Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

[Elya]

Mädchen, kann ich später alle Lebkuchen kommentieren? Ich zerlege jetzt das chinesische Paket. Es kamen so viele kleine Dinge! Ein Extruder, ein paar Aufsätze und vier Arten von Kisten für Lebkuchen und eine Reihe von Stecklingen für Schneeflocken, pünktlich zu NG! Alles, gerühmt, werde ich weiter gehen, um zu zerlegen. Etwas anderes, an das ich nicht gedacht habe
ElyaHier sind meine Reichtümer

Nun, so kleine Dinge ...

elena88guter Reichtum. Boxen für was kam heraus? Woher hast du den Link?

elena88Herzlichen Glückwunsch zum Kauf!

Kolobaschka, Var, wenn du Tao abonnierst, werde ich dir einen Link geben. Und so können Sie nach Ali suchen. Sie kosten mich 20 bis 32 Rubel pro Stück. Sie wissen nicht, ob es teuer oder billig ist? Ich habe es in Russland überhaupt nicht gefunden. Und aus China ist die Lieferung teurer als das Produkt selbst. Aber ich habe immer noch vor, Zellophantüten aufzuschreiben.

[Tuskarora]

Tuskarora, erfolgreiche Sitzung, Lebkuchen wird warten.
PlussIrina, ich denke du wirst es nicht bereuen!
elena88, Lena, du meinst es ernst mit dem Packen. Klasse! Und mit dem Mastix werden Sie es ernst meinen.
LediVera, es ist eine Schande, aber Gesundheit ist wichtiger, es wird mehr Gründe für Lebkuchen geben.
Nehorushka, Danke für den Tipp.

[Larissa u]

Ich bin gekommen, um zu weinen ... Morgen habe ich einen Kurs bei Nelly Josephsen ... Ich liege mit einer Temperatur. Es gibt überhaupt keine Stimme, es ist eine Schande für Tränen ... 😢😢😢
Es wäre in unserer Stadt, ich würde auf alles spucken und gehen und auch 300 km 😪😪😪😪 gehen

Larissa u, Larochka Liebling, gute Besserung! KAMAZ mit Lebkuchen wird auch auf Ihrer Straße umdrehen.

Danke Len!

LarissaOh, Laris, wie unglücklich du bist. Sie haben sich auf diese Kurse gefreut ... Nun, seien Sie nicht verärgert, ich denke, sie werden mehr als einmal sein. Aber in einem solchen Zustand ist es besser, nicht zu gehen. Es ist notwendig, sich selbst und die Menschen um Sie herum zu bemitleiden. Jetzt musst du dich hinlegen. Es ist nicht bekannt, wie die Krankheit ausgehen wird, wenn Sie den ganzen Tag auf den Beinen sind

LediVer, danke!
Trotzdem habe ich alles gesammelt, wenn es nachts keine Temperatur gibt, gehe ich!

LarissaIch halte meine Fäuste für dich

Mädchen, was soll ich dir sagen ... es ist nur eine Art Besessenheit ...
Ich wache heute Morgen auf, ich habe die ganze Nacht geschlafen, es gab keine Temperatur. Ich liege, ich bin immer noch schwach, nein, ich glaube nicht, dass ich gehen werde! Dann springt mein Mann ab und sagt, steh auf, lass uns gehen! Ich denke, wenn mein Mann sich freiwillig entschlossen hat, mich mitzunehmen, gehe ich!
Versammelt gehen wir. Wir müssen tanken. Es ist bereits 7:00 Uhr und tankt ab 6:00 Uhr. Wir rufen für einen - geschlossen. Der zweite ist geschlossen. Wir haben das überhaupt nicht, wir stehen unter Schock. Plötzlich erinnert sich der Ehemann, dass er seine Lizenz vergessen hat. Wir kommen zurück. Wir nehmen den Führerschein weg, gehen wieder zur Tankstelle! Gott sei Dank tanken wir auf und fahren weiter. Regen, Wind, Nebel. Wir fahren 150 km auf halber Strecke, ein Auto ist kaputt. Nichts ist klar, das Auto hörte auf zu ziehen, fährt kaum noch. Wir fahren zur Tankstelle. Wir verstehen, dass wir das Reparaturteam anrufen müssen. Wir haben sie angerufen, ihnen alles erzählt, sie raten uns, schlau nach Hause zurückzukehren, wenn wir plötzlich ganz stehen bleiben, werden sie vorfahren.
Lass uns zurück gehen ... Als ob nichts passiert wäre. Zuerst langsam, dann immer schneller, das Auto ist in Ordnung. Ich sitze zu Hause unter Schock. Ein komplettes Gefühl, dass mich etwas Nelly nicht sehen ließ ...
Nun, wie kann es so viele Zufälle geben !!!! ??
Mein Mann war furchtbar verärgert, aber ich denke, vielleicht hat Gott etwas gerettet ?? !! (Es ist besser so zu denken, sonst fange ich an zu weinen)

Larissa u, Larissa glaubt schon, die Zeichen des Schicksals werden uns aus einem Grund gegeben ... Mach dir keine Sorgen, hab keine Schmerzen, aber es wird immer noch sooo viele Kurse geben

Larissa, das ist die Geschichte! Und es scheint mir, dass das Schicksal es von etwas genommen hat ... Mach dir keine Sorgen, es ist besser so!

Mädchen, danke für deine Unterstützung, ich versuche zu denken, dass alles zum Besten ist!
Ehrlich gesagt ist Geld auch schade. Überflüssig, da es nicht gefunden wird .... Nur in der Spur.Da ich mich kaum für eine solche Verschwendung entscheiden werde ...
Nein nein Nein!!! Alles geht gut !!!

LarissaWas nicht getan wird, ist alles zum Besten. Es ist natürlich eine Schande. aber in allem muss man das Positive sehen. In der Tat sind so viele Vorfälle nicht einfach. Recht, zurück zu kommen. wird immer noch super sein. und die Kurse werden nicht alleine sein. Gute Besserung

Larissa, aber in Bezug auf Geld. Es gibt also einen solchen Befehl - danke, Gott, dass du das Geld genommen hast. Vielleicht würde es große Kosten geben. Aber Gott hat es weggenommen

Larissa uLar, nun, es ist wirklich kein Schicksal. Genau Natkamor sagte der Herr nahm das Geld. Denke schon. Und versuchen Sie nicht, schlaff zu werden !!!

Mädchen, Liebes! Nochmals vielen Dank an alle!

Larissa uIch unterstütze die Vorredner. Und tu nicht weh.

Larissa u, Larissa, das ist eine Geschichte! Gerade eine Art Mystik! Dies ist definitiv ein Zeichen von oben, man konnte nicht dorthin gehen!
Gute Besserung und das Beste!

Wie viel Neujahrsschönheit haben sie getan! Das Auge freut sich
Mädchen, aber sagen Sie mir bitte, wie erklären Sie den Kunden, was zu tun ist, um den Lebkuchen weich zu machen? Im Winter wechsle ich zu einem Rezept für dünne, krümelige Kekse, die trocken sein sollten. Und ich möchte wirklich Lebkuchen, aber ich frage mich, ob meine Baschkiren verstehen werden, wenn die Lebkuchen vollständig aus Eichenholz bestehen ... Es gibt solche, die am Baum hängen, sie werden vollständig austrocknen und das war's ... Und die Lebkuchen, die anfangs weich sind, sind sie prall? Nicht zu schwer für einen Baum?

Und Pass auf Dich auf! Das Wetter ist jetzt überall schlecht ... Sei gesund!

Ira, ich meine, wie erklärst du das? Während wir hier schreiben, erklären wir auch: Lebkuchen in einen Behälter mit Deckel über Nacht geben und einen halben Apfel oder eine Scheibe Schwarzbrot oder eine Tasse Wasser an die gleiche Stelle stellen. Und am Morgen gibt es weichen Lebkuchen. Alle. Wie das sind die magischen Lebkuchen. Hart auf dem Baum, um nicht zu brechen, sondern für Tee (nach ein wenig Manipulation) weich. Ich denke, die Kasachen werden es zu schätzen wissen.

[Wie man Xanthan in der Glasurmalerei verwendet]

Wie man Xanthan in der Glasurmalerei verwendet
Yrochka, Ira und ich haben eine Gegenfrage: Wie macht man Goldglasur? Ist das eine Art geheime Technologie oder können Sie sie teilen? Ich habe nur versucht, Kandurin in die Glasur zu gießen, der Effekt war nicht beeindruckend.

elena88, überhaupt kein Geheimnis. Um es zum Leuchten zu bringen, müssen Sie es nicht in das Glasur selbst gießen, sondern mit einer Bürste darüber. Kandurin zu züchten. Gleichzeitig mit Zuckerguss ein paar Töne dunkler als Kandurin malen. Sieht besser aus. Bei einer helleren Farbe fallen nicht glänzende kahle Stellen auf.

Ira, sag mir das: Als du Goldrahmen gemacht hast, hast du alles mit einem Pinsel darauf gemalt ?! Haben Sie Kandurin mit Wodka verdünnt? Und wie haben Sie Xanthan hinzugefügt? Ansonsten habe ich es mit Wasser verdünnt und stehe jetzt wie eine Waise im Kühlschrank.

elena88Ja, sie hat es oben drauf gemacht. Es geht also schnell. Verdünnen Sie zuerst das Xanthan Chuuuuteku in etwas Wasser. Damit sich kein Gel herausstellt, sondern nur eine Suspension von Kandurin von dieser Flüssigkeit getragen wird. Also für die Airbrush mache ich es auch mit einer Bürste, wenn man dann mehr Kandurin haben kann. Und Sie können dort auch ein wenig Farbe haben und jede Farbe machen. Zum Beispiel aus Gold, Bronze oder Smaragd. Sie müssen nicht viele Blumen kaufen, meine ich. Früher habe ich mit allen rumgespielt, jetzt nehme ich nur noch Gold und Silber.

Yrochka, Ira, danke für die Info. Ehrlich gesagt, Sie haben mich enttäuscht ... Ich hatte gehofft, dass es ein Geheimnis der goldenen Glasur gibt, damit ich später keine Zeit mit dem Färben verschwenden würde. Eh, ich muss wieder malen!

[elena88]

elena88Nach meinen langjährigen Beobachtungen unter den Menschen fliegt es größtenteils in ein Ohr, in das andere. So war es, als ich einseifte und Spielzeug nähte. Wenn sie aufhören, sie anzusehen und essen wollen, funktioniert selbst das, was eingeflogen ist, noch nicht. Als ich mich erst mit Lebkuchen beschäftigte und unsere Lebkuchenelite auf Instagram abonnierte, hatten sie regelmäßig eine Frage zur Festigkeit, Käufer hatten ein solches Setup nicht erwartet und waren unglücklich. Ich denke du kannst ein kleines Etikett machen?
Und das ... ich habe Baschkiren, keine Kasachen) Übrigens haben sie auch ihren eigenen nationalen Lebkuchen, der gefüllt und in Scheiben geschnitten ist. Sie überredeten die Teilnahme am "Tourist Souvenir" -Wettbewerb der Handwerkskammer der Republik Baschkortostan.Es gab eine gastronomische Nominierung. Nun, ich warte auf die Ergebnisse. Meine "Baschkiren":
Und entweder beeinflusst das Wetter auf diese Weise oder der Körper ist schädlich, aber ich möchte nichts tun. Absolut. Traurigkeit ist traurig. Ich lasse mich einfach zeichnen. Vielleicht wird es mit diesen Leerzeichen zumindest einfacher, wenn die Frist aufholt ...

Und dieser ist für eine Lebkuchen-Karte

Und ein paar Schneemänner, wie ich sie schon hatte. Unterschiedlich in der Komplexität.

YrochkaTut mir leid, Ira hat die einheimischen Baschkiren mit Ausländern verwechselt.
In Bezug auf Links können nur inaktive Links eingefügt werden. Und Sie können es auch unter dem Spoiler verstecken, um die Zuverlässigkeit zu gewährleisten. Wer die Adresse sehen und gehen muss, also einfügen, sei nicht schüchtern.

Ja, ich kann mir vorstellen, welche Schönheit du malst! Ich bin immer noch von diesen Schneemännern im Kulturschock. Selbst eine Zeichnung Zhaomyachila, aber ich weiß nicht, ob Hände erreichen werden. Jetzt spiele ich mit Lebkuchen. Nichts Ernstes, aber es braucht viel Zeit.

Glasmalerei ...
Ich habe hier so viel gelernt! Unsere lokale Lebkuchengemeinschaft ist auf dem Füllstand ins Stocken geraten. Ich werde dank euch Mädchen staunen!

Und Buntglas-Lebkuchen in meiner Leistung ist wahrscheinlich kein Meisterwerk. Etwas Design passt nicht zu mir. Die Kalyaks-Smalls sind fest. Kindlicher Primitivismus. Bereits in Vektorzeichnungen gestöbert. Ich sehe aus, ich mag es. Ich fange an zu tun - Bullshit kommt raus

Yrochka, Ira, sehr schöne Zeichnungen!
Hoffe du bekommst einen Preis!
Und wie groß ist dein Hirsch und wo gibt es so viele?

Katerina79Die Hirsche sind spärlich, selbst wo sie sind. Es kann auf Bällen oder auf Pullovern für Bären und Männer gemustert werden.

Lera Sahara Sie haben einen Link zu einem Geschäft mit trockenen Farbstoffen geworfen, aber sagen Sie mir nicht, welche qualitativ besser sind als diejenigen, die dem Link oder Ukrasa folgen?

[Mona1]

Es sollte so platziert werden, dass der Apfel nicht mit dem Lebkuchen in Kontakt kommt. weil ein Teil mehr erweichen kann und ich den Geruch des Apfels im Lebkuchen nicht mochte. So wie ich es verstehe, hat Ira sie noch nicht dekoriert

Mädchen, wenn ich die Lebkuchenplätzchen schnell weich machen muss, legen Sie sie senkrecht in eine Pfanne, bedecken Sie die Pfanne mit einem Plastik-Multikessel, legen Sie ein feuchtes, zusammengedrücktes Tuch darauf (auf die Löcher) und bedecken Sie den Doppelkessel mit einem Deckel mit einem Tuch (damit der Stoff nicht schnell austrocknet). Ein emaillierter Drei-Liter-Topf, ein Wasserbad mit einem Durchmesser, wie der Deckel dieses Topfes, scheint darauf zu stehen, ohne hineinzufallen. Die Pfanne fällt wie unter einer so feuchten Haube aus. Einen halben Tag - und die Lebkuchen sind weicher oder noch weniger geworden. Hängt vom Trockenheitsgrad ab.

Mona1, Tanya, coole Art!

[Vei]

aber ich habe ununterbrochene Bestellungen, es gibt nicht genug Zeit für Meisterwerke, aber die Schneemädchen sind immer noch alle verschieden)) diese Lebkuchenplätzchen für die Messe und das Festival übrig.

Vei, wie toll! Liebe Großväter!

VeiLisa, was für einen eleganten Lebkuchen hast du! Klasse !!!

Lisa, wie schön! Schneemädchen sehen aus wie du.

Vei, Liza, hast du dich entschieden, dich auch den Stachanowitern anzuschließen?! Beeindruckende Bände. und die Gesichter der Schneemädchen sind hübsch. Verzeihen Sie mir bitte, wenn die Frage nicht zum Thema gehört: Sie haben einen Job in einer Lebkuchenwerkstatt. Ist es noch da oder fehlt mir etwas?

Vei, wow, das ist ein schneller Job! Und die Snow Maidens wirklich - jede - mit ihrem eigenen Gesichtsausdruck. Und Frosts sind aus Nashins Blut, noch irgendein Klausy dort.

VeiSehr schöne durchbrochene Schneeflocken und Snow Maiden mit dem Weihnachtsmann, genau wie aus einem russischen Volksmärchen, aber ich kann es immer noch nicht wagen, Gesichter zu zeichnen, aber ich mag es wirklich!

Mädchen, ich bitte um Verzeihung, ich lese über die Härte von Lebkuchen und Äpfeln usw. Optionen (Probleme meiner Meinung nach)
Aber ich sehe keinen Weg, den ich benutze: 30-40 Sekunden in der Mikrowelle, abhängig von der Größe des Lebkuchens - und der weichste köstliche Lebkuchen ist fertig.
Ich habe gerade drei Lebkuchen aus dem letzten Jahr gefunden (und neulich dachte ich, dass alles schon gegessen worden war, nein, immer noch übrig war)
hier im micra - und es ist weich :-)

Das empfehle ich nicht. Ich weiß nicht, was der Trick ist, aber ich habe vor ein paar Monaten über solche Experimente geschrieben.Bereits nach 10 Sekunden brannte der Lebkuchen zu einer schwarzen Kohle, dann lüftete ich fast einen Tag lang die Wohnung vor dem Geruch von Brennen. Ich habe nicht verstanden warum, aber auf ein solches Ergebnis vorbereitet sein))

kann von der Zusammensetzung des Teigs und der Mikrowellenleistung abhängen. aber nichts hat jemals für mich gebrannt

Es gibt auch eine Nuance, dass nach der Mikrowelle, wenn der Lebkuchen nicht sofort gegessen wird, er noch mehr Eiche wird als zuvor.

[elena88]

elena88, gestern habe ich mit gekochter Kondensmilchfüllung experimentiert - ES DREHT sich! sehr lecker. Schokoladenlebkuchen mit Kondensmilch! Bombe!

Marina, teile bitte das Rezept mit

Zamanund die Lebkuchen Sonst komme ich nicht an sie heran.

diveroni, elena88Ich backe nach Irina Khlebnikovas Rezept - Honigteig. Mit Mehl dort müssen Sie vorsichtig sein, um es nicht zu übertreiben. lass es kleben, aber der Lebkuchen ist weich und "atmet" nicht mit Soda. Aufgrund der Klebrigkeit des Teigs haften die Ränder gut zusammen und die Füllung fließt nicht heraus. Ich drücke nur wenig. Es ist nicht notwendig, die Kanten wie in Vyazma zu Zöpfen zu kneifen und zu verdrehen. Ich habe runde gemacht, aber ich denke, dass komplexe Formen hergestellt werden können. Ich rolle die Schicht etwas dünner als gewöhnlich aus und mache zwei identische Kuchen. Auf einem Bett liegt gekochte Kondensmilch (ein Teelöffel für einen Durchmesser von 8 cm), und ich bedecke sie mit dem anderen Kuchen. Ich drücke leicht auf die Kanten. Mit einem Zahnstocher mache ich oben mehrere Löcher, damit die Luft herauskommt und der Lebkuchen nicht sehr konvex ist, sonst ist es nicht bequem zu malen.

ZamanMarin, na, zeig mir wenigstens, was passiert. So wie ich es verstehe, sieht es aus wie Ziegenteig mit gebranntem Zucker. Nur Ziegen ohne Honig. Und hier ist verbrannt und Honig. Recht?

elena88ha! Sie waren bereits verschlungen worden ... Ich hatte nicht einmal Zeit zum Malen, es war eine Probecharge. Morgen werde ich backen und ein Foto machen! Nach dem Test gibt es ja Zucker und Honig. Wenn ich Schokoladenlebkuchen mache, mische ich den Zucker mit Instantkaffee. Und Sie bekommen einen kühlen Geschmack, wenn Sie Orangensaft (natürlich heiß) anstelle von Wasser nehmen. Und hier ist meine Postkarte für dich.

[Kolobaschka]

Und sie haben mir endlich die Kisten gebracht.

Kolobaschka, Warja, herzlichen Glückwunsch! Verpackung ist sehr veredelnd zu arbeiten.

[Was sollte verwendet werden, um den Lebkuchen vor dem Backen oder nach dem Backen einzufetten, damit er von einem hellen Lebkuchen dunkel wird?]

Mädchen, etwas schaute auf das Inhaltsverzeichnis, fand aber keine Antwort auf Ihre Frage. Was sollte verwendet werden, um den Lebkuchen vor dem Backen oder nach dem Backen einzufetten, damit er von einem hellen Lebkuchen dunkel wird? Teig ohne Kakaozusatz.

Ungarischer Lack, nur der Farbstoff ist braun, nicht rot.

Elisabeth, klatsch !! Ich hätte im Leben nicht daran gedacht !! Hier ist rot - bitte und braun ...

Heiser, hier habe ich es, aber ich erinnere mich nicht, wer es geschrieben hat, es scheint Tanya Mona Nach dem Backen noch heiß mit einem Ei einfetten, das mit 1 Esslöffel starkem schwarzen Kaffee geschüttelt wurde. Der Lebkuchen bekommt eine glänzende Oberfläche und die Glasur ist besser darauf

Nein, Elechka, ich habe es aus dem Internet gefischt, aber ich male diese Methode nicht braun, sondern gebe ihr nur einen kleinen Schatten. Ich habe einen Teig mit Kakao und mische das Eigelb zum Schmieren mit einem Dessertlöffel starken Kaffees, aber der Effekt ist in Wahrheit nicht beeindruckend. Hier sind meine Affen, der links - die Oberfläche des Lebkuchens ist mit Eigelb und Kaffee verschmiert. Ich würde sagen, dass je mehr Kakao im Teig die Farbe in diesem Fall beeinflusst. Und Husky hat Teig ohne Kakao, so dass Kaffee im Schmiermittel überhaupt nicht hilft.

[Larissa u]

und ich scheine beschuldigt worden zu sein zu lügen. Tränen sind einfach unangenehm. Irgendwie bin ich daran nicht gewöhnt ...
(Lesen Sie "Dankbarkeit" von KIZYA im Profil)

Larissa u, Larissa, pass nicht auf!
Glaub dir! Es war nicht dein Tag, es kommt also vor, dass die Reise nicht richtig geklappt hat. Du hast dich entschieden, nach Hause zurückzukehren.

Larissa u, Larisa, kümmere dich nicht darum. Schließlich ist jedes dieser beiden Wörter für sich genommen ein Kompliment. Und ihre Kombination (ohne auf die Situation einzugehen) ist AAAH, was für ein Kompliment. Und in unserem Geschäft ohne dies werden Sie nichts Wertvolles schaffen.

unangenehm trotzdem schrecklich ... Ich habe vier Töchter großgezogen, Enkelkinder werden erwachsen, und hier ist eine solche Anschuldigung. Am wichtigsten ist, Sinn ??? WOZU? Aufmerksamkeit erregen? also bin ich nicht beraubt.
Ich bin jetzt auf der Arbeit, ich habe meinen Mann angerufen und er lacht! sagt: Und ich hätte es wahrscheinlich auch nicht geglaubt!
und irgendwie wurde es sofort einfacher.Trotzdem lohnt es sich nicht, im Vorbeigehen so zu beleidigen, ohne die Person zu kennen.
Als Gläubige bete ich für sie. Vielleicht habe ich genug gehabt. Vielleicht haben sie viel getäuscht ... Gott bewahre!

LarissaVielleicht ist sie nicht in dem Sinne, dass sie nicht glaubt, sondern in der Tatsache, dass wir zu abergläubisch sind oder so. Die Person glaubte einfach nicht, dass dies Zeichen waren, und zweifelte nicht daran, was geschehen war. aber im Allgemeinen gehen wir vorbei und vergessen) und darüber, was passiert ist und über die Diskussionen)) wird alles so sein, wie es sein sollte.

Larissa uLar, ich kann den Gegner nicht verstehen. Das heißt, laut ihr stellt sich heraus, dass Sie das Geld bezahlt haben und nicht nur aus einer Laune heraus gegangen sind? Für was? Trotz Mamas Ohren frieren? Ich kann immer noch verstehen, wann du in der Schule schläfst und Ausreden für den Lehrer machst. Warum dann? Ich möchte die Logik einer Person nur aus Interesse verstehen. Wie hat sie argumentiert? Es scheint mir, dass jeder Mensch im Leben Geschichten hat, über die Sie wegen ihrer Unplausibilität lieber nicht genau verbreiten. Auf jeden Fall werde ich definitiv ein paar davon haben. Und wenn Sie nach einer ausreichenden Anzahl von Jahren beginnen, sich an sie zu erinnern, werden Sie manchmal sogar an sich selbst zweifeln. Gab es so etwas? Könnte das passiert sein? Aber Gott sei Dank gibt es Zeugen. Und du verstehst immer noch, was noch in deinem Kopf ist. Und dies ist keine Erfindung Ihrer kranken Vorstellungskraft ...

elena88Len, danke, aber ich habe es schon vergessen

[Ljna]

Mädchen, gebackene Lebkuchen im Februar nach dem Rezept von I. Khlebnikova, erwiesen sich als sehr lecker und weich. Hergestellt aus einer Füllung aus zerdrückten Johannisbeeren, die oben mit Zuckersirup gefettet sind.

Mädchen, alle Lebkuchen, wenn sie mit Füllung gebacken und sofort mit Zuckerguss bedeckt werden, sind weich und lecker!

Im Januar dieses Jahres habe ich einen alten polnischen Lebkuchen gebacken. In drei Stücke schneiden und mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Ich habe es in Silikon-Backmaterial eingewickelt und ... es sicher vergessen. Hier begann ich neulich, das Schließfach zu zerlegen und fand etwas Eingepacktes. Sah diesen Lebkuchen an. Lange erinnerte sich, was für ein Lebkuchen. Ich erinnerte mich. Trocken, aber man kann knabbern. Ich habe es in einen Behälter mit einer Apfelscheibe gelegt. Ein paar Tage später frisch wie frisch gebacken. Jede Nacht schneide ich mir einen Bissen und genieße. Vkuuuuuusno !!

LjnaUnd du hast die Johannisbeeren mit nichts eingedickt, na ja, wie zum Beispiel mit Strudel, mit Stärke? Einfach gerieben und fertig? Es scheint mir ein bisschen nass für die Füllung. Der Saft ist nicht ausgegangen?

mit Stärke gebraut

[Yrochka]

Mädchen, vergib mir, Arschloch, dass du deine Arbeit nicht kommentiert hast, es ist absolut keine Zeit! Ich schaue, aber ich habe keine Zeit zu schreiben
Yrochka, Ira, deine Arbeit ist wie ein Hauch frischer Luft im Forum! Ich habe so viel ästhetisches Vergnügen an Ihrem Lebkuchen, als ich ehrlich gesagt in ein Museum ging! Nur stehende Ovationen!
Mona1, Tanya, du bist SO gewachsen! Sie machen tolle Lebkuchen!
Ledi, Vera, ich mochte deine Affen und Weihnachtsmänner wirklich! cool!
Sahara, Lera, wie immer bin ich in einem Verlust für Ihre Effizienz. So viele, so anders, sehr bunt, ich bewundere dich!
Mädchen, vergib, wen ich vergessen habe, ihr seid alle großartige kluge Mädchen und Handwerkerinnen!
Ich werde meine letzten zeigen, sonst schwört Alenka mir, dass ich es nicht tue. Vielleicht braucht jemand Ideen.
Alle meine Lebkuchen werden aus Lencor-Teig hergestellt. Zum größten Teil habe ich das Fällen selbst durchgeführt und mich im entsprechenden Temko abgemeldet.
"Neujahrs-Durchbruch"





"Mitten-Filz-Cap-Set"

"Baumstöcke"


Nun mein "Neujahrsaffen"

Nansy, Natasha, alles ist einfach unglaublich schön! Ihre durchbrochene Arbeit ist herrlich, und die Affen sind so gutmütig und süß, nur tapfer !!!

Nansygerade gerade zarter

Natasha, danke für den Lebkuchen!

NansyNatasha, was soll ich sagen? Die Schönheit ist unvergleichlich! Und selbst einfache Weihnachtsbäume sehen beeindruckend aus. Die durchbrochenen Klassiker sind faszinierend.
Hut Unordnung Set - das Gefühl eines Urlaubs. Und die Affen sind süß. Was für eine glatte Füllung!

Nansy, NataliaIch kann nicht vorbeigehen! Einfach super Schönheit! Füllen Sie zuerst den Pfad und dann ihn aus? Die Kanten sind so flach!

Ich möchte hier wirklich eine Ratte hinzufügen, die vor Freude fällt und keine
Hier habe ich es gefunden!

Elena_Kamch, Herzlichen Dank!
Ja, zuerst mache ich eine Kontur, dann zeichne ich ein Netz in das durchbrochene Werk und fülle es dann

Natal, hat die Kontur zum Zeitpunkt des Füllens Zeit zum Austrocknen? Oder nicht? Wahrscheinlich hängt es von der Arbeitsgeschwindigkeit ab ... und wenn die Kontur austrocknet, ist es schlecht zum Füllen? Oder ist es normal? Es schien mir nicht sehr viel. Aber noch einmal, die Gründe, warum der Lebkuchen die ersten sind, vielleicht viel)))))))

Ja, ich interessiere mich auch für die Gliederung. Ich habe in diesem Thread gelesen, dass man warten muss, um auszutrocknen. Und ich habe das Video gesehen, sie haben es sofort ausgefüllt und nicht verstanden, wie am besten ...

Die Kontur und Füllung erfolgt mit Vereisung unterschiedlicher Konsistenz. Daher greift die Kontur sehr schnell. Kreise 5 Lebkuchen ein und fülle die Runden aus. Es wird am meisten sein.

Ich fülle aus, wenn die Kontur trocken ist, es ist bequemer für mich. Wenn die Kontur feucht ist, schmiere ich sie oft mit einem Zahnstocher, mit dem ich die gelierte Glasur schmiere

Nansy, Natasha, wundervoller Lebkuchen !!!
Das durchbrochene ist sehr schön!
Die Affen sind so mysteriös!

Nansy, Natasha, durchbrochen, schneeweiß, na ja, ich mag es wirklich !!!! so ein ordentlicher Job!

danke Mädels!

[Nansy]

NansyDas Openwork-Set Ihres neuen Jahres ist unvergleichlich! Und hier sind meine Vögel))

Zaman, Marina, die Vögel sind gut! Ich mag diese Winter Lebkuchen! Scheint es mir, oder ist die Füllung auf dem weißen Teil etwas ungleichmäßig?

Zaman, ausgezeichnete Dompfaffen

Nansy,Pluss, Danke für das Kompliment. Ja, die Füllung ist ungleichmäßig - ich habe eine dickere Glasur gemacht ((Um ehrlich zu sein, leide ich im Allgemeinen immer darunter, manchmal ist es dick, manchmal ist es leer. Ich kann einfach nicht die gewünschte Konsistenz fangen.)

Zaman, schön und liebte es! Hast du die weißen Federn auf den Flügeln mit Farbe bemalt? oder ist alles Sahnehäubchen?

DaNiSa, alles Zuckerguss, sofort mit einem Zahnstocher gemischt, bis es packte.

Yachthafen, Vielen Dank!

Zaman, Marina, wundervolle Dompfaffen. Ich habe lange davon geträumt, Vögel zu zeichnen. Zumindest komm hier nicht rein, ich möchte alles sofort wiederholen. Sie wissen, wenn Sie einen dünnen Pinsel verwenden, können die Federn effektiver gemacht werden und es ist einfacher, mit einem Pinsel zu mischen. Die Lebkuchen erwiesen sich als sehr winterlich!

Leute, und wie viel Pulver man für stehendes Sahnehäubchen hinzufügt, muss man Nadeln auf dem Baum machen, einen offenen Stern mit einer Düse, aber mein will nicht stehen

[Ledi]

Mädchen, vielleicht braucht jemand eine Idee. meine letzten drei Lebkuchen vor der Krankheit. Im Allgemeinen habe ich einen entzündeten, eingeklemmten Nerv. Mädchen, sitzen Sie nicht lange über Lebkuchen. Zwischen dem Dekorieren aufwärmen. Ich kann dir nicht sagen, was für ein Schmerz es ist. Ich kann weder sitzen noch gehen noch lügen. Jetzt tippe ich im Stehen. Ich habe HP bereits vermisst und bin seit drei Tagen nicht mehr weggegangen

Glaube ... Ich kann mir vorstellen, wie es wäre. Gute Besserung!
Und die Idee ist hervorragend. Sehr schön, hier ist die Zärtlichkeit dieser Pfoten, die aus einer Socke gucken - wie ein Kätzchen und ein Welpe

LediVera, gute Besserung!
und deine Lebkuchen sind süß! Sehr gute Idee, danke, dass du es so pünktlich gebracht hast

LediVera, das ist eine gute Idee und eine wundervolle Leistung! Gute Besserung und schließen Sie sich unseren schlanken Reihen an

Ledi, Vera, schnelle Genesung !!!
Sehr schöner und außergewöhnlicher Lebkuchen !!!

[gattta]

Mädchen, hallo alle zusammen! Ich lese das Thema mit Vergnügen und Nutzen. Ich kann jedoch keinen Kommentar abgeben.
Solide oohs und oohs
Ihre Fotos, Geschichten und Rezepte sind nicht umsonst. Ehrlich, ehrlich Vielen Dank für Ihr Wissen und Ihre Inspiration, die Sie großzügig teilen!
Meine Arbeiten sind nicht original, aber das Lebkuchengeschäft zu berühren war eine große Freude

gatttasehr sehr, sehr zarter Lebkuchen!

gattta, Natasha, sanft, winterlich, anmutig

gattta, Natalia, sehr süßer Lebkuchen, gut gemacht!

gattta, Natasha, sehr cooler Lebkuchen!
Gute Arbeit, gut gemacht!

Mädchen, vielen Dank für Ihr Feedback! Es ist etwas Magisches, mit Zuckerguss zu arbeiten. Mit deiner leichten Hand jetzt in ihn verliebt

[elena88]

elena88, Danke für den Rat. Müssen versuchen. Es ist alles eine Frage der Erfahrung, der Übung, und dies ist, wie sie sagen, rentabel. Aber während ich die Hochzeit machte))

Marina, ich habe MK für solchen Lebkuchen gesehen))) Aber deine Fotos zeigen sie leider nicht sehr gut. Daher ist es unmöglich zu verstehen, ob Sie dieselbe oder eine andere Version haben. Und sehr interessant!

Natalia, vielleicht ist es hier besser? Irgendwie so...

Fand ein wundervolles MK - wir zeichnen ein iPhone mit Zuckerguss

Video - MK verziert Kekse mit Mastix

Video, das Kekse (Fischgrätenmuster, Sterne) mit Zuckerguss verziert

Video-Tutorial - Spiegelglasur zum Dekorieren von Keksen (Spiegelglasur) von Natalia Fedorova

Royal Icing machen

Mädchen, bitte sag es mir, und wenn die Lebkuchen mit ungarischem Lack bedeckt sind, ist das Trocknen im Ofen ein grundlegender Moment? Ich habe gerade einen Ofen mit Heizplatte, wenn ich die Kekse herausnehme, sind sie bereits trocken und ich lasse sie immer auf dieser heißen Oberfläche abkühlen. Also nahm ich die Lebkuchen, Tagesdecken heraus und es stellte sich heraus, dass sie im Freien getrocknet wurden. Jetzt sind 2 Stunden vergangen, alles ist trocken, fest. Kann ich anfangen zu malen? Und ich habe auch Zweifel, wie die Glasur an der Oberfläche des Lacks haften bleibt. Fliegt es mit der Zeit ab? Kannst du es auf besondere Weise züchten? Weniger verquirlen?
Ich hinterlasse immer Kontrollkopien. Es gibt also keine Möglichkeit, dass nach einem Monat beispielsweise etwas nicht von einem Lebkuchen abfällt, der nicht vollständig mit Glasur bedeckt ist. Die Augen, die Umrisse der Lebkuchenmänner - alles fällt ab. Für mich ist es am sichersten, den Lebkuchen vollständig mit Zuckerguss zu bedecken und erst dann etwas darauf zu zeichnen, auch nicht mit Punkten oder Kommas. Kann es anders sein?

[Katyusha]

Ich zeige dir auch meine neuen Jahre :)
Ich habe solche Fäustlinge und Stiefel das zweite Jahr in Folge gemacht, ich ändere nur das Datum :)
Schneemänner, Weihnachtsbäume, Schneeflocken.
Nichts Originelles für das Sortiment :)



Meine Vision eines Affen :)

Und für diesen Stiefel danke an Lerochka Sahara
Ich habe die Idee geleckt :)

Weitere Weihnachtsdekorationen und eine Inschrift.


Alle!

Katyusha und du kannst endlich keinen Affen gehen lassen, wohin ich gehe! Und jedes Jahr Fäustlinge, Stiefel, nur Schönheit und Ordentlichkeit! Und mir hat auch gefallen, wie du die Idee mit dem Weihnachtsmann auf Stiefeln mit Lerchik geleckt hast. Haben Sie auf den Lebkuchen gezeichnet oder haben Sie die Großväter vorher in die Akte aufgenommen?

Mona1, Tanya, danke!
Deine Affen sind sehr cool, originell und süß! Kreative Arbeit!
Und ich habe es, mehr Klischee
Ich habe Großväter auf einen Lebkuchen gemalt.

Katund Spielzeug ohne Löcher? Oder sind sie groß und nicht zum Aufhängen an einem Weihnachtsbaum? Und ich habe kleine Braten aus meinem kleinsten Lebkuchen gebacken, ich habe Löcher gemacht, und sie sind immer noch da, ich möchte Lerochkins Lack probieren, aber dann eins, dann das andere.

Guten Abend an alle Mädchen. Ich habe schon drei Stunden lang gesessen und alles gelesen, was ich im letzten Monat oder noch länger verpasst habe (mein Tablet ist kaputt, jetzt schreibe ich von jemand anderem), so viele schöne Lebkuchenplätzchen wurden von allen gemacht, ausnahmslos gut gemachten Mädchen!
Katerina79, Katerina, coole Stiefel und Fäustlinge, ich möchte diese auch mit dem Jahr machen und mit dem Weihnachtsmann sind sie auch toll! Der Affe ist sehr süß!

TanyushaIch hatte nicht einmal einen solchen Gedanken!
Und jetzt hast du geschrieben und ja, es wäre logisch, es mit Löchern zu machen. Die Größe ist nicht sehr groß, 12 cm.
Übrigens habe ich gelesen, dass sie bereits Löcher in einen mit einem Bohrer gefüllten Lebkuchen bohren. Es stellt sich ordentlich und schnell heraus.

Katerina79, Katyusha, vielleicht brauchst du keine Löcher, wenn 12 cm. Bist du klein? Ich kann mir keinen Baum vorstellen, dessen Zweige einem solchen Gewicht standhalten können.

[Yrochka]

Yrochka, IRA, und von deinem Lebkuchen bin ich im Allgemeinen in einer stillen Freude, keine Worte, solche Schönheit !!! Ich wünsche Ihnen einen Preis im Wettbewerb!
Und deine Schneemänner sind etwas (ich bin ohnmächtig mit den Mäusen) und danke für das Craquelé, ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu tun!

Sahara, Lerochka, vielen Dank für Ihren Lack auf Kondensmilch, ich mache den nächsten Lebkuchen damit
Ich habe auch Neujahrs-Lebkuchen gemacht. Wenn die Fotos auf dem Tablet gespeichert sind, werde ich zeigen, was ich getan habe, hoffe ich

[Taneskaa]

Mädchen, bitte sag mir, wie du einen Lebkuchen mit einem Logo dekorieren kannst und ob du ihn dekorieren musst. Kann Waffelpapier genug kleben. Und was soll man das Gel auf das Dekor kleben, oder es ist besser, ein Substrat zwischen dem Lebkuchen und dem Bild des Plastikmastix zu machen.
Und die wichtigste Frage ist, wie man Lebkuchen mit Zuckerpapier im Voraus machen kann. Wenn in zwei Wochen fertig, wird das Papier auf dem Lebkuchen nicht nass? Ich brauche nur 120 davon. Ich werde Lebkuchen nach dem Sahara-Rezept backen. Sehr lecker, aber aus irgendeinem Grund habe ich keine Weichheit in ihnen. Ich rolle es 4 mm dick aus und halte es nicht an den rötlichen Kanten. Sobald ich aufgehört habe, an meinem Finger zu kleben, nehme ich ihn ab. Ich habe es getan, um zu entwässern. Öl, jetzt werde ich Schmalz machen. Die erste solche Bestellung und alle waren begeistert!

TaneskaaIch modelliere ein Bild auf Zuckerpapier direkt auf eine dünne Füllung, fülle es sofort aus und trage es auf. Dann trocknet es ca. 5 Stunden und ich packe, damit der Lebkuchen weich bleibt. Und ich ziehe es vor, die "Naht" zu verstecken. Die Ränder meines Bildes steigen an, wenn die Glasurschicht austrocknet. Wenn das Bild quadratisch ist, ist es besser, die Ecken ein wenig abzurunden, da sie weniger ansteigen. Aber das ist natürlich alles irrelevant, wenn Sie durch das Aufkleben von Honig oder Mastix verwirrt werden.
Nichts wird nass, verblasst nicht und geht nirgendwo hin. Die Kontrollcharge mit solchen Bildern wurde mehr als sechs Monate gelagert.

Yrochka, IrinaSelbst in der Massenproduktion erhalten Sie Meisterwerke!
Zeichnen Sie zuerst Zeichnungen auf Zuckerpapier?

Elena_KamchDankeschön
Ich drucke zuerst

Es ist wie? Ich bin in diesem Kessel, es tut mir leid

Elena_Kamchsind Drucker mit Lebensmittelfarbstoffen erhältlich. Ich bestelle so ein Siegel.

Ja, okay, danke! Ich dachte wirklich daran, so viel manuell zu malen. Wie lange dauert es ...
Können Sie einfach Bilder im Internet finden und drucken?

Elena_KamchIm Allgemeinen ja, Bilder aus dem Internet, aber ich korrigiere sie zusätzlich für den Drucker. Es druckt dunkel und hellt daher so viel wie möglich auf. Es ist beängstigend, auf einem Computer zu schauen, aber am Ende ist es gut. Wenn Sie ein Logo drucken möchten, sollten Sie zuerst den Drucker kennenlernen. Blau kann fast schwarz werden, rot - burgund. Oft haben wir immer noch einen so unangenehmen Moment, dass sich die Eigentümer nicht die Mühe machen, ihre Kunden darüber zu informieren, dass der Drucker beispielsweise einen Streifen verlässt oder ein Fragment des Blattes verschmutzt. Alles klären

Irina, Yrochka, vielen Dank!
Und wenn das Bild nicht Zucker ist, sondern eine Waffel und kleben Sie es auf Honig oder Gel und machen Sie dann eine Kante? Wird es funktionieren?

Taneskaahat nicht mit Waffel gearbeitet. Auf ihnen ist die Klarheit des Bildes anfangs geringer als auf Zuckerpapier. Und der Geschmack von Zucker ist mit Vanille viel schöner. Das einzig Negative ist der Preis. Heute bestellten sie 70 Lebkuchen mit einem Logo ... 25% der Kosten - Druck. Aber manchmal kann man so viel Geld für Modebestellungen ausgeben, denke ich ...

[Irina Fina]

Mädchen, und ich habe eine Frage, wie Sie Ihre Lieblingsfotos von Lebkuchen in Lesezeichen speichern können. Ich mag so viele Lebkuchen, ich möchte wiederholen und ich weiß nicht, wie ich die Bilder speichern soll, um später nicht im gesamten Feed zu suchen. Bitte sagen Sie mir

Irina Fina, Ira und ich haben eine Dock-Datei für mich erstellt und das Foto dort gespeichert. Wenn Sie es jedoch dringend benötigen und das Internet nicht benötigt wird, ist das Foto zur Hand

Elena_Kamch, Lena, danke, anscheinend mache ich das auch. Es ist nur so, dass die Mädchen hier geschrieben haben, dass sie sie in Lesezeichen speichern, aber ich versuche es und nichts funktioniert

Irina Finakönnen Sie eine spezielle Website verwenden - Pinterest, in der Sie Alben erstellen und Fotos speichern sowie nach neuen suchen können. Hier, zum Beispiel ein Cookie-Album, können Sie durch Klicken auf ein Foto es in einer größeren Größe und ähnlichen Fotos sehen. 🔗

Elya_lug, Elya, danke, nur ich möchte die Lebkuchen irgendwie aus dem XP-Forum retten, ich habe die Lesezeichen der Mädchen gelesen, also stellte sich die Frage, ich verstehe nicht, wie sie das machen. Und so erstellen wir eine Datei und speichern sie dort. Und auf Pinterest habe ich bereits keinen Haufen Lebkuchen gespeichert!

Dies ist ein bildlicher Ausdruck, aber jeder bleibt auf seine Weise erhalten. In der Regel "speichern" Sie das Bild einfach auf der Festplatte Ihres Computers.

VeiLisa, danke, jetzt ist die Frage verschwunden. Ich lebe gerade seit 13 Jahren in Griechenland, ich fange an, alle bildlichen Ausdrücke wörtlich zu verstehen, die mangelnde Kommunikation in russischen Affekten

Irina Fina, registrieren Sie sich bei Pint, setzen Sie die Pin-Taste, klicken Sie auf das gewünschte Foto auf dem Brotbackautomaten und speichern Sie es auf dem Pint.

Elya, danke für die Wissenschaft, das wusste ich nicht

Wie und wo soll es installiert werden? Ich habe es nicht wirklich verstanden

Äh, ich habe es installiert, aber wie ich es gemacht habe.
Dann können Sie jedes Bild außer FBuchs sofort zappen.

Wo ist es installiert? in einem Browser oder auf einer Pinterest-Website? Ich verstehe überhaupt nicht, wovon ich spreche! Wo finde und installiere ich diesen Button?

Ich habe es ..... Kurz gesagt, hier
🔗

Lisa, auf der geöffneten Pinterest-Seite in der unteren rechten Ecke befindet sich ein Pluszeichen. Klicken Sie - dort sehen Sie eine rote Schaltfläche und darauf steht "Pinterest-Schaltfläche installieren".

[Marfa don]

Mädchen, nun, ich habe endlich beim Malen geholfen, nicht streng zu urteilen, ich male sie nur 2 Mal im Jahr an großen Feiertagen, ich möchte mehr Zeit investieren, aber irgendwie brauchen Kuchen mehr Zeit
Teig von Gerda. Formen aus Dasha Rokitskaya

Marfa don, Alena, die Lebkuchen sind sehr schön!
Und wenn Sie sie nur zweimal im Jahr machen, dann ist es im Allgemeinen wunderschön!

Marfa don, sehr schöne Lebkuchen, ich habe lange nach Stiefeln gesucht, ich möchte versuchen, sie zu machen. Zweimal im Jahr, aber wahrscheinlich seit vielen Jahren? sehr cool stellte sich heraus

[Angelina Pryanikova]

Mädchen, gute Zeit des Tages. Ich bin völlig verschwunden, es ist keine Zeit, mich hinzusetzen und eine neue Schönheit zu überdenken!

Kann ich zuerst eine Frage stellen und dann, wenn Zeit ist, einen Kommentar abgeben? Obwohl es nichts zu kommentieren gibt, behalte ich alle Fotos auf meiner Festplatte, weil die Schönheit unbeschreiblich ist.

Mädchen, sie haben mich gestern angerufen, sie haben angeboten, die Lebkuchenplätzchen, die Rohstoffe des Kunden (und Lebkuchen und Zuckerguss) zu bemalen. Die Zeichnung ist einfach so, ohne zu gießen, aber bei 1,5 UAH pro Stück braucht man 2.000 Stück. Ich dachte, ich müsste 17 Stunden verbringen , aber ... mit einem kleinen Kind kann ich nur nachts, es ist spät zu zeichnen, und sie müssen austrocknen. Und die Bedingungen wurden so schnell wie möglich festgelegt. Im Allgemeinen lehnte ich ab. Was denkst du, vergebens oder nicht vergebens? Ich bekomme nur die gleiche Menge für 30 meiner Lebkuchenplätzchen wie für ihre 500 und meine Arbeit ist ein Vergnügen, aber hier ... ein stereotyper Malyak ... und meiner Meinung nach irgendwie ziemlich billig.

Angelina Pryanikova, alles ist richtig, denke ich! Ein ziemliches Werbegeschenk. Sie legen sie einfach aus und sammeln sie. Nehmen Sie Ihre Weigerung, diesen Job anzunehmen, als Bonus für das Selbstwertgefühl!

Ich habe auch ein Dilemma: Nehmen Sie Geld, Großbestellungen, die nicht Neujahr und vom gleichen Typ sind, oder machen Sie Neujahrs-Lebkuchen zum kostenlosen Verkauf. Sie werden immer noch verkaufen, aber die Freude an der Arbeit ist größer.

Es ist sowieso kein Geld! Auf der Suche nach Dummköpfen !!!!! Richtig, dass sie sich geweigert hat !!!

und ich habe ein Dilemma: Nehmen Sie Neujahrsgeld, aber meine gleiche Art von Lebkuchen (nur eine große Auflage) oder ziehen Sie neue verschiedene zum kostenlosen Verkauf. Ich bin nicht daran interessiert, die gleichen Schneemädchen und Fröste für 100-200 Stück herzustellen, aber ich brauche Geld, und für den Rest bleibt keine Zeit. Es war notwendig, früher mit Kreativität zu beginnen ((()
ein Assistent für mich, eeeh!

AllaDas teuerste an Lebkuchen ist das Malen! Leute haben ein süßes Wort KOSTENLOS! Gut gemacht, dass sie sich geweigert hat.

Angelina PryanikovaLassen Sie sie für diese Art von Geld und einen solchen Betrag sitzen und malen, zumal die Lebkuchen und ihre Glasur

[Lyra Belaqua]

Hallo, alle miteinander! Können Sie mir bitte sagen, ob es möglich ist, Honig in Lera Saharas Lebkuchenteigrezept durch Zucker zu ersetzen? Wenn ja, wie und wie viel Zucker sollte es geben? Und noch eine Frage zum Malen von Lebkuchen. Mädchen, die Lebkuchen in großen Mengen herstellen, sagen mir, welche Kornette Sie verwenden, wenn Sie mehrere Zuckergussfarben gleichzeitig verwenden.Was ist besser und bequemer, aus Zellophan, aus Pergament, oder ist es besser, fertige Spezialkornette mit Aufsätzen zu kaufen? Ich verstehe, dass alle Optionen geeignet sind, aber ich möchte wissen, was echte Profis verwenden, die ihre Meisterwerke hier und sogar in einer solchen Menge veröffentlichen. Ich schaue auf deine Lebkuchenplätzchen und es scheint mir, dass du sie nur mit einem Zauberstab malst))))))

Lyra Belaquaund was, eine Allergie gegen Honig? Dann probieren Sie dieses Rezept:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396449.0

Lyra BelaquaEs ist am besten, Einwegbeutel zu haben (obwohl ich sie dicht habe und sie einfach gut wasche und sie wiederholt benutze). Dies sind die Arten von 🔗
Nur ich schneide es im breiteren Teil ab, so dass es kürzer ist, beim Kauf kann man nach einer kürzeren Länge suchen, dann wird es billiger. In dem schmalen Teil schneide ich ein wenig ab, damit der Adapter für die Düsen in das Loch passt, aber nicht so, dass er herausfällt, sondern damit er fest in den Beutel passt, darauf - die Düse, die Sie brauchen, und - ich erstelle. Kornette aus Pergament und Zellophan - für ein wenig Zuckerguss mit einem Teelöffel oder weniger. Ich ziehe Kornetik an und sie sind immer noch nicht so bequem und bleiben die ganze Zeit bei mir, oder ich weiß nicht, ob wir gerade so ein Pulver haben.
Und wir haben auch Mädchen, die nicht an die Aufsätze gewöhnt sind. Es ist für sie bequemer, mit Zellophantaschen (wie aus Strumpfhosen) zu zeichnen. Schneiden Sie eine Ecke ab, so dass es ein kleines Loch gibt, und das war's. Zeichnen. Und es stellt sich heraus - nur eine Augenweide, ich hätte mir nie gedacht, dass solche Wunder mit Taschen geschehen könnten. Es kommt also darauf an, wer daran gewöhnt ist und von wo aus die Hände für die eine oder andere Methode wachsen.

Ich habe einen Virus auf meinem Computer entdeckt und jetzt, wenn ich ihn öffne, wirft er mich auf schlechte Websites und zeigt keine Bilder an. Ich kämpfe auf verschiedene Weise, bisher erfolglos. Ich werde versuchen, die Arbeit später zu sehen und zu kommentieren.
Ich rate nicht dazu. Ich ersetzte die Hälfte des Honigs durch Invertsirup (mit Zucker). Das ganze Soda reagierte nicht, dann fühlte ich Klumpen im Teig. Und der Lebkuchen selbst wurde härter und nicht so duftend

Mama Tanya, Mona1Vielen Dank, du hast sehr geholfen !!!! Einfach super, was du brauchst!

[Verochka]

Mädchen! Wie ich dich vermisse: girl_cray: Ich suche 5 Sek. Ich kann nicht sitzen Nervöse Schocks gingen nicht vorbei. Morgen mache ich eine MRT und ich denke, sie werden mich zwei Wochen lang im Krankenhaus lassen.

Verochka, gute Besserung!

Ich wünschte alles wäre gut! Vera, gute Besserung!

danke Mädels!

[Pluss]

Hallo, alle miteinander.
Schließlich erhielt ich Schachteln und Papierfüller ... verdammt, ich habe mir hundertmal versprochen, alle Vorbereitungen für einen Monat in 3 zu beginnen, nicht in 1 ...
Ich hoffe wirklich, nächstes Jahr nicht zu vergessen

Wir haben angefangen Sets zu machen, ich poste es bei deinem Gericht

Schöne Sets! Dies ist ein Siegel auf Sah Papier oder ist es so subtil?

PlussIra sieht sehr bunt und elegant aus!
Schade, dass die Qualität des Fotos so ist, dass man es nicht wirklich sehen kann.
Das ist dein Waffelbild, oder?
Haben Sie getrocknete Glasur oder Mastix aufgeklebt? Und ich habe das gleiche Lied!

Angelina Pryanikova, Katerina79, merci und jetzt habe ich eine assistentin angesichts einer erwachsenen tochter ..
Waffelpapier
Katya, aber auf unterschiedliche Weise, sowohl für die Vereisung als auch für den Mastix. Wenn wie ... diese Sets zu vereisen scheinen, erinnere ich mich nicht, dass ein paar weitere Sets nicht fotografiert wurden. Vielleicht werden wir morgen fertig sein

Der Helfer ist großartig!
Decken Sie die Oberseite mit Dekorgel ab?

Mädchen, weiß jemand, wie man den Kistenfüller ersetzt? Vielleicht gibt es einige hausgemachte Optionen. Ich mache Lebkuchen als Geschenk für Freunde. Wenn Sie einen solchen Füllstoff bestellen, wird das Volumen benötigt. Und ich habe nur 3-4 Boxen.

Lyra BelaquaIch schneide Wellpappe in dünne Streifen. Hier können Sie ein wenig sehen.

Katerina79Katya, ich bedecke sie nie mit einem Gel darüber, ich mag dieses Vidocq nicht, es ist nicht klar, was ...
Lyra BelaquaIn Geschäften gibt es zerknittertes Papier, Seidenpapier, Sie müssen es nicht einmal schneiden, sondern nur nach Bedarf zusammendrücken und auf den Boden legen ...oder es ist noch Papier in der Stille, natürlich wird es damit interessanter. zerknittere es auch einfach wunderschön

Pluss, sehr schöne Sets!
Sei einfach nicht beleidigt, bitte. Ich selbst schloss lange Zeit meine Augen für dieses Ding. Ich benutze die gleichen Schachteln und wenn sie nicht dicht mit Lebkuchen gefüllt sind, hängen zum Zeitpunkt der Spende nach dem gesamten Transport alle Lebkuchen in einer Ecke und es gibt am Ende keine Sicht ... Der Füllstoff hält sie einfach nicht an Ort und Stelle.
Und noch eine Frage: Mädchen, wie stehen Sie zu den Hygienestandards, die die Lagerung von Lebensmitteln in nicht dafür vorgesehenen Verpackungen verbieten? Achten Sie auf die Verpackungskennzeichnung (Gabelsymbol)? Ich sah Lebkuchen auf Messen nur in Füllung liegen. Selbst verantwortungsbewusste Seifenhersteller erlauben keinen Kontakt mit Verpackungen, die mit potenziell giftigen Farbstoffen gestrichen sind. Wellpappe und helle Kopien in Stille bei einer bestimmten Luftfeuchtigkeit geben beispielsweise bereitwillig Farbstoff auf. Ich hoffe wirklich, dass die einzelne Verpackung auf dem Foto einfach nicht sichtbar ist ... Entschuldigung, ich wollte niemanden verletzen.

Mädchen, ich nahm auch Wellpappe an, bezweifelte aber auch die Eignung für Lebensmittel. Aber ich frage mich, aus welchem ​​Material der Fabrikfüller besteht. Es stellt sich heraus, dass wir nur Lebensmittelpapier zum Backen zur Verfügung haben, aber es ist nur in zwei Farben, entweder weiß oder braun, aber wir wollen die richtigen Farben in der Farbe des Lebkuchens wählen.

Es scheint mir, dass Sie dann jeden Lebkuchen in einer Schicht in eine Frischhaltefolie einwickeln und auf einen beliebigen Füllstoff auftragen können. Ich habe im Allgemeinen vor, sie in transparente Plastikbehälter zu füllen.

KolobaschkaIch liebe deinen Schneemann schon so sehr))))) So süß !! Lebt und befleckt auf den Seiten der Website))) Einer der schönsten Vertreter des Lebkuchenreiches !!)))))

Elya_lug, eine super Idee!! So werde ich. Ich werde sie in Zellophan auf einen mehrfarbigen Bast legen. Ich habe es lange bei Leonardo gekauft.

Yrochka, Irin, danke ... Liebes, was für Beleidigungen ...
Was das Füllen der Kisten angeht, danke für den Hinweis, obwohl wir zusätzlich Schokoladenfiguren setzen ... na ja, schwachsinnige Kisten, dann klein oder groß ...
Ich hoffe wirklich, dass die Präsentation bleibt.
Und was Non-Food-Verpackungen betrifft, so haben sie nur ohne Zellophan fotografiert, es blendet auf dem Foto, es stört nur, also sind sie dort losgefahren, wo bereits Taschen waren, und haben sie nicht dort angezogen, wo sie keine Zeit hatten, sie anzuziehen. Und so wird der ganze Lebkuchen in Säcken sein.

Yrochka, Ich stimme zu 100% zu%! Ich sehe ständig Kekse und Lebkuchen in Papierfetzen und der erste Gedanke ist im Staub!

Mädchen und ich schneiden gewöhnliche weiße Servietten dünn in Streifen, zerknittern sie leicht und legen Lebkuchen in diese Nester. Aber das ist, wenn in den Kisten. Im Allgemeinen häufiger bei einer Person. Beutel entweder einzeln oder zu dritt ohne Füllstoff. Oder in geflochtenen Bonbonschalen auf einer geschnitzten runden Papierserviette und fest mit Folie umwickeln. Brechen Sie nicht wie. Aber ich hatte noch keine großen Aufträge, hauptsächlich von Freunden und Bekannten. Im Allgemeinen wird es notwendig sein, über diese Frage nachzudenken. Heute wurde eine Blumenfilmrolle verschickt, es gibt etwas zum Packen der Häuser, Hurra !!!

gute Sets! hell und festlich!

Danke, Alena!

[DaNiSa]

Mädchen, hallo! Ich liebe alle! Ich träume mit Keksen zumindest dafür, dass Ostern pünktlich ist, aber bisher in keiner Weise mit der Zeit, auch hier steht die Hochzeit wieder unter Druck.
Ich habe wieder davon geträumt, im Mai an der Ausstellung teilzunehmen, aber dieses Jahr wurde die Kategorie der Cookies entfernt, können Sie sich vorstellen !!! Wie das? Das ist eine Schande !!
Ich werde mit Kuchen in zwei Kategorien teilnehmen.
Die Mädchen, die auf dem Weg zum Nelly Josefsen-Kurs über meine Missgeschicke gelesen haben. Also ! Ich schrieb ihr, erzählte ihr alles, sie schrieb mir einen langen Brief !! Es stellt sich heraus, dass sie auch einmal auf Kursen in Deutschland zuerst krank wurde und dann mit einer Temperatur ging und ihr Auto auf der Straße eine Panne hatte !!!
Und sie warteten auf mich, und der Koordinator war sogar besorgt, sagte er, ein Mädchen (nett, verdammt!) Musste aus der Ferne kommen und kam nicht, solange nichts auf der Straße passierte.
Nun, Nelly wird mir von der Spur erzählen.Kurse in Deutschland, und wenn ich kann und will, kann ich kommen! Kannst Du Dir vorstellen !! ??

Oh, Larissa. wie schön das zu lesen! schön das zu hören! wir sind alle menschlich, wir sind alle menschlich und alles kann passieren!
Sie haben diesen Kurs also bereits bezahlt.
und ich bin froh und ich bin mir sicher, dass Sie das nächste Mal zu ihren Kursen kommen können!

DaNiSaAlyon, ja, ich habe natürlich bezahlt!

[Lyra Belaqua]

Können Sie mir bitte sagen, dass die Fenster im Lebkuchenhaus besser aus Gummis oder Süßigkeiten bestehen?

Ich habe aus Gummis gemacht, sonst sagen die Leute, dass Lutscher mit der Zeit schmelzen

Danke, also habe ich diese Schmelze gelesen. Und kleben Sie nur Gummis für die Glasur?

Mit Gummis schmeckt es besser, aber die Fenster sind nicht transparent. Wenn Sie nicht vorhaben, eine Glühbirne hinein zu stecken, brauchen Sie überhaupt keine Lutscher.

Mädchen, ich habe auch eine Frage zu den Fenstern im Lebkuchenhaus. Seit dem zweiten Jahr backe und leide ich sie, Lutscher fließen mit der Zeit aus, sie fließen nur in Strömen. Zuerst dachte ich, dass die Luftfeuchtigkeit in der Wohnung hoch war, aber dieses Jahr sind wir umgezogen. Die Heizung hier ist ausgezeichnet, die Wohnung ist trocken, und auch diesmal sind die Fenster durchgesickert und haben meinen schneeweißen Zuckergussschnee ruiniert. Vielleicht gibt es ein Geheimnis für robuste Lutscherfenster. Natürlich mache ich sie jetzt gummiartig, aber ich frage mich trotzdem, ob jemand dieses Problem auf eine andere Weise gelöst hat?

Sie sagen, dass Isomalt nicht fließt, aber ich habe es nicht selbst versucht.

Mädchen, Isomalt fließt nicht! Ich mache daraus "Segel" für Kuchen:

und perfekt stehen.

Lyra Belaqua, Vei, über die Fenster: Ich schmelze Ladenkaramellen, sie fließen nicht. Einen Monat lang waren zwei Häuser bei ihnen. Heute habe ich es einfach verschenkt. Alles ist an Ort und Stelle

Yrochka, und welche Art von Karamellen sind sie anscheinend nicht sichtbar?))))))) Ich habe transparent vor dem ukrainischen Roshen gekauft, sie sind stark durchgesickert. Dieses Jahr habe ich mich aus Zucker gemacht und ihn mit Marmelade getönt, zuerst hat alles so gut geklappt, und dann ist nach ein paar Tagen alles ausgeflossen.

Larissa uIsomalt ist nach dem Foto eine großartige Sache, aber dies ist das erste Mal, dass ich davon höre. Ich weiß nicht einmal, was es ist, wo ich es kaufen kann. Ich nehme an, dass dies ein Ersatz ist, oder?

Lyra Belaqua, hergestellt in Krasnoarmeysk. In der Zusammensetzung von Zucker, Sirup, Stärke und Zitronensäure.

Ich versuchte es mit der üblichen Herzogin Orbit - nichts floss.

Ich hatte einen Berberitzenmund vorne, während es in der Wohnung trocken war, floss es nicht und dann floss es weg))
nein, ich möchte nicht nur wegen des Geschmacks Karamellen, auch meine Tochter hat nicht alle Kuchen mit Karamellen gegessen, sondern absolut alles Süße, besonders Lebkuchen. Aber sie sagte, es sei nicht lecker und verletzte meine Zähne. Sie nagte an dem Lebkuchen und machte mir nur die Hände im Karamell schmutzig.

Mädchen, vielen Dank für die detaillierten Antworten!

Mädchen, hallo, hier in diesem Video ist ein Lebkuchen auf der Seite geprägt, wie macht man so eine Erleichterung?
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...010.0

Es ist ein Streusel und darüber ein Perlglanzspray.

Danke, Lisa. Und woraus besteht das Streuen?

Mädchen, ich bitte um Verzeihung, ich lese über die Härte von Lebkuchen und Äpfeln und so weiter. Optionen (Probleme meiner Meinung nach)
Aber ich sehe keinen Weg, den ich benutze: 30-40 Sekunden in der Mikrowelle, abhängig von der Größe des Lebkuchens - und der weichste köstliche Lebkuchen ist fertig.
Ich habe gerade drei Lebkuchen aus dem letzten Jahr gefunden (und neulich dachte ich, dass alles schon gegessen war, nein, es gab noch)
hier in der micra - und es ist weich :-)
Zitat: Vei am 30. November. 2015, 14:47
Das empfehle ich nicht. Ich weiß nicht, was der Trick ist, aber ich habe vor ein paar Monaten über ähnliche Experimente geschrieben. Bereits nach 10 Sekunden brannte der Lebkuchen zu einer schwarzen Kohle, und dann lüftete ich fast einen Tag lang die Wohnung vor dem Geruch von Brennen. Ich habe nicht verstanden warum, aber auf ein solches Ergebnis vorbereitet sein))
kann von der Zusammensetzung des Teigs und der Mikrowellenleistung abhängen. aber nichts hat jemals für mich gebrannt
Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...010.0

Mädchen, ich spreche über diese Methode, die Lebkuchen zu erweichen. Nun, ich kann nicht widerstehen. Ich habe dieses Experiment für diese Sekunde durchgeführt. Ich berichte über den Lebkuchen Mezeshkalach. Ich habe ihn 5 Sekunden lang auf die höchste Leistung gebracht. Der Flug ist ausgezeichnet! erweicht!
und nach 10 Sekunden war 1 Seite bereits verbrannt, Liz, du hast Recht, es stinkt nach Horror und Dyyymu. Ich fuhr fort (ich muss die Grenzen setzen) und habe den Lebkuchen ein wenig verpasst, ohne ihn zu füllen! Im Allgemeinen findet diese Methode statt, aber Sie müssen äußerst vorsichtig sein!
und wie Lena richtig schrieb - dann trocknete dieser Lebkuchen im Allgemeinen zu einem Crouton aus, das heißt, wenn Sie ihn so weich machen können, dann essen Sie sofort

[Vei]

Mädchen, was ist die optimale Schnittgröße für Lebkuchen / Kekse? Zum Beispiel für den Weihnachtsmann, Fäustlinge, Schneemann, Weihnachtsbaum, Schneeflocken, Herz? Im Allgemeinen für alle. Hier sehe ich Abmessungen von 6 * 4 cm. Aber es scheint mir nicht genug. Oder sind sie es wirklich? Nur auf dem Foto scheint der Lebkuchen mehr?

Ich bin weniger als 10-12 cm groß und mache überhaupt nichts. Ich habe amerikanische Formen von Fäustlingen -13-12 cm, ausgezeichnete Größe, mit einer guten Kinderhandfläche.
Aber die gleichen amerikanischen Sockenformen von 11-6 cm sind klein für mich, dieses Jahr habe ich sie noch nicht gemacht, ich habe Formulare von einem 3D-Drucker aus Filzstiefeln bestellt, dort habe ich 12 cm und 18 cm. Die ersten sind normal, die zweiten sind groß.
ABER wenn ich Lebkuchen speziell für den Weihnachtsbaum mache, ist es besser, Formen von ca. 8 cm anzunehmen, sonst ist der Lebkuchen schwer und der Zweig hält nicht. Eine Ausnahme bildet das Mezeshkolac-Rezept, bei dem der fertige Lebkuchen sehr leicht ist.

VeiLiz, vielen Dank für diese ausführliche Antwort. Also werde ich nach 10-12 suchen. So wie ich es verstehe, das beliebteste.

[Angelina Pryanikova]

Angelina Pryanikova, bitte sagen Sie mir, wo können Sie eine Rolle transparenter Blumenverpackung kaufen und wo können Sie einzelne Taschen für kleinen Lebkuchen kaufen? Ich brauche nicht so viele von ihnen, aber ich brauche sie immer noch. Ich möchte alles schön, ästhetisch und hygienisch arrangieren)))))

Lyra, in Kiew habe ich einen Film in einem Online-Blumenladen bestellt, und ich habe auch im Internet nach Taschen gesucht, Verpackungen und Dekorationen eingeführt. Solche Taschen sind Verpackungen für Lebkuchen, Seife usw. Sie können sie in Seifengeschäften sehen.

Lyra BelaquaIn Moskau kaufe ich das alles im Ideal Floristic Store in der 4. Novokuzminskaya Straße.

danke Mädels!

Mädchen, dank dir ist mein erster Lebkuchen fertig. Vielen Dank an alle für den Rat. Und sag mir, wie ich ein Foto posten soll, sonst möchte ich angeben, aber ich weiß nicht wie))))))

Und sag mir, wie ich ein Foto hochladen kann

Lily, lade das Foto in deine Galerie hoch, ein Code wird generiert. Kopieren Sie diesen Code in die Nachricht.

[Yalexandrina]

Yalexandrina, danke, der Galerie hinzugefügt, heißt es 1 Bild im Text: und so etwas wie ein Link und 2 Vorschau - Erhöhung beim Klicken: Ist es das?

[Lilie]

Mädchen, dank dir ist mein erster Lebkuchen fertig. Vielen Dank an alle für den Rat.

Lilie, fassungslos, Schönheit! Fäustlinge mit Großvätern und Affen eroberten im Allgemeinen.

Alexandra, vielen Dank!

LilychaSehr schöner Lebkuchen! Fäustlinge und Stiefel - besonders!

Toller Lebkuchen !!! Plus zu Stiefeln und Handschuhen

Lilycha, LilieIch schließe mich auch dem Lob an! Schöner Lebkuchen!
Weihnachtsbäume und Glocken sind auch so elegant
Der erste Lebkuchen und so erfolgreich!

Elena_Kamch, danke, es gibt natürlich viele Fehler, aber Hauptsache, meine Tochter freut sich)))) und diese Lebkuchen machen übrigens sehr süchtig, wenn ich heute noch etwas anderes zeichnen würde. Eines Tages müssen Sie wieder backen))))

Und ich kann moralisch immer noch nicht zur Dekoration reifen ... Schon liegen die Lebkuchen ...
Lilieund du hast die Glasur mit einem Mixer geschlagen oder einfach gemischt. Ich habe verschiedene Informationen gelesen, ich werde jetzt nicht alles entscheiden, wie es geht

Elena_KamchIch hatte auch 2 Wochen, ich konnte mich nicht entscheiden, und dann fing es an. Und ich habe die Glasur mit einem Mixer geschlagen, aber trotzdem kann man auf getrocknetem Lebkuchen sehen, wo die Glasur von guter Konsistenz war und wo sie dick oder flüssig war, aber jetzt weiß ich, was sie sein sollte))))

Ja, die Hauptsache ist Übung. Und nirgendwo davon wegzukommen ... Wir müssen nehmen und tun.

das ist sicher, also viel glück!

Lilycha, schöner Lebkuchen !!

Lilycha, Lilya, sehr festlicher Lebkuchen! Für die erste Erfahrung stellte sich heraus, dass alles in Ordnung war. Sie können ungleichmäßige Konturen erkennen, was bedeutet, dass Sie eine etwas dünnere Glasur benötigen, die dann glatter herausgedrückt wird. Nun, und füllen Sie natürlich Ihre Hand.

Schneebesen !!!! Auf jeden Fall verquirlen. Wiederhole meine Fehler nicht. Ich habe auch sofort gelesen, dass es besser ist, vorsichtig zu mischen, vorzugsweise mit einem Löffel, damit Gott verbietet, dass es keine Blasen usw. usw. gibt. "Flecken. Niemand konnte es wirklich erklären. Ich habe auf mehreren Websites Fragen gestellt. Bis mir klar wurde, dass alle normalen Menschen Vereisung peitschen und einen Löffel nicht stören. Jetzt habe ich mit einem Mixer mit der niedrigsten Geschwindigkeit geschlagen. Viele Male schneller und besser.Ich erinnere mich nicht einmal an die Flecken. Und es gibt keine Migration von Farben. Und das war nur eine Katastrophe.

Ungleichmäßige Konturen sind sichtbar, was bedeutet, dass eine etwas dünnere Glasur erforderlich ist.

danke, aber für die Konsistenz des Zuckergusses wurde mir klar, dass es dick war, als ich am zweiten Tag damit zeichnete, als es dünner wurde und es einfacher zu zeichnen war, aber es gab nichts zu vergleichen, und natürlich lerne und lerne ich immer noch

und hier haben sie nie geschrieben, wie man Vereisung macht?

Lilycha, sehr schön und so viele auf einmal

Liza, sie haben natürlich geschrieben! Aber ich habe nicht gefragt, wie man Vereisung macht, aber warum peelt es, wenn es trocknet? Was sie einfach nicht vermuteten: den Feuchtigkeitsgehalt und die Qualität des Pulvers, die Marke des Farbstoffs und die Trocknungsmethoden ... Dann las ich es Buchstabe für Buchstabe wie und was. Dann habe ich den Grund verstanden. Und in der Originalquelle warnten sie streng davor, zu peitschen.

Hier sind die Mädchen, für eine lange Zeit habe ich dich gequält, vergib mir, es stellt sich heraus, dass alle drei Male ich das Sahnehäubchen bekommen habe)))) hier sind meine ersten Lebkuchen, bitte kritisieren, was ist los? Bitte sagen Sie mir, wie ich die Kante anstelle von Rot in einem Kreis machen soll, damit die Zweige des Weihnachtsbaums nach innen schauen, einen Streifen und Schatten mit einem Zahnstocher auftragen und in die Mitte ziehen. Die Basis stellte sich als etwas weiß heraus, aber nicht ganz gleichmäßig, da meine ersten Lebkuchenplätzchen nicht ganz gleichmäßig waren. Warum trocknet die Glasur so schnell, sollte es sein? Es ist nur noch das Sahnehäubchen für die Füllung übrig, rot, also habe ich eine Kontur dafür gemacht, damit es nicht klar ist. Wie heißt eine Nadel mit einem Griff, der anstelle eines Zahnstochers verwendet wird, und woher kommt sie?

sehr lustiger Affe stellte sich heraus! Nun zu den Nachteilen ... die Füllung ist ungleichmäßig verteilt und sieht daher im Allgemeinen nicht sehr ordentlich aus. Wenn sich diese Art von Fell bei einem Affen ablösen kann, sieht es sogar so aus, dann ist es auf weißem Hintergrund nicht sehr gut. nichts für Ungut
Um in Form eines Fischgrätenmusters zu schattieren, können Sie Streifen in Form eines Zweigs dünn auftragen und mit einem Zahnstocher schattieren. Ich mache das, damit klarere Konturen erhalten werden.
Die Glasur trocknet nicht sehr schnell - Sie können alles tun, vielleicht tun Sie es für eine lange Zeit, es ist nur aus Gewohnheit! Weitere Arbeit wird mehr Spaß machen. ruik wird sich daran erinnern, wie man alles macht, man muss nur weitermachen

[Vei]

Mädchen, ich kommuniziere gut und kenne persönlich die Lehrerin für Technologie für Kinder mit Behinderungen aus dem Gebiet Chabarowsk. Sie hatte eine Frage zu Lebkuchen. Welche Art von Lebkuchen kann sie mit den Mädchen in einem Multicooker unter Malen backen? Nach welchem ​​Thema soll ich suchen?

Tanya, in einem Multikocher kann man nichts backen, ich weiß, dass Kolobashka in AG gebacken hat, aber es gab auch wenig Glück.

VeiNatürlich, Lizonka, ich werde es weitergeben.

Giraffe, das sind sehr leckere Lebkuchen im Cartoon, aber sie sind üppig, rund, es wird schwierig sein, sie zu füllen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178632.0
Eine Suche auf der Website brachte ein paar weitere Lebkuchenrezepte in den Cartoon, aber sie werden ganz wie ein Kuchen gebacken.

ElyaIch gab diese Lebkuchen sofort, da ich sie selbst mehr als einmal gebacken habe. Vielen Dank für Ihre Hilfsbereitschaft.

[Wie kann man die Waferbilder nicht biegen lassen?]

Hier sind meine ersten. Es scheint mir klein, 7 cm.
Und sofort die Frage Wie kann man die Waferbilder nicht biegen lassen? Auf Zuckerguss geklebt, sogar versucht, darin zu ertrinken, hilft es nicht

Olga, sehr schöner, bunter und ordentlicher Lebkuchen!

Taranolkagut sehr gut !! und glatt und ordentlich, vumnitsa ... und über das Bild haben Sie das Bild geklebt, das Lebkuchenbild nach unten gedreht, es so trocknen lassen

Plussgenau das gleiche! Alles Geniale ist einfach! Vielen Dank!!!

[Zaman]

Mädchen, hier sind die versprochenen Lebkuchen mit Kondensmilchfüllung

Zaman, wow, was für tolle Simps. Und ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist. Irgendwo bin ich auf das Rezept gestoßen, mit dem Sie den Teig gemacht haben, aber ich erinnere mich nicht

sehr beeindruckend! so schön und sogar vollgestopft, Bravo!
1) Kochen Sie Kondensmilch selbst oder nutzen Sie den Laden?
2) Wie dick sollte es sein?
3) und wie dick rollen Sie den Teig aus?
4) In welcher Höhe füllen sie sich?

Vei, YalexandrinaDanke für die Komplimente! : girl_love: Honigteig von IKhlebnikova (leicht verbessert). Lagern Sie gekochte Kondensmilch (es war keine Zeit zum Kochen). Wir haben die erste Partie gegessen - ich hatte nicht einmal Zeit, ein Foto zu machen, aber diese gingen zur Ausstellung. Die Höhe kommt 1 cm heraus, ich rolle es auf dem Boden cm aus. Aber es ist möglich und dicker, wer es mag. Ich steche es nach 5 Minuten im Ofen mit einem Zahnstocher durch und backe es dann weiter. Die Füllung fließt nicht aus, aber wenn sie nicht von oben durchbohrt wird, biegt sie sich stark. Die Oberseite muss dünner als die Unterseite ausgerollt werden, dann sind die Oberseiten nach dem Abkühlen leicht ausgerichtet. Versuch es! Pts lecker!

Kolobaschka, Mit Marmelade - es ist interessant .. Sie bitten mich, hier ein Sortiment zu machen, ich dachte orange, aber ich werde wahrscheinlich etwas dagegen haben Aprikosenmarmelade ..

und zu welchem ​​Zweck fügen Sie Grieß hinzu? Was ist ihre Wirkung?

ElisabethIn verschiedenen Rezepten, alten, fügten die Nonnen jeder Backware Grieß (früher Grieß) hinzu. Backwaren können sich lange Zeit nicht verschlechtern, das Produkt wird poröser oder so. Es härtet lange nicht aus. Dieser Trick eignet sich hervorragend für Hefeteig, und niemand hat Lebkuchen so lange aufbewahrt ... Sie müssen ein Paar für das Experiment zurücklassen. Aber ich neige dazu, den alten Rezepten zu glauben))

Zaman, und du malst die andere Seite, ich mache das fast immer ..
schreibe das Rezept ..

Zaman, Yachthafen, so süße Schneemänner! Wie wurden sie gezeichnet? Separat in der Akte?

Ich bin nicht Marina, aber ich weiß wie. Gehen Sie zu den Schulungsvideos auf der ersten Seite. Wenn Sie früher oder später scrollen, finden Sie ein Video, in dem Olaf gemacht wird. Ich habe aus dem gleichen gezogen. Übrigens sah ich erst jetzt, dass ich keine Knöpfe und Augenbrauen gezeichnet hatte. Ich werde es reparieren.

Wenn Sie es nicht finden, lautet die Reihenfolge kurz wie folgt: Füllen Sie zuerst den Lebkuchen mit einem blauen Hintergrund. Vollständig trocknen lassen (über Nacht). Nehmen Sie dann ein Schneemannmuster aus Papier mit einem unbedingt geschnittenen Mund. Auf den Hintergrund auftragen und die Konturen auskratzen. Dann nehmen wir schwarze Glasur und tragen sie auf die Stelle des Mundes auf und schattieren sie mit einem Pinsel, so dass der schwarze Fleck über die Konturen des Mundes hinausgeht. Lass es trocknen. wieder wenden wir das Muster an und zeichnen bereits auf Schwarz die Konturen des Mundes mit einer Nadel. Dann kreisen wir mit weißem Zuckerguss und füllen zuerst den Kopf und die untere Kugel des Körpers. etwa eine Stunde trocknen lassen. Dann die mittlere Kugel und die Beine. Lassen Sie es länger trocknen und drücken Sie die Tuberkel der Augen heraus, ziehen Sie Zweige - Griffe, Haare. Also irgendwie. Tut mir leid, wenn ich mit Rat in mein eigenes Geschäft gekommen bin.

Mädchen, hier ist so eine Frage. Ich mache Lebkuchen mit Aprikosenmarmelade (gekauft) (wie Tula) und ich wollte diese auch auf NG machen. Und dann änderte sie ihre Meinung. Ich hatte Angst, dass die Marmelade in einem Monat schimmeln würde. Obwohl es so scheint, sollte es nicht.

Ich sollte nicht, ich hatte Lebkuchen im Sommer, fertig gemacht, mit Johannisbeermarmelade bestrichen und sind immer noch ausgezeichnet. Ich habe es zum Experimentieren gemacht. Ich wollte sehen, wie sich der Lebkuchen verhält, langsam zieht die Füllung in den Lebkuchen ein und trocknet aus.