Kenwood Küchenmaschine: Arbeiten mit Anbaugeräten

[Keks]

Keks

Mädchen brauchen Hilfe. Vorgestern machte ich einen Keks und beschloss, den Teig in Kesh zu machen. Ich nahm die Düse mit einem Schneebesen, schlug Eier (4 Stück), dann schrittweise 1 Glas Zucker, erhöhte die Geschwindigkeit. Aus irgendeinem Grund schlugen die Eier nicht wie folgt (im Vergleich zum Mixer) und dann funktionierte es irgendwie nicht mit Zucker. Dann entfernte ich den Schneebesen und gab 1 Glas Mehl hinein und mischte es leicht mit einem Löffel. Der Keks stellte sich als "Klumpen" heraus ... und ging nicht auf ... Nach einer Weile, als ich alles mit einem Mixer machte, stellte sich heraus, dass der Keks einfach köstlich war. Helfen Sie, den Grund zu finden. Wer hat den Keks gebacken, wie hat der Teig?
Wenn es nicht schwierig ist, schreiben Sie mir bitte detaillierte Schritte ... Der Schneebesen peitscht die Weißen auf dem Baiser perfekt, ich wage anzunehmen, dass es angepasst ist. Mir hat nicht gefallen, wie die Eier selbst geschlagen wurden ... wenn ich wische mit einem Mixer, dann habe ich es lange geschlagen, aber es stellt sich heraus, dass es eine luftige Masse ist, in die ich allmählich Zucker gebe, und wenn ich es mit Mehl mische, stellt sich heraus, dass es eine so flauschige Masse ist, aber hier ... es stellte sich als etwas flüssig heraus, auch nach Zugabe von Mehl. Die Geschwindigkeit nahm allmählich zu. Wie lange und mit welcher Geschwindigkeit wischen Sie? Bitte schreiben Sie sehr detailliert, okay?

Ich habe Charlotte Teig nur einmal gemacht, aber das Problem ist ähnlich. Die Eier schlugen jedoch perfekt und nach dem Hinzufügen von Zucker war alles in Ordnung, aber als ich Mehl hinzufügte, stellte sich heraus, dass der Teig auch flüssig war, was für mich nach dem Mixer unerwartet war. Seltsamerweise kam Charlotte normal heraus.

Natusya, in letzter Zeit habe ich mit einer K-förmigen Düse geschlagen (zu faul, um den Schneebesen danach zu waschen). Ich habe sofort die Eier und den Zucker hineingelegt und sie buchstäblich eine Minute lang mit 2 Geschwindigkeiten und dann maximal 10 Minuten lang gemischt (Ich habe es einfach nicht bemerkt, es fühlte sich so an) ... Die Masse ist immer üppig, üppig, cremig. Während es peitscht, bereite ich Mehl zu (vor kurzem habe ich angefangen, ein wenig Backpulver hinzuzufügen) und wenn die Masse bei der niedrigsten Geschwindigkeit flockig wird, füge ich Mehl in einen Löffel.

Kürzlich habe ich ein Keksbrötchen gemacht. Ich schlug mit der höchsten Geschwindigkeit, ungefähr 5 Minuten. Sieben Sie das Mehl in einen Teller. Ich tausche den Schneebesen gegen eine K-Düse und füge Mehl mit der niedrigsten Geschwindigkeit hinzu. Alles ist gleichmäßig gemischt. Ich habe den gleichen Keks im Cartoon gemacht. Er stand perfekt auf.

NatusichkaEs scheint mir, dass die Eier geschlagen werden oder so. Mit einer niedrigeren Geschwindigkeit schlagen, d. H. Nicht so intensiv

Ich erkannte meinen Fehler, fügte das gesamte Mehl auf einmal hinzu und schlug es mit einem Schneebesen mit ziemlich hoher Geschwindigkeit.

Ohne Zeremonie zerbreche ich sofort die Eier, füge Zucker und eine Prise Salz hinzu und rühre den Zucker bei niedriger Geschwindigkeit nur ein paar Minuten lang, nicht einmal bis er sich aufgelöst hat, sondern bis er vollständig benetzt ist. Dann bringe ich die Geschwindigkeit auf das Maximum und schlage 7-10 Minuten, je nach Frische und Temperatur der Eier.
Dann füge ich vorsichtig ALLES Mehl hinzu und rühre ein paar Mal mit minimaler Geschwindigkeit für ein paar Umdrehungen (dafür gibt es bei 080 Keshe einen speziellen Knopf).
Ich mache ALLES mit K-shkoy.
Kein Tanzen mit Tamburinen.

Ich rühre mich nicht) Ich schlug sofort die Eier + Zucker, allerdings nicht mit einem K-shka, sondern mit einem Schneebesen. Ich mache selten für eine kleine Anzahl von Eiern, normalerweise 12-13, aber es kommt vor, dass Eier für 4 - Schläge gut)

Mehl kann nicht zusammen mit Eiern geschlagen werden, es wird mit niedriger Geschwindigkeit eingemischt.

[Würfelaufsatz]

Wer hat Würfelaufsatz... Heute habe ich alles in einen Würfel geschnitten. Und ich sehe, dass die Trennscheibe perfekt ohne eine Scheibe mit Gitter passt. Infolgedessen habe ich einen Teil der Zucchini in Würfel geschnitten, einen Teil in 1-cm-Scheiben.

[flexi]

Habe meine Düsen - flexi und SouffleAlles ist in Ordnung, aber es ist nicht klar, warum für jede Düse im Kit Ersatzachse... Die Achse unterscheidet sich von der in der Düse selbst durch das Vorhandensein einer Nut mit einem Sicherungsring, wie Sie auf dem Foto sehen können. Nicht mehr anders. Vielleicht wissen Sie warum diese Achsen?

[Teig für Knödel, Nudeln]

Mädchen, sag mir bitte, hat jemand versucht, es zu tun Teig für Knödel, Nudeln oder Pasten auf dem Mähdrescher AT647? Ich meine nicht auf einem anderen Mähdrescher, sondern auf dem Mähdrescher für die Kenwood AT647 Küchenmaschine
Immer noch interessiert an der Geschwindigkeit, mit der ein gutes Ergebnis erzielt wird.

Was könnte das Problem sein?! Alles läuft gut. Ich schalte irgendwo Geschwindigkeit 3 ​​ein. Das einzige, was ich nach dem Einschalten halte, ist, dass ich den Mähdrescher selbst ein wenig halte. Er schüttelt ihn ein wenig bis zu einer Reihe von Umdrehungen. Aber es ist nicht auf der Tischplatte selbst, sondern auf dem Brett.

Fostis,
Ich habe nicht einmal darüber nachgedacht, mit welcher Geschwindigkeit ich es mache. Ich sehe nur, dass das ganze Mehl zu Krümeln wird. Aber nicht maximal, das ist sicher. Die Hauptbedingung ist, in einer Tasche zu sammeln und sie ruhen zu lassen.

[AT340]

Mädchen, bitte sag es mir AT340 und AT647 Sind die Reiben unterschiedlich oder gleich? Ich habe einen AT340 gekauft, aber es gibt keine Kartoffelreibe. Lohnt es sich, einen AT647 wegen einer Reibe zu kaufen, oder gibt es andere Reiben?

Anzelikasind die Reiben unterschiedlich und passen nicht zueinander. Ich habe versucht, von einem Set zum anderen zu installieren.

olesya555
Aus der Anleitung:
Disc Nummer 6 - Für die Julienne.
Kartoffeln zum Braten in Scheiben schneiden und
auch Zutaten für
Aufläufe, Salate und Bratensoßen
(z.B. Karotten, Äpfel und
Birnen).
Auf dem Foto ist er unten links.
Die Größe des Schlitzes für eine Scheibe beträgt ca. 5 x 6 mm.
Andere Scheiben schneiden und reiben.

Pfannkuchenreibe auf dem Maschinenfoto in der oberen rechten Ecke.

kseniya D.Ich habe festgestellt, dass jedes der Aufsätze (AT340 und AT347) einen eigenen Satz Messer und Reiben enthält. Sie können nicht separat erworben werden, und was für einen Aufsatz geeignet ist, ist für einen anderen nicht geeignet. Ich habe also AT340 und muss auch AT647 kaufen

Ja, leider ist es. Vielmehr sind alle Reiben bis auf Dranikovskaya ähnlich. Sie haben unterschiedliche Anhänge zu den Anhängen selbst.

[Multi-Shredder (AT 320)]

Wie mag ich meine Multi-Shredder (AT 320) Im Cache bereue ich nicht, dass ich es auch nur einmal gekauft habe.
Und ich machte Puderzucker und gehackte Nüsse.
Und jetzt musste ich drei Eichhörnchen schlagen und, um die Schüssel mit Keshinu oder Thermomix nicht zu beflecken, sie schnell für ein Omelett schlagen.
Na ja, sehr praktisch!)

Ich liebe ihn auch sehr, ich mag es wirklich, dass man in Gläsern alles aufbewahren kann, was ich darin gemahlen habe, sowohl Puderzucker als auch Kekskrümel.

Gestern hatte ich noch 3 Eichhörnchen aus dem "Bays" -Cartoon übrig, die zu einem hartnäckigen Schaum aufgeschlagen und zum Abendessen in der Mikrowelle gebacken wurden.
Familie - "Buchten", ich - Eichhörnchen)))) Also leben wir)))))

Es ist sehr praktisch, Saucen darin herzustellen und zu lagern, ich liebe Pilze - ich brate Zwiebeln und Champignons in Butter, füge Sahne hinzu, bringe sie zum Kochen, es stellt sich eine so dicke Masse heraus, ich überführe sie in einen Hubschrauber und für ein Paar von Sekunden an einem Puls. Es stellt sich heraus, 2-3 Portionen. Oder Tomaten mit Kräutern für Kebabs oder Kupat.
Ich mache Kekskrümel und fein gemahlene Semmelbrösel darin, Sie können sofort Ihre Lieblingsgewürze, Sesamkörner zu den Crackern hinzufügen.

Ich habe gerade herausgefunden, dass ich beim Trocknen und bei diesen Gläsern praktisch keine frischen Zitronen brauche. Ich trockne Zitronen im Kreis und wenn ich sie ganz mahlen muss, bekomme ich das Aroma von Lebensfreude und Säure. Auch Orangen.

Sind sie Glas? Kratzt das Glas nicht, wenn die Zwiebacke zerquetscht werden?

Natusichkaund einige andere Glasscheiben aus dickem Glas.

[Mädchen,]

Mädchen, bei mir
Ich wollte schnell Béchamelsauce machen ... beeilte mich Rührgerät, es schien es gut zu reparieren ... und die Milch leckte ... und alles leckte hinein ... ließ es bis zum Morgen trocknen, schaltete es ein ... es funktioniert ... knetete den Teig zu Brot und dann wieder eingeschaltet ... und er arbeitet nicht ... vielleicht ist schon jemand begegnet ... ist das das Ende?

Was zu tun ist? Ich verstehe, dass ich zum Servicecenter gehen muss, aber ich habe Angst, das Schlimmste zu hören ... weil der Kredit für meine geliebte Kesha noch sehr lange zu bezahlen ist ... Mädchen, ich stehe unter Schock. .. Seien Sie sehr vorsichtig, überprüfen Sie alles 10.000.000 Mal! Wiederhole meinen Fehler nicht ...
Er hat meine Garantie ... wenn ich sie selbst abschraube, gibt es später keine Garantie mehr. Ich verstehe, dass ich keinen Garantiefall habe ... aber nach dieser Reparatur gilt die Garantie weiterhin. Ja, außerdem, auch wenn ich es abschraube ... ich verstehe nichts davon ... was werde ich sehen ... getrocknete Milch ... und das war's ... hier werden Specials benötigt.

Alle Befestigungselemente, die nicht mit speziellen Dichtungen (wie Siegellack oder Spezialfarbe) verschlossen sind, können ohne Verlust der Garantie gelöst werden.

[AT 974]

Sah auf der Kenwood-Website, AT 974 nicht rund nur Spaghetti, es kommt in einem Set, 2 mm breit und AT 971- 6 mm. AT 972 - 4 mm, AT 973- 1,5 mm

vernisagIch wurde auch von der Seite geführt und auf der Schachtel ist flach gezeichnet, aber tatsächlich habe ich es für runde Spaghetti. Ich habe es im Licht fotografiert, gerade Runden sind sichtbar und die Messer sind definitiv nicht flach, sondern mit einer Rille.

Ja, dieser schneidet aber nur in Streifen wie im Bild oben
Es unterscheidet sich nur in der Dicke

Wieder komme ich mit Schnitten zu dir, sie verfolgen mich alle)))
Ich habe meinen Spaghetti-Hersteller verkauft und ihn jetzt von einem Freund genommen, um ihn zu probieren, weil ich hier gelesen habe, dass dünne Nudeln herauskommen, keine Spaghetti (ich habe mich entschlossen, das zu überprüfen). Fazit: Für Spaghetti müssen Sie die Schicht auf eine Dicke von 3 ausrollen. 4 funktioniert auch, aber der Abschnitt ist nicht rund, sondern quadratischer. Hier sind die Ergebnisse:




Natalya, probieren Sie es mit Grieß oder Hartweizenmehl. Ich mische mit Mehl c. von. 50/50, ich und meine Familie mochten es so viel mehr als vollständig aus Mehl c. mit., weniger gekocht, elastischer.
Grieß ist ein Grieß aus harten Sorten. Von einheimischen Marken gibt es Mistral und Makfa, auf Mistral steht geschrieben: Grieß, Makfa: Grieß aus Hartweizen (Klasse T).

Ich mag AT972 wirklich, ich habe es für Nudeln als Beilage, so funktioniert es

Ich habe damals noch kein AT971 gekauft (tut mir leid), aber ich habe eine manuelle Maschine (1,5 und 6 mm schneiden), also habe ich es um 6 mm geschnitten, es kommt auch großartig heraus. Ich habe versucht, dünne Fadennudeln darauf zu schneiden, irgendwie mochte ich diese Fadennudeln nicht, und meine breite ist bevorzugter.

Ich habe auch 972

Hier sind einige zusätzliche Fotos

Tokmach in tatarischer oder hausgemachter Nudelsuppe (GruSha)


Auf dem Foto habe ich 8 Dicke, 7 wird auch gut sein. Der Link im Rezept enthält Details :)

[Napoleon]

Und weiter Napoleon Kann ich dieses Rollen verwenden? Kuchen Reiten? Hat es jemand versucht? Der Mann bittet um diesen Kuchen. Früher (in meinen Studienjahren) habe ich es ohne Grund für den Abendtee gebacken, als das preisgünstigste und schnellste, und jetzt habe ich mit meinen Handgelenken Angst, überhaupt an solche Kuchen zu denken.

Irgendwo schrieben die Mädchen, dass sie Napoleons Kuchen rollten, nur dass sie mehr Mehl hinzufügen mussten.
Ich habe mich noch nicht entschieden ...

Napoleons Teig rollt so gut

In, Katya, sag es mir.
Mit welchen Rezepten machen Sie Teig für Napoleon - hacken Sie Butter und Mehl oder falten und rollen Sie die Schichten in einem Umschlag?
Und wie backen Sie dann - in Streifen oder in einem Blatt verbinden Sie sie?

Ich habe es ausgerollt. Sie machte kleine Croissants.
Ich hatte es fertig. Ich selbst wage es nicht, Puff zu machen. Es stimmt, jetzt kaufe ich keine fertigen Produkte, weil Palmöl darin enthalten ist.

köstlicher echter Blätterteig in diesem Rezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156020.0 aber natürlich muss man ein wenig arbeiten)

Und für welches Gebäck müssen Sie den Hefeteig dünn ausrollen ???

Ich bin hierher geklettert und die Walztechnologie ist ungefähr die gleiche wie in diesem Rezept.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305610.0

Es hängt davon ab, wie zart der Teig ist und wie dick Sie am Ende werden möchten.
Das Beste ist natürlich, dass sich bei jeder Dicke ein dichter Teig ergibt.

Adelinalinaund Knödel, Knödel, Pasteten, Kuchen, dies wird auch ausgerollt, die Dicke ist von 1 bis 9 einstellbar, und die Hefe hängt davon ab, welche, wenn sie weich und locker ist, natürlich nur mit Ihren Händen oder a Nudelholz.

Adelinalina, Ksyusha, wenn Sie maßgeschneiderte Mastixkuchen herstellen, erleichtert dieser Aufsatz das Leben wirklich. Mastix ist ein Vergnügen zu rollen, sowohl dünn für Blumen als auch dicker für andere Dekorationen! Sehr empfehlenswert!

[Zuckersirup]

Ich habe davon gehört Zuckersirup... Wo können Sie das genaue Rezept und die Technologie herausfinden?

Lisa, vielleicht klappt das ja?
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

[Sauerteigbrot]

Hat jemand Brot auf hefefreiem Teig gemacht? Wenn es ein Rezept gibt, sag es mir ...

Sie meinen Sauerteigbrot? Oder auf Soda ?

Auf dem Soda gibt es

Irisches Soda-Brot (Alexandra)
Und mit Sauerteig haben wir hier ein Moor aller Arten von Brot

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=245.0

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=246.0

[AT 992 Wischsieb]

AT 992 Wischsieb

Mädchen, hat jemand versucht, den Dorn oder die Kirschpflaume mit diesem Präfix abzuwischen?

- Ich habe die Kirschpflaume gerieben. fein. Aber die Kirschpflaume war klein. Und ich übergoss sie mit kochendem Wasser.

Ich habe vor ungefähr 8 Monaten eine Düse bei 992 (Wischsieb) gekauft, konnte sie aber erst jetzt vollständig testen. Ich bin nicht sehr zufrieden mit der Qualität der Düse selbst, die Schüssel ist aus Aluminium, sie ist zerkratzt und nach mehrmaligem Gebrauch mit einigen unauslöschlichen Flecken und Streifen bedeckt. Zwei Wischscheiben können überhaupt nicht in der Schüssel befestigt werden Dies verursacht einige Unannehmlichkeiten während des Gebrauchs, aber die, die mich am meisten überrascht hat, dass sie zum Rosten neigen und auf der rauen Seite, und dies trotz der Tatsache, dass ich nach dem Waschen (mit meinen Händen) beide Scheiben so trocken wie möglich abwische mit einem Handtuch und vollständig trocknen lassen. Und noch etwas: Um diesen Aufsatz zu verwenden, müssen Sie das schützende Kunststoffteil vom "Kopf" des Mähdreschers entfernen und es dann von Tropfen und allem, was sich um Sie herum befindet, abwischen. Die Firma Kenwood hat mich sehr überrascht und mich über die Qualität dieser speziellen Düse verärgert. Obwohl es seine Hauptaufgabe ziemlich gut bewältigt. Ich würde auch die Tatsache erwähnen, dass das Waschen nicht die angenehmste Erfahrung ist. Kleine Löcher eines feinen Siebs werden schnell mit kleinen Johannisbeersamen verstopft und dann müssen Sie sie mit einem Zahnstocher schieben, dann ist es immer noch ein Vergnügen. Ich rieb 2,5 kg Beeren und reinigte das Sieb dreimal.
Vielleicht hatte nur ich so viel Pech, aber du hast etwas anderes ?!

KaterinaIch habe den gleichen Eigensinn für den Chef. Ich benutze es einen Monat lang aktiv. Im Gegensatz zu Ihrer, meine Version mit einem Kunststoffeinsatz und es passt nicht sehr gut auf eine Metallschale, aber es passt gut zu einer Plastikschale. Ich entferne den Spritzschutz nicht, alles ist perfekt damit installiert. Feststeckende Knochen werden schnell mit einer Küchengemüsebürste entfernt. Das Sieb ist nicht angebracht, sondern hat nur ein paar Mal versucht zu scrollen. Es rostet nicht, obwohl ich es nicht zu sehr abwische, ich tupfe es einfach ab und lasse es mit all dem Geschirr auf dem Flügel der Spüle trocknen. Hast du rost Es ist nur so, dass Reibklingen Spuren und Abnutzungsspuren hinterlassen, kupferfarben sind, vielleicht die oberste Schicht zerkratzt ist und die Legierung sichtbar ist.

Sie scheinen die Markierungen geändert zu haben. AT 992 für Köche mit Kunststoffeinsatz und AT 992A für Majors mit Aluminiumeinsatz.

Natalia, Ksenia, ich habe beide Düsen - 930 und 922. Der einzige Unterschied besteht darin, dass das Waschen von Kunststoff angenehmer ist und Streifen und Kratzer auf dem Aluminium verbleiben. Und Oxidation passiert auch - ein paar Mal, während ich Käse zubereitete, habe ich mir die Hände auf der Schüssel schmutzig gemacht. Und die graue Substanz (ich weiß nicht, wie ich sie richtig nennen soll) ist in das Produkt gelangt. Also versuche ich Plastik zu verwenden.

Ich hatte eine Plastik bei 570. Ja, sie ist viel netter. Aber ich wische hauptsächlich trockenen Hüttenkäse ab, damit nichts schmutzig wird. Ich wasche es nur von Hand, sonst sieht es in der Spülmaschine obszön aus. Meine Mühle ist jetzt so "schön".

Ich benutze eine alte Zahnbürste für das Sieb, sie befreit fast alle Löcher von den Knochen. Meins auch manuell, aber wenn Sie den Einsatz selbst ohne Sieb benötigen, kann ich ihn in die Spülmaschine laden, ABER nur vor dem Trocknungsmodus, sonst wird er grau und fleckig. Gleiches gilt für Fleischwölfe. Zusätzlich zu den Rosten befindet sich alles in der Spülmaschine. Sobald ich mit dem Trocknen fertig bin, öffne ich es und nehme es heraus. Graue Plaque und Flecken scheinen mit Melaminschwämmen abgewaschen zu sein, aber ich weiß es nicht genau.

Mädchen, sag mir, ich möchte die Stachelbeeren mixen und die Knochen mit dem AT930-Wischaufsatz entfernen, der mit einem Plastikrand (ich habe 570) Kesha
Welches wird benötigt: klein oder groß und welche Seite ist oben?

julia_bbIch legte zwei, flach oben, raue Seite nach oben. Große Daune, raue Seite nach unten, um ein Verkratzen der anderen Disc zu vermeiden.Ich benutze zwei, so dass nichts extra definitiv nicht enthalten ist

Ich habe neulich die rote Stachelbeere gerieben, 900 g, eine wundervolle Marmelade gemacht. Wischen Sie mit minimaler Geschwindigkeit auf einem flachen Kreis mit der rauen Seite nach oben. Folgendes ist passiert

Was für eine Schönheit diese Reibung! Ich wusch 4 Kilo Äpfel, schnitt sie in 4 Teile, ohne etwas zu reinigen, und kochte mit einem Glas Wasser weich. Am Morgen wischen und das weichste homogene Püree ist fertig! Ich bin begeistert von der Geschwindigkeit und Qualität der Arbeit, mit einem Tauchboot musste ich vor dem Kochen Schalen und Samen abziehen und es stellte sich dennoch als nicht so einheitlich heraus. Ich friere solche Kartoffelpürees in Formen ein und füge sie dem Morgenbrei des Kindes hinzu.

[Eisaufsatz AT957]

Mädchen, ich habe ein Problem.
ich habe Eisaufsatz AT957beschlossen, zu versuchen, ob es zum Induktionsmodell passt.

Ich habe versucht, es anstelle der rostfreien Schüssel in Kenwood KM094 einzusetzen. Eingeschaltet - die Schüssel zittert und der Kunststoff oben auf dem Mixer ist leicht abgekratzt. Wer hat Kenwood mit Induktion, ist es passiert? Ich habe versucht, die Schüssel neu anzuordnen - es hilft nicht. Könnte es sein, dass die Schüssel leer ist? Wird es mit der Mischung anders sein? Und eine solche Frage - was ist, wenn die Schüssel mit dem Kältemittel nicht in eine Plastikschüssel, sondern in eine native Schüssel aus Edelstahl eingesetzt wird?

Die Plastikschale ist nicht so stark wie die Metallschale. Aber er geht nicht gerade.
Ich verstehe nicht wie und was zerkratzt wird?
Wird der Kopfschutz entfernt?

Nun ja, entfernt. Ich trage es nur zur Induktion. Die Schüssel ist fest fixiert, aber wenn Sie die Maschine an das Netzwerk anschließen, beginnt sie zu spielen.

[Satz Düsen MA830]

Heute erhalten Satz Düsen MA830... Beim Rollen (AT970A) Der Stift dreht sich nicht, die Katze. passt in den Steckplatz in der Steckdose. In 2 anderen Düsen (AT971A und AT972A) alles ok.
Ich habe nichts in der Anleitung gefunden. Ich sehe, dass viele dieses Set haben und fast alle ein separates Rolling haben. Wie machst du das Pin Spinning?

IraSo kam es, dass in letzter Zeit mehrere Brötchen durch meine Hände gegangen sind. Ich wurde dupliziert, meine Freunde baten um Verkauf und so weiter. Alle Rollen haben einen Stift, der sich gleich fest dreht. Es ist wirklich möglich, es mit den Händen zu drehen, aber Sie müssen die maximale Dicke des Walzens durch Einstellen von (eins) einstellen. Wenn es auf der Nummer 9 steht, drehen Sie es überhaupt nicht. Soweit ich weiß, ist dies ein Designmerkmal. Während des Betriebs ist keine Spannung des Motors zu spüren, er dreht sich ruckfrei und rollt perfekt aus.
Und für alle Messer dreht sich dieser Stift wirklich frei.

Ich denke, es sollte so sein, sonst wie würde der Teig von den Walzen zerkleinert werden, wenn sie frei scrollen könnten? Hier ist es aufgrund der Steifheit, dass der Teig abgeflacht wird. Jedes Mal, wenn ich leide, wenn ich dieses Rollen in das Nest einführe, ist es sehr schwierig, hineinzukommen, und der "Cutter" rastet beim ersten Versuch immer ein und sein Stift ist länger.

Das Ausrollen ist einfach einzuführen, wenn die Walze zunächst wie nicht bis zum Ende in das Nest eingeführt wird. Anschließend müssen Sie sie mit niedriger Geschwindigkeit einschalten und in die Nut drücken. Ich weiß nicht, ob ich es klar geschrieben habe. Zuerst selbst mit einer Zange gedreht, und jetzt ist alles einfach: Ich "holte" die Düse und drückte sie nach unten.

[Würfel]

Im echten Leben Würfel Man erhält 8-9 mm. Produkte sollten gekühlt geschnitten werden, vorzugsweise zuerst weich, dann was dichter ist. Sie machten Vinaigrette, Olivier, Obstsalat.

Das einzige, was dem Schneiden nicht nachgab, war die Orange. Es zerknitterte und verwandelte sich in Saft. Wenn Sie die Scheiben ein wenig einfrieren (wahrscheinlich wie Schinken und gekochtes Fleisch), werden sie theoretisch auch geschnitten.
darüber, nicht zu Hause zu essen ... nun, dann ist Zeit, sich verwöhnen zu lassen. Jeder hat seine eigenen Prioritäten. Wenn keine Zeit zum Kochen ist, freuen sie sich über jede Abwechslung auf dem Tisch.
Foto von Vinaigrette-Würfeln hier

Die Würfel sind nicht groß, ich habe sogar größere Würfel in einem manuellen Raster für Würfel hergestellt. Sie sind klein und ordentlich. Du solltest es mögen.

Ich mag auch die Größe der Würfel, es ist kein "Brei" von Gemüse zu essen.

Ich bezweifelte auch die Größe der Würfel, und als ich es dann selbst versuchte, mochte ich alles sehr.
Der Hinterhalt war wahr - mit Kartoffeln. Aber jetzt habe ich mich an eine neue Technologie gewöhnt - ich mahle sie roh und koche sie dann in einem Cartoon auf einem Wasserbad (wie gelehrt), zehn Minuten und du bist fertig!
Übrigens hat mir der Geschmack von Kartoffeln noch besser gefallen.

Inusyaund warum ein Hinterhalt mit Kartoffeln? Es schien mir, dass, wenn es kalt ist und es zuerst schneidet, wie die Eier - zuerst weich - dann alles in Ordnung ist.

Ich beschloss, mich mit Gemüse durch einen Würfelschneider zu rühmen. Eintopf))
Ich schneide viel auf einmal - Zucchini, Karotten und Einfrieren. Und dann füge ich einfach die Zwiebel und die Kartoffeln und den Kadaver hinzu. Vkuuusno))

[Keks]

Keks

Mädchen treten mich in das Rezept Charlottes für Kenwood. Wenn Sie ein klassisches Rezept 3 Eier + ein Glas Mehl kochen - ich mag es nicht. Es stellt sich als flüssig heraus oder ich habe es lange geschlagen. Ich hätte in Minuten ein bewährtes Rezept und welche Düse ich stören könnte.

Ich kenne das Rezept für den Cache nicht, aber in jedem Rezept verwende ich das Standardrezept Keks, mit dem Unterschied, dass ich mir für Charlotte keine Sorgen mache, Eier in Weiß und Eigelb zu teilen.

Im Allgemeinen werden für 1 Ei der Größe M 30 g Mehl und 30 g Zucker (Sie können weniger Zucker verwenden, wenn Sie nicht zu viel Süße mögen) plus Vanillezucker nach Geschmack genommen. Während die Eier geschlagen werden, wird Zucker hinzugefügt. Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, normalerweise wenn die Eier nicht geteilt sind, dann 30 Minuten schlagen. aber man kann sich die konsistenz ansehen, sie sollte üppig sein. Im Allgemeinen ist es umso besser, je dichter die Eimasse ist. Und dann knete ich immer, egal wie ich die Eier schlug, von Hand, knetete das Mehl vorsichtig von oben nach unten, das Mehl wird in 3 Durchgängen hinzugefügt. Nun, dann, wie üblich, alles, die Äpfel schneiden, den Keksteig einschenken oder umgekehrt, zuerst den Teig, dann die Äpfel. Aber ich bevorzuge die erste Option, der Keks mag es nicht lange zu stehen, er muss sofort gebacken und mit einem auf 175 g erhitzten Ofen gebacken werden, min 20-30, schauen Sie sich den Zustand an, für die ersten 15 Minuten tun Öffnen Sie nicht einen Standardkeks in Form von 26 cm aus 4 Eiern, 30 werden min gebacken.
und Sie können dem Mehl auch Backpulver hinzufügen, dann besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass es nicht abfällt.

TillotamaIch mache Charlotte aus 6 Eiern, einem Glas Zucker und einem Glas Mehl (250 ml). Gießen Sie Zucker in die Eier und schlagen Sie mit einem Schneebesen 10 Minuten lang bei maximaler Geschwindigkeit. Ich mische das Mehl von Hand. In letzter Zeit wurden auch Äpfel in den Teig eingemischt und nicht übergossen.

Mädchen! Und jetzt fügen Sie ~ 50 g Brandy und 3-4 Esslöffel Pflanzenöl zu den mit Zucker geschlagenen Eiern hinzu, und Sie werden in gewisser Weise den Unterschied im Geschmack spüren

Tanya, ist es für einen normalen Keks oder für einen Keks mit Äpfeln?
Ab wann fügst du das alles hinzu und musst danach peitschen?

Und zumindest für was auch immer Sie einen Keks wollen! Schlagen Sie ein Ei mit Zucker, gießen Sie einen dünnen Strom Cognac hinein, gefolgt von Butter, eine weitere Minute und fertig, entfernen, Mehl einrühren usw. Guten Appetit!

Ich liebe dieses Rezept sehr. Charlotte... Schnell, kein Ärger und immer tolle Ergebnisse !!

[Marmelade]

In Kesh gestapelt Marmelade... Birne mit Preiselbeere (+ Gelbsucht) und Pfirsich mit Apfel. Alles wird gewürfelt (außer Preiselbeeren). Ich koche immer in kleinen Portionen, leider wechseln die Früchte von Zeit zu Zeit. Die Bände von Kesha reichen uns also. Andererseits müssen Sie nicht nebeneinander stehen und sich in den Weg stellen. Mit einem flexiblen Rührer mischen und mit einem Würfelschneider schneiden.

[Pasta / Müsli mit Gemüse.]

Pasta / Müsli mit Gemüse.
Und gestern machte ich in Kesh ein mageres Gericht mit einem Rühraufsatz (mit Temperatur).

So:
Ich goss Öl in Kesha (ich habe 1: 1 Mais und Sonnenblumen - raffiniert), während ich fein Zwiebeln und in eine Reibe - Karotten hackte.
Ich lege die Zwiebel in das erhitzte Öl und stelle die max. Temperatur und unter ständigem Rühren etwas müde.
Dann gibt es Karotten, wieder müde. Ich habe Champignons in Scheiben hinzugefügt, ich brate weiter.
Dort - rohe Hörner (Nudeln) - wieder müde. Inzwischen kochte mein Wasser.
Ich salzte den Inhalt der Schüssel, würzte ihn mit Pfeffer, füllte ihn mit Wasser, um die Nudeln ein wenig zu bedecken und weiter zu kochen.
Nach einer Weile fügte ich Tomaten hinzu, die in einem Zerhacker (Zerhacker) gehackt waren (ich nahm 2 kleine Tomaten).
Sobald das Wasser praktisch weggekocht und absorbiert war, habe ich es versucht ... die Hörner sind fertig! Alles was wir servieren!
Einfach, schnell und lecker!

Als ich die Hörner hinzufügte, reduzierte ich die Temperatur und stellte den Rührmodus ein - selten (einmal alle 30 Sekunden).

Vielleicht wird jemand nützlich sein.

Ja, NatusichkaDies ist ein sehr praktisches und leckeres Rezept.
Ich mache das gleiche mit Pilzen, Geflügel und Fisch. Manchmal mit einer Tomate, öfter ohne.
Und neben Nudeln - auch Getreide - Buchweizen, Reis, Bulgur, ..
Manchmal mache ich Müsli anstelle von / zusammen mit Gemüse - Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Rüben - was auch immer zur Hand ist.

[Brandteig]

Mädchen, sagen Sie einem Anfänger: in Brandteig In Kenwood 020 ist es besser, Eier mit welcher Düse zu mischen? Und für Buttercreme mit Kondensmilch Ist es besser, einen Ölcremeaufsatz oder einen Schneebesen zu verwenden? Und dann schreiben sie in den Rezepten, dass es notwendig ist, die Butter zu peitschen, und die weiche Düse scheint nicht zu peitschen, sondern mischt?

Vor ungefähr einem Monat habe ich versucht, Butter und Ei mit einem Schneebesen zu verquirlen. Nichts ist gelungen! Sie war schrecklich wütend auf Ken, dass er versagt hatte. Sie brandmarkte ihn direkt mit Scham.
Und die weiche Düse macht einen tollen Job. Überprüft.
Maya, die Butter wird nicht mit einem Schneebesen geschlagen, sondern wie gekräuselt. Ich habe es irgendwie verstanden.
Das letzte Mal war ich von diesem Umstand direkt erschöpft.

Maya, Butter und dergleichen (Margarine für Sand), dh dichte Cremes werden mit einer K-Düse geschlagen, die als "bitter" bezeichnet wird, leichte Cremes (Protein, Sahne, saure Sahne), Mousses und Soufflés werden mit einem Schneebesen namens geschlagen "Zweig", na ja, und knete den Teig fest, so dass dies ein Haken und ein Spiralhaken ist. Die Verwendung der Aufsätze für andere Zwecke führt zu einem Zusammenbruch, z. B. beim Schlagen von Butter mit einem Schneebesen, da es einige Handwerker gibt, werden wir nicht mit dem Finger zeigen ... oder es wird nicht funktionieren!

Der Haken mischt die Eier nicht richtig in das Brandteiggebäck. Die K-förmige Düse macht das perfekt. Ich knete den Hefeteig nur mit einem Haken.

Das Brandteiggebäck ist nicht dicht, sondern sehr weich, viskos, daher ist ein Spatel dafür geeignet, dh eine K-förmige Düse (bei unserer Arbeit wurde es Spatel genannt).

[Hefeteig]

Hefeteig

Mädchen, bitte sag es mir! Ich möchte versuchen, ein Geflecht auf Kefir zu backen. Welche Düse ist besser zum Kneten des Teigs?

svetlana1107, Haken natürlich

und mit welcher Geschwindigkeit kneten? Entschuldigung für dumme Fragen! aber zum ersten Mal in meinem Leben werde ich es tun!

Beginnen Sie, wie im Handbuch für das Modell 080/086/084 beschrieben, mit min und erhöhen Sie es schrittweise auf 1.

[Weiche Düse.]

Weiche Düse.
Wenn eine Hälfte an die Wand angrenzt, befindet sich die zweite in der Schüssel, und am Boden der Schüssel befindet sich eine Konkavität in der Mitte, so dass der Rand auf diese Konkavität trifft und sich der weiche Teil davon biegt, während es sich dreht starke Reibung und ein sehr lautes Knarren sind zu hören. Ich hoffe sie hat erklärt ...
Hat es jeder?

Ich habe die Rühraufsätze auf diese Weise angepasst: Ich habe achtmal gefaltetes Papier auf den Boden der Schüssel gelegt und die Aufsätze auf diesem Papier vollständig abgesenkt, aber ohne Gewalt. Ich habe diesen Kontakt im ganzen Kreis überprüft, da es immer ein leichtes Ungleichgewicht gibt.
Jetzt ist alles in Ordnung: Nichts trifft die Schüssel, aber es sind keine unveränderten Stellen mehr vorhanden.
Meine weichen Düsen knarren zu Beginn der Arbeit leise, bis sie geschmiert sind, dann hören sie auf zu knarren.

Maya, es ist möglich (es sieht so aus), dass die Zentrierung der Krone gebrochen ist. Es ist notwendig, den SC-Master zu zeigen oder zumindest die Hotline anzurufen und zu konsultieren. Andernfalls kann das Silikon an der Seite, an der es reibt, reißen und sich abnutzen.

Tanya, passiert das? Ich habe eine Hälfte unten ausgekleidet, aber an der Seite und die andere Hälfte unten gerieben. Ich habe Buttercreme gemacht, als der Schneebesen geölt war, knarrte er nicht.

Weißt du, Maya, dieses Leben ist vielleicht nicht so! Gleichschenklige Krone? Das heißt, die Mitte der Felge sollte genau auf der Stange liegen, die in der Maschine installiert ist (Mittelachse). Das heißt, der rechte Flügel der Felge = linker Flügel, und wenn die Ausrichtung verletzt wird, leidet der rechte Flügel> links oder umgekehrt, und dann leidet das Nest, in das die Felge eingesetzt ist, und das gesamte Innere ist gebrochen.

Meine weiche Düse knarrt auch, aber es scheint mir, dass es sein sollte, oder besser gesagt, sie knarrt zuerst und hört dann auf. Kenwoods mit Induktion müssen gut an den Wänden der Schüssel haften, da sie sonst am Boden der Schüssel brennen können.

[in PMM waschen]

Was kann in PMM waschen.

Sie waschen die Kenwood-Schüssel am PMM

Nur dort und bei mir

Xenia - danke!
Irgendwie begannen sie an Reue zu nagen - wenn ich Kesha beleidigt hätte. :-) Schneebesen, Haken - an derselben Stelle.
Kein Fleischwolf.
Und das Kunststoffvisier, das das Gehäuse vor Spritzern schützt, gehört auch mir im PMM. Ich entferne die Silikondichtungen.

Und ich und mein Fleischwolf. Sie wurde deswegen schrecklich, nur Entsetzen. Ich wusste nicht, dass sie ihr Gesicht nach dem Waschen so verändern würde, also legte sie es hinein.

Mädchen, in den Anweisungen für jede Düse und jedes Zubehör, werden Empfehlungen gegeben, was im PMM gewaschen werden kann und was nicht.
Konzentrieren Sie sich auf die Empfehlungen des Herstellers und nicht auf die Experimente anderer Personen.

[Zubereitung von Cremes in einem Wasserbad]

Meine Damen, ist es möglich, das Rezept unter KM 086 anzupassen Zubereitung von Cremes in einem Wasserbad?
Welchen Düsen- und Kochmodus soll man wählen?
Ich möchte kochen Pudding auf Eigelb aus https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=341261.new#new

EllenWelche Temperatur gibt ein Wasserbad? Belichten Sie diese, etwa 95 * C, und dann ist alles nach dem Rezept.
Das Eigelb wird jedoch auch bei einer niedrigeren Temperatur brauen, ich denke, 80 Grad wären völlig ausreichend, und am Ende wäre es möglich, für eine Minute sowohl Temperatur als auch Geschwindigkeit hinzuzufügen. Ich mag das.
Es gibt noch eine andere Option: Stellen Sie die Temperatur auf 120 * C und die Schlaggeschwindigkeit auf "3". Wenn die Temperatur 120 * erreicht, stellen Sie die Geschwindigkeit "5" für 1 Minute ein, schalten Sie dann die Heizung aus und wischen Sie mit der Geschwindigkeit "5" weiter, bis die Temperatur auf 60 * C abfällt.
Beide Optionen sind im Keshi-Rezeptbuch enthalten.
Welches für Sie bequemer ist und welches Ergebnis Ihnen besser gefällt - es liegt an Ihnen.

Mädchen, sag es mir welche Gemüseschneideraufsatz zu kaufenEs gibt 3 davon, ich wollte bestellen und war verwirrt

Ein Salat für eine Familie, Gemüse für einen 6-Liter-Suppentopf - ein Mähdrescher wird das perfekt bewältigen.
Für Massenwerkstücke ist ein Hochgeschwindigkeitswerkzeug bequemer. Wenn Sie jedoch saisonal und nicht für einen ganzen Supermarkt ernten, ist es durchaus möglich, die Schüssel des Mähdreschers einige Male auszuschütteln.
Wenn es die Finanzen und ein Platz in der Küche erlauben, können Sie beides haben, aber Sie werden die Schüssel höchstwahrscheinlich öfter benutzen.
Die langsame Geschwindigkeit ist gut für Käse, Schokolade und dergleichen, aber dies wird normalerweise in kleinen Mengen benötigt. Aus diesem Grund ist es nicht sehr bequem, es herauszuholen, zu waschen ... Es ist nicht sehr bequem, es ist schneller, es mit Hilfe verschiedener mechanischer Geräte zu tun.
Wenn Sie also keine Inline-Süßwarenproduktion haben, stören Sie sich nicht.
Im Allgemeinen ist IMHO, der Mähdrescher aller drei Anbaugeräte, der vielseitigste und bequemste.
ABER!!! Ich möchte noch einmal alle warnen, die ihre Kesha noch nicht oder erst vor kurzem gekauft haben: Beeilen Sie sich nicht, alle Anhänge hintereinander zu greifen. Ich wiederhole: Meine Liste der "wichtigen" Anhänge, zusätzlich zu denen, die bereits im Kit für 080/086 enthalten waren, bestand beim Kauf eines KM aus 12 Artikeln. Einen Monat später fiel es auf 4 Punkte, obwohl ich es bereits geschafft hatte, etwas zu ergattern.
Jetzt würde ich nichts anderes nehmen, tk. und ich benutze es nicht. Nur der Fleischwolf ist ständig in Aktion.
Hier muss man sehr klar und nüchtern beurteilen, dass man wirklich ständig kocht, dass "ich wirklich will und ich werde es definitiv später sein ..."
Zum Beispiel eine Teigfolie. Viele Leute benutzen es und sind sehr glücklich. Meins wird wenig benutzt. Es ist nur so, dass ich ein Stück Teig für Knödel oder Nudeln für zwei Personen mit einem Nudelholz viel schneller ausrollen kann, als wenn eine Teigrollmaschine aus dem Regal genommen wird, ganz zu schweigen davon, dass ich sie aufstelle und mehrmals ein Stück Teig durchlaufe. Und dann auch schießen, abwischen, reinigen
Und mit einem Messer oder Rädern stopfe ich dann diesen Nudelteig und andere Produkte schneller als ich mit Tamburinen mit Schnitten tanze.
Ich bin nicht für den Laden - für mich stören mich unvollkommen identische Nudeln nicht.
Ich hatte einen Prozessor und einen Mixer im Kit - ich benutze ihn von Zeit zu Zeit.
Aber sich von irgendetwas zu trennen ist nicht heiß, weil manchmal alle Anhänge nützlich sind

Ich benutze es die ganze Zeit, die Schüssel ist nicht klein, ein Salat für 3 Personen kann leicht gleichzeitig eingestellt werden. Hohe Geschwindigkeit nur saisonal für große Werkstücke. (Ich habe AT 647)

Und ich benutze jede Woche einen Hochgeschwindigkeits-Käse. Ich reibe eine Woche lang 2 Behälter Käse, hart und pluthart.Von Zeit zu Zeit, wenn sie eine gute Karotte mit Zwiebeln bekommen, kaufe ich viel, reibe sie ein und friere sie in Portionen für Suppen ein. Drei Monate sind genug. Dort gibt es einen Kohlschnitzel für Kohlsuppe (ich koche Suppen mit 5- Liter Töpfe). Ich benutze den Mähdrescher auch oft, aber ich habe keine Düse, sondern eine freistehende Filya.

Also schreibe ich: Sie müssen nach Ihren Bedürfnissen wählen und nicht nach "Was wäre wenn!" ...

Fast für jeden sein eigenes. Und ich entleere oft die Schüssel aus dem Mähdrescher, weil ich entweder Kohl zum Einlegen oder Zucchini mit Kartoffeln für einen Auflauf oder Gemüse für Pilaw oder einen 6-Liter-Topf Salatschneider, dh große Mengen, zerkleinere und eine Karotte habe auf einer Reibe reiben, für das Suppengemüse - Berner. Ich mag die Schüssel auch, weil das Fleisch darin gehackt werden kann, wie für Hackfleisch, zum Beispiel Huhn oder Fisch, ich mache auch Teig mit Nudelmessern. Aber das ist Bochem, und wie Ken in diesem Geschäft ist, kann ich nicht sagen.

Und ich benutze es die ganze Zeit: Harvester, Mühle ,.
Seltener: Teigschere, Würfel, Sieb.
Sehr selten: Hochgeschwindigkeitsreibe
Niemals: Mixer
Ich hätte nicht kaufen sollen: Mini-Chopper

So unterschiedlich sind wir.
Ich benutze ständig: Mini-Chopper, Teigschneider, Schneebesen, Soufflé-Aufsatz, Fleischwolf
Seltener: Mähdrescher, Wurstaufsatz
Sehr selten: Würfel
Niemals: Mixer, Zitruspresse (es gibt noch neue, die Fliege hat nicht gesessen)

Und ich benutze je nach Jahreszeit Aufsätze - im Sommer hauptsächlich eine Presse für Beeren, einen Mähdrescher, eine Reibe, ein Sieb und im Winter nehme ich die Teigrolle heraus. Ich benutze den Würfel im Sommer für die Zubereitung von Gemüse im Gefrierschrank und im Winter für Olivier.

Und ich habe den am häufigsten verwendeten Mixeraufsatz, dann gibt es einen Mähdrescher, manchmal rollend, noch seltener einen Würfel, sehr selten einen Entsafter, und der Mini-Chopper hat sich nicht gerechtfertigt.

[Nussmehl]

Nussmehl

... Ich brauche einen guten Kleinen Mandelmehl für Pasta.

Die Mühle mahlt zu Öl.

Ich brauche keine Butter, ich brauche gutes feines Mandelmehl für Nudeln. Ich dachte, vielleicht wäre die Mühle dafür geeignet. Es stellt sich nicht heraus.

KsyushaDamit das Öl nicht aus der Nuss austritt, ist hier ein Geheimnis für Sie:
Sie müssen sie in den Gefrierschrank stellen und einfrieren und dann Mehl in der Mühle machen))

Ich mahle Mandeln auf einer normalen Kaffeemühle. Ich habe noch nie Mehl gekauft, es ist dreimal teurer als Mandeln, aber das Geschäft ist da ..!

und ich bin auf einer Puderzuckermühle. Aber ich möchte den Prozess optimieren

[Marmeladen]

Mädchen, hat jemand versucht, in der Schüssel einer Küchenmaschine auf Induktion zu kochen Marmeladen, Marmelade oder Marmelade? Teile deine Erfahrung!

ich kochte Marmelade aus Johannisbeeren und Himbeeren, gegossenen Beeren, Zucker, zhelfix stellte die Temperatur auf 140 Grad ein, stellte den Rühraufsatz und die Geschwindigkeit ein (2), senkte dann die Temperatur auf 120 Grad, kochte mit dem Auge, beobachtete, wie der Schaum mit einem Hut aufstieg.

[Teigwalze]

Teigwalze... Rückschlag. Ungleichmäßiges Rollen.

Die Mädchen haben endlich die Hände ins Rollen gebracht, sollte sie im Nest ein wenig zucken? Und der Teig nimmt zur Seite. Wenn Sie die Schicht dort absenken, scheint sie sich um 9 Uhr vom Auto zum Ende der Düse zu bewegen, sodass sich manchmal herausstellt, dass es sich um Federbälle handelt.

Der Teig wurde nach dem Admin-Rezept hergestellt, und selbst aus einer Mischung mit festem Mehl erwiesen sich die Knödel als transparent :))
Der Mann isst und fragt, sind die Knödel teuer?

Ich rolle maximal 7 für Knödel aus. Je dünner der Teig ist, desto größer ist die Welle und die Gefahr des Platzens. Der Teig nimmt mich nicht weg.

Mir_ka, der Teig kann durch Abfackeln zur Seite gehen, dh durch ungleichen Abstand zwischen den Brötchen, links dicker und rechts dünner. Die Seite, an der es dünner ist, drückt in Richtung des dicken Schlitzes oder rollt einen Federball. Versuchen Sie, die Rollen zu verbinden (mindestens einen Spalt einlegen) und sehen Sie. Wenn ja, müssen Sie es zum SC tragen.

Gestern habe ich das Teigrollen getestet: Eine große Dicke geht gut, und wenn es bereits dünn ist, wird der Teig zur Seite gezogen und eingeklemmt. Es wurde bereits hier geschrieben, dass der Abstand zwischen den Walzen verletzt werden kann, ich sehe, dass es ist, es ist vollkommen sichtbar, dass einerseits der Abstand größer und andererseits kleiner ist. Wird es irgendwie behandelt oder ist es eine Ehe?

Maryka, Ändern Sie den Anhang. Es gibt keine Heilung dafür

A970 - Ich benutze es auf meine eigene Art - wenn ich Knödel-Manty-Pasteten mache, rolle ich nicht lange Teigschichten, sondern vorbereitete gehackte Unterlegscheiben - ich beginne es mit einer Hand, mit der anderen fange ich es unten. Sobald der Kreis fertig ist, während ich spiele, formen alle anderen))))) Es ist schneller als eine lange Schicht zu rollen, Kreise auszuschneiden und dann mit Schrott herumzuspielen ...
Und die Kreise sind gleichmäßig und haben sowohl in der Mitte als auch entlang der Kanten die gleiche Dicke.

[Sieb.]

Sieb.

Aber wenn Sie Mehl sieben, sammelt sich die Düse auch aus den Fässern?

Rita, ich sieben kein Mehl darin, es ist bequemer für mich, einen Siebbecher zu verwenden. Für den Kuchen "Black Magic" (fast das gleiche wie "Schokolade auf kochendem Wasser") wurde eine Mischung aus Mehl, Kristallzucker, Kakaopulver, Salz, Soda und Backpulver gesiebt, da Kristallzucker nicht durch andere Siebe gelangte. Naja, an den Seiten ist noch einiges übrig geblieben, dann habe ich mit einem Spatel geholfen.
Aber ich habe auch ein wenig Hüttenkäse an den Rändern, ich sammle ihn auch mit einem Spatel an den Rändern. Aber es stört mich nicht.

[Mühle AT942A]

Mädchen, in der Beschreibung auf Mühle AT942A es soll die maximale Geschwindigkeit zum Schleifen einschalten - ist das so? Und dennoch sind einige Risiken auf den vorderen Propellerstreifen sichtbar - 3 ... 4 wofür sind sie?

Auf der vorderen Schraube sind die Zahlen der Schliff

Und ich dachte, dass die Punkte für den Schleifgrad, dann müssen Sie zuerst das Risiko mit der Nummer 4 (groß) setzen und dann nach links drehen, richtig? Aber dann müssen Sie sich erst daran gewöhnen, wie viele Klicks Sie machen müssen, um nach links zu drehen, um das gewünschte Mehl zu erhalten, oder sofort von 4 - 3 - 2 zu wechseln

[ZENTRALPROZESSOR. Festplatten.]

ZENTRALPROZESSOR. Festplatten.

Hier habe ich die Scheibe fotografiert und was dabei herauskommt, vielleicht habe ich jetzt Pilaw gesetzt


Und das Ergebnis

Kohl (und viele Gemüsesorten, die gleichen Kartoffeln) müssen vorher in Stücke geschnitten werden, damit sie in das Loch passen, und müssen dann noch aus der Schüssel genommen werden, wenn sie bis zum Rand gefüllt sind.
Übrigens habe ich diese Scheibe zum Schneiden von "Strohhalmen" gefunden, über die ich geschrieben habe Maisinen... Es wird genannt Feine Hackplatte oder AT264 und ich fand es in unserem Laden.
Aber die "Strohhalme" sind nicht ganz gerade, sie erweisen sich als gebogen.

LeostrogIch würde nicht sagen, dass gerade abgerundete herauskommen, man kann es nicht auf der Karotte sehen, aber ich habe die Kartoffeln nicht geschnitten, vielleicht ist es gut für sie.
Aber ich habe es auf einer Disc von einer Hochgeschwindigkeitsscheibe geschnitten und es stellte sich heraus, dass es sich um einen Halbmond handelt. Ja, ich habe es auf der größten geschnitten.
NatusichkaJa, wir schneiden alles von Anfang an in Stücke und hacken es dann.
Aber immer noch sehr schnell und bequem!
Ich hacke einen Salat auf einem dünnen Aktenvernichter und schmorte einen Aktenvernichter auf einem dicken. Es sind zwei Discs enthalten.

Im Prozessor ist es auch ärgerlich, dass die Scheiben in einem Behälter mit einem Objektträger auf einer Seite (unter dem Loch) gesammelt werden. Um die Schüssel nicht oft leeren zu müssen, wenn sich eine Scheibe Scheiben bildet, nehme ich den Deckel ab und drehe ihn um ~ 180 °. Dann fallen die Scheiben in den freien Teil der Schüssel.

[AT340]

AT340 Hochgeschwindigkeit nur für Werkstücke, eine kleine Menge ist nicht rentabel - das Waschen und Verschmieren an den Eckenwänden dauert länger. Ich mochte die Pommes-Düse einfach nicht - die Halbmonde werden erhalten.

Hier ist so ein Kohl und eine Karotte auch drauf! "Ehe" -Special. gezeigt.

Mein kleiner Bericht Plötzlich denkt jemand anderes darüber nach, einen Hochgeschwindigkeits-AT340 für die Kohlernte zu kaufen, also ein wenig Hintergrundwissen. Als ich es kaufen wollte, habe ich die Seiten des Forums studiert, aber es gab keine spezielle Antwort auf die Frage, die mich interessierte. Das einzige, was ich verstand, war, dass es Verschwendung geben würde. Zurückgetreten bestellt. Und so wurde ich der Besitzer dieser Reibe, aber was war meine Überraschung und mein zweideutiges Gefühl. Ja, Flugzeuge schnell, es scheint nicht schlecht für einen Salat, aber wie viel Abfall! Und es ist nicht klar, wie es beim Salzen sein wird. Kurz gesagt, das Dorf war verärgert. Ich kam zur Besinnung und begann zu experimentieren. Und hier ist es Glück !!! Ich habe die Scheibe genommen, ich habe Nummer 6. Es scheint, dass die für Pommes klein ist. Plötzlich bekam ich Kohl, wie beim Hacken mit einer Hacke. Hier war es Glück! Heute habe ich 20 kg Kohl gesalzen! Zwar musste ich dem Motor von Zeit zu Zeit eine Pause gönnen, es wurde sehr heiß. Aber das ist alles Unsinn. Aber was für eine Erleichterung.
Und für die Kuchen ist es das! Zum Löschen ist es wahrscheinlich besser, derjenige zu sein, der größer ist

[Eismaschine]

hier habe ich gekauft Eismaschineund wer benutzt ihre Tasse als zusätzliche? Was kann gestört, nicht zerkratzt werden?

Ich verwende. Zu diesem Zweck habe ich auch eine Eismaschine gekauft. Warum sollte sie kratzen? Ich benutze es gnadenlos. Ich knete den Teig, hackte Fleisch, legte es unter den Gemüseschredder und benutzte ein Reibsieb damit. Sie können alles außer Heizen tun.

[Nudelschneider. Trockner für Nudeln.]

Nudelschneider. Trockner für Nudeln.

Mädchen, habe gerade AT972A (Rollschneider für Nudeln). In dieser Hinsicht die Frage.
Seine Dicke ist nicht einstellbar. Bedeutet dies, dass die Nudeln immer die gleiche Dicke haben oder hängt die Dicke vom Vorwalzen ab? Das heißt, wenn ich eine Teigschicht dünn ausrollte und sie dann in einen Nudelschneider steckte, wird sie dann nicht auf die Dicke komprimiert, die ständig in der Düse freiliegt?

Ja, die Dicke hängt von der Dicke des Teigs ab, und der Schnitt schneidet einfach auf die gewünschte Breite, ohne ihn zu glätten

Eigentlich habe ich keine Angst vor Abflachung, und es ist so klar, dass die dickeren nicht durchkommen, ich habe Angst vor Verdichtung, dh Verdickung. Das heißt, wenn ich in eine sehr kleine Schicht schiebe, wird sie und die Dicke des Spaltes nicht versiegelt?

OlgaIch habe die gleiche Düse, die Dicke der Nudeln ändert sich beim Schneiden nicht, dh auf welche Dicke Sie beim Walzen ausrollen, es bleibt so, dass beim Schneiden nichts verdichtet oder komprimiert wird. Sie schnitt sowohl dünne als auch dicke Schichten.

Nicht wirklich. Wenn die Dicke des Teigs zu dick ist, greift die Düse einfach danach.

Der Aufsatz kann den Teig nicht dicker machen, als er ausgerollt wurde.
Ol, ich rolle im Allgemeinen alle "Pasta" -Produkte bis 9 aus

Jetzt noch Karusselltrockner Für Spaghetti muss man kaufen

Ich mag diesen Trockner sehr. Übrigens das letzte Mal, dass ich es getan habe verschreibungspflichtige Nudeln Glaube Doxy Hier, nur nicht Spinat, sondern mit Tomate, und der Teig lag anstelle des vorgeschriebenen 1-Stunden-Tages im Kühlschrank. Nach dem Trocknen fiel also keine einzige Nudel vom Trockner! Und normalerweise fällt die Hälfte nach dem Trocknen ab.

Jetzt rollte ich den Teig in Nudeln aus, es stellte sich heraus, dass die Dicke von 8 ziemlich zufriedenstellend ist. Und im Imperium bin ich immer auf dem dünnsten Schlittschuh gefahren, sonst war es auf dem Deuce so lala ...
Bequemlichkeit ist fantastisch! Einfach, bequem! Es besteht keine Lust mehr, das Auto zu holen, den Motor einzuhaken und die Anbaugeräte anzubringen. Ein ganzes Epos ... Und mein Sohn hilft normalerweise beim Schneiden von Nudeln, die in Mission Impossible verwandelt wurden.
Im Allgemeinen, wenn ich vorher am Verkauf des Imperiums gezweifelt habe, werde ich jetzt gerne alles in gute Hände geben))) Und anstelle dieses großen Sets passen die AT320 und AX642 (langsame Reibe und Presse für Beeren) hinein voll))) AX970 und AX971 nehmen sehr wenig Platz ein und sind sehr bequem zu montieren. Einfach super!!!

Meine Nudeln waren großartig, sogar mit 8 Jahren. Ich habe es als Standard gemacht. Rezept - 100 Gramm Mehl für 1 Ei + etwas Salz und Pflanzenöl. Ich füge auch regelmäßig Vollkornmehl hinzu.

Ich mache Teig für Nudeln mit Messern. Dann lasse ich es 15-30 Minuten liegen. Und dann rolle ich es oft aus, falte es, rolle es aus und falte es wieder, wobei ich es ständig mit Mehl bestäube. Wenn ich es auf einem Backblech verteile, bestäube ich es erneut (Sie können die Fadennudeln nicht zum Trocknen aufhängen). Dann schüttle ich einfach das überschüssige Mehl durch ein Sieb ab und nichts klebt zusammen. Spaghetti hat das auch gemacht, ich habe keinen Trockner.

Hallo allerseits, und ich trockne solche Nudeln. Sehr bequem.

Ritus, https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0
wie man dort reitet

Nun, ich bin nach Craffins gefahren, es hat funktioniert. Wahrscheinlich kann nicht jede Hefe darauf ausgerollt werden. Vielmehr weiß ich nicht einmal, ob es notwendig ist, es zu tun. Speziell für dieses Rezept war es notwendig, aber im Allgemeinen ist mir nie in den Sinn gekommen, zu welchem ​​Zweck es gemacht werden sollte.
Knödel, Knödel, Blätterteig für Croissants Katala. Aber ich habe zum ersten Mal Hefe für Brötchen probiert.

Ich mache oft Pasteten, der Teig ist frisch, er rollt genauso wie Knödel ...

[Mixer]

Mixer

Oh, aber ich mag es nicht als Mixer.Heute habe ich versucht, zerdrückte Äpfel und Geißblattbeeren (vom Gefrieren aufgetaut) für Marshmallows herzustellen, aber es hat nicht funktioniert. Anscheinend können nur sehr flüssige Produkte mit ihnen gemischt werden. Ich musste es in AT 647 tun. Ich hoffte auf einen Mixer, aber ich musste ihn wieder in die äußerste Ecke des Schranks stellen.

Natuschkaund für mich bricht ein Mixer aus 3 Orangen + Zitrone in Brei sofort auf, so dass nur sehr wenige kleine Fasern in der Limonade ganz unten im Krug zu spüren sind.

Ol, legst du alles auf einmal oder wirfst es in Stücke? Ich habe einmal versucht, Leberpastete zu machen und habe sie fast verbrannt. Jetzt mache ich dort nur noch Suppen. Obwohl die Leber zusammen mit gedünstetem Gemüse, mit Sauce, dann Bish, nicht trocken war.

Ol, hast du AT 358?

Wer weiß! Ich hatte es im Kit, wo sich die Box jetzt befindet, damit ich die Markierung sehen kann, ich weiß es nicht.
Ich schneide die Orangen in 4 Teile, um die Samen zu entfernen.
Oh Mädchen, töte nicht! Nun, ich, sklerotisch, sie in Fleischwolf zuerst und dann mit Eis in einem Mixer
Ich habe etwas durcheinander gebracht, vergib der alten Dame
Und ich mache pürierte Suppen, die direkt in die Gerichte eingetaucht sind, in denen ich koche.
Oh yo! Fsyoyoyo, ich kreuze an, bis die Turnschuhe fliegen

Ich habe AT358, Glas, kam im Kit für 053, ich habe mich nicht angepasst, schwer, oder es besteht keine Notwendigkeit dafür. Hier ist eine Mühle und eine Teigrollmaschine im Einsatz, die ich zusätzlich gekauft habe.

[Kompatibilität von KM und Anhängen]

Kompatibilität von KM und Anhängen

Galyun, was hat sie gelesen?
KAH647 ist kompatibel mit Küchenmaschinen: Kochkoch, Titan, Sense, Premier i Classic.
AT647 - anwendbar auf Küchenmaschinen von Major und Chef
Nicht kompatibel mit Modellen: KM331 Chef, KMC570 Chef KMP771 Pro Machine.
Ich kam auch auf die Idee, dass Küchenmaschinen ursprünglich mit einem AT-647-Prozessor ausgestattet waren.
Und KAN ist bereits eine aktualisierte Version. Nun, das heißt, der Unterschied ist der gleiche wie beim Modell 084, der sich von 094 unterscheidet, oder eher keiner, mit Ausnahme eines kleinen Buchstabens auf der Rückseite.

Unterschied zwischen AT 647 (für mittlere Geschwindigkeit) und KAH 647 (für hohe Geschwindigkeit).

Deushki ist, wie ich es verstanden habe, ein neues, bei dem der KAN in eine Hochgeschwindigkeitsbuchse gesteckt wird, daher passt er für alle Autos, und der AT wurde in eine Mittelgeschwindigkeitsbuchse gesteckt, die zum Beispiel nicht vorhanden ist. in Chef Classic 570 oder Major Classic 770 und der Premier-Serie. Das Nest mit mittlerer Geschwindigkeit war nur in der Titanium-Serie erhältlich. In dieses Nest wurde nur eine Düse eingesetzt. Anscheinend haben sie beschlossen, es aufzugeben und tun es jetzt für die Hochgeschwindigkeitsbuchse, daher sind sie jetzt sowohl für die Classic- als auch für die Premier-Serie geeignet.

KAN 647 ist eine aktualisierte Version des AT 647.
Zusamenfassend. Diejenigen, die sowohl die Mittelgeschwindigkeits- als auch die Hochgeschwindigkeitsbuchse haben, können beide kaufen. Und für diejenigen, die keine mittelschnelle Steckdose haben, ist nur KAN geeignet.
Dies gilt nicht für die KMix-Serie, es gibt in der Regel eigene Anhänge.

956 für Chef, 957 für Major

irisch, sie unterscheiden sich im Volumen. 956 mal 4 Liter geht.

[Hartweizenmehl]

Das ist es. Geschrieben aus Hartweizen

Mädchen Hartweizenmehl

ist in Stockman.

Es passiert im ABC des Geschmacks, in Metro KK, an Orten wie einer Delikatesse. RU

Über Hartweizenmehl. Ich mache es manchmal mit Grieß T, es wird ziemlich cool.
Ich habe auch Mehl "T" in Ashan an der Kreuzung gekauft.

[Kartoffelpüree]

Mädchen, die Düse peitschen Kartoffelpüree?

IrinaS111Ich peitsche in einer K-Form. Das Ergebnis ist eine Superluftmasse.

[Chopper AT320]

Chopper AT320

Rituslya, nicht nehmen at320Er ist eine Feige.
ABER manche Leute mögen es)

Was zur Hölle ist es ?! Ich habe einen meiner Lieblingsanhänge! Und Pulver und Kaffee und Nüsse und Kekskrümel und Saucen ... und es ist bequem aufzubewahren, wenn noch etwas übrig ist, mit einem Deckel verschlossen und in der Spülmaschine gewaschen

Ich bin einer von denen, die mögen
heute war es faul Kürbis in Brei zu reiben, ich warf ihn hinein, fügte ein wenig Milch hinzu und es ist fertig))

Ja und besser spontan! Auf diese Weise kann das Schleifen gesteuert werden.

Ich mag auch den Hubschrauber sehr. Mahlen Sie Spinat und Rüben zum Färben von Nudeln, Tomatensaucen mit Gewürzen und Kräutern, Beeren mit Zucker für ein Kind. Von den Profis - kann im selben Glas aufbewahrt werden, sehr praktisch für Saucen. Es gibt ein Minus - dicke Produkte in einem kleinen Volumen sind an den Wänden verstreut und müssen entfernt und geschüttelt werden.
Die Souffle-Spitze ist ebenfalls gut, kann jedoch durch eine K-Spitze oder einen manuellen Eingriff ersetzt werden. Das heißt, ich persönlich würde darauf verzichten, aber es gibt keine Mühle ohne sie, weil es nichts gibt, durch das man sie ersetzen könnte (eine Kaffeemühle ist kein Ersatz).

Knödel, Angelina, versuche spontan, einen Hubschrauber zu benutzen. Wenn du ihn ausschaltest, schüttelt sich alles von selbst.Durch mehrmaliges Ein- und Ausschalten des Impulses können Sie alles gut mischen, ohne die Düse zu entfernen.

Ksyusha, nein, es wird nicht funktionieren .... Wenn es wenig Produkt gibt und es dick ist, haftet es nach dem ersten Einschalten des Impulses an den Wänden (teilweise geschliffen) und fällt nicht herunter. Dann dreht er selbst aus einem Impuls heraus einfach die Messer in die Leere und das war's. Als Beispiel - sonnengetrocknete Tomaten in Pizza. Wenn Sie nur versuchen, die Tomaten zu mahlen, bleiben sie haften, und wenn Sie sofort Tomatenmark oder frische Tomatenmark hinzufügen, ist das in Ordnung.

Ich mag Tassen in der Mühle, ich benutze sie, es stellt sich heraus, dass ich die Morgendämmerung nicht gekauft habe)

[für Kartoffelpuffer]

Rita, für Kartoffelpuffer - das ist das kleinste Reibe mögen?

Ja, Svetul, sie verwandelt die Masse praktisch in Püree, wie es auf einer feinen Reibe wäre.
Mir hat es sehr gut gefallen für die Shitter. Ich jedoch nicht auf Dranniki, sondern auf Zucchini-Pfannkuchen, aber der Effekt ist erstaunlich. Ich habe die überschüssige Feuchtigkeit abgelassen und das Ergebnis ist wunderbar!
Morgen werde ich auch diese Schurkenscheibe quälen. Ich werde keine Kartoffeln übersetzen. Ich werde etwas anderes versuchen.

SvetlanaEr ist voller Löcher, nicht wie alle anderen, nur anders als alle Festplatten.

[zusätzliche Plastikschüssel]

Mädchen und jemand setzen zusätzliche Plastikschüssel bis 086 Kesha? Ich möchte kein Metall, aber ich weiß nicht, ob es Plastik sein wird.

ShuskaIch benutze eine Plastikeisschale. Es steht nicht so fest wie Metall, hat aber keinerlei Einfluss auf das Ergebnis. Ich benutze es die ganze Zeit.

[Hüttenkäse-Auflauf]

Hüttenkäse-Auflauf

Ich habe immer den K-förmigen Auflauf geknetet, man erhält eine sehr empfindliche Struktur

AnyaIch habe schon zweimal einen Hüttenkäse-Auflauf gemacht ... irgendwie dreht er sich ... und der Hüttenkäse hängt an den Wänden, du musst aufhören zu knirschen ... und wieder drehen ... wenn ich mehr Geschwindigkeit mache, dann die Mitte ist leer, fast Drehungen .. ...

Und ich knete mit niedriger Geschwindigkeit. Ich weiß nicht, normalerweise ist alles in Ordnung ...

Also knete ich auch mit einem K-förmigen und wische es zuerst ab. Mein Hüttenkäse ist trocken und ich mag es nicht, wenn Getreide übrig bleibt, und ohne zu reiben, brechen sie nicht mit einem Wischtuch.

Flachs, haben Sie die Düsen abgesenkt? Höhe angepasst?

nooooo

Elena, Bitte schön. Lassen Sie uns anpassen, bis auf den Haken.
Berühren Sie nicht den Haken !!
In K and the Whisk senken Sie es fast bis zum Boden der Schüssel.

[Küchenmaschine at647]

Vergleich Küchenmaschine at647 und Hochgeschwindigkeitsreibe bei 340,
Sie sind nicht dupliziert, sie haben unterschiedliche Festplatten und Designs und im Allgemeinen sind sie unterschiedlich!

Ich habe zwei davon.
Und der Prozessor hat noch ein Messer)

So:
Hochgeschwindigkeitsreibe bei 340

7 Scheiben!
Zwei Größen von Stöcken

Drei Größen von Reiben!
Groß, klein und sehr klein

Zwei Aktenvernichter!
Groß und dünn

Küchenmaschine at647

Zwei Reiben

Zwei Aktenvernichter

Sticks

Dranniki


Zum Vergleich mit einer hohen Pipette aus einer Küchenmaschine und einer runden aus einer Reibe
Die Blöcke vom FP sind kleiner als auf der Scheibe von der Reibe, die kleiner ist.
Diese duplizieren keine Festplatten

Grobe Reibe und mittlere Reibe werden dupliziert.
Aktenvernichter sind auch anders. Der Prozessor, bei dem der Prozessor einen großen hat, erweist sich als durchschnittlich im Vergleich zu einem großen aus einer Reibe.
Duplizieren Sie feine Aktenvernichterscheiben.

[Prozessor KAH 647PL]

Ich nahm ein Buch mit Prozessor KAH 647PL Dort werden Scheiben als Scheibe für eine sehr feine Reibe, als Scheibe für eine feine Reibe, als Scheibe für eine grobe Reibe, als Scheibe für feines Schneiden, als Scheibe für dickes Schneiden, als Scheibe für Julienne bezeichnet
MariaÜbrigens, dank dir habe ich mich wirklich in die Scheibe für Julienne verliebt, fast jetzt habe ich alles für Suppen und Pilaw darauf geschnitten, aber bevor ich dachte, es wäre nutzlos

Wahrscheinlich wird die Dranikovskaya-Reibe als sehr klein bezeichnet, weil die Mädchen gerieben und geschrieben haben, dass es sich um Kartoffelpüree handelt.

Aber ich benutze überhaupt keine Aktenvernichter und Riegel. Es werden nur die Reiben verwendet. Die Riegel an meinen Händen fallen schneller aus, und der Aktenvernichter in Filet ist noch dünner.

[Souffleika unterscheidet sich von Flexi]

Mädchen, aber sag mir was Souffleika unterscheidet sich von Flexi? Ich kann es einfach nicht verstehen

Flexi reibt noch mehr und die Souffleika greift ein, als ob sie von oben nach unten wäre.
Flexi ist im Paket enthalten. Dies sind Gummipads, die über einen gebogenen Kunststoffaufsatz passen.

[Kaffeemahlen]

Kaffeemahlen

Heute habe ich eine "Entdeckung" gemacht.Meine Kaffeemühle brach zusammen, und in schrecklicher Frustration suchte ich nach einem Ersatz dafür. Ich wollte keinen sehr einfachen, und die Mühlsteine ​​sind teuer. Ich dachte, ich dachte und ... ich erinnerte mich an Keshina, eine Getreidemühle. Sie war vor langer Zeit bei mir, sie hat es einmal erlebt, nickte zufrieden und .. entfernte es für zukünftige Heldentaten)) Also! Ich brauche keine Kaffeemühle mehr, alles war perfekt gemahlen und Sie können die Mahlgröße einstellen - für einen Türken, für eine Kaffeemaschine. Ich liebe Kesha!
Sie küsste ihn mental und streifte glücklich die Mühle von der Einkaufsliste!

Mädchen, die eine Mühle verwenden, um Kaffeebohnen zu mahlen, sagen es mir
Mit welcher Geschwindigkeit ist es besser, es zu tun? Und was ist mit der Zeit?

Ich benutze es seit zwei Jahren, aber ich kann einfach nicht verstehen, warum es sich um zwei Fraktionen handelt.
Wenn die Geschwindigkeit durchschnittlich ist, mahle ich sie länger, weil sich herausstellt, dass der Kaffee groß ist und ich möchte, dass die Körner kleiner sind.
und wenn es hoch ist, dann verwandelt sich ein Teil der Kreide vollständig in Staub, selbst an den Rändern der Wände der Tasse bildet es eine dichte Kaffeemasse, die abgeholt werden muss, und der andere Teil bleibt ebenfalls Getreide.
Kurz gesagt, die gleiche Fraktion kommt nicht heraus. Hat es jeder?
Und doch erwärmt sich das Glas beim Mahlen im unteren Teil (in der Nähe der Messer) so stark, dass sich beim Öffnen anscheinend ein übermäßiger Druck bildet, der bereits beim Öffnen aufbläst, und es scheint mir, dass das ganze Aroma von Kaffee von der Temperatur herrührt während dieser Erwärmung verdunstet.
In fünfzehn Jahren mit der Mulinex-Kaffeemühle, die eine lange Lebensdauer hatte, gab es so etwas noch nie ...
Wer sich dem gestellt hat, sagt mir den Kaffeemahlalgorithmus.

Inna, also wärmt es sich für mich auf, Schokolade wird erhitzt, Nüsse kleben (

Also habe ich mir ihren Videoclip auf den Düsen angesehen und dort haben sie Kaffee gemahlen, und sie haben oben eine grobe Mahlung und unten eine feine, sie haben diesen Moment einfach schnell abgeschnitten.)

[Makkaroni-Düse]

Makkaroni-Düse

Iskatel-XBei ihr ist alles so, bei diesem Macaron. Und Sie können Spaghetti und flache breite Nudeln zerdrücken. Aber die Hauptaufgabe ist Bulk Pasta. Und Brötchen mit Schnitten für Knödel, Lasagne, Mantas und dünne Nudeln. Das heißt, sie sind unterschiedlich. Ich habe beides. Bisher gibt es jedoch nur zwei Matrizen für den Macoronder. Sie sind auch nicht billig, aber es ist angenehm und schnell, damit zu arbeiten.
Das Set enthält gewellte Tubuli (Rigatoni scheinen genannt zu werden).

Am Computeruniversum normale Preise für Matrizen.

Ja, ich habe gerade eine Düse im Internet bestellt KAH910 für sens.

Sie hat eine Matrix für meine Kekse. und Anhänge auf dem Computeruniversum Bigoli, Conquielette, Linguini, Kazareche. Also denke ich, vielleicht habe ich eine coole verpasst. Niemand hat es mit Fusilini versucht? Das Foto zeigt, dass nicht sehr schöne Spiralen erhalten werden

Orecchiette, wie geht es dir? Im Allgemeinen sehen die Fotos der fertigen Fotos auf der Website nicht wie eine Orecchiette aus.

Margo31Natürlich sehen sie nicht wie industrielle aus, sondern nur wie runde Stücke, die an den Rändern dünner werden. Wenn Sie ihnen nach der Extrusion eine kleine Form geben, passiert nichts. Zur Abwechslung wird es uns passen, die Hauptsache, die das Kind den Prozess schätzte, hilft mir, die fertigen auszulegen. Und doch mag ich das eingebaute Messer nicht, es zerknittert sehr, ich benutze ein gewöhnliches Messer.

motoxxx, Ich habe eine. Ich habe es zweimal benutzt. Gefällt mir. Die Nudeln können eingefroren werden. Der Geschmack ist sehr angenehm, wie meine Tochter sagte, verdächtig lecker, zart. Ich habe aus Hartweizenmehl gekocht. Ich benutze es jetzt nicht, weil ich meinen Vorrat an Barilla-Nudeln, der mit Vorräten in Geschäften gekauft wurde, aufbrauchen möchte. Bei der Arbeit mit dem Aufsatz dauert die Anpassung einige Zeit, da sie sehr empfindlich sind und zusammenkleben können, wenn sie nicht getrennt werden. Und im Allgemeinen hat es mir sehr gut gefallen, mit diesem Anhang zu arbeiten.

[Siebwischen]

Siebwischen

Perfekt gerieben den Quark (urrah) übrigens eine Plastikwischdüse KAB992PL Das Sieb für Köche passt perfekt auf meine 020 Keshenka.

Damen, für diejenigen, die Zweifel haben, ob der KAV992-Aufsatz (Sieb) für Kesh mit einer großen Schüssel (6 l) geeignet ist:


Alle eins zu eins mit dem AT992, nur beim KAV992 gibt es keine Aussparungen für die Griffe am Kunststoffrand. Nun, die Kompatibilität wird in großen Buchstaben auf der Box angegeben.

Aber der Plastikstift ist dünn.Deshalb frage ich, vielleicht haben sie einen fetten gemacht, warum schreibt er was für einen Major?

Ich weiß nicht, wie ein breiter Stift aussieht, aber mit AT ist es eine absolute Kopie.


Persönlich bin ich der Meinung, dass die neuen Namen der Anhänge nichts anderes als ein Werbegag sind. Außerdem war es notwendig, die Aufmerksamkeit der Besitzer der Neuheit namens SENSE auf sich zu ziehen. Und hier angeblich eine ganze Reihe von Anbaugeräten für diese spezielle Maschine. Und nichts, diese Hälfte von ihnen sind alte Modelle in neuen Kisten.
KAV 930 wird eine 100% ige Kopie des AT 930 sein.

NatalieNa ja, das gleiche.
Vielleicht haben sie 930 insgesamt entfernt, also haben sie darüber geschrieben, dass es für jeden geeignet ist.

Mädchen, mir geht es nur um das Sieb, das auf die Schachtel schreibt, und um Köche, Pager und Sinne.
Ich habe ein Bild im Internet gefunden
Auf der Schachtel befindet sich ein Aufkleber, der speziell an den Chef der Serie und den Sense Chief und nicht an den Major geht.
Es ist eine andere Sache, dass Mädchen sie für ihre Majers benutzen.

Mädchen, passen im Durchmesser
Also habe ich ihn in eine Schüssel gelegt


Aber schauen Sie sich die Stifte der Klingen an.
Wo die fette Nadel vom Majer ist
Und wo die soooo kleine Stecknadel vom Häuptling ist.
Also nicht reiten
Hier

Und vom Major zweimal tiefer.

Daher habe ich bereits Fotos von beiden Anhängen ausgestellt und verglichen.
Dick für Induktion und Majors bei 930
Eine dünne für alle AT992-Köche

KENWOOD KAB992 - keine Verdickung.

Iskatel-X, dieser Anhang ist auf deinem Foto, es ist für die Köche !!!
Ihr Stift ist dünn!

Was ist der Unterschied zwischen AT 992 und KAB 992? Gibt es jemanden, der KAV auf 020 installiert und verwendet? Oder nur der Gedanke, dass sie gleich sein sollten?

Svetlana, eine Art Eiseneinsätze
Ehrlich gesagt habe ich es nicht live gesehen.
Aber weder das eine noch das andere ist für große Autos gedacht, und sie gehen nur für Häuptlinge.

Und 930 ist es aus Aluminium oder Edelstahl? Aus irgendeinem Grund möchte ich kein Aluminium nehmen!

Svetlana, leider aus beschichtetem Aluminium, aber das Netz selbst besteht aus Edelstahl.

[Ersatzschale]

Ersatzschale.

Ich habe gerade eine solche Schüssel probiert, als ich sie in Auchan gekauft habe. Es steht auf, der Kopf schließt sich ohne Probleme, es ist bequem, die Schüssel an der breiten Seite zu halten. Die Krone geht nah heran, krabbelt aber nicht an den Wänden entlang.

Nochmal durchhalten?
Hotzza, um keine Schüssel und keinen Autokopf zu halten

Der Glasboden erlaubte mir nicht, Keshas Kopf zu senken. Aber bei der Einführung (ich kenne andere nicht) wurde gedacht, dass der Knopf gedrückt wird, weil die Schüssel rollt ... Es gibt also nicht viele Alternativen. Im Idealfall kaufen Sie natürlich mehrere Schalen, und ich mag das Glas in der neuen. Aber es gibt keine 6.7. Eine Eismaschine ist möglich, aber irgendwie hat mir dieser Kunststoff nicht gefallen. Obwohl, wenn ich keine separate normale Eismaschine hätte, hätte ich gedacht, sonst ist meine Idee, mit einem Pommes zu kaufen ... Im Allgemeinen bin ich schon froh, dass es eine Alternative gibt ...

Oder vielleicht einfach eine kleinere Schüssel kaufen ... nur ein Glas ... dachte ...

Die Eismaschine selbst ist ein Thermobehälter, aber sie wird mit einer vollen Plastikschüssel geliefert, die ich für andere Zwecke verwende.

Mädchen, hier arbeiteten einige Ersatzschalen
Ich habe anscheinend nicht gelitten, aber wie man nicht einer Massenpsychose erliegt
Im Allgemeinen brauche ich einerseits keine Ersatzschüssel, andererseits aber - was, was wenn(von)? Unter dem Einfluss von Tipps einiger Mitglieder des Forums zu Salatschüsseln und auf der Suche nach einem Kompromiss habe ich gestern in Auchan in die Geschirrabteilung geschaut und dort eine solche Plastiksalatschale polnischer Produktion in verschiedenen Farben gefunden:

Für mich und wie sonst habe ich den grünen genommen, wie auf dem Bild, nur der Schatten ist angenehmer.
Dann hat sie mich angezogen.
Grün ist die Hauptsache
Sein Boden ist schmal, am Boden befindet sich ein ca. 1 cm hoher Standrand. Das Volumen der Salatschüssel beträgt 5 Liter, d.h. tatsächlich größer als die zuvor besprochene Glassalatschüssel (ich habe eine).
Natürlich ist der Kunststoff lebensmittelecht (Salatschüssel!). Außerdem kann er in einer PM gewaschen werden, d.h. Sie hat keine Angst vor heißem Wasser.
Bei näherer Betrachtung des Hauses stellte sich heraus, dass der Boden der Salatschüssel, auch aufgrund des Randes, eine recht stabile Platzierung in Keshas Nische für die Schüssel ermöglicht, während sich die Rührer ohne zusätzliche Einstellung normal absenken. Bis sie klicken, muss Keshas Kopf während der Arbeit nicht gehalten werden.
Der obere Durchmesser der Salatschüssel war etwas peinlich, sie war etwas zu groß und aus diesem Grund neigte die Schüssel im Nest dazu, sich ein wenig zu neigen.
Dann drückte ich () die Ränder der Salatschüssel oben leicht zusammen, befestigte sie und hielt sie einige Minuten unter heißem Wasser in diesem Zustand und kühlte sie dann unter Kälte ab.
Infolgedessen ist die Oberseite der Salatschüssel ein wenig oval geworden und passt perfekt und frei in das Keshino-Schalen-Nest, ohne sich zu neigen.
Außerdem hat sich dieser kleine Nachteil meiner neuen Ersatzschale als ihr Vorteil herausgestellt: Die Salatschüssel ist sehr leicht, und natürlich gibt es keine Fixateure am Boden. Selbst wenn der Keksteig geknetet wurde, versuchte sie, sich nach dem Schneebesen zu drehen, aber ... vergrub den längeren Teil des Ovals im Rahmen und verlangsamt. Jene. Ein Nachteil mit ein wenig Geschick ist zum Vorteil geworden!
In Auchan hat mich mein kleines Grün gestern 132 Rubel gekostet, aber in St. Petersburg sind sie billiger, und in anderen Läden, sagen sie, sind sie auch billiger.
Schauen Sie, wenn jemand interessiert ist: Salatschüssel 5L, art1605, TM BranQ (Schüssel "Cykoria"), Polen
132 ist jedoch überhaupt nichts, insbesondere im Vergleich zur Kenwood-Ersatzschale. Und die Adresse ist bekannt

Rituel, ja, band diese Salatschüssel mit einem Nylonnetz zusammen (es war nur so, dass sie unter meine Arme kam und sie mit ihrer Breite anzog, d. H. Es stellte sich heraus, dass es keine enge Verengung war.
Ich warf es in die Badewanne und goss es nur ein paar Minuten lang mit dem heißesten Wasser aus der Dusche ein. Dann stellte sie das Wasser auf kalt, spülte es einmal, bis es vollständig abgekühlt war, nahm den Verband ab und stellte sicher, dass die Oberseite der Schüssel leicht oval wurde und die Schüssel selbst perfekt in Keshas Nest passte.
Während des Betriebs des Mischers drehte sie sich zunächst auch ein wenig, legte aber ihr Oval auf das Bett und beruhigte sich. Jetzt vibriert die Schüssel ein wenig, wenn das Rührwerk läuft, aber es irritiert mich nicht. Je voller die Schüssel, desto weniger zuckt sie.

Jetzt knete ich Hackfleisch in einer nicht einheimischen Schüssel, genauer gesagt in einer Schüssel, die ich in Auchan gekauft habe, wie eine Salatschüssel.
Olenka !!! Liebes! Vielen Dank für die Idee! Ken führt nicht einmal das Ohr dazu, die zweite Tasse zu erkennen.

Heute habe ich nur Proteine ​​darin auf ein Quark-Soufflé gepeitscht und endlich die Fotos gemacht, die ich lange versprochen hatte.
Hier werden Proteine ​​(5 Stück) mit maximaler Geschwindigkeit mit einem Schneebesen geschlagen. Die Schüssel steht ziemlich sicher und schwankt nur leicht im Takt der Bewegung des Schneebesens. Das Foto konnte leider nicht gespiegelt werden.

Und hier kann man sehen, dass alles sehr gut ausgepeitscht wurde: Die Eichhörnchen sind abgesteckt, auch die Spur der Schneebesenstangen zieht sich nicht zusammen, obwohl die Schüssel mit ihnen bereits nach 7-10 Minuten Schlagen stand, während ich mit dem Rest herumfummelte der teig, während alles fotala war, etc. ...

Mädchen, als ich dich las, erinnerte ich mich, dass ich zwei habe Schalen von Ikea. Einstellen. einer tief und groß und der andere klein. Ich erinnere mich nicht an die Bände] 7, aber dieses Set wird ständig verwendet.
Als ich Olyas Schüssel betrachtete, beschloss ich, es selbst zu versuchen.
Über ein Wunder !!
Sie kam und setzte sich und kroch nirgendwo hin und der Cache knöpfte sich zu.
Die Düse befindet sich direkt am Boden der Schüssel, aber ich höre kein Kratzen.
Foto anhängen

Masinen, Mascha, ich habe sie gestern auch ausgenutzt, hatte keine Zeit zum Schreiben! Ich habe eine große Schüssel ausprobiert, sie ist sehr bequem, weil ihr hervorstehender Schwanz auf Kesha ruht und nicht reiten kann. Im Allgemeinen werden russische Frauen nicht verloren gehen! Und der Preis für dieses Set ist ein Penny. Danke an Olga für die Idee!

Mashun und diese VISPAD-Schalen von IKEA ermöglichen es, den Schneebesen ohne zusätzliche Einstellung bis zum Ende abzusenken?
Und der Rand am Boden der Schalen zwischen den Stiften von Keshas Nest wird eng? Können Sie den Außendurchmesser und die Höhe dieser Felge messen?

Kennen Sie die Sinne nicht, passt diese Schüssel? Ich meine den Durchmesser des Bodens

[Cannelloni]

Gekocht Cannelloni... (Fleischwolfaufsätze, Teigrollen)

Machen Sie Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten. Eine dünne Teigschicht auftragen.
Rollen Sie so viel wie möglich ohne Überlappung auf


Bechamel einfüllen und köcheln lassen
Das Ergebnis - das Foto ist nicht sehr schön ...



Immer noch beim Thema, während ich den Teig ausrollte, begann mein Rollen, etwas völlig zu wackeln ... Als ob es verrutschte ... es ist schwer zu erklären. Im Allgemeinen habe ich beschlossen, es zu fördern ...Und da ist Mehl voll und alles graubraun ... Und ich denke, wenn ich es ausrollte, ist es irgendwie dunkel.

Im Allgemeinen habe ich es gereinigt, wunderschön ... Vielleicht wird sich jemand als nützlich erweisen. Es gibt nichts zu tun, und Pflege ist sehr notwendig.

[Ferkel]

Sag mir, wer bestellt hat Ferkel? Irgendwie sind die Anrufe im Internet nicht sehr gut und sie verlangen eine Vorauszahlung. Ich befürchte, dass das defekte Produkt eintrifft und Sie dann mit einer Rücksendung gefoltert werden. Ich habe bei den Beamten gekauft - zuerst überprüfen Sie die Waren nach Erhalt beim Transportunternehmen, dann unterschreiben Sie die Quittung und erst dann zahlen Sie, und hier zahlen Sie, Sie erhalten, dann drucken Sie einfach. Ich hätte es den Beamten zur Beruhigung bestellt, aber sie haben nicht die Positionen, die benötigt werden, aber hier sind sie überraschend, also bezweifle ich es. Ich lebe weit weg - in Sibirien. Und das Geld ist nicht klein und überhaupt nicht überflüssig.

Svetlana, ich habe in einem Patch gekauft, ich kann nichts schlechtes sagen, sie haben schnell geliefert, die Küchenmaschine genommen, alles ist in Ordnung, aber das ist ein neuer Laden.

[Würfelschneider]

Würfelschneider

Frische Tomaten - in Würfelschneider kannst du schneiden
Danke

Jemand schrieb über rohes Fleisch, dass nichts in Würfel geschnitten wurde. Es sollte gefroren sein. Dementsprechend denke ich, dass die Tomate auch nicht geschnitten wird.
Und du,RitWann machst du Olivier, welchen Würfel schneidest du? Das bin ich, weil ich zum Beispiel fein schneide, für mich ist 1 cm ein großer Würfel.

Dies sind gekochtes Gemüse für den Heringssalat

Und das ist in der Suppe.