Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

[Elvira]

Elvira, was für eine Schönheit!

Die Paste erwies sich als sehr weich und wahnsinnig zart.

Genau so. Keks-Keks mit Pektin. Sie haben ein tolles Ergebnis.

[Gawala]

Gawala, Galina, Willkommen zurück!

Willkommen zurück!

Vielen Dank!

Häkchen, da sind Sie zu Hause. Es ist gut, dass sie sich selbst überprüft hat, also alle Regeln.

Häkchen, da sind Sie zu Hause. Es ist gut, dass sie sich selbst überprüft hat, also alle Regeln.

Ja, ich habe es schon überall bemerkt. Dieses Thema ist mir gerade erst aufgefallen. Lieber das gleiche Thema = etwas. heißes Blut.

[Gawala]

Gawala, Pebble, du hast wie immer Recht! Hier ist ein Keks-Keks. Wenn jemand nichts über Belevskaya Marshmallow weiß, probieren Sie es aus, also müssen Sie immer noch schwören, dass es sich nur um Äpfel handelt!

Pebble, ich bin ein wenig aus dem Thema herausgefallen. Bist du nach der Operation zurückgekehrt oder schon von deiner Mutter? Auf jeden Fall hoffe ich, dass alles gut gegangen ist, ohne Komplikationen und unser Guru und Mentor ist wieder bei uns!

Bist du nach der Operation zurückgekehrt oder schon von deiner Mutter?

heute nach der Operation aus dem Krankenhaus. Für meine Mutter Ende Februar bis Anfang März. soweit plane ich

wie immer richtig! Hier ist ein Keks-Keks. IM

Das meine ich auch, ich mag es mehr mit Pektin. Zusätzliches Pektin wird definitiv nicht schaden. Heute schaue ich mir die Äpfel im Supermarkt an und sage meinem Mann, es gibt Äpfel, sie warten auf mich.

[Gawala]

Ich schaue mir die Äpfel im Supermarkt an und sage meinem Mann, es gibt Äpfel, sie warten auf mich

Gawala, Galinaund mein Mann vermisste den Marshmallow.
Also, Galya, mach dich bereit

und mein Mann vermisste den Marshmallow.

Nicht. nicht verpassen. Er hat es gegessen. Tschüss Pause.

[Elvira]

Elvira, super !!!!!

Super!!!

Sag Lil, na ja, Schönheit ist es?

[Kokoschka]

KokoschkaLilya, es ist ganz anders geworden! Ich hatte lange Zeit Pektin, aber ich dachte immer wieder - warum? Und so gut, wo ist es besser? Und es stellt sich heraus, dass der Perfektion keine Grenzen gesetzt sind! Ich habe heute 4 weitere Packungen Pektin gekauft!

Nun, Schönheit ist

das ist es, was lebensspendendes Pektin tut

[Silyavka]

Silyavkagenau Flachs !!!

Nun wissen wir, dass Pektin nicht unheimlich und schmackhafter ist.

[Galina]

Galinaund weicher und prächtiger!

und zarter und prächtiger!

Kaufen Sie Pektin dringend .. Thread-Ansichten 80432, was bedeutet, dass die Leute eilen, um Tonnen von Pektin zu fegen ..

Leute werden eilen, um Tonnen von Pektin zu fegen ..

und mehr als die Hälfte von ihnen wird unsere Bäckerei sein

und mehr als die Hälfte von ihnen wird unsere Bäckerei sein

Nun, es wird nicht einmal mehr diskutiert. Dies ist die Standardeinstellung.

[Gawala]

Gawala, Galya, wir brauchen deinen Rat! Wenn ich die Äpfel heute Abend backe, reibe ich sie durch ein Sieb, koche sie mit Pektin und lege sie an einen kühlen Ort, und morgen werde ich sie "nach dem Drehbuch" weiter schlagen. Nichts Schreckliches wird passieren? Oder sollten Sie es mit Pektin schlagen und in den Trockner geben?

Wenn ich die Äpfel heute Abend backe, reibe ich sie durch ein Sieb, koche sie mit Pektin und lege sie an einen kühlen Ort, und morgen werde ich sie "nach dem Drehbuch" weiter schlagen. Nichts Schreckliches wird passieren? Oder sollten Sie es mit Pektin schlagen und in den Trockner geben?

Elvir, nichts wird passieren. Einige der Mädchen aus kaltem Kartoffelpüree bemerkten den Unterschied nicht. Also mach es mutig und gleichzeitig und schau, wie es besser ist. Und du wirst es uns sagen.

[Gawala]

Gawala, Galya, danke!

zur gleichen Zeit und sehen, wie es besser ist. Und du wirst es uns sagen.

Das ist notwendig!

Das ist notwendig!

Akt Bösewicht!

kalte Kartoffelpüree

Ich habe es getan, aber ohne Pektin.

Ich habe es getan, aber ohne Pektin.

Ich erinnere mich, was du Len getan hast. Peking für einen anderen Zweck wird aus Gründen der Pektinalität etwa eingewickelt hinzugefügt.

[Gawala]

zur Pektinisierung

Gawala, Galina, es ist wie?

[Elvira]

Peking für einen anderen Zweck wird aus Gründen der Pektinalität etwa eingewickelt hinzugefügt.

ElviraWenn ja, dann wärmen Sie sich morgens ein wenig auf, um mehr Selbstvertrauen zu haben, und tun Sie es.

es ist wie?

Svetik, das ist in unserer Pastille-Sprache

Wenn ja, dann wärmen Sie sich morgens ein wenig auf, um mehr Selbstvertrauen zu haben, und tun Sie es.

Nein, keine Notwendigkeit zu heizen. : girl_wink: Wir müssen das Experiment bis zum Ende mit kaltem Kartoffelpüree machen. Dies ist die gleiche "Kampf" -Erfahrung. Vielleicht ist jemand nützlich, zum Beispiel für mich. Das habe ich nicht gemacht.

es ist wie?

Wer wird es dir sagen?

Es ist in unserer Pastille-Sprache

Ich würde sogar Pektin und Pastila sagen.

Ich würde sogar sagen

Eustace Alex und der Code essen und essen dann etwas Marshmallow.

Eustace Alex

Ja ja genau ..

Ich kaufte eine Antonovka, einen Marshmallow mit einer Schicht Blaubeeren, die Höhe betrug 3,5 cm, sie wurde perfekt mit einem gewöhnlichen Messer geschnitten

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenya, wie schlau! Abaldet, Sie können immer noch Antonovka finden. Hat es sich als duftend herausgestellt? Und auch jetzt backe ich Äpfel, die ich mit Johannisbeeren machen werde! Ich bin pastenabhängig, nichts kann dagegen getan werden!



Übrigens schneide ich den Marshmallow immer perfekt, ich kühle das Messer nie ab.

Hier ist der Unterschied zwischen dem Marshmallow von Sommer-Herbst-Äpfeln und Äpfeln, die "im Winter reifen". Trotzdem müssen Sie Pektin hinzufügen.
Mein letzter war genauso dünn. Die Kuchen von solchen Äpfeln fallen nicht üppig und hoch aus. Ja leise, ja lecker, aber nicht großartig ...
Zhen, wundervoller Marshmallow. Hell ..

[Elvin]

Mädchen, danke! Ich muss riskieren, weniger Trocknungszeit einzuplanen.) Es gibt zwei Schichten mit Passionsfrucht. Den Rest der Äpfel werde ich am Wochenende verarbeiten.
Verkaufen Sie auf der Messe bei 45r / kg, solange es noch ist

Elvin, hier ist der erste Marshmallow so trocken, chtoli, das Messer ist fast sauber und perfekt geschnitten. Ich kochte Blaubeeren mit Pektin in einem Mikrometer und fügte dem Rest Kartoffelpüree hinzu

Es ist notwendig, das Risiko einzugehen, weniger Trocknungszeit zu haben

Aber steuern Sie den Prozess. Stellen Sie es auf 10 Uhr, sagen wir, und nach 9,5 Stunden beginnen Sie zu beobachten, wie es ihr geht. Sie sehen, dass es noch feucht ist, fügen Sie Zeit hinzu. Totale Kontrolle...

Galya, ja, die Kuchen sind dünn, vorher hat sie ihm Äpfel weggenommen. Fügen Sie diesmal Pektin hinzu



Wenn die Nacht vergeht, lege ich sie um 12 zurück

Wenn die Nacht vergeht, lege ich sie um 12 zurück

Nacht ist unser FSE!

auf der Messe für 45 Rubel / kg

Auf dem Höhepunkt der Saison mussten wir nach 45 suchen. Am Ende der Saison baten Großmütter um 150 pro kg. Im Moment habe ich Antonovka nirgendwo im Verkauf gesehen, aber selbst wenn sie es tun, wird der Preis kosmisch sein!
Zhen, wenn Sie das nächste Mal versuchen, dem Püree für die Kuchen Pektin hinzuzufügen, werden Sie den Unterschied sehen. Die Masse ohne Pektin wird perfekt zu einem flauschigen Soufflé geschlagen, aber die Struktur ist nicht stabil, wenn wir sie mit einem mit Pektin geschlagenen Soufflé vergleichen. Ohne Pektin ist die Masse zart und setzt sich beim Trocknen schneller ab, und mit Pektin ist die Masse üppig, aber auch dichter. Es trocknet ziemlich stark aus, die Schichten sind flauschig und zart. Im Allgemeinen wird alles im Vergleich gelernt.
Zhenya, welche Art von Trockner trocknet so schnell?
Und warum dauert das Trocknen meines Trockners so lange? Ich war vor 17 Stunden Trocknen dort und habe Angst zu klettern.

Welche Art von Trockner trocknet so schnell?

Das gleiche wie meins.

Das gleiche wie meins.

Ah, dann verstehe ich! Mein Travolka ist gut für alle, aber es scheint nicht mitzuhalten!

Mein Travolka ist gut für alle, aber es scheint nicht mitzuhalten!

Aber es trocknet trotzdem ..

Trocknet Liebling! Ja, ich kann ihr viel für ihren Preis vergeben!

Ja, ich kann ihr viel für ihren Preis vergeben!

Und das zu Recht. 14 Stunden, 17 Stunden. Hauptsache das Ergebnis.
Oh, auch ich habe schon lange keinen Marshmallow mehr gemacht. Soll ich nicht alte Sachen mit Pektin schütteln? Nein, wahrscheinlich nicht jetzt. Ich werde es nicht tun. 3 Stunden auf meinen Füßen stehen.

3 Stunden stehen lassen.

Warum so lange?

Warum so lange?

Nun, wie ist es? waschen, schneiden, setzen, setzen, herausnehmen, reiben, schlagen, verteilen .. Alles an allem dauert 3 Stunden. Ich habe es absichtlich entdeckt. 3 Stunden Handarbeit.
Und gekaufte Äpfel müssen auch von der Schale und dem Kern abgezogen werden.

waschen, schneiden, setzen, reiben, schlagen, verteilen.

und sitzen wird es nicht funktionieren?

und sitzen wird es nicht funktionieren?

Nein, es funktioniert nicht, ich habe es versucht. Nun ja.Ich habe es noch nicht geplant. Vielleicht mache ich es, bevor ich das Haus verlasse, ich nehme es mit, ich behandle meine Mutter.

[Elvin]

Elvin, Elya, kochst du die ganze Masse mit Pektin? Für 1 kg Püree eine Tüte Zhelfix?

[Ljna]

Ljna, Zhenya, 20 g Pektin auf 2,7 kg Apfelmus geben. Vorgemischt mit 100 Zucker (dies ist der gesamte Zucker, der in den Marshmallow fließt). Ich habe 7 - 10 Minuten gekocht und es auf die Loggia gelegt. Schlagen Sie es heute Morgen zusammen und lassen Sie es trocknen. Ich habe schwarzes Johannisbeerpüree separat gemacht. Ich habe es nicht mit Pektin gekocht, sondern einfach der fertigen Apfelmus hinzugefügt. Im Moment schaue ich, die Apfel-Johannisbeer-Schicht scheint mir etwas mehr auszutrocknen als reine Apfel-Schicht. Es mag nur so scheinen. Sobald es fertig ist, werden wir die entsprechenden Schlussfolgerungen sehen und ziehen