Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen

Während ich auf eine Antwort wartete, stellte ich im Forum fest, dass es 10 Minuten vor dem Ende des Stapels war. Der wichtigste? Ich habe noch 2 Stunden bis zum Ende des Backens und nichts! Vielleicht ist während dieser ganzen Zeit dort etwas ausgetrocknet und muss gewaschen werden? Oder defekt? Nun, was soll ich raten, warten Sie bis zum Ende des Backens. Obwohl ich schon aufhören wollte, gießen Sie es von Hand und schalten Sie es für schnelles Backen für 2 Stunden ein. Ich werde warten....

[Svetlana Ru,]

Svetlana Ru, Das ist richtig, der Spender sollte kurz vor der zweiten Charge arbeiten.
In Programm 3 funktioniert es, wenn der Timer auf 3:08 bleibt (mit minimalem Temperaturausgleich).
Manchmal funktionierte der Spender auch bei mir nicht (besonders wenn der Ofen neu war). Du musst folgen.

Vielen Dank Deep für die genaue Zeit! Ich werde zuschauen! In der Zwischenzeit hörte sie trotzdem auf, goss alles von Hand ein und stellte ein schnelles Backprogramm ein. Der Spender wurde nicht einmal benutzt, dann wurde er nicht berührt oder gewaschen. Es sieht so aus, als wäre dort alles trocken, ich habe den Knopf gedrückt, er hat sich nicht geöffnet. Nun, ich habe es gewaschen, gereinigt, angebracht, natürlich werde ich es in naher Zukunft wiederholen, um es zu überprüfen.

Gestern Abend, nachdem ich Roggenweizen gebacken hatte, legte ich eine Milch mit einer Verzögerung von 2 Stunden. Es ist großartig geworden. Dies bedeutet, dass Sie Milchbrot mit einer Verzögerung backen können, aber ich hatte Angst Nach der ersten Woche der Verwendung mit Trockenhefe (nachdem ich die Koryphäen des Backens gelesen hatte) wechselte ich zu gepresst. Ich habe sie in kleinen Stücken auf den Boden des Formulars gelegt. Und im Allgemeinen war ich von der Richtigkeit des Ratschlags überzeugt, die Spender nicht zu viel zu bezahlen. Sie sind es jedoch und vielleicht sind sie mir immer noch nützlich ... aber ich verstehe, dass auch ohne sie wunderbares Brot gebacken wird.

das passiert normalerweise. Mehl von 1 Klasse, gepresste Hefe, Wasser gemischt mit Milch.
Alle sind glücklich
Rina hat heute, wie Sie geraten haben, einen Brötchenschwamm (weich!) Knetet. Darüber Mehl, Flüssigkeit und gebratene Zwiebeln zusammen mit 2 Esslöffeln Butteröl - und auf dem Hauptlöffel.
Das Dach fuhr ein wenig zurück - wahrscheinlich schüchtern

Nun, so wie ich es verstehe, liegt das daran, dass ich mich entschlossen habe, 7 Tage lang zu hefen (also gebe ich seit letztem Sonntag eine Packung mit 100 g aus), und deshalb werde ich sie auf 600 g setzen. Mehl 2 Grade-17 Gramm (Frontlinie übrig)
Nun, das Dach war von einer so großen Geste verlegen !!
Ich denke nur, dass ich immer noch eine kluge Blondine bin - ich wusste ursprünglich! dass dies passieren wird))))
Aber das Experiment ist teurer, oder?
Fazit: Wöchentliche Hefe, die im Kühlschrank direkt im Regal in Folie gelagert wird, verliert ihre Fermentationseigenschaften nicht und wird nicht schwächer. Und sie lieben Mehl von 2 Klassen sehr !!

Ich habe Hefe gepresst und einen Monat in der Kühlschranktür gelebt. Aber für ein paar Wochen gehen sie definitiv ruhig durch.

Anzeichen von frischer Hefe - sie bröckeln. Und dann ist es nicht notwendig, ihre Dosierung zu erhöhen.

Na das ist sicher !!

[Rina]

RinaDanke für den Hinweis !!

Ich habe mich anscheinend schon an den Brotbackautomaten gewöhnt, wenn auch noch ohne Gewichte.
Die ganze Zeit folge ich mit einem Spatel und zusätzlichem Mehl dem Brötchen
TTT, der Ofen ist nie ausgefallen.

Ich möchte versuchen, mit dem Roggenprogramm (07) zu backen.
Aber da ich Roggenbrot nur mit Zusatzstoffen liebe, kann ich nicht herausfinden, wann ich sie werfen soll.
Bitte beraten.
Die Mischung im Roggenprogramm ist kurz. Es ist notwendig, dass die Rosinen Zeit haben, sich zu mischen und dem Kolobok zu helfen ...

Ich werde mich umgehend freuen - "Temperaturausgleich" kommt

Wenn Sie das Innere des Brotes mögen, fangen Sie den Moment vor dem Ende des Knetens ein, wenn oben, dann vor dem Backen.

Vielen Dank! hatte Zeit!
Knetzeit im Roggenprogramm 2: 44-2: 32

Rosinen brachen ein wenig und der Teig stellte sich als klebrig heraus. Mal sehen, was passiert

Nehmen Sie den neuen Bäcker in die Reihen :) Der erste Eindruck vom Brotbackautomaten ist lecker! Ich habe das allererste Brot nach dem Rezept aus der beigefügten Broschüre gebacken. Ich mochte es sehr! Und jetzt die Frage: Bitte stecken Sie meine Nase, wo kann ich (wenn überhaupt) Rezepte für das Modell 2502 sehen? Ich selbst habe es im Forum nicht gefunden

[Neroli]

Neroli Herzlichen Glückwunsch zum Kauf des Ofens! Willkommen in der großen, freundlichen Bäckerfamilie! Es gibt keine speziellen Rezepte für einen bestimmten Brotbackautomaten. Unsere Rezepte passen zu allen Öfen. Such dir irgendeine aus. Es ist jedoch besser, beim 1. Programm mit normalem Weizenbrot zu beginnen. Fang nicht schnell an. Lerne die Kolobok-Regel. Auf einer Waage wiegen. Wenn es keine Waage gibt, kaufen Sie sie unbedingt und ein Silikonspatel ist ebenfalls wünschenswert. Fühlen Sie sich frei zu beginnen. Ich wünsche Ihnen Erfolg!

Bitte steck deine Nase in mich, wo kann ich (wenn überhaupt) Rezepte für den 2502 sehen? Ich selbst habe es im Forum nicht gefunden

Es gibt: Das einfachste Brot (nach Brotbackmaschinenmodellen) https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[Administrator]

Administrator, danke für den Link, ich habe dort 2 Rezepte gefunden. Wahrscheinlich gibt es kein solches Thema, so dass alle Rezepte für jedes Modell gesammelt werden?

Es gibt kein solches Thema Warum ??? Mit einem solchen Herd ist es schwierig, ein Rezept zu verderben)))))
Leute, ich habe mich angepasst, um eine schnelle von Elena Bo (die mit Grieß) auf einer Diät schnell zu backen - so großartig!
Und weiter. Viele Menschen sind sehr gequält von der Wahl des Mehls. Nun, ich weiß nicht, ich gieße selbst ein, was im Haus ist, ich stelle eine Schüssel auf die Waage und gieße sie aus verschiedenen Beuteln - eine Tasse Roggen, ein paar Tassen mit 2 Sorten und der Rest nach Gewicht, die erste oder die höchste. Wasser ist oft halb und halb mit Milch, nein, und ich mache mir darüber keine Sorgen.
Ich habe auf Delphi gebacken (Alaska, Richards usw. - viele sind gleich) - dort habe ich, ohne elektronische Waage, nur den Kolobok gesehen. Und jetzt mit der Waage habe ich es sicher gemessen und das war's! Frische Hefe-2 gr. pro 100 gr. Mehl wenn schnell. Wenn der Franzose 1,5 gr ist.
Das Brot ist einfach locker. Mein Mann war launisch, forderte er schöner. Ich schneide die Stücke einfach ab, während sie abkühlen, trockne sie ein wenig, das ist alles. Obwohl es, um ehrlich zu sein, immer noch weich und gleichmäßig geschnürt ist. Also jetzt isst er nur und murmelt nicht, es ist köstlich !! Ich sehe zu, wie die Männer meines gesunden Brotes zärtlich Stücke schneiden und zärtlich in die Hände nehmen, so schön !!

Hallo an alle "panasonic Freundinnen"! Heute habe ich SD-ZB2502 BTS gekauft. Geliefert 01 Main. Ich habe die Waage nicht gekauft, da der Manager gezeigt hat, dass ich 24 Programme vergessen habe (ich dachte 12) und die Waage vergessen habe. Nun, ich denke - Kapets, zumindest auf einem, welches Brot gebacken werden muss, um es zu lernen. Ich habe sowohl Mehl als auch Wasser mit einem Messbecher gemessen. Was werde ich in 2 Stunden sehen. Mädchen, bitte antworte
Während des Knetens gibt es eine leichte Vibration (die Blätter auf der Blume zittern). Es ist in Ordnung? In der Anleitung steht auch "Setzen Sie das Knetpaddel fest auf die Welle", aber ich kann es nicht "hart" machen, da zwischen der Welle und dem Klingenloch ein kleiner Spalt besteht. Sie baumelt ein bisschen. Und wie geht es dir? Sitzt auf der Welle, fest?

Herzliche Glückwünsche! Keine Sorge, alles, was Sie beschrieben haben, ist regelmäßig. Alles wird klappen, viel Glück!

Danke für die Antwort!!!

[Natali55]

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf, Natali55 ! Keine Sorge, beim Mischen treten leichte Vibrationen auf. Die Blätter auf der Blume zittern, sagst du? Einige Besitzer von Brotbackmaschinen anderer Marken zittern beim Kneten. Und es sollte eine Gegenreaktion geben. Der Übersetzer machte eindeutig die Dummheit verantwortlich. Sie müssen die Waage kaufen! Viel Glück!

Vielen Dank!!!!! Frage. Als ich mich auf der Website registriert habe, habe ich nicht angegeben, in welcher Stadt ich wohne. Wie man es repariert. Und dann sind da noch meine Landsleute. Ich wünschte, sie hätten mich auch gesehen

Waagen sind für sie sehr wünschenswert - es ist sehr einfach, den Timer mit ihnen einzustellen! Und wenn Sie noch nicht zum Timer gehen, können Sie manchmal nur gucken, während es keine Skalen gibt))))))))

In der oberen rechten Ecke der Seite befindet sich ein PROFIL - dort!

[Hier]

Ich denke, dass es im Laufe der Zeit viele Fragen zu Nachrichten und mehr geben wird. Es ist manchmal sehr hilfreich, Kontakt aufzunehmen Hier.
Also schicken wir Sie hin und her.

Danke mit dem Profil selbst.

: girl_skakalka: Hurra! Mein erstes Brot ist nicht klumpig. Ich wusste nicht, dass Sie während des Knetvorgangs unter den Deckel schauen und das Brötchen überprüfen können.Da es keine Waage gab und ich nur mit einem Messbecher arbeitete, wurde die erste Prüfung für 4+ bestanden. Aber zum ersten Mal denke ich, dass es okay ist. Das Dach des Brotes bewegte sich nicht ab, es wurde normal gebacken. Nachteile: Beim Kneten musste entweder weniger Wasser gegossen oder Mehl hinzugefügt werden. In der Mitte stellte sich heraus, dass es nicht so schwammig war wie an den Rändern und die Kruste musste auf "dunkel" eingestellt werden. Das Messer flog nicht ab und kletterte nicht ins Brot. Das Brot durfte nicht bis zum Ende abkühlen und die Hälfte wurde sofort verschlungen

[Aufmerksamkeit für Anfänger! Herzlichen Glückwunsch zum Beitritt zur freundlichen Bäckerfirma!]

Aufmerksamkeit für Anfänger! Herzlichen Glückwunsch zum Beitritt zur freundlichen Bäckerfirma!

Panasonic Brotbackautomaten haben Leistungsunterschiede im Vergleich zu anderen.
Bitte seien Sie nicht faul, die Anweisungen zu studieren.
Wenn Sie Fragen haben, lesen Sie das Thema
Merkmale der Panasonic 254-257 Brotbackautomaten.

Versuchen Sie nicht, sofort ein exotisches Brotrezept oder ein schnelles Backprogramm in Angriff zu nehmen! Beginnen Sie mit normalem Weizenbrot im Hauptprogramm!

Lesen "Eine Anleitung zum Backen von Brot in einer Brotmaschine" und studieren "Kolobok-Regel" (siehe die erforderlichen Links unten, sie sind "anklickbar") - dies ist Ihr Minimum. Bitte beachten Sie, dass Rezepte häufig auf ein "Standard" -Mehl ausgerichtet sind, das die meisten in unseren Geschäften verkauften Mehle möglicherweise nicht haben! Daher erlaubt die Kolobok-Regel Den Teig einstellen im Stadium des Mischens.

Zum Starten ist nichts anderes erforderlich.

Den Rest lesen wir schon, nachdem wir mindestens das Minimum erreicht haben, also die ersten Erfahrungen mit dem Brotbackautomaten!

Erkenne, dass Nahrungsvolumen und Gewicht nicht dasselbe sind! 250 Milliliter (Standardglas) sind nur 160 Gramm Mehl!

Bei elektronischen Waagen kann die Waage entweder in Kilogramm oder Gramm oder in Unzen und Pfund angegeben werden. Seien Sie aufmerksam!
Im Abschnitt Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken
da ist schön BROT IN HOMEMADE BROT VERSTEHEN,
besondere Aufmerksamkeit Zur Kolobok-Regel

Alle möglichen Regeln, Fehler und Links zu ihren Lösungen werden im Thema berücksichtigt
Das Brot hat nicht wieder geklappt, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein?
Beachtung! Es gibt einen Fehler im Rezept in den "nativen" Anweisungen für Panasonic - die Wassermenge in Roggenkleiebrot. Siehe hier



Denken Sie daran, dass ALLE REZEPTE für die Herstellung von Brot in einer Brotmaschine für ALLE MODELLE von Brotmaschinen geeignet sind.

Für Anfänger (und nicht nur) gibt es einen Abschnitt "Das einfachste Brot für Brotbackmaschinenmodelle"welches EINFACHE und erschwingliche Rezepte für Weizen und Weizenroggenbrot enthält.

Moderator

P.S. Ich erinnere Sie auch daran, dass ein einfaches "Danke" im Thema entfernt werden kann, indem die Anzahl der Beiträge reduziert wird, um die Lesbarkeit des Themas zu verbessern. Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat oder Sie nützliche Informationen erhalten haben, klicken Sie unter dem Avatar des Forummitglieds, dem Sie dankbar sind, auf "Danke". Diese Dankbarkeit wird ewig dauern.


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P.S.
Bedienungsanleitungen im Vektorformat können hier heruntergeladen werden:

Bedienungsanleitung SD-2501 und SD-2500:
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SD-ZB2502 Bedienungsanleitung:
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Hier Menge Mehl und andere Zutaten für die Herstellung von Brot in verschiedenen Größen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

und hier Neuberechnung der Anzahl der Zutaten im Brotrezept. Hilfe für Anfänger https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

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Heute habe ich zum ersten Mal Brot mit roher Hefe gebacken. Sie knetete eine Pizza aus der Hälfte des Standardteigs auf dem Programm, stand eine Stunde lang und stellte dann Programm 1 ein, dh einen 4-Stunden-Zyklus. Vor dem Backen schaute ich hinein - das Brötchen war gut angehoben, ich hoffte, dass es beim Backen etwas mehr aufgehen würde. Gebacken - überhaupt nicht aufgezogen UND hart - hart. Aber es ist okay, es wird sich hinlegen, es wird wahrscheinlich verschwinden. Warum ist das Brot wohl nicht aufgegangen? Vielleicht durfte der Teig lange nicht schmelzen?

Gleichzeitig erwies sich das Brot als sehr lecker! Köstliche knusprige Kruste, Krume ist weich, porös und gleichzeitig dicht, nicht Baumwolle. im Allgemeinen so, wie ich es wollte. Und der Deckel ist nicht eingefallen, nicht flach, sondern genau richtig. Nur das Brot selbst ist aus irgendeinem Grund sehr niedrig.

Also lade ich frische Hefe mit dem Rest der Produkte und so bekomme ich Brot
Ich verdünne die Hefe einfach in Teile von Wasser oder Milch.Und irgendwie habe ich versucht, wie man das Brötchen knetet und den Franzosen auf den Timer stellt - der Franzose kam nicht ganz so hoch heraus wie erwartet. Ich dachte dann, dass es möglich ist, wenn die Hefe eingeweicht ist (und das gleiche beim Mischen!) - hört es auf? Und dann, in anderen Modi mit Verzögerungen, verlor er auch Brot in der Höhe. Und bei gewöhnlichen ist alles in Ordnung! Darüber hinaus wird dies durch einen wesentlichen Teil des Roggenmehls nicht beeinflusst.
Und mir wurde hier auch geraten, das zu tun, was Sie getan haben, als ich fragte, wie man die Krume dichter macht. Damit es keine Luft war))

Sie brauchen also keine Pause? Ich habe hier gelesen, dass sie nach dem Kneten auf "Pizza" sogar die ganze Nacht verzögert haben. Nun, in meinem Fall hätte die übliche Hefe während dieser Zeit nicht stehen dürfen ??? Oder standen sie still? Ich werde es wie SoNya versuchen

[Svetlana]

Svetlana, und Sie haben nicht verpasst, nicht vergessen, Wasser in die zweite Ladung zu gießen? Der Lebkuchenmann und das Brot sollten nicht hart sein. Während der ersten Charge haben Sie kontrolliert, welche Konsistenz das Brötchen hatte?

Und weiter. Ich habe das "Pizza" -Programm nach 10-15 Minuten von Anfang an zurückgesetzt, damit der Teig bei diesem Programm nicht erhitzt wird.

PS Ich habe einen Teig für 3 und 4 Stunden. Alles funktioniert perfekt

Rina, das Brötchen war weich genug. Das Brot war hart, als ich es herausnahm, ging dann aber weg. Tatsache ist, dass alles normal war. Nun, ich hatte es 20 Minuten lang auf Pizza gedreht. Oder ist es viel? Vor dem Backen stieg der Kolobok wieder gut an, aber nicht bis zum Ende - so wie es sein sollte - zumindest äußerlich. Könnte sich die Hefemenge erhöhen? Meine Waage misst kein so kleines Gewicht. Deshalb habe ich die Packung geteilt, um 20 g Hefe pro 600 g Mehl zu erhalten.

20 Gramm pro 600 Gramm Mehl sind viel
1,5-2 g Hefe pro 100 g Mehl. Das heißt, für Ihre 600 Mehl benötigen Sie maximal 12 Gramm.

Oh, ich verstehe. Ich habe das Thema Hefe gelesen und dorthin gebracht. Anscheinend hat sie sich unaufmerksam irgendwo geirrt. Ich werde jetzt morgen nicht zurück gehen. Aber vielleicht wäre es dann weggeschwommen?
Immerhin hat Rina mir meine allererste Frage beantwortet, es gibt 7-8 g pro 500 g. Eh, wo du in der letzten Lektion warst, heißt. Nun, es werden zwei sein. Aber das Brot ist köstlich, das Wort ist Schach!

Unser Regal für Liebhaber des Backens frischer Hefe ist da !!!

Ja, in dieser PanaSonka musst du dich wahrscheinlich sehr bemühen, das Brot zu verderben !!

SoNya, es ist wirklich schlecht, in diesem Brotbackautomaten Brot zu backen, man muss sich anstrengen. Ich kann den dritten Tag nicht raus, um eine Waage zu kaufen. Und ich lade alles ungefähr in das 01-Programm, weil ich es für Roggenmehl nicht fertig stellen werde. Ich habe drei Tage lang Brot gebacken und bin nie schlecht geworden. Ich habe nur Zeit zum Backen. Entweder nimmt der Sohn eine halbe Rolle zur Arbeit oder der Ehemann nimmt die Arbeit mit Sandwiches. Das letzte Brot aus dem Laden ist vor zwei Tagen ausgetrocknet. Vielen Dank an diejenigen, die dieses Modell gebaut haben. In der Tat ist alles super.
Hallo Donezk! Ich komme aus der Stadt Krasnoarmeysk. Es ist schön, Landsleute in diesem Forum zu treffen.

Danke Natasha! Meine Schwiegermutter lebt an Ihren Plätzen))))))))
Beim ersten Herd habe ich auf Waage verzichtet. Die Wahrheit beobachtete immer das Brötchen, goss zuerst alles und dann Mehl ein. Und als die Charge hinzugefügt wurde, fügte sie hinzu. Und das gleiche kluge Mädchen wird sogar versichern, wenn plötzlich ein Tropfen Flüssigkeit zu weich ist - ein zu weiches Brötchen -, dann bekommen Sie das richtige Brot. Ich habe gerade einen Einkorn-Weizenroggen in zwei Hälften gelegt. Mal sehen was passiert. Ich werde einen neuen Modus ausprobieren.

Ich beeile mich, meine Eindrücke zu teilen. : mad: Elektronische Waage gekauft, bis zu 1 Gramm wiegen. Im 01-Programm habe ich alles nach dem Rezept geladen (gewöhnliches Weiß) und alles auf ein Gramm gebracht. und 330 ml Wasser (Größe L), obwohl ich einen Löffel Sonnenblumenkerne mehr hinzugefügt habe und das Mehl Sokolnicheskaya war und nicht wie Makfa gestern. Und, was würden Sie denken, schaute in die Charge und dort - "kesya-Monat"
Fügen wir Mehl hinzu, ich musste 70-80 Gramm (4 Esslöffel) hinzufügen. Erst danach wurde das Brötchen elastisch und klebte nicht an der Hand.
Also das Rezept für das Buch. Ich kam zu dem Schluss: Beim ersten Kneten ist es unbedingt erforderlich, das Brötchen so zu kontrollieren, dass der Teig für Pfannkuchen nicht funktioniert. Davor habe ich drei Tage lang ohne Schuppen gebacken und das Brot war schon beim ersten Mal gut, obwohl ich nicht unter den Deckel schaute, dachte ich, dass dies nicht empfohlen wird. Vielleicht sind die Waagen nützlich zum Backen von Roggenbrot und für andere Rezepte.

Natalie, hast du genau in Gramm gemessen? Wir hatten hier Fälle, in denen sie in anderen Einheiten (Pfund, Unzen) gemessen wurden und genau Pfannkuchenteig erhielten ...

Genau, ich habe es nicht beendet! Ich habe Waagen in Unzen und Pfund und Gramm! Ich schaltete es beide ein und legte es auf. Und in dem was ich selbst nicht weiß.
DANKE riesig. FEHLER BEHOBEN

Sie sehen, beide Skalen werden benötigt und das Wissen über das Märchen über den Kolobok

Abbestellen, wie es mit richtig eingestellten Gewichten ausgehen wird

Natasha, mehr. Sie schalten die Waage mit der bereits darauf platzierten Schüssel ein, andernfalls wird das Gewicht der Schüssel als Mehl gezählt. Ich habe es sofort gesehen, aber nicht im Handbuch! Nun, ich denke, es ist zumindest gut, sofort einen kleinen Kopf zu stecken, sonst hätte Fyokla gebacken ...

Übrigens ist es diese Option (nicht berücksichtigtes Taragewicht), die wie ein Fehler von 70-80 Gramm aussieht.

Nein. Ich habe den Container sofort gewogen und dann den Knopf gedrückt, um den Container zurückzusetzen. Höchstwahrscheinlich war das Wiegen in anderen Messwerten und nicht in Gramm. Heute backe ich Roggenbrot auf Programm 07, aber eher Roggenweizenbrot.
Rezept: Roggenmehl - 250 gr
Weizenmehl - 170 gr.
Hefe (SAF) - 1,5 (2) TL
Salz - 2 TL
Zucker - 2 Esslöffel. l
Apfelessig - 7 Milliliter
Pflanzenöl - 30 Gramm (genau Gramm, wie es im Rezept war)
Kwas-Konzentrat (flüssig), keine Würze! - 25 Gramm (nämlich - Gramm)
Wasser (zusammen mit dem Konzentrat verdünnen wir es in Wasser!) - 290 Milliliter
Koriander - (habe ich nicht hinzugefügt) - 0,75 Esslöffel.
P.S. Das Rezept besagt, dass anstelle von flüssigem Kwas-Konzentrat 1 Tisch verwendet werden kann. Gießen Sie einen Löffel trockenen Kwas mit 20 ml.
kochendes Wasser.
Ich habe es mit Flüssigkeit gemacht. Der Lebkuchenmann erwies sich als normal, zunächst stieg er nicht sehr stark an. Vor dem Backen schaute ich hinein (konnte es nicht aushalten), stand normal auf. Jetzt nehme ich es aus der Brotmaschine. Was ist passiert - Geschmack und so weiter. Ich werde Sie wissen lassen, wie es abkühlt

Natali55
Und wie ist das Brot?

Pulled ... Ah, du bist mein, chernomazenky! Die Farbe ist fast wie im Laden, etwas dunkler. Die Kruste ist buckelig (genau wie die von Weizen, ich meine mit der Konvexität) Und ich weiß nicht, was drin ist. Kühlt sich unter einer Serviette ab. Die Kruste wurde mit Sonnenblumenöl verschmiert.

Und jetzt ist mein Brot abgekühlt. Im Zusammenhang mit kleinen Löchern, wie bei Weizen, schmeckt es gut, erinnert ein wenig an Riga, ist aber weniger sauer und leichter. Es war innen perfekt gebacken. Das Fruchtfleisch schmeckt wie ein Roggenkuchen (im Laden gekauft), aber weicher und geschmacklos
"Grütze". Weizenbrei ist trockener, aber dieser ist auch nicht nass, aber er scheint weicher zu sein. Ich nehme die Kamera meiner Tochter und mache ein Foto, wenn ich Zeit habe.
Aber nein, der nächste ist ein Muss! Ich werde andere Rezepte ausprobieren, aber dieses wird zweifellos MEIN LIEBLING sein!

Und ich bin Admin mit Dankbarkeit für das Brot und die Körner! Auf der Hauptseite gebacken, ausgezeichnetes, schönes Brot!
Ich habe gerade das Thema verloren (((((((())))))

Mädchen, ich bitte um Rat. Hat jemand jemals die Mischungen "Nastyusha", Dinkelmehl, Maismehl verwendet? Reagieren. Vielleicht hat jemand sein eigenes Rezept.