Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen

Und wie ist es - ohne Teig zu kneten?

Und so lecker, gesund, schnell - 5 min. manuelle Arbeit
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

Und so lecker, gesund, schnell - 5 min. manuelle Arbeit
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5 Minuten Handarbeit und ... 12: Ohnmacht: Stunden des Wartens ?! ... Und dann ist das Fummeln mit einem halbflüssigen Teig in Mehl eindeutig keine 5 Minuten. Nein, ich gehe nicht nach New York ...
Sie brauchen wirklich keinen Brotbackautomaten, er streckt den Teig nicht, sondern knetet. Und warum brauchen Sie einen Kneter mit einem Mixer? Es gibt nichts zu kneten. Sie benötigen eine Trage mit einem Mehlbagger. Aber die Japaner haben noch nicht über solche Geräte nachgedacht. Vielleicht gibt es in New York? Wie auch immer, viel Glück für Sie!

Der Teufel ist nicht so schrecklich ... Warum dann warten? Ich habe alles abends gemischt - nachmittags gebacken. Geschäftsminimum

Sie brauchen wirklich keinen Brotbackautomaten, er streckt den Teig nicht, sondern knetet. Und warum brauchen Sie einen Kneter mit einem Mixer? Es gibt nichts zu kneten. Sie benötigen eine Trage mit einem Mehlbagger. Aber die Japaner haben noch nicht über solche Geräte nachgedacht. Vielleicht gibt es in New York? Wie auch immer, viel Glück für Sie!

Wie wird es nicht benötigt? sehr viel gebraucht !!!! Es gibt vier Männer in meiner Familie, die Qualitätsbrot essen wollen! Und ich muss den Prozess vollständig automatisieren. Der Ofen ist für die Seele und HP ist ein Assistent. Ich hoffe, er erleichtert mir das Leben in der Küche. Ich schweige über den Teig für Kuchen, Brötchen und Knödel

Welches Modell würden Sie ohne Spender empfehlen (wie sich herausstellte, verwende ich es überhaupt nicht), aber mit einem Modus für Roggenbrot?

Welches Modell würden Sie ohne Spender empfehlen (wie sich herausstellte, verwende ich es überhaupt nicht), aber mit einem Modus für Roggenbrot?

SD 2501. Panasonic existiert nicht ohne Spender und mit Roggen

Oh, das ist der Punkt !!! Vielen Dank:)

Oh, das ist der Punkt !!! Vielen Dank:)

Nimm dir Zeit! 2501 - mit einem Spender brauchen Sie nicht. Der Genosse hat nicht verstanden, dass Sie Roggenbrot brauchen, und kein solches Regime. Roggenbrot wird auch perfekt in Panasonic 2500 gebacken, das ohne Spender ist (aber die zusätzlichen 1000 Rubel bleiben in Ihrer Tasche und Sie werden es rentabler ausgeben). Warten Sie, ich werde den Modus klären, in dem Roggenbrot in Panasonic 2500 gebacken wird

Lesen Sie hier ausführlich.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Hier wird direkt über die Möglichkeit gesprochen, Roggen bei 2500 zu backen!
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.20
Lesen Sie auf dieser Seite die Antworten # 29, 32, 33 und mehr ... alles ist interessant! Viel Erfolg!

Vitaly, vielen Dank !!!

Immer gerne helfen!

Vitaly, deshalb habe ich dich nicht gefragt, als ich KP gewählt habe? Ich liebe Roggenbrot sehr - ich habe mich in einen Spatel für Roggenbrot verliebt. Aber es ist zu spät, meine Lady Sonia 2501 ist schon auf dem Weg, mich zu sehen.

[Krayukha]

Nun, Verfügbarkeit ... Nun, es gibt einen Spender ... Nun, ein Roggenprogramm ...
KrayukhaSie wissen nicht, was davon wirklich nützlich ist. Ich habe auch gekauft, wenn man bedenkt, dass dies alles übertrieben war - ich habe gerade HP zu einem erschwinglichen Preis bekommen (das Modell 255 im Internet war deutlich billiger als das Modell 254 in einem normalen Geschäft). Ergebnis: Ich habe den Spender in vier Jahren einige Male benutzt (ich backe nur selten etwas mit Zusatzstoffen), aber das Schulterblatt und das Roggenprogramm waren in den letzten zwei Jahren sehr gefragt ... es stellt sich heraus, dass es wunderbares Roggenbrot ist, ohne mit Tamburinen zu tanzen (außer vielleicht Teig zu kneten) ).

Das ist großartig! Ich habe überhaupt keine Zeit zum Tanzen

Ich backe nach diesem Rezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
und wenn ein Schulterblatt für Roggen beschattet wird, ist das Ergebnis schlechter. Uzhos ..

Meine HP ist angekommen! Alles in Ordnung ist!! Ich backe jetzt seit einer Woche - kein Zwischenfall. Kuppel, Krume, Kruste 5+. Der Cupcake ist super! Die Hauptsache ist 1) dies sind hochwertige Produkte, 2) die Einhaltung des Rezepts und der Anweisungen.
Ich beginne mit Experimenten mit gepresster Hefe, und im Kühlschrank befindet sich bereits reifer Teig. Ich habe noch Angst vor Sauerteig.

Liebe Bäcker, guten Tag an alle! Nach langem Überlegen habe ich mich für die Panasonic 2501 entschieden und bin gestern deren Besitzer geworden.Natürlich wollte ich es sofort in der Praxis testen und nach dem ersten Rezept ein einfaches Brot aufsetzen. Das Ergebnis ist für Sie zu beurteilen, aber für mich selbst kam ich zu dem Schluss, dass es beim nächsten Mal für mein Mehl notwendig ist, die Wassermenge um 20 Gramm zu reduzieren, da der Deckel ein wenig herunterfiel. Ich beobachtete den Kolobok und fügte 1 EL hinzu. l. Mehl ohne Deckel, aber es war nicht genug. Und so war das Brot gut gebacken, luftig, lecker und der Geruch ... wir konnten es bis zum Morgen kaum ertragen.
Dies ist direkt nach dem Backen:


Und das morgens in einem Schnitt:

Gutes Brot, Glückwunsch!

Das Ergebnis ist für Sie zu beurteilen, aber für mich selbst kam ich zu dem Schluss, dass es beim nächsten Mal für mein Mehl notwendig ist, die Wassermenge um 20 Gramm zu reduzieren, da der Deckel ein wenig herunterfiel. Ich beobachtete den Kolobok und fügte 1 EL hinzu. l. Mehl ohne Deckel, aber es war nicht genug.

Ein normales "Dach" würde ich nicht berühren. Beim Abkühlen knittert die Kuppel normalerweise ein wenig und dies ist ein normaler Vorgang. Nur von der Oberseite der Brotkruste sind ihre HP dünner als von den Seiten, daher knittert sie

DeLora, wir gratulieren dir zu deinem Kauf in einem anderen Temka, aber hier haben wir ein Stück Brot fertig. Mit dem ersten Brot !!!

[DeLora]

DeLoraHerzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf. Unser Regiment ist angekommen! Und dann über das Brotdach Sazalexter, kluges Mädchen, sehr richtig. Mit der Erfahrung werden Sie feststellen, dass das beste aller möglichen Brote genau das ist, das Sie absichtlich und bewusst so weich und luftig wie möglich gebacken haben. Sie werden lernen, in diese sehr feine Linie zwischen nur gutem Brot und gefallenem Brot zu fallen. Das beste Brot kann nur mit den Lippen gegessen werden ... Aber diese sehr berüchtigten Falten, die nach dem Abkühlen auf dem Dach des Brotes auftreten, sagen nur, dass Sie nicht nur unter den Top Ten sind, sondern sogar im Apfelsamen. Administrator Ich habe vorhin geschrieben, dass sie auch sehr weiches Brot liebt und einfach so backt. Und da es dann sehr weich und luftig ist Administrator Nachdem sie das Brot in ein Handtuch gewickelt hat, legt sie es immer auf die Seite, andernfalls setzt sich ihr Brot in seiner gewohnten Position aufgrund seiner luftigen, weichen Struktur ab. So, das wars. Es ist notwendig, die klassischen Bäcker sorgfältig zu lesen. ich Administrator dankbar für ihren unschätzbaren Rat, der dazu beitrug, viele Fehler zu vermeiden. Hier ist ein wunderbares Forum und freundliche, sympathische Bäcker. Herzlichen Glückwunsch nochmal und hier ist meine Blume

[Administrator]

Administrator Ich habe vorhin geschrieben, dass sie auch sehr weiches Brot liebt und einfach so backt. Und da es dann sehr weich und luftig ist Administrator Nachdem sie das Brot in ein Handtuch gewickelt hat, legt sie es immer auf die Seite, andernfalls setzt sich ihr Brot in seiner gewohnten Position aufgrund seiner luftigen, weichen Struktur ab. So, das wars. Es ist notwendig, die klassischen Bäcker sorgfältig zu lesen. ich Administrator dankbar für ihren unschätzbaren Rat, der dazu beitrug, viele Fehler zu vermeiden. Hier ist ein wunderbares Forum und freundliche, sympathische Bäcker. Herzlichen Glückwunsch nochmal und hier ist meine Blume

Vielen Dank, dass Sie "meine Sprüche" so genau studiert haben.
Danke für die netten Worte!

Aber:

Der Administrator lernt auch ständig, ändert seine Gewohnheiten, seinen Geschmack, liest viel Brotliteratur und so weiter ...
Ich habe nie versucht, Brot zu wickeln, weil Brot kühle Luft braucht, um sich abzukühlen. Es ist nicht notwendig, dass das Brot unter einem Handtuch bricht. Ich bedecke nur die Oberseite des Brotes mit einer einzigen Schicht eines Handtuchs und mit einem dünnen Handtuch! Und das mache ich nicht immer! Wenn nur die Kruste dicht ist und erweicht werden muss.

Ich lege Brot auf die Seite, wenn es sich als sehr weich und locker herausstellt, kann man gleich nach dem Ofen sehen, dass es schwierig ist, auf der Ferse des Brotes zu stehen, es sackt ab und die Wände des Brotes sind sehr dünn - dann ja, ich lege das Brot auf die Seite, wie ein Kuchen auf die Seite, um es nicht zu tun erledigt

Und im Allgemeinen erfordert jedes Stück Brot persönliche Aufmerksamkeit: vom Kneten selbst bis zum Abkühlen auf einem Rost - hier sehen Sie die Umstände

Vielen Dank für Ihre Kommentare und Ratschläge. Und das Brot ist wirklich sehr luftig und Sie können es mit Ihren Lippen essen. Die obere Kruste und die Seitenwände waren unmittelbar nach dem Backen tatsächlich sehr dünn. Sie backte auf einer mittleren Kruste, wickelte nicht, bedeckte sie nur mit einem Leinentuch darüber. Das nächste Mal werde ich versuchen, die Zusammensetzung nicht zu ändern, aber ich werde sie auf die Seite des Drahtgitters legen. Ich werde weiter meistern.

Guten Abend! Sie wurde auch die glückliche Besitzerin der Panasonic 2501 Brotmaschine. Und ich beeile mich, meine Freude mit Ihnen zu teilen und mein Brot zu zeigen ... natürlich sehe ich einige Mängel, aber der Geschmack und Geruch sind einfach fantastisch, sie wurden geschnitten, solange sie noch heiß sind, also ist dies ein Foto im Kontext. Nun, sie haben fast alles auf einmal gegessen)))))
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Und das Brot ist wirklich sehr luftig und du kannst es mit deinen Lippen essen. Die obere Kruste und die Seitenwände waren unmittelbar nach dem Backen tatsächlich sehr dünn. Sie backte auf einer mittleren Kruste, wickelte nicht, bedeckte sie nur mit einem Leinentuch darüber. Das nächste Mal werde ich versuchen, die Zusammensetzung nicht zu ändern, aber ich werde sie auf die Seite des Drahtgitters legen. Ich werde weiter meistern.

Lieber nicht auf die Seite legen. Der stärkste Platz für Brot von HP ist die Ferse, und legen Sie es darauf. Der Administrator schreibt über Brot aus dem Ofen, wo andere Krusten gewonnen werden (die Ferse ist schwach, dünn), weil sich das Brot absetzen kann. Und so legt Admin es auf das Fass.

[Liks50]

Liks50 Herzlichen Glückwunsch zum Kauf! Ich verstehe dich, es ist wirklich schwer, einem solchen Brot zu widerstehen

[Liks50]

Guten Abend! Sie wurde auch die glückliche Besitzerin der Panasonic 2501 Brotmaschine. Und ich beeile mich, meine Freude mit Ihnen zu teilen und mein Brot zu zeigen ... natürlich sehe ich einige Mängel, aber der Geschmack und Geruch sind einfach fantastisch, sie wurden geschnitten, solange sie noch heiß sind, also ist dies ein Foto im Kontext. Nun, sie haben fast alles auf einmal gegessen)))))

Liks50 -Marina, herzlichen Glückwunsch zum Kauf und zum ersten Brot. Schön geworden!

Lieber nicht auf die Seite legen. Der stärkste Platz für Brot von HP ist die Ferse, und legen Sie es darauf. Der Administrator schreibt über Brot aus dem Ofen, wo andere Krusten gewonnen werden (die Ferse ist schwach, dünn), weil sich das Brot absetzen kann. Und so legt Admin es auf das Fass.

Danke, ich werde darüber nachdenken

Ich teile weiterhin meine ersten Eindrücke von HP. Gebackenes Pudding-Roggenbrot nach Rezept mit Anleitung. Meiner Meinung nach ist es gut geworden, innen gut gebacken, aber lecker ...

Danke allen! Ich habe schon drei Brote gebacken und all die gutaussehenden Männer und den einfachen Teig für Brötchen mit Kirschen ... oder besser gesagt, der Brotbackautomat hat alles gemacht und ich habe gestickt !!!

Danke allen! Ich habe schon drei Brote gebacken und all die gutaussehenden Männer und den einfachen Teig für Brötchen mit Kirschen ... oder besser gesagt, der Brotbackautomat hat alles gemacht und ich habe gestickt !!!

Und der Unterschied besteht darin, wie Sie den Teig xn geknetet und mit Ihren Händen gemischt haben.

Und der Unterschied besteht darin, wie Sie den Teig xn geknetet und mit Ihren Händen gemischt haben.

Wetten, dass ich den Teig noch nie mit den Händen geknetet habe, und das ist eine so luftige Lunge, und jetzt verschwinde ich im Forum und sammle Informationen und Rezepte.

Wetten, dass ich den Teig noch nie mit den Händen geknetet habe, und das ist eine so luftige Lunge, und jetzt verschwinde ich im Forum und sammle Informationen und Rezepte.

Guten Tag. Heute gekauft 2502 Erzählen Sie mir ein einfaches Rezept Und sofort eine Frage an Fachleute, ist es möglich, dort Baguettes zu backen? ) Nun, es ist klar, dass die Baguettes selbst nicht funktionieren, aber was ist mit dem Teig für sie? Davor gab es 3 Jahre lang einen Bork 500, aber sie beschlossen, ihn zu ändern, da er nicht mehr zu uns passte. Es gab keine Beschwerden über die Arbeit, aber die Qualität der Produkte ... sagen wir einfach, es gab Probleme.
und beim Aufholen ist mit der Safhefe alles klar, aber die Hefe b und r. Welche Marken eignen sich für Panas?

Haben Sie die Bedienungsanleitung nicht erhalten?
Das einfachste allererste Rezept im Buch. Hefe erste Zeile (B), zweite siehe Anmerkungen am Ende der Seite.
KEINE TASCHEN

Guten Tag. Heute gekauft 2502 Erzählen Sie mir ein einfaches Rezept Und sofort eine Frage an Fachleute, ist es möglich, dort Baguettes zu backen? ) Nun, es ist klar, dass die Baguettes selbst nicht funktionieren, aber was ist mit dem Teig für sie? Davor gab es 3 Jahre lang einen Bork 500, aber wir beschlossen, ihn zu ändern, da er nicht mehr zu uns passte. Es gab keine Beschwerden über die Arbeit, aber die Qualität der Produkte ... sagen wir einfach, es gab Probleme.
und beim Aufholen ist mit der Safhefe alles klar, aber die Hefe b und r. Welche Marken eignen sich für Panas?

Zunächst empfehle ich Ihnen, diesem Link zu folgen, um zu diesem Thread zu gelangen: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.0 und lesen Sie sehr vernünftige Empfehlungen von bereits Bäckermeistern und alles, was blau hervorgehoben ist. Es gibt auch ein einfaches Rezept - leckeres Brot wird erhalten.
Über b und r:
B - zum regelmäßigen Backen
R - für beschleunigtes Backen.
Am Ende der Anweisungsseite befindet sich ein Link
Viel Erfolg!

[Idshaman]

Idshaman Wir freuen uns, Sie zu einer großen, freundlichen Familie von Bäcker-Panison-Züchtern einzuladen! Willkommen zurück! Es ist besser, den Ofen mit einem einfachen Grundrezept zu starten, nach dem 1. Programm, Weißweizen, streng nach den Anweisungen, stellt sich heraus, dass es für alle gilt. Der Ofen knetet den Teig wunderbar für Baguettes, aber leider im Ofen selbst. Sie können wegen fehlender Baguetteformen nicht gebacken werden. Ich persönlich habe noch nie mit Trockenhefe gebacken, ich benutze immer frisch (ich liebe Royal)

Und ich habe Weiß auf den gepressten, am 3. Tag (wenn das Brot eine Krume bleibt) fängt es an, fast schlecht zu riechen.
So ein Ärgernis

Deshalb liebe ich königliche, weil sie meiner Meinung nach im Gegensatz zu anderen gepressten nicht diesen Nachteil haben.

Aber warum geht dann die gleiche Hefe in Kuchen mit einem Knall?

Und Sie, ganz ehrlich, leben die Kuchen bis zum dritten Tag?

Es passiert und ja. Wenn keine Gäste da sind ...

Dann könnte es angesichts des Ausmaßes einer solchen grundlegenden Richtung in der Bäckerei durchaus das Thema zumindest einer Doktorarbeit sein.

Was genau? Haltbarkeit von Kuchen?

Nein, dies ist die Abteilung für Mikrobiologie, Immunologie und Infektionskrankheiten - der Einfluss bestimmter Arten von Hefestämmen auf das Backergebnis hängt vom Einfluss auf (Pilze) durch Einflussfaktoren während des Backens ab (wie pH-Wert der Umgebung, Sauerstoffsättigung, Einfluss der Glukosekonzentration als Nährmedium) , Temperatur und andere Faktoren). Nur ein Kandidat für einen Kandidaten.

der Einfluss bestimmter Arten von Hefestämmen auf das Backergebnis

Hier ist der Schlüsselbegriff ... Nur der Allmächtige weiß, was in diesem Paket enthalten ist.

[Andrzej nov]

Andrzej nov Kron Jast - Königshefe, hergestellt in Schweden Jasbotager, quadratische gelbe Verpackung. Gewicht 50 Gramm, Lagerung: 0 + 8 С, nicht einfrieren. Entwickelt für 2 kg Mehl. Haltbarkeit 45 Tage. Der Preis in Einzelhandelsketten ist dreimal so hoch wie in russischer Hefe. Ich denke es gibt. Ja wirklich. leicht unterschiedlicher Pilzstamm, unterschiedliche Anbautechnologie, unterschiedliche Umgebung. ein weiterer Füllstoff und vor allem. ein weiterer, viel geringerer Grad der Kontamination der Hauptkultur von Hefepilzen durch pathologische Mikroflora von Drittanbietern, der auf jeden Fall unvermeidlich ist. Das sind meine Gedanken. Cremig

Leider stehen mir diese nicht zur Verfügung ...

Über b und r:
B - zum regelmäßigen Backen
R - für beschleunigtes Backen.
Am Ende der Anweisungsseite befindet sich ein Link
Viel Erfolg!

Nun, anscheinend habe ich es nicht so ausgedrückt) Die Anweisung wird gelesen und dort ist alles klar. Ich war mehr an der Meinung und dem Hinweis interessiert, welche Unternehmen Hefe nehmen sollten, dh den Namen usw. Wie die vorherige Praxis gezeigt hat, hängen viele Dinge von Hefe ab, und oft war es für verschiedene Rezepte und verschiedene Mehle und Hefen notwendig, diese zu ändern.

[Idshaman]

Idshaman Wir freuen uns, Sie zu einer großen, freundlichen Familie von Bäcker-Panison-Züchtern einzuladen! Willkommen zurück! Es ist besser, den Ofen mit einem einfachen Grundrezept zu starten, nach dem 1. Programm, Weißweizen, streng nach den Anweisungen, stellt sich heraus, dass es für alle gilt. Der Ofen knetet den Teig wunderbar für Baguettes, aber leider im Ofen selbst. Sie können wegen fehlender Baguetteformen nicht gebacken werden. Ich persönlich habe noch nie mit Trockenhefe gebacken, ich benutze immer frisch (ich liebe Royal)

Nun, es gibt Formen für Baguettes, ich interessiere mich mehr für das Teigrezept, das bereits auf Baguettes getestet wurde, und dementsprechend für das Programm usw.
Kann gewöhnliche Hefe in einen Hefespender gegeben werden oder passt nur Trockenhefe dorthin? wenn nicht, dann sofort hinzufügen, wie ich es verstehe)