Ich suche ein Rezept in unserem Forum

[Katerina2]

Katerina2Ich mache eine Borschtschzubereitung, es ist einfach und lecker, erst heute habe ich 12 weitere Gläser gedreht ... aber neben Rüben wird dort auch anderes Gemüse benötigt https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292708.0

[Katerina2]

Katerina2, Schau hier

Jungen (Ikra)

Was kann ich mit ihr für den Winter machen?

Ich lege die Rüben ein.
Köstlich.
Das Rezept ist einfach. Kochen Sie die Rüben in der Haut. Klar. In zwei Hälften schneiden oder mit kleinen Stücken schelten, in halbe Liter Gläser geben und heiße Marinade einschenken. Ich habe die Marinade wie für Paprika gemacht. Es sollte lecker und leicht salzig sein. Sie können eine Gewürznelke hinzufügen.
Dosen füllen und sterilisieren. Aufrollen und in einer Decke abkühlen lassen.
Habe es dieses Jahr noch nicht gemacht.

Ich habe das Rezept meiner Großmutter in meinem Notizbuch: Rübensalat. Sehr lecker. Es stimmt, ich habe es seit einigen Jahren nicht mehr gekocht: girl_red: Irgendwie wurden sowjetische Rezepte vergessen

[V-tina]

V-tina, dein Rezept ist schon in den Lesezeichen, ich werde es auf jeden Fall tun, danke!
vedmacckEs roch nur nach Kindheit - mein Vater hat das schon mal gemacht ... Danke!
OlgaGera, danke für die Idee! Dann ist es gut, solche Rüben für Fleisch zu öffnen!
Natalishka, ja, alte Rezepte sind in Vergessenheit geraten - es gibt immer Lebensmittel in den Läden, und Wintervorbereitungen sind weniger wichtig geworden. Aber es gibt einen Eimer Rüben - und Rezepte werden benötigt, das Produkt verschwindet nicht!
Es ist so gut, dass dieses Forum existiert

Mädchen, seit langer Zeit und ohne Erfolg habe ich nach einem Rezept für Ameisenhaufen-Salat gesucht

Ein kleiner Hintergrund: Wir fuhren durch die Ukraine und auf der Umgehungsstraße von Dnipropetrowsk auf die Krim
hielt für eine Kleinigkeit im Café "Ant" zu essen.
Dies ist ein Netzwerk von "Cafés an der Straße" in der Region Dnepropetrowsk. Weiter trafen sich diese Cafés nicht.


Wir bestellten den "Ameisenhaufen" Salat. Anscheinend gebrandmarkt. Lecker - UNGLAUBLICH!
Ich dachte nicht daran, das Rezept zu fragen, ich hoffte auf "nächstes Mal", aber er, dieses "nächste Mal" hat nicht geklappt,
und in absehbarer Zukunft ist es leider unwahrscheinlich, dass sich etwas entwickelt.

Gemüsesalat, Bratkartoffeln oben drauf (als ich es probierte, dachte ich daran, wenigstens ein Foto zu machen)


Ich hoffe wirklich, dass jemand das Rezept für diesen Salat kennt, ich werde sehr dankbar sein!

[kortni]

kortniIrina! Diese? 🔗

[Nila]

Nila, Nelya,
danke, dass du so schnell reagiert hast, aber leider nicht ganz dieses Rezept ...
Es gab definitiv keine Rüben, Karotten und die Tomaten wurden in Streifen geschnitten.

Die Kartoffeln wurden in einer dünnen Schicht (ohne Rühren) gebraten und den Salat mit einem "Spitzenumhang" bedeckt.

Ich denke, wenn Sie ein wenig "nachdenken", können Sie so etwas kreieren, aber ich würde gerne ein echtes Rezept finden.

[kortni]

kortniWas für eine schöne Adresse dieses Café hat
Ich denke, das Rezept ist ein eigenes, es ist notwendig, dass diejenigen, die neben "selbstfahrend" sind, dorthin gehen und fragen. Aus Erfahrung kann ich sagen, dass sie zuerst brechen und dann sagen werden. Für nichts werden sie natürlich nicht sagen, aber wenn Sie genau diesen Salat bestellen und dann "in der Epilepsie kämpfen", dass Sie ohne ihn nicht leben können, denke ich, dass er zittern wird
Ich habe gerade die geheime Füllung ihres süßen Kuchens im Moskauer "Petrowitsch" gelernt, aber ich werde nicht bereit sein, alles zu kochen.

Mädchen, vielleicht kennt jemand das Rezept für einen Keks, der ein bisschen wie ein Fischkeks aussieht?

die geheime Füllung ihres süßen Kuchens,

Ira, teile

Mädchen! Alles über bittere Gurken. Ich betete sie vorbei und ... vergaß. Im Allgemeinen waren sie gesalzen und die Bitterkeit war weg. Perfekt grunzend. Vielen Dank für Ihre "Mitschuld"

[kirch]

kirch, okay, wenn ich es abrutschen lasse, werde ich teilen
Wollte natürlich mit einem Rezept, aber irgendwie später.
Die Geschichte ist folgende: Wir gehen zum Abendessen für ein Geschäftsessen im Restaurant-Club "Petrovich". Dies ist unser berühmter Karikaturist und Schriftsteller Andrei Bilzho entdeckt.Abends hängen alle Arten von Künstlern, Dichtern und Künstlern dort rum, und so kann man nicht einfach dorthin gelangen, und am Nachmittag gibt es das billigste Geschäftsessen in der Gegend für alle. 200 p. für ein Buffet. In Anführungszeichen, weil er tatsächlich versucht, dem Sowjet zumindest im grundlegenden Teil ähnlich zu sein. Sehr gutes, unkompliziertes, ehrliches Essen, wie in guten Cafés und Kantinen die besten Zeiten der sowjetischen Gastronomie. Und dort werden bei Suppen, Salaten, Schnitzel und Kompott auch Backwaren verwendet. Viele verschiedene Kuchen und Brezeln, intuitiv. Aber ein Kuchen hat mir in keiner Weise Ruhe gegeben ... Innen - es ist nicht klar, was. Und es scheint ein wenig feucht und karamellig und aromatisch.
Ich habe die Kellner gebeten, es herauszufinden, aber sie lachen nur, sagen sie, ein Geheimnis! Und im Restaurant werden natürlich Bücher von Bilzho selbst verkauft, darunter eines über diese sehr sowjetische Küche und dieses Restaurant mit Zeichnungen des Autors. Ich entschied mich zu kaufen und wandte mich an den Manager. Sie plötzlich: "Und Sie haben nicht nach dem Rezept für den Kuchen gefragt?" Und sie rannte in die Küche und brachte das Karakul Karakul auf den Scheck
Ich reproduziere:
"Hefeteig, süß + Füllung
200 g Butter
1,5 EL. Sahara
ein wenig schlagen, Mehl hinzufügen, bis es bröckelig ist. Konsistenz + Zimt "
Im Allgemeinen ist alles klar und einfach. Aber lecker !!!!!

Yir, also sind Butter und Zucker die Füllung?

[kirch]

kirch, ja Butter, Zucker und ein wenig Mehl mit Zimt: so wie ich es verstehe, sollte es wie ein Streusel aussehen. Geschlossene Torte, Butterteig, süß. Im Inneren schmilzt beim Backen alles ein wenig und es wird wie nichts anderes. Keiner unserer Leute hat erraten, was da ist. Und ich auch.

[Ikra]

IkraEine ungewöhnliche Füllung, so etwas habe ich noch nie gesehen. Vielen Dank.

Ich nenne diese Kuchen "shanezhki" oder "Kuchen mit nichts"
Als Füllung habe ich Butter und einen Teelöffel Zucker gegeben. Lecker und es gibt nichts

Irisha, mach bitte ein Rezept!
Andernfalls geht es verloren, und dies ist eine sehr bequeme Füllung. Ja und lecker (anscheinend).
Ich gebe dir 10 Tage, sonst mache ich es selbst! (_Erpressung )

Ich nenne diese Kuchen "shanezhki"

Shanyushki! Ja, wir kommen vielleicht aus demselben Dorf. Mein Gebäck heißt Shanyushki. Es ist ihnen egal, dass es sich um Muffins, Struzels, Wickets, Cinnabons oder etwas anderes handelt. Shanyushki, Punkt.

und meine Großmutter nannte solche Kuchen mit "so") Ich verstehe auch, dass dies einer der populären Namen für "nichts" ist) und sie machten auch Knödel mit "so". nur dort wurde das Schmalz mit Mehl verkocht und gesalzen.

[Natkamor]

Natkamor, gib mir eine Pfote! : podrugi: Genau, und meine Großmutter hat das gesagt! Derzeit habe ich Nikada nicht ausprobiert

[Tatyana]

Tatyana,: m_zh: aber es schien mir, dass nichts besser schmeckte)) und sie machten auch Knödel mit Nachtschatten und Kuchen mit einem Brötchen) und das Gefängnis war ungewöhnlich lecker - Brot in Stücke zerbrochen und mit Wasser, Öl, Salz, Knoblauch gefüllt))) fand ich immer noch solche Kindheit

[Natkamor]

NatkamorOh, wie würde ich jetzt Knödel mit Nachtschatten essen, und im Gefängnis hatten wir Milch mit zerbröckeltem Brot und Zucker.

Ja, wir kommen vielleicht aus demselben Dorf.

Niemand in meiner Familie hat das gesagt. Nur ich habe solche Worte passiert
Es ist ziemlich machbar. Was passiert nicht?

und sie machten auch Knödel mit Nachtschatten und Kuchen mit einer Rolle)

Das ist sho für einen Blick? : wow: Nikada hat nicht einmal gehört

Das Gefängnis war ungewöhnlich lecker - das Brot wurde in Stücke gebrochen und mit Wasser, Öl, Salz, Knoblauch gefüllt)))) Ich fand immer noch eine solche Kindheit

Meine Großmutter hat es mir auch gesagt - aber das habe ich nicht gegessen.

Mein Mann isst immer noch diese Art von Gefängnis - Tomatensaft, Salz, Rost. Butter, Pfeffer und Streuselbrot dort! Schnurrt schon !!!

Schnurrt schon !!!

Warum nicht schnurren? Wir alle lieben es, die restliche Sauce in einem Tomaten-Gemüse-Salat mit Brot zu tränken.) Ich erinnere mich, dass wir in der Herberge dieses "Gericht" regelmäßig diversifiziert haben - wir haben Butter durch saure Sahne ersetzt.

[Svetta]

Svetta, nooo ... das ist kein Gefängnis (um ehrlich zu sein, ich habe noch nicht einmal so ein Wort gehört) Das ist Gazpacho!

Tomatensaft, Salz, Pflanze. Butter, Pfeffer und Streuselbrot dort

Duc ... das ist Gazpacho ...

[Vika]

Vikaek wir sind bei dir - zur gleichen Zeit!

[Galina]

Galina,

Und mein Großvater machte ein Gefängnis aus Milchmolke.Brot, Frühlingszwiebeln, Pflanzenöl, Salz. Und all diese Köstlichkeiten waren mit Molke gefüllt. Und jetzt mache ich das, wenn das Serum organisiert ist. "Gehobene Küche"!

Duc ... das ist Gazpacho ...

Meine Schwiegermutter 1921 R. (helle Erinnerung an sie), was bedeutet, dass sie schon in jungen Jahren Entot Gazpacho aß und es nicht ahnte! Und dann alles "Gefängnis, Gefängnis" !!!

Und dann alles "Gefängnis, Gefängnis" !!!

Eigentlich wäre es notwendig, die Zusammensetzung dieser Gazpachs aus Übersee usw. genauer zu betrachten. Sicherlich sind dies unsere Turi!

Fein gehacktes Gemüse geht an Gazpacho .. Pfeffer, Tomate, Zwiebel usw .:-)

Das ist sho für einen Blick? Nikada hörte nicht einmal

🔗
und kalachiki stellt sich heraus, wissenschaftlich prosvirnyk))

Natkamor, oh, wie würde ich jetzt Knödel mit Nachtschatten essen?

Unsere Großmutter hat auch Knödel mit Nachtschatten gemacht, aber ich mag sie nicht
Aber Kuchen mit getrocknetem Nachtschatten von diesem Ding

Entschuldigung, aber Nachtschatten ist nicht giftig?
Wir bauen das nicht an, aber aus der Botanik erinnere ich mich an etwas, dass Nachtschatten giftig sind
obwohl ich ein Nerd bin ... wie eine Ballerina

Ich gebe dir 10 Tage

Ich bemühe mich

Niemand hat Passatwind für den Winter gemacht? Es gibt viele Rezepte im Internet, aber ich hätte gerne ein bewährtes von meinen Mädchen

[Ludmila]

LudmilaIch habe ein paar Rezepte in meinen Lesezeichen, aber ich habe dieses Jahr kein eigenes Basilikum und ich habe es nicht auf dem Markt gefunden. Ich weiß also nicht, wann ich es versuchen werde

Irisha, mach bitte ein Rezept!
Andernfalls geht es verloren, und dies ist eine sehr bequeme Füllung. Ja und lecker (anscheinend).
Ich gebe dir 10 Tage, sonst mache ich es selbst! (Erpressung)

Ich bemühe mich

Wahrscheinlich sollte die Prinzessin köstlich sein!

und Nachtschatten ist nicht giftig?

Grün, wenn es giftig ist, aber reif nicht.
Unsere Mutter erinnerte sich anscheinend von Kindheit an daran, dass man es nicht essen kann - sie stammt aus Weißrussland, und in der Region Saratow wurde uns das Essen beigebracht, aber sie fluchte uns zuerst an, und dann fing sie selbst an, Marmelade zu kochen und Knödel zu machen.

[Tina]

Tinabitte schreibe. Hast du jemals selbst gekocht?

[Ludmila]

LudmilaTatsache ist, dass nein .. Ich mochte es hier 🔗 und auf dem Skullion. Ich denke, ich kann es mit trockenem Basilikum versuchen ... aber es wird nicht so sein

[Tina]

Tina, Vielen Dank. Ich denke, Sie können es ohne Basilikum tun. Für solche Rezepte war es dennoch notwendig, bei Tanya T.A. ein Reiben zu bestellen. Und dann reibe ich alles mit einem Löffel durch ein Sieb.

[Luda]

Luda, es gibt Rezepte ohne Salz auf dem Link, es verwirrt mich auch ..
und ich reibe auch die Tomaten durch ein Sieb .. morgen mache ich Ketchup, ich bereue schon meine Hände ..

Ich habe letztes Jahr Ketchup gemacht. Sie rieb eine Portion und zertrümmerte die andere mit einem Mixer. Im Prinzip waren Häute und Körner nicht sichtbar.

morgen mache ich ketchup, ich bereue schon meine hände ..

Tina, letztes Jahr habe ich dieses Rezept gemacht und jetzt wird es nur noch gekocht, ich wische es nicht ab, ich mag es sehr
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292715.0

zerschmetterte den anderen mit einem Mixer.

Ich habe auch über einen Mixer nachgedacht. Aber ich habe einen kleinen Mann, wenn er etwas sieht - er wird nicht essen. Ich werde es versuchen, vielleicht wird es gut, danke für die Hilfe