Ich zögere zu fragen, aber wo kann ich das Samsa-Rezept sehen?
LereleSie werden nicht glauben, wie viele Samsa-Rezepte tatsächlich existieren. Buchstäblich für jeden Geschmack. Ich habe ein usbekisches Buch mit Rezepten für die nationale Küche, es gibt mehrere Dutzend davon, nur Samsa.
Aber ich muss gestehen, in letzter Zeit habe ich keinen hausgemachten Teig gemacht, es ist zu viel Mühe damit. Echter Puff ist zu fett, und Ihr Lieblings-Puff in Pflanzenöl wird gefoltert, da es ungesäuerten Teig gibt, bis Sie ihn ausrollen, bis Sie ihn richtig legen, damit sich die Schichten schön öffnen ... Oooh! Wieder einmal zögert Samsa, dies zu tun.
Ich war hier in Moskau und habe versucht, einen Teig zu finden, der einfach perfekt für Samsa ist. Hier hilft es mir aus.
Aber wenn Sie immer noch hausgemacht wollen, schauen Sie auf YouTube, es gibt viele, die Blätterteig für Samsa machen. Wir haben es auch auf der Seite: Tanya (Admin) hat es gepostet. Aber Lyuba
Teig absolut wundervoll. Als wir noch in Taschkent lebten und es überhaupt keinen Teig zum Verkauf gab, machten wir meistens nur solchen, gehackt. Lyuba brachte dieses Rezept übrigens aus Taschkent. Nicht genau die gleichen Proportionen wie meine, aber die köstliche Essenz ändert sich nicht. Probieren Sie es aus, der Teig ist unglaublich und kocht sehr schnell.
