in der Schüssel des Mähdreschers aufgegangen, in die Form geben, jetzt geht er in die Form. Und erst jetzt dämmerte es mir.
Wir müssen es wieder backen, oder?

Gebacken, lecker, nur eine Frau riss das Dach auf

[Marina22]

Marina22, Yachthafenwas hast du bekommen? Wie haben Sie die Situation korrigiert?

[Silyavka]

SilyavkaEs war ursprünglich geplant, eine Frau zu geben, also habe ich eine andere gebacken. Diesmal war ich aufmerksamer.
Sie ließen den ersten ohne Eier. Der Mann aß mit Vergnügen die noch nicht durchnässten.
Ich habe es noch nicht versucht.
Optisch sieht die Krume etwas dichter aus.

Jungfrau, hat jemand versucht, dem Teig Rosinen hinzuzufügen? Sogar es scheint mir, dass er ganz unten sein wird.
Ich möchte eine Frau zu Ostern backen!

Jungfrau, hat jemand versucht, dem Teig Rosinen hinzuzufügen? Sogar es scheint mir, dass er ganz unten sein wird.
Ich möchte eine Frau zu Ostern backen!

Und gleichzeitig Rosinen, kandierte Früchte und Nüsse. Nur noch ein bisschen Mehl 😉

Nur noch ein bisschen Mehl 😉

Wie viel in Gramm wiegen?

[Celestine]

Celestine - Natasha, kann ich einsteigen?

OptimistDamit die Rosinen nicht auf den Boden fallen: Vor dem Kneten dämpfen und auf ein Papier- oder Stoffhandtuch streuen. Während der Knetzeit haben die Rosinen Zeit, gut zu trocknen.
Rosinen oder kandierte Früchte erschweren meiner Meinung nach das erste Aufgehen des Teigs, daher gebe ich den ersten Nachweis ohne diese Zusätze.
Teilen Sie den Teig nach dem ersten Kneten je nach Volumen der Formen in Stücke der gewünschten Größe. Ich rolle die getrockneten Rosinen auf einem Handtuch in Mehl, kandierte Früchte benötigen dies nicht.
Jetzt füge ich jedem Teil Rosinen hinzu, so dass es nicht ganz unten existiert und nicht von oben herausragt (sonst brennt es).
Ich schreibe länger als ich.

Viel Spaß beim Backen!

[Celestina, Natalia]

Celestina, NataliaVielen Dank für den Winterpalast! Sehr lecker! Das Aromastoff Rum wurde dem Sirup zugesetzt, da wir keinen Alkohol trinken. Es schien mir, dass mehr Sirup benötigt wurde, aber Papa sagte, dass es überhaupt nicht notwendig war!
Ich wollte fragen, wie groß ist deine Form? Ich habe eine 1,5-Liter-Form und es schien mir, dass ich mehr brauchte.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, NataschaIch mache den Sirup so: Für 300 Gramm Wasser nehme ich 200 Gramm Zucker, koche 5 Minuten und gieße die Frau in die Form mit heißem Wasser. Ich schneide die obere glänzende Kruste ein wenig ab, damit sie besser imprägniert wird.

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaDanke, Tanyusha. Ich füge schon Nüsse hinzu

[Silyavka, Elena]

Silyavka, Elena, Vielen Dank. Ja, ich werde das nächste Mal auch mehr Sirup machen. Und sie war sehr gut mit mir durchnässt, der Sirup war vollständig absorbiert.

[Sibiryachka]

Sibiryachka,. Ich erinnere mich nicht an die Größe. Ich benutze dieses Rezept nur für Ostern)). Je größer die Form, desto luftiger wird es. Die Hauptsache ist, das beim Heben nicht zu ertragen

[Celestine]

Celestine, Vielen Dank! Nächstes Mal probiere ich eine Springform. Es ist größer, aber die Wahrheit ist, dass der Teig an einer Stelle ausläuft. Sie müssen ihn ein wenig zusammendrücken.

Ich füge schon Nüsse hinzu

Welche Nüsse fügen Sie hinzu?
Meine Freundschaft mit einer Walnuss kommt nicht heraus, es gibt mir eine Art feuchten Geschmack. Ich mag es mit Haselnüssen.

Ich tränkte die Frau mit fertigem Sirup aus dem U-Bahn-Laden mit Zitronenkopf.Der Sirup war kaltes Babu, das in der Welt gebacken wurde. Die Formen der Oma erwiesen sich als etwas mehr Walnuss

Mädchen, die schon gebacken haben. Ich habe eine Frage: Zucker hinzufügen, wenn Sie Kuchen nach diesem Rezept backen?

[Albina]

Albina, mach es nach dem Rezept, es fällt nicht sehr süß aus (für meinen Geschmack). Die Imprägnierung gibt ihm Süße, aber die Imprägnierung kann auch nicht sehr süß gemacht werden.

[Albina]

AlbinaIch würde auf einem Löffel abziehen

[Albina]

AlbinaIch komme nicht gut aus der Form, und was stecken blieb, war nicht sehr süß, und nach der Imprägnierung ist alles normal.

[Albinochka]

Zucker hinzufügen, wenn Sie Kuchen nach diesem Rezept backen?

AlbinochkaDie Zuckermenge ist Geschmackssache.

Nach dem Rezept habe ich 75 gr in die "Frau" gegeben. Zucker.

Da der Kuchen jedoch nicht mit süßer Imprägnierung getränkt wird, würde ich 125-150 Gramm für einen 375-Gramm-Teig hinzufügen. Mehl.

Auch hier müssen Sie süße Zusatzstoffe (Rosinen / Trockenfrüchte / kandierte Früchte) in Betracht ziehen, wenn Sie sie hinzufügen möchten ...

[Häkeln]

Häkeln, Inna, Sibiryachka, Natascha, Ketsal, Olga, Silyavka, ElenaIch danke Ihnen allen für Ihren Rat. Heute knete ich Puddingkuchen von Svetta. Eigentlich fühle ich mich nicht sehr gut, also werde ich jetzt wahrscheinlich nicht viel backen. Aber Sie müssen Ihre eigenen Kuchen verwöhnen. Immerhin ein Urlaub.

Welche Nüsse fügen Sie hinzu?
Meine Freundschaft mit einer Walnuss kommt nicht heraus, es gibt mir eine Art feuchten Geschmack. Ich mag es mit Haselnüssen.

Es sind Walnüsse. Ich mag ihren Geschmack beim Backen sehr. Ich füge nicht viel hinzu, immer noch ein bisschen fett, aber definitiv

Mein Osterbaba:

[Optimist]

Optimist, Lenusyawas für ein schöner Mann.

[Optimist]

Optimist, schöne Baba!

Mädchen, ich habe eine Frage.
Ich möchte diese Frau zum Geburtstag meines Sohnes backen - eines Liebhabers nasser Kekse.
Das Problem ist, dass ich an einem Wochentag arbeite, an dem ich nur nach der Arbeit backen kann. Wie lange dauert der Vorgang ungefähr?
Kann man abends backen, am nächsten Morgen in Sirup einweichen und weitere 12 Stunden später essen? Oder ist es schmackhafter, alles an einem Tag zu erledigen und es sofort zu essen?

[SvetaI]

SvetaI, SvetlanaIch brauche 5 Stunden, um zu kochen.

und es gibt noch stunden in 12?

Sie hat das nicht erlebt.

[Silyavka]

Silyavka, ElenaVielen Dank für Ihre schnelle Antwort!

Ich brauche 5 Stunden, um zu kochen

Hmm, nicht gut für "nach der Arbeit". Schade, man muss etwas anderes erfinden. Aber ich werde diese Frau trotzdem backen!

[SvetaI]

SvetaI, Svetlanaaber zu hause ist es nicht so heiß. Ich mache das erste Proofing für 2,5 Stunden, Proofing in einer Form für ungefähr eine Stunde + Backen für 30 Minuten + Einweichen. Vielleicht gelingt es Ihnen schneller, weil die Temperatur in der Küche für jeden unterschiedlich ist. Wenn Sie backen, machen Sie mehr Imprägnierungen, ich mache es für 300 ml. Wasser 200 gr. Zucker und 5 Minuten kochen lassen, den Prchm in der Form einweichen. Durchstechen Sie die obere glänzende Kruste häufiger mit einer Gabel oder einem Spieß, damit sie besser eingeweicht wird. Viel Erfolg.



SvetaI, SvetlanaIch habe hier ausführlich beschrieben, wie ich es gemacht habe.Rum baba "Winter Palace" # 666

[SvetaI]

SvetaIIn letzter Zeit friere ich oft Hefe-Backwaren ein. Bei Bedarf nehme ich es heraus, lasse es über Nacht stehen und erhitze es vor dem Servieren in der Mikrowelle.
Vielleicht kannst du auch experimentieren? Backen, abkühlen lassen und einfrieren.
Und am Tag des Servierens auftauen, durch Erhitzen in der Mikrowelle leicht erfrischen und einweichen.

Kann man abends backen, am nächsten Morgen in Sirup einweichen und weitere 12 Stunden später essen? Oder ist es schmackhafter, alles an einem Tag zu erledigen und es sofort zu essen?

Ich habe Stück Frauen gebacken, und ich würde sagen, dass es möglich und sogar notwendig ist, es wird nicht schlimmer sein.
Es ist sinnvoll, sich ein oder zwei Stunden frei zu nehmen oder später ein oder zwei Stunden ins Bett zu gehen (wie bei mir).

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, AugeDu hast mir Hoffnung gegeben. Vielleicht werde ich. Ich werde morgen bis Abend darüber nachdenken ...

Ich habe Stück Frauen gebacken,

Ich habe es auch in dieser Form getan

Das ist was passiert ist

[Silyavka]

Silyavka, Elena, genau! Was für eine großartige Idee !!! Und wenn Sie die Muscheln schneiden und eine Mousse oder Sahneperle einlegen, ist es ein fertiger Kuchen! Danke für die Idee !!!

[silva2]

silva2, Elena, froh, dass es dir nützlich war.

[Celestine]

Celestine, NataliaDanke für das Rezept. Habe alles nach dem Rezept gemacht. Das erste Mal habe ich in einer Silikonform wie deiner gebacken. Es hat alles geklappt. Aber leider war der Geruch der Uniform verärgert. Und es gibt keine Ruhe - ich wollte es ohne fremde Gerüche neu machen. Und zum zweiten Mal war ich mit dem Ergebnis zufrieden. Obwohl ich 2 Schmetterlinge habe! Ich habe eine doppelte Portion eingeweicht. Ich mag es, gut gesättigt zu sein.

Erst jetzt ist die linke Frau schlecht außer Form geraten, irgendwie habe ich sie herausgezogen und jetzt denke ich darüber nach, eine zweite gute Form zu kaufen!



Hier ist meine erste Frau.

Devuli, heute habe ich in einem der kulinarischen Foren gelesen, dass wenn der Teig vor dem Proofing mit Pflanzenöl gefettet wird, er schneller und höher wird. Also denke ich, eine Frau vor dem Proofing mit Butter zu bestreuen, nun, sie steigt nicht zu einer vollen Schüssel eines Multikochers auf!

Celestina, Natalia, danke für das Rezept. 2 mal in nordischer Form gebacken. Baba erwies sich als sehr lecker. Das zweite Mal machte ich 2 TL Hefe, 7 EL Zucker und vergaß und goss nicht etwa 5 EL Milch, sondern etwa 180 ml. Der Teig kam das zweite Mal, also dauerte es länger, aber es funktionierte immer noch. Etwas anders, aber auch lecker. Meine kandierten Früchte sind süß, deshalb habe ich beschlossen, bei 6 EL / l anzuhalten. Ich mag es sehr, dass der Teig feucht, schwammig, weich und bröckelig ist.

Hallo, alle miteinander! Hat jemand versucht, Ofen in HP?

[Rezlina]

Rezlina
Welche Probleme könnte es geben? Backen Sie für Gesundheit im Cartoon. Nur:
1. Die Teigmenge muss so sein, dass das Dampfauslassventil beim Backen nicht verkocht wird.
2. Das zweite Proofing des Teigs sollte sofort im Multi erfolgen, um den Teig nicht zu stören, und sofort auf „Backen“ drücken.

[Tatyana]

Tatyana, Rezlina, fragte nicht nach dem Cartoon, aber über den Brotbackautomaten.

Oh, entschuldigen Sie bitte! So lese ich
Wahrscheinlich, weil ich dieses Rezept wirklich mag und bereit bin, es in jedem Gerät zu backen

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaJa, es ist sehr lecker, aber ich habe nur im Ofen gebacken

[Rezlina]

Rezlinagebacken. Meine Bewertung ist im Thema. Das Rezept muss reduziert werden. Rum baba "Winter Palace" # 603