Manty (Meisterklasse)

Na ja, nur endlich! Mein zweiter Tag ist ein Feiertag der Seele!
Katyusha, danke! Ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat und es hat mir gefallen! Und mein Sohn - endlich fertig! Adler!

[Elena Tim]

Elena Tim, und er schälte auch Zwiebeln und Kartoffeln ... Wenn Sie essen gehen, kochen gehen, sind wir alle streng

[Katerina]

Katerina, absolut nicht notwendig.
Es ist notwendig, dass wie bei den berühmten "am Zaun von Tom Sawyer".

[Landsmann]

Landsmann, ".... Ben kaufte eine Warteschlange zum Tünchen für einen Drachen, und als er es satt hatte, weiß zu werden, kaufte Johnny Miller eine Warteschlange für eine tote Ratte mit einer Schnur, um das Drehen zu erleichtern ,,,,

Dies ist auch eine Option, danke!

[Elena Tim]

Elena Tim, fang den Bericht! In der Verfolgung. Aß einfach die Manti nach deinem Rezept.


Der Teig ist der zarteste und wird in 21 Sekunden mit einem Mixer geknetet. Sehr angenehm, nicht klebrig, rollt perfekt aus!
Ich nahm das Hackfleisch, wie im Rezept - Rindfleisch + Schweinefleisch mit Fett, Zwiebeln, Kürbis (lecker). Zira, Pfeffer, Salz. Das Fleisch wurde mit einem scharfen Messer eingefroren. Es stellte sich leicht und schnell heraus. Auf die alte Art geformt, gab es keine Zeit zum Experimentieren, aber das nächste Mal werde ich definitiv Ihre Methode ausprobieren.
Wir machen oft zu Hause Manty, es geht schnell und Sie können die Müllkippe füttern.
Diese saftigen Manti mit einem dünnen zarten Teig flogen mit einem Knall davon. Es stellte sich genau 30 Stück heraus. Drei Ebenen von Mantnitsa.
Vielen Dank!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, wie süß und lecker sie sind! Ich werde nach Hause kommen und sicherstellen, dass ich es mit einem Kürbis mache.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Vielen Dank! Köstlicher Kürbis ist ein seltener Gast bei uns, daher müssen Sie Manti machen, sobald Sie darauf stoßen!

[Elena Tim]

Elena Tim, fang den Bericht! In der Verfolgung. Aß einfach die Manti nach deinem Rezept.


Der Teig ist der zarteste und wird in 21 Sekunden mit einem Mixer geknetet. Sehr angenehm, nicht klebrig, rollt perfekt aus!
Ich nahm das Hackfleisch, wie im Rezept - Rindfleisch + Schweinefleisch mit Fett, Zwiebeln, Kürbis (lecker). Zira, Pfeffer, Salz. Das Fleisch wurde mit einem scharfen Messer eingefroren. Es stellte sich leicht und schnell heraus. Auf die alte Art geformt, gab es keine Zeit zum Experimentieren, aber das nächste Mal werde ich definitiv Ihre Methode ausprobieren.
Wir machen oft zu Hause Manty, es geht schnell und Sie können die Müllkippe füttern.
Diese saftigen Manti mit einem dünnen zarten Teig flogen mit einem Knall davon. Es stellte sich genau 30 Stück heraus. Drei Ebenen von Mantnitsa.
Vielen Dank!

Mein Gott, was für eine Schönheit! 🔗
Nastya, na ja, du doooooh! Die Hand eines Profis ist sofort sichtbar!
Wunderschöne Manti, einfach wunderschön! Bravo! Bravo! Bravo!
Ich bin nur sooo froh, dass sie dir gefallen haben!
Ich sitze und verschlucke mich am Speichel. Auch chtol, kochen ...
Nastya, danke für diesen schönen Fotobericht! Und für die schmeichelhafte Überprüfung der Identität.

[Elena Tim]

Elena Tim, von meinen Männern ein besonderes Dankeschön! Wenn wir beide Ehemann und Bruder sind, sind beide völlig zufrieden weggefallen! Wir werden wiederholen-wiederholen-wiederholen-wiederholen-wiederholen-wiederholen, das Tablet ist verklemmt)).
Mit so und so einer Meisterklasse, aber nicht fertig! ......
Flachs, na ja, der Teig ist wirklich verrückt lecker und praktisch, die Proportionen sind am genauesten!

Ja, die FAQ ist schon da ...

Ich habe heute schon gesagt, was bin ich ein Genie?

Nochmals vielen Dank, Nastyush!
Gib deinen Onkeln ein separates "Zur Gesundheit" von mir!

Verdammt, ich habe gerade meine und die gleichen Schreie gesehen: "Deeeelaay!"
Ich lese ein Buch ...

: girl_romashka: Elena, danke für das Rezept!
Ich habe es nicht gewagt, so viel Zwiebel zu geben, wie du lehrst (ich kann es nicht ertragen), aber vergebens !! Hackfleisch war trotz der Zugabe von fettem Schweinefleisch eher trocken. Aber: Die Tochter selbst rollte aus, formte und stellte es in einen Wasserbad! Ich las alles und sagte: "Elena schreibt das ... und so weiter und so fort. Besonderer Dank von ihr!"
Wir werden es auf jeden Fall noch viele Male tun! Vielen Dank!

[Anna]

Anna, Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat.

Hackfleisch war trotz der Zugabe von fettem Schweinefleisch eher trocken.

Das ist richtig, nur im Pilaw ist Fett für den Geschmack verantwortlich und in Mantis. Hab keine Angst vor ihm. Seltsamerweise, aber es ist auf jeden Fall fast nicht zu spüren, wenn Sie es nach meinem Rezept setzen. Probieren Sie es aus, es ist durchaus möglich, dass es Ihnen sogar gefallen wird.

Tochter selbst rollte aus und formte und stellte in einen Wasserbad

Geben sie solche? Ich werde mich anstellen, um aufzustehen!
Meine Tochter ist schlau! Ich will auch eins. Hallo zu ihr von mir!

Helen macht immer 1: 1 Fleisch und Zwiebeln, vor kurzem habe ich versucht, Kürbis hinzuzufügen, ich mochte es weniger, aber immer noch lecker.
Jetzt musst du es mit dem Topf versuchen, fühlt es sich dort an?

Ich sagte hallo. Und ich war völlig erstaunt über die Reaktion eines 10-jährigen Kindes, das vom Internet verwöhnt wurde. "Mom, also sind sie da in deinem Brotbackautomaten, sind sie wirklich alle echt? Richtig am Leben? Oh, kann ich auch etwas schreiben und sie werden mir antworten!"

Im Wesentlichen. Die gehackten Kartoffeln haben mir sehr gut gefallen. Und wie wird solches Hackfleisch gelagert? Wir haben viel gemacht, uns sehr bemüht :))) Kann ich einfrieren? Wird es beim Auftauen nichts mit Kartoffeln geben?

kann ich einfrieren

und sogar notwendig! dann kochen sie auch ohne Auftauen auf die gleiche Weise

Separat für Mutters Assistentin

Was für ein guter Kerl du bist !!! Ich werde jetzt allen von dir erzählen, versuche immer, Mama zu helfen, du wirst viel lernen und Mama wird sich freuen

Separat für Mutters Assistentin

Clever und Gastgeberin!

Jetzt musst du es mit dem Topf versuchen, fühlt es sich dort an?

Lilyush, in meinem Rezept gibt es nur sehr wenige Kartoffeln, daher dominiert es den Geschmack nicht, sondern ergänzt ihn nur geringfügig. Und der Saft hält gut. Seltsamerweise erinnert mich Timon (ein berüchtigter Fleischesser) immer wieder daran, dass ich nicht vergesse, Kartoffeln hinzuzufügen (als würde ich mich daran erinnern, wann ich darauf verzichtet habe). Und auch in Kuchen - "Kartoffeln hinzufügen!"

Oh, kann ich auch etwas schreiben und sie werden mir antworten! "

Wir werden auf jeden Fall antworten! Wie kann man so einen goldenen Assistenten nicht beantworten ?!

... Und wie wird solches Hackfleisch gelagert?

Wenn es sich in der gefrorenen Manti befindet, passiert nichts, aber wenn Sie das Hackfleisch separat einfrieren, muss es vor dem Kochen neuer Manti aufgetaut werden. Ich weiß nicht, wie sich die Kartoffeln verhalten werden. Ich erinnere mich nur nicht ...

Und auch in Kuchen - "Kartoffeln hinzufügen!

Helen wird es auf jeden Fall versuchen!
Die Familie verlangt immer Manty! Wie schreibe ich meine Eindrücke?
Ich denke, es wirkt wahrscheinlich wie ein Löffel Stärke in Beeren-Stromschnellen ...

Helen wird es auf jeden Fall versuchen!

Gee, über die Kuchen - ich bin nicht in dem Sinne, dass ich dir geschrieben habe, sagen sie, füge hinzu, aber ich meinte, Timon bittet mich immer, Kartoffeln zu Fleischpasteten hinzuzufügen.

Ich denke, es wirkt wahrscheinlich wie ein Löffel Stärke in Beeren-Stromschnellen ...

Pashtishta. Sie ist soooo köstlich in Fleisch- und Zwiebelsäften getränkt, ähm ...

Elena, ich habe ein besonderes Dankeschön für den Manti von meinem Mann. Die ganze Familie isst Manti für den zweiten Tag und erinnert sich mit einem freundlichen Wort an Sie.
Und doch, sobald es weg ist so ein Alkohol so eine Stimmung gestern, gebackene Khachapuri nach dem Rezept von Chuchelka (warum sollte sie)
Jetzt bin ich auf Diät :))))))

Elena, ich habe ein besonderes Dankeschön für den Manti von meinem Mann. Die ganze Familie isst Manti für den zweiten Tag und erinnert sich mit einem freundlichen Wort an Sie.

Meine Götter! Wie schön, es ist gerade so: 🔗
Anya, danke! Und zu deiner Gesundheit!
Komm schon, okay?

Jetzt bin ich auf Diät :))))))

Gyyy! Abashdi! Sie Manka Schumacher haben Khachapurki nicht ausprobiert? Hier enti? Sie sagen, sie sind großartig!
Nun, und dann können Sie sozusagen mit gutem Gewissen eine Diät machen.

Mit Speichel verstopft. Ich habe dann dieses Rezept durchgeblättert, weil es keinen Grill und alle Arten von Pizzaöfen gab, und dann ist es da!
Sie eilte zum Laden, um ein Ei zu holen. Es gibt sogar Suluguni, aber keine Eier. Lena

Hier ist, wie ich meinen Ehepartner dazu bringen könnte, Manty zu essen
Dieser Pilaw, dieser Manti isst nicht ... in seiner Jugend zu viel gegessen. Er arbeitete als Geologe in Zentralasien. Überfütterungskoch oder Koch ...
Und für mich ist Manti nur ein Feiertag

Mit Speichel verstopft.

Und was habe ich gesagt!

Sie eilte zum Laden, um ein Ei zu holen.

Lauf ...

Dieser Pilaw, dieser Manti isst nicht ... in seiner Jugend zu viel gegessen.

Hier kann man wirklich Manti essen. Bei uns, als meine Mutter fragte, was sie kochen solle, rief die ganze Familie unisono: "Nicht Manti!" Daher ist es am besten, sie entweder als Feiertagsgericht oder selten gekocht zu lassen. Mindestens einmal im Monat zum Kochen. Andernfalls kann auch eine solche Delikatesse es satt haben.
Aber Pilaw ... Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie es langweilig werden kann. Natürlich nicht, wenn du es die ganze Woche über jeden Tag Gottes isst, wird es langweilig ... Aber die Strömung ist nichts für mich!

Und für mich ist Manti nur ein Feiertag

Das Huhn ist besser zusammen zu essen - Sie und das Huhn. aber Manti in einer großen Firma - Sie und viele Manti

Aaaaaaaaaaaaaa!

Das Huhn ist besser zusammen zu essen - Sie und das Huhn. aber Manti in einer großen Firma - Sie und viele Manti

Oooh, für mich, eine in Turkmenistan geborene Person, die bereits in ihrer Jugend Manti in Farkhad in Taschkent gegessen hat und gerade eine aserbaidschanische Freundin hatte, ist diese Meisterklasse ein Balsam für die Seele !! Wie ich sie will, Verwandte, echt !!!! Ich werde es auf jeden Fall kochen, danke, dass du mich daran erinnert hast, ich habe es schon lange nicht mehr gemacht. Und wie viele Erinnerungen inspiriert ...

[Jenealis]

Jenealis, Zhenya! Waren Sie schon in Taschkent auf dem Farhad-Basar? gut musst du !!!
Ich habe auch etwas soooooooooooooooooooooo gemacht.
Elena Tim, Lenok! Kann man sie nur mit dem Hals eines Schweins machen? Bis ich die Gemüseschneider und den Teigschneider gepackt habe, werde ich es wahrscheinlich tun.

wer aß Manti in Farkhad

Sisteraaaaa!

Lenok! Kann man sie nur mit dem Hals eines Schweins machen?

Na sicher. Es wird eine Klasse geben! Vergiss nur nicht, wenigstens ein wenig Gewürze zu gurgeln.

[Elena Tim]

Elena TimNun, es ist klar !!! Über Gewürze dann
Es ist überhaupt keine Zeit, wir packen alle Abende durch. Aber ich werde den ganzen Nafik werfen und sicher Manti machen!

[Vika]

VikaDas Schicksal gab mir eine unglaubliche Gelegenheit, dorthin zu gehen. Taschkent ist eine sehr schöne Stadt! Elena TimWir waren in unserer Kindheit definitiv auseinandergerissen, weil ich bereit bin, jederzeit und überall Pilaw zu essen, vielleicht kaufe ich sogar Lamm, ich stecke bis zum Wochenende ein doppeltes. sy. Flachs, ich habe mein Gedächtnis verloren, aber wie heißen die gesalzenen weißen Kugeln? Sie wurden dann in den Innenhöfen auf Kisten zusammen mit Samen und Zigaretten verkauft.

... Aber ich werde den ganzen Nafik werfen und sicher Manti machen!

Viel Glück, Vikus!

Flachs, ich habe mein Gedächtnis verloren, aber wie heißen die gesalzenen weißen Kugeln? Sie wurden dann in den Innenhöfen auf Kisten zusammen mit Samen und Zigaretten verkauft.

Das ist Kurt.

Hilfe! Ich kann kein Foto von meinem iPad einfügen!
Aber ich habe auch Khachapuri gebacken, aus dem Hackfleisch, das vom Hackfleisch übrig geblieben ist (es war das Kind, das das entschieden hat). Und es ist unmöglich zu zeigen: (((())

Diese Dinge wollten wirklich Mantas sein! Nun, einfach wirklich!
Aber das Kind intervenierte und entschied, dass es Kuchen sein würden! Und die Mutter löst fieberhaft das Zittern und das geschmolzene Öl auf.
Aber es hat sich sehr herausgestellt! Wurde "kleiner Teig, aber viel Fleisch" bestellt, also rollte ich dünn.
Es hat sehr gut geschmeckt.
Lenochka, nochmals vielen Dank für die Idee!

Nun, was, ganz normaler Manti!
Und die Tochter war sehr erfinderisch.
Wie auch immer, zu Ihrer Gesundheit!

: girl-th: Nicht ausführen, um das Wort zu sagen! :))
Lena, letztes Mal habe ich ehrlich geschummelt und kein so normales und schönes Quadrat wie deines ausgerollt. Ich rannte von den Kleinen weg, schnitt sie ab und es schien zu funktionieren. Aber tief im Inneren gab es Unzufriedenheit.
Heute habe ich wieder gerollt, gerollt, nach einem Quadrat gestrebt, aber nichts hat funktioniert: ((((die Figuren aus dem Teig waren anders, abstrakt :)))) Am Ende habe ich gespuckt, ein Glas herausgenommen, Kreise ausgeschnitten und Knödel geklebt. Aber ich will den richtigen Manti! 😩
Was ist das Zauberwort oder wo kann man sehen, wie man es richtig ausrollt? Schicken Sie mich bitte an den richtigen Ort. Ich werde gehen :)))

[Anna]

Anna, Manti sind in verschiedenen Formen geformt. In unserer Familie formen sie dreieckig. Rollen Sie einen Kreis aus, der größer ist als bei Knödeln und formen Sie.

Wie auch immer, hatten Sie eine Stunde lang einen nicht zu harten Teig? Etwas, das ich nicht verstehe, warum es nicht herauskommt ...
Wenn Sie wirklich nicht mindestens ein Quadrat ausrollen können, sondern einen mehr oder weniger gleichmäßigen Kreis, der auch in Quadrate geschnitten werden kann (natürlich bleiben nur die Reste übrig), ist es am einfachsten, aus dem Teig eine Wurst zu machen, sie in Stücke zu schneiden und jedes Stück auszurollen in einem flachen Kuchen 10 Zentimeter im Durchmesser. Nur eine nette kleine Gottesanbeterin wird sich herausstellen. Viele Leute machen das.
Und ich kann den Teigschneider endlich noch lange benutzen. Und nur für Khanum rolle ich den Teig manuell.

Len, es tut mir leid, ich bin reingekommen

Oh Hospadya, Lyud, aber ich bin nur froh!
Steigen Sie so viel ein, wie Sie möchten!

Nun, es stellte sich heraus, eng. Es gibt nicht genug Flüssigkeit, oder?
Ich werde dann Würstchen machen. Hier wird die Tochter Spaß haben;))
Aber ich werde trotzdem trainieren !!!!!!!!

Und ich habe auch einen alten Knödelmacher aus der Kindheit. Also ist überhaupt nichts passiert !!!!! Anscheinend standen die Sterne heute nicht :))) Ich habe es mit meinen Händen geklebt.

Nun, es stellte sich heraus, eng. Es gibt nicht genug Flüssigkeit, oder?

Tatsächlich ist der Teig laut Rezept sehr weich und fügsam. Sogar einige der Mädchen fügten Mehl hinzu. Und so, ja, es gibt wenig Flüssigkeit, da es dicht ist.

Und ich habe auch einen alten Knödelmacher aus der Kindheit. Also ist überhaupt nichts passiert !!!!! Anscheinend standen die Sterne heute nicht so

Nudanuda ... wie unser Mistelzweig sagt, haben Sie den Mars heute nicht im Jupiter.

Klasse! Ich werde mich erinnern!

Lenochka, vielen Dank für das Rezept! Vielen Dank, dass Sie alle Momente von "a" bis "z" so klar beschrieben haben.
Dank Ihrer Bemühungen habe ich jetzt dieses wunderbare Gericht in meinem kulinarischen Sparschwein.
Das Rezept wird so lecker serviert, dass ich nach der elften Lesung trotzdem einen Mantel gekauft habe und es nicht bereue:
Beim ersten Mal hat sich alles herausgestellt, und es hat nicht nur geklappt, sondern es hat sich auch als großartig herausgestellt - damit das gekaufte Gerät nicht unbeaufsichtigt irgendwo im Zwischengeschoss herumliegt.
Ich koche oft Knödel und hatte Zweifel: Warum brauche ich diese Manti, wie die gleichen Zutaten: Teig, Hackfleisch. Es stellte sich jedoch heraus, dass Manti ein völlig anderer "Film" ist. Es ist unmöglich, sie (Manti) gleichgültig zu essen, dies ist eine Art Priestertum: Sie nehmen an den Ohren dieses warm atmenden Puffers, drücken ihn an Ihre Lippen, trinken seinen Saft und mmm. Köstlich! Der Nervenkitzel, Manti zu essen, ist unbeschreiblich und unvergleichlich!
Vielen Dank!

[Fahrkarte]

du nimmst diesen warm atmenden Puffer an den Ohren, drückst ihn an deine Lippen, trinkst seinen Saft und ähm. Köstlich! Der Nervenkitzel, Manti zu essen, ist unbeschreiblich und unvergleichlich!

Lordschaft! Ich werde vor Neid sterben!
Ja, sie haben für Mode gehalten, es ist so lecker zu schreiben!
FahrkarteIch bin sehr froh, dass Ihre Mantelfrau das hohe Vertrauen in sie gerechtfertigt hat. Ich selbst bin ohne sie wie ohne Hände.
Und du selbst bist ein sehr kluges Mädchen! Es ist großartig, dass Sie es gleich beim ersten Mal richtig gemacht haben, und vor allem hat es Ihnen gefallen!
Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte, ich freue mich soooo!