Welcher Brotbackautomat ist für die Verwendung von Presshefe ausgelegt?

Es besteht der Wunsch, einen Brotbackautomaten zu kaufen und gewöhnliches Hefeweißbrot zu backen. Wir haben ihn nicht in Minsk, aber ich kann nicht ohne ihn leben. Es ist müde, Brot durch alle möglichen Brote zu ersetzen. Ich beschloss, das neue Jahr neu zu beginnen. Sie sagten mir nur, dass alle Brotmaschinen für Trockenhefe ausgelegt sind und ich einfach gepresste verwenden möchte.
Sagen Sie dem Guru und den Kennern, welche Art von Brotbackmaschine mit einfacher Hefe umgehen kann.
Ich entschuldige mich, wenn ein ähnliches Thema bereits vorhanden war, aber ich habe es nicht gefunden.

Irgendein. Sie müssen nur entweder einen Teig kochen oder die Hefe mit Mehl in die kleinste Krume mahlen. Ich backe nur gepresste. Mit trockenen Freunden hat das nicht geklappt.

Und ich löse nur Hefe in Flüssigkeit und das war's. Ich mag auch frische mehr als trockene, obwohl ich manchmal trockene benutze.

Ich benutze ständig die gepresste Hefe "Lux", ich kaufe sie in Auchan. Am Boden der Brotmaschine stelle ich einen Würfel mit etwa 10 g Hefe aus dem Gefrierschrank, dann Mehl und alles andere nach Rezept. Und auf dem Timer und sofort gab es nie irgendwelche Fehler. Ich habe HP "Panasonic"

Sie wurden bereits richtig beantwortet, dass Druckhefe in absolut jedem CP verwendet werden kann. In der Regel wird in allen CPs empfohlen, Trockenhefe nur wegen der "Geschwindigkeit" der Brotherstellung zu verwenden, ABER es ist durchaus möglich, einen Teig zu machen und dann das gewünschte Programm einzustellen. Für diese zusätzlichen 30-45-60 Minuten, während die Temperatur ausgeglichen wird, beginnt die Hefe im Teig bereits zu arbeiten!

Vielen Dank ihnen allen! Ein Problem weniger können Sie nehmen. Jetzt bleibt es zu wählen und das ... Und warum gibt es so viele verschiedene

Wir haben alles herausgefunden, was wir brauchen. Gehen Sie nun zum Abschnitt Auswahl und Betrieb von x / Öfen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0

Können Sie mir bitte sagen, ob Sie Hefe mit Zucker "starten" oder einfach in Wasser auflösen und in eine Brotbackmaschine mit Flüssigkeit gießen müssen?

Welche Hefe? Trocken oder nass?
Trockenhefe wird sofort, wie in der Anleitung für den x / Ofen angegeben, ohne Vorbehandlung und Vorbereitung gelegt.
Es ist ratsam, feuchte Presshefe in einer kleinen Menge Wasser glatt zu lösen und sofort in den Teig zu gießen.

Wenn es Zweifel an der Qualität der Hefe gibt, dann Wie teste und aktiviere ich Hefe?

Ich backe nur mit frisch gepresster Hefe. Ich benutze trocken sehr selten, nur wenn es keine frischen gibt und ich zu faul bin, um in den Laden zu gehen.
Ich habe die Hefe einfach auf den Boden des Eimers unter das Mehl gestellt. Und alle! Kein Zomorochki. Das Brot ist immer lecker und schön. Ich habe eine Panasonic 2500. Und ich bin sehr zufrieden mit meinem Herd.
In Weißrussland ist dies Minsk- oder Oshmyany-Hefe.

Die Hefe ist feucht. Sollte diesem Wasser Zucker zugesetzt werden oder nicht?

Die benötigte Hefemenge wird in Flüssigkeit (je nach Rezept: Wasser, Milch, Molke) gelöst und in Mehl gegossen. Zuckerlösung ist nicht notwendig - gießen Sie es richtig so))

Die Hefe ist feucht. Sollte diesem Wasser Zucker zugesetzt werden oder nicht?

Sveta, starte nicht einzelne Fragen einzeln, sondern den ganzen Test Das einfachste Weißbrot aus Weizenmehl

Helfen INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES WISSENS UND BACKENS" Alle Fragen und Antworten hier.

Meine Hefe ist sehr aktiv, aber wenn ich sie mit Zucker mische, kommt der Teig schnell auf und die Oberseite des Brotes fällt beim Backen ab. Wenn ich dem Mehl Zucker hinzufüge, sitzt der Teig im Gegenteil und das Brot ist niedrig. Hefebrühe 6 gr, auf dem Hauptprogramm backen 3.00

Dies ist nicht der Grund, warum das Dach fällt.
Lass uns hierher kommen Frage an Admin: Das Brot hat nicht wieder geklappt, was könnte der Grund sein? Ihr Brotrezept mit der Menge aller Zutaten und wie sie gemessen wurden, wie sie gebacken wurden und so weiter ... Mal sehen, was der Grund ist.