Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

aber nicht luftig, da die Schichten dünn sind,

Marin, na ja, gute Süßigkeiten. Die Schichten sind normal. Ich denke, sie sind 1 cm groß. Marin, alles hängt von der Art der Äpfel ab. Ich habe auch nicht alle Fotos mit Luft Marshmallow. Es gibt auch eine dichte. Auch hier gibt es nicht viele verschiedene Äpfel, aber wir haben auch verschiedene Zucker. Wer weiß, wie sich das auf das Endergebnis auswirkt. Das Wichtigste ist, dass es gut schmeckt und Ihnen das Ergebnis gefällt. Na ja, oder ich mag es nicht ..

, Ich habe vergessen.

Maladets .. Alles in allem kommt das Papier gut vom Bett, wenn Sie es nach Ablauf der Zeit im Trockner liegen lassen. Stunden, zwei oder drei, und alles wird gut gehen.

Galya, ich mag den Geschmack, aber die Schichten sind kleiner cm. Die Äpfel sind Sommer und es ist wahrscheinlich nicht genug Pektin in ihnen. Ich füge Zucker nach Geschmack hinzu, ein wenig, Süßigkeiten sind hier nicht sehr willkommen. Möglicherweise hält die Struktur aufgrund der geringen Zuckermenge nicht, es gibt nicht genügend Porosität. Ich habe Belevskaya zum Testen gekauft, aber meine Esser waren nicht glücklich, sie sind sehr süß
Und mein Marshmallow nach Geschmack arrangiert. Wir werden mehr tun.

Und mein Marshmallow nach Geschmack arrangiert.

Viele mögen den Kauf nicht. Ich bin nicht allein von dir.
Marin, Äpfel sind möglich. Zucker ist unwahrscheinlich, er wird ohne Zucker hergestellt. Das Design erlaubt es nicht, Schichten am Kreistrockner höher zu machen.
Nun, wenn es dir gefällt, dann mach es. Mit der Zeit werden Sie es mit geschlossenen Augen tun.

Ja, Galya, danke!

Wir setzen das Gespräch fort.
Heute bin ich in einer Art Kultur- und Pastellschock. Ich hatte noch nie so einen Marshmallow.
Ich weiß nicht, was das Endergebnis beeinflusst hat. Die Äpfel waren die gleichen wie vor 4 Tagen. Ob nach Programmende 14 Stunden, 3 Stunden hatte ich es im Trockner. Was ich nicht mit einem Mixer gestanzt habe, sondern einfach die heiße Masse durch ein Sieb gerieben habe, der Vorgang des Peitschens des Pürees zunächst mit mittlerer Geschwindigkeit und eineinhalb Minuten vor Ablauf der Zeit die höchste Geschwindigkeit eingestellt.
Alle 4 Kuchen erwiesen sich als die zartesten, weichsten, wie ein sehr guter Keks. Das Foto ist wahrscheinlich nicht sehr gut sichtbar, der Akku hat sich wie immer zur falschen Zeit hingesetzt und konnte keinen Ersatz finden. Ich fand es, als ich schon alles mit Sufre eingefettet und zum Trocknen gebracht hatte. Auch wenn es schwer zu schneiden war, kam alles so leise heraus. Das Foto zeigt einen "Frottee" -Schnitt.

[Gawala]

Alle 4 Kuchen erwiesen sich als die zartesten, weichsten, wie ein sehr guter Keks.

Gawala, Galina, Marshmallow-Meister!

Marshmallow-Meister

Perfekte Handwerkskunst.



Nun, ich habe es geschnitten ..

Galya, was für eine Schönheit !!!
Und ich habe aus einem unreifen Antonovka gemacht. Die Farbe ist wie bei gewöhnlichen Äpfeln. Der Geschmack ist intensiv, aber sehr sauer !! Nach der Reifung werde ich es erneut versuchen. Und es klappt nicht so luftig ((())

Und es klappt nicht so luftig ((())

Olya, nun, dies war das erste Mal, dass ich so einen luftigen bekam. Normalerweise dichter. Ich weiß noch nicht, wie ich das erklären soll. Ich werde weiter zuschauen und experimentieren.

[Gawala]

Gawala, erst jetzt habe ich deine Schönheit gesehen, wenn du nicht wüsstest, dass es Süßigkeiten sind, würdest du es nie glauben, aber wie hat der Hauptkenner das geschätzt?

und wie schätzte der Hauptkenner dies?

Er sagte, dass dies das leckerste ist. Flauschige. Und er nahm Kusman mit zur Arbeit.

[Gawala]

🔗

Ich habe auch einen Sommerbewohner. Ich bin schon seit 6 Jahren sehr glücklich. Aber Marshmallow tanzt mit Tamburinen, dann auf Backpapier, dann eine Seite Folie. Vielleicht haben Sie einen bewährten Algorithmus. Ich wäre dankbar, wenn Sie teilen?



Gawala, Guru, Pastila Meister !!!!!!!!

Vielleicht haben Sie einen bewährten Algorithmus.

Galya schrieb, wie sie es vor ein paar Seiten gemacht hat und die Fotos waren ihre.



Auf 26 Seiten.

Danke Galechka, ging zu schauen!

[Kokoschka]

auf Backpapier dann einen Folienrand. Vielleicht haben Sie einen bewährten Algorithmus. Ich wäre dankbar, wenn Sie teilen?

Kokoschka, kein Problem. Der Summer Resident hat seine eigenen Paletten, ich bedecke den Boden mit Backpapier. In diesem Jahr habe ich die zusätzliche Breite des Blattes nicht abgeschnitten, also wickle ich es einfach ein, ich mache eine leichte Überlappung an den Seiten. Ich lege das Papier in nur einer Minute aus und gieße sofort die Fruchtmasse darauf. Ich ziehe 4 an und bis es gekocht ist, aber ich achte darauf, dass es nicht brennt. Ich habe kürzlich die Temperatur überprüft. Alles genau nach dem Schema 4-70 *, 3-60 *, 2-50 *, 1-40 *. Keine Pannen. Ich nehme den fertigen Marshmallow heraus, kühle ihn schnell unter dem Wasserhahn ab, befeuchte ihn und entferne das Papier mit einem Strumpf, trockne ihn dann einige Minuten ohne Papier im Trockner oder halte ihn in einem kalten Trockner, bis er herausgezogen und leicht entfernt werden kann. Dieses Jahr habe ich das Papier nur einmal gewechselt und es war meine eigene Schuld, es war notwendig, meine Nichte zu behandeln, nicht wenn es notwendig war zu warten, bis es abgekühlt ist.
Zuerst wollte ich eine Silikonpalette kaufen, aber dann entschied ich, dass es keinen Sinn machte, es gibt Seiten im Summer Resident, es gibt keine Probleme mit Backpapier und ohne Silikon trocknet die Pastila schneller.
Schreiben Sie genauer, was Sie nicht können, ich werde versuchen, mit Ratschlägen zu helfen.
Übrigens wird 1 kg Masse + Protein aus 1 Ei auf eine 1-n-Palette des Summer Resident gelegt, ich mache es sofort auf 4 Paletten, dh für 4 kg Apfelmasse und 4 geschlagene Proteine. Wenn Sie einen Teil der Masse für die Imprägnierung belassen, wenn auch nur für Kuchen, dann benötigen Sie 800-900 Gramm Apfelmasse + 1 geschlagenes Protein. All das gieße ich auf jede Palette.
Schreiben, teilen. Viel Glück

... Wenn Sie einen Teil der Masse zur Imprägnierung belassen, wenn auch nur für Kuchen, benötigen Sie 800-900 g Apfelmasse + 1 geschlagenes Protein

Zum Verkleben der Schichten sollten ca. 500 g Soufflé übrig bleiben. Wir müssen es genauer abwägen. Wenn ich den Überschuss mit einem Lineal entferne, kleben sie die Schichten ... Die Hauptsache ist, es nicht mit einem Abstrich zu übertreiben. Kein Kuchen. Obwohl vielleicht jemand viel Soufflé mag.

Ich bereite mich mental auf die "Produktion" von Marshmallows vor. Es gibt viele Äpfel in der Gegend, nimm es, will es nicht, meistens anton. Es ist also Zeit, Eier zu kaufen.

Es ist also Zeit, Eier zu kaufen.

Ich habe gelesen, dass es Zeit für einen Hasen für Bälle ist

[Lyi]

Lyi, wow: wow: aber ich füge immer etwas ein und die seiten selbst sind nur seiten.
Das heißt, es stellt sich heraus, dass Sie von allen Seiten vollständig von Seite zu Seite füllen?



LyiEs ist großartig, dass Sie so viel wie möglich die genauen Bände schreiben. Ich selbst liebe so sehr, dass ich es nicht jedes Mal zählen würde ...



Lyiund die Pastille fließt am Anfang nicht durch das Papier?

Und die Paletten neu ordnen oder nicht?
Wie lange dauert das Trocknen auf 4 ke?

Oh ..... nur mit Fragen geduscht😉

Ich bereite mich mental auf die "Produktion" von Marshmallows vor. Es gibt viele Äpfel in der Gegend, nimm es, will es nicht, meistens Anton. Es ist also Zeit, Eier zu kaufen.

Noch nicht fertig ...

... direkt geduschte Fragen вопрос

Ich hätte es schon vor langer Zeit getan. Wie viel wirst du tun?

Aber die Pastille fließt am Anfang nicht durch das Papier

Lil, na ja, wenn nichts aus mir austritt, warum sollte es dann in anderen Trocknern auslaufen ... jeder hat die gleiche Masse. Schauen Sie sich das Thema an. Fotos sind voll und nicht nur meine.

[Gawala]

Zum Verkleben der Schichten sollten ca. 500 g Soufflé übrig bleiben. Wir müssen es genauer abwägen. Wenn ich den Überschuss mit einem Lineal entferne, kleben sie die Schichten ... Die Hauptsache ist, es nicht mit einem Abstrich zu übertreiben. Kein Kuchen. Obwohl vielleicht jemand viel Soufflé mag.

GawalaDeshalb habe ich alle Proportionen für meinen Summer Resident gemessen. Obwohl ich jetzt eine neue Portion Marshmallow zubereite und sehe, dass die Proportionen auch von der Apfelsorte abhängen. Früher habe ich aus saftigeren Sommersorten gekocht, jetzt mache ich aus einer Sorte, die dem Herbst näher kommt. Vielleicht habe ich es etwas länger im Ofen aufbewahrt? Du musst zuschauen. Aus Sommersorten von 1 kg Apfelmasse +1 Protein wurden in einer Schüssel KM Kenwood 6,5 Liter Masse für Marshmallow und jetzt nur noch 5-5,5 Liter hergestellt ..: girl-th: Also versuchen Sie hier zu rechnen.

Lyi, wow: wow: aber ich füge immer etwas ein und die seiten selbst sind nur seiten.
Das heißt, es stellt sich heraus, dass Sie von allen Seiten vollständig von Seite zu Seite füllen?



LyiEs ist großartig, dass Sie so viel wie möglich die genauen Bände schreiben. Ich selbst liebe so sehr, dass ich es nicht jedes Mal zählen würde ...



Lyiund die Pastille fließt am Anfang nicht durch das Papier?

Und die Paletten neu ordnen oder nicht?
Wie lange dauert das Trocknen auf 4 ke?

Oh ..... nur mit Fragen geduscht😉

KokoschkaNatürlich gieße ich es vollständig von einer Seite zur anderen und stelle es in den Trockner. Schneiden Sie zuerst Blätter mit Lücken und an den Seiten, damit Sie leichter herauskommen und sie füllen können.
Nicht nur Belevskaya, sondern auch die übliche flüssigere Pastille fließt nicht durch das Papier. Ich ordne die Paletten nicht neu an, die unteren 3, aber die obere Palette trocknet mich etwas schwächer, obwohl ich die Temperatur auf jeder Palette gemessen habe, ist sie überall gleich, so dass ich manchmal die 1. und 4. wechsle, aber wenn ich sie nicht wechsle, trocknet sie fast gleich. Achten Sie auf die Vielfalt der Äpfel und klären Sie das Volumen des Eingießens in Paletten. Mit der Zeit trocknet es schneller als 12 Stunden, ich beginne nach 10 Stunden zu überprüfen.
Übrigens habe ich schon geschrieben, dass ich die Apfelmasse nicht reibe, ich bin faul. Aber meine Apfelmasse wird zuerst durch den Fuß des Mixers und dann mit einem Schneebesen im Kenwood CM unterbrochen. Der Unterschied ist nicht viel in der getrockneten Pastille. Isst mit einem Knall auf ...
Viel Glück.



KokoschkaNun wurde der zweite Teil des Marshmallows geschlagen, die Abmessungen bleiben gleich 1 kg Apfelmasse +1 geschlagenes Protein. Ich habe vergessen, der ersten Portion Zucker hinzuzufügen, ich füge nur 2 Esslöffel Zucker hinzu, und es stellt sich heraus, dass Zucker das Volumen der Masse beeinflusst. Aus dieser Apfelsorte ergab sich also nur ein dickerer Marshmallow.



KokoschkaIch wiege separat 1 kg Masse auf jeder Palette + 2 Esslöffel Zucker in Kenwood zum 6-minütigen Schlagen, füge dann das geschlagene Protein hinzu und schlage weitere 5 Minuten. Dann gieße ich diese ganze Masse auf 1 Palette. Dann wiege ich wieder die gleichen Proportionen auf der 2. Palette und so weiter. Auf diese Weise ist es viel einfacher und alle Blätter sind gleich.

[Lyi]

Lyi, enormer Dank !!!!
Wie wenig Zucker geht. Es ist toll!
Jetzt im Urlaub. Hände jucken zu tun. Sobald wir ankommen, werde ich es versuchen.
Aber da es nicht genug Zucker gibt, müssen Äpfel wahrscheinlich süß genommen werden, sonst wird es wahrscheinlich zu sauren Süßigkeiten



LyiWenn Sie einen Marshmallow machen, halten Sie die obere Abdeckung gemäß den Anweisungen für einen Stupor angehoben?

[Kokoschka]

Aber da es nicht genug Zucker gibt, müssen Äpfel wahrscheinlich süß genommen werden, sonst wird es wahrscheinlich zu sauren Süßigkeiten

Kokoschka, Zucker Ich bekomme 2-3 Esslöffel im Ofen auf einem Backblech und 2 Esslöffel beim Schlagen. Sie können es selbst versuchen, wenn Sie die erste Portion geschlagen haben, Zucker hinzufügen müssen oder diese Menge ausreicht, oder sofort beim Schlagen den Mixer nach 3 Minuten anhalten und versuchen, wenn Sie Zucker hinzufügen müssen, hinzufügen.

Lyi, wenn Sie Marshmallows machen, halten Sie die obere Abdeckung hoch, wie für eine Betäubung angewiesen?

KokoschkaIch halte den Deckel hoch und setze ihn nicht auf einen kleinen, sondern auf einen großen Stopfen. Ich habe jetzt auch die nächsten Portionen Marshmallow in den Trockner gegeben.
Vielen Dank an Gawala für ein erfolgreiches Rezept, das nicht verwirrend und lecker ist.
Viel Glück.

[Lyi]

Vielen Dank an Gawala für ein erfolgreiches Rezept, das nicht verwirrend und lecker ist.

Das ist sicher 👍👍👍👍👍💖💖💖
Lyi, auch vielen Dank, sonst habe ich meinen Mann schon mit Fragen über die Herstellung von Rahmen bamboozled. Er brachte mir sogar einen Metallstreifen. Wollte sie mit einer Falga umwickeln.

Jetzt ist alles klar. Ich sitze am Strand und denke über Pastille nach

Ich beginne nach 10 Stunden zu überprüfen.

Und wie prüft man beim Trocknen die Bereitschaft?



Seit 4 Stunden trockne ich die Schicht im Heißluftofen bei geöffneter Tür. Es ist interessant, dass während dieser Zeit die Temperatur im Ofen um 10 * anstieg.

Vielen Dank an Gawala für ein erfolgreiches Rezept, das nicht verwirrend und lecker ist.
Viel Glück.

Vielen Dank

Ich sehe, dass die Proportionen auch von der Apfelsorte abhängen

Ich schreibe dies ständig von Anfang an.

Und wie man die Bereitschaft überprüft, wenn
Trocknen?

Marshmallow sollte nicht wie ein Schwamm mit Wasser brutzeln. Im übertragenen Sinne reichen 4 Stunden nicht aus

Vielen Dank, dass Sie Häkchen setzen!

4 Stunden sind ein Indikator dafür, dass ich es BEREITS mache

Und neben Geräuschen, wie zu überprüfen? Und dann habe ich ein Problem mit Geräuschen

Neben Geräuschen, wie zu überprüfen? Und dann habe ich ein Problem mit Geräuschen

Versuchen Sie, das Papier auf den Kopf zu stellen und das Papier in der Mitte leicht abzureißen, hebeln Sie es mit einem Messer ab und entfernen Sie es leicht, wenn die Masse nicht bereit ist, das Papier zu entfernen.
Entschuldigung, ich bin nicht zu Hause, das Schreiben über die virtuelle Tastatur und ohne Maus fällt mir schwer. Verschütten Sie das Thema, es gibt Antworten auf Ihre Fragen.

Vielen Dank!

Entschuldigung für die Unannehmlichkeiten

Entschuldigung für die Unannehmlichkeiten

[Galina]

Pastila wurde in Isidri hergestellt, aber nach dem Rezept und den Empfehlungen GalinaAlso habe ich auch hier ein Stück Marshmallow mitgebracht. Der Abstrich war fast genug für eine Schicht, er zerknitterte ein wenig wegen der hohen Höhe (für meinen Trockner) und es stellte sich immer noch als köstlich heraus.GalinaNochmals vielen Dank für alles!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, was für ein schöner Marshmallow und die Schicht ist so "fett", schön.

Nochmals vielen Dank für alles!

Ja, überhaupt nicht. Das Wichtigste ist lecker!

Sie machte Pastila in Isidri,

Es funktioniert in jedem Trockner und Ofen. Er hat ein Rezept. Die Hauptsache ist Technologie (bescheiden)

[Gawala]

Und im Ofen backen.

Gawala, Galina, aber ist es möglich, dass Blondinen, die sich mit dem Geist versammelt haben, zum ersten Mal Ihr Meisterwerk erschaffen: die Frage: Lope-Grade (mit oder ohne Konvektion) und Lope-Äpfel für einige Zeit im Ofen?

Aber ist es für Blondinen, die sich mit dem Geist versammelt haben, möglich, zum ersten Mal Ihr Meisterwerk zu erschaffen: Frage: Grad (mit oder ohne Konvektion) und Äpfel für einige Zeit im Ofen sperren?

+ 85 Grad Lüfter, leicht geöffnete Tür. Ich habe 90 versucht, aber 85 ist optimal und öffne die Tür 2 cm, damit die feuchte Luft herauskommt. Trocknen Sie, bis das Gefühl eines "nassen Schwamms" zur Hand ist, der zu "zischen" scheint, oder drehen Sie das Papier um und hebeln Sie es mit einem Messer ab. Sie können die feuchte Mitte sehen oder nicht.
Schauen Sie sich die Schicht an, die Öfen sind unterschiedlich. Nach 6-7 können Sie beginnen, die Formation zu betrachten.
Ich kann es immer noch nicht nach Hause schaffen, ich leide an einer virtuellen Tastatur. Wir werden den Winter in diesem Ungarn verbringen. nicht anders.
Ich habe es noch einmal gelesen. Die Frage ist was? Wie viele Äpfel für Kartoffelpüree zum Backen oder egal. Was habe ich oben geschrieben?

Ich kann es immer noch nicht nach Hause schaffen, ich leide an einer virtuellen Tastatur. Wir werden den Winter in diesem Ungarn verbringen. nicht anders.

Mein du bist lieb !!! Ich habe so ein Epos auf der Tastatur getippt und danach gefragt

Wie viele Äpfel für Kartoffelpüree zum Backen

Vergib mir Arschloch ... Ich habe es falsch gefragt
Ich werde die Pastila im Trockner machen, aber ich habe ganz am Anfang einen Haken. Welche Temperatur sollte ich Äpfel in den Ofen geben? Und auf Skoka ungefähr rechtzeitig?

und ich habe ganz am Anfang einen Haken. Welche Temperatur sollte ich Äpfel in den Ofen geben? Und auf Skoka ungefähr rechtzeitig?

200grad und beobachten, wenn Sie bereit sind. Alle Äpfel werden auf unterschiedliche Weise gebacken. Stecken Sie ein Messer zur Bereitschaft, theoretisch 45 Minuten.

[Galina]

Galina, bis ich alles verstanden habe! Vielen Dank !!! Und tut mir leid, Sie zu stören!

Und tut mir leid, Sie zu stören

nun ja..

Wir setzen das Gespräch fort.
Heute gibt es zwei Arten von Marshmallows. Apfel mit Apfel-Himbeer-Zwischenschicht, Apfel-Himbeer-Torte.
Der zweite Marshmallow war eine Apfel-Himbeere. Zwischenschicht aus Soufflé-Apfel + Himbeere. Zartes Himbeeraroma. Auf 800 g Apfelmus kamen 100 g Himbeerpüree. Gefrorene Himbeeren. Der zarteste Marshmallow, weich, aromatisch, mit einer subtilen Säure. Sehr lecker.

[AnnaA]

Der Stoff, ich erinnere mich nicht, wie er heißt, sieht so aus:

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Ich habe ein paar dieser Blätter bei Ali gekauft

AnnaA, und kannst du auf Ali verlinken? Welche Größe?

[Lyi]

Lyiwahrscheinlich Teflonpapier. Ich habe einen billigen auf Deutsch gefunden. In der Russischen Föderation ist die Lieferung kostenlos. Wenn Sie es sehen möchten oder nicht, dann hämmern Sie den deutschen Namen ibey ein.

Dauerbackfolie 33x40cm Backmatte TEFLON

[Gawala]

Es ist wahrscheinlich Teflonpapier.

Gawalasieht nicht aus wie Teflon. Ich verwende die ganze Zeit Teflonpapier zum Backen. Auf allen Backblechen sind Blätter ausgeschnitten. Dieser sieht anders aus. Nun, du musst schauen. Plötzlich kann ich nicht mehr ohne das leben!

sieht nicht aus wie Teflon.

Ich werde weiter suchen ..
vielleicht dieser?
Multifunktionen Silikon Backpapier

Versuch Nummer eins ergab dieses Ergebnis:

Hergestellt aus meiner Halbkultur, getrocknet in einem Trockner - Dörrgerät. Vier Paletten. Paletten wurden jede Stunde getauscht. Ich machte die Schichten dünner, ich hatte Angst, dass es in der Mitte nicht austrocknen würde. Zwei weitere separat fertig getrocknete auf dem Weg. der Tag. Der Geschmack ist wunderbar! Noch dickere Schichten ... aber ich werde es nicht riskieren ... Also werde ich mehr tun! Bestimmt! Danke für das Rezept!
(Ich habe gerade Belevskaya Marshmallow in diesem Frühjahr zum ersten Mal probiert, jetzt verstehe ich, warum es so teuer ist))))

[Licht]

Versuch Nummer eins ergab dieses Ergebnis

Licht, ausgezeichnetes Ergebnis!

[Licht]

Licht, wunderbare Pastille! Der erste Versuch zählt als fünf!
Haben Sie keine Angst, eine Schicht dicker zu machen, optimal 2 cm. Alles wird austrocknen, es wird nur länger dauern.
Ist es wirklich nicht schwierig, das zu tun? Aber das Ergebnis und der Geschmack sind erfreulich.

[Licht]

Lichtund welche Paletten haben Sie? Der Ventilator unten, wie ich es verstehe.

Im Allgemeinen .. ein Stück, das über Nacht auf dem Tisch lag, floss, ich trocknete den Marshmallow nicht
Aber ich verliere nicht die Hoffnung. Also denke ich am Sonntag, um einen weiteren Anruf zu tätigen, werde ich Antonovka aus der Datscha bringen.
Ich hatte nur einen manuellen Mixer, schlug die vorherige Charge für ungefähr 15 Minuten, bis sich der Motor erwärmte ... dann mit Protein für ungefähr 6 Minuten. Ich werde versuchen, ein kleineres Volumen zu schlagen und ohne Zucker ist Antonovka aus dem heißen Herbst bereits gelb und süß

Ich habe den Marshmallow nicht beendet

Nichts. Berücksichtigen Sie alle Fehler.

Ich habe nur einen Handmixer,

Ja .. es braucht einen stärkeren Mischer.

Ich werde versuchen, ein kleineres Volumen zu schlagen und ohne Zucker ist Antonovka aus einem heißen Herbst schon gelb und süß

Nach dem Trocknen können die Schichten sauer sein. Fügen Sie nur ein wenig Zucker hinzu, zum Beispiel 800 g Masse -30 g. Sahara. Es wird die Pastila nicht verderben, aber im Gegenteil wird es schmackhafter sein. Führen Sie entweder ein Experiment durch. Machen Sie ein paar Schichten mit Zucker und vergleichen Sie ein paar ohne. was dir am besten gefällt

Ich werde im Trockner sehr trocken und bekomme dünne, knusprige Laken. Weniger Zeit - die Mitte ist feucht. Der Trockner ist rechteckig und scheint stark zu sein.
Ich vermisste diese trockenen Kuchen, alles wurde im Ofen weicher, aber infolgedessen ein wenig Gummi beim Abbeißen. Äpfel - Antonovka, hat kein Pektin hinzugefügt (ich habe es, ich weiß nicht, wie ich es verwenden soll. Nicht alle Arten von Gelees, aber Apfelpektinpulver). Ich dachte, ich brauche es nicht für meine eigenen Äpfel, aber die Masse setzte sich beim Trocknen stark ab, es gibt keinen Hinweis auf die Konsistenz des Brotes. Ich war ein wenig verärgert, ich möchte am Ausgang ein weicheres Produkt bekommen.





Mädchen, wie zu speichern? Ich habe es in Schichten geschnitten (Bild) und es in Kraftbeutel gelegt. Vielleicht müssen Sie diese Schichten sofort in Stücke schneiden? Müssen Sie das ganze Stück nur einmal mit Pulver bestreuen oder in Portionen rollen? Was ist das Beste? Vorher habe ich es einmal im Ofen gemacht, es nicht zur Lagerung gelassen - sie haben sofort gegessen
Ja, sauer ist sehr gut von Antonovka. Wie viel Zucker können Sie maximieren? Ich habe alles nach dem Rezept von der ersten Seite gemacht