Fermentierter Tee und Ballaststoffe aus aromatischen Kräutern

Vielen Dank für ein so detailliertes Rezept!

[Tsari]

Tsari, AlexandraTun Sie es für die Gesundheit, Sie werden es nicht bereuen

Ich habe bereits die Blätter vom Stiel getrennt, sie auf ein Blatt gelegt, getrocknet ...
Gleichzeitig backe ich Kuchen mit Obst.

Ich liebe Lavendel! Und ich habe nur 2 schwache Zweige im Topf

Linochka, ich habe dieses Foto aus dem Internet gemacht, um Lavendel zu zeigen, plötzlich hat jemand nicht gesehen und weiß nicht, was es ist. Ich weiß immer noch nicht, aus welchem ​​Sauger jeder Tee macht. Es gibt verschiedene Arten davon im Internet
Ich berichte, dass ich die Blumen getrocknet und gestern von den Stielen genommen habe, oh, wie meine Hände lecker schmeckten !!!! Es stellte sich heraus, dass es sich um ein 350-ml-Glas handelte. Die Blätter trocknen immer noch. in ein Handtuch gewickelt, aber es gibt nur wenige von ihnen, wahrscheinlich mit nur 0,5 Litern. Ich denke nicht mehr als 2 EL. l Tee wird sich herausstellen

[Ludmila]

Gleichzeitig backe ich Kuchen mit Obst.

Stimmt! Schauen Sie sich auch mein Profil an Trester Sauce, Faser aus Ivan-Tee, Gelee aus Ballaststoffen aus Ivan-Tee, süße Zubereitung, Marmelade "herzhaft" und eine Reihe von anderen vorbeugende Staus... Es gibt überall Fasern, und Sie können sie auf verschiedene Arten verwenden. Und das ist alles was du brauchst.

Hinzugefügt am Freitag, den 15. Juli 2016 um 11:02 Uhr

Was für ein Trottel macht jeder Tee

Von Silber wächst es wie ein Unkraut in mir, ich kämpfe damit, aber es gewinnt, sogar in einem Gewächshaus zu Tomaten gekeimt

KÖSTLICH!!!! Es stellte sich heraus, dass es sich um ein 350-ml-Glas handelte

Ludmila, Luda, ich will nur ein bisschen von diesem Tee.

Luda, ich will nur ein bisschen von diesem Tee

Linochka, das ist, wie ich mir vorstellen kann, gewöhnlicher Lavendel. Megyas Freundin hat es wie Blumen in der Datscha gesalzen, und als ich es sah und interessiert wurde, warf sie die Blumen in Tee und sie mochte es. Warum bringst du mich nicht ins Gefängnis?

einfacher Lavendel

Einfacher Lavendel ist Blumen. Sie ist allein, wächst selbst oder lässt sich scheiden, aber immer noch nur Lavendel. Ich habe gepflanzt, aber es gefriert. Ich habe es in Töpfe gepflanzt, damit es auf der Fensterbank gefroren ist. Ich bin doch nicht Italien.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, unser Wetter ist genau das gleiche wie in Moskau. noch kälter Kann sie mit etwas bedecken Ich werde fragen, wie sie hält

Gepostet am Freitag, 15. Juli 2016, 11:34 Uhr

Das einzige, was sie mir sagte, als sie die Blumen brachte, ist, dass sie sie nicht vollständig schneidet, sondern die Stängel teilweise verlässt, und im Frühjahr kommen von ihnen neue Stängel

Ich habe versucht, granulierten Tee aus Minze zu machen.
Ich verwelkte die Minze und hielt sie im Gefrierschrank (wie in den Rezeptoptionen).
Sie begann sich zu drehen: durch das große Gitter, dann durch das mittlere. Das Granulat ist schwach. Über Nacht in einer Schüssel auf dem Deckel stehen lassen. Am Morgen ist die Schüssel nur Müll, kein Granulat
Ich habe erneut versucht zu scrollen - nichts.
Und was hätte in einer solchen Situation getan werden sollen ???
Minze - ich kenne die Sorte nicht. So silbrig, ein bisschen flauschig. sein schwaches Aroma.

Ich fügte Wasser hinzu, dann stellte sich das Granulat heraus. aber das ist der falsche Ansatz !!!

Das Granulat ist schwach. Über Nacht in einer Schüssel auf dem Deckel stehen lassen. Am Morgen ist die Schüssel nur Müll, kein Granulat

Das Granulat ist schwach - es ist entweder stark verwelkt oder ausgetrocknet. Wenn ich es in den Gefrierschrank stellte, war es notwendig, mit der Methode von Sacharja fortzufahren. Ich habe es über Nacht in einer Schüssel gelassen - im Allgemeinen seltsam! Was alles? Aber dann ist das ganze Aroma weg, das Menthol bleibt, nicht das Aroma.

Hinzugefügt Mittwoch, 20. Juli 2016, 21:47 Uhr

Ich fügte Wasser hinzu, dann stellte sich das Granulat heraus. aber das ist der falsche Ansatz !!!

Ahh, jetzt verstehe ich! Mittel, übergetrocknet! Sie können mit etwas Wasser sprühen, wenn es falsch verblasst ist. Es hilft. Sie können sogar den Staub streuen und erneut scrollen.Aber es ist besser, entweder nicht zu trocknen oder zu verdorren, fest in ein Tuch gewickelt.

Ich habe es nach der Methode von Zachariah ungenau geschrieben und es getan (irgendwie ähnlich). 3 Fröste + 3 Auftauen (warm, in einem Beutel, ca. 3 Stunden).
In einer Schüssel mit Deckel, als würde man versuchen zu gären. War ..
Das ist beim Verwelken überfordert - es ist wahrscheinlich. Aber die Minze selbst ist sozusagen so trocken.
Im Allgemeinen ist der erste Pfannkuchen ...

Ich habe es nach der Methode von Zachariah ungenau geschrieben und es getan (irgendwie ähnlich). 3 Fröste + 3 Auftauen (warm, in einem Beutel, ca. 3 Stunden).
In einer Schüssel mit Deckel, als würde man versuchen zu gären. War ..

Natürlich gut übergetrocknet. Es ist notwendig, das Blatt zu biegen, wenn die Vene nicht knirscht, betrachten Sie es als verwelkt. Ich habe 3 Stunden lang getrocknet und während dieser Zeit 5-6 Mal gerührt. Oder Sie können es sofort 3-4 Stunden lang fest in den Stoff einwickeln, dann können Sie nicht umrühren. Aber so lange nach der Zacharias-Methode zu gären, ist im Allgemeinen Unsinn. 1,5 Stunden sind genug. Lassen Sie nur 1/4 Teil für Farbe, nicht alle.

klar
Eeeh.

[Olga]

OlgaMach dir keine Sorgen! Aber das nächste Mal wirst du alles richtig machen! Und dieser wird auch funktionieren. Fügen Sie ein wenig zum Granulat der Mischungen hinzu und Sie werden glücklich sein

Ja, ich werde es nicht wegwerfen. Trotzdem gibt es ein wenig Geschmack und Aroma.

Minze und Stängel - im Gefrierschrank warten, bis sie an der Reihe sind (oder meine Freizeit ...)
Beim Auftauen ist das Aroma einfach umwerfend !!!!

[Linochka,]

Linochka, Ich möchte nach faserminzigen Stielen fragen.
Ich habe es nicht geschafft, sie durch einen Fleischwolf zu drehen: In der Elektrik wurde eine Blockierung eingeschaltet, im Handbuch brach ein Messer in zwei Teile ...
Ich habe beschlossen, sie zu trocknen, bis sie vollständig im Ofen getrocknet sind, und dann zu versuchen, sie zu mahlen. Glauben Sie, dass dies richtig ist oder fehlschlägt? Ich denke, dass sie fermentiert wurden, als ich sie dreimal auf dem Balkon auftaute, waren es +42 Grad.
Bitte teilen Sie mir Ihre Meinung zu diesem Thema mit.

[Natusichka]

Natusichka, Natasha, ja, alles ist in Ordnung, also kannst du. Es wird schwierig sein, sie nur zu mahlen. Die Stängel sollten nur weich und jung sein und 10-15 cm lang sein. Dann drehen sie sich normal.

Aaaaaa, dann verstehe ich!
Und ich hatte Stiele geparkt ...

Die Frage ist: Wie dicht müssen Sie den Fleischwolf füllen, um Granulat zu erhalten?
Zum Beispiel beim erneuten Scrollen? Einfach einfüllen und wie viel greift das Messer? Oder mit einem Drücker (so einem Plastikstück) schieben?

Ich drücke mit einem Drücker.

Können die Blüten an den Enden von Minze und Zitronenmelisse getrocknet werden? Sie gaben ein paar Kräuter. Die Blätter sind bereits träge. An der Wurzel waren

[Barquentine]

Elena, danke

Hinzugefügt am Montag, den 25. Juli 2016 um 23:51 Uhr

BarquentineIch habe Blumen immer separat getrocknet. Sie haben einen anderen Geschmack. stärker. meiner bescheidenen Meinung nach

Hallo allerseits, Mädchen! Ich werde auch meine 5 Kopeken einsetzen: Ich habe Minze fermentiert. Zweiter Teil. Ich habe es getan, wie das erste, es hat sich als geruchlos herausgestellt ... Obwohl das erste riecht, aber schwach, was mich betrifft.
Schala dachte sogar, sie hätte es vermasselt, und das ist keine Minze. Gebraut - es riecht nicht! Ich entschied, dass ich den Duft ruiniert hatte, aber als ich es versuchte, war es Minztee. Sogar der Mund ist kalt. Ein interessanter Effekt: Der Geruch wurde in Geschmack verwandelt!
Es gibt etwas zu denken! Ich habe beschlossen, alles zu mischen. Und gären Sie einen kleinen Teil für die Zukunft. Trocknen Sie den Rest der Minze und mischen Sie dann alles zusammen.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, trinkt dein Mann auch Tee mit Minze?

[Barquentine]

Allochka, mein Mann trinkt keine Minze! Einmal hat er experimentiert und Minztinktur gut gemacht, und nachdem er in einer sehr fröhlichen Gesellschaft getrunken hat, toleriert er jetzt keine Minze mehr!
Vergib mir meinen lyrischen Exkurs ... Aber Kinder mögen es, besonders mein Sohn

Hinzugefügt Mittwoch, 27. Juli 2016, 21:37 Uhr

Barquentine, Natalochka, und ich drehe nicht nur zusammen mit Blumen, sondern mische auch verschiedene Arten von Minze

[Olga]

OlgaIch werfe immer ein paar Blätter in den Fleischwolf und wenn ich wieder scrolle, werfe ich einen Teelöffel gerade.

Hinzugefügt Donnerstag, 28. Juli 2016, 12:17 Uhr

Lasto4kaLeicht, ich habe sowohl Aroma als auch Geschmack. Darüber hinaus ist das Aroma stärker als der Geschmack. Vielleicht sind die Sorten unterschiedlich?
Ich scrolle immer beide Blätter und Blüten zusammen.Und dann machte sie Vanka und fügte nur Blumen für den Duft hinzu, gescrollt, fermentiert - ein zartes Minzaroma in Tee.

Lasto4ka, Light, ich habe sowohl Aroma als auch Geschmack. Darüber hinaus ist das Aroma stärker als der Geschmack. Vielleicht sind die Sorten unterschiedlich?

Helen, wer weiß ... es gibt so viele Variablen, dass man nie das genaue Ergebnis erraten kann

Ein kleiner Bericht: Ich sammelte Zitronenmelissenblätter, trocknete sie 3 Stunden lang, ließ sie zweimal durch einen manuellen Fleischwolf laufen (sie rollten sehr leicht), fermentierte 3 Stunden lang, trocknete mindestens in einem Gasofen, schaltete den Ofen regelmäßig ein und aus (ich hatte Angst, ihn auszutrocknen).
Im Moment riecht es nicht nach Zitronenmelisse, während beim Brauen auch kein Zitronenmelisse schmeckt. Warten wir, es kann erscheinen.
Basil ist der nächste in der Reihe, hat sich aber noch nicht übergeben, lass es still im Boden sitzen.
Linochka, danke für das Rezept.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, hast du es aus der Basilika gemacht? Ich habe viel Basilikumrot und einfaches Grün. Ich frage mich, was ich zusammen tun kann. Blätter einfrieren? Und noch eine Frage: Muss Kräutertee auch einen Monat lang gereift sein oder können Sie ihn sofort trinken? Vielen Dank.

Mädchen, zeig mir bitte die Melisse.
Sho dann war ich völlig verwirrt in würzig-aromatisch
Nichts wächst mit mir und ich dachte es wäre Melissa, ich ging ins Internet um zu erkennen ...

Jetzt bezweifle ich, ob es sich um Melissina-Beulen handelt?

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Pilz, etwas sieht nicht aus wie Zitronenmelisse. Ich kann kein Foto machen, weil ich den ganzen Zitronenmelisse abgeschnitten habe. Mein Zitronenmelisse hat keine Zapfen, er blüht mit kleinen weißen Blüten. Sie können das Blatt leicht in Ihrer Hand reiben und ein zarter Zitronenduft erscheint. Auch ohne zu reiben riecht es nach Zitrone. Dieser Geruch kann mit keinem anderen verwechselt werden.

[lara55]

lara55, LarissaJa, der Geruch ist ähnlich wie bei Zitrone, und "Beulen" sind mir im übertragenen Sinne, das sind Blütenstände.
Morgen werde ich genauer hinsehen, vielleicht blüht es schon irgendwo.

Hinzugefügt Freitag, 29. Juli 2016, 13:30 Uhr

Es blühte. Melissa?

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Pilz, Ich weiß nicht was ich sagen soll. Meins war so (im Internet gefunden)
Und es blüht so
Können Sie eine Art Zitronenmelisse haben? Warte auf Linochka, sie wird es dir genau sagen.

[Olgea]

Olgea, Olya, tat und tat. Früher habe ich Mono-Tee gemacht und dann Granulat zu den Mischungen hinzugefügt, aber dieses Jahr mische ich sofort mit den Mischungen. Ich werde es brauen, ich werde es zeigen. Es gibt kein spezielles Aroma, aber der Geschmack wird erraten.
Natalo4-kaNatasha sieht aus wie Zitronenmelisse. Tu es. Nur Mono-Tee ist nicht sehr gut, es ist besser zu mischen.

[lara55]

lara55, Linadocdanke devuli
Linochka, passt es zu einem Apfel? Ich habe Melissa überall auf der Website, aber ich hatte eigentlich vor, sie auf einen Tropfen in die Teekanne zu geben. Lan, ich werde sehen, wie viel ich schneide, dann werde ich die Mischung oder Mono entscheiden.

wird es mit einem Apfel gehen?

Ja ok. Und es wird mit einer Birne gehen. Und sieh dir meine an Bericht mischen in fermentiertem Tee - Option Nummer 3

[Linadoc]

Ich habe es gemacht!
Ich habe Basilikum gemacht!
litt natürlich. Ich habe 3 Sorten Basilikum, eine von einer Salatfarbe, die, obwohl gut verwelkt, viel Feuchtigkeit gab! Wie viel ich getrocknet habe ... arme Rezeptautorin, ich habe ihr das Gehirn rausgenommen! Aber sie hat es getan!
Und von den Stielen - Faser, heute habe ich es gemahlen, zapaaah ...
Nun zum Rat LinadocIch werde dem Dorfbasilikum hinzufügen.

Ich mag auch sehr würzigen Tee, ich habe alles gesammelt, was ich auf dem Land gefunden habe. Machte eine Mischung.

[Elena]

Elena, IrinaHier spürst du sofort deine Seelenverwandten Wie ich diese würzigen Tees verehre!

Lina, ich habe eine Frage. Ich möchte Tee aus Blütenblättern machen. Interessiert an Phlox, Zinnie, Lavater. Kann ich sie zum Tee hinzufügen? Ich weiß über den Rest Bescheid. Ich habe immer noch Wiesen im Wald gefunden.

Lina, ich habe noch eine Frage. Ich verstehe, hier wurde bereits hundertmal gesagt, dass die medizinischen Eigenschaften abnehmen oder sich ändern, ABER ... Basilikum ist in der Expektoransammlung enthalten. Wie geht es ihm mit scharfem Tee? Ist es schauspielerisch oder einfach nur geschmackvoll?
Basilikum jeden Geschmacks und jeder Farbe ist mein Lieblingskraut! Ich habe es nie in Tee verwendet, sondern ständig beim Kochen.

Phlox, Zinnie, Lavatera. Kann ich sie zum Tee hinzufügen?

Alles ist möglich! Nicht als eigenständiger Blütenblatt-Tee, sondern als ästhetische Ergänzung zum Tee. Dosen nicht vergessen

Basilikum ist in den Auswurfgebühren enthalten

Ist es schauspielerisch oder einfach nur geschmackvoll?

Und es ist einfach lecker und funktioniert immer noch. Obwohl seine Wirkung nach der Fermentation erheblich abgenommen hat, ist es immer noch da. Und nicht nur als Expektorans, sondern auch bei Nierenerkrankungen, Gicht, mit nervöser Übererregung, na ja, wie ... männliches Kraut (wieder für uns Mädchen). Vergessen Sie aber auch hier nicht die Dosierung - Nutzen und Schaden kommen oft nahe. Übertreibe es nicht

[Linadoc]

Linadoc, VIELEN DANK! Mein Mann ist ein Liebhaber von Basilikumsirup. Glaube ich, dass das so ist? Und das ist es!

ausgesetzt! Freue dich, dass er das Basilikum so sehr respektiert

Mein Traum ist wahr geworden - ich habe Tee aus Lavendel gemacht! Es gibt fast keine Farbe, aber das Aroma ist erstaunlich und der Geschmack ist nur Nektar! Seine Besonderheit ist, dass es bröckelt, Granulat nicht funktioniert und es bei 40 ° C getrocknet werden muss. Hier berichten.

[Linochka!]

Linochka! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Traum !!!

[Natusichka]

NatusichkaDanke, Natasha! Ich freue mich sehr!

Guten Tag, Teekocher !!! Und heute habe ich ein Päckchen Lavendel bekommen, das vor dem Winter unter der Wurzel abgeschnitten wurde - harte Zweige ohne Blumen, ich werde versuchen, es einzufrieren - auftauen ... danke für das Rezept, Linochka !!!!

[Ninacor]

Ninacoroooh! Das ist Reichtum! Tu es, du wirst es nicht bereuen!