Buchweizen-Kränzchen

[Profiteroles]

Buchweizen-Kränzchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Profiteroles
Buchweizen	50 Gramm
Wasser für Getreide	120 Gramm
Milch	100 g
Wasser	125 Gramm
Schmalz	30 Gramm
Margarine	95 Gramm
Weizenmehl / Sorte	160 Gramm
Ei C1	4-5 Stück
Salz-	Prise
Vanille	Geschmack
Sahne
Butter	200 Gramm
Puderzucker	4-5 st. Löffel
Vanille	Geschmack
getrocknete Aprikosen	100 g
Glasur
Schokoladenglasur (Schokolade)	100 g
Butter	40 Gramm

Kochmethode

• Profiteroles

• Die Grütze aussortieren, sehr gut waschen und Wasser hinzufügen.

• Brei kochen.

• Brei mit Milch und Wasser mit einem Mixer glatt schlagen. Es ist in Ordnung, wenn kleine Stücke übrig bleiben.

• In Brand setzen. Schmalz, Margarine, Salz hinzufügen.

• Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

• Mehl hinzufügen, schnell umrühren. Ausschalten und weiter rühren, bis alles glatt ist. 10 Minuten abkühlen lassen. Vanille einfüllen.

• Eier waschen. Eier einzeln in den gebrühten Teig treiben.

• Fahren Sie das nächste Ei nur ein, wenn das vorherige Ei eingreift. Ich mache es mit einem Mixer.

• Der Teig ist fertig, wenn er viskos wird, sich leicht von den Seiten der Pfanne löst und seine Form behält.

• Übertragen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einem Sternchenaufsatz. Wenn es keine Tasche gibt, können Sie eine enge Tasche verwenden.

• Legen Sie die Kränzchen in einem Abstand voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wenn Sie nichts zu deponieren haben oder einfach nicht wollen, können Sie den Teig einfach mit einem Löffel auslegen.

• Wir backen in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang. Öffnen Sie den Ofen in den ersten 20 Minuten nicht.

• Wir nehmen es heraus und lassen es auf einem Rost abkühlen.

• Sahne

• Sehr weiche Butter mit einem Mixer weiß schlagen. Puderzucker hinzufügen und schaumig schlagen.

• Meine getrockneten Aprikosen trocknen sie und schneiden sie in kleine Quadrate. Wenn Ihre getrockneten Aprikosen sehr trocken sind, füllen Sie sie mit kochendem Wasser vor, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 10-15 Minuten einwirken. Abgießen, trocknen und hacken.

• Getrocknete Aprikosen in die Sahne geben und umrühren.

• Glasur

• Stellen Sie das Geschirr mit Öl für 10 Sekunden bei voller Leistung in die Mikrowelle.

• Fügen Sie gehackte Schokolade oder Zuckerguss hinzu. Eine Minute stehen lassen. Mischen. Die Schokolade (Zuckerguss) beginnt bereits ein wenig zu schmelzen. Wir stellen es für 10 Sekunden bei voller Leistung wieder in die Mikrowelle. Wir mischen. Wenn noch Schokoladenstücke (Glasur) vorhanden sind, wiederholen Sie den Vorgang erneut. Wir schmelzen die Schokolade (Glasur) sehr fein, um sie nicht zu überhitzen. Andernfalls wird es zusammenbrechen.

• Rühren Sie die Schokolade (Zuckerguss) mit der Butter, bis die Mischung glatt und glänzend wird. Lass es abkühlen. Wenn Sie keine Mikrowelle haben, machen Sie das Sahnehäubchen einfach in einem Wasserbad.

• Versammlung

• Wir schneiden die abgekühlten Kränzchen mit einem Messer.

• Mit Sahne füllen. Wir schließen.

• Glasur darüber gießen.

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• Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.

Das Gericht ist für

Familie oder Firma

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Hinweis

Die Idee von Kränzchen mit Buchweizen wurde in einer TV-Show ausspioniert. Das Rezept wurde geändert und verfeinert.
Köstlich. Buchweizen ist nicht zu spüren. Sie gab einen nussigen Geschmack. Empfehlen!
Sie können diese auch ausprobieren:

Kürbis Profiteroles (Ang-Kay)

Kartoffelprofiteroles (Ang-Kay)

oder so ein Kuchen

Karottenkuchen "Paris-Brest" (Ang-Kay)

[Angela]

AngelaEs gibt keine Worte, die ich kommentieren könnte, aber ich kann auch nicht schweigen: Danke, dass Sie Stereotypen gebrochen haben, wir kennen die Creme auf Grieß seit 30 Jahren und Buchweizen-Profiteroles ... dies ist ein völlig anderes Format, das der Elite zur Verfügung steht. Ich werde es definitiv nicht wagen, dies zu kochen, aber danke, jetzt weiß ich, dass es sie gibt!
und Ihre Leistung ist traditionell virtuos, aber Sie können sich nicht daran gewöhnen, die Hand eines Meisters! Bravo!

Passiert das überhaupt?
Morgen werde ich alles studieren, es wird mehr Zeit geben)))

[Angela]

Passiert das überhaupt?

Ja, ich bin auch in einer stillen Bewunderung!
Angela, ein sehr interessantes Rezept! Und sogar aus Buchweizenbrei!
Die Schönheit!

uzhos ... goldene Stifte !!!!

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank. Ich freue mich sehr, dass Ihnen meine Experimente gefallen haben. Es ist köstlich, wenn auch unerwartet.

Es ist auch nützlich! Tolles Rezept. Schließlich dürfen die Füllungen nicht süß sein! Zum Beispiel Leberpastete! Sehr lecker, freue mich darauf! Kleine Kränzchen "für einen Zahn" gefüllt mit der zartesten Pastete! Wer wird sich weigern?

[Irishkin]

IrishkinNatürlich können Sie keine süße Füllung verwenden.) Es passt hervorragend zu Pastete. Ich werde Ihnen bald ein anderes ungewöhnliches Rezept zeigen, wenn möglich

wenn es klappt

Ich bezweifle nicht einmal den Erfolg!

[Ang-Kay]

Ang-Kay,! Ein interessantes Rezept, und es scheint nicht kompliziert, mit Buchweizen werde ich versuchen, es zu machen. Zu Lesezeichen hinzugefügt. Vielen Dank.

[KLO]

KLO, Vielen Dank. Nichts kompliziertes. So wahr. Ich würde mich freuen, wenn Ihnen das Ergebnis gefällt.

[Angela]

Angela, Ich mochte es sehr. Ich nehme es für mich! Und ich werde es essen! Danke Angela für das Rezept!

[Oksana]

OksanaIch würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt. Ich mochte es)

Ein Foto des Abschnitts wurde hinzugefügt.

Vielen Dank für das Rezept! Ich war auf der Suche nach einem glutenfreien Leckerbissen, besuchte ein allergisches Kind und voila !!! Zwar wurde Weizenmehl durch Buchweizen ersetzt. Meine Kinder sagten, dass es auch ohne die Füllung sehr lecker war !!!! Nun, es gibt wahrscheinlich mehr Vorteile als bei Weizen. Danke noch einmal!!!!

[Oksana]

Oksana, Gesundheit)