Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

[notka_notka]

notka_notka, Natalia, das Aussehen des Marshmallows ist echt!

[notka_notka]

notka_notkaIch habe auch schon das dritte Jahr aus einer Antonovka gemacht, früher in Isidri, jetzt im Ofen. Für 1 kg fertiges Kartoffelpüree habe ich 300 g Zucker gegeben, genau richtig für uns. Es stellt sich mit einer angenehmen Säure heraus.
Ich habe den Marshmallow bis etwa März-April in einer großen Emailpfanne in drei Schichten (vorzugsweise in zwei, um nicht zu zerknittern) und einer Keramikform mit Deckel aufbewahrt. Dieses Jahr habe ich speziell für dieses Geschäft rechteckige Glasformen mit Deckel (zum Backen und für die Mikrowelle) mit einem Volumen von 6,5 Litern gekauft. Ich schneide es wie einen Kuchen in Portionen, rolle es in Pulverform und lege jede Schicht mit Pergament auf. Bis zum Frühjahr trocknet es ein wenig aus.

[Alla]

AllaIch habe den echten nicht ausprobiert. Das ist köstlich, ich gebe es zu. Aber Galya schrieb und zeigte auf dem Foto, welchen Kuchen sie aus dem Trockner nahm. Es ist weich und elastisch. Ich habe einen knusprigen Keks. Erst nach 3 Stunden im Ofen wird es weich und brotartig. Aber ich möchte das perfekte Ergebnis erzielen, damit das zarteste war. Aber wie?



Alyona, das heißt, wird in Kraftbeuteln austrocknen? Können diese Taschen in eine große T-Shirt-Tasche gesteckt und gebunden werden? Macht nicht so viel Zucker das Püree dünn?

[Natalia]

NataliaIch denke ja, es kann viel austrocknen. Ich hatte Plastikmarmelade in meinem Papier, es trocknete aus, aber es stellte sich sogar zum Besseren heraus, ich mochte es mehr, es wurde ein Bonbon.
Ich versuche nur, die Aufbewahrung in Plastiktüten so weit wie möglich zu vermeiden, obwohl die Süßigkeiten vorher in Papier eingewickelt werden. Aber das ist mühsam!
Für Zucker - nein, es wird nicht dünn, alles ist in Ordnung. In einem anderen Thema über Pastille in Isidri wird Zucker 170 g pro 500 g Kartoffelpüree empfohlen. Als ich das tat, war alles in Ordnung.
Viel Glück! Dies ist ein wunderbares Thema, und dieses war wie ein Glücksfall im Winter!

[Natalia]

NataliaWenn ich mich nicht irre, schrieb Galya meiner Meinung nach, dass sie in Kisten unter dem Kuchen bleibt.

[Elena]

ElenaIch denke, dass eine Tortenschachtel schneller trocknet als in Kraftbeuteln

[notka_notka]

notka_notkaNatasha, du hast einen guten Marshmallow. Aufgrund der Tatsache, dass die Schichten während des Trocknens gleichzeitig dünn sind, plus Schrumpfung, ist der Effekt der Gummierung gering. Ich habe es in Silikonschalen gemacht, da ist ein Foto. Es ist so weich, es ist federnd, aber beim Abbeißen ist es einfach so, ein bisschen wie Gummi. Kein Brot. Aber ich denke immer noch, dass dies genau auf die dünnen Schichten zurückzuführen ist. Wenn Sie sich die kurzen Videos von Industriepastillen ansehen, dann haben sie Siebe mit einer Höhe von 3 Zentimetern. Aber das ist Industrieproduktion. Wir haben noch handgemachtes Handwerk.
Über Zucker. Ich betone ständig die Tatsache, dass ich keine Antonovka habe, ich habe ganz andere Äpfel, süß-geschmacklos und dementsprechend wird wenig Zucker benötigt. Konzentrieren Sie sich daher auf Ihre Sorten. Antonovka braucht definitiv mehr Zucker. Nehmen Sie 100 Gramm pro 1 kg Masse oder etwas mehr.
Ich denke nicht, dass Sie den Marshmallow zur Aufbewahrung in Stücke schneiden sollten. In einem Block belassen, nur mit Pulver bestreuen. In Pergament und versiegelten Behältern.
Keine Sorge, alles wird gut. Und ja ... warum willst du nicht versuchen, die Masse in deinem Trockner höher zu machen? Platzieren Sie nicht alle Paletten, sondern durch den Spalt. Die Masse wird nirgendwo hingehen, sie ist sehr stark und greift sofort in den Trockner.
Übrigens über Grabs. Wenn Sie die Palette mit der Masse in den Trockner legen und bei der Temperatur einschalten, gehen Sie zur nächsten und berühren Sie versehentlich die bereits eingelegte Palette mit der Masse, die bereits zu trocknen begonnen hat und deren Oberseite bereits leicht angeheftet ist und eine Spur der versehentlich falsch platzierten Palette verbleibt.Die Geometrie ist sozusagen gebrochen, dann nehmen Sie auf keinen Fall diese "verdorbene" Palette heraus und versuchen Sie nicht, die Masse zu korrigieren. Die Masse hat bereits begonnen zu trocknen und versucht, sie in ihre richtige Form zu bringen. Dadurch wird die Luftigkeit gestört und am Ende der Trocknungszeit erwartet Sie eine unangenehme Überraschung in Form des nicht getrockneten Teils der Schicht, den Sie korrigieren wollten. Eine solche Überraschung erwartete mich am Morgen.
Und statt 6 Schichten stellte sich heraus, dass ich den Kuchen halbieren und den ungetrockneten, feuchten und flachen Teil wegwerfen musste. Dies hatte keinen deutlichen Einfluss auf den Geschmack. Und noch eine Nuance. Apfelsüßigkeiten mit allen anderen Fruchtfüllungen haben eine etwas andere Struktur als reiner Apfel. Und es fällt etwas niedriger aus als der Apfel. Enger würde ich sagen
Beispiel auf dem Foto.
Apfel + Pflaume. Das Ergebnis ist ein wunderbarer Marshmallow mit einem leichten Aroma von frischen Pflaumen. Es gibt etwas mehr Zucker, weil die Pflaume süß und sauer ist. Für 1 kg Masse -70 g Zucker. Apfelmus war 880 g plus 210 g Pflaumenpüree. Meine Pflaumen sind bereits überreif, dh mit gutem Fruchtfleisch.
Nun, die zweite, traditionelle. Apfel. Zucker in Apfelwein 30g für 880g Püree. Schicht Apfel-Pflaumen-Soufflé in der einen und der anderen.

schrieb und zeigte auf dem Foto, welchen Kuchen sie aus dem Trockner nahm. Es ist weich und elastisch.

Natasha, es klappt nicht immer. heute bestand der apfel aus karton, aber nach dem trocknen wurde alles weich und brot. Vielleicht und wahrscheinlich ist es notwendig, es weniger rechtzeitig zu trocknen, da die Äpfel saftiger geworden sind. Aber selbst wenn Kartonschichten erhalten werden, wird alles durch anschließendes Trocknen und eine niedrige Temperatur weicher.
Ich zeige was ich bekomme. Und es stellt sich jedes Mal anders heraus. Ich möchte nur zeigen, wie es sein kann und wie man es nicht tut. Das wäre möglich, um einige Fehler zu vermeiden und es nicht aufzugeben.

Wenn ich mich nicht irre, schrieb Galya meiner Meinung nach, dass sie in Kisten unter dem Kuchen bleibt.

Ja, in einem Kuchenträger. Und im Schrank.

[Galina]

GalinaIch habe alles nach dem Rezept gemacht. Die Schichten vor dem Trocknen waren genau 2 cm, höher wird nicht in meinen Trockner gelangen. Paletten können nicht durch eine Palette geführt werden, da sie wie runde Modelle übereinander gestapelt sind, nur ohne ein Loch in der Mitte (Luftkonvektion ist an der Rückwand). Das Modell ist zum Beispiel nicht sehr gut. Aber für diese Preiskategorie - sehr viel sogar nichts. Es ist schade für mich 9 Tausend für Travolla, und sie landeten auf dem See * nicht - Gott sei Dank (sonst hätte ich eine Box mit einem Ventilator zu einem so unangemessenen Preis gekauft)
Ich habe auch Zucker nach dem Rezept hinzugefügt. Schade, dass ich nicht davon ausgegangen bin, dass es so sauer ist und dass es zwei- oder dreimal erhöht werden kann.
Vielen Dank, Galya, für eine detaillierte Analyse und ein ausgezeichnetes Rezept. Ja, der Kuchenträger ist keine Schachtel aus dem fertigen. Ich verstehe, wovon du sprichst. Ich hätte es also nicht in Schichten schneiden sollen, ehhh hätte intakt bleiben sollen. Ich habe etwas davon in Geschenkboxen für Geschenke gelegt. Jetzt mache ich mir Sorgen, dass meine Verwandten den sauren Geschmack nicht mögen
Und hier ist mein Trockner auf dem Foto mit einem Marshmallow ohne Deckel zur Klarheit (ich habe ihn billig gekauft))

Die Schichten vor dem Trocknen waren genau 2 cm,

Nun, ich habe mir das Foto schon angesehen. Nein, alles ist in Ordnung. Nun, jemand wird sowieso Informationen über Ebenen benötigen.
Natasha, du versuchst das dann zu tun. Tritt zurück von der MK, die ich dort geschrieben habe und schlage die Masse in einen Baiserzustand. Das heißt, beginnen Sie mit mittlerer Geschwindigkeit zu peitschen, Zucker, dann Protein. Alles ist so wie es sein sollte. Zeit dich selbst. 5 Minuten mit Zucker und 5 Minuten mit Protein, aber vor dem Ende der Schlagzeit mit Protein, anderthalb Minuten, erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf das Maximum. Sie werden eine sehr üppige und nicht fließende Masse haben, die Sie nur mit einem Spatel ausbreiten. Verteilen, nivellieren und trocknen. Wetten Sie auf eine längere Zeit, nicht für 12 Stunden, sondern für 14. Aber nach 12 Stunden beginnen Sie zu suchen und zu überprüfen, wie es dort ist. Es ist möglich, dass die Schichten noch aus Pappe bestehen, aber nach dem Trocknen erweichen sie und werden luftig.
Probieren Sie es aus, Sie verlieren nichts. Es wird immer noch klappen. Aber Sie wissen bereits genau, was am besten und wie schmackhafter ist. Und verschiedene Äpfel liefern unterschiedliche Ergebnisse.

Galina, ich habe Marshmallows nach deinem Rezept gemacht, danke, der erste "Pfannkuchen" war nicht klumpig. Ein sehr klares Rezept

Marshmallow nach Ihrem Rezept gemacht, danke, der erste "Pfannkuchen" war nicht klumpig.

Vielen Dank. Es ist toll, dass beim ersten Mal alles geklappt hat. Es ist nicht schwer, oder? Und das Ergebnis ist sehr erfreulich.

Ja, sehr lecker. Zwar nahmen die Schichten, die ich dünner gemacht hatte, eine Plastikhülle als Rahmen und schnitten die Mitte daraus heraus, die Schichtdicke betrug ca. 1,5 cm.

Ich habe es dünner gemacht, die Schichtdicke betrug ca. 1,5 cm.

Ich habe es für das Experiment noch dünner gemacht. 0,9 cm.

[Licht]

Licht, wunderbare Pastille! Der erste Versuch zählt für die Top 5!
Haben Sie keine Angst, eine Schicht dicker zu machen, optimal 2 cm. Alles wird austrocknen, es wird nur länger dauern.
Ist es wirklich nicht schwierig, das zu tun? Aber das Ergebnis und der Geschmack sind erfreulich.

Hier ist meiner Meinung nach eine Schicht fast ausgetrocknet ... Wenn die Schichten dicker gemacht werden, ist das Trocknen im Allgemeinen eine große Frage)))
Es ist nicht schwer zu tun! zwei, die das Glück hatten, es zu versuchen, bewunderten das Ergebnis, sie sind beide Liebhaber von Belevskaya Marshmallow!

Mädchen, Danke für das Lob!

SilyavkaIch habe runde Gitterpaletten. Lüfter unten

Wenn die Schichten dicker gemacht werden,

Machen Sie es nicht dicker als 2 cm. Im Allgemeinen müssen Sie sich auf Ihr Sushi konzentrieren.

bewunderte das Ergebnis, beide lieben Belevskaya Pastila!

Lassen Sie sie anfangen, es selbst zu tun.

[Licht]

Ich habe runde Gitterpaletten.

Licht, mit einem Loch in der Mitte oder fest?

Ich werde Pastila im Trockner machen

Ludas, prahlt mit ?!

Hast du jemals Belevskaya gemacht?!

Oder haben Sie es einfach nicht im Trockner probiert?

Ich habe mit dem Ofen angefangen) ...

Ich habe mit dem Ofen angefangen.

Wo ist sie? Wo ist dein Beweis? Ich glaube nicht!

[Häkeln]

Häkeln, Inna, lass uns nicht drücken, den Marshmallow zeigen und uns deine besten Praktiken mitteilen

[Kleines Baby]

Ludas, prahlt mit ?!

Ich werde mich rühmen, wenn ich "Geist" werde, um es zu tun ... Mir wurde sogar von guten Leuten beigebracht, Fotos einzufügen !!!

Hast du jemals Belevskaya gemacht?!

Kleines Baby, nicht alle haben goldene Hände - wie manche ... wir werden nicht mit den Fingern zeigen !!! Ich habe sie von dem Punkt an wachsen lassen, an dem ich am Computer sitze, also wird es lange dauern zu warten, sorry ..... aber ich bin fast reif .... Ich suche nach einem Rahmen, durch den es bequem sein wird, ihn zu formen (kurz gesagt, ich habe ihn losgeworden). Aber die Hoffnung stirbt, wie Sie wissen, zuletzt !!!

InnulyaIch habe dir eine Frage zur Schere gestellt, bitte antworte

auf der Suche nach einem Rahmen, durch den es bequem zu formen ist

Ich nahm eine Plastikhülle als Rahmen und schnitt die Mitte aus, die Schichtdicke betrug ca. 1,5 cm.

Suchen Sie nach dem Cover ..

(Kurz gesagt, Otmazya

Genau ..

Auf dem Brotbackautomaten gibt es im Thema "Handgemachte Meisterklasse" "Ausstechformen". Können Sie auch versuchen, eine Form herzustellen, nur für die Größe der Palette?

"Meisterklasse, von Hand gemacht" gibt es "Ausstechformen".

Oh ja, jeder sammelt nur Mut. Deshalb Ausreden. Form, Rahmen ...

[Licht]

Licht, mit einem Loch in der Mitte oder fest?

ohne Loch, alles Gitter.
Der Motor im Trockner befindet sich jedoch unten in der Mitte. Der Durchmesser beträgt ca. 15 cm, genau dieses Zentrum ist schlecht und trocknet aus ... Im Allgemeinen ist nicht das Gitter der Grund, sondern diese zentrale Bandura!

[Galin]

Jeder sammelt nur seinen Mut.

GalinIch bin bereit, es lohnt sich zu trocknen, aber ich weiß nicht, was passieren wird. Ich habe einen Kopf mit einem Loch. Ich habe vergessen, ein Loch in das Pergament in der Mitte zu schneiden und habe den Trockner fast verbrannt. Sie überhitzte und schaltete sich aus. Die Pastille war bereits mit einem Film bedeckt und es gab so ein Unglück, im Allgemeinen wartete ich ungefähr eine Stunde, bis der Trockner abkühlte und die Pastila auf dem Tisch lag. Im Allgemeinen wird etwas klappen, ich mache eine angenehme beige Farbe von Antonovka. Wir werden warten.

Über den Rahmen: Ich habe es aus einem niedrigen Plastikbehälter mit geraden Wänden gemacht, den Boden abgeschnitten. Höhe 2 cm.
Davon:

Oh ja, jeder sammelt nur Mut. Deshalb Ausreden. Form, Rahmen ..

zustimmen, Häkchen setzen))))))))))))
Wie ich gesehen habe, dein MK und ein Foto von Marshmallow - schwer krank))))))))
Um mich irgendwie "zu erholen", kaufte ich kürzlich einen speziell planetaren Mixer und stapelte am nächsten Tag Marshmallow
Alles schien zu funktionieren, aber ich habe es mit dem Verteilen der Kuchen übertrieben und beschlossen, dass es schmackhafter sein würde, aber als Ergebnis gab es kleine Probleme beim Trocknen.
Sie sieht für ihren Mann aus wie eine Charlotte, für einen Nachbarn wie ein Kuchen und wie ein Marshmallow
Gestern habe ich die Seiten 4 und 5 studiert, ich werde es unbedingt wiederholen
Ich habe es in einem Voltaire-Trockner gemacht, ich habe es wirklich gemocht, auf Papier zu trocknen.
In der Mitte des Kreises, auf das Loch, stellte ich beim Schmieren ein Glas - es hat mir gefallen.
Entlang der Kante möchte ich einen Plastikstreifen von 2 cm abschneiden, etwas mehr als der Umfang, die Enden mit Klebeband befestigen und die äußere Größe kontrollieren, es gibt kein Problem zu verschmieren.

übertreibe es mit dem Verschmieren der Kuchen, entschied, dass es schmackhafter sein würde

Lydia, na ja, es passiert. Das Wichtigste ist, dass wir keinen Kuchen backen.

[Galin]

Galinund wenn heute Äpfel gebacken und gerieben werden und morgen Marshmallow machen? Also ist es möglich?

Gestern habe ich die Seiten 4 und 5 gelesen

Lesen Sie alles. Ich habe dort sogar viel geschrieben. Direkte Analyse der Flüge jedes Marshmallows.

Sie sieht aus wie eine Charlotte für ihren Ehemann, wie ein Kuchen für einen Nachbarn,

Nun, mein Mann, okay, hat das Recht zu sprechen. Und was ist mit dem Nachbarn hier? Nicht mit Marshmallow füttern!

und wenn heute Äpfel gebacken und gerieben werden und morgen Marshmallow machen? Also ist es möglich?

Sicher kannst du.

[Galina]

GalinaIch habe dir dort meine Abenteuer beschrieben.

Galin, ich bin bereit, es lohnt sich zu trocknen

Ich glaube, wenn ich kleine Mengen Kartoffelpüree mit einem Protein einrühre, dann schaumig schlagen. Ich werde es am Wochenende versuchen. Jetzt habe ich Antonovka nicht mehr.
Aber es wird keinen Planetenmischer für Marshmallow geben! Ich bezweifel es nicht nicht weniger kürzer

Ich habe dir dort meine Abenteuer beschrieben

lesen ..

Wenn ich kleine Mengen Kartoffelpüree mit einem Protein einrühre, dann schaumig schlagen.

Klein ist was? Wenn Sie 500 g Kartoffelpüree und ein Protein haben, im Prinzip nicht genug Kartoffelpüree, aber alles wird sehr gut zusammenschlagen. Vor jedem Pomp. Und wenn es weniger als 500 g sind, weiß ich nicht, was passieren kann. Nein, alles wird klappen, nur meiner unerfahrenen Meinung nach wird 300g Püree, zum Beispiel 1 Protein, irgendwie reich sein.

[Galina]

Galinanicht etwa 500-700 g, nicht alle 2.800 g.

nicht, ungefähr 500-700gr, nicht alle 2.800gr

Elisabeth...
Ich mache 800 Gramm. Zucker, Eiweiß. Schlagen Sie es zusammen, legen Sie alles auf eine Palette und tragen Sie es zum Trockner. Ich schaltete es sofort ein, zog es an. ging zum nächsten. Und so dreimal. Der Unterschied zwischen der ersten und der letzten Palette, wahrscheinlich 20 Minuten. Das ist aber nicht kritisch. Alles trocknet sowieso perfekt.

Lesen Sie alles. Ich habe dort sogar viel geschrieben

Ich habe anscheinend viel gelesen, aber verdammte Sklerose
Diese Seiten habe ich schon 3 mal durchgesehen

Und was ist mit dem Nachbarn hier ...? Nicht mit Marshmallow füttern!

Als guter Nachbar behandelt er uns mit Hechten
seltsam, aber Männer sind mehr interessiert und stellen mir Fragen zur Herstellung von Marshmallows, Apfelchips und ihren Frauen. Marshmallows sind nur als Endprodukt interessiert.
Drei Leute im Dorf beherrschen die Technologie bereits

aber Sklerose verdammt

Na dann frag. Ich werde antworten. Nun, ich erinnere mich an mich. auch schließlich kein junges Mädchen ..

Als guter Nachbar behandelt er uns mit Hechten

Na wenn nur Hechte ..

Drei Leute im Dorf beherrschen die Technologie bereits

Das ist unser Weg!

So floss der Marshmallow, Sirup.

So floss der Marshmallow, Sirup.

Hmm .. es wird feucht sein .. aber nichts. Eine negative Erfahrung ist auch eine Erfahrung. Betrachten Sie alle Ihre Fehler und machen Sie mehr.

Aber es wird keinen Planetenmischer für Marshmallow geben!

Und ich habe es gekauft. Wunschliste saß lange, aber der Marshmallow erwies sich als der letzte Strohhalm nach der Qual mit einem schwachen manuellen Mixer.
Galina.Ich sage jetzt Häresie, aber ich schäle die Äpfel von der Schale und der Mitte und nicht im Ofen, aber in einem Topf dampfe ich sie - verdampfe, ich wische sie nicht mit einem Mixer und in einen Mixer. Es gibt keine Klumpen, es wird ein sanftes homogenes Püree erhalten.

Ich sage jetzt Häresie, aber ich schäle die Äpfel von der Schale und der Mitte und nicht im Ofen, aber in einem Topf dampfe ich sie - verdampfe, ich wische sie nicht mit einem Mixer und in einen Mixer. Es gibt keine Klumpen, es wird ein sanftes homogenes Püree erhalten.

Ich kann nichts über das Dämpfen in einem Topf sagen. Tat es nicht. Meiner Meinung nach verändert die Verdunstung irgendwie die Struktur des Pürees. Ich habe bereits in dem Thema geschrieben, dass unsere Vorfahren nicht dumm waren, da sie diesen Marshmallow aus Bratäpfeln gemacht haben. Bratäpfel geben einen einzigartigen Geschmack. Aber wenn Sie mit der Verdunstung zufrieden sind, warum nicht?

Vorfahren waren keine Narren

Sie hatten nur Öfen, keine Gas- / Elektroherde. Ich habe einen Gasofen, ich hasse seine Tricks, er verbrennt auch das Fett in den Griffen, und wenn die Tür angelehnt ist, kommt ein voller Kirdyk. Elektrisch klein. Nun, als Bonus für die Pfanne ist das Stadium des Reibens von den Krusten und Samen verschwunden.

Sie hatten nur Öfen, keine Gas- / Elektroherde.

So wäre es möglich, im Kessel auf dem Herd zu verdampfen. Aber aus irgendeinem Grund haben sie es gebacken.
Schon jetzt werden Äpfel in der Produktion gebacken.
Übrigens schrieb Olya-Izumrud, dass einige Marshmallow-Verkäufer sagten, dass sie Äpfel kochen. Nun, sie verdunsten wahrscheinlich. Du bist also nicht allein. Noch einmal, wenn Sie mit dem Endergebnis zufrieden sind, dann tun Sie es natürlich.
Sie zeigen zumindest ein Foto der Pastillen, wissen zumindest, wie es etwas anders aussieht.

Sieht aus. wie deins in Brot. Aber es gibt nichts, um ein Foto zu machen, irgendwo ist die Kamera vor sechs Monaten verloren gegangen. Ich erinnerte mich, dass ich Apfel-Hartriegel-Marshmallow gemacht hatte. Der Hartriegel wurde durch ein feines Sieb gerieben, so dass sich das Püree durch Zugabe von Hartriegel auch nach dem Mixer als gröber herausstellte.

[Ada-Adochka]

mit angelehnter Tür

Ada-AdochkaWenn Sie Äpfel backen, müssen Sie die Tür nicht öffnen.
Dies geschieht beim Trocknen der Pastille.

Das Stadium des Reibens von Krusten und Samen ist verschwunden.

Die Apfelhälften können vor dem Backen entkernt werden.

Und wenn du es nach dem Backen machst?
Es wird einfacher sein, dies zu tun
Dann wischen Sie die Haut ab

[Licht]

LichtAlso schreibe ich, dass ich in Abwesenheit eines normal funktionierenden großen Ofens eine Pfanne benutze. Und es war vor nicht allzu langer Zeit heiß, warum wurde es gequält. Und ich schreibe an die Tatsache, dass wenn jemand in der gleichen Position ist, um keine Angst zu haben, dass der Marshmallow nicht funktioniert. Alles klappt super!

Gestern habe ich I. Khlebnikovas Video über Marshmallow gesehen und in den Kommentaren schrieb unsere Nata Chuchelka, dass einheimische Frauen, die es zum Verkauf anbieten, halbfertige Äpfel in Gläsern lagern und nach Bedarf kochen.
Ich nutzte die Gelegenheit und schloss drei 3-Liter-Dosen Antonovka. Es ist einfach unrealistisch, alle Äpfel während der Saison zu verarbeiten.
Dann erzähle ich Ihnen vom Endergebnis.
Vielleicht wurde dieser Moment bereits besprochen, aber ich habe nicht alle Seiten gelesen, Häkchen

Ich nutzte die Gelegenheit und schloss drei 3-Liter-Dosen Antonovka. Es ist einfach unrealistisch, alle Äpfel während der Saison zu verarbeiten.
Dann erzähle ich Ihnen vom Endergebnis.

Keine Sorge, alles wird für Sie klappen. In dieser Saison habe ich auch viele Kartoffelpürees eingefroren, und als der Gefrierschrank leer wurde, habe ich ihn in Gläser gerollt.
Wenn es Galina nichts ausmacht, werde ich hier ein Video über die Herstellung von Kartoffelpüree einfügen. Dort bereiten Mädchen es für Marshmallows vor, aber Sie können es für alles verwenden. Meiner Meinung nach ist das Prinzip selbst richtig und das Ergebnis ist stabil, unabhängig von der Apfelsorte und ihrer Saftigkeit. Dann müssen sie nicht eingekocht werden, dann ein weiteres Vergnügen. Und wenn die Waage auch industriell ist

Jetzt mache ich nach dem gleichen Prinzip Tomatensauce für Pasta und Pizza, und die italienischen Kameraden, die das Rezept gaben, liefen mit dieser Sauce herum, wenn sie eingedampft waren. Aber das ist Tradition

[Nata333]

Sieht aus. wie deins,

Das ist großartig.

Die Kamera wurde vor sechs Monaten verloren.

Vielleicht gibt es? Plötzlich versteckte er sich unter dem Sofa.

Gestern habe ich das Video von I. Khlebnikova über Marshmallow gesehen

Ich habe dieses Video von Anfang an und mehr als einmal gesehen. Aber ... ich konnte keine Süßigkeiten machen, wie der angesehene I. Khlebnikova zeigt.

Lagern Sie halbfertige Äpfel in Gläsern

Ich habe nicht so viele Dosen wie Äpfel in den Bäumen.

Vielleicht wurde dieser Moment bereits besprochen,

Jemand hatte einen Gedanken. Du wirst es später erzählen.




Nata333Natürlich soll das Video sein. Dies ist eine Option, um überschüssigen Saft zu entfernen, wenn die Äpfel sehr saftig sind.
Im Winter habe ich aus gekauften Äpfeln viel Marshmallow gemacht. Sie sind sehr saftig und geben beim Backen viel Saft. Ich habe gerade diesen Saft abgelassen. Sie holte ein Backblech heraus, goss den Saft vorsichtig ein und stützte die Masse mit einem großen Fäustling ab.

Die Apfelhälften können vor dem Backen entkernt werden.

Svetyashk, wenn Sie zu viel jagen oder wenn die Äpfel hundertprozentig wurmig sind, dann müssen Sie alles schneiden, schälen. Ich bemühe mich. Ich habe im Moment Äpfel, einen Tropfen. Ja, und ich schneide immer noch die entfernbaren Pop-Pops aus und lösche die Mitte. Es ist nicht so lange, aber dann geht weniger Aufwand in das Abwischen.

Ich melde mich. Mit dem „Wunder“ hat alles mit einem Knall geklappt. Blieb meine Äpfel, machte Marshmallows und Marshmallows. Alles was ich wollte, aber es gibt etwas zu streben. Ich habe einfaches Backpapier, es ist schwer zu entfernen, ich muss versuchen, es zu silikonisieren, vielleicht ist es besser damit (ich habe den Boden ein wenig angefeuchtet, wie empfohlen, und es begann unter meinen Händen zu kriechen). Erstellen Sie einen Rahmen, der den Abmessungen entspricht, um eine bessere Ausrichtung zu erzielen.
Im Wunder trocknete es schnell aus, schließlich ist die Leistung von 520V gut. Ich zog mich von den Seiten um ca. 1,5 cm zurück, damit der Luftstrom besser war.