Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

In Ohnmacht von solcher Schönheit und Köstlichkeit
Ich bin dabei

Ich bin dabei

Wir freuen uns auf das Ergebnis. Alles wird gut gehen. Zögern Sie nicht einmal.

Galya, musstest du auch die Spitze verpassen? Ich dachte am Morgen und schmierte nicht ((()

musste das top auch fehlen? Ich dachte am Morgen und schmierte nicht ((

Ich schmiere alles ab. Nicht verschmiert, es ist okay, mit Puder bestreuen.

brachte ein Stück, um zu zeigen, was passiert ist
tat es im Trockner, goss die Masse in 2 Paletten und in den Ofen, auf ein Backblech
Um 6 Uhr morgens wachte ich auf und eilte in die Küche. es war schon trocken im trockner, gutes tuk tuk))) es war ein wenig weich in der mitte. im Ofen, federnd unter meinen Fingern, also habe ich es trocknen lassen, daher ist es auf dem Foto zu sehen, ich habe es nicht ein wenig getrocknet (
Ich habe es geschnitten, es mit der vom Abend übrig gebliebenen Masse verpasst, es vorher aufgeschlagen und in den Ofen geschickt. Ich kann die Worte nicht sehen. Mir wurde klar, dass ich mehr Masse lassen und nicht überbelichten musste.
Marshmallow aus dem Ofen oben, aus dem Trockner unten. Die Höhe betrug 3 cm. Beim Drücken wird die Form zurückgegeben, die zweite)))

brachte ein Stück, um zu zeigen, was passiert ist

Evgenia, nun, alles hat super geklappt. Nun, es ist nicht schwierig, oder?

Beim zweiten Versuch wurde an den Fehlern gearbeitet, der Mischer konnte es kaum aushalten. Aus 2.700 rohen Äpfeln (geschält) wurden in Walter zwei Kuchen hergestellt. Eine auf einem Antihaft-Teppich (trocken), die zweite auf Papier (es wäre besser, wenn ich einen anderen Teppich schneiden würde). Wenn es nass ist, löst sich das Papier auf ... im Allgemeinen ist es unmöglich, es mit einer Schicht zu entfernen, es kriecht, trocknet aus - es hält fest an der Pastille fest ... es wurde abgerissen, um es abzureißen (ungefähr eine Stunde). Ich habe die Schichten halbiert, verpasst und zum Trocknen gebracht.
1. Zwischen den Paletten ist nicht genügend Höhe für vier Schichten (gepresst und geklebt).
2. Eine trockene, unebene Kruste von einer Antihaftmatte ... viel eingeweicht, stellte sich heraus, dass es sich um eine ungebackene Mitte handelte.
Ich habe die Fehler studiert, ich werde sie korrigieren!
Sie müssen eine weitere Palette kaufen und die Mitte herausschneiden.

Wenn es nass ist, löst sich das Papier auf ... im Allgemeinen ist es unmöglich, es mit einer Schicht zu entfernen, es kriecht, trocknet aus - es hält die Pastille fest.

Wow, welche Art von Papier du hast, ist schlecht.

Eine trockene, unebene Kruste von einer Antihaftmatte ... viel eingeweicht, stellte sich heraus, dass es sich um eine ungebackene Mitte handelte.

Elizabeth, warum hat er eingeweicht? Höchstwahrscheinlich ist die Mitte nicht trocken. Meiner Meinung nach.

Wow, welche Art von Papier du hast, ist schlecht.

Ich habe den ersten im Laden gekauft ...
Ich werde es länger trocknen, ich möchte es auf dem Stoff versuchen. und schneiden Sie eine Palette)

Ich möchte Stoff anprobieren

Jetzt wollte ich nur sagen, dass ich den Stoff trotzdem ausprobieren kann. Nun, da Nata333 bereits Erfahrung hat
Zitat: Nata333 am 14. September 2018, 11:45 Uhr
Und auf Kosten von Papier ... auch meine lief nicht gut, und die Backmatte war von unten schlecht belüftet. Und ich nahm den Stoff. Ich habe gerade ein Video über das Belevskaya Pastila Museum gesehen, weil sie dort Holzrahmen mit der erforderlichen Höhe hatten und von unten mit Baumwollstoff ausgekleidet waren.
Das Ergebnis des Experiments hat mir gefallen. Der Stoff ist dünn, reißt nicht und ist gut belüftet, das heißt, er trocknet im Vergleich zu meinen anderen Optionen gleichmäßiger (nicht schlechter als Transparentpapier, aber alles ist abgerissen). Ich habe es nur für den Fall geschrieben, als Option.

Du hast nichts zu verlieren. Schneiden Sie ein Loch, wenn der Trockner ein Loch in der Mitte hat, mit einem kleinen Rand für den Hals vom Loch, so dass der Stoff ein paar Zentimeter darüber läuft. Ich denke, der Stoff wird gut liegen. Klar habe ich meinen Gedanken ausgedrückt?

Ich werde länger trocknen

Elizabeth, wenn der Kuchen nicht sofort getrocknet wird, hilft das zweite Trocknen nicht.In der zweiten Trocknungsstufe legen wir vollständig getrocknete Kuchen, die zweite Trocknung für das Soufflé, mit dem wir die Kuchen verschmiert haben.

Ich meinte, dass ich die Trocknungszeit verlängern werde

Ich meinte, dass ich die Trocknungszeit verlängern werde

Ah, verstanden. Ja, die Zeit muss individuell ausgewählt werden. Lassen Sie es etwas länger dauern, auch wenn es Pappschichten gibt, der Marshmallow wird nach dem zweiten Trocknen noch weicher, aber alles ist garantiert vollständig getrocknet.

Nun, es ist nicht schwierig, oder?

wie man aussieht
Ohne Kenwoods Assistentin würde sie es nicht einmal nehmen. Bratäpfel, rieb er, peitschte eine Masse mit Eiweiß, mein Favorit
Es war schwierig, es aus dem Trockner zu entfernen, ohne die Schichten zu zerbrechen. Ein Stück fiel ab. Es spielt keine Rolle.
Ich wollte schreiben, ich kaufte Netzteppiche bei Ali, dann haben die Mädchen vor zwei oder drei Jahren den Link geworfen, sie helfen mir wirklich, schneiden ein Loch für den Trockner und liegen darin. Sehr praktisch, kein Papier erforderlich
Ich habe die Masse auf sie verteilt

wie man aussieht
Ohne Kenwoods Assistentin würde sie es nicht einmal nehmen. Bratäpfel, rieb er, schlug die Masse mit Eiweiß

Aber egal wie du aussiehst. Es gibt nichts Kompliziertes.
Ich habe einen starken Mixer. 1200W. Aber ich wische alles von Hand ab. Ich habe es einmal durch die Reibung versucht, gespuckt. Ungünstig. Mit den Händen durch ein Sieb geht es einfacher und schneller.

[Evgeniya]

Evgeniyaleckt der Marshmallow durch die Löcher?

Leckt der Marshmallow durch die Löcher?

Alles sollte theoretisch nicht sein, wenn die Masse in einen starken Peak gepeitscht wird. Träge - ich weiß es nicht. Aber Sie stellen es richtig in den Trockner und die Masse greift dort sehr schnell. Es ist also möglich, dass der träge Ausgepeitschte keine Zeit zum Versickern hat.

[Gawala]

Gawala, Galya, es ist klar, bis ich das Netz selbst probiere, glaube ich nicht
Jetzt müssen Sie nach dem Netz suchen.

Ich glaube nicht, bis ich das Netz selbst ausprobiere
Jetzt müssen Sie nach dem Netz suchen.

Ich würde es auch nicht glauben. Sie wissen nie, was ich sagen werde ..

[Ljna]

Ljnaund der Teppich ist näher an der Berührung von Kunststoff oder an Silikon oder an einem Gummischwamm?
Ist die Masse nur darauf verteilt oder müssen Sie etwas schmieren?

müssen mit etwas schmieren?

Dies ist nicht das erste Mal, dass ich über Fett lese. Ich bin sicherlich kein Experte, aber fette das Papier mit nichts ein. Alles geht gut. Im ausgeschalteten Trockner stehen lassen, mit etwas Wasser anfeuchten. Aber nicht einfetten!

[Galina]

Aber nicht einfetten!

Galinafällt Protein aus, richtig?

fällt Protein aus, richtig?

Ich weiß nichts über Protein, ich habe gelesen, dass sich ja Fett absetzt. Aber darüber spreche ich nicht. Stellen Sie sich den Geschmack von Marshmallow vor. Weich, aromatisch und fett ..
Leicht, ich gehe wieder von der Tatsache aus, dass es in der Antike keine geruchlose Butter gab, um mit Butter zu verschmieren, es ist irgendwie teuer, na ja, nicht mit Schmalz zu fetten. Und warum schmieren? Immerhin haben sie es auf Stoff gemacht. Und selbst jetzt, nach den kurzen Handlungen zu urteilen, ist nichts mit irgendetwas verschmiert. Sie machen es auf Papier.
Nein, natürlich, wer experimentieren will, dann kann man es natürlich tun und es dann erzählen. Zum Vergleich erst erst ohne Schmierung und dann mit Schmiermittel.

Ich stieg hinauf, um mir die Netzteppiche auf Ali anzusehen, und fand ein Netz zum Bügeln. Was sind die Meinungen? Wird es passen?

Bügelnetz

Und was ist das für ein Bügelnetz?

Und was ist das für ein Bügelnetz?

Auf dem Bild ist etwas feinmaschiges und temperaturbeständiges zum Bügeln und Schützen empfindlicher Stoffe zu sehen.
Plötzlich, wer auch immer einen echten hat, deshalb hat sie gefragt

zum Bügeln und Schützen empfindlicher Stoffe.

Ich schaute. Aber es ist zum Bügeln, nicht zum Essen. Und was passt nicht zu Ihnen? Oder probieren Sie den Stoff? Darüber hinaus haben sie es bereits versucht und positiv reagiert. Nun, zu Hause gibt es immer ein Stück Stoff, als Geld für ein unverständliches Netz auszugeben.

[Klavier]

Kletterte, um sich Mesh-Teppiche auf Ali anzusehen

Klavier, ElenaDiese weißen runden Teppiche wurden im Ali-Thema gezeigt ... Sie werden auch zur Herstellung von Manti verwendet ... Es scheint Laune gab einen Link, aber ich könnte mich irren.

Zum Bügeln - eine Sache, aber zum Essen ist es wahrscheinlich besser, das Ziel zu treffen. Obwohl die Chinesen ...Sie werden erzählen ...

Aber Sie können in dem Thema fragen - sie werden Ihnen sagen, viele kauften solche

Nun, zu Hause gibt es immer ein Stück Stoff, als Geld für ein unverständliches Netz auszugeben.

Ja, das ist ein ernüchternder Gedanke

Das Netz ist aus Silikon, Sie müssen nichts schmieren, alles läuft gut. Flüssigkeit fließt, wenn die Masse flüssig ist. Marshmallow ist nicht weggelaufen) hier ist die Rückseite mit der getrockneten Masse

Auf dem Foto, das ich oben gepostet habe, können Sie sehen, wie ich es von der Ebene trenne. Die Löcher sind sauber.

Mädchen, kannst du es in Izidri mit den Proportionen aus diesem Rezept machen? besticht, dass es wenig Zucker gibt)))))

in isidri kann mit den Proportionen aus diesem Rezept gemacht werden?

Zucker muss nur an Ihren Geschmack und die Süße der Äpfel angepasst werden. Sie können es überhaupt ohne Zucker tun. Zuckerfreie Marshmallows werden verkauft. Aber die Wahrheit ist sauer, ich habe es versucht.

Apfel Marshmallow "Belevskaya" in Ezidri (Topolinka)

Guten Tag. Mein Förderer mit Marshmallow hält nicht an, solange es Äpfel gibt.) Leute, bitte werfen Sie einen Link zu diesen Netzen auf Ali

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Tippe auf Ali in die Suchmaschine "Mat für einen Dampfer" (ich kann noch keine Links einfügen)

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Was für eine Vielfalt! Und welches soll man jetzt nehmen? Wo 4 * 4mm Löcher nicht auslaufen?

[Ljna]

Wo 4 * 4mm Löcher nicht auslaufen?

. Ljna, Evgeniya, messen Sie Ihr Netz, wie viele mm der Zelle? ... Ich würde nicht 4 * 4 kaufen, es scheint mir ein bisschen groß. 2 * 2 ist wahrscheinlich optimal.
Lass Eugene auf das warten, was sie sagt.

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Gemessene Netze zum Trocknen von Grüns auf Isidri, Durchmesser 32 cm.
Das Gitter ist gut, aber auf Isidri gibt es wenig A.

Das Loch selbst ist 1x1 mm, wenn es mit einer Trennwand gemessen wird, dann ungefähr 2x2 mm
Das Produkt, wo ich es genommen habe, endete, ich werde versuchen zu suchen

ungefähr 2x2 mm

Optimal 2 * 2. Und 4 * 4 .. Nun, nimm ein Lineal und messe 4 mm. Es wird zu viel sein ..

4x4 wird groß sein, ich habe Matten zum Trocknen von Grüns genommen, daher sind alle 5 Tabletts abgedeckt und sehr praktisch, es ist einfacher, sie zu entfernen als ohne)

Zhenya mit mir "Sie haben die Anzahl der 10 privaten Nachrichten in einer Stunde überschritten." Daher kann ich im LAN nichts schreiben. Ich gehe jetzt, ich bin in einer Stunde zurück und schreibe alles.
Gemessen .. 30,5 * 30,5 * 2 Dies sind die genauen Abmessungen. Ihr Foto ist im Thema.

Marshmallow fing an zu weinen, das Haus ist kalt und feucht, es regnet den zweiten Tag, es gibt noch keine Heizung. zum Trocknen in den Ofen stellen)

Galya, danke!

Marshmallow weinte,

Wenn es gut getrocknet ist, sollte es keine Tränen geben. Nun, nachdem es vollständig abgekühlt ist, reiben Sie es mit Pulver und legen Sie es in Pergament.

wurde in Pergament gewickelt, beide brachen in Tränen aus dem Trockner und dem Ofen.
Ich habe das Video am Samstag sogar entfernt, da ich es komprimiere, gibt es das Formular zurück.

wurde in Pergament gewickelt, beide brachen in Tränen aus dem Trockner und dem Ofen.

War es gut gekühlt? Es sollte sehr gut abkühlen lassen. 4 Stunden oder mehr. dann schneiden, mit Pulver einreiben.

Ich habe das Video am Samstag sogar entfernt, da ich es komprimiere, gibt es das Formular zurück.

Also wo? Wir wollen auch genießen.

[Zhenya]

ZhenyaEs scheint mir auch, dass Sie irgendwo nicht fertig getrocknet sind. Vielleicht nicht alle, aber eine Schicht ist etwas schlechter ausgetrocknet + die Luftfeuchtigkeit des Hauses und des Marshmallows "geweint".

[Galina]

Galina, Galya, sollten sich die Schichten 4 Stunden hinlegen, bevor sie verschmiert und fertiggestellt werden?
Heute habe ich einen Edelstahlrahmen bestellt, sie haben versprochen, ihn bis Mittwoch zu machen. Es war nicht so einfach, Handwerker zu finden, die mit Edelstahl arbeiten. Alle, an die sie sich wandte, drückten ihre Bereitschaft aus, es zu schaffen, aber aus Black Metal. Ich habe eine Firma im Internet gefunden.
Ich habe Silikonmatten von aliexpress bekommen, aber sie haben mich nicht glücklich gemacht. Die Rippen sind sehr dünn, die Seiten behalten ihre Form nicht. Auf ihnen wenn nur der übliche Marshmallow zu tun ist.

Sollten die Schichten vor dem Schmieren und Fertigstellen 4 Stunden ruhen gelassen werden?

Ich fing an, es für ein paar Stunden im Trockner zu lassen, das Maximum war 4, aber damit sich das Papier besser trennen konnte. Ich fing vor kurzem an, es im Trockner zu lassen. Es kam vor, dass sie irgendwo abreisten. Der Marshmallow stand während der Fahrt im Trockner. Die Zeit lief ab und die Zeit verging drei oder vier Stunden, bevor wir zurückkamen. Ich öffnete den Trockner und war angenehm überrascht. Das Papier kam perfekt ab. Jetzt mache ich es. Vorher habe ich es nicht getan, ich habe es sofort herausgenommen, das Papier mit den Flüchen abgerissen, es in Schichten geschnitten und wieder in den Trockner geschmiert. Es gibt keinen Unterschied, weder mit noch ohne zu bleiben.
Natürlich hängt viel vom Papier ab. Auch bei uns.

Mädchen, vielleicht noch nicht fertig, wir werden weiter experimentieren

Vielleicht noch nicht fertig, wir werden weiter experimentieren

Macht nichts. Es wird schnell gegessen.