Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

und wo wohnst du?

In Österreich...

Und ich habe es hier nicht zum Verkauf gesehen, vielleicht habe ich einfach nicht aufgepasst.

Googelt .. Geben Sie also Belevskaya Marshmallow ein. Die Boxen sind so schön im alten Stil.

Diese Firma hat auch Marmelade. Wir eröffneten "Crossroads", machten dort einen Ausflug und kauften Marmelade.

Diese Firma hat auch Marmelade

Sie haben ein gutes Sortiment. Ich habe auch Marmelade probiert. jemand gab es mir von meinen Freunden zu Hause.

und es gibt Marmelade.

Schichten und geformt, alle Arten von Marshmallows. Apfelkäse, Crunches

Sie haben ein gutes Sortiment

Jetzt werde ich in den Läden vorsichtiger sein, ich möchte das Original probieren)))

Ich habe Belevskaya Marshmallow in Kisten bei Perekrestok gekauft. Aber dort besteht es aus dünnen Schichten und Stücken, die nur 3 Zentimeter dick sind. Lecker, aber der Preis .....

ursprünglicher Geschmack)))

Das Original aus den zum Verkauf stehenden Antonov-Äpfeln ist aus irgendeinem Grund äußerst selten. Angriffe .. mit allen Arten von Früchten gibt es viel davon.

aber der Preis

Absolut nicht menschlich. Zu Hause sah ich im "Alphabet des Geschmacks" nicht Belevskaya, sondern Wologda. Das Bild ist eins zu eins mit Belevskaya, der Preis war exorbitant, ich habe nicht einmal aus Interesse gekauft, was für ein Marshmallow es war. Die Hand hob sich nicht, um diese Art von Geld für 100 g zu verbreiten.

Ich stimme zu, der Preis wurde erhöht! Ich habe es genommen, weil es einen Rabatt für eine kleine Schachtel gab, probieren Sie es aus. Nun, ich mag solche Beerenmarmelade nicht, sie ist sehr süß. Und ich habe den Stausee nicht gesehen, also scheint er gut zu sein.

Der Preis wurde angehoben!

Hier ist ... ein weiterer Grund, hausgemachtes Belevskaya zu machen ..
Dieser zum Beispiel .. Apfel + Erdbeere. Ksatati, zögern Sie nicht, das aufgeschobene Soufflé zu schlagen, bevor Sie die Kuchen mit einem Mixer bis zur einseitigen Masse verteilen. Trotzdem, eine Nacht auf der Bank, wird diese Masse sprudelnd. Und besser ausgepeitscht, um ins Bett zu gehen und besser zu trocknen. Davon war ich heute überzeugt.

abaldet ... eine Art Schönheit ... es ist ein Meisterwerk, Galina kann bereits mit der linken Hand formen

mit der linken hand kann ethno skulptur

Nein, linke Hand, das ist nicht meine Option. Ich bin rechtshändig angeboren.

Wer beschließt, Marshmallow mit Erdbeeren zu machen ...
Ich habe es mit den Äpfeln auf einem separaten Backblech gebacken. Nun, es gab viel Saft. Ich hatte 2 kg Erdbeeren, 5 kg Äpfel. Wir brauchen keinen Saft, wir brauchen Püree. Ich war zu faul, um die grünen Stiele zu entfernen, ich habe alles zusammen gebacken, im Allgemeinen vergebens. Sie hat sich nur Arbeit hinzugefügt. Im Allgemeinen rieb ich die Masse durch ein Sieb und dann zweimal durch eine doppelte Schicht Gaze und ein Sieb. Was auch immer in den Marshmallow-Erdbeersamen war und es gelang mir. Es gibt keine Samen. Das Ergebnis ist etwa ein halber Liter Püree, aber flüssiges Püree. Für 3 kg Apfelmasse 0,5 Liter Erdbeerpüree. Achten Sie darauf, Pektin hinzuzufügen. Da sich herausstellt, dass die Masse flüssig ist und es keine Garantie gibt, dass sie sich während des Trocknens nicht in Baiser oder sehr lange trocknet, trockne ich seitdem 14,5 Stunden lang. Für 3,5 kg Masse habe ich 3 Beutel Pektin hinzugefügt. Wie immer habe ich 6 Minuten lang alles gekocht und dann alles wie gewohnt abgekühlt und geschlagen.
Sehr leckerer Marshmallow mit Erdbeergeschmack.
Das nächste Experiment wird mit schwarzen und roten Johannisbeeren sein.

Achten Sie darauf, Pektin hinzuzufügen.

Galya, na ja, voooot, ich bin eine bedeutende Strömung, ich war eingestellt ... und es gibt Maulbeeren! Und wo soll ich dieses Pektin hinbringen, ich weiß nicht einmal, wie es aussieht und wo ich es bekommen kann. Und im ersten Rezept haben Sie nichts über Pektin geschrieben

Wie sieht er aus,

Sie haben es sicher. 2: 1 oder wie abgebildet. über


Ilmir, ich nehme Pektin nur für gekaufte Äpfel, obwohl sie lokal sind, aber sie werden alle mit Chemie verarbeitet, es ist viel Saft in ihnen, es ist bereits im Juni auf dem Hof ​​und sie haben nur von einem Baum gepflückt ... Und wie die Praxis gezeigt hat, ohne Pektin aufgeklebt solche Äpfel funktionieren nicht, nein, es funktioniert, aber nicht die, die ich als Ergebnis haben möchte. Ich benutze kein Pektin für meine Äpfel. MK wurde vollständig auf eigenen Äpfeln ohne Zusatz von Pektin hergestellt.

Sie haben es sicher. 2: 1 oder wie abgebildet. über

Verstanden, Boom zu schauen, alles ist auf erwachsene Weise!

Boom-Look

[Ilmirushka]

IlmirushkaWir hatten auch kein Pektin nach der Geburt. Und dann öffnete sich "Crossroads", dort wurde ich erwischt.
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Devchuli, wir haben Pektin in Donezk, also haben Sie auch

Alle. Das ist der letzte. Ich werde auf meine Äpfel warten. Gekaufte sind schon schlechter Stahl.
Apfel-Pfirsich.

[Gawala]

Ich werde auf meine Äpfel warten

Gawala, Galina, Gut.
Und wir werden warten

Apfel-Pfirsich

Ideal

Ideal

Nein, nicht perfekt. Ich habe sehr lange damit herumgespielt, die Masse wollte nicht aufpeitschen. Aber es schmeckt gut. es riecht nach Pfirsichen ..

nicht ideal

Ich würde nicht einmal ein nicht ideales Stück aufgeben, zumindest ein Stück)

Meister!!!!!
Ich werde es bald tun
Ich sah in der Yascene im Laden nach Marshmallows.
Es kostet 180 Rubel. 100g ..

Ich habe es vor ein paar Jahren gemacht, aber das Rezept enthielt viel Zucker. Dein Galya ist toll, dass es nicht genug Zucker gibt.
Bitte sagen Sie mir, ob die Zuckerreduzierung etwas beeinflusst.

Hat die Senkung des Zuckers Auswirkungen auf irgendetwas?

NEIN, Sie können überhaupt auf Zucker verzichten. Soweit ich mich erinnere, habe ich zu Hause zuckerfreie Marshmallows zum Verkauf gesehen. Also, was können Sie tun? Ich habe mit 30 g Zucker pro 1000 g Kartoffelpüree gemacht, also mach was du willst. Die Hauptsache ist, die Masse nicht in einen Baiserzustand zu bringen.

Es kostet 180 Rubel. 100g ..

Nun, ich sage Ihnen das zum Preis eines "abgestürzten Flugzeugs". Und in unserer Region hat im Allgemeinen noch niemand so etwas gehört oder gesehen und keine Ahnung. Also hat Gott mir selbst geboten, es zu tun. Außerdem liebt mein Mann sie sehr, stellt sie zur Arbeit ein, neckt Leute, gibt ein Stück, um zu versuchen, zu beschreiben, wie es geht. Es gibt Menschen, Stöhnen, Keuchen, voller Freude und bedauert, was es ist hier weiß niemand, wie es geht .. Ja, und das wird es nicht, sag mir einfach, dass ich 14 Stunden trocknen und dann weitere 3 Stunden trocknen soll, sofort blass werde, grün werde ...: Wilde Menschen, Kinder der Berge .. cho da ..

Es kostet 180 Rubel. 100g ..

Je kleiner die Verpackung, desto teurer.
1 kg Marshmallow ist schon viel billiger, wir haben 1200 Pfund Packungen gekostet. Und wenn Sie in einem Online-Shop bestellen, aber ohne Schachtel, sondern einfach in Pergament, dann insgesamt weniger als 1000 Rubel pro Kilo. Wir kaufen Pralinen viel teurer.
Wenn es keine eigenen Äpfel gibt oder keine billigen Äpfel zum Verkauf stehen, dann ist es nicht billig, Marshmallows selbst herzustellen = Äpfel + einen elektrischen Trockner kaufen, vorzugsweise mit horizontalem Blasen, Travola, als den billigsten, auch nicht billig + Mischer zum Schlagen + Backen von Äpfeln im Ofen + Strom für eine lange Zeit = so etwas
Für die Landbewohner ist es rentabler - Äpfel und andere Früchte und Beeren haben häufiger ihre eigenen und Strom ist billiger

[Irsha]

IrshaIr, das alles muss berücksichtigt werden. Wie viel kostet 1 kWh, wie viel kWh wird ausgegeben, wie viel wird es in Rubel sein, fast jeder hat Sommerhäuser, und nicht jeder hat diese Freunde, wenn die Apfelernte, um Himmels willen, kommt und sie kostenlos nimmt. Nun, Trockner ... sie benutzen Öfen ... Aber 100 g - 180 Rubel, es ist sehr teuer. Ich spreche nicht von 1000 Rubel pro 1 kg, besonders wenn, abgesehen von der Rente, nicht jede Hand einen solchen Betrag erhöht.

wilde Leute, Kinder der Berge .. cho dort ..

Ich werde versuchen herauszufinden, wie viel es werden wird. Ich habe auch keine eigenen Äpfel ... und ich bin nicht vorgesehen ...
Ich bin immer an dem Prozess selbst interessiert, da ich kein so großer Liebhaber von Marshmallows bin und mein Mann und mein ältester Sohn ihn sehr lieben ... Ich werde ihn hauptsächlich für sie tun.
Ich liebe Napoleon!

Es ist auch nicht billig, einen eigenen Marshmallow zu machen

Natürlich nicht billig, aber es ist schwer, echten Marshmallow in unseren Läden zu finden. Sie werden lachen, aber ich, der ich bis zur Pensionierung gelebt habe, habe erst vor 3 Jahren echten Marshmallow probiert. Es wurde im Zelt eines Mobilfunkmarktes in der Nähe der U-Bahn verkauft. Dort war sie fett, große Stücke, nach Gewicht. Jetzt gibt es keine solchen Märkte mehr, ich habe einen echten Marshmallow nur in "Perekrestok" zu einem hektischen Preis gesehen! Unter dem Deckmantel von Marshmallow verkaufen die Läden etwas Marshmallow, süß und geschmacklos, IMHO!

Ich bin immer am Prozess selbst interessiert, da ich kein so großer Liebhaber von Marshmallows bin ...
Ich liebe Napoleon!

Sobald Sie es versuchen, werden Sie alle Napoleons vergessen.

Sobald Sie es versuchen, werden Sie alle Napoleons vergessen.

Etwas Marshmallow-ähnliches, süßes und geschmackloses wird in Geschäften nach Marshmallow-Art verkauft.

Nun, dies ist ein gewöhnlicher Marshmallow zum Verkauf. nicht belevskaya. Nein, vielleicht schaffen sie es in Belev, aber es ist einfach anders, Agar, Zucker, Kartoffelpüree.

Äpfel + rote Johannisbeeren.

Eine große Apfelernte ist in diesem Jahr geplant. Es gibt keine Möglichkeit, vorbei zu kommen. Aus unreifen Äpfeln muss Marshmallow hergestellt werden.
Gesagt, getan. Wir führen ein Experiment durch.
Ich pflückte Äpfel einer Spätherbstsorte aus einem Zweig.

Sie schnitt es nicht, legte es gerade auf das Backblech und legte es zum Backen in den Ofen. Aufmerksamkeit gewinnen. Solche Äpfel werden sehr schnell gebacken und wenn Sie nicht den Überblick behalten, "rennen" sie einfach über den Rand der Backbleche, was ich tatsächlich getan habe.
Nach dem Backen wird eine sehr kühle Apfelmasse erhalten, die mit einem Mixer schwer zu brechen und durch ein Sieb noch schwieriger abzuwischen ist. In solchen Äpfeln ist immer noch kein Saft.
Ich durchbohrte es mit einem Mixer und rieb es mit großer Mühe durch ein Sieb.
Es stellte sich heraus, genau 3 kg Masse. Nur drei Backbleche im Trockner.
Begann mit Zucker zu schlagen, fügte Protein hinzu und war entsetzt. Die Masse wurde nicht nur dicht, sondern auch sehr dicht. Nun, es gibt nichts zu tun, wir müssen weiter tun.
Dies ist die Masse, die durch Zugabe von Zucker und Protein erhalten wird.



In drei Kartoffeln geteilt und 12 Stunden trocknen lassen. Nach 12 Stunden wurde mir klar, dass ich noch drei Stunden hinzufügen musste. Fügte sie hinzu und ging ins Bett.
Am Morgen nahm ich es heraus und schaute. Und es scheint, dass nichts passiert ist. Das Papier kommt perfekt ab. Übrigens können die Schichten für die Zukunft nach Ablauf der Trocknungszeit sicher im Trockner belassen werden. Sie werden dort "aus" sein und das Papier wird perfekt getrennt. Aber das ist vor dem nächsten Marshmallow. Ich werde etwas recherchieren.
Die Schichten sind weich, sehr dicht. Ich habe es geschnitten, es mit dem Soufflé links verpasst und noch einmal 3 Stunden bei 53 Grad. in den Trockner.
Nun, hier ist das Ergebnis.


Die Pastille erwies sich als süß und sauer, angenehm im Geschmack, dicht. Nicht luftig wie die vorherigen Äpfel.
Das Experiment war im Allgemeinen ein Erfolg. Aber wenn Sie weiterhin nur solche Äpfel herstellen, müssen Sie noch einige Beeren, Kirschen und Pflaumen hinzufügen. Die Apfelmasse verdünnen.

Nun, hier ist das Ergebnis.

cooles Ergebnis!

cooles Ergebnis!

Wirst du wiederholen?

Wirst du wiederholen?

Gal, ich habe zwei HP Träume! Ihr Belevskaya Marshmallow und Angelkin Apfelkäse, dann entscheide ich mich für diese beiden Kunststücke ... Gott weiß, ich weiß es noch nicht

Dann entscheide ich mich für diese beiden Leistungen.

Sobald Sie aufhören, Fleisch mit Tomaten zu trocknen, werden zwei Träume sofort wahr.

Sobald Sie aufhören, das Fleisch mit Tomaten zu trocknen

Übrigens bin ich schon müde von allen, die ich nicht mag, ich kann es essen, aber ich bekomme weder Vergnügen noch Nützlichkeit davon.

Entschuldigung natürlich, aber ich kann sie nicht verdauen

... Deshalb möchte ich Marshmallows machen in der Hoffnung, dass mein Körper sie in einer so köstlichen Form lieben wird

Ich habe diesen Marshmallow bei meinem zweiten Versuch gemacht. Das erste Mal, als es sich als wässrig herausstellte, verschwand die Porosität während des Trocknens, aber der Geschmack ist gut, deshalb habe ich beim zweiten Durchgang eine Chance genutzt, es gibt viel Tropfen, es gibt keinen Platz für Marmelade, die Dosen sind vorbei ...
Leider gibt es kein Foto, da es nichts zu tun gibt, also werde ich versuchen, es in Worten zu beschreiben: Nach dem Trocknen verwandelte sich die 2,5-cm-Schicht in 1 cm, porös, nicht hart, aber beim Abbeißen zerknittert sie und bleibt mit einer komprimierten Kante ... Sollte es so ausfallen? Und dann habe ich schon vergessen, wie sich der gekaufte Belevskaya Marshmallow verhalten hat ... Ich möchte ein anständiges Ergebnis erzielen, sonst einige: geheim: unglücklich, dass Strom verschwendet wird

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, Ada, idealerweise sollte Marshmallow wie frisches Brot sein. Wenn gedrückt, schrumpfen und wenn nicht gelöst, kehren Sie zu seiner ursprünglichen Form zurück. Das heißt, sich zu lösen. Schauen Sie sich das Thema an, das ich auf dem Foto gezeigt habe. Wenn ja, bedeutet das, dass alles in Ordnung ist. Wenn nicht ganz so, dann gibt es etwas zu streben.
Die Hauptsache ist, dass es dir gut geschmeckt hat.
Verdammt, hier ist eine Squeeze-Veröffentlichung.

Ich bin schon müde von allen, die ich nicht mag, Äpfel,

Das erste Mal habe ich gehört ..

[Galina]

GalinaDas Entspannen der Kompression sieht für mich genauso aus, was bereits ermutigend ist, aber beim Abbeißen ist die Schicht sozusagen versiegelt und öffnet sich nicht. Aber der Geschmack: ein Kuss: leichter, nicht zuckerhaltiger, frischer, aber luftiger Apfel! Ich habe alles versteckt, es ein wenig herausgegeben, sonst wird es in 10 Minuten weggefegt, aber ich möchte es ausstrecken.

aber beim Abbeißen scheint die Schicht versiegelt zu sein, nicht sichtbar.

Sie müssen wie ein Stück Brot beißen. Auf der weichen Seite ..
Ada, ich denke du hast es richtig gemacht.

Aber der Geschmack ist leicht, nicht zuckerhaltig, frisch, aber luftig Apfel!

Genau so. Wer nicht weiß, dass es ein Marshmallow ist, denkt, dass es ein Keks ist. Wenn sie es versuchen, können sie nicht verstehen, was es ist.
Und E-Mail Der Trockner verbraucht nicht viel Energie. Mach dir keine Sorgen.

in 10 Minuten weggefegt,

So wahr. Diese Süßigkeit ist wie eine "Droge", Sie wollen es essen, essen und essen ..

Das erste Mal habe ich gehört ..

Ich bin ein Geheimnis für die ganze Welt

in 10 Minuten weggefegt,
So wahr. Diese Süßigkeit ist wie eine "Droge", Sie wollen es essen, essen und essen ..

Ich will immer mehr! Anscheinend bin ich schon irgendwo in der Nähe der "Start" -Linie

Anscheinend bin ich schon irgendwo in der Nähe der "Start" -Linie

Nun, da die Äpfel lokal und nicht importiert werden, versuchen Sie es einfach. Ihr Geschäft ist etwas zu backen, zu schlagen, zu wischen, zu schlagen, auszulegen und ... und zu schlafen und sich auszuruhen. Und alles .. Travola wird den Rest erledigen ..

Ihr Geschäft ist etwas zu backen, zu schlagen, zu wischen, zu schlagen, auszulegen und ... und zu schlafen und sich auszuruhen.

Sie haben vergessen, über eine Tüte Reis und Hirse zu schreiben

Sie haben vergessen, über eine Tüte Reis und Hirse zu schreiben

Brauche keine Tasche! Warum brauchen wir eine Tasche? Wir brauchen keine Tasche!

Ein Experiment wurde durchgeführt, um einen Marshmallow aus Weinäpfeln herzustellen. Wir machen Wein aus solchen Äpfeln, die Brücke genannt wird. Ihre Äpfel sowie Kirschen und Himbeeren. (Gefroren)
Es gibt überhaupt keinen Saft aus solchen Äpfeln. Ich habe sowohl Kirschen als auch Himbeeren zusammen gebacken. Es gab Saft, aber nicht viel, ungefähr 100 ml. Ich rieb alles durch ein Sieb, schlug es mit einem Mixer und fügte diese 100 ml der Masse hinzu.
Solch ein Marshmallow wird getrocknet, er stammt von solchen unreifen Äpfeln, länger als von reifen. Ich habe ungefähr 16 Stunden gebraucht. Die Schichten sind sehr weich, obwohl die Äpfel zu einer sehr festen Masse geschlagen sind. Nicht fließend.
Es stellte sich heraus, süß und sauer Süßigkeiten. Sehr weich und lecker.













Diese Süßigkeit wird am Donnerstag als Geschenk an unsere Freunde gehen.

[Gawala]

Gawala, GalinaIch habe das Thema die ganze Zeit aus Interesse gelesen und jetzt habe ich einen Trockner bekommen, den einfachsten. Es gibt immer noch ein paar Aprikosen auf dem Baum. Können Sie daraus Marshmallow in reiner Form oder nur als Zusatz zu Äpfeln herstellen? Und kannst du Birnen machen?

Galya, wie immer, der Marshmallow sieht toll aus. Leicht, luftig! Glück für deine Freunde.

Können Sie daraus Marshmallow in reiner Form oder nur als Zusatz zu Äpfeln herstellen? Und kannst du Birnen machen?

Ich weiß es nicht, um ehrlich zu sein. Ich weiß nichts über Aprikosen. Von Birnen denke ich, dass es unmöglich ist. Sie sind saftig, sie enthalten kein Pektin. Ist es sinnvoll zu studieren? Aber wenn Sie wollen, dann versuchen Sie es, vielleicht bekommen Sie etwas.
Schließlich machen sie nicht umsonst Äpfel aus Äpfeln, nicht nur Antonovka, sondern alles andere, wie Zusatzstoffe.Die Technologie hat jahrhundertelang funktioniert.