Andrzej nov
Nur trockene sind im Spender, weil sie kleben ...

Mit Mehl können Sie sofort jedes verwenden.
Vilapo
Zitat: idshaman

Nun, anscheinend habe ich es nicht so ausgedrückt.) Die Anweisung wurde gelesen und dort ist alles klar. Ich war mehr an der Meinung und dem Hinweis interessiert, welche Unternehmen Hefe nehmen sollten, dh den Namen usw. Wie die vorherige Praxis gezeigt hat, hängen viele Dinge von Hefe ab, und oft war es für verschiedene Rezepte und verschiedene Mehle und Hefen notwendig, diese zu ändern.
Viel hängt wirklich von Hefe ab, zum Beispiel verwende ich nur Lvov-Hefe, trocken oder frisch (gepresst). Für Brot verwende ich trocken, für den Rest der Hefe frisch gebacken (gepresst).
Andrzej nov
Nur aus dem Ofen:

Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen

Nun, so etwas wie ...

Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen
Cremig
Idshaman Vasiliy. Aber passen Baguette-Halter von Moulinex in Panasonic? Ich bat den Verkäufer im Laden, Mulinex-Baguette-Halter in Panasonic zu platzieren, damit sie nicht passten, sie hatten "Skier" unter sich - die Basis ging auf die Heizelemente. Es kann meiner Meinung nach nur nach einem chirurgischen Eingriff mit einer Metallsäge platziert werden
Idshaman
Quote: Cremig

Idshaman Vasiliy. Aber passen Baguette-Halter von Moulinex in Panasonic? Ich bat den Verkäufer im Laden, Mulinex-Baguette-Halter in Panasonic zu platzieren, damit sie nicht passten, sie hatten "Skier" unter sich - die Basis ging auf die Heizelemente. Es kann meiner Meinung nach nur nach einem chirurgischen Eingriff mit einer Metallsäge platziert werden

Nein, sie passen nicht, ich musste sie Freunden geben, die sie unter 2502 konvertierten. Es bleibt nur zu prüfen, welches Programm sie dort backen soll, und so weiter.
Cremig
Also habe ich richtig vermutet, dass sie durch Absägen eines kleinen Teils im Mittelteil wieder hergestellt werden könnten, da gibt es auf jeden Fall 4 starke gute Stützen. Ich träumte davon, dies in einem Servicecenter zu bestellen und dann neu zu erstellen. Aber im Ofen backte ich gerne 50 cm lange Baguettes "Flöte" und "Ährchen"
Idshaman
Quote: Cremig

Also habe ich richtig vermutet, dass sie durch Absägen eines kleinen Teils im Mittelteil wieder hergestellt werden könnten, da gibt es auf jeden Fall 4 starke gute Stützen. Ich träumte davon, dies in einem Servicecenter zu bestellen und dann neu zu erstellen. Aber im Ofen backte ich gerne 50 cm lange Baguettes "Flöte" und "Ährchen"
Ich bin mit langen einverstanden, die bequemer im Ofen sind. Aber bei denen, die überarbeitet wurden, ist es praktisch, dass die Baguettes klein sind. Man kann sagen, Mini-Baguettes. Übrigens können Sie die Mulinex-Formen für Baguettes direkt im Ofen backen. Es wird genauso gut werden wie große. nur in Formen und klein))
katyunya82
Guten Abend alle zusammen!
Mein Traum ist wahr geworden, ich wurde der Besitzer von 2502 - mein erster Kolobok steigt bereits
Löwenzahn
Zitat: Katyunya82

Guten Abend alle zusammen!
Mein Traum ist wahr geworden, ich wurde der Besitzer von 2502 - mein erster Kolobok steigt bereits

Herzliche Glückwünsche ! Tolles Backen!
Cremig
Katyunya82Wir gratulieren Ihnen zum Kauf des Ofens und laden Sie zu unserer freundlichen Bäckerfamilie ein! Willkommen zurück
Taille70
Herzliche Glückwünsche!! ! Für mich ist eine Brotmaschine nach einer Waschmaschine das zweitwichtigste im Haushalt !!!
Taille70
Zitat: Andrzej nov

Nur aus dem Ofen:

Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen

Nun, so etwas wie ...

Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen
Superrr !!! : girl_claping: Welches Rezept hast du gebacken ???
Andrzej nov
Alle sind hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

Plus Neuberechnung für 600 Gramm Mehl (300- + 300).
TV-Junge
Hallo, alle miteinander!
Ich habe lange geträumt, studiert, gewählt und heute habe ich plötzlich mit meinem Mann einen SD 2500 gekauft. Außerdem habe ich Brot gebacken, aber die Wahl war seine :-)
Ich habe bereits eine Portion geladen und warte auf das Ergebnis.
Lagri
TatyanaHerzlichen Glückwunsch zu Ihrer guten Wahl! Ich denke, Sie werden es nicht bereuen und von einem so wunderbaren x / Herd nicht enttäuscht sein. Erfolgreiches und leckeres Brot für Sie, möge der x / Ofen Ihnen für eine lange Zeit dienen.
Cremig
TV-LadHerzlichen Glückwunsch zum Kauf eines guten Ofens! Willkommen in der großen, freundlichen Bäckerfamilie!
Vilapo
Zitat: TV-Junge

Hallo, alle miteinander!
Ich habe lange geträumt, studiert, gewählt und heute habe ich plötzlich mit meinem Mann einen SD 2500 gekauft. Außerdem habe ich Brot gebacken, aber die Wahl war seine :-)
Ich habe bereits eine Portion geladen und warte auf das Ergebnis.
Tanya! Ich hoffe das Ergebnis wird Ihnen gefallen, leckeres Brot ist toll für Sie!
TV-Junge
Vielen Dank für Ihre Glückwünsche und meine Begeisterung. Dieses Forum ist sehr interessant, viele Informationen
TV-Junge
Das erste Brot ist fertig :-) sehr lecker
Vilapo
Zitat: TV-Junge

Das erste Brot ist fertig :-) sehr lecker
Lagri
Zitat: TV-Junge

Das erste Brot ist fertig :-) sehr lecker
Sehr glücklich über dich. Es ist sehr gut, dass das erste Brot erfolgreich war und Sie glücklich gemacht hat. Viel Erfolg!
anulka71
Hallo! Gestern Abend haben sie mir meinen Herd gebracht - 2501. Vielen Dank für Ihre Hilfe bei der Auswahl. Vor dem Kauf habe ich Ihr wunderbares Forum noch einmal gelesen und mich für dieses Modell entschieden.
Hier ist mein erstes Brot. Es ist gut, dass er spät abends gebacken wurde und alle ins Bett gingen. sonst wäre es gegessen worden, ohne gut abkühlen zu dürfen.
Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen

Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen

Ich möchte die Meinungen von Experten über das Aussehen hören.
Die Heimmannschaft hat es am Morgen versucht - alle waren begeistert.
Rina
anulka71 Willkommen in der freundlichen Gesellschaft der Bäcker!

Was kann ich über Brot sagen? Lecker? Schön? Also ist alles in Ordnung. Wenn Sie versuchen, einen Fehler zu finden, bedeutet das Sprengen des Daches höchstwahrscheinlich einen sehr geringen Wassermangel. Wenn die Krume zu Ihnen passt, ist alles in Ordnung.
anulka71
RinaVielen Dank für die freundlichen Worte und das Feedback zu meinem Brot. Also habe ich gesehen, dass nicht alles so gut ist und ich wollte es unbedingt von den SPEZIALISTEN hören. Nach dem Schnitt schien es mir, dass nicht genug Mehl im Teig war, aber es stellte sich umgekehrt heraus. HERZLICHEN DANK! Ich werde experimentieren.
Es gibt eine Frage: Wenn ich den Teig mit 200 g Weizen und 175 g Roggenmehl knete, welchen Kneter sollte ich verwenden? für Roggenmehl?
Rina
Über Mehl studieren wir die Regel des Koloboks! Es ist sehr wichtig!
Dann wird es keinen Zweifel geben, viel Mehl oder ein wenig ... Wissen Sie, wo Sie nach der "Regel" suchen müssen? (siehe den ersten Beitrag des Themas, es gibt alle Links)

Bei Brot, bei dem das Weizenmehl die Hälfte oder mehr beträgt, können Sie den üblichen Rührer sicher lassen.
anulka71
Zitat: Rina

Über Mehl studieren wir die Regel des Koloboks! Es ist sehr wichtig!

Danke für den Rat! Ich habe alle Ratschläge von GOOD BAKERS gelesen und gedruckt.
jetzt backe ich Roggenweizenbrot. Dann werde ich einen Fotobericht veröffentlichen.
anulka71
Mädchen sind Handwerkerinnen, sag mir, was mit meinem neuen Brot los ist

Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen
Horosheva
Hallo, alle miteinander! Aber ich habe vor 2 Wochen eine Panasonic -2501 als Geschenk für meine Mutter gekauft. Ich habe sie selbst dreimal gebacken. Das erste normale Brot erwies sich als gut, aber dann ... .... das Fasten funktionierte überhaupt nicht, die Franzosen versagten auch. Ich war sehr enttäuscht, ich brachte es zurück in den Laden, aber nachdem sie es versucht hatten, sagten sie, dass der Ofen funktionierte. Ich weiß also nicht einmal, was ich jetzt tun soll. Ich verstehe nicht, was ich falsch mache, da alles genau dem Rezept entspricht. Obwohl ich Butter und Milch nicht erhitzt habe, bin ich vielleicht deshalb sehr dankbar für den Rat
Rina

Aufmerksamkeit für Anfänger! Herzlichen Glückwunsch zum Beitritt zur freundlichen Bäckerfirma!



Panasonic Brotbackautomaten haben Leistungsunterschiede im Vergleich zu anderen.
Bitte seien Sie nicht faul, die Anweisungen zu studieren.
Wenn Sie Fragen haben, lesen Sie das Thema

Merkmale der Panasonic 254-257 Brotbackautomaten.

Versuchen Sie nicht, sofort ein exotisches Brotrezept oder ein schnelles Backprogramm in Angriff zu nehmen! Beginnen Sie mit normalem Weizenbrot im Hauptprogramm!

Lesen "Eine Anleitung zum Backen von Brot in einer Brotmaschine" und studieren "Kolobok-Regel" (siehe die erforderlichen Links unten, sie sind "anklickbar") - dies ist Ihr Minimum. Bitte beachten Sie, dass sich die Rezepte häufig auf einen bestimmten Mehlstandard konzentrieren, den das in unseren Geschäften verkaufte Mehl möglicherweise nicht hat! Daher erlaubt die Kolobok-Regel Den Teig einstellen im Stadium des Mischens.

Zum Starten ist nichts anderes erforderlich.

Den Rest lesen wir schon, nachdem wir mindestens das Minimum erreicht haben, also die ersten Erfahrungen mit dem Brotbackautomaten!

Erkenne, dass Nahrungsvolumen und Gewicht nicht dasselbe sind!
250 Milliliter (Standardglas) sind nur 160 Gramm Mehl!

Bei elektronischen Waagen kann die Waage entweder in Kilogramm oder Gramm oder in Unzen und Pfund angegeben werden. Seien Sie aufmerksam!

Im Abschnitt Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken
da ist schön BROT IN HAUSGEMACHTEM BROT VERSTEHEN,
besondere Aufmerksamkeit Zur Kolobok-Regel

Alle möglichen Regeln, Fehler und Links zu ihren Lösungen werden im Thema berücksichtigt

Das Brot hat nicht wieder geklappt, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein?
Beachtung! Es gibt einen Fehler im Rezept in den "nativen" Anweisungen für Panasonic - die Wassermenge in Roggenkleiebrot. Siehe hier



Denken Sie daran, dass ALLE REZEPTE für die Herstellung von Brot in einer Brotmaschine für ALLE MODELLE von Brotmaschinen geeignet sind.

Für Anfänger (und nicht nur) gibt es einen Abschnitt "Das einfachste Brot für Brotbackmaschinenmodelle"welches EINFACHE und erschwingliche Rezepte für Weizen und Weizenroggenbrot enthält.

Moderator


P.S. Ich erinnere Sie auch daran, dass ein einfaches "Danke" im Thema entfernt werden kann, indem die Anzahl der Beiträge reduziert wird, um die Lesbarkeit des Themas zu verbessern. Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat oder Sie nützliche Informationen erhalten haben, klicken Sie unter dem Avatar des Forummitglieds, dem Sie dankbar sind, auf "Danke". Diese Dankbarkeit wird ewig dauern.

================================================

Vektor-Bedienungsanleitungen können hier heruntergeladen werden:

Bedienungsanleitung SD-2501 und SD-2500:
#

SD-ZB2502 Bedienungsanleitung:
#

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Hier Menge Mehl und andere Zutaten für die Herstellung von Brot in verschiedenen Größen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

und hier Neuberechnung der Anzahl der Zutaten im Brotrezept. Hilfe für Anfänger https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderator
Tetrapoda
Kaufte panasonic sd 2501 wts. Ich habe mit Milchbrot angefangen. Laib der Größe M, dunkle Kruste (obwohl es nicht dunkel wurde). Ich schlief gemäß den Anweisungen ein und maß es mit einer Grammgenauigkeit, aber alles stellte sich als schlecht heraus. Das Brot ist normal, sogar schön, aber im Inneren des Brotes ist ungebacken. Sie fangen an, das ganze Brot zerknittert zu schneiden. Vorbereitung für 4 Stunden 05 Minuten. Es scheint, dass 30 Minuten für ein normales Ergebnis nicht ausreichten. Im Allgemeinen war ich sehr verärgert. Sag mir, was das Problem sein könnte. Vielleicht habe ich die falschen Produkte verwendet (Mehl "Makfa" Weizenbacken, schnell wirkende Saf-Moment-Hefe, Milch "Fröhlicher Milchmann 3,2%). Bitte schreiben Sie, welche Mehlmarke Hefe besser zu verwenden ist.
Rina
Tetrapoda, lies den Beitrag stehend Vor deinemFolgen Sie den Links, lesen Sie das Handbuch und die Regel des Kolobok. Beginnen Sie mit normalem Weißweizenbrot aus Mehl, Hefe, Wasser, Salz und / oder Zucker und Butter.
Andrzej nov
Milch "Fröhlicher Milchmann 3,2%

Sei vorsichtig mit der "Milch" aus dem Laden, x. h. dann schwimmt es. Diese Chemie könnte die Hefe sehr gut besiegen.
Gebackene Milch von der nächsten Kollektivfarm, unverarbeitet und aus dem Laden - der Unterschied liegt im Gesicht.
Ihr HP Brot ist sehr weich, ein spezielles Messer mit Nelken hilft ...
Narkom
Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen Meine erste Ansicht ist möglicherweise nicht sehr gut. aber lecker (Hunde, die es auch probiert haben, sitzen jetzt außer Sicht)
Cremig
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Brot! Mit einem Anfang! Ihr hausgemachtes Brot ist das leckerste.
Narkom
Der Ofen ist schlau, sie hat alles selbst gemacht))) Ich musste ihr sagen: du bist schlau, tu was du musst, aber ich muss weg, lass mich nicht im Stich ... Sie hat nicht enttäuscht.
ps es kam leichter als erwartet heraus und der kneter blieb an Ort und Stelle ...
Cremig
Sie helfen Ihrem Herd, Mehl aus den Ecken mit einem Silikonspatel unter dem Mixer zu kneten. Und auch ein Tagebuch führen. Es hilft sehr. Was sie niederlegten, wurde aufgezeichnet. In anderen Fällen ist es einfacher, eine Fehleranalyse durchzuführen, damit Sie später kleine Änderungen am Grundrezept vornehmen können. Und sobald das Brot zu 100% in Geschmack und Aussehen zu Ihnen passt, ist dies Ihr ausgearbeitetes Rezept. Ich führe immer noch ein Tagebuch, wenn ich etwas hinzufügen möchte, dann schaue ich mir das grundlegende, bereits ausgearbeitete Rezept an.
Narkom
Danke und Rat, wir werden am Aussehen arbeiten.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158773.0 - es gibt etwas zu streben))) dieses Rezept wurde genommen. Aber die Hefe vom Expander ist eingeschlafen. Ich werde versuchen, sie sofort einzulegen und zu sehen, was passiert.
ps aber es gab keine Notwendigkeit, ihr zu helfen, es gibt keine Spuren von Mehl nirgendwo, sie ist großartig.
Narkom
ersetzte das Mehl und legte die Hefe in den Boden und es stellte sich heraus wie auf dem Bild !!!!!!!!!!! Das Rezept ist das gleiche wie das erste.
Cremig
Hier haben wir Bäcker, viele Veränderungen durch den Ortswechsel (Ersatz)!
Narkom
Altes Mehl ist nicht für eine Bäckerei geeignet, die Lage der Hefe hat keinen Einfluss auf das Ergebnis (sie backten normales Weizenbrot, ersetzten Wasser und Sonnenblumenöl durch Milch und Butter), die Hefe wurde in die Apotheke gegossen, alles ist in Ordnung.
Svetlana R.
Wir haben HP 2502 vor ungefähr 2 Monaten gekauft. Die Seite ist groß, es gibt viele Themen, ich habe dieses erst heute gesehen. Ja, und ich komme wegen meiner starken Beschäftigung nicht oft. Daher bin ich für die Links zu meinen Fragen sehr dankbar. Zuerst eine Frage. Heute habe ich zum ersten Mal den Teig auf "Moscow Buns" gelegt. Die Wahrheit wurde sofort durch die Fülle an Muffins verwirrt. Der Teig wurde flüssig geknetet. Oder ist es so? Ich habe Mehl hinzugefügt, es ist immer noch zu fett. Essno stieg auch mit 4 Esslöffeln Hefe nicht auf. Jetzt breitete sie es auf einer Pfanne aus, stocherte in Apfelscheiben, bestreut mit Zucker - komm was auch immer. Sag mir, welchen Teig Brötchen nehmen sollen? Einfach, zuverlässig, wie einfaches Brot. Und was ist mit diesen Brötchen, wie richtig?

Im Allgemeinen bin ich kein Neuling, ich hatte HP Sanye Japanese vor 15 Jahren, noch mehr, mit 95 kaufte ich es. Das Brot war sehr gut und der Teig auch. Es gab keine Abwechslung, vielleicht gab es nicht viele Zutaten, und sogar in einem sibirischen Dorf und dann in einer Uralstadt. Jetzt bin ich in Moskau, solche Kurven. Alles wurde in Tassen gemessen, keine Waage.

Bei Panasonic stellte sich das Brot sofort heraus, aber wir mögen es nicht wirklich, dass es zu weich ist. Jemand hier hat positiv reagiert, dass man zumindest mit den Lippen isst, aber wir mögen es nicht. Aber wir kaufen kein Brot, wir backen es. Wir haben auch einen Toaster gekauft, manchmal trocknen wir die Scheiben, köstlich genial.

Wir haben versucht, das Wasser zu reduzieren, aber dann gibt es keinen Kolobok, wie er sein sollte. Aber wir setzen unserer Meinung nach weniger Hefe, 1,5 Esslöffel, ohne Schaden. Mir kam der Gedanke, ein wenig Roggenmehl hinzuzufügen, um die Bröckeligkeit zu verringern, 100-150 Gramm von 600. Heute habe ich mit 150 Roggen gebacken, abgekühlt, geschnitten, grau ausgesehen, aber ich habe es nicht mit Bröckeligkeit versucht, ich esse sehr wenig Brot. Der Ehemann wird kommen, schätzen, backen, wie er braucht.

Ja, ich mochte den Mais plus Flocken wirklich. Aber Molkerei mit Eiern - nein. Und kein Brötchen und kein Brot.
Ich werde später über Roggen schreiben, um dich nicht zu sehr zu ermüden.
Ich freue mich auf Ihre Antworten zu den Brötchen. Nun, im Allgemeinen)))
Rina
Svetlana, Willkommen in unserer Firma!

In Bezug auf die übermäßige Weichheit des Brotes - ich mochte es nicht sofort, als ich einen Herd bekam und Brot nach dem Grundrezept backte. Ziemlich schnell wechselte ich zu Presshefe (irgendwie habe ich mehr Vertrauen in sie), und das Brot stellte sich als nicht so luftig heraus. Dann begann sie, bis zu 20 ml natürlich fermentierten Apfelessig hinzuzufügen. Ich dachte, dass das Backen in der Brotbackmaschine tatsächlich beschleunigt wird, der Teig keine Zeit hat, alle notwendigen Prozesse zu durchlaufen, und die Säuren gehören zu Brotverbesserern. Nach einiger Zeit kam ich zur Schwammmethode, die ich jetzt fast immer verwende. Es ist besonders gut für Panasonic-Programme geeignet, bei denen ein "Temperaturausgleich" erfolgt.

Zitat: Rina


Natürlich kann die Schwammmethode in einem Brotbackautomaten verwendet werden.
1. Nehmen Sie Hefe, etwas Mehl, Flüssigkeit, Sie können ein wenig Salz hinzufügen, 10-15 Minuten auf die "Pizza" geben (für Brot aus 500 g Mehl nehme ich die Hälfte des Mehls und des Wassers aus dem Rezept + 0,5 TL Salz + 7- 8 g Presshefe).
2. Setzen Sie das Programm zurück, fügen Sie andere Produkte zum Bucket hinzu und stellen Sie das Hauptprogramm ein. Wenn es keine Verzögerung gibt, arbeitet der Teig eine Stunde lang (normalerweise unmittelbar nachdem der Temperaturausgleich "Pizza" eine Stunde dauert). Sie können eine Verzögerung hinzufügen, damit die Hauptteigcharge in 2-3-4 Stunden beginnt. Ich stehe manchmal sogar den Teig bis zu 6 Stunden. Im Allgemeinen müssen Sie im Rezept navigieren.

Die Vorteile dieses Ansatzes:
1. Sie können die "Wasserkapazität" von Mehl sofort abschätzen, d. H.Dann müssen Sie nicht auf den Beginn der Hauptcharge achten, um das Brötchen zu kontrollieren. Diese Option ist gut, wenn Sie das Brot nachts oder vor dem Verlassen des Hauses legen.
2. Während des Teigbetriebs quellen Stärkekörner auf, Gluten entwickelt sich besser (oder wie heißt dieser Prozess dort?). Durch die Arbeit der Hefe und die Entwicklung von Milchsäurebakterien (die immer im Mehl vorhanden sind) wird eine bestimmte Menge Säure freigesetzt. Im Allgemeinen ist die Teststruktur viel besser.
Svetlana R.
Rina, vielen Dank! Und so schnell hast du geantwortet, danke! Diese Informationen sind für mich im Allgemeinen neu, ich werde sie verstehen und versuchen, Meister! Ich denke auch an gepresste Hefe, aber wie viel brauche ich für 1 Löffel trockener Wirkstoffe?
Übrigens, mein Brötchen ist überraschend gestiegen und hat sich vorläufig über das gesamte Backblech verteilt. Es schmeckt ziemlich gut, wahrscheinlich wird es besser, wenn es abkühlt. Es gibt zu viele Muffins, Zucker, Eier, Margarine.
Rina
Gepresste Hefe pro 100 Gramm Weizenmehl benötigt 1,5-2 Gramm. Das heißt, für einen Laib von 500 g Mehl (L) nehmen wir 7-10 Gramm (wir haben Hefe von guter Qualität, ich nehme nicht mehr als sieben und manchmal sechs Gramm). Am einfachsten ist es, es zu Mehl zu zerkleinern. Die obige Option mit Teig ist etwas komplizierter (wie sie in meiner Familie sagen, "zusätzliche Körperbewegungen"), aber es lohnt sich.

Mit Butterteig ist es etwas schwieriger. Butterteig sollte spürbar weicher sein als normales Brot. Zum Beispiel wird Kuchen oder sooo reicher Teig für eine Mohnrolle nur während des Knetens in einem seidigen Brötchen gesammelt, und selbst dann nicht sofort. Sobald der Rührer stoppt, breitet sich das Brötchen aus. Es scheint ein Fehler mit dem Brötchenteig zu sein. In jedem Fall sollte der Teig so sein, dass Sie eine Rolle formen und schneiden können. Durchsuchen Sie unsere Foren nach bewährten Rezepten. Hier ist der Abschnitt Andere Backwaren aus Hefeteig (KLICK),

insbesondere,
Weizenbrot "Poppy Curl"Auf Seite 8 ist mein Experiment mit einem wirklich sehr reichen Teig. Nach dem Rezept von Daria Tsvek habe ich im Hauptprogramm sogar ein Brötchen mit Rosinen gebacken, ich habe nur die Mindestgröße und eine leichte Kruste eingestellt (Panasonic backt einen solchen Teig stark);

Burger und Hot Dog Brötchen - Der Teig wird in einer Brotbackmaschine geknetet und im Ofen gebacken.

Brötchen Abolitis (scheint Grüße aus der Vergangenheit zu sein);

Kalorienreiche Brötchen (GOST).

Immer noch sehr gut "Chruschtschows unvergesslicher Teig" (französisch).
ALISAYA
Es bleibt noch eine Stunde, bis das erste Brot 2502 abgezogen wurde. Die ganze Familie schläft nicht. Wir warten. Ich habe Lärm und Rumpeln erwartet, nachdem ich Bewertungen über Spender gelesen hatte, aber alles geschieht in einem für uns sehr akzeptablen Klangbereich. Wir setzen die Haupt 500 gr. Wahrscheinlich wurde mehr benötigt, weil während dieser Zeit Gäste in der Wohnung erschienen. Gemessen mit Tassen aus dem Kit und einer Tasse, die für Mehl gekauft wurde. Was wird passieren ...
Rina
(Ich sage langweilig) Ich hoffe, das Mehl wurde nicht in Kubikzentimetern gemessen? Bist du dem Kolobok gefolgt?

Im Allgemeinen HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH ZUR VERBINDUNG IN EINEM FREUNDLICHEN UNTERNEHMEN AUS BÄCKEREI UND PANASONIKOVODOV !!! URRRAAAA !!!
Vilapo
Zitat: ALISAYA

Es bleibt noch eine Stunde, bis das erste Brot 2502 abgezogen wurde. Die ganze Familie schläft nicht. Wir warten. Ich habe Lärm und Rumpeln erwartet, nachdem ich Bewertungen über Spender gelesen hatte, aber alles geschieht in einem für uns sehr akzeptablen Klangbereich. Wir setzen die Haupt 500 gr. Wahrscheinlich wurde mehr benötigt, weil während dieser Zeit Gäste in der Wohnung erschienen. Gemessen mit Tassen aus dem Kit und einer Tasse, die für Mehl gekauft wurde. Was wird passieren ...

Anscheinend breitet sich das Aroma des Brotbackens bereits in der Wohnung aus, und Sie sind voller Vorfreude. Herzlichen Glückwunsch zum Beitritt zu unseren Bäckern
ALISAYA
Vielen Dank für Ihre Glückwünsche! Das Mehl wurde mit einem Messglas gemessen. Es gibt Abteilungen für Reis, Salz, Mehl, Wasser. Das ganze Glas ist bemalt. Oh, was ist, wenn mit Metern? ... Kubik ... übrig Achse etwas warten. Kamera vorbereiten.
ALISAYA
Hmm ... Aber sie haben es trotzdem auf einmal gewagt, aber wo ist das Dach? Und im Allgemeinen hörte niemand auf meinen Rat, dass es unmöglich sei, sofort zu schneiden usw.

Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen

Andrzej nov
Sie werden morgen für die Küchenwaage in den Laden gehen.

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