Baba Rum "Winterpalast"

Aber noch eine Nuance: Die erste Charge ist die Hälfte der Hefe, lassen Sie sie so gut wie möglich passen und fügen Sie dann der zweiten Charge mehr hinzu. + Orangenschale. Es stellt sich so etwas wie ein Panettone heraus.

Natasha, danke für den Tipp, ich werde es auf jeden Fall tun. Ich freue mich, dich zu sehen!

[Celestina_ya]

Celestina_ya, Natalia, vielen Dank, dass du in dem Thema erschienen bist! Ich möchte Ihnen meinen enormen Dank für das Rezept für Rum Grannies aussprechen! Er ist jetzt unser Favorit zum Backen in der nordischen Sprache. Einfach und lecker !!!

Irina und Elena! Es ist schön, wenn es dir gefällt

[Celestina_ya]

Und jetzt backe ich nur noch eine Frau. Celestina_ya Wann ist es besser, es sofort einzuweichen oder bis zum Morgen zu lassen und es am Morgen einzuweichen?

[Celestina_ya]

Und jetzt backe ich nur noch eine Frau. Celestina_ya Wann ist es besser, es sofort einzuweichen oder bis zum Morgen zu lassen und es am Morgen einzuweichen?

Sofort füttern! Lass es etwas abkühlen. Es ist morgens möglich, aber der Warme nimmt den Sirup besser auf. Und manchmal injiziere ich es mit einer Spritze, sozusagen sicher, aber sag es niemandem - das ist eine Perversion))

Das war's, ich bin zurück von meinem Konto! Vielen Dank an den Administrator. Hurra

Gala, was ist mit der Imprägnierung?)

[Celestine]

Celestine , alles hat super geklappt, danke. Sofort und imprägniert. Am nächsten Tag haben wir bereits den Teig gegessen, es hat uns gefallen, die Geschwindigkeit und Einfachheit der Zubereitung und das köstliche Ergebnis. Der Teig eignet sich auch sehr gut für Osterkuchen.

[Celestine]

Celestine , alles hat super geklappt, danke. Sofort und imprägniert. Am nächsten Tag haben wir bereits den Teig gegessen, es hat uns gefallen, die Geschwindigkeit und Einfachheit der Zubereitung und das köstliche Ergebnis. Der Teig eignet sich auch sehr gut für Osterkuchen.

Wunderbar. Wenn Sie Kuchen nach diesem Rezept backen - fügen Sie Orangenschale hinzu - werden Sie es nicht bereuen

[Celestine]

Celestine, sag mir, wie man Hefe ein zweites Mal hinzufügt? Ich habe trockene - rühre einfach den Teig um oder können sie leicht mit warmem Wasser verdünnt werden? Heute habe ich trainiert und erkannt, dass die Form hoch sein sollte. Ich habe eine niedrige, Großmutter sprang heraus und verschwamm um den Rand.

Mädchen, aber wie kann man KULICH nach diesem Rezept imprägnieren, wenn es in Papierform gebacken wird? Ich kann es nicht herausfinden ..

[Celestine]

Celestine, sag mir, wie man Hefe ein zweites Mal hinzufügt? Ich habe trockene - rühre einfach den Teig um oder können sie leicht mit warmem Wasser verdünnt werden? Heute habe ich trainiert und erkannt, dass die Form hoch sein sollte. Ich habe eine niedrige, Großmutter sprang heraus und verschwamm um den Rand.

Ich füge auch trockene hinzu. Direkt in die zweite Charge geben und darauf gießen. Ich weiß nicht, wie es funktioniert, aber die Teststruktur ändert sich.

Mädchen, aber wie kann man KULICH nach diesem Rezept imprägnieren, wenn es in Papierform gebacken wird? Ich kann es nicht herausfinden ..

Lena, bereits oben geschrieben - die Spritze hilft uns. Nur ohne Nadel

Stecke deine Nase dorthin, wo es heißt. Ich verstehe es nicht, um das Papier zu durchstechen oder von oben? Aber warum dann eine Spritze? Etwas, das ich verlangsame

Stecke deine Nase dorthin, wo es heißt. Ich verstehe es nicht, um das Papier zu durchstechen oder von oben? Aber warum dann eine Spritze? Etwas, das ich verlangsame

Ich nehme einfach die Spritze und injiziere den "Patienten" von oben und von den Seiten, wo die Kappe aus der Form gekommen ist. Nicht von oben begradigen, sondern befeuchten

Ich habs !! Ich habe sogar eine spezielle Nadel !!!

Danke für die Idee! Ich möchte einen Kuchen nach diesem Rezept backen. Einfach und ohne Probleme.

Dieses Rezept in nordischer Form gebacken. Und jetzt denke ich, vielleicht backen Sie Kuchen nach diesem Rezept. Obwohl es viele Kuchenrezepte in den Registerkarten gibt, die darauf warten, realisiert zu werden

Dieses Jahr werde ich definitiv Osterkuchen nach diesem Rezept machen, vielleicht ist es nicht ganz richtig für Osterkuchen, aber das Rezept ist einfach und ohne Probleme

Ich bin dem Autor für das Rezept dankbar. Das erste Mal habe ich in großer Form gebacken und hatte keine Zeit zum Fotografieren, weil die ganze Community zu Hause war (sie haben es nicht einmal abkühlen lassen). Heute ist niemand zu Hause und ich habe beschlossen, das Backen zu wiederholen, aber ich habe es von getrennten Frauen gemacht, ich habe das Sahnehäubchen einfach gemacht - ich habe das Protein mit Puderzucker geschlagen (ich habe nur wenig getan, ich musste buchstäblich an jedem ziehen). Sie selbst konnte nicht widerstehen, ich versuchte es zur Hälfte, der köstliche Leckerbissen stellte sich heraus

[Tashechka58]

Tashechka58, was für lecker !!!

Und ich selbst gehe jetzt auf Orangen (ich werde die Schale machen) und werde heute backen. Ein Freund hat gestern gebacken, geschnitten ... Panettone, sicher! Sukatics wären immer noch orange. Sehr luftig, aber gleichzeitig geschichtet und nicht trocken.
Zur Verdeutlichung: Zuerst die Hefe weniger als die Hälfte geben, der Teig 1,5 Stunden lang kaum aufgehen lassen, dann die restliche Hefe, die Schale und die Rosinen hinzufügen. Es passt wieder. Dann in die Form - und passt trotzdem. Und backen. Der Teig sollte hier etwas dichter sein, nicht vollständig flüssig, und wenn er fleckig ist, bildet er sich wie ein Pilz und divergiert dann langsam. Es gibt keinen Kolobok. Wenn wir in Formen wechseln, fetten wir unsere Hände mit Öl ein ... es klebt nach so viel Gärung nicht.

Mädchen! Wer wird dieses Rezept backen, versuchen Sie eine Form zu tränken und versuchen Sie den Unterschied. Oder die Hälfte der Kuchen sättigen, aber nicht die Hälfte. Es stellt sich trotzdem als feucht heraus.

Ich backe in nordischen Gläsern und einer Girlande. Die Großmutter stocherte mit einer Nadel wie ein Sieb ... und wartete: wow: Die Großmütter steckten fest und platzten.

Celestina, Natalya, heute sage ich wieder VIELEN DANK für solch ein erstaunliches Rezept. Sie fallen immer sehr lecker aus. Ich habe 4 davon gebacken. Die Rum-Girls sind großartig geworden. Kulich backte auch nach diesem Rezept.

Ich backe in nordischen Gläsern und einer Girlande. Die Großmutter stocherte mit einer Nadel wie ein Sieb ... und wartete: wow: Die Großmütter steckten fest und platzten.

Gelacht))) Trank die Großmutter))

Celestina, Natalya, heute sage ich wieder VIELEN DANK für solch ein erstaunliches Rezept. Sie fallen immer sehr lecker aus. Ich habe 4 davon gebacken. Die Rum-Girls sind großartig geworden. Kulich backte auch nach diesem Rezept.

Was für ungewöhnlich, wunderschön. Dieses Jahr habe ich dieses Rezept nur zum Backen von Paski verwendet. Ich war zu faul, um mich darum zu kümmern

Celestinochka, vielen Dank an dich für das tolle Rezept !!! Ich backe am zweiten Tag, die Familie ist begeistert!

Oh, und übrigens, Celestina, alles Gute zum Geburtstag! Alles schön, hell und fröhlich !!!

Natasha, alles Gute zum Geburtstag
Alles Gute, alles Gute und alles Beste
Wir lieben dieses Rezept sehr (y) immer ein Erfolg

Danke Mädchen! Sehr schön

Vielen Dank an Natalia-Celestina und Elena Bo sowie an alle, die ihre Erfahrungen und Eindrücke zu diesem Thema geteilt haben

Heute habe ich auch meine Erfahrungen und Eindrücke mitgebracht
Wie hier geschrieben stand, wuchs die Frau beim zweiten Proofing in einem Multicooker sehr. Nachdem ich den "Back" -Modus eingeschaltet hatte und 5 Minuten vergangen waren, war "ba-baah" zu hören und der Deckel des Multikochers öffnete sich. Die Familie sagte, dass Mama nicht Baba Rum, sondern Rum Bomb backt
Baba wurde noch stärker und lehnte sich gegen den Deckel, der Teig kletterte durch die Schlitze im abnehmbaren Deckel.

Das Backergebnis ist im Eimer sichtbar. Ich bekomme keine so hohen Kekse, obwohl sie köstlich sind. Und die Frau ist wunderschön. Ich hatte nicht erwartet, dass meine Panasonic mhs181 eine solche Höhe backen würde, selbst die Oberseite war gebräunt.
Erst nach der Explosion sank das Zentrum leicht ab und glich sich beim weiteren Backen nicht aus.

Einige der Mädchen hier gaben ausgezeichnete Ratschläge, um vor dem Einweichen ein fertiges Baby zu pinkeln. Großartig, danke, ich habe es geschafft.
Mein Baba oder Bomba steht da und ernährt sich von Sirup.

Ich habe heute auch eine andere Rum-Großmutter gebacken. Jetzt steht es auf dem Tisch und neckt mich mit seinem Duft ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaDas verstehe ich - das Ergebnis! So gebacken gebacken

Hurra!!! Dies ist mein erster Rum Baba und mein erstes nordisches Gebäck !!!!!! Passierte!!!!





Vielen Dank für das Rezept!

Dem Sirup wurden Rum und rosa Likör zugesetzt. Köstlich!

[Kubanochka]

KubanochkaBetäubt, wie schön. Ich wollte mich backen!

Ich wollte mich backen!

Komm schon, komm schon ... Ich sage dir, wo du das Rezept bekommst

[Lena]

Lena, unbeschreibliche Schönheit !!!
Ich liebe Nordic Lilia sehr. Alle Backwaren darin sehen wunderschön aus.

[Kubanochka]

Kubanochka, Lena, schick, glänzend, schön !!!

Kubanochka, kluge Frau

Das Rezept ist wunderbar, die Familie hat es auch sehr gemocht. Die Krume ist zart und sehr reichhaltig, sie passt perfekt zu Osterkuchen!

Komm schon, komm schon ... Ich sage dir, wo du das Rezept bekommst

anu, anu, aufschreiben

Celestina, ich werde es gerne wiederholen: Das Rezept ist einfach großartig, ich backe es mit großer Freude.
Lena, Kubanochka, was für eine Schönheit!

Ich habe lange darüber nachgedacht, wie ich die Gefühle dieser "Frau" in Worten ausdrücken kann. Als es gebacken wurde, erlebte ich zuerst einen kulinarischen "Schock" von seiner Größe, und nachdem ich es in Sirup mit Cognac und Belize eingeweicht hatte, gab es einen "Geschmacksknospenschock".
Die Hausmannskost aß schweigend, aus Angst, das Vergnügen zu unterbrechen, weil es unrealistisch lecker, luftig und duftend war. Ich fürchte, ich muss sogar andere Backwaren zugunsten von "Rombaba" aufgeben.
Und ein weiterer Gedanke traf mich mit einer solchen "Frau", dass ich mich nicht schäme, in die Welt hinauszugehen. "
Verbeuge dich vor dem Autor))))))

Nun, danke)))))
Nur bei mir mit dem berüchtigten Sauerteig "Oma")))



Ich habe es mit einer Silikonbürste imprägniert - nun, sie werden es sich einfallen lassen !!! Praktisch wie !!!

[Celestine]

Celestine, Natalia, von mir zu viel danke für das rezept
Köstlich lecker
Das Teigvolumen war perfekt für eine nordische Rose))

P.S. Ich habe Ihren letzten Kommentar ausgenutzt - setzen Sie die Hefe in zwei Durchgängen, es stellte sich heraus, sehr, sehr luftig)) Ich werde immer so backen. Danke noch einmal

Und ich habe es gestern in der 10. Panasonic gebacken, es war gut gebacken, es stellte sich in der Höhe bis zum Deckel heraus. Foto gepostet im Thema der 10. Panasonic)
Danke für das Rezept!

Irgendwie ging mir so ein exzellentes Rezept vorbei, ich habe es erst kürzlich gesehen, ich habe es gerade gekocht. Sehr lecker!



Ich habe in der Wilton Cascade-Form gebacken, die Form nicht gefettet, nicht bestreut. Fliegt mit einem Knall raus. Es stieg 10 cm über die Form, es stellte sich als sehr empfindlich heraus, während es herauskam und es durchnässte, verlor der Esel seine Form. Es war unpraktisch zu sättigen. Nächstes Mal werde ich in einem Multicooker backen.



Celestina, vielen Dank für das Rezept, ich liebe es!

Köstlich lecker

Was für eine schöne Frau, wie frittiert, sie leuchtet schon!

Danke für das Rezept, es ist super! in PS geknetet, fest an das Rezept gebunden, in einer Vielzahl gebacken. Die Frau war sehr beeindruckend groß)) machte anderthalb Mal mehr Sirup und fügte sogar süßen Rotwein anstelle von Rum 100 Gramm hinzu - alles wurde zu einem Tropfen absorbiert, und man konnte immer noch hinzufügen. sogar ein Kind, das im Prinzip nie süßes Gebäck schmeckt))

Mädchen, teilen Sie ein Geheimnis: Das Rezept wird in Löffeln gegeben. Ist es mit einer Rutsche oder unter dem Messer? Und wenn mit einer Folie, mit welcher dann: mehr oder weniger? Ich möchte eine Frau bis zur Unmöglichkeit backen, aber ich habe Angst vor Rezepten, bei denen Gramm keine Genauigkeit aufweist. Die Löffel sind alle unterschiedlich und die Folien auch ... Außerdem bin ich mit Hefe nicht befreundet. Das macht es total traurig ...

Mädchen! Was für schöne Frauen

Mädchen, teilen Sie ein Geheimnis: Das Rezept wird in Löffeln gegeben. Ist es mit einer Rutsche oder unter dem Messer? Und wenn mit einer Folie, mit welcher dann: mehr oder weniger? Ich möchte eine Frau bis zur Unmöglichkeit backen, aber ich habe Angst vor Rezepten, bei denen Gramm keine Genauigkeit aufweist. Die Löffel sind alle unterschiedlich und die Folien auch ... Außerdem bin ich mit Hefe nicht befreundet. Das macht es total traurig ...

Wovor genau hast du Angst? Die Löffel sind diejenigen, die zum Brotbackautomaten gehen. Wenn üblich, dann einen Teelöffel ohne Rutsche. Wenn ein paar Skalen hin und her nicht gefährlich sind, haben Sie keine Angst

Ich benutze einen Messlöffel aus einer Brotmaschine - einerseits eine Kappe für einen Esslöffel, andererseits für einen Teelöffel - sehr praktisch.

[Celestine]

Celestine, ANGELINA BLACKmore, danke für die Antwort! Ich habe keine Brotmaschine. Ich sehe die Notwendigkeit dafür noch nicht. Aber schließlich kann ein Baba ohne dieses Gerät gebacken werden. Aber "in Gramm auflegen" ist für mich relevant.Ich habe mindestens drei Arten von Teelöffeln. Und die Daten sind sehr unterschiedlich ... Also mache ich mir Sorgen.

Elena88, ein Teelöffel entspricht 5 Gramm.