Domino-Kuchen

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Domino-Kuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig
Margarine (ich habe einen Aufstrich) mit einem Fettgehalt von mindestens 72%	155 g
Zucker	130 v
Salz-	1/3 TL
Wasser	78 g
Ei	30 g
Sprudel	1/4 TL
Ammonium	7 g
Premium-Weizenmehl	450 v
Vanille	Geschmack
Essig	1 Teelöffel
Füllung
Marmelade	150-250 g.
Glasur
Puderzucker	200 v
Kakaopulver	1-2 EL. l.
warmes Wasser

Kochmethode

• 

• Alle Lebensmittel sollten die gleiche Temperatur haben. Gießen Sie Ammonium in Wasser und lösen Sie sich auf.

  Margarine geben oder in die Schüssel des Mähdreschers geben. Zucker und Salz, Vanille hinzufügen. Reiben Sie mit einer K-förmigen Düse (Bitter, Spatel) oder einer Flexi-Düse (es ist viel bequemer). Die Masse sollte sich aufhellen und das Volumen erhöhen.

  Fügen Sie jeweils einen Teelöffel Wasser mit Ammoniak hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören.

  Die Masse sollte wie eine Creme werden.

  Löse das Ei und wiege die richtige Menge. Fügen Sie das Ei in kleinen Portionen hinzu, ohne mit dem Schneebesen aufzuhören.

  Sie sollten eine Luftmasse erhalten, die nicht aufhört, wie eine Creme auszusehen. Wenn Sie etwas geschichtet haben, dann war die Temperatur der Produkte anders, Margarine oder ein Aufstrich mit niedrigem Fettgehalt oder anfangs schlecht geschlagenes Fett und Zucker.

  Mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen. Wir mischen bei niedrigen Geschwindigkeiten. Zum Schluss den Essig einfüllen. Nur kneten, bis Mehl und Fettmasse vereint sind. Wir verteilen es auf dem Tisch, leicht staubig mit Mehl. Wir sammeln. Der Teig ist weich, klebt nicht.

  Wir rollen zwischen zwei Blatt Papier zu einer Schicht von 3 bis 5 Millimetern Dicke aus. Ich habe es ungefähr 40 mal 30. Entfernen Sie das zweite Blatt Papier. Auf ein Backblech legen. Sie können es auf demselben Papier belassen oder auf einen Teppich legen. Ich habe einen perforierten Teppich. Den Teig mit einer Gabel hacken.

  Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Der Kuchen sollte leicht rötlich sein. 5 Minuten auf einem Backblech abkühlen lassen und vorsichtig mit dem Untergrund zusammenziehen. Kalt stellen.

  Mit Marmelade einfetten.

  Vertikal halbieren. Falten Sie eine Hälfte über die andere, Marmelade innen. Schneiden Sie die Kanten.

  Pulver mit Kakao mischen. Fügen Sie nach und nach warmes Wasser hinzu. Die Glasur sollte wie saure Sahne mittlerer Konsistenz sein. Gießen Sie das Sahnehäubchen darauf und glätten Sie es. Lass es einfrieren. In Portionen schneiden. Wenn Sie Punkte wie meine machen möchten, dann nehmen Sie etwas Puderzucker und mischen Sie mit warmem Wasser. Legen Sie Streifen und Punkte aus einem Kornett oder Spritzbeutel.

• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Ich liebe Domino-Kuchen sehr. Dieses Rezept wurde meiner Mutter vor 30 Jahren von einem Bekannten gegeben, der als Konditor in einer Konditorei einer Kulinarik arbeitete. Das Rezept wurde für 100 Kuchen gegeben. Daher finden sich solche seltsamen Zahlen in der Menge der Inhaltsstoffe. Mama sagt überhaupt nichts über Mehl, oder besser gesagt, "wie viel es kosten wird". Mama sagt, sie hat diesen Kuchen gebacken, aber ich erinnere mich nicht. Ich selbst habe mehrmals mit einem Zeitraum von 4-5 Jahren versucht, dieses Rezept zu reproduzieren. Es stellte sich die ganze Zeit heraus "nicht das". Lecker, aber absolut nicht richtig. Und jetzt sind weitere 5 Jahre vergangen. Mädchen in Törtchen baten mich, Sandstreifen zu machen, obwohl das Rezept im Forum steht. Also habe ich beschlossen, keine Streifen zu machen (ich verspreche, sie auch zu backen), sondern erneut zu versuchen, Dominosteine ​​zu machen. Und wieder völlige Enttäuschung. Aber dann habe ich es noch einmal versucht. Vorher bat ich meine Mutter, mir das Rezept noch einmal vorzulesen, um es bei mir zu überprüfen. Es stellte sich heraus, dass mir eine Zutat fehlte. Das ist Ammonium! Jetzt erinnere ich mich, dass ich es vielleicht nicht aufgeschrieben habe. es war nicht zu verkaufen. Und ich habe es geschafft. Ich habe früher darauf verzichtet. Ich habe nur Backpulver oder Backpulver hinzugefügt. Als ich zum ersten Mal alles nach dem Rezept gemacht habe, nachdem ich Ammonium gekauft hatte, hat es funktioniert! Die erforderliche Pulvermenge wurde nicht angegeben, daher wurde ich von der vom Hersteller empfohlenen Dosierung geleitet. Ich habe es weniger als nötig hineingesteckt, weil das Rezept auch Soda verwendet. Ich aß einen Kuchen und genoss ihn, freute mich wie ein Kind. Ich habe die erste Portion selbst gegessen. Ich konnte einfach nicht aufhören und der zweite Teil ging an andere Esser. Alle waren begeistert. Dann stellte sich heraus, dass meine Mutter diese Kuchen mit Ammoniak backte, das dieser Freund vorstellte. Ich weiß nicht, was und wie es sich dort löst, aber selbst der Geschmack ändert sich und nicht nur die Struktur. Nun ein paar Fotos.
Auf diesem Kuchen mit Backpulver und ohne Ammonium

Und dazu mit Soda und Ammonium

Meiner Meinung nach ist alles offensichtlich.
Wie man Ammonium richtig in den Teig einführt, ist mir nicht besonders klar. Verschiedene Quellen schreiben auf unterschiedliche Weise. Ich beschloss zu tun, was ich schrieb. Obwohl meine Mutter sagt, geben Sie einfach am Ende der Charge ein.
Wenn sich jemand entscheidet, mit Ammonium zu backen, haben Sie keine Angst vor dem Geruch während und nach dem Backen. Sobald das Produkt abkühlt, verschwindet der Geruch. Kann diesen Kuchen sehr empfehlen!

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[Angela]

Angela, was für leckeres Ammonium ich noch nie gesehen habe, wie immer in Lesezeichen

[Angela]

Angela, Prost, Prost! Ich habe Ammonium aus Bulgarien mitgebracht, ich kann versuchen Dominosteine ​​zu backen!)



Angela, verkaufst du überall Ammonium?

[Olga]

Ich habe hier wie immer noch nie Ammonium zu Lesezeichen gesehen

OlgaSchauen Sie in Konditoreien. Vielleicht in Online-Shops. Vielen Dank. dass ich geschaut habe)

Ich habe Ammonium aus Bulgarien mitgebracht, ich kann versuchen Dominosteine ​​zu backen!)

Sveta, ich hoffe du versuchst es zu genießen. Ich schlug mich auf die Hände, um nicht alles wieder zu essen.

Verkaufen Sie überall Ammonium?

Persönlich verkaufen sie nicht mit uns. Ich habe Otterovsky in Sewerodonetsk in einem normalen Supermarkt gekauft (das geht aus dem Foto hervor). Und mein Freund aus Odessa hat mich geschickt. Es stellt sich heraus, dass es zum Verkauf steht.

[Anji]

Anji!! Vielen Dank für Ihre Arbeit und alle Klarstellungen! Ein sehr interessantes Rezept mit Ammonium, ich war interessiert .. Ich werde einen Blick mit uns werfen!
Und ich warte auf die Streifen ...

Angela, was für ein Kuchen, aber wie immer bei dir!
Vielen Dank für das Rezept, es gibt ein aktuelles Wunder des Tieres "Ammoniak" zu finden, wir haben es nicht ....

In Russland ist Ammonium im Einzelhandel verboten, aber Süßwarenfabriken und Werkstätten setzen es mit Erfolg ein. Ich habe es selbst von den Konditoren in unserer Bäckerei genommen. Nun - leider. Und ich erinnere mich sehr gut an solche Kuchen und ich liebe Zitrone auch, aber ich werde es nicht einmal ohne Ammonium versuchen, das ist absolut nicht so.

Mädchen, bei Dr. Etker hat Ammonium, verkaufen Sie es nicht?
Angela, ich werde es eines Tages kochen.

DR. Otker das ist, aber Ammonium habe ich noch nie zum Verkauf angeboten.

[Zoya]

ZoyaNein. Nur Chemiker verkaufen. Aber es gibt noch eine andere Nuance: Die geöffnete Verpackung sollte sofort verwendet werden, sie sollte nicht zurückgelassen werden. In der Luft zersetzt es sich sehr schnell.

[Volumen]

Ich werde uns ansehen!

Ammonium "finden

im Einzelhandel verboten,

Mädchen, es tut mir leid, dass Sie nicht verkaufen. du solltest nicht ohne anfangen. Aber ich denke. Was kann man finden, wenn es überhaupt ins Land kommt?

du kannst nicht gehen

Volumen, können. Nur sehr fest schließen. Sonst verschwindet es.

Ich werde es eines Tages kochen.

Zoya, Ich warte.
Mädchen, vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept)

Sie können finden,

Nein, nein, es sieht so aus, als wäre es wirklich zum Verkauf verboten, deshalb?

[Ksyusha]

Ksyusha, Ich weiß nicht. Aber die Deutschen nutzen es weit. Und sie werden in der Industrie eingesetzt. Und vorher haben sie im Allgemeinen außer Soda und Ammonium nichts verwendet)

Nein, nein, es sieht so aus, als wäre es wirklich zum Verkauf verboten, deshalb?

Also sind Sie und Mohn verboten. Nun, auf jeden Fall, sagte mir meine Freundin, war sie einmal mit Süßwaren zum Verkauf beschäftigt. Ich habe ihr von hier eine Mohnblume geschickt.

Aber die Deutschen nutzen es weit.

Angel, und wir verkaufen es auch, aber nicht überall. Die Österreicher verwenden es nicht sehr oft. Als ob es nicht ganz ihr Produkt wäre, aber früher, in der fernen Antike, wurde Ammonium sehr häufig verwendet. Mein Mann sagte, er hasse Backwaren mit Amonia und fühle sie sofort, obwohl sie sich hundertmal abnutzen werden. Der Magen reagiert so. Daher kaufe oder mache ich nichts damit.

Mohn ist verboten

Und selbst wenn es verboten ist, steht es immer noch zum Verkauf, aber dieses Wunder ist es nicht.

[Galina]

fühlt es sofort, x

Galina, schreiben Sie, dass es nur verwendet werden kann, wenn wenig Flüssigkeit vorhanden ist. Kekse, Lebkuchen, anderer Sand. Nur etwas, das flach ist. Sonst verschwindet es nicht. Oder vielleicht hat er eine Besonderheit.

Sie und Mohn sind verboten.

Wir haben für den privaten Anbau. Und zum Verkauf ist es voll.

[Galina]

Galina, Ksyusha, was machst du?))) In jedem Geschäft gibt es Mohn in den Süßwarenabteilungen.
Der Anbau auf Standorten ist verboten.
Und für kulinarische Zwecke - bitte. Es materialisiert sich im Einzelhandel. Aus der Luft
Für zum Verkauf stehende Arbeiten ist dies natürlich unrentabel, da eine Verpackung von 50-100 g teuer ist.

Aber die gemeinsamen Einkäufe, die das Land übernommen haben und dies entscheiden - ich habe kürzlich sofort ein Kilogramm gekauft))



Es gibt aber kein Ammonium. Absolut. Ich habe ihn aus Bulgarien gezogen. Praktisch war der Hauptzweck der Reise)) und in meiner Erinnerung war es seit der Sowjetzeit nie mehr. Er erscheint auch nach den 50er Jahren nicht mehr in Büchern.

gemeinsame Einkäufe und dies wird entschieden

Sie können auch hier nach Gewicht bei uns einkaufen. Der Preis ist sehr gestiegen, aber bei der Verpackung ist er im Allgemeinen teuer. Und so ist der Preis für ein Kilogramm 170-200 Griwna.

[Angela]

AngelaImmer wieder hast du Schönheit! Danke, dass du glücklich bist!
Ich muss irgendwo nach Ammonium suchen, vielleicht backe ich so einen Kuchen, wie ich es in meiner Kindheit versucht habe. Egal wie sehr ich versuche, ein Rezept dafür zu finden, ich kann nicht. Ich habe bereits aufgegeben, nachdem ich gelesen hatte, dass es in meiner Kindheit viel mehr Geschmacksrezeptoren gibt, und du hast mir Hoffnung gegeben ...

Was bist du?))) In jedem Geschäft gibt es Mohn in den Süßwarenabteilungen.
Der Anbau auf Standorten ist verboten.

Svetlana, für das, was ich gekauft habe. Ich weiß, wie man wächst. Aber das Gespräch drehte sich nur um den Verkauf. Vielleicht hat sich schon alles geändert, vielleicht verkaufen sie bereits. Aber das Gespräch war so.

Poppy wird definitiv verkauft und sowohl in Auchan als auch in Magnet gekauft.

Poppy wird definitiv verkauft und sowohl in Auchan als auch in Magnet gekauft.

Nun, seitdem hat sich alles geändert. Vor ungefähr 10 Jahren ging es wahrscheinlich um Mohn.

[Galya]

Mädchen, aber Ammonium ist Ammoniak, warum nicht versuchen?
GalyaNun, wie sagt man über die Mohnblume ... sie wurde nie zum Verkauf verboten, aber es ist schwieriger, sie hier zu finden als hier ...

Ich kann nicht.

Ohne Ammonium könnte ich es also nicht schaffen. Vielen Dank)

es ist Ammoniak, warum nicht versuchen?

Und wie viel zu gießen? Ist das überhaupt möglich? Höchstwahrscheinlich ist es etwas anderes)

Was auch immer Sie über die Mohnblume sagen ... sie wurde nie zum Verkauf verboten, und es ist schwieriger, sie hier zu finden als hier ...

Ol, nun, ich mache es nicht aus meinem Kopf. Sie verstehen, dass ich seit vielen Jahren nicht mehr zu Hause lebe und keine Ahnung habe, was da ist und was nicht. Und ich komme nach Hause, ich beeile mich nicht, Brötchen mit Mohn zu backen. Was sie mir sagten, schrieb ich auch.
Und über "es ist schwieriger hier." ? Nun, in Spanien mag es schwieriger sein, aber unsere Felder werden mit Süßwarenmohn gesät, und jeder kann es verkaufen.

Süßwaren

Opium?

Lachs kann nicht zum Backen verwendet werden !! Dies ist eine ganz andere Substanz. Es ist, als würde man Methyl-CH3OH anstelle von Ethylalkohol С2Н5ОН vorschlagen - die Elemente sind die gleichen.

[Angela]

Angela, wie pünktlich hast du das Rezept veröffentlicht! Am Wochenende mache ich Lebkuchenteig und backe Dominosteine. ich habe das

Steigt der Teig viel auf? Ich möchte Kekse machen, keine Kuchen. Oder werden sie klein und prall sein?

[Tatyana]

TatyanaDer Teig geht gut, aber gleichmäßig auf. Keine Beulen. Die Kekse sind weich und porös. Wenn Sie es sehr dünn ausrollen, dann denke ich, dass es im Allgemeinen gut sein wird. Ich habe zum ersten Mal gebacken (meistens auf dem Foto), den Teig ca. 8 mm ausgerollt, er ist wahrscheinlich um die Hälfte gestiegen. Zweites Mal bis zu 4 mm.
Ich möchte auch versuchen, Lebkuchen zu machen. Was ist dein Rezept? Ich suche jetzt in Büchern nach Rezepten. Aber etwas kommt nicht besonders rüber. Es besteht der Wunsch, White Napoleon zu backen. Er hat Ammoniak.

und ich möchte Kekse machen. Oder werden sie klein und prall sein?

Verstanden, was du meinst. Einfach dünner rollen und fertig.
Ist Ihr Ammonium polnisch?

Opium?

Google ist dein Freund ..

[Angela,]

Angela, Ich habe tschechisches Ammonium. Ich werde Lebkuchen (Glocken) nach Gerdas Rezept machen. Ich habe es im Tort Deco Magazin und es gibt dieses Rezept auf HP.

Dies ist eine ganz andere Substanz

Ja, ich schrieb, und dann dachte ich natürlich an verschiedene Substanzen ... es gibt Ammoniumbicarbonat und hier gibt es Ammoniumchlorid, wenn ich mich nicht irre ... ich bin in der U-Bahn, ich kann nicht schauen ...

Lebkuchen (volumetrische Glocken

Nun, wo ist das Gewissen der Menschen ...

Amonia Ich habe Tschechisch

Später wurde mir klar, als ich genau hinschaute. Wirst du diese Lebkuchen mit Ammonium machen?
Ich habe gesehen, dass es überhaupt kein Backpulver gab, und du hast es gesagt?
An anderer Stelle schreiben sie ein Rezept und es gibt ein Backpulver.

Wirst du diese Lebkuchen mit Ammonium machen?

Ja, aber ich habe es noch nie gemacht.

Ich habe gesehen, dass es überhaupt kein Backpulver gab, und du hast es gesagt?
An anderer Stelle schreiben sie ein Rezept und es gibt ein Backpulver.

In meinem Rezept - 2 TL

Ich habe mir die Rezepte auf tschechischen Websites angesehen. Für 1 kg Mehl, 20 g dieses Amoniyms, müssen Sie woanders suchen

[Tatyana]

TatyanaAuf Otterovskaya steht geschrieben, dass 7 Gramm pro 300 Gramm Teig. Etwa das gleiche Verhältnis. Dort ist der ganze Trick, dass es im Gegensatz zu Soda vollständig reagiert und man seinen Typ nicht "verschieben" kann.

Und dieses Ammonium einer Konzentration oder gemischt mit etwas wie Nitrit? Es ist nur so, dass ich Beutel mit 10 g habe, und in Rezepten gibt es oft 20 oder sogar 30 g. Oder im Gegenteil 7, wie Angela schrieb.
Auf meinen Paketen ist überhaupt nichts angegeben, weder die Testmenge noch die Verwendung

Es stellt sich heraus, dass es zum Verkauf steht.

Ja, wir haben es zum Verkauf. Seit einigen Jahren ist Otterovsky in Varus aufgetreten, und es scheint, dass es bei ATB gibt. Sobald es zum Verkauf erschien, tippte ich es für einen Zitronenkuchen. Hier mehrmals nach diesem Rezept hergestellt

Kuchen "Geschmack von Kindheit" (Meisterklasse) (Vilapo)

Und dann habe ich die restlichen Taschen vergessen. Ich habe kürzlich aufgeräumt und diese übrig gebliebenen Taschen gefunden. Angela sollte auch die Kuchen probieren. Ich denke nur, dass das zur Verwendung geeignete Ammonium bereits verschwunden ist. Die Beutel wurden versiegelt und in einen geschlossenen Behälter gelegt.

[Svetlana]

Svetlanawahrscheinlich das gleiche. Wenn Sie 10 Gramm und nicht 7 Gramm setzen, wird es keine Änderungen geben, denke ich. Er ist voll ansprechbar. Und die Dosierung hängt wahrscheinlich vom Hersteller ab. Ich habe Pakete von 30 Gramm.

Die Beutel wurden versiegelt und in einen geschlossenen Behälter gelegt.

NelyaIch habe ein Paket von 5 Jahren. Ich habe es einmal mit Okerovsky gemacht, und das zweite Mal habe ich es geöffnet und gemacht. Das Ergebnis ist das gleiche. Es stimmt, ich hatte es im Kühlschrank. Ammonium verdunstet meines Erachtens nur bei unsachgemäßer Lagerung, verschlechtert sich aber nicht.

ATB scheint da zu sein.

Wir haben kein ATB. Nur Backpulver von dieser Firma. Und es ist vor kurzem erschienen. Früher wurden Aromen importiert, aber jetzt sind sie auch nicht mehr da.

Mädchen, wir verkaufen immer noch in Tavria B in einer Packung von 30 g, der Preis ist sehr erschwinglich, ich backe einen Tanz mit Ammonium, ich benutze die Packung nicht vollständig, sie kann mehrere Monate liegen, ich schließe sie mit einer Wäscheklammer, ich kaufe 10 Packungen auf einmal, ich habe die Unterschiede zwischen nur einer offenen Packung und nicht bemerkt diejenigen, die seit einiger Zeit gelogen haben.
Der Morgen begann mit Ihren Kuchen, sie kochen schnell, ich mochte den Teig wirklich

[Angela]

AngelaFür uns ist dies eine unzugängliche Zutat, aber vielleicht hilft uns dies zu verstehen, was es ist, und jemand wird es wagen, es zu versuchen.

Was für eine Zutat ist dieses "AMMONIUM FOOD" ?!

In Italien ist es in fast jedem Geschäft erhältlich und wird von fast jedem Unternehmen hergestellt, das sich mit Backzutaten befasst. Es stellt sich jedoch als etwas schwieriger heraus, es zu finden, und im Prinzip verwenden wir diese Zutat nicht so oft. Aber vergebens!

Ich selbst habe diesen Sommer von dieser Zutat erfahren! Als ich eine Tüte mit einem unverständlichen Namen zum Backen auf der Theke sah, entschied ich: „Wenn es nicht klar ist, dann nimm es!
Ammonium ist praktisch ein Backpulver, jedoch für trockenere Backwaren (chemische Zusammensetzung ist unterschiedlich).Es wird für Kekse und Torten verwendet, insbesondere aus Mürbeteig. - Was sind die Vorteile - kompakte Wirkung, bei gleichzeitiger Erhaltung der Zerbrechlichkeit und Leichtigkeit von Keksen oder Crackern ... notwendige Bröckeligkeit des Teigs und Langzeitkonservierung. Nicht zum nassen Backen verwendet (Kuchen, Muffins, Kekse usw.). Unangenehmer Geruch und Geschmack können zurückbleiben. Da Feuchtigkeit die Verdunstung dieser beiden Komponenten verzögert. - Beim Backen von Keksen riechen Sie auch einen unangenehmen Geruch, aber am Ende verdunstet der Geruch schnell und es gibt auch keinen Nachgeschmack. Am besten verdünnen Sie das Ammonium in lauwarmer Milch, bevor Sie den Teig kneten. Verwenden Sie nicht mehr als 15/20 g pro Rezept. Kann Ammonium ersetzt werden? Sie sagen, dass es möglich ist, aber Konditoren sagen, dass sich die Konsistenz trotz der Erhaltung des Geschmacks ändern wird!
Einige empfehlen jedoch, durch eine doppelte Menge Backpulver zu ersetzen oder:
Rezept
5 g Soda,
3 g Zitronensäure
12 g Mehl.
Es muss mit Mehl gemischt werden.
Der angegebene Anteil gilt für ca. 500 g Mehl.

Ich habe Ammonium von Ecomarket genommen.
Letztes Jahr denke ich.

[Zoya]

begann mit deinen Kuchen

Zoya, schön. Gefallen?

jemand wird es wagen, es zu versuchen.

Olya, glaub mir, nichts kann ersetzen. Ich habe dort geschrieben und ein Beispiel gegeben. Auch der Geschmack ist nicht der gleiche.

Es hat mir sehr gut gefallen, dachte ich, nicht wenn ich die Kuchen in Leningradskoye durch Kuchen aus diesem Rezept ersetzen könnte, werde ich es eines Tages versuchen.

Glauben Sie mir, es gibt nichts zu ersetzen.

Darüber hinaus gibt es einfach ein Rezept für ein hausgemachtes Backpulver.

aber nicht, ob ich die Kuchen in Leningradskoye durch Kuchen aus diesem Rezept ersetzen soll, eines Tages werde ich es versuchen.

Ich denke, es wird großartig. Sie können den gleichen Leningradskiy-Teig mit Ammonium backen, nicht mit Soda. Oder eine Mischung aus diesen beiden Backpulver, wie in Domino.
Ich habe diesen Kuchen ein paar Mal gebacken. Ich mag es auch sehr. Und hier kann Ammonium

Kuchen "Gutsulka" (Vilapo)

Ich liebe diesen. Nur ich habe ein etwas anderes Rezept. Sie können auch Ammonium verwenden.

Kuchen "Royal" (Qween)

es gibt nichts zu ersetzen

Ja, ich verstehe das, aber was kann ich tun, wenn wir das nicht verkaufen?

nur ein hausgemachtes Backpulver Rezept.

Du hast

Sie können den gleichen Leningradsky-Teig mit Ammonium backen, nicht mit Soda. Oder eine Mischung aus diesen beiden Backpulver, wie in Domino.

Ich hatte den gleichen Gedanken, Angela, danke für die Optionen, ich werde es versuchen

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