Wie backe ich Roggenbrot in einer Brotbackmaschine ohne diese Funktion?

[Die Frage des Roggenbrotes]

Die Frage des Roggenbrotes

Sagen Sie mir, ist es möglich, Roggenbrot in einer Brotbackmaschine zu backen, wenn es keine solche Funktion gibt? (Brotbackmaschine Endever Skyline MB-61).

Roggenbrot in CB ohne Roggenmodus kochen

Roggen in einer Brotbackmaschine, wenn es keine solche Funktion gibt

Roggenbrot in Orion-205 und anderen Orions ohne den "Roggenbrot" -Modus

Backerfahrung ohne den "Roggen" -Modus

Eine andere Erfahrung

[Oluschka]

OluschkaSie können, es sollte ein separates Programm "Backen" im Ofen geben und Sie müssen die Grundregeln von Roggenbrot berücksichtigen.
Beim Kneten bildet sich kein Gluten und daher ist kein langes Kneten erforderlich, daher wird bei jedem kurzen Programm oder sogar einige Minuten (5-7) von jedem Programm und ab geknetet. Roggenbrot setzt sich nicht ab, dh ein Anstieg und danach sofort backen. Und der Aufstieg von reinem Roggenteig sollte nicht mehr als das 1,5-fache betragen, damit er beim Backen nicht abfällt. Sie können in der Off-HP stehen und den Anstieg verfolgen. Und aktivieren Sie "Backen", wenn der Teig das erforderliche Volumen erreicht hat. Insbesondere werde ich nicht über Endever sagen, ich habe Erfahrung mit Mistery, Redmond und Panasonic