Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Ein Teil der Bestellung ist bereits eingetroffen,

War es Äpfel, Pektin, Zucker und Eier?

Hohoho, was passiert, wenn Sie verschiedene Zutaten in nahezu identischer Verpackung kaufen? Aber nichts Gutes.

Wenn Sie nicht wüssten, was passieren würde, wenn Sie Agar anstelle von Pektin in das Galin-Rezept aufnehmen würden, bitte ich Sie morgen, zu unserer Hütte zu gehen. 7 Kuchen im Trockner, erst um 8-9 sah ich, dass ich etwas falsches hinzufügte. mdaaaaaaaaaa

Um ehrlich zu sein, hat es gestern nicht sehr gut angefangen. Ich entschied, nun, ich habe so einen sehr guten Smoothie-Aufsatz, es ist so cool, Bratäpfel von der Schale zu schälen. Nun, lasst uns Äpfel zusammen mit den Samen backen. Nun, mein Smoothie-Hersteller hat beschlossen, einen Smoothie mit Samen zu machen, und gestern habe ich nach dem Smoothie-Hersteller keine 3 kg Bratäpfel gemahlen, um die Partikel der Samen zu entfernen, die zwar klein sind, aber dennoch stören. 2 Stunden lang war ich in diesem "lustigen" Geschäft beschäftigt. war verlobt.

Hier ist mein Bericht von mehreren Tagen)
Eine Mischung aus Beeren hinzugefügt: Johannisbeeren (weiß, rot, schwarz), Stachelbeeren, Brombeeren)))

Und dann ging der Blitz aus und zündete ein Foto an (

[Evgeniya]

Evgeniyawas für eine Schönheit! Mein Kopf ist schon nicht der erste Marshmallow bei dir ??

[Irina_Smith]

Olya, danke! Mit mir auf dir) das ist schon ... eine Art Antonovka mit Pektin, ohne, es stellte sich heraus, dass es sich um dünne Kuchen handelte, zuvor ein Foto gezeigt, heute habe ich ein Stück davon abgeschnitten, schmilzt im Mund, klebt nicht an den Zähnen, stellt leicht seine Form wieder her!



Irina_Smith, Ira, ich warte auf einen Bericht darüber, was mit dem Agar passiert. Wow, die Gläser sind die gleichen

[Evgeniya]

Evgeniya,

Mit mir auf dir

tady warte .. also ich weiß wen ich quälen werde, tschüss Die Autoren fahren hier herum... woo im
Ich habe die Äpfel gekauft, sie gewaschen, ich mache sie morgen. Ich schneide sie, entferne die Mitte und backe sie ?! Recht?

Recht?

RICHTIG RICHTIG! In der Praxis habe ich das Ethno-Geschäft nicht gemeistert, aber theoretisch kann ich trotzdem helfen!

[Ljna]

Ljna, Zhenya, der kluge Marshmallow stellte sich heraus!
Ich schaue, du hast jeweils 7 Kuchen, ist der Marshmallow nach dem Trocknen innen gut getrocknet?

Nun, lasst uns Äpfel im Allgemeinen zusammen mit Samen backen

Und dann einfach durch ein Sieb wischen.

mein Bericht

Super!

t Agar anstelle von Pektin setzen

Und vielleicht wird alles gut.

während die Autoren hier herumfahren

Sie haben noch nicht einmal Tickets für den Tranway gekauft.

in der Theorie

Frecher Theoretiker ..

Ich habe Äpfel gekauft, sie gewaschen, ich werde sie morgen machen. Ich werde sie schneiden, die Mitte entfernen und sie backen ?! Recht?

Mach, was immer du willst. Sie können es ganz backen, Sie können es schälen, wenn es ausländische Äpfel sind. (Ich putze immer die gekauften)

Wenn sich viel Saft auf der Palette befindet, lassen Sie ihn abtropfen. Durch ein Sieb reiben, wenn mit Knochen, und im Allgemeinen ist es besser zu reiben. Trotzdem wird die Schale gefühlt, schlagen Sie sie nicht mit einem Mixer. Tun Sie es einmal, wie der Autor sagt, für die Reinheit des Experiments. Dann wird er herausfinden, wie es einfacher ist, aber vorerst folgen Sie dem schwierigen Weg.

Frecher Theoretiker ..

Die Hauptsache ist, an sich selbst zu glauben!

Glaub an dich

Ohne Glauben nirgendwo.

Es ist am besten, die Mitte der Äpfel zu entfernen, da sonst unnötige Teile manchmal in die Reibung fallen. Ich stoße nicht mit einem Mixer direkt in ein Sieb.

Es trocknete gut, stand einen weiteren Tag in der Luft, wurde völlig trocken, auf dem 2. Foto sieht man die zerrissenen Kanten. Auf dem 1 m langen Foto, das in einen Behälter gegeben wurde, wurde es mit einem gewöhnlichen Messer elegant und weich geschnitten. Ich packte alles in Portionen in Säcke zum Einfrieren und versiegelte die Ränder. Während ich im Schrank liege, denke ich darüber nach, wo ich es aufbewahren soll

im Schrank

und gehen. Ich habe meine nur in einer Schachtel auf dem Küchenschrank in Papierform aufbewahrt.

Ok Nachrichten aus den Küchenfeldern Zyperns.
Pastila mit Agar sieht nicht anders aus als mit Pektin. Das gleiche üppige. Jetzt sind 14 Stunden vom ersten Kuchen und 12 vom letzten vergangen, und das Papier hat sich von allen Kuchenschichten gut bewegt, aber ich sehe, dass die Mitte noch nicht fertig ist. Ich ziehe es noch 3 Stunden an. Im Allgemeinen wird es bis zum Abend zumindest ein Ergebnis geben. Um ehrlich zu sein, mache ich mir mehr Sorgen um den Geschmack. Hat der Agar Geschmack? : girl-th: Wird es gefühlt oder nicht?

Lena, Silyavka, du hast geschrieben, dass du so etwas wie einen Schokoladen-Marshmallow gemacht hast. : girl_cleanglasses: Weitere Details? : mail1: Mein Mann will eine Schokolade. Dap Kakao und zu welchem ​​Zeitpunkt? und wie schmeckt es?

[Irina]

Irina, wie viel Kakao ich mich jetzt nicht erinnere, es scheint wie 2 Esslöffel mit einer Scheibe, fügte ich hinzu, als ich Kartoffelpüree mit Zucker schlug, Irin, Sie fügen einen Löffel hinzu, mischen und versuchen, wenn Sie den Geschmack nicht mögen, fügen Sie mehr hinzu. Aber es scheint, dass es nicht mehr als zwei Löffel gab.

wie schmeckt es?

Ira, jeder hat unterschiedliche Geschmäcker, was ich mag, magst du vielleicht nicht, mache viel für einen Kuchen und probiere es aus. Sofort habe ich mit Kakao interveniert und es probiert. Mir hat gefallen, wie es für dich sein wird, ich weiß es nicht.

Pastila mit Agar

Dies wird Ihr neues Wort bei der Herstellung von Pastille mit Agar sein.

Wird es gefühlt werden oder nicht?

Sollte nicht. Algen sie sind Algen.

[Irina]

Dies wird Ihr neues Wort bei der Herstellung von Pastille mit Agar sein. (y) Sollte nicht. Algen sie sind Algen.

Galyun (wenn möglich), hehe, weißt du, ich wäre sozusagen ohne Experimente besser dran. Ich denke, zuerst musst du das Alphabet lernen und dann herumalbern. Außerdem habe ich in diesem Fall eine seltene Zutat durch eine andere ersetzt, hier auf der Insel ist es im Allgemeinen (vom Wort her völlig) schwierig mit seltenen Zutaten: Agar, gute echte Vanille, Pektin ... alles muss bei Amazon bestellt werden und dann einen Monat warten. .. was soll ich sagen, ich bestelle sogar Mandelmehl und Kakao von dort (weil die Preise hier exorbitant sind). Also habe ich gestern fast das Glas Agar geleert. Wenn ich jetzt Marshmallows machen will, muss ich mich um eine neue Bestellung kümmern.
Okay, das bin ich, wegen meiner Schmerzen.

Das Wichtigste ist nun, dass es zumindest lecker war.

Irina, wie viel Kakao ich mich jetzt nicht erinnere, es scheint wie 2 Esslöffel mit einer Scheibe, fügte ich hinzu, als ich Kartoffelpüree mit Zucker schlug, Irin, Sie fügen einen Löffel hinzu, mischen und versuchen, wenn Sie den Geschmack nicht mögen, fügen Sie mehr hinzu. Aber es scheint, dass es nicht mehr als zwei Löffel gab. Ira, jeder hat unterschiedliche Geschmäcker, was ich mag, magst du vielleicht nicht, mache viel für einen Kuchen und probiere es aus. Sofort habe ich mit Kakao interveniert und es probiert. Mir hat gefallen, wie es für dich sein wird, ich weiß es nicht.

Lena, danke auch für die Idee, denn ich denke, es wird köstlich sein, mein Mann backt oft statt sl. Butter und Zuckerteile Ich habe gebackene Apfelmus und Kakao für Schokolade eingelegt und er mag nur Apfelschokolade. Der Marshmallow dürfte also auch gefallen. Also am nächsten. Woche denke ich, Schokolade auch aufzurühren. Ich backe so, dass ich die Prozesse der Pastillenherstellung genau verstehe :)

Galyun (wenn du kannst)

Galya, Galina. So schöner und schöner für Ohr und Auge.

Ohne Experimente wäre ich sozusagen besser dran.

Nun, mit wem es nicht passiert .. Aber es wird eine unschätzbare Erfahrung sein. Vielleicht wird es mit Agar auch sehr lecker. Niemand hat ..

[Galina]

Galina, es dämmerte mir gerade ... Und ich habe keinen Rahmen und wird nicht erwartet .. was soll ich dann tun ?! Dann wurde jemand von der Folie ausgeschlossen (ich erinnere mich nicht einmal, ob es funktioniert hat oder nicht) ?! Kurz gesagt, ich habe Schönheit für Ihren Marshmallow geopfert. So ist eine Heldin, also denken Sie schneller ohne Ticket, Straßenbahn, viel Glück Mamko

[Olya]

OlyaIch habe einen Karton aus Keksen gemacht


Höhe 2 Zentimeter, mit Frischhaltefolie umwickelt, habe ich noch in Gebrauch.

[Olya]

Olya, Lena, Siliavka machte einen Rahmen aus Pappe und wickelte ihn in Folie ein. Tatsächlich wird es benötigt, damit die Kanten gleichmäßig sind und der Kuchen selbst über den gesamten Umfang die gleiche Höhe hat.



Während ich schrieb, hat Lena bereits geantwortet!

[Lenochka]

Lenochka Vielen Dank für die Klarheit ... jetzt werde ich erstellen
Elvira, Vielen Dank!! Ich werde vorerst alle foltern.wahrscheinlich: girl_pardon: Nun, ich bin so langweilig. Aber dann werde ich stolz auf die Lehrer sein

[Olya]

foltere alle.

OlyaUm Ihre Gesundheit zu quälen, kann der Rahmen immer noch aus einem Behälter geeigneter Größe hergestellt werden. Schneiden Sie die gleichen 2 Zentimeter von oben ab. Ich weiß nicht, ob sie es klar erklärt hat.

einen Kartonrahmen und in Folie eingewickelt.

Elvira, nicht mit Folie, sondern mit Frischhaltefolie.

[Lena]

Lena Bisher sehe ich nichts Passendes um mich herum, aber wer wird mich davon abhalten, eine Palette zu nehmen und in den Laden zu gehen, um die Kisten anzuprobieren ?! ja niemand !! Ich werde etwas finden .. DANKE

Elvira, nicht mit Folie, sondern mit Frischhaltefolie

Flachs, falsch identifiziert! Es scheint so schön auf Ihrem Foto, dass ich dachte, es wäre Folie!

[Elvira]

ElviraIch habe nicht mit der Folie verschmolzen, es ist nicht bequem, sie einzuwickeln.

Nun, im Allgemeinen so etwas.



Im Allgemeinen stellte sich heraus, dass sich der Geschmack nicht von gewöhnlichen Marshmallows unterscheidet, dass er definitiv länger austrocknete, diesmal 18 Stunden lang trocknete und der letzte Marshmallow immer noch nicht austrocknete und sich als etwas feucht herausstellte.
Im Vergleich zu Pastille mit Pektin ist es weniger flauschig und etwas mehr ausgetrocknet. Ich weiß nicht, ob dieses Foto zeigt
Hier sind zwei Kuchen mit Pektin und zwei Kuchen mit Agar.


Und dies ist in der Regel der gestrige Backtag (freitags habe ich einen Tag, an dem ich am Wochenende backe). Dies geht an unseren Griechischlehrer (der Älteste muss zusätzliche Male pro Woche laufen).
meine zwei Marshmallows, Regenbogenkekse, Zitronenplätzchen und Amaretti-Mandelkekse

[Irina_Smith]

Irina_SmithIrina, das Experiment war ein Erfolg! (y) Kein Geschmack von Agar? Auf dem Foto, wo ist reiner Apfel, sind die beiden oberen Schichten auf Agar, die unteren auf Pektin? Die oberen sehen feucht aus. Das Wichtigste ist, dass sich der Marshmallow herausstellte! Berry sieht also endlich aus wie eine elegante Schönheit! Für Zyprioten ist dies wahrscheinlich eine ungewöhnliche Delikatesse? Oder haben sie etwas Ähnliches?

Elvira, danke. Ja, aus irgendeinem Grund war der Apfelwein mit Agar am Ende sauber und trocknete nicht aus, obwohl er fest war. Jetzt, im Schnitt, habe ich einfach die Mitte des Marshmallows Stück für Stück in den Trockner geworfen und ich werde so etwas wie Cracker probieren. Wir werden sehen.
Im Allgemeinen denke ich, dass das Experiment kein Erfolg in dem Sinne war, dass Agar vielleicht überhaupt nicht funktioniert hat. Es scheint, als ob eine Reaktion bei 90 Gramm beginnt. Vielleicht hat er hier überhaupt nichts gemacht? Vielleicht ist es in meinem Fall so, als hätte ich gerade Marshmallow aus gekauften Äpfeln ohne Pektin gemacht? Ich habe so ein Gefühl. Es scheint nur zu gelieren, und ich habe keine Änderung in der Struktur bemerkt. Ich habe es nicht gebraut. Im Allgemeinen werde ich nicht denken. Ich werde den Agar in eine andere Schachtel geben und hoffe, dass ich in Zukunft die Zutaten nicht mehr verwirren werde. Obwohl ... vor 3 Jahren habe ich in der Schule Cupcakes für mein Kind gemacht, also habe ich fast das gleiche Soda, Backpulver und Zahnstein von einer Firma. Anstelle von Backpulver habe ich den Zahnstein hineingelegt, ohne hinzusehen. Dann ging alles in den Mülleimer. Hier bin ich froh, dass es sich zumindest fast herausgestellt hat.

Wissen Sie, auf Zypern gibt es nichts Vergleichbares. Bis vor kurzem sind meiner Meinung nach sogar Äpfel nicht sehr stark gewachsen. Mal sehen, was meine zypriotischen Freunde zu sagen haben. Und im Allgemeinen haben wir auch in Moldawien nichts Ähnliches. Ich bin sehr froh, dass ich auf Galins Rezept gestoßen bin. Es tut mir übrigens leid, dass der Brotbackautomat bei der Suche nach einem Rezept in Google nur auf den Seiten 4 bis 5 auftaucht.

[Irina]

Irina, Irin, und Sie setzen ein Lesezeichen für den Brotbackautomaten. Auf meinem Computer und auf meinem Telefon ist der Brotbackautomat in den Lesezeichen die erste Zeile.

Im Allgemeinen glaube ich, dass das Experiment fehlgeschlagen ist

Du denkst richtig ..

Agar hat überhaupt nicht funktioniert, wie scheint es bei 90 Gramm zu reagieren? Vielleicht hat er hier überhaupt nichts gemacht?

Pektin ist weder Agar noch Gelatine. Verschiedene Eigenschaften. Agar ist nicht für Belevskaya Pastila und Gelatine nicht vorgesehen. Dem Foto nach zu urteilen, ließ er die Massen sozusagen nicht "flusen". Ich drückte darauf und ließ es nicht trocknen.
Entweder Pektin oder nichts. Es ist besser, Pektin hinzuzufügen, wenn die Äpfel gekauft und sehr saftig oder bereits alt sind und wenn sie nur aus einem Zweig stammen, verhalten sie sich ohne Pektin großartig.
Nun, das ist okay. Dieses Experiment erwies sich als ungeplant.

[Irina]

Ich werde den Agar in eine andere Schachtel legen und hoffe, dass ich in Zukunft die Zutaten nicht mehr verwirren werde.

von einer Firma Soda, Backpulver und Zahnstein

Irinakann einen größeren Namen auf die Pakete schreiben.
Damit Sie sofort sehen können, was was ist.

[Irina]

Mädchen, gute Tageszeit, aber Sie haben nicht versehentlich bemerkt, welches Pektin besser für Marshmallow ist: Apfel oder Orange. Apple ist bei Amazon (und Ibei) fast doppelt so teuer. Ich habe eine orangefarbene verwendet, aber jetzt möchte ich die Vorräte auffüllen, und ich dachte. Vielleicht, seit Apfel-Marshmallow, wird immer noch nach Apfelpektin suchen? hat es jemand mit anderem Pektin gemacht?

Irinakann einen größeren Namen auf die Pakete schreiben.
Damit Sie sofort sehen können, was was ist.

Ja, ich muss aufmerksamer sein

wenn Google nach einem Rezept sucht

Der Anfang der Anfrage sollte "Mcooker: die besten Rezepte" sein und wonach suchen Sie dann?

Sie haben nicht versehentlich bemerkt, welches Pektin für Pastille besser ist: Apfel oder Orange.

Irin, wahrscheinlich in Russland Pektin ist immer noch Apfel.
Ich habe es Pektin geschrieben. Aber er ist zum Kochen von Marmelade. Zum Zucker hinzufügen. Ich habe das Foto mehrmals gezeigt. Vielleicht gibt es noch etwas anderes, aber ich habe es nicht getroffen. Ich mache es perfekt damit.

Ich kaufte Apfelpektin für Marshmallows und Pastillen Pudov, damit war es besser als ohne Pektin.

[Irina_Smith]

Irina_Smith, kaufte vor kurzem ein Zitruspektin. Beim nächsten Anruf werde ich mich abmelden

[Irina_Smith]

Irina_Smith, kaufte vor kurzem ein Zitruspektin. Beim nächsten Anruf werde ich mich abmelden

Evgenia, ok, sag mir, ob wir genauso aussehen wie mit Apfel oder weniger flauschig

Ich kaufte Apfelpektin für Marshmallows und Pastillen Pudov, damit war es besser als ohne Pektin.

Nun, es ist klar, dass es mit Pektin besser ist als ohne, besonders wenn Äpfel wie meine aus dem Laden kommen.
Ich interessiere mich für die Frage nach verschiedenen Pektinen. Ich erinnere mich nur daran, dass bei der Herstellung von Satinmarmelade aus Erme das gelbe Apfelpektin dort direkt hervorgehoben wurde, dann war ich durch den Kauf verwirrt, aber ich hatte bereits alles aufgebraucht. Und jetzt geht meine orangefarbene bereits aus, und da ich sie kaufen muss, stellte sich die Frage, ob dieses Rezept in eine Apfelform investieren oder eine orangefarbene hinterlassen soll. Ein 250 g Orangenglas ist 12 Pfund und ein 200 g Apfelglas ist 17 Pfund (d. H. 21 Pfund für 250 g). als ob es einen Unterschied gibt. Also denke ich
Bin ich gierig oder nicht?

[Irina_Smith]

Irina_SmithIrin, nun, mach es mit einer Orange oder einem Apfel, mit dem du es nicht gemacht und verglichen hast.

[Irina]

IrinaHier schreiben sie, dass es keinen großen Unterschied zwischen Apfel- und Orangenpektin gibt 🔗

[Irina_Smith]

Irina_SmithIrin, nun, mach es mit einer Orange oder einem Apfel, mit dem du es nicht gemacht und verglichen hast.

Galina, ich sage, dass ich keinen Apfel habe, ist vor langer Zeit für andere Projekte fertig geworden. Jetzt wähle ich zwischen ihnen: Beide hängen in einem Amazon-Korb. Und Sie müssen kaufen, da ich noch 3 Orangenpektin übrig habe. Was bin ich in Panik, hehe.
Es ist nur so, dass ich dieses Dessert wirklich gemocht habe, es wird nicht abgestanden, es wird nicht dumm, es lohnt sich wunderbar in einem Glas, ich spreche nicht einmal über die Tatsache, dass es super gesund und diätetisch ist. Jetzt, pünktlich zum Sommer, wird es eine häufige Frage, wie man 2 kg Winter verliert. Hier ist eine Süßigkeit, nur um zu helfen.
Für Sie Galina, nun, ich weiß nicht, was Dankbarkeit für Ihr Rezept und Ihre Erklärungen und Geduld und allgemein ...

IrinaHier schreiben sie, dass es keinen großen Unterschied zwischen Apfel- und Orangenpektin gibt 🔗

Lena, vielen Dank, lies es und beruhige dich :)

Vielen Dank

Irina, überhaupt nicht. Die Hauptsache ist köstlich.

[Elena]

Elena, nicht einmal sofort erkannt! Ich sehe aus - ein neues Gesicht!

Die Mädchen diskutierten Pektin im Kindergarten, Informationen können nützlich sein
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...com_smf&topic=457473.1420

Über Pektine Süße Liebe (Gebäck) # 1743

Danke Mädels, hmmm, Apfel sieht aus wie es cooler ist. Kein Wunder, dass es mehr bedeutet. alle. Ich nehme zwei und leide nicht.Wenn sie ankommen, werde ich mich in der Praxis direkt abmelden, was und wie.

Nimm zwei

Nimm mehr. Das wird klappen.

Und ich wieder! Und nochmals vielen Dank!
Ich hatte nicht einmal erwartet, dass sich eine solche Struktur herausstellen würde !!!
Zuerst habe ich es nicht fertig getrocknet, dann habe ich es übertrocknet ... Ich dachte, ich würde daran nagen))) Es war so hart wie eine Sohle!
Und nach dem Schmieren, Trocknen und Absetzen unter der Last ist dies passiert!
Foto aus irgendeinem Grund auf den Kopf gestellt

Sedimentation unter Last

warum unter Last?

[Licht]

Sedimentation unter Last

warum unter Last?

Und ich habe die gleiche Frage .. \
Licht, großer Marshmallow! Es ist zu sehen, dass es am empfindlichsten und luftigsten ist. Schön, wie gut!