Pizzaofen

[TatianaSa]

Kannst du auf Babushkas Tipps verlinken?

MarihunaSoweit ich mich erinnere, hat niemand Napoletanochki. Sie wollte Lisichkalal kaufen, aber da es zu diesem Zeitpunkt unmöglich war, dieses Modell an ihren Wohnort zu liefern, kaufte sie Delicia.
Delicia war unglücklich TatianaSa, weil sie ihr einen Herd mit einem rissigen Stein schickten. Sie experimentierte auch damit, den zweiten Stein für den oberen Schatten an Bestron zu befestigen. Es dauerte nicht lange bis zur Ankündigung Buchstabe a über das Erscheinen von Napoletanochka zum Verkauf (Nachrichten 2624 und 2626 vom 13. Dezember 2014 auf Seite 132 des Themas).
Auf Seite 138 Themen Tanteirisha in Nachricht 2751 bittet um Rat Babuschka über Napoletanka und erhält es als Antwort 2752 vom 15. Januar 2015. auf der selben Seite.
In den Bildern in der Nachricht Buchstabe a Sie können sehen, was mein Verkäufer sagte, dass die Ofenmodelle identisch sind, mit Ausnahme der Möglichkeit, die obere Abdeckung in Napoletan anzuheben. Andernfalls kann der zweite Stein nicht verwendet werden. Darüber hinaus vergrößert der zweite Stein den Arbeitsbereich geringfügig. In Delicia können Lavash, Ciabatta und flache Kuchen mit einem Durchmesser von mehr als 28 cm nicht hergestellt werden. Für Napoletanka kann der Durchmesser bis zu 30 cm betragen, gleichzeitig ist der Stromverbrauch für dieselben Produkte fast doppelt so hoch. In einer der Nachrichten können Sie über die Möglichkeit lesen, in Delicia Ciabatta, Lavash und Fladenbrot zu backen Babuschka (Antwort 2590 vom 26. November 2014, S. 130)
Sie brauchen keinen zweiten Pizzastein. Sie können es für Tijells, Fladenbrot und Ciabatta benötigen. Napoletanochka ist sicherlich attraktiv, ich verstehe Ihre Qual der Wahl. Vielleicht irre ich mich, aber ich denke, dass Sie in keinem der Öfen Widerstand leisten können, wenn Sie Kuchen und andere Leckereien außer Pizza backen

[Marysya27]

Marysya27Ich möchte mich für Ihre ausführliche Antwort bedanken!

Trotz der Tatsache, dass ich selbst diese Informationen nicht benötige, sind Ihre Bemühungen der Aufmerksamkeit wert!

Mädchen, in der italienischen Anleitung steht geschrieben, dass Sie, wenn sich das Licht nicht ausschaltet, den Netzstecker ziehen und die Schalter auf Null stellen müssen, um dann alles wieder einzuschalten. Heute habe ich Pizza zubereitet, ich sehe, dass die Heizelemente noch nicht aufgewärmt sind und das Licht an ist ... (zu diesem Zeitpunkt hat die zweite bereits begonnen). Eine brennende Lampe zeigt an, dass der Ofen aufgewärmt und zum Backen bereit ist.
Wenn Sie mit dem Backen fertig sind, sollte der Ofen bei geöffnetem Deckel abkühlen. Und zwischen den Vorbereitungen bei geöffnetem Deckel. Dies stellte sich für mich als unerwartet heraus, da ich keine Anweisungen auf Russisch habe.
Und der Stein kann nicht mit Waschschritten gewaschen werden, nur mit einem feuchten Tuch, in gekühlter Position, entfernen Sie nur Krümel, falls vorhanden. In keinem Fall sollten Sie Wasser darauf gießen. Kann knacken. Ein dunkler Stein ist die Norm.
Ein Italiener hat heute Pizza gegessen, sagte er zu Hause ...

[Jouravl]

Ein Italiener hat heute Pizza gegessen, sagte er zu Hause ...

Jouravl, in Anerkennung Ihres herausragenden Erfolgs beim Backen von Pizza. Es ist viel wert ... vom Italiener selbst. Nicht jeder kann sich damit rühmen

[Marysya27]

Marysya27, vielen Dank! Ich habe den Teig und den Rest bereits mit seiner Einstellung vorbereitet.
Außerdem haben sie zuerst eine Sauce (ich habe sie im Herbst speziell für sie zubereitet, laut Oliver ist sie unglaublich lecker), dann Mozzarella für Pizza gewürfelt und dann Salami, Pilze, Oliven, Champignons (sie wurden in ihren eigenen Saft geschnitten) und das wars. Bei ihnen ist alles klar, Gott verbietet es, etwas extra zu setzen. Wir hätten uns etwas anderes geschoben, aber hier ist ein Tabu. Top mit Basilikum.
Und blind habe ich Olivenöl mit Traubenkernöl verwechselt ... Es hat sich für den Test als richtig herausgestellt. Ehrlich gesagt war es sehr angenehm vom Lob.
Und von der russischen Küche bis zum fröhlichen Grillen und Apfelwein ... aber das ist von einem anderen Thema.

Sie brauchen keinen zweiten Pizzastein. Sie können es für Tijells, Fladenbrot und Ciabatta benötigen.

Deshalb bin ich gequält, dass es möglich ist, dass Lavash, mexikanisches Fladenbrot und Piadina damit erhalten werden ... Ich habe noch nie in meinem Leben versucht, sie zu kochen. Und plötzlich, wie wird es ausgehen und dann alles ...
Warum kann in Delicia keine Ciabatta mit einer Klappe gemacht werden? Vielleicht irre ich mich, aber nur für sie wird die Lautstärke benötigt.

[Jouravl]

Jouravl, bitte, Vasa, Rezept mit italienischen Anpassungen, mit Details, vorzugsweise Rezept. Und was für eine Sauce? Interessant !!! Darüber hinaus aus dem Herbst geerntet. Ukhtyshka - ukhtyshka

[Marihuna]

MarihunaIn Delicia können Sie all das und auch Ciabatta ausführen (siehe Babuschka, S. 130, auch auf anderen Seiten, wenn Sie jedes spezifisch angeben müssen) und vieles mehr. Für einige Tijell-Sorten ist lediglich eine obere Begrenzungsfläche erforderlich. In Spezialcafés wird dies durch die Verwendung einer flachen Grillplatte auf den bereits gebackenen Brötchen gelöst.
Lieber Marihuna, leide nicht so. Wenn du genug Geld hast, kaufe Napoletanochka und der Raum für Authentizität ist größer, und du kannst den Stein entfernen, wenn überhaupt, und dann wirst du nicht bereuen, was nicht getan wurde.
Es scheint mir, dass Sie bereits eine Wahl getroffen haben, diese aber noch nicht realisiert haben. Bei uns, meine Damen, passiert dies. Kaufen Sie Napoletanochka, und dann werden wir Sie mit Fragen belästigen: "Was?" aber wie?"

Meine Damen, rette mich ... Nur eine Bewölkung des Bewusstseins - ich will Delicia Seit einer Woche gehe ich im Kreis und lecke mir die Lippen.

Wir essen selten Pizza. Ich habe die Kuchen nicht zu viel gebacken. Ich verstehe, dass ich es (jetzt) ​​nicht brauche ... Aber verdammt, ich will! Außerdem mit kostenloser Lieferung in die Russische Föderation) Und natürlich wird es nicht billiger ..
Vielleicht, wer ist nach dem Kauf süchtig nach Pizza usw.? Gibt es eine Chance, dass ich es aus einem bestimmten Grund kaufe?

[YanOtik]

YanOtikSie haben keine Trübung, sondern eine Klärung des Bewusstseins. Damit der endgültige Akkord für den Kauf klingt, schauen Sie sich interessante Versionen einer Vielzahl von gesunden und leckeren Pizzen von Manna an. Chuchelka (sowohl Gemüse, Obst als auch Fisch ...) wird definitiv auf einer Seite sein. Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl anderer Produkte, darunter Favoriten werden erscheinen: verschiedene Brötchen, Brezeln, flache Kuchen (zumindest die neuesten Versuchungen von GruSha, Omela (im Thema Tortilla Maker ...)), wieder Babuschka in Delicia machte Torten, Croissants, Chapatki. Was soll ich sagen - nach Lust und Laune und lecker!

[Marysya27]

Marysya27, vielen Dank für den Rat) Morgen werde ich laufen, um zu bezahlen ... "Disease-Devicegolism" schreitet voran
Und ich bewundere ständig die Rezepte der Handwerkerinnen aus dem Forum - ich werde inspiriert. Der Mann auf der Waage zeigt es gut

YanOtik, die Heilung ist nicht weit weg Holen Sie sich den Herd und ..... vollständige Genesung !!!

vollständige Genesung !!!

Ich glaube nicht, dass Irina etwas anderes in der Küche haben will.

Ja, die Krankheit ist tödlich ...

[Paul]

Paulnein. Nun, warum so ... unsichtbar oder schwer zu behandeln.

[Paul]

Paulnein. Nun, warum so ... unsichtbar oder schwer zu behandeln.

Ja, die Krankheit ist tödlich ...

Ich bin bereit zuzustimmen))) In weniger als 5 Monaten, ab dem Zeitpunkt der Registrierung beim Brotbackautomaten, in der Küche +3 Geräte, ein Streuen von Düsen und viele Pläne. Mein Mann hat noch nichts vermutet, aber ich habe große Angst vor einer möglichen "Behandlung"

Was meinst du mit deinen Leuten? Schlaues "hee hee" entschlüsselt für "eins"

[Mirabel]

Mirabelfreuen wir uns auf "... ich werde es definitiv reparieren"

[Yan0tik]

Oh, Mädchen, viel Spaß)))
Yan0tikNehmen Sie den Herd, wenn er nicht zusammenwächst, reißen sie ihn mit Händen und Füßen am Brotbackautomaten ab

Heute ist Pizza bei Ferrari. 9 Minuten aufgewärmt, 7 Minuten gebacken. Der Teig ist sprudelnd, die Mitte ist dünn, der Boden ist knusprig, aber nicht hart, Sie können ihn in eine Röhre rollen. Blasenseiten, weich.

[Tatyana]

Tatyana, lecker))) Und welches Rezept hast du? Backen Sie auf Folie?

[Julia]

Julia, Vielen Dank! Ich benutze Jamie Olivers Pizzateig:
1 kg Brotmehl der Klasse 00 oder 800 g Brotmehl der Klasse 00 und 200 g Semolino-Mehl
1 TL feines Meersalz
2 Beutel mit 7 g Trockenhefe
1 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel natives Olivenöl extra
650 ml warmes Wasser
Mehl und Salz auf eine glatte Oberfläche sieben. Machen Sie eine Kerbe in der Mitte.Mischen Sie in einer Tasse warmes Wasser, Zucker, Hefe und Olivenöl. Einige Minuten einwirken lassen. Gießen Sie das Mehl langsam mit einer Gabel in die Rille des Mehls von den Rändern. Sobald alles zu mischen beginnt, beenden Sie das Mischen mit sauberen, mit Mehl bestäubten Händen. Kneten Sie, bis Sie einen glatten, federnden Teig lernen. Legen Sie den Teigball in eine große, bemehlte Schüssel, bestreuen Sie ihn leicht mit Mehl, bedecken Sie ihn mit einem feuchten Handtuch und legen Sie ihn an einen warmen Ort, um ihn zu verdoppeln. "
Ich nahm Premiummehl und sehr feinen Grieß durch ein Sieb. Ich habe lebende Hefe genommen. Über 17-20 gr. und in einem Bosch MUM 86 Mähdrescher geknetet.

[Tatyana]

TatyanaDanke für das Rezept. Ich werde es für das Wochenende versuchen

[Julia]

JuliaIch werde mich freuen, wenn das Rezept Wurzeln schlägt. Ja, in Ferrari backe ich auf Folie. Ich rette einen Stein. Aber ich habe Folie ohne Temperaturgrenzen. Dabei müssen Sie vorsichtig sein und sich die Verpackung genau ansehen. Viel Glück!

[Tatyana]

TatyanaIch verstehe ... Es ist zu spät für mich, die Folie zu legen, der ganze Kiesel ist schmutzig geworden)

[Julia]

JuliaTrotz der Folie gibt es immer noch Flecken ...

Noch eine Pizza bei Ferrari. Der Teig ist seit Freitag im Kühlschrank. Ich habe den Pizzabäcker herzlich aufgewärmt: Das Licht ging für 2 1/2 aus und ich fing gerade an, den Teig zu dehnen. Bei Kontakt mit einem Stein explodierte der Teig!

[Tatyana]

Tatyana, coole Pizzen
Ich habe heute auch Pizza mit meinem Schinken gemacht und war wieder einmal froh, dass ich so einen wunderbaren Ofen (TTT) habe.

[Sivana]

Sivana, wie schön! Ich würde gerne sehen: Der Smiley der Hand an seiner Brust faltet sich und schaut ihm flehend in die Augen ...

Und danke dir!

[Tanyush]

TanyushAlso haben wir schon zu Abend gegessen, da ist nichts mehr übrig

[Julia]

Julia, Vielen Dank! Ich benutze Jamie Olivers Pizzateig:
1 kg Brotmehl der Klasse 00 oder 800 g Brotmehl der Klasse 00 und 200 g Semolino-Mehl

Frage: Woher bekommen Sie dieses Mehl? Oder kann es durch etwas ersetzt werden (in Russland)? Und wie viele Pizzen (28-30 cm) reichen für eine solche Teigportion?

Mädchen! Das war's, hier bestelle ich einen Ferrari.
Bitte geben Sie an, aber müssen Sie nicht zusätzlich ein solches Substrat bestellen?
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[Marihuna]

MarihunaWir haben kein solches Mehl, also nehme ich Grieß:

VikaHurra! Ich bin sehr froh, dass ich mich endlich entschieden habe! Es scheint mir, dass der Untergrund dick und mit einem Netz ist. Nach meiner Erfahrung sollte der Kontakt des Teigs mit dem Stein eng sein. Ich backe auf Folie und es passt mir sehr gut. Aber das ist meine Meinung ...

Mädchen, ich habe so ein Gitter in der Metro gesehen. Dort steht Bayer zum Verkauf. Aber hier ist 31 cm im Durchmesser ... Wird es passen? Wird sich der Deckel schließen?
Ich habe auch einen Herd bestellt ... Aber es dauert lange - er ist noch nicht im Lager angekommen. Obwohl bereits 1,5 Wochen vergangen sind ((()

Babuschka, und in welchem ​​Verhältnis nehmen Sie Grieß mit Extra Mehl? Und ist das ein gewöhnlicher Köder oder eine besondere?

[Marihuna]

Marihunagibt es Grieß, der Grieß genannt wird, schauen Sie sich die Läden genauer an

Hallo allerseits! Ich weiß nicht, ob es in diesem Thema möglich ist oder nicht. Selbst vor dem Kauf suchten nach Bewertungen, aber auch absolut keine. Deshalb werde ich gehen. Wir haben den "da Gennaro" Herd von ariete gekauft. Im Prinzip backt es gut. Sie backten Pizza und Focaccia. Sie können die Focaccia länger aufbewahren, dann wird sie braun und knusprig, oder Sie rollen sie dünner aus. Ich habe meine Hand noch nicht gestopft.

5 Minuten backen 10.

Babuschka, und in welchem ​​Verhältnis nehmen Sie Grieß mit Extra Mehl? Und ist das ein gewöhnlicher Köder oder eine besondere?

Ich nehme 800 Gramm Mehl und 200 Gramm Grieß. Ich kaufe Grieß Makfa von Hartweizensorten, wenn ich ihn habe. Wenn nicht, nimm welche.

[Babuschka]

Babuschka, Tanya, danke! Ja, ich habe mich vor langer Zeit entschieden, aber etwas störte mich immer wieder, und jetzt machen wir uns selbst ein Geschenk für alle bevorstehenden Feiertage.
Ich habe alles über das Substrat verstanden.

[Marihuna]

MarihunaBei Amazon wird dieses Raster zusätzlich zum Kauf eines Pizzaofens empfohlen. Sollte wahrscheinlich in die Größe passen

[Mirabel]

Mädchen! Das war's, hier bestelle ich einen Ferrari ...

MirabelHurra !!! Herzlichen Glückwunsch Wir freuen uns auf Ihre Ankunft und Tests

Das war's !!! passierte! Eine schöne Frau kam zu mir!
Übrigens .. wir haben den Lagerraum im Keller noch nicht fertiggestellt, das Haus hat keine Einbauschränke und eine komplette Kastenblockade. Vor dem Hintergrund all dieser Schande ein scharlachroter Ferrari auf dem Küchenschrank mitten im Wohnzimmer anstelle eines NG-Baumes.

Herzliche Glückwünsche!!!!!! lass es lange dienen

[Mirabel]

Mirabel,
Glückwunsch an Vikul !!! Was für ein wunderbares Geschenk an NG .....

[Vika]

Vika, super! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf und dem kommenden neuen Jahr !!! Urrah !!!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, herzlichen Glückwunsch! Pünktlich zum Urlaub war das Geschenk reif. Leckere Pizzen für Sie. Nun, alles andere, was darin gebacken wird
Edler Herd natürlich. Lassen Sie es lange arbeiten und machen Sie und Ihre Familie glücklich.

Vika, Glückwunsch! Gute Nachrichten für das neue Jahr!

Gestern sind wir hier in Italien in ein Geschäft gegangen - der Ottima-Pizzaofen kostet 130 Euro. Sie fragten nach Farrrari, der Verkäufer sagte, dass sie sie nicht verkaufen, weil sie jetzt nur in China hergestellt werden. Ich weiß nicht, wie wahr das ist ... vielleicht wollte Ottimo uns für einen solchen Preis verkaufen.
Vika, und wo deine gemacht ist, kannst du nicht sagen! Ich freue mich darauf, von der Geschwindigkeit und Qualität des Pizzabackens zu hören! Ich frage mich, ob ein Zyklus für eine goldbraune Kruste ausreicht !?

Mädchen! Vielen Dank für Ihre Glückwünsche!
Nun, sie machten ein Geschenk für die Familie mit einem Spezialisten für NG.
Während ich es versuche, werde ich definitiv meine Eindrücke teilen.

[Mirabel]

MirabelEs ist gut und macht Spaß, das neue Jahr, Wohlstand, Wohlstand und Gesundheit, Liebe und Glück, Freude und neue Geräte zu feiern!

[Vika]

Das war's !!! passierte! Eine schöne Frau kam zu mir!

Vika, Na endlich ! Wie lange hast du dich entschieden? Herzlichen Glückwunsch zur Erfüllung eines alten Traums! Lassen Sie Ferarechka nur Superpizzas backen, und die Besitzerin ist verrückt nach ihrer Geschwindigkeit! Cooles Geschenk für das neue Jahr!