Butterkuchen

Krasava!
Und im unteren Bild, was?

Krasava!
Und im unteren Bild, was?

Mit einem Deckel küssen

Jeder hat ein solides -: kiss3: und -

Tolles Rezept! Es stellte sich als sehr lecker heraus! Ich habe 255 in Panas zweimal gebacken, aber in beiden Fällen ist aus irgendeinem Grund das Dach in der Mitte zusammengebrochen. Warum? Weiß jemand Bescheid?

Und was hast du gemacht? Um das Dach fallen zu lassen, müssen Sie es versuchen

Ja, alles ist nach Rezept, außer Eier. Ich habe nur zwei davon eingesetzt. Wenn ich fertig bin, öffne ich den Deckel. Der Kuchen ist gleichmäßig. Es fällt durch, wenn es abkühlt.

Sobald Sie 2 Eier gelegt haben und wenn dies mittel ist, dann ungefähr 100 Gramm, müssen Sie die Milchmenge um 30 ml reduzieren. Du bekommst zu viel Flüssigkeit.

Ich habs. Vielen Dank! Ich werde es wieder versuchen! Jedenfalls mag es jeder wirklich. Bleib nicht lange

Ich werde diesen Kuchen heute probieren, ich habe eine panasonic 2501 wts und einen "Kuchen" -Modus, hat jemand versucht, diesen Kuchen in diesem Modus zu backen, ist es das Risiko wert?

Backen Sie natürlich, da es ein solches Regime gibt.

Frohe Feiertage euch allen!
Also beschloss ich, meine Erfahrungen zu teilen. Wie immer müssen Sie im letzten Moment einen Kuchen backen. Ich wusste mit Sicherheit, dass ich hier etwas Neues und Wundervolles finden würde. Interessiert an diesem Rezept.
Lesezeichen 340 gr. Mehl. Grundmodus. HP Bork. Mein Kulich, wie sie sagen, "der erste Pfannkuchen ist klumpig", das heißt - ich hatte einen Ziegelstein. So ein schwerer. Ich habe beschlossen, es noch nicht zu essen. Aber morgen ist ein Feiertag, und es war noch Zeit. Ich las alle Nachrichten über Butter Kulich und stellte fest, dass ich die Milch möglicherweise überhitzt hatte und meine Hefe (Saf) sich entschied, nicht zu arbeiten. Vielleicht habe ich sie auch mit Rosinen übertrieben - leicht und nicht groß, aber viel. Während des Knetens von Rosinen verwandelte sich meine Kolobok-Schlange irgendwie vollständig in eine Gülle - ich fügte Mehl hinzu, aber es rettete mich nicht. Er erhob sich überhaupt nicht und backte und verwandelte sich schließlich in einen Ziegelstein.
Das zweite Mal, unter Berücksichtigung all meiner Fehler, entschied ich mich, es anders zu machen. Ich nahm Hefe aus einer Packung fertiger Brotmischung (schnell wirkend, muss Mehl zugesetzt werden). Ich fügte lauwarmer Milch Salz und dort weiche Butter hinzu. Das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker mahlen und zur Milch geben. Geben Sie Hefe auf das Mehl (in das Loch). Grundmodus. Gewicht 750, Krustenfarbe - mittel. Rosinen um das 3-fache reduziert Das Ergebnis hat mich erstaunt! Der Teig stieg über den Eimer, etwa 1,5 cm blieben auf dem Dach, die Kruste war nicht verbrannt, die Oberseite des Kuchens war rund, nicht rissig. Mit einem Wort, Schönheit! Jetzt bleibt es zu dekorieren

Elena, danke für das Rezept !!!

Herzlichen Glückwunsch zur hellen Auferstehung Christi! Elena, die Osterkuchen erwiesen sich als großartig, danke für ein so einfaches und leckeres Rezept. Ich werde später ein Foto hinzufügen, wenn die Sonne normal scheint.

Rette dich, Herr! Christus ist auferstanden! Osterkuchen ist einfach super :))

Christus ist auferstanden!
Mädchen, bitte sag es mir. Ich habe gestern Abend spät einen Kuchen gebacken. Wenn ich heute glasiere? Können? Oder alles verderben?

Frohe Feiertage euch allen! Christus ist auferstanden!
Glasur natürlich. Verwöhne nichts.

Gestern habe ich auch diesen Kuchen gebacken. Der Geschmack ist unbeschreiblich und wird am Morgen von der ganzen Familie geschätzt. Ich habe es gemäß den Anweisungen auf Seite 1, HP Panasonic 256, gemacht. Kulich stürmte während des Backens die Abdeckung des HP. Der Deckel ist um 1 cm gestiegen. Was ist los?

[Elena]

Elena zum Fest!
Danke für das Rezept!
Hier ist mein Osterkuchen

Heiliger Ball, guter Paska

Erster Sohn am Rande der Liebkosungen Gottes!

Habe Frieden und Glück, Gutes und Liebe, feiere

Toller Tag in der Heimat!

Hai Pasochka bei Pichtsi brennt nicht

І Shinochka, um im Feuer zu heulen,

Hai in deiner Hütte ist nicht heilig

Ich weiß nichts auf dem Tisch.

Hohes Ei, um bunt zu werden

Für die Kaution eines Ostereies,

Hey, sei scharf und gesund

Y Farbe Buzok auf der Seite eines Handtuchs.

Hai in der Kirche klingeln besser klingeln,

Hoher Engel lacht vom Himmel,

Hai bringt Katzen Radio und sagt:
"Christus ist auferstanden, wahrlich, er ist auferstanden!"

Zum Fest! Christus ist auferstanden!
Elena, danke für das Rezept. Der leckerste Kuchen, den ich je versucht habe zu backen. : rose: Osterkuchen sind sehr lecker. Ich habe meine Mutter, mich und meinen Mann zur Arbeit gebacken. Werde es morgen nehmen.

Ich sage es noch einmal VIELEN DANK , Elena, für ein einfaches und leckeres Rezept. Meins hat mir sehr gut gefallen
Wenn Sie es schnell backen müssen, können Sie es

Frohe Ostern!
Gestern habe ich Osterkuchen gebacken und Lviv Hefe verwendet. Ich habe ein Lesezeichen für 340 g Mehl gemacht, Modus "Süßes Brot", Größe 900 g, aber es war für 680 notwendig. Der Teig ging nicht gut auf, das Dach rissig, aber lecker, heute haben wir es versucht. Das zweite Mal, als ich ein Lesezeichen für 500 g Mehl in der Brotbackmaschine nur für den Modus "Teig kneten" machte und im Ofen backte, stellte sich heraus, dass es sich um luftige Kuchen handelte. Ich werde keine Lviv-Hefe für dieses Rezept verwenden, der Teig geht nicht gut auf, obwohl sie für andere Rezepte geeignet sind. Ich habe einen Saf-Levure gekauft, ich werde versuchen, ihn zu backen. Müssen sie zuerst verdünnt werden oder können sie sofort zu Mehl gegeben werden?
Hier füge ich ein Foto hinzu:

Elena, vielen Dank für das Rezept!

Saf-Levure riecht stark nach Hefe. Kaufen Sie Trockenhefe, um sie mit Mehl zu mischen.

Ich habe einen Saf-Levure gekauft, ich werde versuchen, ihn zu backen. Müssen sie zuerst verdünnt werden oder können sie sofort zu Mehl gegeben werden?

Saf-Levure muss mit Wasser verdünnt werden. Es steht auf der Verpackung.

Elena! Vielen Dank für das Rezept. Dies ist "MEIN" Osterkuchen, das heißt, wie ich es einmal probiert habe, es hat mir sehr gut gefallen, und dann habe ich, egal wie viel ich gebacken habe, teure fertige gekauft - alles ist nicht richtig. Und das hier
Ich knetete in einer Brotbackmaschine, die im Ofen gebacken wurde (ich wollte runde in Papierkappen).

Hier ist das Ergebnis:






Von den vier gebackenen: zwei aßen, einer präsentierte, ich gab kaum einen anderen zu essen, bis morgen sollte meine Schwester kommen.
Und normalerweise wurde einer von uns kaum gegessen ...

Nochmals vielen Dank, Elena, Frohe Feiertage!

Sehr leckerer Kuchen stellte sich heraus !!! Ich habe zum ersten Mal mit einer Brotmaschine gebacken. Ich habe mich speziell registriert, um dem Besitzer des Rezepts meinen Dank auszudrücken))))).

Ich backe es lieber für die Lebenden, ich lege 18-20 g auf ein Pfund Mehl. Es stellt sich heraus, ein Tyutka unter dem Dach, aber in Maßen. Haben Sie keine Angst, es wird nicht herauskommen, wenn es verschreibungspflichtig ist!

Frohe Ostern euch allen!
Oh Mädchen, ich küsste meinen Osterkuchendeckel. Auf 500 g Mehl habe ich 18 g Kryvyi Rih Presshefe gegeben. Das Gewicht ist genau. Ich habe zum ersten Mal einen Kuchen gebacken. Ofen Panasonic 2501. Ich werde noch für die Gedenkwoche Herd sein. Sag mir, was ist das Problem? Es wird weniger Hefe benötigt oder einfach für 400 g neu berechnet. Ich bin nicht vom Rezept abgewichen. Auf 4 Eigelb (80 g) gebacken Etwas mehr als im Rezept, aber 3 Eigelb sind 60 g, weniger als im Rezept. Ich habe den Apfel nicht gelegt. Und mit Rosinen warf sie 7 in Stücke geschnittene Datteln. Das Dach ist nicht rissig, es wird nicht an der Stelle gebraten, an der sich der Deckel berührt, sondern leicht gebogen. Und so sehr lecker und flauschig. Vielen Dank an Yelenochka Bo für die wunderschöne Mütze. Und sie schnappte nach Luft, als sie sich öffnete und diesen Riesen sah. Was ist es also - weniger Hefe oder weniger Größe?
Ja, ich habe das Wichtigste vergessen. In 2 Stufen mit Teig gebacken. Zuerst habe ich den Teig geknetet: 200 g Mehl + 150 ml. warme Milch + alle Hefe. Im Pelmeni-Modus 5 Minuten kneten. Dann schaltete sie es aus. Ich habe alles andere geladen und den Basismodus mit Rosinen eingestellt und dem Timer 1,5 Stunden hinzugefügt. So stellte sich der Kuchen auf einem langen Teig heraus.
Ja, eine weitere "geheime" Ergänzung - 1 TL. heiliges Taufwasser. Ich füge jedem Brot hinzu, das ich backe. Alles kommt heraus, t-t-t, vielleicht ist das der Grund?

Verwenden Sie weniger Hefe, wenn es so wächst.

Zum ersten Mal in meinem Leben habe ich einen Pasque gemacht. Ich habe dein Rezept gewählt. Das Paska erwies sich als LUXUS - groß, üppig, lecker! danke von unserer ganzen familie, mit einem shop paska - nicht zu vergleichen.Ich wollte wirklich einen Apfel hinzufügen, aber ich hatte Angst, dass er sehr hoch sein und am Deckel anliegen würde, also müsste ich ihn in einer kleineren Größe wiederholen, aber mit einem Apfel. Danke noch einmal! Viel Erfolg !

Christus ist auferstanden!
Danke für das Rezept, am Samstag habe ich deinen Kuchen gebacken, es hat sich als lecker herausgestellt, die ganze Familie und Freunde sind begeistert

Meine Kuchen wurden bereits nach diesem Rezept gegessen. Ich muss heute oder morgen wieder backen

Ich habe einen Monat vor Ostern trainiert, gebacken und gebacken. Ich esse es nur, ich backe noch eines und ich weiß nicht, wann das Interesse endet

Lenochka, vielen Dank! Es stellte sich heraus, dass es fast ein Meisterwerk war!

Ich habe auch ein Foto hinzugefügt. Gebacken groß, alle nach dem Rezept, nur separat Eier mit Zucker schlagen. Vielen Dank! Tolles Rezept!

Vielen Dank für das Rezept !!! Ich habe es mehrmals gebacken und werde es immer noch. Gebacken mit kandierten Früchten und Äpfeln.

Vielen Dank für das Rezept !!! Ich habe es mehrmals gebacken und werde es immer noch. Gebacken mit kandierten Früchten und Äpfeln.

Und ich wollte auch kandierte Früchte setzen, gab meinem Mann die Aufgabe, auf dem Markt zu kaufen. Aber er hat es nicht gekauft. Sagte - es ist teuer, hier bist du ein gemeiner Kerl! Nun, nichts, setzen Sie die Rosinen, Datteln, Orangenschale, Vanille, ein bisschen Zimt, und es war köstlich, danke, Yelenochka, noch einmal.

[Elena Bo]

Elena BoIch habe noch einen Dank! Ich backe dieses Rezept jedes Jahr. Und ich werde nicht müde, mich zu bedanken, dieser Kuchen ist der beste für meinen Geschmack.

Und ich erzähle Ihnen von den diesjährigen Abenteuern im Stil von "Bad Counsel". Damit:
Wenn in einem Gasofen
Ihr Grill hängt oben
und verhindert, dass Sie backen
leckeres hausgemachtes Brot
Es gibt eine Lösung für das Problem
und es ist überhaupt nicht schwierig
Nimm das Kuchenrezept
der namens Oily
von Elena Bo - jeder weiß es
Ein Brotbackautomat wird Sie kneten
Alles in den Teig geben.
ALLES IN EINEM - das ist wichtig!
Zum Proofing und im Ofen
sogar auf der untersten Ebene
In fünf Minuten buchstäblich
ohne Meißel und Schraubendreher
seine schicke Kuppel
er wird dir ein stück eisen tragen !!!

Foto des Helden:

und ich habe nach deinem Rezept in hb-danke gebacken.
Das erste Mal am Freitag war alles großartig, und im zweiten Kulich am Samstag war roher Teig drin (ich weiß nicht, warum es passiert ist), wahrscheinlich haben wir so einfaches Mehl.
und ich wollte auch fragen (nicht unbedingt dieses Rezept), aber können Sie Brötchen im Ofen machen, indem Sie den Teig zum Beispiel auf einer "Pizza" kneten und dann aufgehen lassen oder auf den gesamten Teigmodus auf dem Hauptmodus warten (nur eine lange Zeit)?

Viki, welche Hefe hast du verwendet?

Danke für das tolle Rezept! In C / P habe ich zum ersten Mal gebacken und sofort in den Top Ten !!! Ich habe BORK BM500, ich habe ein Rezept verwendet, das auf 900 g umgestellt wurde. Grundmodus, mittlere Kruste (nächstes Mal werde ich Licht machen) Dr. Oetker Hefe. Kulichik ruhte leicht auf dem Deckel und beim Abkühlen setzte sich das Oberteil hin, aber alles andere ist 6 + !!!

Viki, welche Hefe hast du verwendet?

Dieses Jahr Kryvyi Rih - 15 gr. Und das vorletzte Jahr auch. Und letztes Jahr Lviv und auch 15 gr.
Und für den Abschied habe ich noch eine Backware trocken gemacht. Saf-Moment 2,5 h. L. und du bekommst immer tolle Kuchen!

und ich habe nach deinem Rezept in hb-danke gebacken.
Das erste Mal am Freitag war alles großartig, und im zweiten Kulich am Samstag war roher Teig drin (ich weiß nicht, warum es passiert ist), wahrscheinlich haben wir so einfaches Mehl.
Und ich wollte auch fragen (nicht unbedingt dieses Rezept), aber können Sie Brötchen im Ofen machen, indem Sie den Teig zum Beispiel auf einer "Pizza" kneten und dann aufgehen lassen oder auf den gesamten Teigmodus auf dem Hauptmodus warten (nur eine lange Zeit)?

Es ist besser, den Basic Dough-Modus zu verwenden. Dann sind die Brötchen weich und locker. Der Teig knetet gut und setzt sich so ab, wie er sollte.

Dieses Jahr Kryvyi Rih - 15 gr. Und das vorletzte Jahr auch. Und letztes Jahr Lviv und auch 15 gr.
Und für den Abschied habe ich noch eine Backware trocken gemacht. Saf-Moment 2,5 h. L. und du bekommst immer tolle Osterkuchen!

Und das sind 15 g. Wie viele Gramm Mehl? Und dann habe ich es auf Kryvyi Rig gemacht, 18 g pro 500 g Mehl gepresst, also ruhte er sich auf dem Deckel aus, wahrscheinlich war es notwendig, weniger zu setzen.

Es ist besser, den Basic Dough-Modus zu verwenden. Dann sind die Brötchen weich und locker.Der Teig knetet gut und setzt sich so ab, wie er sollte.

Und dann herausnehmen, dort Brötchen oder Kuchen formen und auf einem Backblech aufgehen lassen?

Und ich erzähle Ihnen von den diesjährigen Abenteuern im Stil von "Bad Counsel". Damit:

Vika, Poesie.

Mädchen, danke für die Berichte. Sehr schön

Und dann herausnehmen, dort Brötchen oder Kuchen formen und auf einem Backblech aufgehen lassen?

Ja, das ist richtig.

[Elena Bo]

Elena Bo, alles ist in Ordnung, der Ehemann schraubte das Stück Eisen fest und sagte, er sei bereit, einem solchen Riesen alles zu vergeben. Danke noch einmal!!!
Der "Held" hat 15 Gramm. frische Hefe 500 gr. Mehl.
Kleine vier aus der gleichen Teigportion. Sie haben Formen für etwa 250 Gramm. Prüfung. Und der große ist für ein Kilogramm Teig ausgelegt.

Es ist besser, den Basic Dough-Modus zu verwenden. Dann sind die Brötchen weich und locker. Der Teig knetet gut und setzt sich so ab, wie er sollte.

danke für die Antwort.
Ich dachte nur daran, mehr zu tun (doppelt kneten) und nicht in hb loszulassen.

danke für die Antwort.
Ich dachte nur daran, mehr zu tun (doppelt kneten) und nicht in hb loszulassen.

Nun, Sie können es auf Pizza kneten, aber dann müssen Sie es kommen lassen und es 2 Mal belagern, bevor Sie die Brötchen machen.

Nun, Sie können es auf Pizza kneten, aber dann müssen Sie es kommen lassen und es 2 Mal belagern, bevor Sie die Brötchen machen.

klar, zweimal kneten
Vielen Dank

Lecker und für mich ein luftiger Kuchen, aber das Sahnehäubchen hat einfach nicht geklappt.