Manty (Meisterklasse)

Und ich kann dir in keiner Weise schreiben, mein Internet ist die ganze Zeit abgeschnitten ...

hier sind wir Lena Pilov hat uns gefüttert, CHECK

Und schließlich Mann! Hast du meinen Chimcha gesehen, beraubt ?! Ich habe es einfach so angelegt?
Komm schon, Lob, ich weiß es nicht!

Und ich kann Ihnen in keiner Weise schreiben, mein Internet ist ständig eingeschränkt ...

Oh, Irk, hallo! Hat es endlich geschafft? Und dann dachte ich wirklich, dass du für eine lange Zeit von uns weggerissen wurdest!

hier sind wir Lena Pilov hat uns gefüttert, CHECK

Irkaaaaaa, was für ein Horror! Auf diesem Bild sieht es aus wie Brei! Und so war er nicht!
Aufräumen! Und dann werden die Leute denken, ich weiß nicht, wie man kocht!

Oh, so gut wie die guten alten Zeiten. Ich lese und sitze wie allein zu Hause und lächle auf meinem ganzen Gesicht. Wie gut ist es mit dir !!!
Lena, der Pilaw ist cool, du solltest nichts sagen. Ich werde nach deinem Chimcha suchen.

Pilaw ist cool, du solltest nichts sagen.

Danke, Ire!

[Chimcha]

Lena, wo ist deine? ChimchaIst es richtig zu suchen? Ich habe nichts in der Suchmaschine gefunden.

[Irina.]

Irina., Tyts

[Rarerka]

Rarerka, LudmilaDanke, ich bin gelaufen, um zu lesen.

[Lenochka]

Lenochka! Vielen Dank für das Rezept! Und nicht nur für ihn! Ich ging ein Jahr lang um ihn herum, machte mich immer fertig, aber irgendwie war es keine Freizeit. Mit dem Teig summiere ich mich irgendwie nicht wirklich und meine nicht großen Fans von Knödeln und Knödeln. Letzte Nacht, nachdem ich die Kritiken gelesen hatte und anscheinend in der Nacht verhungert war, entschied ich, dass es Zeit war, es zu tun. Und am Morgen habe ich das Gefühl, dass ich irgendwie nicht besonders bin und eifrig bin. Ich dachte, ich würde prüfen, ob alles für das Rezept verfügbar ist. Und wenn etwas nicht da ist, werde ich es nicht tun. Es bedeutet nicht Schicksal. Es stellte sich heraus, dass alles, selbst der Brotbackautomat, den Teig perfekt knetete. Das heißt, alles war für Manti !!! Und als ich anfing, den Mantus herauszunehmen und sie in der Schachtel lag, fand ich meinen Ohrring, der vor 2 Monaten verloren war !!! Wir haben alles durchsucht, danach gesucht, ich sagte bereits "Gott, danke, dass du das Geld genommen hast" und verabschiedete mich ... Wenn dein Manty nicht gewesen wäre, hätte ich ihn überhaupt nicht gefunden. Der Mantusnitsa wurde nur als Sieb zum Waschen von Äpfeln in der Saison verwendet ... Dieses Jahr ist nicht die Jahreszeit ... Lenochka !!! Danke dir!!! Ich fühle mich heute geführt. Dies ist aus dem Thema unerklärlich erklärbar.
Lena! Dies sind die ersten Manti in meinem Leben. Sie erwiesen sich als sehr lecker !!! Du machst das gut!!!
Das einzige, was ich so geformt habe, wie Gott es auf meine Seele legen würde, war, dass der Teig sehr schnell trocknete, also hatte ich es eilig.
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Vielen Dank! : rose: Danke! : rose: Danke!

Oh nichts, was für eine coole Gottesanbeterin! Nadyush, herzlichen Glückwunsch zu einem erfolgreichen Debüt und einer Niederlage!
Wie großartig ist alles für Sie geworden, zwei "Annehmlichkeiten" gleichzeitig an einem Tag!
Und wie angenehm es für mich ist, können Sie sich nicht vorstellen! Gerade fast quietschend sitze ich!
Danke für den wunderbaren Fotobericht! Sowohl die Manti als auch das Gericht sind sehr schön!

Len, danke! Um mich zum Teig zu bringen ... dank dir, einer detaillierten Beschreibung, habe ich mich entschieden. Ich hatte auch Staliks Buch - ich gab es - wo kann ich so viele Freunde finden, dass sie Zwiebeln und Karotten für Pilaw schneiden - meine warten meistens mit einem Löffel am Tisch auf mich ... Es gibt auch ein Gastronomiebuch, usbekische Küche, ebenfalls im Regal ... und deine Rezepte sind super! Sieht so aus, als würde ich morgen deinen Kohl machen.

Komm schon, komm schon, ich bin froh, wenn der Kohl nützlich ist!

Elena, nimm Manti mit Kürbis ... Beeren (ich habe es im Sommer mit Blaubeeren und Kirschen gemacht) sind nicht mehr auf dem Hof ​​oder auf dem Tisch ...

[svbone]

svbone, wie schön, sie sind wie Blumen geworden !!! Und was für eine Kürbisfüllung ?!

Elena, nimm Manti mit Kürbis ... Beeren (ich habe es im Sommer mit Blaubeeren und Kirschen gemacht) sind nicht mehr auf dem Hof ​​oder auf dem Tisch ...

Otpaaad!
Toka ist kein Manti, sondern Gul-Khanum, aber es spielt keine Rolle, weil es sowieso cool ist!
Aaaaaa! Ich möchte uuuuuu essen! Licht, lass mich schnappen!
Was für eine schöne Infektion!

Und was für eine Kürbisfüllung ?!

Marink, komm zu mir um Gul Khanumgibt es diese Füllung. Vergessen, Tunnel?

Und in ja ... b-khanum an diejenigen, die nicht gehen sollen?

Otpaaad!
Toka ist kein Manti, sondern Gul-Khanum, aber es spielt keine Rolle, weil es sowieso cool ist!

Wow!!! Und ich wusste nicht, was ich kochte und aß !!! Danke, ich werde es wissen. Jetzt werde ich meine Tochter informieren ... Sie ist auch in solchen Feinheiten nicht erleuchtet ... Und was für ein SCHÖNER Name - liebevoll GUL und sanft KHANUM ...

Ja, ich habe vergessen, mich noch einmal bei Ihnen zu bedanken, dass Sie ihnen beigebracht haben, ihren Arsch (oder Bauch?) In Öl zu tauchen, bevor Sie sie in einen Topf geben
Bevor ich das Backblech mit Öl einfettete, stellte sich heraus, dass es beim Entfernen immer noch riss, so dass ein Teil des Bodens riss. Und hier ist der Teig dünn und nichts bricht!
Lebe und lerne ...
Und ich ging nach Khanumki und wäre fast von dieser Schönheit gefallen ... Sehr festlich, elegant!

Lebe und lerne ...

Und sprich nicht, Licht. Ich fing auch an, etwas Butter zum Teig selbst hinzuzufügen. Er kümmert sich jetzt um nichts! Versuchen Sie hinzuzufügen, der Teig wird wirklich kühl.

Und in ja ... b-khanum an diejenigen, die nicht gehen sollen?

Und was für ein SCHÖNER Name

und er hat eine schöne Übersetzung
Fragen Sie Timka, sie weiß es

Fragen Sie Timka, sie weiß es

Ja, ja, wir wissen - tsyatochak!

Also, bitte verlangsamen ... Wie unterscheidet sich Mant von Gul-Khanum? Nur in Form? Oder ist die Füllung auch streng definiert?

Nein, Licht, jede Füllung. Aber Krankheit ... eine Blume ist eine Blume, man kann nichts dagegen tun. Man kann eine Mantulina nicht eine Blume nennen. Und Gulchiks sind echte Rosen!
Schau dir deine an - hast du Rosen, Tunnel vergessen?

Nun, jetzt bin ich in diesem Thema versiert ... Unser Forum, über die Spreu kann man sich nicht täuschen lassen!

[Leinen]

Toka ist kein Manti, sondern Gul-Khanum, aber es spielt keine Rolle, weil es sowieso cool ist!

Genau das habe ich gedacht und nichts geschrieben, denn ... was ist im Wesentlichen der Unterschied, wenn solche Schönheit
Leinenund ich habe Gulchiki gemacht, damit ich genau weiß, wie sie in roher Form aussehen, und noch mehr in fertiger Form

Lena, welche Sauce würdest du für Mantas empfehlen?

[Aygul]

Aygul, Ihr Name kann übersetzt werden als: "HEY yes TSVETOOOCHEK" !!!

Lena, welche Sauce würdest du für Mantas empfehlen?

Oh, ich war schon ratlos ... Natasha, ich koche überhaupt keine Sauce für Mantas. Ich mache nur Achik-Chuchuk (Achichuk ist ein Tomatensalat mit Zwiebeln) und serviere saure Sahne. Und wenn ich die Manti vor dem Servieren auf die Lagane lege, fette ich sie mit einer Silikonbürste mit geschmolzener Butter ein - sehr praktisch und schnell.
Und ich gebe nichts anderes, es schien mir nur, dass die Manti selbst so autark sind, dass nichts anderes erforderlich ist.

Ich fette sie mit geschmolzener Butter mit einer Silikonbürste ein - sehr praktisch und schnell.

Und sehr praktisch. Und ich nehme ein Stück Öl in die Hand und schmiere es.

Und ich nehme ein Stück Öl in die Hand und schmiere es.

Das hat mich immer am meisten geärgert! Die ganze Hand ist fett. Und wenn Sie Öl an einer Gabel anbringen, brechen Sie definitiv etwas Mantulina!
Ich erinnere mich nicht einmal, warum mir plötzlich ein schlauer Pinsel in den Sinn kam! Aber das ist das Einzige, was ich tue.

Und ich habe auch einen Pinsel ..

[mowgli]

mowgli,

Und ich fette Manti überhaupt nicht ein. Sie sind schon "leck deine Finger"! Sie werden keine Zeit haben, zusammenzuhalten.

Sie werden keine Zeit haben, zusammenzuhalten.

Irisch, also nicht dafür. Es ist nur so, dass sie natürlich so glänzend, ölig, hübsch, gut, lecker werden. Aber das ist natürlich Gewohnheitssache.

Nun, ich weiß nicht, wie ich dich anrufen soll, ich ging über meinen Kopf, wie ich jetzt arbeiten soll.

Und ich verstehe endlich nicht, nafik du solche Arbeit ...
Komm besser zu mir, du musst nicht für mich arbeiten!
Und die Gophers haben schon lange niemanden mehr geschlagen!

[Elena Tim]

Elena TimIch werde in ein paar Wochen kommen, da ich das kg das letzte Mal nach dem Fressen wieder abschrauben muss. Schlagen Sie die Gophers und lassen Sie sie sich benehmen.

Gophers klatschen

Und ich habe Angst, sie zu schlagen, sie beißen an der Nase, su ... solche Bastarde!

[Aygul]

Aygul, Ihr Name kann übersetzt werden als: "HEY yes TSVETOOOCHEK" !!!

Oh, bald, bald wird der Atlas-Motor ankommen. Nun, Manti, Vorsicht!

Das ist sicher! Manty mit einer Teigrollmaschine ist ein Kinderspiel!

Chinesisches Handbuch ist, launisch zu sein. Und mit einem Motor - wie! Dreh dich um

[EIN]

eh! Dreh dich um

EINTageinZeichenein!

Helen, kannst du den Teig heute und in einer Tüte im Kühlschrank machen, wenn der Manti für morgen ist?

Natürlich kannst du, Marin. Es scheint mir, dass der Teig am nächsten Tag noch besser wird.
Und wissen Sie was? Fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Dann kann es zu viel ausgerollt werden, aber es bricht beim Kochen immer noch nicht.

Vielen Dank, Lenochka !!! Wollte es tun Und hier ist eine andere Frage, welche Art von Mehl sollte so besonders sein? Kannst du nicht mit dem üblichen arbeiten?
Du kannst ruhig mit mir sein

Marin, ja, gewöhnliches Mehl, Backen. Es ist nur dichter als andere Marken. Überzeugen Sie sich dort auf dem Weg, welche Art von Teig Sie an Stärke benötigen, damit Sie leichter rollen können. Wenn eine Schreibmaschine rollt, sagen Sie mir, ich gebe die Proportionen des Teigs für die Schreibmaschine an.

Lenochka, bitte für eine Teigrollmaschine.
Ich habe IMPERIA PASTA PRESTO.

Ich habe IMPERIA PASTA PRESTO.

Nun ja! Ha! Bei mir auch! Sisteraaaaa!
Jetzt warte mal, ich kläre nur das Rezept ...

Es sieht so aus:
Mehl - 800 g
2 Eier + Wasser = 400 ml.
Salz - 1 TL
Rast. Öl - 2 EL. Löffel

Das sind alles etwas mehr als 60 Stück. Überzeugen Sie sich selbst, wie viel Test Sie benötigen.
Du skatest 6-4-2-2. Es stellt sich genau richtig heraus! Vergessen Sie nur nicht, die Mantys in das Öl zu tauchen, bevor Sie sie in die Mantis geben.