Butterkuchen

Hallo! Ich bitte Sie um Rat: Wo können Sie nach dem Backen des Osterkuchens Proteine ​​"entsorgen"? Ich habe 4 Kuchen gebacken, die für die "Eltern" gebacken wurden (alles nach Ihrem Rezept). Wo kann ich mich nicht an Proteine ​​binden? Ich bitte um Verzeihung, natürlich nicht im Thema, aber ich konnte nicht finden, wo ich fragen sollte.

Hier kannst du
Kuchen "Baiser mit Obst" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167411.0
Kuchen "Kievsky" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Vielen Dank für die Links! Es ist schwierig für mich, es braucht viel Zeit. Und um ehrlich zu sein, ich habe fast nie Kuchen gebacken (ich habe es in meiner Jugend versucht, aber der Keks kam mit Rührei am Boden heraus, also ließ ich ihn fallen).

svetlanna, du kannst Kekse mit Sesam, Mandeln backen, im Prinzip kannst du wahrscheinlich gemahlene Nüsse, Kokosflocken usw. verwenden. Es wird sehr lecker sein, Sie werden schnell und einfach Proteine ​​verwenden.
Ich weiß nicht, wie man Links einfügt, man tippt einfach eine Suchmaschine ein, hier auf der Seite, zum Beispiel "Sesamkekse", gibt es ein Rezept.
Oder verquirlen Sie das Weiß einfach mit Zucker und schlürfen Sie das Bezeshki aus einem Beutel Milchkefir, der im Ofen trocken ist. Es wird auch sehr lecker. Viel Glück!

Vielen Dank für die Links! Es ist schwierig für mich, es ist zeitaufwändig. Und um ehrlich zu sein, ich habe fast nie Kuchen gebacken (ich habe es in meiner Jugend versucht, aber der Keks kam mit Rührei am Boden heraus, also ließ ich ihn fallen).

Ich denke, Sie können diese Proteine ​​in etwas Flaches, aber Weiches wie eine Silikonbackform gießen, so dass es in einer dünnen Schicht gegossen wurde. Brechen Sie dann nach Bedarf Stücke von diesem gefrorenen Pfannkuchen ab und geben Sie sie zum Beispiel für Pfannkuchen in den Teig. Es ist nur schwer, diesen Proteinpfannkuchen von einem gewöhnlichen Teller abzureißen, weshalb wahrscheinlich das Silikon. Ich weiß wirklich nicht, wie das Silikon im Gefrierschrank nicht schlecht wird?
Ich friere nur Futter für meine Aquarienfische ein. Nur dort stecke ich es in eine Plastiktüte und rolle es mit einem Nudelholz oben auf der Tasche auf eine Dicke von 3-5 mm aus. Proteine ​​sind flüssig und passen daher nicht in den Beutel. Oder nehmen Sie eine flache Platte, legen Sie Polyethylen darauf und gießen Sie die Proteine ​​darauf. Wenn es gefriert, reißen Sie es vom Beutel ab, zerbrechen Sie es in Stücke und legen Sie es in einen Beutel oder ein Glas und lassen Sie es im Gefrierschrank stehen. Ich würde das tun.

Danke für den Hinweis! Ich werde auf jeden Fall die Kekse probieren. Und über das Einfrieren eine sehr interessante Idee.

Danke für den Hinweis! Ich werde auf jeden Fall die Kekse probieren. Und über das Einfrieren eine sehr interessante Idee.

Übrigens kam mir der Gedanke - man kann nicht alles mit einem Pfannkuchen einfrieren, sondern 1 Protein in gewöhnliche Plastikdeckel gießen, mit denen die Gläser verschlossen sind, nur besser für Mayonnaise-Gläser, nur in der Größe. Und diese Unterlegscheiben einfrieren.
Elena Bo, es tut mir leid, dass wir uns in diesem Thema nicht ganz auseinandergesetzt haben.

[Elena Bo]

Elena Bo
Helen, vielen Dank für dieses Rezept!

Eines der ersten Rezepte für Paska. Es stellte sich sofort heraus. Sobald Sie leckeres süßes Brot brauchen, backe ich Ihren Kuchen. Abweichet mit einem Knall. Das erste Mal, als ich gesprenkelt habe, musste ich es noch zweimal machen ...

[Elena Bo]

Was für ein köstlicher Kuchen wird nach diesem Rezept erhalten! Danke Ihnen, Elena Bo, für ihn.
Ich habe drei Optionen gebacken (für 500 g Mehl, für 340 g und für 389 g), alle drei erwiesen sich als einfach super!
Ja, es stellt sich als sehr empfindlich heraus und Sie müssen es sehr vorsichtig aus dem Eimer holen.
Ich halte es 1-2 Minuten in einem Eimer, schüttle es dann vorsichtig auf einem auf dem Tisch ausgebreiteten Handtuch aus und lege es sehr schnell senkrecht auf den Rost. Wenig später bedecke ich nicht sofort mit einem Handtuch. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen sehr gleichmäßigen, schönen Osterkuchen handelt (auf dem Foto ist es noch nicht ausgearbeitet, eine leicht krumme Version).
und

Mädchen, danke für die Wertschätzung.

Ich halte es 1-2 Minuten in einem Eimer, schüttle es dann vorsichtig auf einem Handtuch auf dem Tisch aus und lege es sehr schnell senkrecht auf den Rost. Wenig später bedecke ich nicht sofort mit einem Handtuch. Es stellt sich ein sehr glatter, schöner Osterkuchen heraus (auf dem Foto wurde es noch nicht ausgearbeitet, eine leicht krumme Version)

Und "sehr schnell lege ich es senkrecht auf den Rost" - wie lange dauert es, nachdem ich es auf einem Handtuch ausgeschüttelt habe? Als ich es ausschüttelte, legte ich es sofort auf den Lauf des Drahtgitters. Und nach einer Stunde habe ich es vertikal gestellt, so dass eine Seite etwas zerknittert herauskam und die gegenüberliegende gerade erschreckend flach ist. Ich denke schon, nach dem Ausschütteln kann ich es sofort senkrecht stellen, aber mit etwas unterstützen, damit es nicht unter seinem eigenen Gewicht sinkt. Jetzt hat Lenochkin übrigens wieder den Osterkuchen aufgesetzt, sehr lecker. Morgen werde ich zu Besuch gehen und es als Geschenk nehmen.

Es war sehr schnell, das heißt, sie schüttelte es nicht auf dem Rost aus, sondern auf einem flachen Tisch auf einem Handtuch, stellte den Eimer schnell auf den Tisch und sofort, ohne die Fäustlinge zu entfernen, stellte ich den Kuchen senkrecht auf einen leeren, nicht mit irgendetwas bedeckten Rost. Nichts, kostet es, sackt nicht ab oder verbiegt sich nicht. Wenn es auf der Seite bleibt, knittert es.
Und noch etwas: Für mich war es die beste Option für 389 Gramm. Mehl - kommt genau so groß wie der Eimer heraus. Bei 500 g - ich stieg aus und bei 340 - etwas zu klein

Und noch etwas: Für mich war es die beste Option für 389 Gramm. Mehl - kommt genau so groß wie der Eimer heraus. Bei 500 g - ich stieg aus und bei 340 - etwas zu klein

Und jetzt backe ich für 400 und 12 Pressen. Hefe. Das erste Mal habe ich 500 g und 18 g Hefe gebacken, also habe ich mich auf den Deckel gelegt. Also habe ich diesmal sowohl die Größe als auch die Hefe leicht reduziert.

Ich bin auch dankbar! Ich habe am Freitag 2 Osterkuchen gebacken! Es stellte sich heraus, sehr lecker, leicht, luftig! 340 g gebacken, ein wenig gebraten, obwohl ich es auf eine leichte Kruste gelegt habe,Das nächste Mal werde ich zehn Minuten vor dem Ende des Backens ausschalten. Lenochka, vielen Dank für dieses problemlose und köstliche Rezept!
🔗

Ich habe ein Brötchen nach diesem Rezept gebacken!

🔗 🔗 🔗

Ich habe ein Brötchen nach diesem Rezept gebacken!

Wow, wie schön. Wie schmeckt es? Wie wurden sie geformt? Ich habe aus diesem Teig keine Brötchen gemacht. Es kam mir nicht einmal in den Sinn.

Luftige Brötchen mache ich immer nach diesem Rezept. Beim Kneten fügte ich etwas mehr Mehl hinzu, so dass es einen Hauch von Brötchen gab. Und dann ist der Prozess bereits allen bekannt ... Abzüglich drei Brötchen - eine Portion für Kuchen. Sie formte mit Fett auf dem Tisch und ihre Hände waren leicht angehoben. Öl.

Oh, was für schöne Brötchen! Riechen Sie direkt durch den Monitor!

Wir wachsen allmählich an Fähigkeiten, wir lernen hier, wir nehmen Erfahrung an.

Wow! Und ich habe nicht an Brötchen gedacht, das ist eine Idee! ... Wir müssen es versuchen, danke.
Wir haben die beste Gemeinschaftsküche der Welt !!!

Danke an Elena für das Rezept! Auf den Rat von Mona1 mit Teig in 2 Stufen gebacken, danke für den Rat!

Danke an Elena für das Rezept! Auf den Rat von Mona1 mit Teig in 2 Stufen gebacken, danke für den Rat!
ein

Es hat sich als großartig herausgestellt, aber gestern habe ich auch noch einen gemacht, morgen werde ich zu Besuch gehen.

[Elena Bo]

Elena Bo, kam mit großer Dankbarkeit für die leckeren Kuchen (ich entschuldige mich für die Verspätung - der Computer war fehlerhaft).
In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal selbst Kuchen gebacken, weil die Kuchen irgendwie nicht viel früher waren (ich habe nur ein Stück aus Respekt vor dem Urlaub gegessen, und es war sehr schwierig - selbst in meiner Kindheit konnte ich mich nicht dazu bringen, mehr von einem Stück Kuchen zu essen). Und dann bat meine Tochter plötzlich darum, einen Kuchen zu backen, ich musste zwei Ihrer Rezepte nehmen (eine "Butter" und die zweite "die leckerste").Lange Zeit konnte ich mich nicht entscheiden, welches ich backen sollte, und entschied mich, beides zu probieren. Bis vor kurzem dachte ich, dass nichts daraus werden würde, also backte ich nachts, damit, wenn etwas am Morgen Zeit hatte, zum Laden für den gekauften zu rennen. Gott sei Dank musste ich nicht - die Kuchen waren ein Erfolg! Nicht, dass ich solche Kuchen nicht erwartet hätte - ich habe noch nie in meinem Leben so duftende, so luftige und leckere Kuchen gegessen (ohne Übertreibung). Alle Familienmitglieder waren unglaublich überrascht! Sie konnten nicht glauben, dass ich selbst so lecker sein könnte!
Elenochka von ganzem Herzen - eine tiefe Verbeugung vor dir und herzlichen Dank! Vielen Dank für Ihr kulinarisches Talent und für das Teilen Ihrer Rezepte mit uns!
P \ S Ich habe beide Osterkuchen in kleiner Anzahl gebacken, ich habe gepresste Hefe genommen, die in einem Brotbackautomaten im Süßbrotmodus gebacken wurde. Wir mochten beide Osterkuchen, aber im Familienrat wurde entschieden, dass Butter (für uns) die leckerste ist!

Elena Bo, wieder dankbar, diesmal von meiner Mutter. Neulich habe ich ihr deinen Osterkuchen gebracht, es war so ein Gefühl, dass es unmöglich war, es zu vermitteln. Und das trotz der Tatsache, dass meine Mutter bereits 70 Jahre alt ist und eine unbestreitbare Autorität im Kochen ist, für mich ist es das, und besonders in Bezug auf den Test. Sie sagte, dass sie in ihrem ganzen Leben noch nie so leckere Nudeln gegessen habe, obwohl sie selbst schon in jungen Jahren viele davon im Ofen gebacken habe. Aber deins, das ist etwas. Jetzt verlangt er von mir ein Rezept und lobt alles. Dies ist das erste Mal, dass ich etwas besseres als meine Mutter gemacht habe, so sehr, dass es das Beste ist, was sie im Leben versucht hat. Ich bin schockiert. Danke und viel Glück und Gesundheit und Glück und alles, alles. Bitte uns weiter. Jetzt möchte ich Ihre anderen Rezepte durchgehen.

Ich bin seit vielen Jahren unsichtbar hier im Forum und jetzt komme ich mit Dankbarkeit für einen ausgezeichneten, nicht störenden Kuchen zu Ihnen. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe, war, dass ich das Eigelb (Rezept) im Voraus mit Salz (Rezept) gemischt habe.Weil Kurkuma Kurkuma ist und die zusätzliche gelbe Farbe den Kuchen nicht behindert. Ich backe immer nach dem gleichen Rezept, aber es ist lang und zeitaufwändig. Dieses Jahr habe ich bereits beschlossen, eine Pause einzulegen, aber sie forderten, das Bankett fortzusetzen, sodass Ihre Butter nützlich war. Hervorragend, duftend, mäßig süß -

Zu Ostern wurde Ihr Kuchen ohne Äpfel gebacken. Jetzt mit Äpfeln gebacken - sehr lecker! Vielen Dank!

toller Osterkuchen! Ich habe vier Babys gleichzeitig gegessen! lecker danke

und ich habe noch einen Dank! trennen!
Zu Ostern habe ich Ihren Kuchen nach einem tollen Rezept geknetet und im Ofen gebacken. Und jetzt kneten und backen - alles ist in einer Brotbackmaschine, aber ich mache die kleinste Größe. So großartig! Die Seiten brennen überhaupt nicht, wie ich es früher mit anderen Rezepten für süßen Teig getan habe. Im Allgemeinen ein wunderbares Rezept, das vollständig an HP angepasst ist. Wir essen es jetzt morgens anstelle von normalem Brot

Ja! Und diese kleinste Größe erhebt sich über den Eimer und das ohne Äpfel! Hier ist so ein luftiger Teig. Ich habe Angst, mir überhaupt vorzustellen, wie es wäre, wenn ich versuchen würde, den größten Teil in HP zu backen. Es gab keinen Kuss, sondern einen natürlichen Abriss des Daches
Oh, aber es bedankt sich nicht noch einmal für dieses Rezept

Und ein paar Fotos

Ihr Rezept war lange Zeit in den Lesezeichen. Ich habe dieses Ostern gebacken, aber erfolglos ((Ich habe in HP geknetet, aber im Ofen gebacken. Wann es schief gelaufen ist, weiß ich nicht. Schade, dass sich Ihre Fotos dabei nicht öffnen. Ich habe nur auf den Bildschirmschoner geschaut und mir die Lippen geleckt ... Ich werde es noch einmal lesen Kommentare, vielleicht finde ich meine Fehler. Ich möchte versuchen, es in HP zu backen. Danke für die Kreativität) und für das Rezept!

Ich bin eine Art Trottel ...allen gelang es, solche begeisterten Bewertungen. ehh ...

Wenn alles nach dem Rezept gemacht wird, kann es nicht scheitern. Das Rezept ist 100% getestet. Und wenn Sie im Ofen backen, ist das Ergebnis noch besser und saftiger.

Elena Bo, ich bin wahrscheinlich die letzte, die diesen wunderbaren Kuchen noch nicht gebacken hat. Der Geschmack ist außergewöhnlich!
Vielen Dank!!! Und vor allem ein Minimum an Körperbewegungen - ich habe alles in den Brotbackautomaten geworfen und auf das Ergebnis gewartet: Sie wird Sie kneten und rechtzeitig Rosinen mit kandierten Früchten aus dem Spender hinzufügen und backen!
Mit dem Fotobericht ist es schwieriger - die Batterien sind leer, aber jetzt werden wir ständig backen, also werde ich gelegentlich darüber berichten. Kulichik ähnelt allen vorherigen Forenbenutzern - groß, üppig, gelb (ein wenig Kurkuma hinzugefügt) - alles wurde streng nach dem Rezept in den Eimer gegossen, und der Rest wurde von Panasonic erledigt!

Melanyushka. Ich bin froh, dass der Kuchen dich glücklich gemacht hat!

Und ich habe es gestern zum ersten Mal nach Ostern gebacken. Ich denke, warum nächstes Jahr warten, um so leckeres Essen zu essen. Einmal pro Woche können Sie Ihre Familie am Wochenende verwöhnen. Erst als ich es wie Osterkuchen gebacken habe, habe ich 3 Eigelb und jetzt 1 Eigelb und 1 Ei eingelegt. Ich habe keinen großen Unterschied bemerkt und dies und das ist extrem lecker! Nochmals vielen Dank an die Autorin Elena Bo!

Elena, Bo, ich werde es auf jeden Fall noch einmal versuchen, bis es funktioniert. und die Zutaten in der HP sollten in genau der Reihenfolge gelegt werden, die im Rezept angegeben ist?

Legen Sie die Zutaten wie in Ihrem Brotbackautomaten angegeben ein. Am wichtigsten ist, dass die Hefe mit einer Schicht Mehl von allem anderen getrennt wird. Addiere oder subtrahiere nichts.

Elena, DANKE, DANKE für das Rezept !!! Ich habe Kulich nach dem Rezept von Panasonic 2501 ausprobiert, es stellte sich als sehr schwer heraus. Ich habe Ihr Rezept zufällig gefunden und gestern ausprobiert, das Ergebnis ist wunderbar.
Ich habe gelernt, ein Foto in eine Nachricht einzufügen, hier ist es - flauschig und lecker

Tatyanna, ich bin froh, dass alles geklappt hat

Danke für das Rezept! Das Ergebnis ist ein köstlicher Kuchen !!!
Ich habe die Mädchen bei der Arbeit behandelt - sie haben sie gebeten, das Rezept zu teilen)))! Ich werde versuchen, am Wochenende ein Foto hochzuladen.

[Elenochka Bo]

Elenochka Bo, kaufte vor kurzem eine Reihe von Formen für verschiedene Größen von Perlen. Ich möchte versuchen, Ihren Kuchen in einem von ihnen zu backen, aber in KhP. In der GOST-Form war L7 ein Ziegelstein und in zwei L11 backte sie bereits in KhP, bisher jedoch nur Brot. Aber ich möchte einen Kuchen in einer Runde. Ich habe es schon mehrmals gebacken und meine Mutter auch, einfach lecker! Natürlich werde ich in Formen und im Ofen backen, im Grunde wird es so sein, aber ich möchte einen runden Kuchen von einer Brotmaschine und verstehe nicht, welche Form er hat. Nur das wird im November passieren, jetzt habe ich hier eine kleine Familie Zaparochka. Ich werde berichten, wie sich das entwickeln wird.

Ich mag dieses Rezept wirklich.
Ich backe einmal pro Woche in Form eines Kuchens oder eines Brötchens. Aber vor kurzem war ich verwirrt, aber was soll ich dann zu Ostern backen? Hat die Familie schon im Laufe des Jahres gegessen?

Ich mag dieses Rezept wirklich.
Ich backe einmal pro Woche in Form eines Kuchens oder eines Brötchens. Aber vor kurzem war ich verwirrt, aber was soll ich dann zu Ostern backen? Hat die Familie schon im Laufe des Jahres gegessen?

Backen Sie ein Brötchen im Ofen? Wenn ja, ändern Sie die Flüssigkeitsmenge im Rezept nach unten? Ansonsten habe ich gerade auf Backen im Ofen umgestellt, alles ist für mich interessant.

[Mona1]

Mona1 Ich habe bereits Bilder auf Seite 36 gepostet. Ich backe die Brötchen im Ofen und füge beim Kneten etwas mehr Mehl hinzu.

[Mona1]

Mona1 Ich habe bereits Bilder auf Seite 36 gepostet. Ich backe die Brötchen im Ofen und füge beim Kneten etwas mehr Mehl hinzu.

Oh ja, ich habe sie gesehen, sie sind wunderbar. Ich fing sofort Feuer, um sie zu backen, aber dieses Geschäft wurde verschoben, weil mein Sohn sich entschied zu heiraten und ich mich eine Weile damit beschäftigte und die Nervosität so groß war, dass mir nichts anderes einfiel. Jetzt ist diese aufregende Veranstaltung vorbei, sodass Sie sich entspannen und so schöne Brötchen backen können. Sie können wahrscheinlich in Form eines Zopfs hergestellt werden. 🔗

Ich mag dieses Rezept wirklich.
Ich backe einmal pro Woche in Form eines Kuchens oder eines Brötchens. Aber vor kurzem war ich verwirrt, aber was soll ich dann zu Ostern backen? Hat die Familie schon im Laufe des Jahres gegessen?

Und ich mache einmal im Jahr Osterkuchen, also fragt die Familie, wann OSTERN sein wird

Flaksia, und Sie möchten keinen Weihnachts-Lebkuchen anfangen: Die Leute fangen bereits an. Vielleicht zieht es sich auch hin - nächstes Jahr werden Sie Ihre Familie mit "Tula" -Enbread behandeln

Interessanterweise muss man einen Blick darauf werfen.

Ich mag dieses Rezept wirklich.
Ich backe einmal pro Woche in Form eines Kuchens oder eines Brötchens. Aber vor kurzem war ich verwirrt, aber was soll ich dann zu Ostern backen? Hat die Familie schon im Laufe des Jahres gegessen?

Gleichfalls! Obwohl ich ausschließlich in einem Brotbackautomaten backe (eines der Ergebnisse ist mein Avatar)))) füge ich zusätzlich zu Vanille nur 120 g Zucker hinzu, weil ich Süßigkeiten und notwendigerweise Kardamom mit Muskatnuss (oder sogar Ingwer je nach Stimmung) liebe.
Aber der Kuchen ist ausgezeichnet - echt - leicht, faserig und ölig! Bravo, Elena!
PS Ich suchte nach einer vollautomatischen Option, damit ich an Ostern keine Magie einsetzen und ein garantiertes Ergebnis erzielen kann. Hier sind nur meine schon gegessen, in Post werde ich pausieren)))

Vielen Dank für einen wunderbaren Kuchen!
Wir machen es sehr oft, mit Nüssen, nur zum Tee, ich mag es wirklich. Danke noch einmal!

Gleichfalls! Obwohl ich ausschließlich in einem Brotbackautomaten backe (eines der Ergebnisse ist mein Avatar)))) füge ich zusätzlich zu Vanille nur 120 g Zucker hinzu, weil ich Süßigkeiten und notwendigerweise Kardamom mit Muskatnuss (oder sogar Ingwer je nach Stimmung) liebe.
Aber der Kuchen ist ausgezeichnet - echt - leicht, faserig und ölig! Bravo, Elena!
PS Ich suchte nach einer vollautomatischen Option, damit ich an Ostern keine Magie einsetzen und ein garantiertes Ergebnis erzielen kann. Hier sind nur meine schon gegessen, in Post werde ich pausieren)))

Der Avatar hat sich geändert, daher berichte ich:




Elena nochmals vielen Dank!