Ich suche ein Rezept in unserem Forum

Mädchen, ich bin nicht sehr gut in der Suche.
Gibt es im Forum Snacks für Kinder? Wie ein Bento geht die Tochter nicht zum Mittagessen in die Schule und oft auf dem Weg zu Krankenhäusern, in Warteschlangen usw., um es in den Mund zu nehmen und zu rennen.
Ich habe mehrere Rezepte, meistens Teig in einem Cartoon, aber vielleicht gibt es ein Thema?
Danke im Voraus.

[Svetlana]

Svetlana, Ich weiß das. Und es gibt Bewertungen zu Snacks für Kinder:

Müsliriegel (Ang-Kay)

Daria, danke.
Ich koche solche Dinge für mich selbst, ich liebe sie sehr.
Wir müssen es tun.
Wir haben normalerweise eine Art Sandwich oder Brötchen, gehacktes Gemüse und Mandarinen in unserer Brotdose. Und auch Reisbällchen.

[Svetlana]

Svetlanaund zum Beispiel ein Hühnersouffle, dicht, vielleicht für ein Sandwich? Oder welche Pastete? Wenn es sich bei den Keksen, dh der Art von Barneycrackern, um magerere Kekse, Toasts verschiedener Arten, Toastbrötchen handelt

[ch-g-ch]

ch-g-chund welche Art von Reisbällchen?

Tina, sicher, Hühnersoufflé! Es kann auch in Portionen in kleinen Dosen hergestellt werden. Vielen Dank.
Ich möchte die Menge an Brot in diesem Essen minimieren, ich mache Sandwiches mit Brot, dann mit Kohl oder Salat, ich habe auch in diesem Forum über Oopsie-Brot erfahren, es gibt dort kein Mehl.

Natasha-Reisbällchen sind solche Dinge wie Onigiri, nur natürlich würden die Japaner vor einer solchen Lesart ihrer nationalen Küche weinen. Wie "Borschtsch mit Donuts von einer jamaikanischen Hausfrau".
Wir lieben Reis wirklich ohne irgendetwas. Ich koche Reis, nur eine gute Sorte, Basmati oder Jasmin, wie üblich, mit Salz, und dann forme ich daraus eine kleine Kugel mit einer Art Füllung. Mein Favorit ist roter Fisch mit Frischkäse oder Krabbenstäbchen mit Frischkäse, und ich lege ihn auf die Nori-Chips, sie werden jetzt überall verkauft. Es ist schön und bequem mit nori, weil deine Hände sauber sind. Ich kann auch einige Sesamkörner darüber streuen. Das ist alles, 5 Minuten zu tun, aber es sieht beeindruckend aus.

[ch-g-ch]

ch-g-ch, Light, Ilmira hat ein Rezept für kleine Hühnertörtchen. Sie beißen nur zweimal. Und jede Füllung.
Auf der ersten Seite der Rezeptliste
Törtchen & Co.

Ich wusste, ich wusste, dass der Brotbackautomat voller Rezepte für Tula Bento war. Es gibt viele interessante Dinge, Svetlana, danke!

[ch-g-ch]

ch-g-chLeicht, brillant. Vielen Dank.

Natascha))
Durch ein großes Geheimnis (kein Wort für die Japaner) mache ich es manchmal aus zerkleinerten Kartoffeln. Zraza-Typ, nur ohne Wärmebehandlung. Kleine, warf sie in den Mund und rannte.

Guten Abend.
Irgendwo habe ich Temka über halbfertige Fleischzubereitungen gesehen, ich kann es nicht finden.
Ich möchte morgen einen Schweineschenkel kaufen, aber ich kann mir keinen besseren Weg vorstellen, ihn zu schneiden.

[Natalia]

Nataliaaussehen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=1672

Verschiedene gelierte Fleischsorten (die wir aus Fleisch und Wasser nehmen und die Lope in Gramm aufhängen) (Administrator)

Schaft in Honig-Senf-Glasur (Vogelscheuche)

Schweineschenkelrolle mit Füllung (Ang-Kay)

Leute, sag mir, bitte, die Salzanteile zum harten Salzen von Fisch und Hühnerbrust, gefolgt von Einweichen und Trocknen in einem Trockner. Ich habe an die Autorin eines solchen Ratschlags (Bijou) geschrieben, aber sie erscheint normalerweise nur nachts im Forum.

Ich weiß nicht, wo ich es anbringen soll, lass es hier sein, es wird für jemanden nützlich sein

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[Anna]

AnnaZum Salzen und anschließenden Einweichen ist der Salzanteil grundsätzlich nicht erforderlich. Die Hauptregel, die ich beim Salzen von Fleisch, Huhn und Fisch zum anschließenden Trocknen immer einhalte, ist, viel Salz zu streuen. Ich nehme zum Beispiel einen flachen Behälter, gieße eine Schicht Salz gleichmäßig etwa einen halben Zentimeter ein und lege dann die Hühnerbrust und die gleiche Schicht Salz an einem Tag darauf einweichen. Das gleiche gilt für kleine Flussfische - eine Schicht Salz, eine Schicht Fisch, sodass Sie sogar einen ganzen Eimer salzen können

[V-tina]

V-tinaDanke, ich brauchte ein Minimum, um anzufangen. Sie sagten, dass ungelöstes Salz am nächsten Tag oben vorhanden sein muss. Und es wird ~ ein Glas geben - eineinhalb pro kg.

[Anna]

AnnaIch habe Salz, das auf Fisch ist, das sich auf Fleisch immer auflöst, obwohl ich es aus Gründen der Zuverlässigkeit viel einschenke, vielleicht hängt es von Salz ab, ich weiß es nicht

[Anna1957]

Anna1957Ich streue viel Salz. Salzschicht, Fisch, Salzschicht. Alles Salz löst sich nicht auf. Ich bin nicht weise, denn dann tränke ich es.

Mädchen und Jungen! In unserer Schule bereiten wir Weihnachten und Neujahr mit einem Festmahl vor. Die litauische Schule kocht und bringt von Jahr zu Jahr Essen auf eine Liste, und jetzt ist eines der Elemente auf der Liste "Mohnmilch". Ich ging ins Internet und meine Haare begannen sich zu rühren. Vielleicht habe ich etwas falsch verstanden und es gibt harmlose Poppys Milch?
Wer kennt das Rezept?

[Ninelle]

NinelleIch habe diesen gefunden

Zutaten für Mohnmilch:

Mohn - 3/4 Stapel.
Wasser - 3 Stapel.
Honig - 1 EL. l.
Portionen: 3

Wir waschen den Mohn in kaltem Wasser und stellen ihn auf ein Sieb, so dass das Wasser Glas ist. Wir stellen einen Topf hinein und gießen ein Glas kochendes Wasser ein, decken ihn mit einem Deckel ab und lassen ihn stehen, bis er vollständig abgekühlt ist. Wir legen die abgekühlte Mohnblume auf ein Sieb und schicken sie dann in einen Mixer. 3 Minuten mahlen, bis eine weiße Flüssigkeit erscheint.
3 Tassen kalt gekochtes Wasser, einen Esslöffel Honig in einen Mixer geben und erneut schlagen.
Wir filtern die Flüssigkeit durch ein Käsetuch. Mohnmilch ist fertig!
Hält sich bis zu 5 Tage perfekt im Kühlschrank.

Vielen Dank! Ich weiß etwas. Glaube ich, dass die Komposition harmlos ist? Ich bin nicht der einzige, der sich Sorgen macht. Die Mädchen dachten auch zu lesen, dass dies eine Art Opium ist

[Anna1957, Anya]

Anna1957, AnyaWie ich mich erinnere, wird dort Salz hinzugefügt, während es sich auflöst. Wenn es sich nicht mehr auflöst, ist es das - die Sole ist fertig

Für eine solche Menge Mohn, 3 Gläser Wasser, halte ich es nicht für schädlich. Wirklich warum? Beim Fest fällt Ihnen wahrscheinlich etwas schmackhafteres ein, besonders für Kinder

Für eine solche Menge Mohn, 3 Gläser Wasser, halte ich es nicht für schädlich. Wirklich warum? Bei einem Fest fällt Ihnen wahrscheinlich etwas schmackhafteres ein, besonders für Kinder

Ein bisschen wie traditionelle litauische und russische Küche

Mädchen gemäß der Definition von Opiumpflanzen in der einschlägigen UN-Konvention: "Mohnstroh sind Stängel, Blätter, Kapseln, dh alle Teile der Schlafmohnpflanze, mit Ausnahme von Samen." Und dann kann man auch keine Brötchen mit Mohn essen.

Mädchen gemäß der Definition von Opiumpflanzen in der einschlägigen UN-Konvention: "Mohnstroh sind Stängel, Blätter, Kapseln, dh alle Teile der Schlafmohnpflanze, mit Ausnahme von Samen." Und dann kann man auch keine Brötchen mit Mohn essen.

Klasse

Ich bin nicht weise, denn dann tränke ich es.

Wie lange dauert es? Ich habe gelesen, dass wie viele Tage es gesalzen ist, so viele Stunden eingeweicht werden müssen.

Das Problem ist, dass juristische Personen, die essbaren Mohn importieren, sich an dem veralteten GOST "Ölmohn zur Verarbeitung" orientieren. Das Dokument erlaubt den Inhalt von Müll in Form von Samenkapseln, Blättern und Mohnstängeln bis zu 3 Prozent.

Betäubt. Und diese Leute verbieten nimm die Nase Verkauf von Codein-Medikamenten ohne Rezept.

Wie lange dauert es? Ich habe gelesen, dass wie viele Tage es gesalzen ist, so viele Stunden eingeweicht werden müssen.

Abends schlief ich mit Salz ein, morgens begann ich es einzuweichen. Ich legte es in eine Schüssel, füllte es mit Wasser, wechselte das Wasser regelmäßig. manchmal stelle ich es unter den Strom. Ich versuche, wenn ich den Geschmack mag, dann höre ich auf zu tränken.
Während der Nacht stark salzen.

[Mohnmilch]

Die litauische Schule kocht und bringt von Jahr zu Jahr Essen auf eine Liste, und jetzt ist eines der Elemente auf der Liste "Mohnmilch".

Folgendes habe ich gefunden, wirklich aus der litauischen Küche
"Kuchukasen werden traditionell mit gegessen Mohnmilch aus zerkleinertem Mohn, in süßem Wasser getränkt.

1/2 Tasse Mohn
700 ml Wasser
2 EL. lch Schatz

- Die Mohnblume 12 Stunden in Wasser einweichen.
- Lassen Sie das Wasser ab und mahlen Sie den Mohn mehrmals in einem Fleischwolf, damit so viel "Milch" wie möglich freigesetzt wird.
- Mohn mit Wasser mischen und mit Honig süßen. "
Volltext hier

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Wir geben es in einen Topf und füllen es mit einem Glas kochendem Wasser, decken es mit einem Deckel ab und lassen es vollständig abkühlen.

Ich habe irgendwo gelesen, dass es höchst unerwünscht ist, die Mohnblume länger als eine Minute in kochendem Wasser zu halten, weil das Öl aus der Mohnblume das kochende Wasser verlässt.
Ich zerbreche die eingeweichte Mohnblume, wahr für die Füllung, nicht für die Milch, in der Elementmühle, aber nur dort ist das Volumen zu klein.

[Krone]

Krone, mit oder ohne Begrenzer in der Mühle?

Abends bin ich mit Salz eingeschlafen, morgens fange ich an, es einzuweichen.

Irina, und wenn Sie es weiterhin in Salz aufbewahren - lassen Sie das entstehende Wasser ab?

[Krone]

Krone, mit oder ohne Begrenzer in der Mühle?

Mit einem Limiter habe ich deshalb nur zwei EL gegeben. Löffel.

Irina, und wenn Sie es weiterhin in Salz aufbewahren - lassen Sie das entstehende Wasser ab?

Meistens liegt morgens das Salz des Fisches in einer Schicht. Manchmal drehe ich es abends und morgens um. Wenn ich es umdrehe, löst sich das Salz auf. Ich lasse das Wasser nicht ab. Der Fisch ist gesalzen und wir essen ihn nicht ohne Einweichen. Also salze ich ständig.
Einmal machte sie Gurken mit Gewürzen. Alles versuchte den würzigen Hering zu probieren, der in Dosen verkauft wird. Hat nicht funktioniert. Und die Zusammensetzung enthielt einen Geschmacksverstärker und einen Geruchsverstärker. Danach wurden die Experimente abgebrochen. Rückkehr zum üblichen Botschafter.

Und die Zusammensetzung enthielt einen Geschmacksverstärker und einen Geruchsverstärker.

Wie immer))) Und ich brauche all diese Tricks und Sprünge zum anschließenden Trocknen im Trockner. Bijou schrieb, dass diese Methode des Salzens und anschließenden Einweichens ein völlig anderes Ergebnis liefert als das Trocknen unmittelbar nach dem normalen Salzen, wenn es nach Geschmack gesalzen wird (normalerweise nicht mehr als 5 Gew .-% des Produkts). Meine Fisch- und Hähnchenbrust sind gesalzen.

Einmal machte sie Gurken mit Gewürzen. Alles versuchte den würzigen Hering zu probieren, der in Dosen verkauft wird. Hat nicht funktioniert. Und die Zusammensetzung enthielt einen Geschmacksverstärker und einen Geruchsverstärker.

Ich mache ständig würzigen Hering ohne Verstärker, nur mit Gewürzen, konserviere ihn, oh, wie weit, je mehr ich in Form von Filets salze und den Laden mit Köpfen (zusammen mit Kiemen) gesalzen.

Wie und worauf man einen Hering schält # 46

[Krone]

KroneIch habe auch Hering eingelegt.

Solange ich mich an alle Seefische und Heringe mit Makrelen erinnern kann, einschließlich Salz auf der Basis von 2 Esslöffeln Salz pro kg Fisch, ist es nach drei Tagen fertig und für mich köstlich. Ich habe es in einem Kalender gesehen und benutze es immer noch. Wenn Sie schnell in Stücke schneiden müssen, sind Sie in wenigen Stunden fertig. Sowohl Forelle als auch Lachs sind sehr lecker, ich füge wegen seiner Schädlichkeit keinen Zucker hinzu. Macht ein Pfund Salz und weiteres Einweichen den Fisch schmackhafter?

[Sabava]

SabavaSalz ist nicht weniger schädlich als Zucker. Hier geht es nicht darum und nicht einmal um einen einfachen Botschafter. Ich habe etwas ganz anderes gefragt.

Und ich brauche all diese Mätzchen und Sprünge für das anschließende Trocknen im Trockner. Bijou schrieb, dass diese Methode des Salzens und anschließenden Einweichens ein völlig anderes Ergebnis liefert als das Trocknen unmittelbar nach dem normalen Salzen, wenn es nach Geschmack gesalzen wird (normalerweise nicht mehr als 5 Gew .-% des Produkts). Meine Fisch- und Hähnchenbrust sind gesalzen.

Es ist nur so, dass jemand wie üblich ohne Ahnung in das Gespräch eingegriffen und die Diskussion beiseite geführt hat.
Ich werde es überprüfen und meinen eigenen Eindruck hinterlassen. Bijou ist einer der wenigen, deren Geschmack ich vertraue. Es ist keine Tatsache, dass unsere Meinungen übereinstimmen werden. Aber sie rechtfertigt immer ihre Gedanken - das gefällt mir sehr gut. Und zwei weitere (Iri55 und Ilmirushka) schrieben darüber.

Guten Tag allerseits))) Ich weiß nicht, ob es ein Rezept in unserem Forum gibt oder nicht))) Ich habe es selbst nicht gefunden

Der Punkt ist dies.
Vor langer Zeit, als ich 19 Jahre alt war, gingen wir zu Besuch und dort wurden wir mit Zitronenkuchen verwöhnt
Ich erinnere mich nicht, dass es ein dünner Kuchen, Teig oder Shortbread oder Muffin war. Die Zitrone wurde mit Schale in winzige Scheiben geschnitten und in einer Schicht darauf gelegt.
Erstaunlich leckerer Kuchen. Dann mochte ich süßes Gebäck, und ich wollte wirklich selbst so ein Wunder backen.
Ich fragte die Gastgeberin nach dem Rezept.Die Reaktion war seltsam, sie sah mich sehr überrascht an, als hätte ich etwas Dummheit eingefroren und das Rezept abgelehnt. Ich weiß nicht, vielleicht habe ich etwas Dummes oder etwas anderes herausgeplatzt, aber ich war immer eine schüchterne Person, und es war schwierig für mich zu fragen, ich musste Mut gewinnen. Vielleicht waren die Gäste nicht im Hof ​​... Ich weiß es im Allgemeinen nicht ...

Ich möchte immer noch einen solchen Kuchen und backe ihn so, dass er besser schmeckt als der aus den 90ern

Hilf freundlichen Menschen als du kannst

[Tatyana]

TatyanaIch weiß nichts über Kuchen. Aber nicht alle Hausfrauen geben ihre Rezepte. Dies ist sowohl ein Geheimnis als auch ein "Trick". In der Westukraine hat jede Gastgeberin diese und wird es niemandem erzählen.

[tana33]

tana33, Tan, ich verstehe nicht, was das Backen eines mit Zitronenscheiben gefüllten Mürbeteigs verhindert? Wie viele Jahre wolltest du ihn? Ich würde mindestens einmal im Monat experimentieren und habe bereits ein Rezept gefunden, das schmackhafter ist als das dieser schädlichen Tante!
Und ihre Scheiben wurden geschweißt? Kandiert? Oder wie?
Abends komme ich nach Hause - ich schreibe dir Zitronengras, das ich kürzlich in einem Notizbuch gefunden habe. Erst Ende der 80er und Anfang der 90er Jahre.

[Angela]

AngelaNun, aus einer Höhe von Jahren verstehe ich, dass eine Art geheimer Kuchen, ja)))
Ich koche köstlich und meine Freundinnen wenden sich manchmal an mich, um Rezepte oder Hilfe zu erhalten. Es macht mir auch nichts aus, wenn ich kaufmännisch bin
Ich werde es dir nicht sagen und sie werden mich belästigen, es tun und tun, sonst werde ich es herausgeben und sie dort kochen lassen, es ist noch schmackhafter.

Svetlana, Ich weiß nicht, wie man experimentiert, ich muss "Dap in Gramm hängen?" und dann kann ich etwas nach meinem Geschmack ändern))) Ich erinnere mich nicht die ganze Zeit an ihn, so viele Jahre im Forum, erst jetzt habe ich geraten zu fragen)))) Ich erinnerte mich noch einmal)))
HP ist die Kraft, ich habe hier in dieser Zeit viel gelernt))) hier ist der Kuchen, das Paar ist vorbei gerutscht))))

[Tatyana]

Ich erinnere mich nicht, dass es ein dünner Kuchen, Teig oder Shortbread oder Muffin war. Die Zitrone wurde mit Schale in winzige Scheiben geschnitten und in einer Schicht darauf gelegt.

Tatyana, Schau dir dieses an:

Zitronen-Mürbeteig-Gebäck-Torte in Pizza Maker Princess 115000 (Marlanca)

Sie können es als Grundrezept verwenden und Zitronenschnitze darauf anbringen. Nur müssen sie definitiv irgendwie verarbeitet werden.
Ich hatte eine ähnliche Geschichte mit einem "geheimen" Rezept, als ein sehr enger Freund mich ablehnte. Und jetzt teile ich ihr Rezepte mit und verstecke nichts.
Aber das Sediment blieb.

[tana33]

tana33, TatyanaWar es ein Zitronenformwechsler?

🔗verwöhnen

[Galina]

GalinaIch werde nicht in der Lage sein, anzuhängen und zu verarbeiten, das ist nur der Punkt, ich bin kein Künstler, ich bin eine Kopie



Yuliya K., Yulechka, so ähnlich !!!! Vielen Dank !!! ich werde es versuchen

Vielleicht war es ein Zitronenformwechsler?

Was für ein schöner Mann!

Ich fand eine halbe Packung braunen Reis in meinen Behältern. Anscheinend hat sie einmal versucht zu kochen und war nicht inspiriert. Aber ich erinnere mich überhaupt nicht an dieses Experiment. Sag mir, wie man braunen Reis köstlich kocht.



PS. Am besten nur auf dem Herd. Ich habe keinen Multicooker.

Und ich würde auch gerne etwas über braunen Reis in einem Slow Cooker erfahren. Ich habe mehrmals versucht, ihn zu kochen. Er funktioniert nicht köstlich. Meine Leute weigern sich kategorisch, ihn zu essen.