Vinochek
Willkommen zurück!
Pilaw: Braten auf Zharka und dann Pilaw im RIS-Modus (einige auf Grechka). Reis - alles ist wie gewohnt. Ich mache 1 Reis zu 2 Wasser. Aber es hängt alles von Ihrem Reis ab. Sie kennen sein Verhalten besser
Suppe - hier gibt es unterschiedliche Meinungen zu diesem Thema. Jemand am Eintopf kocht (auch ich), jemand am Steam. Meine erste Suppe in einem Cartoon war https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=96778.0
Leckere Siege!
chaki2005
vesna04, willkommen!
Ich bin auch Pilaw auf Reis, und die Suppe ist Stewing.
Mona1
Und praktisch jeden zweiten Tag mache ich diesen Pilaw sehr lecker
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98949.0
Lozja
Zitat: inucya

Mädchen, hat jemand Rindfleisch in deinem Mund zum Schmelzen gebracht - na ja, sehr weich?

Ich bekomme das nur in SV.
Grypana
Zitat: inucya

Mädchen, hat jemand Rindfleisch in deinem Mund zum Schmelzen gebracht - na ja, sehr weich?

Es stellt sich heraus, dass das Schmoren 2 bis 4 Stunden dauert (abhängig vom Alter des Rindfleischs). Ich mag es zuerst leicht zu braten und dann zu köcheln, zu köcheln und zu köcheln. Sie können Brühe hinzufügen, Sie können Sauerrahmsauce machen. Und neulich habe ich gedünstet, obwohl das Putenfleisch (aber sehr alt im Aussehen) 1 Stunde lang in Tomatensaft war - das Fleisch wurde das zarteste. Also koche ich Rindfleisch.
Inucya
Mittel löschen, ahh. Ansonsten habe ich es 8 Stunden lang angezogen und es war nicht sehr weich. Also werde ich es auf Löschen setzen.
Grypana
Es ist nur so, dass die Temperatur beim Schmachten niedriger ist. Wenn Sie das Fleisch zuerst schmoren, braten und dann die Trägheit einschalten, zerfällt es.
Vinochek
gedünstetes Rindfleisch schmilzt einfach in Ihrem Mund!
irysska
Gestern habe ich wieder Bulgur auf dem Programm Buchweizen - Müsli 1mst - Wasser 2mst + 1mst Wasser zum besseren Dämpfen gekocht (das heißt, ich habe 3mst Müsli und 7mst Wasser) - es stellte sich heraus, dass es ein weicher, krümeliger Brei war. Ich habe Zwiebel + Putenfilet auf dem Herd gebraten und dann alles gemischt - Mädchen, wie lecker das alles ist
Das habe ich noch nie mit Bulgur probiert. Meine Familienmitglieder mochten dieses Müsli auch sehr.
Mona1
Zitat: inucya

Mädchen, hat jemand Rindfleisch in deinem Mund zum Schmelzen gebracht - na ja, sehr weich?
Und ich bin die ganze Zeit auf dem Markt, wenn ich Rindfleisch kaufe, dann bitte ich Sie zu geben Kreuzbein... Darin ist das Fleisch sehr zart und kocht sehr schnell.
Valuhka
Mädchen, Bulgur ist was für ein Biest. heute habe ich ihn bei ATB angeschaut und konnte nicht verstehen - was ist er näher an der üblichen Kruppe?
irysska
Valyush, Bulgur ist ein speziell verarbeiteter Weizen ohne Schale, schnell kochen.
Mona1
Aber ich habe Beyron-Kartoffeln mit Rindfleisch gekocht.
Multicooker Dex DMC-60 (Testberichte und Diskussion)
Sehr lecker, sonst habe ich alles Pilaw und Pilaf, meine Männer sind eher konservativ, wie es dir gefallen hat - das ist alles, sie wollen es einfach. Es sollte wie zu Sowjetzeiten gemacht werden: das Menü, Fischtag - Donnerstag, ein anderer Tag - Fleisch, der dritte - etwas Quark und Sauerrahm und so weiter. Es gibt so viele wunderbare Rezepte hier und im Internet
lunova-moskalenko
Also habe ich heute Bulgur gekocht! Nun, was für ein köstlicher Brei sich herausstellt. Und die Hauptsache ist seit dem Sommer in meinem Schrank. Und was war die Frage?
Intalia
Ich habe heute in Dex Pampushek mit Knoblauch gebacken, zum Borschik, den ich auch in Dex gekocht habe)))
Es stellte sich als unrealistisch lecker heraus! Weich, luftig, aromatisch und knusprig!
Mein Mann und ich haben beim Mittagessen alles auf einmal gegessen.

Multicooker Dex DMC-60 (Testberichte und Diskussion)

Multicooker Dex DMC-60 (Testberichte und Diskussion)

Meine ersten Donuts

Intalia
Zitat: Mona1

Wie lecker, ich hätte abgebissen. Oh, und ich habe den aktuellen Borschik geschweißt, und wo soll ich das Rezept suchen, Pliz.

Ich habe das Rezept nicht auf dieser Seite genommen, ich weiß nicht, ob es möglich ist, hier Links zu geben)

Pampushki mit Knoblauch

Für Donuts brauchen wir:

Wasser - 1 Glas
Trockenhefe - 2 TL
Zucker - 2 TL
Salz - 1,5 TL (kein Objektträger)
Mehl - 3 Tassen
Knoblauch - 2-3 Nelken
Sonnenblumenöl - 2 EL. l. im Teig und 2 EL. l. in der Sauce.

Vorbereitung:
Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten einwirken lassen.
Dann Salz und Sonnenblumenöl hinzufügen. Rühren Sie, fügen Sie allmählich Mehl hinzu.
Den Teig kneten, mit einer Serviette abdecken und eine Stunde warm lassen.
Teilen Sie den passenden Teig in 7 Teile (oder was auch immer Sie bekommen).
Aus den Teigstücken kleine Kugeln formen.
Fetten Sie eine Schüssel eines Multikochers mit Öl ein und geben Sie Donuts hinein.
Setzen Sie die Schüssel mit Donuts in den Multikocher ein und schalten Sie den Heizmodus für 15 Minuten ein. Schalten Sie dann die Heizung aus und lassen Sie die Donuts 30-40 Minuten in einem Multikocher stehen. (Sie kamen 40-45 Minuten lang mit dem "Joghurt" -Programm auf mich zu, das Programm lief die ganze Zeit).
Im Backmodus backen, 60 Minuten auf der einen Seite, 20 Minuten auf der anderen Seite. (Meine zweite Seite wurde in 20 Minuten nicht braun, es dauerte ungefähr 60 + 50 Minuten)
Die fertigen Donuts mit Knoblauchsauce einfetten.
Für die Soße: gehackten Knoblauch mit Sonnenblumenöl mahlen, Sie können auch fein gehackte Petersilie hinzufügen.
P.S. Die Oberseite ist rosig, weil Sie sie während des Backvorgangs umdrehen müssen))
Nur fertige Knoblauchsauce geschmiert.
annnushka27
Alina, sehr appetitliche Donuts, du musst auch kochen! Im Allgemeinen backe ich Hefeteig sehr gerne in einem Slow Cooker. Heute habe ich Pizza nach deinem Rezept gekocht! Danke noch einmal. Zuerst machte ich eine für meinen Sohn, ich zögerte, den Ofen einzuschalten. Also aß er und sagte, ich will einen am Morgen vor der Schule. Also machte ich einen Teig für drei Pizzen, backte morgens eine für ihn und fror zwei zum Testen ein. Normalerweise machen wir es dünner, und das erste war dünner, ich habe es sofort gebacken und das zweite zum Proofieren ein wenig belassen, damit der Teig dicker wird. Ich habe die Seiten absichtlich verlassen, damit Kinder lieben. Ich werde morgen gefrorene Backwaren probieren.
Multicooker Dex DMC-60 (Testberichte und Diskussion) Multicooker Dex DMC-60 (Testberichte und Diskussion)
Intalia
Anya, die Pizza ist appetitlich, so dass Sie beißen können
Sie werden später mitteilen, wie es mit dem Gefrorenen ausgegangen ist.

Ich habe Pizza nach einem anderen Rezept gebacken (lang und trostlos). Aber sofort habe ich viele Basics gemacht, die Hälfte davon gebacken und eingefroren. Ich wollte Pizza, schaltete den Ofen ein - während es heizte, bereitete ich die Füllung vor und taute den Pizzaboden auf. 20 Minuten im Ofen und fertig)
Und mit diesem Rezept ist es nicht zu faul, den Teig schnell und einfach zu kochen. Deshalb einfrieren, bis der Gedanke kommt))
Kürzlich habe ich damit gekocht (ich habe den Teig nur ein wenig süßer gemacht) Umschläge mit Kirschen und Schokolade, lecker ..)))
annnushka27
Zitat: Intalia

Sie werden später mitteilen, wie es mit dem Gefrorenen ausgegangen ist.
Ja, ich werde es dir später sagen. Es stört mich einfach nicht, den Teig zu machen, ich spiele jeden Tag damit herum, aber die Füllung enthält nicht immer alle Zutaten. Der Sohn liebt Pilze und Tomaten. Es ist einfacher für mich, ich lege alles in 3 Pizzen und das wars, sonst bis du alles sammelst, 2 Pilze, eine halbe Tomate ... Ich habe es übrigens auf einer kleinen Silikon-Kochplatte eingefroren, als es gefroren ist, Der Teig bewegte sich leicht weg und ich packte die Pizza in Säcke.
Lozja
Zitat: Kamusik

Mädchen, ich habe fertige Pizza eingefroren! Dann taue ich es im Pizzamodus in einem Mikrometer auf, es ist super !!! Für mich selbst habe ich definitiv entschieden, dass ein solcher Zauberstab unbedingt sein muss aushängen im Gefrierschrank sein!

Und wenn die Mikrofone dumm sind? Kann ich es irgendwie ohne Qualitätsverlust auftauen?
annnushka27
Zitat: Intalia


Aaaa .. also hast du interessanterweise auch mit der Füllung eingefroren, ich habe es noch nicht versucht)
Sicher! Halbiert!

Zitat: Lozja

Und wenn die Mikrofone dumm sind? Kann ich es irgendwie ohne Qualitätsverlust auftauen?
Ich werde es einfach auftauen, dann werde ich es dir sagen.
Mona1
Oder vielleicht nur auf der Heizung, mit Wasser bestreuen? Oder ohne zu streuen?
Yara
Zitat: chaki2005

Dann fuhr ich auf Petrovka nach Komfi und kaufte ein Geschenk für mein Maultier. Silikonhülle für 19g. Ich bedauere, dass ich nur einen gekauft habe. Sie ist gut für alles.
Das ist so ein Rotkäppchen
🔗/ a3c / 2012-12-06-11-07 / i7-3813651 / 500x281-r]Multicooker Dex DMC-60 (Testberichte und Diskussion)
Schließlich habe ich dieses Cover auch für mein Multi gekauft. Obwohl es sich in einem Loch befindet, ist es immer noch besser, es jedes Mal mit Folie oder Folie abzudecken. Und 19 UAH. Das ist nicht viel
Chaki, fang danke!
Grypana
Zitat: irysska

Ich interessiere mich nur für die Frage (dies ist sozusagen eine Frage ohne Adressaten) - wozu Warum sind diese Löcher im Deckel? Nun, es ist kein Sieb

Willst du antworten? Dies ist ein Kochdeckel. Wenn ein solcher Deckel keine Löcher hat und Sie etwas damit kochen, kann kein Dampf aus einer hermetisch verschlossenen Pfanne entweichen. Da wir eine gewöhnliche Glas- und Metallabdeckung entfernen und bewegen können, ist es schwierig, eine Silikonabdeckung zu verwenden. Hier sind die Löcher und gemacht. Und zur Aufbewahrung werden die Deckel ohne Löcher hergestellt. Aber für 19 UAH - meiner Meinung nach ist es gut mit Löchern. Yara, ich spinne vor Stolz!
Grypana


Ich habe heute Pilaw mit Linsen gekocht.Ich nahm 1 m Reis und 1 m grüne Linsen. Nun, die Technologie ist die gleiche wie üblich - Braten, Fleisch, Kräuter. Es stellte sich heraus, dass der Geschmack von Pilaw überwiegend aus Linsen bestand. Lecker, interessant. Es findet auf unserer Speisekarte statt.
Mona1
Zitat: irysska

Yara

Ich interessiere mich nur für die Frage (dies ist sozusagen eine Frage ohne Adressaten) - wozu Warum sind diese Löcher im Deckel? Nun, es ist kein Sieb
Und ich bin immer noch daran interessiert. Der Deckel ist zu groß, er kann auf einen breiteren Behälter gestellt werden, aber auf einem frühen Foto habe ich gesehen, dass er beim Aufsetzen auf unseren Topf ziemlich stark an den Seiten hervorsteht. Wie passt es in dieser Form in den Kühlschrank, stört es dort wahrscheinlich?
Grypana
Tanyusha-Mona, aber für 19 UAH können Sie es nur auf die Größe des Topfes zuschneiden. und nichts wird stören. Ich würde genau das tun, wenn ich eine Abdeckung kaufen würde. Aber solange ich ohne Deckung bin
Yara
Zitat: Mona1

Und ich bin immer noch daran interessiert. Der Deckel ist zu groß, er kann auf einen breiteren Behälter gestellt werden, aber auf einem frühen Foto habe ich gesehen, dass er beim Aufsetzen auf unseren Topf ziemlich stark an den Seiten hervorsteht. Wie passt es in dieser Form in den Kühlschrank, stört es dort wahrscheinlich?

Auf diesen Fotos? Es ragt nicht viel heraus, außerdem ist es sehr weich!
Zitat: chaki2005


🔗/ a3c / 2012-12-06-11-13 / i7-3813667 / 500x281-r]Multicooker Dex DMC-60 (Testberichte und Diskussion)

🔗/ a3c / 2012-12-06-11-14 / i7-3813670 / 500x281-r]Multicooker Dex DMC-60 (Testberichte und Diskussion)
Grypana
Und schließlich koche ich nicht viel mit Multicooker. Wenn 2-3 mal, dann lagere ich es in einem anderen Behälter. Und Cartoons sind ständig am Werk. Aber genau dort im Forum ist alles so ansteckend und alles ist so notwendig.
Lozja
Zitat: irysska

Natasha, ich kann überhaupt auf einen Deckel verzichten - ich lagere ihn nicht in einem Topf, ich verschiebe ihn immer.
Und danke für den Hinweis, ich werde einen Blick darauf werfen.

Wofür hast du dann überhaupt diese Deckung? Ich lagere auch nicht in Töpfen von MV, ich verteile alles, wasche sofort, reibe trocken und in MV. Auch wenn er untätig ist und nicht kocht. Und das trotz der Tatsache, dass ich zwei Töpfe habe. Der zweite ist in der Regel auf der Fensterbank vorrätig, darin leben Süßigkeiten, Lebkuchen, Bananen und alle möglichen anderen Leckereien. Wenn nötig, lade ich es aus und gehe in die Schlacht. Aber ich kann meine Hand nicht heben, um diese Töpfe in den Kühlschrank zu schieben. Es ist Schande.
irysska
Zitat: Lozja

Wofür hast du dann überhaupt diese Deckung?
Ksyu, Ladenbulo
dass ich es sowieso nicht ohne Löcher kaufen werde und für 19 UAH gibt es keine
Heute habe ich 2 Stangen rohe geräucherte Würste gekauft - jetzt brauche ich keinen Deckel mehr, den ich mir schon gefreut habe
Grypana
Ich würde einen solchen Deckel nur zur Milchkühlung nehmen. Nun, wenn ich das Fleisch gemacht oder die Milch vor dem Joghurt gekocht habe, nuna, um es abzukühlen, dann den zweiten Lauf für die fermentierte gebackene Milch usw. Nun, wenn mein Topf bedeckt ist, bin ich ruhiger.
Nila
Ich präsentiere Ihrem Urteil die Kreationen meiner Deksyusha.
Ein weiterer Lausania... Sie wurde bereits bei uns registriert Multicooker Dex DMC-60 (Testberichte und Diskussion)Multicooker Dex DMC-60 (Testberichte und Diskussion)
Und der Kuchen Vogelmilch.Multicooker Dex DMC-60 (Testberichte und Diskussion)
Ich habe auch einen neuen Salat gemacht Rosen für einen geliebten Menschen , aber hier hat Deksik fast nicht teilgenommen, obwohl er Gemüse und Brust gekocht hat! Leider hatten wir keine Zeit zum Fotografieren (Verwandte kamen), aber es war wunderschön.
Eidechse
Irgendwie so: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=147095.0... Und dann kann Temka im Laufe der Zeit aufräumen, und die Nummer der Seite und des Beitrags verliert ihre Relevanz. Und dass das Rezept noch nicht separat veröffentlicht wurde? Ich habe über das Foto gelesen, aber Sie können vorübergehend das eines anderen platzieren. Und dann wird die Wahrheit verloren gehen ...
Angie blond
Mädchen, heute haben wir ein wunderbares Omelett mit 4 Eiern + etwas Milch bekommen. Zuerst warf ich gefrorenes Gemüse für Rührei (von ATB) zum Braten. Während sie gebraten wurden, rührte ich Eier mit Milch mit einem Mixer, goss sie über das Gemüse und manuell bei 120 Grad. Omelett wurde 15 Minuten gebacken.
Ausgezeichnetes zartes Omelett. Schade, dass ich noch nicht gelernt habe, Bilder einzufügen.
irysska
Zitat: Angie Blond

Mädchen, heute haben wir ein wunderbares Omelett mit 4 Eiern + etwas Milch bekommen. Schade, dass ich noch nicht gelernt habe, Bilder einzufügen.
Mit einem leckeren Omelett
ABER genau hier lerne Bilder einzufügen
annnushka27
Zitat: Intalia

Anya, die Pizza ist appetitlich, so dass Sie beißen können
Sie werden später mitteilen, wie es mit Frozen ausgegangen ist.

Ich melde mich! Ich nahm es aus dem Gefrierschrank, stellte es in einen gefetteten Topf und schaltete es für 5 Minuten ein. Ich ließ es für ungefähr 40 Minuten, bemerkte es nicht, schaute auf den Test.Nach ca. 20 Minuten schaltete ich wieder 40 Grad ein. Dann habe ich den Käse darüber gerieben (man kann ihn mit Käse einfrieren, ich hatte ihn gestern einfach nicht) und 30 Minuten für die Bäckerei. Es hat mir gefallen! Jetzt müssen wir ein paar Stücke einfrieren! Foto von gefrorener Pizza und nach dem Backen.
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Vinochek
Mädchen,
habe ein Rezept für Lasagne und Pizza in mein Online-Kochbuch hochgeladen. Sie können jederzeit mit mir Kontakt aufnehmen

und die Pizza ist wunderschön!

Und mein Mann hat mich beschimpft. Sein Bruder kam zu Besuch und wollte essen, und ich habe eine Portion Fleisch mit Bohnen und Nudeln. Ehemann - zu Hause gibt es nichts zu essen. Und ich - Möchten Sie eine Woche lang 5 Liter Borschtsch, eine Pfanne Haferbrei und Fleisch kochen? und du wirst das die ganze Woche essen. Und ich und der Cartoon kochen jeden Tag nur alles frisch für uns!
Nun, habe meinen Kopf verwöhnt! Und dann dachte ich, und haben sie vorher wirklich so gekocht? Welche Fähigkeiten bereiten wir nun mit unseren Cartoons vor! MMM, wie ich sie liebe!
Intalia
Gestern habe ich wieder Zebra Cupcake gebacken
Ich mochte ihn wirklich!
Es stellte sich heraus, dass es noch gestreifter war als beim ersten Mal, als ich prahlte

Multicooker Dex DMC-60 (Testberichte und Diskussion)
Grypana
Zitat: Vinochek


Und ich und der Cartoon kochen jeden Tag nur alles frisch für uns!
Nun, habe meinen Kopf verwöhnt! Und dann dachte ich, und haben sie vorher wirklich so gekocht? Welche Fähigkeiten bereiten wir nun mit unseren Cartoons vor! MMM, wie ich sie liebe!

Ich habe es letzte Nacht schon geschafft, ein halbes Glas Brei zu machen. Dies ist mein persönlicher Multi-Record. Serviert 2. Schon warmer Brei - fi. Und ich koche 5-6 Fleischbällchenkoteletts. Aber jedes Mal ein neues Gericht, heiß, nicht erhitzt.
Zebra - auffällige Streifen! Mit Teelöffeln, Intalia, hast du gestreift?
Grypana
Zitat: inucya

Mädchen, was kochst du außer geliertem Fleisch, wenn du schmachtest?

Ich habe gebackene Milch gemacht. Aber in meinem Orion oder in einem Milchkocher ist dieser Prozess immer noch schneller.
Inucya
Zitat: hrushka

Ich habe Gerste gemacht, es stellt sich als sehr zart heraus

Auf Trägheit? und wie spät ist es
hrushka
Zitat: inucya


Auf Trägheit? und wie spät ist es

8 Uhr abends warf 1 bis 2, so dass sie zum Frühstück eine halbe Stunde auf der Heizung stand. Mit Bratapfel
Nila
Meine Trägheit ist hauptsächlich ein Nachtmodus. Ich kann Maismilch für die Nacht setzen. Als meine Tochter im Krankenhaus war, warf sie nachts ein Kaninchen oder einen Hühnerschinken, eine kleine Zwiebel anstelle von Butter auf den Boden und schmachtete bis zum Morgen. morgens fertig, zartes Fleisch. Es ist nicht sehr gedämpft, aber gedünstet
hrushka
Zitat: sveltwqq

Eine große Anfrage für erfahrene Multicooker! Das neue Jahr rückt näher, wer geliertes Fleisch kochen wird, im Detail aufschreiben, wie viel Fleisch, Wasser, wie viel höher die Marke gegossen werden kann und auf welchem ​​Programm Stunden überspringen werden. Bitte schön !!! Und dann habe ich sowohl Schenkel als auch Schwänze, Hufe und Hühner gekauft und weiß nicht, wie ich mich nähern soll. Ich wollte es nachts setzen, nicht Schaub überprüfen.

Aus Langeweile kann ich ein erfahrener Multikocher sein. Ich habe kürzlich geliertes Fleisch gemacht - 10 Stunden nach dem Schmachten, es über Nacht gelegt, am Morgen habe ich es bereits gesalzen, Gewürze hineingeworfen (ungefähr eine Stunde vor dem Ende des Programms), danach Am Ende ließ ich es fast bis zum Abend im Cartoon abkühlen (es gab keine Zeit zum Zerlegen). Die Proportionen sind der Fall - wer mag was. Wir lieben geliertes Fleisch, so dass es nur Fleisch gibt, fast ohne Wasser. Deshalb stopfte ich die Nieren mit einem vollen Topf mit Fleisch aller Art, Zwiebeln, Karotten und Wasser fast bis zum Rand der Pfanne (dann wusste ich nicht, wo ich das Salz hinstellen sollte, ich musste die Karotten holen), nichts wurde ausgebacken und rannte nicht weg. Legen Sie also Fleisch Ihrer Wahl und Wasser fast unter die Oberseite und schlafen Sie ruhig ein.
Grypana
Beginnen wir mit der Art von geliertem Fleisch, die Sie in der Komposition mögen. Ich mag es, Schweinefleisch, Hühnchen, Truthahn, etwas Rindfleisch zu haben. Wenn ein Schweinshaxe, dann muss es in mehreren Gewässern eingeweicht und geschrubbt werden. Besonders die Hufe. Ich habe meine Schwanzohren gesetzt, aber nach dem Kochen habe ich alles außer Sichtweite gebracht. Achten Sie darauf, eine ganze Karotte, Zwiebel zu haben. 20 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs - 5-6 Knoblauchzehen. Ich koche in einem großen Slow Cooker.

Im Allgemeinen ist es bei Vorhandensein von Fleisch, Knochen und Knorpel schwierig, das Gelee zu verderben.
Vielleicht hilft es Ihnen - https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2227.0
hrushka
Nun, ich weiß nichts über die Hufe. Wenn ich geliertes Fleisch in einem 12-Liter-Eimer kochte, stellte ich es und dann in einen kleinen Topf. Wo soll ich den Huf hinstellen? Ich koche aus dem Schaft (wenn klein, dann ganz, wenn groß - halb), Hälften von hausgemachtem Hühnchen und Rinderpulpe. passt nicht mehr in diesen Topf
Grypana
Lena-hrushka Ich habe auch mehr Fleischesser als Wasserliebhaber. Besonders das Parsen von geliertem Fleisch ist ein besonderes Ritual.

Also habe ich mich irgendwie mit meinen Freundinnen unterhalten "Was ist geliertes Fleisch" - jeder hat ausgezeichnetes geliertes Fleisch, aber sie werden auf unterschiedliche Weise zubereitet. Zwei davon werden in Multicooker gekocht.
Wer die erste Brühe abtropft, wer legt sofort die Karotte, wer legt immer die Zwiebel in die Schale. Es gibt kein bestimmtes Dogma. Köstlich für alle vier!
Grypana
Aber das Servieren von geliertem Fleisch ist der erste Ort für meine Mutter.
Meine Eltern hielten Enten. Und die Eier brachen nicht in zwei Hälften, sondern schlugen ordentlich von einem Ende, als wollten sie das Ei trinken. Der Inhalt der Schale ging zum Teig, aber der "Raumanzug" war ein Behälter für das gelierte Fleisch. Meine Mutter sammelte eine nicht gemessene Menge Entenschalen. Natürlich habe ich es gewaschen, getrocknet usw. Ein Petersilienblatt wurde in die Schale gelegt und eine Blume aus gekochten Karotten geschnitten. Dann legte sich fein zerlegtes Fleisch aus dem gelierten Fleisch hin und füllte es mit einer Yushka. Die Eier wurden in einen Behälter mit Getreide gegeben. Und sie gingen zum Kühlschrank. Gefroren. Mini-geliertes Fleisch wurde auf den Tisch serviert - die Schalen wurden natürlich vor dem Servieren geschält, und gelierte Eier lagen auf den Tellern. Es war sehr schön. Sie erinnern sich noch.
sveltwqq
hrushka Vielen Dank! Das Wichtigste ist, dass Sie mehr gießen können und klar ist, in welchem ​​Modus. Wie sind Sie mit dem Schaum umgegangen?
Grypana Und danke für Ihre Aufmerksamkeit, ich habe schon alles geschaufelt. Ich interessiere mich für das Kochen in Dex 60. Die allgemeinen Prinzipien sind klar, aber die Feinheiten der Modi in verschiedenen Multicookern waren mit ihren Unterschieden peinlich.

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