Tibetischer Kefirpilz

Mädchen, wo wird dieser Pilz verkauft?

[Omela]

Ich stelle sicher, dass Kefir nach dem Filtern im Kühlschrank bleibt. Es reift dort, um Bedingungen im besten Sinne des Wortes zu "speichern"
OmelaIch habe aus Italien von einem Freund mitgebracht
Wenn Sie es nicht näher finden, kann ich Sie nach einiger Zeit (ein paar Wochen) wachsen lassen. Und wir werden uns endlich treffen
Überlegen Sie, wie viel ungefähr Kefir pro Tag hergestellt wird. Ich mache ungefähr 700 ml - ich habe nur zwei große Becher mit Deckeln von jeweils 300 ml, in die man bequem sofort gießen und in den Kühlschrank stellen kann.

Gibt es jemanden aus Murmansk?

Ich habe den Pilz vorgestern getötet. Eingegossene lauwarme Milch - Apatit. Mit dieser Milch stimmt etwas nicht.

Ich habe das zweite Paket ausprobiert - es schmeckt etwas bitter am Rande (ich habe alles ausprobiert, ich fühle es nur, weil ich nicht rauche). Ich habe die Milch sauer gemacht - nicht sauer, aber weg. Etwas wird nicht richtig hinzugefügt.

Wenn jemand einen Pilz zum Wachsen hat, teilen Sie ihn bitte mit.

[Omela]

OmelaIch habe dir gesagt, du sollst darüber nachdenken, damit ich weiß, wie viel du brauchst, um diesen Pilz zu züchten, damit du sofort damit anfängst. Cherkani dann, weil die Wachstumszeit davon abhängt - pro Glas oder pro Liter zu kochen.

Ira, vielen Dank. Wachsen, wenn nicht schwierig.) Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie viel ... vielleicht ein halber Liter. Ich verstehe die Technologie noch nicht einmal vollständig.

[mur_myau]

mur_myauwarf es raus? Wenn nicht, versuchen Sie, ihn auf Wasser zu hungern. Zerlegen Sie es gut, lassen Sie die kleinen Stücke sauberer und lassen Sie es einige Tage in Wasser im Kühlschrank unter Gaze leben. Nur gut waschen. Dann gieße ihm noch eine Milch ein.
Dieser Pilz ist ein ausgezeichneter Indikator für die Milchqualität. Und ja, schließlich liebt er kalte Milch und kalte Temperaturen mehr als Wärme.

Ich habe auch Probleme mit ihm. Rotzig, in viele kleine Partikel gespalten. Ich fermentiere mit fetter Dorfmilch, es stellt sich ein dicker Joghurt heraus. Ich möchte kein fetthaltiges Produkt trinken. Und unsere Vorratsmilch ist schlecht, alles ist pulverisiert, beim Säuern wird es nicht zu Joghurt, sondern in bittere Flüssigkeit und Wasser aufgeteilt.

Jetzt wird Mistel den Pilz beherrschen und ich werde von ihr lernen, wenn sie den Pilz teilt (Mozha?)

[valushka-s]

valushka-sIch weiß nicht ... Ich gehe jetzt seit zwei Jahren. Aber jetzt gibt es keinen Rückzugsort mehr.

[Olga]

OlgaEs kommt vor, dass er manchmal krank wird. Sie geben vor allem nicht auf, werfen den Überschuss weg, gießen jeden Tag einen Löffel Milch ein und so entsteht ein vollwertiger, schmackhafter Kefir.
Mein Pilz hing mehr als einen Monat im Kühlschrank im Wasser, er hat ihn wahrscheinlich für einen weiteren Monat wiederhergestellt. Nun, jetzt läuft alles so, wie es sollte.
Viel Glück für Sie und den Pilz!

[Belka13]

Belka13Ich mache mit ultra-pasteurisierter Ashanovsky-Milch 2,5%, Pyatigorsk Dairy Plant. Verkauft unter dem Markennamen "Every day". Es ist in der Komposition geschrieben: Vollmilch, Magermilch.
Hast du Ashans?
Ich habe viel versucht, aber diese Option hat mir am besten gefallen.
Schauen Sie, wo Sie ein Glas mit diesem Pilz haben. Vielleicht ist er heiß? Oder stickig? Dieser Pilz hat drei Probleme: schlechte Milch, Hitze und Luftmangel.

[Vika]

VikaVielen Dank, aber ich spiele schon seit zwei Wochen mit ihm. Ich habe einen Pilz und Seereis in einem Moskauer Online-Shop bestellt - Seereis hat sich bereits daran gewöhnt, er vermehrt sich, er wird verschenkt, aber der Pilz will nicht. Dann brachte meine Schwester eine andere Portion - das gleiche. Er mag mich nicht, ich möchte kein dickes Fettprodukt essen, im Gegenteil, Sie müssen 15 Kilogramm verlieren.

Nun, endlich haben sich alle aufgehellt
Ich habe es bei Avito gekauft, einem Teelöffel für 50 Rubel. Meine Tante sagte symbolisch, sie solle gut wachsen. ttttt scheint zu wachsen.
Ich habe 1 Portion eingefroren, 1 nur im Kühlschrank in Wasser.Und ein anderer arbeitet jeden Tag. Ich werfe es auch sofort in kalte Milch. Aber manchmal hat er keine Zeit, nach dem Säuern im Kühlschrank zu stehen. Wenn mein Mann neben mir ist, macht es mir nichts aus, ihn trinken zu lassen. Er lagert im Allgemeinen saure Milch und wird diesem Kefir geriebene Blaubeeren hinzufügen und wie ein Kind Schachlovo
Ich nehme kurzfristig Milch

[Ikra]

IkraIrina, wie 22-24 Grad, mit Gaze bedecken. UHT-Milch spricht mich aus irgendeinem Grund nicht an. Es scheint pudrig zu sein. Und so quält die Allergie. Nein, das Produkt schmeckt gut, ist aber zu dick. Ich möchte eine feinere Konsistenz. Ich habe heute natürliche Magermilch gekauft. Ich werde sehen, was passiert. Danke für den Hinweis!

Dann brachte meine Schwester eine andere Portion - die gleiche

Nach der Straße ist er auch krank. Wenn die Leute es aneinander weitergeben, versuchen sie außerdem, es in ein Glas Milch zu den Augäpfeln zu gießen. Und das sollte überhaupt nicht getan werden. Im Gegenteil, es muss Platz für Luft sein. Weil wir es mit einem festen Deckel schließen, aber er muss atmen. Vika hat also Recht, wenn sie sagt - es muss schrittweise durch eine Hungerdiät wiederhergestellt werden. Spülen Sie, ohne Angst zu haben, sich richtig zu trennen, und lassen Sie selbst die kleinsten Stücke, die keine Düsen haben, schnell wachsen.

Mit Milch ... Nun, wenn Sie etwas wollen, das nicht so fett ist, aber UHT nicht mag ... Verdünnen Sie es mit Trinkwasser, bevor Sie es in den gekochten oder gefilterten Pilz gießen, den Sie ohne Angst trinken (vielleicht gekauft).

[Omela]

OmelaIch bekam es von Freunden, sechs Monate später fing ich an, ihn von Freunden zu suchen
Niemand außer mir trinkt Kefir, aber jeder knackt Pfannkuchen, also wird der Pilz im Haus gebraucht
Ikradass Ashanovskoe "Every Day" diesen Pilz liebt? Ich muss es versuchen. Es bleibt jetzt Zeit zu finden und meinen Mann nach Ashan zu schicken, ich selbst gehe selten dorthin ...

[Ikra]

Ikra,
Ja, habe ich. Es verfaulte mit Milch und roch so stark, dass es unmöglich zu ertragen war. Ich wusste nicht, was wiederbelebt werden könnte. Es ist natürlich eine Schande. Fünf Jahre lang lebte er bei mir. Aus dem Laden bläst mich Kefir auf, aber von zu Hause aus - niemals !!!

[Venera007]

Venera007, ok mit Ashanovsky. Ich habe es schon seit 3 ​​Monaten gekauft. Nein, es gibt wahrscheinlich bessere, aber ich bin kein solcher Gourmet. Es passt zu mir - dieser Kefir macht seinen Job, es gab keine Reifenpannen mit dieser Milch, wir besuchen Ashan jeden Samstag. Also geht der Förderer weiter

[Irina]

IrinaDas heißt, ich kann Rohmilch einfach mit Rohwasser verdünnen, oder? Also habe ich es noch nicht ausprobiert. Seine Schwester brachte ihn in ein Glas mit genügend Luft, und er musste es sehr nah nehmen. Er wurde gerade krank mit mir. Und der Laden war im Allgemeinen in Pulverform. Ich habe ein Teil verwendet und ein Teil in den Gefrierschrank gestellt. Kann ich gekochte Milch verwenden? Nur viele Rezepte, eines widerspricht dem anderen.

Ikra, Irin was ist das, in einer rechteckigen Tasche? Um zu wissen, warum ich NADA in Auchan brauche!
Belka13, Olga, kam der Pilz in Milch oder Wasser?

[Belka13]

Belka13versuchen Sie zu verdünnen. Es gibt einfach eine Option, wie dieser Pilz auf einer Hungerdiät gehalten werden kann, nicht nur auf Wasser, sondern auf Wasser mit Milch. Und er fermentiert diese Mischung perfekt. Aber es ist dort immer noch flüssig und daher nicht zum Trinken geeignet. Und wenn Sie es ein wenig dünner machen, wird es niemand bemerken
Keine im Laden gekaufte Milch, ich würde nur gekochte Milch fermentieren. Nur im Voraus kochen, im Kühlschrank abkühlen lassen.
Es gibt viele Rezepte, aber die Bedeutung ist dieselbe - tun Sie es so lecker und bequem für Sie

Ich bekomme auch jedes zweite Mal etwas .. entweder unvollendet oder peroxidiert

Rita in Milch. Eine halbe Stunde unterwegs, 4 Stunden und weitere zehn Minuten unterwegs. Jetzt alles rotzig. Ich spüle und er ist wieder rotzig.

[Ikra]

Ikra, IrinaMorgen werde ich versuchen zu verdünnen. Vielleicht Glück haben.

rotzig? Versuchen Sie, den Pilz einzufrieren.

Ich würde ihn ins Wasser transportieren, mir seinen Stress vorstellen, er lebt und arbeitet dort und er ist erschüttert ... Wenn es etwas zu teilen gibt, kann er versuchen, einen Teil davon abzuspülen und es mindestens eine Nacht im Kühlschrank im Wasser zu stehen? Und gären Sie den anderen Teil und vergleichen Sie einfach, welcher zu Ihren Sinnen kommt?

[Omela]

OmelaIch habe viel getrockneten und gefrorenen Pilz! Ich lebe zwar oft in einer Datscha in der Region Tula, aber Ende Februar werde ich eine Woche in Moskau sein. Wenn überhaupt, schreiben Sie in einem persönlichen. Ich werde es mit großer Freude guten Händen geben!

[Elena]

Elena, Vielen Dank. Aber ich denke Irina hat es mir schon versprochen.)

Ok, wenn überhaupt, bin ich immer hier

[mur_myau]

mur_myauSchauen Sie sich Avito an, es gibt eine Ankündigung für den 1. Februar.

Mädchen, ich möchte einen Kefirpilz kaufen. Aber ich habe keine Freunde, also nehme ich es ins Internet. Gibt es Ihrer Meinung nach Risiken beim Kauf aus zweifelhaften Quellen? Ich weiß nicht, schädliche Mikroorganismen, Infektionen? Ist es notwendig, den neu angekommenen Pilz vor dem Gebrauch irgendwie speziell zu verarbeiten?

[Solnishkop]

SolnishkopIch weiß nicht, wo du wohnst. Ich habe es am Forschungsinstitut der Milchindustrie in der Lyusinovskaya Straße genommen.
Mal trocken, mal lebendig.
Ich habe es einmal über das Internet versucht, der Pilz stellte sich als krank heraus. Dann fing ich an, nur gegen Lyusinovskaya anzutreten.

[Solnishkop]

SolnishkopIch weiß nicht, wo du wohnst.

Ich lebe im Ausland, ich habe es nirgendwo im Verkauf gesehen. kann nur online gekauft werden ..

[Solnishkop]

SolnishkopIch denke, wo Sie kaufen werden, erhalten Sie Anweisungen, wie Sie damit umgehen sollen. Ich denke, es gibt keine besonderen Risiken, es ist nur ... entweder funktioniert es oder es funktioniert nicht Kefir. Denken Sie auf jeden Fall daran, dass Sie ein Plastiksieb für den Kauf vorbereiten müssen, um den fertigen Kefir, ein Silikon oder einen Plastiklöffel zum Filtern und Rühren zu filtern Milch in einem Glasbehälter gären. Es ist nur so, dass Kefir ein saures Produkt ist und der Pilz nicht zu Ihrem eigenen Wohl mit Metall interagieren sollte. Aber wenn Sie plötzlich mit einem Metalllöffel eingegriffen haben, wird nichts Schreckliches passieren.
Nun, und natürlich mit kaltem Wasser abspülen, gute Milch einfüllen ... Ich denke, Sie müssen keine weiteren Maßnahmen ergreifen.

also werde ich das internet übernehmen

in diesem Fall würde ich getrocknet nehmen. Es erholt sich wunderschön

[Omela]

Es scheint, dass ich die Stabilität der Milchqualität, mit der ich Kefir fermentierte, überschätzt habe. Vor einer Woche habe ich eine neue Charge Ashanovsky 2,5% unter der Marke Every Day gekauft. Ich habe es 3 Monate ohne Probleme benutzt. Und das ... Erstens unterscheidet es sich in der Farbe von den vorherigen Spielen - ein wenig gelblich. Es gibt keine besonderen Änderungen am Geschmack, aber der Pilz hat sich sofort angesammelt. Am wichtigsten ist, es wächst ... und rotzig. Und diese Milch fermentiert viel länger - eine Charge für zwei Tage fermentiert. Ich konnte nicht verstehen, was los war. Ich warf viel raus, machte eine Hungerdiät. Morgen werde ich mit neuer Milch auffüllen, "Haus im Dorf" 2,5% genommen. Anscheinend wird bis zum Frühjahr immer weniger anständige Milch gefunden.
OmelaWährend sich die Rückkehr verzögert, ist es notwendig, die Kultur zu verbessern. Ich werde einen gesunden erziehen, ich werde Sie sofort informieren. Oder wenn dich jemand schneller zurückgibt, dann nimm es.

Ira, mach dir keine Sorgen, ich werde warten. Übrigens habe ich diese Milch auch auf Ihr Trinkgeld gekauft.

[Omela]

OmelaOh und wie? Ich war furchtbar verärgert ... Es gibt keine Stabilität ... Aber vielleicht hast du ein anderes Spiel, aber ich habe einen erfolglosen Block. Nun, es gab 3 Monate lang keine Probleme, der Pilz rollte sich nur aktiv zusammen, er war stark wie ein Blumenkohl und dann wird er in einer Woche plötzlich krank

[Ikra]

IkraÜbrigens wollte ich auch diese Milch nehmen, aber ich habe vergessen, mir selbst zu schreiben, um sie zu kaufen, als wir dort waren. Jetzt wird es nicht früh genug sein, dass jemand da ist.
Hat jemand Milch von Dixie "First thing" fermentiert?

Ira, ich trinke es nicht, ich benutze es für Brei. Ich habe nichts Besonderes bemerkt.) Aber für den Hüttenkäse nehme ich "Izbenka". Keine Sorge, behandeln Sie den Pilz. Vielleicht will er nicht zu mir kommen, du sagst ihm, dass du es nicht zurückgeben wirst.))) Ich werde es tun.))

[Omela]

Omelawill, er will! Es wächst! Sie müssen es nur wegwerfen. Ich habe ein anderes Mädchen auf ihn warten, sie wird bald gehen. Aber anscheinend auch ohne ihn. Was geben sie in Milch ??? Nun, ich verstehe, dass der vorherige, da es Winter war, auch mit Pulver war, aber hat es ihn nicht gestört ?! Okay, ich werde etwas anderes ausprobieren, ich muss mich gerade richten.

Für den zweiten Tag versuche ich, den Pilz mit 2,5% Syzran-Milch zu fermentieren. Es stellt sich heraus ... tan. Saures flüssiges Getränk. Und viel Molke.Sie spuckte aus, brachte eine neue Portion von meiner Mutter, goss das "New Village" mit Milch ein. Mal sehen, was morgen passiert. Und warum bin ich so unglücklich? Entweder Joghurt oder Bräune. Nur Magermilch aus dem Dorf machte ein Getränk mit einem angenehm delikaten Geschmack.

[Belka13]

Belka13, Über! Ich habe natürlich keine Bräune, aber es stellt sich heraus, dass es flüssig ist! Dies bedeutet, dass viele Hersteller begonnen haben, etwas in die Milch zu geben, weshalb sie keinen "Kefir" will.

[Irina]

IrinaIch habe Angst, es zu trinken. Was ist das für eine Flüssigkeit? Ist es gesundheitsschädlich? Jetzt geben Kühe wenig Milch, es ist schwer, ein Dorf zu finden, und ich kann kein Geschäft finden. Und im Allgemeinen, welches ist besser - pasteurisiert, sterilisiert oder frisch?

[Belka13]

Belka13Natürlich ist frisch und gekocht am besten. Aber wo kann ich es bekommen? Und vom Rest - Sie müssen alles versuchen.
Was die Gefahr betrifft - ich glaube nicht, dass es einen spürbaren Schaden geben wird, aber eines ist klar - es ist besser, sie in Backwaren, in Pfannkuchen zu verwenden. Wir haben diesen Kefir die ganze Woche getrunken - seine Funktion als mildes Abführmittel wirkt ausnahmslos, aber das Brodeln ist deutlich größer. Es wurden keine negativen Phänomene mehr bemerkt.

[Irina]

Irina, Vielen Dank! Ich werde weiterhin nach meiner Milch suchen!

Für den zweiten Tag versuche ich, den Pilz mit 2,5% Syzran-Milch zu fermentieren. Es stellt sich heraus ... tan. Saures flüssiges Getränk. Und viel Molke. Sie spuckte aus, brachte eine neue Portion von meiner Mutter, goss das "New Village" mit Milch ein. Mal sehen, was morgen passiert. Und warum bin ich so unglücklich? Entweder Joghurt oder Bräune. Nur Magermilch aus dem Dorf hat ein Getränk mit einem angenehmen, delikaten Geschmack hervorgebracht.

Ich habe es auch, fermentiert aus lokaler Milch. Ich mag den Geschmack nicht, er kam mehrmals in Ordnung heraus. Und Joghurt kann sowieso gemacht werden, ich mag es nicht

Mädchen, ich wurde gewaltsam mit diesem Kefirtier glücklich gemacht. Ich denke, es lohnt sich, mit ihr anzufangen, es gibt eine Menge Ärger ...

[Gala]

Gala, es lohnt sich, es lohnt sich! Kein Stress. Es gibt Milch - ich habe mich so sehr ernährt, wie du trinkst. Keine Milch oder Lust auf den Start - gewaschen, gefroren bis zu besseren Zeiten. Aber frischer Kefir - m-mmm! Ich denke, das Wichtigste ist, nicht mehr davon zu tun, als man trinken kann. Ich habe genau zwei 250 ml Tassen hineingegeben. Und kein Problem. Wenn ich an etwas denke, das ich auf Kefir backen kann, setze ich mehr ein. Das Säuern von +/- 100-200 ml dieses Pilzes ist kein Problem.

Nun, ich muss es versuchen! Ich werde um Rat kommen.