Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

... Ich habe einfaches Backpapier, schwer zu entfernen

Lassen Sie die Pastille nach Programmende drei Stunden im Trockner, das Papier löst sich problemlos. Ich habe darüber geschrieben. Aus persönlicher Erfahrung ..

Im Wunder trocknete es schnell aus,

Wie viele Stunden?

Lassen Sie die Pastille nach Programmende drei Stunden im Trockner, das Papier löst sich problemlos.

Galin, hängt von der Zeitung ab, ich stand die ganze Nacht und die Zeitung kam sooooooo schlecht ab.

Abhängig von der Zeitung stand ich die ganze Nacht und die Zeitung kam sooooooooo schlecht ab.

Wow .. Nun, sehr wahrscheinlich ..
Okay, Papier, das Ganze wird gekauft. Und wie hat es geklappt?

Ich möchte auch den Rahmen zeigen, den ich für die Pastille gemacht habe. Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass ich keinen Edelstahl erwarte, habe ich ihn aus einer großen Blechdose Olivenöl hergestellt (nicht umsonst habe ich ihn verlassen). Richtig, ich habe die Höhe fast nicht berechnet und es stellte sich heraus, dass sie 25 mm betrug.

Ehemann legte Nieten
Und auf Kosten von Papier ... auch meine lief nicht gut, und die Backmatte war von unten schlecht belüftet. Und ich nahm den Stoff. Ich habe gerade ein Video über das Belevskaya Pastila Museum gesehen, weil sie dort Holzrahmen mit der erforderlichen Höhe hatten und von unten mit Baumwollstoff ausgekleidet waren.
Das Ergebnis des Experiments hat mir gefallen. Der Stoff ist dünn, reißt nicht und ist gut belüftet, das heißt, er trocknet im Vergleich zu meinen anderen Optionen gleichmäßiger (nicht schlechter als Transparentpapier, aber alles ist abgerissen). Ich habe es nur für den Fall geschrieben, als Option.

[Galin]

GalinAls der Trockner überhitzt war, stand der Marshmallow etwa eine Stunde lang auf dem Tisch, die Kuchen wurden eingehakt, sie erwiesen sich als sehr dünn, jetzt werden sie mit einem Abstrich getrocknet. Sie schneiden wegen der Gummikruste oben schlecht mit einem Messer. Die Struktur ist wie ein guter Keks, erfrischend Apfel am Gaumen. Für 800 Gramm nahm Antonovka 40 Gramm Zucker. Lecker, so sauer. Jetzt werde ich meine Pfosten berücksichtigen und wie erwartet vorgehen. Und doch habe ich meiner Meinung nach die Masse nicht hinzugefügt, die Masse war flüssig.

Ich habe es nur für den Fall geschrieben, als Option.

Nata, das ist eine großartige Option. Ich habe wirklich nicht gesehen, welche Art von Stoff, aber aus irgendeinem Grund dachte ich, es sollte Leinen sein. Wieder basierend auf der tiefen Antike. Flachs war zu dieser Zeit sehr verbreitet.

Ich möchte auch den Rahmen zeigen,

Ein wunderbarer Rahmen.
Ich zeigte es meinem Mann und erzählte. Er machte sich Sorgen und sagte, dass Sie sich am Rande schneiden können. Nata, genauer gesagt, Österreich macht sich Sorgen um dich.

Der Stoff ist dünn, reißt nicht und ist gut belüftet, dh er trocknet im Vergleich zu meinen anderen Optionen gleichmäßiger

Ich muss sehen, was ich aus dem Stoff habe. Wahrscheinlich nichts passendes. Die Idee hat sich im Prinzip schon lange in meinem Kopf gedreht, aber sie wurde verworfen, weil es Papier gibt und alles zu mir zu passen scheint und ich keinen Flachs habe. Warten Sie eine Minute. etwas ist Leinsamen. Die Wahrheit ist nicht monochromatisch, eine Art Blume. Okay, wenn ich es versuchen will, werde ich es erzählen und zeigen. Wir haben den gestrigen Marshmallow noch nicht gegessen.

Und doch habe ich meiner Meinung nach die Masse nicht hinzugefügt, die Masse war flüssig.

Lena, hab keine Angst sie zu unterbrechen. Sie versuchen dies, schlagen etwa fünf Minuten lang mit Zucker, fügen dann das Protein hinzu und schlagen weiter, aber länger. Schauen Sie nach Masse. Alles wird sowieso klappen. Beim sekundären Trocknen wird alles weicher.
Schade, dass ich keine Antonovka habe. Ich möchte es unbedingt von meiner Antonovka probieren.

Ich zeigte es meinem Mann und erzählte. Er machte sich Sorgen und sagte, dass Sie sich am Rande schneiden können. Nata, genauer gesagt, Österreich macht sich Sorgen um dich.

Ruhe, nur Ruhe, alles ist dort oben versteckt / versteckt, das heißt,in der oberen Kante 4 Schichten Zinn

Ich habe mich nur geschnitten, als ich einen Rahmen gemacht habe. Aber Schönheit (einschließlich Belevs Pastila) erfordert Opfer

Flachs war zu dieser Zeit sehr verbreitet.

Genau, aber ich hatte nicht einmal einen Gedanken. Hier ist ein Kopf gut ...

alles ist versteckt / versteckt, das heißt, in der oberen Kante befinden sich 4 Schichten Zinn

Was für ein ordentlicher Rahmen, alles ist gerade. Großartig!

Es trocknete ungefähr 8 Stunden, aber nur 2 Tabletts (die Überreste meiner Äpfel). Für Marshmallows habe ich Äpfel in der Mikrowelle, in einem Slow Cooker und jetzt gleichzeitig für Marshmallows im Ofen gemacht. Es schien mir, dass die Apfelmus aus dem Ofen dicker war, und diesmal stellte sich heraus, dass der Marshmallow so dicht war, super. Darüber hinaus ist der Ofen bei großen Mengen an Äpfeln wahrscheinlich bequemer.

Tolle Idee für einen Rahmen und Leinen, danke

Für Marshmallow-Äpfel

Zephyr auf Agar oder was für ein Marshmallow, warum weiß ich es nicht?
Übrigens über Marshmallows. Letztes Jahr habe ich versucht, Marshmallows nicht auf Agar, sondern auf Pektin herzustellen. Nun, das ist süß, gut, sehr süß, das ist okay, aber dort sollte die Temperatur der Marmeladenmasse 95 Grad betragen. Bevor ich es zu geschlagenem Apfelmus mit Proteinen hinzufügte. Im Allgemeinen gelang es mir zu Hause, zu Hause nicht, zweimal 95 Grad Marmeladenmasse zu erreichen. Zum dritten Mal hörte ich auf, Äpfel zu übersetzen.

Ja, auf Natashin-Agar Marshmallow nach GOST.
Es stimmt, ich habe es auch nicht beim ersten Mal geschafft. Aber ich habe mich jetzt mit geschlossenen Augen um ihn gekümmert

auf Agar

Ja. alles klar. Ich habe es lange gemacht.
Nein, Belevskaya schmeckt besser.

[Galina]

Galinaund ich Ihnen, lesen Sie das Thema. Ich habe schon einmal Pasta gemacht, aber so hat Brot nie funktioniert! Ich habe Khlebnikovas Video fast Bild für Bild studiert, aber ...
Jetzt in der neuen Saison mit neuer Kraft und Erfahrung aus diesem Thema! Ich kaufte Äpfel, Antonovka und eine Art Morgen ... etwas für 20 Rubel. Eines Tages werde ich es tun.
Bisher habe ich nach dem, was ich als Option gelesen habe, selbst entschieden, dass ich die Messe früher geschlagen habe. Pastila war nach all den Manipulationen immer klebrig für mich.

Danke für das Thema. Viele interessante Dinge, detailliert analysiert. Sehr nützlich und interessant!

verprügel die Masse vorher. Pastila war nach all den Manipulationen immer klebrig für mich.

Gut möglich. Und wo ist der Klebrige?

Es hat noch nie einen solchen Effekt gegeben: Drücken, und sie richtet sich auf. Für mich ist es wie Magie
Beim Schneiden immer zerknittert, nach einem Messer gegriffen.

Beim Schneiden immer zerknittert, nach einem Messer gegriffen.

Nun, ich falte auch vor Weichheit. Es ist sehr weich und luftig. Aber nichts dehnt sich aus. Ich schneide mit einem gut gekühlten Messer unter fließend kaltem Wasser.

Wir setzen das Gespräch fort.
Wenn Sie in Ihrem Garten nicht wurmige Äpfel haben, ist dies in der Regel eine Winter- oder Herbstsorte, dann ist es sehr gut, ein solches Gerät zu verwenden.



Solche Äpfel werden schnell gebacken.



Und sie wischen noch schneller. Diese Schale wurde in 12 Minuten durch ein Sieb gesiebt. Mit minimalem Abfall.



Wenn Sie Marshmallow mit Fruchtfüllungen zubereiten möchten, versuchen Sie nicht, der Apfelmus viel Kartoffelpüree anderer Beeren - Früchte - hinzuzufügen.
Für 800 g Apfelmus maximal 150 g. Es lohnt sich nicht, mehr hinzuzufügen. Die Schichten trocknen länger und trocknen mehr aus. Dies spiegelt sich natürlich nicht im Geschmack wider.

Apfel + Pflaume. 250 g Pflaumenpüree und 700 g Apfel.



Und ich habe gestern andere Äpfel probiert. Das Püree wurde zu einer sehr starken Masse geschlagen. Träge kamen nicht einmal nahe. Fast unmittelbar nach der Zugabe des Proteins wurde die Masse sehr kühl geschlagen. Aber das Endergebnis ist erfreulich. Die Schichten sind üppig, weich und sehr apfelartig. Zucker wie immer, abhängig von der Süße der Äpfel. Ich habe 60 g pro 800 g Püree. Mit Pflaumen etwas mehr, etwa 80 Gramm Zucker pro 900 Gramm Püree.

Es gab nicht genug Äpfel, ich fügte eine Schicht Pflaume und Apfel hinzu.

[Gawala]

Gawala, Galina und Galina !!! Nun, es ist unanständig, solche ausgezaikhnet Marshmallow zu machen !!! Ich sprach sogar Deutsch - ich erinnerte mich an das Institut

Galina, hast du oben eine Schablone, die immer gleich ist, oder machst du verschiedene Inschriften?

Verdammt, was für ein Meister du bist !!! Ich bewundere immer, immer das Ergebnis!

[Svetlana]

Ich trete bei SvetlanaDu bist der Meister Galina!!
Was für eine Schönheit! Es ist die Kombination von lecker und schön!

Außerdem habe ich selbst das dritte Jahr mit ihr zu kämpfen. Ich verstehe, wie cool es ist, ein solches Ergebnis zu erzielen.

Haben Sie oben eine Schablone, die immer gleich ist, oder machen Sie unterschiedliche Inschriften?

Oh, komm schon, eine Art Schablone. Das ist zum Spaß, meine Unterschrift - ich habe meine Unterschrift auf Deutsch.

Ich bewundere immer, immer das Ergebnis!

Es besteht kein Grund zu bewundern. Kaufen Sie den gleichen Trockner und wir werden Ihr Ergebnis bewundern.

Was für eine Schönheit! Es ist die Kombination von lecker und schön!

Danke Dasha.

[Gawala]

Gawala, Galya, ich bin aus deinem Marshmallow
Heute Morgen habe ich Äpfel gerieben, die für die zukünftige Verwendung gebacken wurden
Hände jucken, um den Marshmallow noch zu machen, aber die Kraft verlassen ((()
wie oklematsya, navayu)))

[Galina]

Wenn Sie in Ihrem Garten nicht wurmige Äpfel haben, ist dies in der Regel eine Winter- oder Herbstsorte, dann ist es sehr gut, ein solches Gerät zu verwenden.

Ich benutze Teskomovskaya, das in acht Teile schneidet und den Kern herausnimmt. Es stellt sich schnell heraus und schneidet und backt. Hergestellt aus roten Herbstäpfeln. Lecker, aber von Antonovka schien es mir aromatischer. Ich lese und studiere hier alles, also bringe ich hier einen Bericht und danke Ihnen Galina

Ich lese und studiere hier alles, deshalb bringe ich auch hier einen Bericht

sehr talentierter Student

[Lydia]

Lydia, Vielen Dank! Hier ist der Lehrer gut, alles ist klar und detailliert!

[Gawala]

GawalaSag mir pzhlst macht es Sinn, mehr Protein zu geben? Oder nur 2 Stück für 700 ml Püree?

[4er-ta]

4er-ta, schönes, flauschiges, gerades Stück Kuchen!

Sag mir pzhlst macht es Sinn, mehr Protein zu geben? Oder nur 2 Stück für 700 ml Püree?

Ich habe es nicht getan. Probieren Sie es aus und teilen Sie das Ergebnis.
Ich denke, wenn es mit einem Protein zu einer üppigen Masse geschlagen wird, dann wird es mit zwei noch großartiger. Das Endergebnis ist jedoch unbekannt.
Ich mache 1 Protein für 800-850 Gramm Apfelmus. Einige der Damen in LJ haben das Rezept von Molokhovets geschrieben. Es gab im Allgemeinen etwas für ein Glas Püree-2-Proteine ​​und viel Zucker. Aber das ist ein altes Rezept, welche Art von Gläsern gab es, welche Proteine ​​... Ja, und alles wurde nicht mit einem Mixer, sondern mit den Händen geschlagen. Vielleicht war es in einem manuellen Auspeitschen gerechtfertigt, für ein Glas Püree - 2 Eichhörnchen.
In unserer Realität reicht meiner Meinung nach ein Protein aus. Aber in keiner Weise subtrahieren. Sparen Sie nicht. Pürieren Sie nicht die Hälfte des Proteins auf 800 Gramm. Holen Sie sich eine "Sohle", kein Marshmallow. Ich habe irgendwo auf den Seiten ein Foto gepostet, wie man es nicht macht. Es ist genau die Hälfte des Proteins.

Ich benutze Teskomovskaya, das in acht Teile schneidet und den Kern herausnimmt.

Ich konnte den gleichen ungleichen Kampf mit Äpfeln nicht ertragen. Zusammengebrochen. Ich habe sehr harte Äpfel. Ich musste fast springen, um es zu schneiden. Aber die Option zum Schneiden und Entfernen des Kerns war genau richtig.

Wie werde ich in Ordnung sein

Wir sind alle keine Oklemanny, aber das ist kein Grund ...

Antonovka schien mir duftender zu sein.

Sicher duftender ist dies Antonovka. Leider habe ich es nicht. Diese Sorte ist hier unbekannt.
Tatyana, du hast ein wundervolles Stück. Genau alles. Vorsichtig. Lubus.

[Gawala]

Gawala,
Warum kostet es dann im Hauptrezept nur 2 Proteine ​​für mehr als 2 Kilogramm?
oder korrigiert das System nicht?

[Nehmen Sie die Hälfte der Apfelmus und schlagen Sie sie mit 50 g. Zucker für 6 Minuten.Trennen Sie das Weiß vom Eigelb und schlagen Sie das Weiß schaumig. Machen Sie dasselbe mit der zweiten Hälfte der Apfelmus.]

Warum kostet das Hauptrezept dann nur 2 Proteine ​​für mehr als 2 Kilogramm?

Nehmen Sie die Hälfte der Apfelmus und schlagen Sie sie mit 50 g. Zucker für 6 Minuten.
Trennen Sie das Weiß vom Eigelb und schlagen Sie das Weiß schaumig.
Machen Sie dasselbe mit der zweiten Hälfte der Apfelmus.

Wie soll es sein war 1200 und jetzt 850gr? Und 950 g ist und 1 kg ist. Es hängt alles von den Äpfeln und dem Püree ab, das aus ihnen gewonnen wird.
Ich begann von 1200 und kam auf 850-900 g. auf einer Palette. Aber besser als 950 gr. Alles wird im Vergleich und empirisch gelernt.
Im Allgemeinen ungefähr für 1 kg Püree-1-Protein. plus oder minus 300gr. spielt keine Rolle.
Ich mache nicht weniger als 850 g Kartoffelpüree, ich habe einfach nicht genug Kartoffelpüree auf einem Tablett. Wenn mehr als 1 kg Kartoffelpüree, dann schlage ich immer noch mit 1 Protein, und wenn es viel davon auf einer Palette gibt, dann lege ich es einfach in einen separaten Behälter, und so wird die Masse gesammelt, die ich dann erneut schlage und auf die Palette lege. Es hängt alles von den Äpfeln ab. Aber manchmal sehe ich, dass es nicht genug Apfelmus gibt, aber ich möchte nicht Äpfel holen und backen, dann schlage ich die Masse einfach auf sehr starke Spitzen, bis zum Zustand "Baiser-Baiser", dh ich unterbreche die Masse bewusst.Das Volumen nimmt stark zu, ich entferne den Überschuss mit einem Lineal in einem separaten Behälter und erhalte so zusätzliche Masse. Ich mache das gleiche mit der nächsten Messe. Die Schichten werden in der Regel nach einer solchen Wiederholung "Pappe" erhalten, aber mit der anschließenden zusätzlichen Trocknung wird alles weich und erweist sich als sehr weich und luftig.

Ich sage dir.
Im dritten Jahr habe ich einen Kampf mit Belevskaya Marshmallow
während sie mich
Dies ist genau nach Galinas Rezept, etwa ein Kilo Kartoffelpüree, aber auf zwei Backblechen getrocknet:

Es kam dünn heraus, aber trotzdem. Und ich erinnerte mich, dass ich mit Vologda Marshmallow behandelt wurde, und so war es eine Rolle, also drehte ich mich auch um
Danach gab es 2 Versuche, ein Kilo pro Backblech herzustellen. Beides ist völlig gescheitert
Nun, Erfahrung auch. Immerhin sind der Ofen und der Dörrapparat verschiedene Dinge. Ich habe 18 Stunden zum Trocknen gebraucht)) und am Ende habe ich ziemlich Pfannkuchen bekommen. Nichts, wir werden es essen.
Ich werde die Masse in 2 Teile teilen.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, hast du versucht, die Masse in eine Art Rahmen zu "treiben"?

Ein Ofen und ein Dörrgerät sind verschiedene Dinge.

Nun ist es klar.

war eine Rolle, also drehte ich mich auch um

Nun, es bedeutet, dass der Kuchen kein "Karton" ist, da Sie ihn zu einer Rolle rollen können. Auf dem Foto ist, wie ich sehe, alles normal getrocknet und nicht so Pfannkuchen. Ich habe ein schlechtes Auge, aber es scheint mir, dass es 5mm gibt.

die Masse in einen Rahmen "treiben"?

habe nicht was gefunden. Und warum? Ich dachte, das wurde nur der Schönheit zuliebe getan. Die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Der Kuchen ist nicht "Pappe"

Es ist nicht aus Holz, sondern fast wie Pappe, wie dickes Papier. Und ich träume von einer weichen Pastille, die wie Brot entspringt

Ich habe keine Gerichte, die ich so beharrlich gesucht hätte, aber sie haben nicht geklappt. Oder 1-2 mal wie es sollte, oder ich bin nicht interessiert. Und hier...




Heute habe ich das Teflonblatt angehoben, auf dem der Marshmallow auf dem Backblech liegt. Und da ist es schon feucht. Dies ist nach 5 Stunden im Ofen. Es ist notwendig, auf etwas Perforiertem zu trocknen

Ich dachte, das wurde nur der Schönheit zuliebe getan. Die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Dies dient zur gleichmäßigen Trocknung der Formation. Sie erhalten 2 cm an einer Stelle und 1,5 oder 1 cm an einer anderen. Dies führt zu einer ungleichmäßigen Trocknung. Dies hat natürlich keinen Einfluss auf den Geschmack.
Auf dem Foto wurde der Rahmen noch nicht entfernt. Und so 2 cm Höhe von allen Seiten.

Und ich träume von einer weichen Pastille, die wie Brot entspringt

Dasha, er ist nach dem zweiten Trocknen federnd. Auch ich komme nach 14 Stunden Trocknen nicht immer sofort aus weichen Schichten heraus. Es stellte sich als solide heraus, also spielt es keine Rolle. Das zweite Trocknen macht alles weich und ist weich und luftig.

Heute habe ich das Teflonblatt angehoben, auf dem der Marshmallow auf dem Backblech liegt. Und da ist es schon feucht

Meiner Meinung nach gibt es nichts Besseres als Papier. Na ja, vielleicht sogar auf Leinen. Aber ich habe es nicht, es gibt nichts zu versuchen. Ich habe es auf Teflon gemacht. Es ist feucht, trocknet lange, das Ergebnis ist schlecht.
Hier ist heute so eine Schicht.

Leinen-

Es gibt ein Leinenhandtuch. Aber ich kann nicht glauben, dass es ihn verlassen wird ...
Für die Reinheit des Experiments müssen Sie versuchen

Es gibt ein Leinenhandtuch. Aber etwas, das ich nicht glauben kann, wird ihn verlassen

Einige der Damen haben erst kürzlich geschrieben, dass die Messe auf Leinen ausgelegt sei, alles sei gut gegangen. Buchstäblich drei Seiten zurück.
Über Baumwolle war es. Nun, es spielt keine Rolle, Leinen, Baumwolle. natürlicher Stoff.

Und auf Kosten von Papier ... meine lief auch nicht gut und die Backmatte war von unten schlecht belüftet. Und ich nahm den Stoff. Ich habe gerade ein Video über das Belevskaya Pastila Museum gesehen, weil sie dort Holzrahmen mit der erforderlichen Höhe hatten und von unten mit Baumwollstoff ausgekleidet waren.
Das Ergebnis des Experiments hat mir gefallen. Der Stoff ist dünn, reißt nicht und ist gut belüftet, das heißt, er trocknet im Vergleich zu meinen anderen Optionen gleichmäßiger (nicht schlechter als Transparentpapier, aber alles ist abgerissen). Ich habe es nur für den Fall geschrieben, als Option.

Es gibt ein Leinenhandtuch. Aber ich kann nicht glauben, dass es ihn verlassen wird ...
Für die Reinheit des Experiments müssen Sie versuchen

Geh weg, dann geh weg.Aber wie, Dasha, wirst du eine so dicke Masse darüber verteilen? Wenn der Stoff am Rahmen befestigt ist, ist es dort klar, aber wenn der Stoff nicht befestigt ist? Von allen Seiten halten? Es funktioniert gut im Ofen auf einem perforierten Teppich.

Wenn der Stoff am Rahmen befestigt ist, ist es dort klar, aber wenn der Stoff nicht befestigt ist? Von allen Seiten halten?

Es gibt nur einen Rahmen, um zu helfen. Genau wie Papier. Jede Masse hält perfekt. Na ja, wenn nicht flüssig, natürlich.

Es gibt nur einen Rahmen, um zu helfen. Genau wie Papier. Jede Masse hält perfekt. Na ja, wenn nicht flüssig, natürlich.

Wir bieten Holzreifen! Sie sind sowohl rechteckig als auch rund

Wir bieten Holzreifen! Sie sind sowohl rechteckig als auch rund

Wie groß sind sie? Optimum ist noch 2 cm.

Wir bieten Holzreifen!

Die Hauptsache ist, nicht von der Temperatur weggeführt zu werden. Aber die Idee ist großartig

Oder entfernen Sie das Glas aus dem Fotorahmen, jemand hat es bereits gezeigt (am Anfang des Themas, S. 3, Belevskaya Marshmallow in Isidri)

Die Hauptsache ist, dass sie nicht von der Temperatur geleitet werden

Licht und wie können sie beschädigt werden, wenn der Rahmen entfernt wird. Wir legen die Masse in den Rahmen, richten sie aus und entfernen den Rahmen vorsichtig. Die Masse war an Ort und Stelle verwurzelt.

wenn der Rahmen entfernt wird

Entschuldigung - ich lese nicht sorgfältig. Ich dachte, ich würde mit dem Rahmen trocknen

Oder entfernen Sie das Glas vom Fotorahmen, den bereits jemand gezeigt hat

Der junge Mann zeigte es. Dies ist jedoch sehr unpraktisch. Ich habe es versucht. Lassen Sie es im Trockner. Ich weiß nicht. Aber das Entfernen ist sehr unpraktisch. Außerdem muss es fertiggestellt werden. Entfernen Sie unnötige Dinge, damit alles gleichmäßig und ohne Vorsprünge ist. Trotzdem ist Metall sehr praktisch. Sie heben es an und entfernen es vorsichtig, das Gewicht bleibt wie es war. Und die hölzerne ... Masse bemüht sich, über den Rahmen hinaus zu "entkommen".
Ich habe es heute getan. Die Masse wurde bis zu einem trägen Zustand gepeitscht. Die Äpfel sind bereits reif, sie begannen beim Backen Saft zu geben. Die Schichten waren anfangs weich.

Entschuldigung - ich lese nicht sorgfältig. Ich dachte, ich würde mit dem Rahmen trocknen

Komm schon, wenn du einen Trockner kaufst, liest du alles sorgfältig durch ..: girl_wink: Und mach einen Rahmen ..

Ich bin zutiefst schwach von dieser Art von Marshmallow

Und ich schaue mir immer wieder Khlebnikovas Video an. Immerhin macht sie es im Ofen, und was sie haben, ist reines Brot!

Und ich schaue mir immer wieder Khlebnikovas Video an. Immerhin macht sie es im Ofen, und was sie haben, ist reines Brot!

Ich habe dieses Video auch lange gesehen, als ich es gepostet habe, dann habe ich es mir angesehen. Vielleicht ist es Antonovka, der eine solche Weichheit verleiht. Ich weiß nicht, ich habe diese Art hier nicht. Es gibt nichts zu vergleichen.

Galya, Mädchen, hier gehe ich auf das Thema ein. Ich kann die Äpfel nicht ansehen, die Ernte ist schade, alles ist im Haus
Ende August wurde ich mit Belevskaya Marshmallow behandelt, ich aß es zum ersten Mal, ich war bereits geatmet und erleuchtet, was für ein köstliches Wunder es war
Auf unseren HP Handwerkern habe ich das ganze Thema gelesen, Galya danke für die Details, die Mädchen, die ihre Erfahrungen teilen, sind sehr hilfreich, wenn Sie einen Gasofen mit einem netten Charakter und einem Trockner haben.
Ich lege das Backblech in den Ofen und 2 Ringe in den Trockner, morgen sehe ich das Ergebnis.
Ich habe 300 Gramm Masse für den Abstrich gelassen, wahrscheinlich nicht genug.
Und die Frage, vielleicht habe ich sie verpasst: Stellen wir die Masse in den Kühlschrank?

Ich habe 300 Gramm Masse für den Abstrich gelassen, wahrscheinlich nicht genug.

Einen Esslöffel pro Kuchen geben. Nur ist es besser, die Masse mit einem Abstrich zu schlagen, es wird flauschiger.

Wir entfernen die Masse im Kühlschrank?

Erforderlich.

Ich war schon erleuchtet, dass dieses Wunder köstlich ist

Unserer schmeckt manchmal besser ..

[Gawala]

GawalaGalya, ich glaube! Vielen Dank.

Ich glaube!

Und wir glauben an dich! Erzählen Sie uns später von Ihren Eindrücken.



Ich möchte zum Vergleich einen Marshmallow mit einer sehr starken Schlagmasse und einen Marshmallow mit einer trägen Masse zeigen.
Die erste Option ist luftiger, poröser. Die zweite ist etwas dichter, würde ich sagen, näher an der Struktur als die gekaufte.