Kuchen "Air Snickers"

Basierend auf der Fläche rechteckiger und runder Formen sollte der Durchmesser von 30 Kuchen 5 betragen. P in der Praxis Sie können die Dicke / Größe des Kuchens selbst anpassen.

Basierend auf der Fläche rechteckiger und runder Formen sollte der Durchmesser von 30 Kuchen 5 betragen. P in der Praxis Sie können die Dicke / Größe des Kuchens selbst anpassen.

abgeschnitten ... Ich bin völlig und völlig verwirrt ... Ich möchte einen kleinen Kuchen für das Album Cuts of Cakes für Kunden machen ... also wollte ich die Dimensionen klären

Leka, ruhe in Frieden zu dir !!!!! Vielen Dank an Leka für das Teilen eines so leckeren Kuchens mit uns. Hier sind einige Fotos

[Lenochka!]

Danke Lenochka! Es ist so gut, dass sich jeder an sie im Himmel erinnert, sie freut sich !!!

Dank Lenochka und dem Himmelreich an sie. Ich backte einen Kuchen und reduzierte den Zucker. Wenn ich das Baiser darauf lege, lege ich sofort die Norm auf den ersten Kuchen und nivelliere ihn dann. Anscheinend hat es sich laut Öltest niedergelassen. Infolgedessen stieg er nicht gut auf. Beim nächsten Mal habe ich es in Teile gesteckt und mit einem Finger geholfen und sofort daran gezogen, es hat sich als gut herausgestellt. Vielleicht wird sich jemand als nützlich erweisen ... Da ich nicht mit Schokolade, sondern mit Zuckerguss darüber gegossen habe, war das Sahnehäubchen warm, da ich noch "Kirschen in Schokolade" backte, was dazu führte, dass das Baiser nass wurde, obwohl es vorher trocken war . Es hat sehr gut geschmeckt.
Auf dem Foto ist der Kuchen noch nicht mit Zuckerguss verziert, dann habe ich vergessen, ein Foto zu machen. Oh, es sieht so aus, als hätte ich nur ein Foto von dem Kuchen gemacht

Köstlicher Kuchen. Danke an Lena. Das Himmelreich für sie.
Einmal habe ich Kuchen mit Baisers in abnehmbarer Form gemacht, so dass sich herausstellte, dass die Seiten gleichmäßig waren, mit einer dünnen Schicht Creme bestrichen und dekoriert. Aber jetzt, aus irgendeinem Grund, stieg das Baiser an den Seiten nicht gleichmäßig an. Aber die Creme hat es geschafft, die Unregelmäßigkeiten zu verbergen. Auch diesmal entfernte sich das Baiser vom Kuchen. Ich verstehe nicht, was los ist. Das letzte Mal habe ich Teig mit Butter gemacht, diesmal mit Margarine. Vielleicht ist das der Fall?
Der Teig und die Proteine ​​wurden in 4 Teile geteilt. Aus 3 Kuchen mit einem Durchmesser von 26 cm erhielten wir den dekorierten Hauptkuchen mit einem Gewicht von 2,1 kg. Der verbleibende 4. Teil wurde in zwei Hälften geteilt und es stellte sich heraus, dass es sich um einen kleinen Kuchen mit 18 cm Durchmesser für zu Hause handelte. Jetzt werde ich versuchen, ein Foto anzuhängen.

[Biblelik]

Biblelik, kühl dekoriert.

Himmelreich für Lenochka und ein großes Dankeschön !!!!! Ich habe diesen Kuchen mehr als einmal mit Butter und Sauerrahm gebacken - sehr lecker!
Ich habe nur doppelt so viel Butter pro Portion gegeben.
Und ich habe es unter dem Mastix gemacht und es einfach mit Glasur gegossen. Ich weiß nicht, wie ich ein Bild einfügen soll. Zum ersten Mal schreibe ich im Forum

Dies ist ein Kuchen für 2/3 der Portion


und das ist ein Cutter

Mädchen, bitte sag mir, dies ist das erste Mal, dass ich so einen wunderbaren Kuchen mache.
Der Kuchen sollte aufgegossen werden. Womit wickeln Sie den Kuchen ein, wenn Sie ihn in den Kühlschrank stellen? Oder ist es unmöglich zu wickeln? Keine Jagd nach den Gerüchen des Kuchens, die angesaugt werden könnten. Es gibt Folie, Lebensmittelfilm und Pergamentpapier.

Es gibt Folie, Lebensmittelfilm und Pergamentpapier.

Hallo Nina) Ich decke immer mit Film ab. Es haftet gut am Kuchen und die Gerüche werden nicht dazu kommen.

Hallo Nina) Ich decke immer mit Film ab. Es haftet gut am Kuchen und die Gerüche werden nicht dazu kommen.

Danke ich werde.

[nika1980]

nika1980Ich meine, ich bedecke nicht den fertigen Kuchen, sondern die Zubereitung des Kuchens + Sahne, damit sich nicht über Nacht Gerüche ansammeln.
Am Morgen dekoriere und verschenke ich (falls bestellt).
Oder ich lege es in eine Schachtel und bedecke die Oberseite mit einem Handtuch, damit keine Gerüche eindringen.

Vielen Dank an Lena für einen wunderbaren Kuchen. Das Himmelreich für sie. Ich habe es mehrmals gebacken, das Ergebnis ist immer ausgezeichnet - um sowohl zu Hause als auch den Gästen zu gefallen.
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[San]

San, kühl dekoriert, kann es nicht einmal ein Koch

Danke, ich bin immer noch der Dekorateur (ich habe zum zweiten Mal in meinem Leben ein nasses Baiser gemacht), habe ich versucht

Mädchen, was ist mit Lena passiert? Immerhin war sie noch jung, sie war ((()

[Olga]

Olga,https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136619.0

Dies ist ein Kuchen für 2/3 der Portion


und das ist ein Cutter

Schönheit!
Hast du 5 Kuchen bekommen? Was ist der Durchmesser der Form? Kondensmilchcreme mit Butter oder Sauerrahm?

Ich habe es zu Lesezeichen gebracht, ich werde es versuchen !!!

und ich bin dankbar für die gesegnete Erinnerung an Loki.
Jeder mochte den Kuchen. Für eine halbe Portion der Sahne habe ich eine ganze, saure Schicht genommen, ja, aber keine Schokolade.
Ich werde es auf jeden Fall wiederholen!

Guten Tag! Vielleicht musste jemand diesen Kuchen einfrieren, mit bizet wird nach dem Auftauen nichts passieren?

Oder vielleicht ein Risiko eingehen, es wird fünf Tage dauern, die Reise wurde nur verschoben, ich wollte ihn mitnehmen.

[Tatyana]

TatyanaIch mache diesen Kuchen speziell für 3 Tage, natürlich wird er nicht sofort gegessen, wir essen noch 2-3 Tage, nichts passiert damit, außer dass er weicher und schmackhafter wird ... Ich habe irgendwo geschrieben, dass ich einen abgeschnitten habe Stück zu meiner Mutter nach Hause und sicher vergessen, stand im Kühlschrank in einer Schublade, wegen des Grüns und konnte nicht gesehen werden, 10 Tage später gefunden ... und aß

Alena, danke, ja, ich denke auch ihm wird nichts passieren)))

Wir haben eine Woche lang einen Kuchen gegessen, standen auf dem Tisch, alles ist in Ordnung, nur die Ränder sind trocken.

Ich habe diesen wunderbaren Kuchen gebacken !!! Zu sagen, dass es köstlich ist ... nichts zu sagen ... Es hat allen wirklich sehr gut gefallen !!! Danke für das Rezept !!! Die gesegnete Erinnerung an Leke ....... Hergestellt in Form von 26 cm, Sahne-Creme + gekochter Kondensmilch. Zucker nahm 1 Glas. Hier ist ein Schnitt.

[DJ]

DJ, Larissa, auf dem Tisch: verrückt: Sie gehen also kein Risiko ein, es gibt schließlich Buttercreme.

[Ich backe "Air Snickers", jeder Kuchen einzeln]

Mädchen, Ich backe "Air Snickers", jeder Kuchen einzeln - Die folgende Frage stellte sich: Ist es möglich, die Weißen auf einmal zu schlagen und nicht für jeden Kuchen einzeln? Während der Rest von ihnen wartet, bis sie an der Reihe sind, fallen sie dann ab? Und dann habe ich für jeden Kuchen separat geschlagen - es ist trostlos, die Schüssel jedes Mal zu waschen, und die Elektrizität tut mir leid. Sag es mir bitte :)

ANTWORTEN

KingletIch wische immer sofort. Und ich bereite sofort alle Kuchen vor (ich habe 3 Backbleche), und dann zog ich eines heraus und legte das nächste.

Schärpe, wie lange backt ein Kuchen in der Zeit, bitte sag es mir?

KingletVic, ungefähr 25 Minuten, wahrscheinlich ohne Konvektion.

Vika, Vika, ich habe kürzlich diesen Kuchen gemacht, 2 Kuchen auf einmal und 1 separat gebacken (ich passte nicht in den Ofen), 4 Eichhörnchen auf einmal geschlagen, dann 2 ... Die Mädchen haben geschrieben, dass derjenige, der lange wartet kann fallen ... Backen mit Konvektion für 30 Minuten, ohne es 25 Minuten.

Vika, Vika, ich habe kürzlich diesen Kuchen gemacht, 2 Kuchen auf einmal und 1 separat gebacken (ich passte nicht in den Ofen), 4 Eichhörnchen auf einmal geschlagen, dann 2 ... Die Mädchen haben geschrieben, dass derjenige, der lange wartet kann fallen ... Backen mit Konvektion für 30 Minuten, ohne es 25 Minuten.

KirpochkaDanke, Natulik, ich habe keine Konvektion und dementsprechend gibt es keine Möglichkeit, zwei gleichzeitig zu backen. Ich habe nacheinander gebacken - ich steckte fest, ich wollte nichts. Sie haben sehr lange gebacken: jeweils eine Stunde lang. Ich habe ein Experiment durchgeführt: Ich habe die Eichhörnchen auf der zweiten und dritten Kuchenschicht bei geschlagen die selbe Zeit. Die Struktur der Proteine, die auf dem dritten Kuchen verblieben waren, war bereits locker, aber sie wurden normal verschmiert und gebacken (wahrscheinlich wird dies morgen zu sehen sein).

Kinglet, Vikulya, aber was für ein Vergnügen wird es sein))) Die Hauptsache ist, es gut einweichen zu lassen ...) Ich denke, wenn es gut gebacken wurde, wird es den Geschmack in keiner Weise beeinflussen)

Hoffen wir, Natus :))) Laufen Sie morgen für die Möwen

[Kinglet]

Kinglet, Danke, Vikul ... Erforderlich)) Nun, wie ist der Kuchen? Magst du das ??

Königreich des Himmels Leke und gesegnete Erinnerung! Vielen Dank für ihr Rezept.
Es stellte sich so heraus


Sehr leckerer Kuchen, obwohl ich sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Mädchen, aber ich wollte auch fragen: Ich sehe, dass viele anstelle von Buttercreme Sahne mit Kondensmilch oder Sauerrahm mit Kondensmilch verwenden, aber wie verhält sich Baiser in solchen Fällen? Ich wollte eigentlich Sahne statt Butter machen, aber ich hatte Angst, dass eine solche Sahne das Baiser "auflösen" würde.Vergebens hatte ich Angst, sag es mir bitte?

[Kinglet]

Kinglet, Vikul, wunderschöner Kuchen !!! Der Schnitt ist appetitlich !!! Ich habe eine Sahne mit Sahne gemacht ... Das Baiser knirschte nicht, aber es war sooooo lecker ... Und was ist mit der Baiser-Butter - knusprig ???

Danke, Natul :) Das Baiser ist knusprig, aber sowieso etwas weniger als das übliche Baiser (oh, das habe ich formuliert). Ich habe gerade einmal einen solchen Kuchen nach einem Rezept mit einem anderen Namen gemacht und statt Buttercreme ich machte einen Pudding mit praktisch keiner Butter: es war auch sehr lecker, obwohl das Baiser dort fast geschmolzen ist :))) Das nächste Mal werde ich es definitiv mit Sahne machen

[Leke]

Ich habe diesen Kuchen für das neue Jahr gebacken ... ja, zu sagen, dass es köstlich ist, bedeutet nichts zu sagen !!! Einfach sooooo lecker !!! himmlisches Königreich Leke.... ewige Erinnerung ....
Ich konnte nicht widerstehen ... Ich habe drei Stücke gleichzeitig gegessen ... die Kinder sagen mir, Mama, du brichst ... aber ich konnte mir nicht helfen ...

Mädchen! Wer hat gebacken, sag mir, kannst du Margarine durch Butter ersetzen?
Oder im Grunde mit Margarine? Ich habe nur Angst, dass ich nicht die Zeit habe, so viele Seiten zu lesen - ich muss backen!

Sie können Margarine durch Butter ersetzen

Mutig - ich habe ersetzt, alles war SCHÖN :))) Viel Glück :)

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, vielen Dank !!!!!!

Ich habe es auch mit Butter gemacht, toll !!!

Mädchen, sag mir, ob es notwendig ist, den Kuchen zu schließen oder ihn offen und durchnässt stehen zu lassen?
Hat es, obwohl ich mir noch nicht vorstellen kann, wie es geschnitten wird oder wird es nach dem Einweichen weicher?

[IRINA]

IRINANach der Imprägnierung (wir essen immer am zweiten Tag) ist es perfekt geschnitten! Und tränkt gut!

[IRINA]

IRINAIch lasse es im Raum, stopfe es aber in eine große Plastiktüte, damit es die Oberseite nicht berührt. Es kostet also 1,5-2 Tage. Es erweicht und schneidet gut, das obere Baiser kann etwas zerbröckeln.

[Svetta]

Svetta, vielen Dank!!!
Dann werde ich ihn in der Kuchenschüssel behalten.
Zwei Tage werden nicht funktionieren, morgen werde ich behandeln)

Die gesegnete Erinnerung an Lenochka ... 🔗

Die Qualität des Fotos ist nicht sehr gut, weil ich von einem Handy aus schreibe.
Habe es noch nicht ausprobiert, nur getan. Ich habe es zum ersten Mal gemacht. Ich hoffe wirklich, dass alles für mich richtig gelaufen ist!

Ich zeige Ihnen ein Foto von einer Kamera, da es von einem Telefon stammt, ist die Qualität nicht sehr gut.

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[Natusichka]

Natusichkawie ich diesen Kuchen mag !!!! cool stellte sich für dich heraus!

Danke Lenochka! Uns hat es auch sehr gut gefallen! Heute haben wir die letzten Bissen gegessen, yummyooo !!!!!
Das Coole ist, dass es einige Tage vor dem gewünschten Termin zubereitet werden kann!

Danke Lenochka! Uns hat es auch sehr gut gefallen! Heute haben wir die letzten Bissen gegessen, yummyooo !!!!!
Das Coole ist, dass es einige Tage vor dem gewünschten Termin zubereitet werden kann!

Ja! Ich habe es für das neue Jahr gemacht ... also gab es an allen Feiertagen einen Kuchen ...

[Helen3097]

Helen3097, Helen, mach die Kiste sauber ... Ich kann dir keine Nachricht senden

[Natusichka]

Natusichka, Schön!! Der Schnitt ist cool, lecker)) Es ist so cool und groß)) Und was du im Voraus machen kannst, ist im Allgemeinen super!

Hallo zusammen! Nun, ich habe beschlossen, diesen Kuchen zu backen. Ich habe alle Kommentare gelesen und beschlossen)) Ich habe die Kuchen am 5. gebacken, den 6. verpasst und den Kuchen heute dekoriert. Zucker gab sofort weniger in den Teig 0,5, im Baiser 1,5 aus irgendeinem Grund gingen die Kuchen überhaupt nicht auf, der Kuchen machte 30 bis 30. Das Baiser ging auch nicht auf, obwohl die Weißweine perfekt geschlagen wurden ((aber sie stellten sich als knusprig heraus) Ich fing an, den Kuchen zu sammeln und vermasselte))) legte Nüsse auf die erste Schicht, nicht auf die zweite ((aber heute mischte ich alle Nüsse mit Krümeln (ich glich den Kuchen aus, die Krume stellte sich heraus) mit Butter und Kondensmilch (ich nahm zusätzlich 50-100 Gramm von der Norm, sah ehrlich gesagt nicht einmal alles eher 50) Nüsse und Krümel in einen Mixer, dann alles in einen Mixer und klebrige Mama bedeckte alle Ränder, dann goss ich die Kuchen mit Schokoladenganache (ich lege das Baiser für ein gleichmäßiges Oberteil hin) und dekoriert mit Mastixrosen. Foto, aber es funktioniert nicht ((morgen werden wir eine Probe auf meinem Dr. nehmen. Ich hoffe, es ist köstlich.Es ist nicht schwer zu machen, der Teig ist einfach schön, weich und angenehm (nur warum ist er nicht aufgegangen?). Das Baiser hat mir auch keine Probleme bereitet. Ich werde mit dem Aussehen arbeiten, weil es mir nicht gefallen hat Was ich getan habe, wollte ich überhaupt nicht. Danke für das interessante Rezept !!!

Hinzugefügt am Montag, den 07. März 2016 um 23:24 Uhr

Hinzugefügt am Montag, den 07. März 2016 um 23:24 Uhr

Hinzugefügt am Montag, den 07. März 2016 um 23:24 Uhr

Hinzugefügt am Montag, den 07. März 2016 um 23:26 Uhr

Es stellte sich heraus, ein Foto hochzuladen. Hier ist der erste, der mein nicht aufgehender Kuchen und Baiser ist. Zweitens, als ich alles mit Sahne verpasst und die Ränder und Drittel geschlossen habe, was am Ende passiert ist)