Kleine kulinarische Tricks und Geheimnisse

Tomatenmark, in Glas, Schraubverschluss, nur im Lieferumfang enthalten! Tomaten

Übrigens stellt dieselbe Pflanze Tomatenmark für die Marke Pomidorka her.
Gute Pasta.

als Teil von Only! Tomaten,

Ich habe diese spezielle Paste, die auf dem Foto zu sehen ist, nicht ausprobiert, aber es ist notwendig zu glauben, was mit großer Sorgfalt geschrieben steht. Wir haben mehrere Hersteller, die auch nur auf dem Etikett über Tomaten schreiben, aber gleichzeitig sind die Nudeln sowohl im Geschmack als auch in der Konsistenz schrecklich. Standardmäßig werden Apfelmus, Stärke und Mehl hinzugefügt und vergessen, dies auf dem Etikett anzugeben.

[Svetta]

Svettaja, ich stimme dir zu
Aber es ist dieser Hersteller, der ein Qualitätsprodukt herstellt, das wir wahrscheinlich schon seit 3 ​​Jahren kaufen. Die Konsistenz sieht aus wie ein gut gekochtes Püree, es behält seine Form, fließt nicht
Wir haben versucht, es mit Wasser zu verdünnen und es stellt sich heraus, ziemlich saftig Saft, Salz und Pfeffer zu schmecken

Ich liebe auch Iraner. Aber wir produzieren es.
Um Schimmel zu vermeiden, gieße ich ihn in einen flachen Behälter und lege ihn in den Gefrierschrank. Dann schneide ich in Würfel und sauge. Oder ich lasse es in einem Behälter.
Kann auch in Eiswürfelschalen eingefroren werden. Praktisch.

[Svetlenki]

Ich weiß nicht, welches Thema ich posten soll, ich zeige es dir hier. Heiße Anfrage Svetlenki Sveta zeigt das Formen von Schnitzeln, die mein Mann sehr liebt und nennt sie "Lyulyaki" (wie ein Kebab).
Aus Hackfleisch mache ich solche runden Würste mit einem Gewicht von jeweils 80-85 g, ich bekomme die gleichen schon auf der Maschine

Mehl einrollen, unterheben, während sich die Pfanne erwärmt

Ich lege 5-6 Stücke in eine Pfanne, nicht in der Nähe

Wenn eine Seite etwas brät, drehe ich die Wiege vorsichtig auf das Fass und teile das Schnitzel mental in drei Umdrehungen auf, dh wir müssen es nicht von zwei, sondern von drei Seiten um den Umfang braten. Das Foto zeigt eine Seite geröstet und die andere Seite roh.

Da es von der zweiten Seite gebraten wird, drehen wir die Wiege zum dritten Fass. Das Foto zeigt einen dreieckigen Schnitt von Schnitzel

Das ist also alles. Dies sind die handgefertigten Schnitzel.

[Svetta]

SvettaUnd ich mache Schnitzel zu einem "Haus". Ich bilde es einfach sofort mit einem Dreieck. Vor langer Zeit unterrichteten Mädchen aus dem Studentenwohnheim. Jetzt kann ich nichts mehr machen ..

[Svetta]

Svetta, coole Idee Ich mag keine ungebratenen Seiten an einem Schnitzel, aber ich hielt es für unvermeidlich

[Svetta]

Svetta, danke, dass du die Wiegenkoteletts gezeigt hast, ich habe sie gesehen, ich habe mich lange an sie erinnert. Ich werde versuchen, das Gleiche zu tun, interessant.

Ich bin auf interessante Life-Hacks gestoßen. Sie wissen nicht einmal, wo Sie es platzieren sollen? Bisher hier, obwohl dies keine kulinarischen Tricks sind. Wenn wir ein solches Thema haben, dann sag mir welches, ich werde es dorthin übertragen
Mit normalem Karton können Sie den Schutzradius einer herkömmlichen Kappe erheblich vergrößern:

Hier sind einige weitere nützliche Ideen im Alltag:

[Lana Licht]

Lana Lichtgibt es ein Thema Erfindungsbedarf ist gerissen # 6462

Hier sind einige weitere nützliche Ideen im Alltag:

Ich mache das schon so lange, ich nehme einfach den Deckel von der Milchkiste.

Vor kurzem erinnere ich mich nicht, zu welchem ​​Thema ich einen Ratschlag zum Einfrieren einer Kokosnuss gelesen habe, wie sie gefriert, sich ausdehnt und der obere Teil Risse aufweist - nein, es hat nicht funktioniert, also musste ich sie mit einem Hammer schlagen. :-) Eines ist gut, dass die Flüssigkeit im Inneren gefroren ist und bei allen Manipulationen mit der Kokosnuss nicht ausgegossen ist. Ich habe sie dann mit einem Löffel herausgesucht und nach dem Auftauen wundervolle Brötchen darauf gebacken.
Hat jemand mit diesem Rat gearbeitet?

Jetzt gibt es auf dem Kanal "my plpneta" einen Programmzyklus "science is" über das aus wissenschaftlicher Sicht korrekte Kochen.
Über Brot habe ich dort nichts Neues gefunden, wir haben alles im Forum, aber es gab interessante Feinheiten beim Kochen von Fleisch und Eiern.Damit beispielsweise ein Fleischsteak richtig gebraten und nicht austrocknet, muss es für eine Weile vom Herd / der Pfanne genommen werden, nachdem die obere und untere Kruste stark erhitzt wurden. Während dieser "Abkühlung" erreicht und erwärmt sich das Fleisch im Steak und die Oberseite brennt nicht aus oder trocknet nicht aus. Es passt perfekt zu meinem Travola-Grill, es hat keine Temperaturregelung und die Farben sind ziemlich nah und das Fleisch trocknet aus und brennt, jetzt werde ich es mit Pausen versuchen.
Über Eier. Es stellt sich heraus, dass das Eigelb nach dem Einfrieren / Auftauen eine dickere Konsistenz annimmt, leicht abgetrennt werden kann und lebend verwendet werden kann, ohne zu kochen, als Brotaufstrich usw. Ja, und es ist einfacher, mit Eiern umzugehen - das Protein separat braten und mit dickem kaltem Eigelb dekorieren.
Es gab viele weitere interessante Dinge, ich habe kurz das Nützlichste beschrieben, das ich für mich genommen habe.

Sobald ich gelesen habe, dass die Leber aus Gründen der Weichheit mit Soda bestreut und 15 bis 20 Minuten lang stehen gelassen werden sollte. Dann mit sauberem Wasser abspülen und braten.
Ich habe es versucht, ich musste alles wegwerfen. Es war unmöglich zu essen. Es roch nicht nur nach Soda, sondern auch sehr stark.
Ich habe die Bohnen nicht probiert, ich komme aus dem Urlaub zurück, ich werde versuchen, mich abzumelden
Am interessantesten ist, ob es sich anfühlt

Leber für Weichheit

Es ist am besten, mit der Sous-Vide-Methode zu kochen. Die Struktur des Parenchymgewebes unterscheidet sich jedoch deutlich von der Struktur getrockneter Hülsenfrüchte. In diesem Fall wird die Weichheit von Proteinsubstanzen durch das Fehlen einer Proteindenaturierung bei niedrigen Temperaturen sichergestellt. Und die Leber in ihrer Wechselwirkung mit Soda kann eher mit Hüttenkäse verglichen werden - wenn Sie geschmolzenen Käse mit bloßem Auge zubereiten, können Sie sehen, wie sich das Aussehen des Hüttenkäses ändert, noch bevor das Erhitzen beginnt.

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Später über Hülsenfrüchte abbestellen, interessiert mich auch.

Am einfachsten ist es, die Leber in einem Mixer zu durchbrechen und die resultierende Flüssigkeit mit Pfannkuchen zu backen. Es ist ohne Zusatzstoffe nur eine Leber möglich.

[Galina]

Sobald ich gelesen habe, dass die Leber aus Gründen der Weichheit mit Soda bestreut und 15 bis 20 Minuten lang stehen gelassen werden sollte. Dann mit sauberem Wasser abspülen und braten.
Ich habe es versucht, ich musste alles wegwerfen. Es war unmöglich zu essen. Es roch nicht nur nach Soda, sondern auch sehr stark.
Ich habe die Bohnen nicht probiert, ich komme aus dem Urlaub zurück, ich werde versuchen, mein Ziel zu erreichen
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GalinaZum ersten Mal höre ich, dass die Leber mit etwas anderem als Weichem ergänzt werden muss
Es scheint mir, dass es kein Produkt gibt, das weicher ist als Leber aus der Kategorie Fleischleberwurm. Viel weicher, wenn nicht verkocht und verkocht. Nur um die Struktur zu ändern, kann ich manchmal mit einem Holzhammer ein bisschen abschlagen, na ja, das ist optional. Aber meistens - NICHT ÜBERFÜLLEN!

Und ich liebe auch gebratene Leber - auf Vorschlag unseres Sohnes, damals ein Teenager, der gedämpfte Rinderleber mit Papa liebte, mit Zwiebeln in Butter oder in saurer Sahne, Sahne und dann mit Buchweizenbrei gedünstet.
Aber als ich versehentlich die Leber gebraten habe - nun, das war's -, wurde sie zu einem Liebling von uns allen = Leber ohne irgendetwas, in Butter, Klatschen bei guter Erwärmung auf beiden Seiten =
Wenn die Hühnerleber die Theken füllte, wurde es im Allgemeinen bequem, eine schnelle Mahlzeit zu kochen.
In einem Pfannkuchenhersteller vom Typ Orion ist Travola - Schönheit = sofort von oben / unten erhitzen.

woher? Sie hat sich gewaschen! Darüber hinaus zerfällt Soda beim Erhitzen unter Freisetzung von Gas (was wir beim Backen sehen) in Bestandteile. Ich vermute, dass der Geschmack von Soda in Bohnen oder Erbsen von den einzigen gehört wird. Die meisten sind nicht in Gefahr.

Beim Backen spüren viele Menschen das Vorhandensein von Soda, obwohl es mit Essig gelöscht und dann hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Daher überzeugen die Argumente nicht.

Beim Backen spüren viele Menschen das Vorhandensein von Soda, obwohl es mit Essig gelöscht und dann hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Daher überzeugen die Argumente nicht.

Ich unterstütze die Meinung, ich fühle es fast immer, obwohl ich jetzt ein Backpulver mit iHerb zum Backen auf Anraten der Forumbenutzer verwende, verstehe ich es nicht wirklich im Geschmack

[Taya]

Taya, in Backpulver können nicht alle gelöscht werden.Außerdem gibt es viel davon, aber in den Bohnen zählen Sie es selbst. Der gleiche Teelöffel wie in Backwaren, aber gewaschen. Dann werden die Bohnen ca. 1: 3 mit Wasser gefüllt und gekocht. Ja? Wenn wir davon ausgehen, dass das Soda nicht abgelassen wurde, ist die Konzentration im Vergleich zum Teig bereits mindestens dreimal reduziert. Es macht mir nichts aus, dass jemand ein winziges Soda fühlt (wie ich Zimt), aber nur sehr wenige. Ein bisschen Soda Nachgeschmack ist für mich besser als Darmprobleme.

Beim Backen werden möglicherweise nicht alle Soda gelöscht

Goldene Wörter! Dies ist die filigrane Kunst zu wissen, wie viel Soda hinzugefügt werden muss, damit es vollständig gelöscht wird. Dies hängt vom Backpulver, der Temperatur des flüssigen Teils usw. ab. Das Backpulver muss korrekt in den Teig eingeführt werden. Ich halte Nesmeyany Chocolate Cakes für das Ideal für die Arbeit von Soda im Teig.

Es ist am besten, mit der Sous-Vide-Methode zu kochen.

Anna, bei welcher Temperatur und wie lange kochst du die Leber?

Ich habe versucht, Hühnerleber mit Äpfeln zu kochen, sehr lecker. Ich mag die Leber nicht wirklich, aber ich mochte sie in dieser Aufführung!

[Svetlana]

Ich benutze ein Backpulver mit iHerb auf Anraten der Forumbenutzer

Svetlana,
werfen, plz, link, ich will auch

[Bul]

BulIch schwinge die Hühnerleber 1,5 Stunden lang bei einer Temperatur von 63 Grad. Gleichzeitig mit Hühnerbrust und oft mit Fisch, obwohl 55 Grad als optimal dafür angesehen werden. Aber für mich ist es nicht kritisch. Aber auf diese Weise schmeckt mir nur roter oder seefetter Fisch - Makrele oder Hering - gut. Ich mochte die Fastenzeit nicht. Aber der Begriff "Koch" ist hier nicht geeignet, sie kochen bei 100 Grad. Ich möchte hinzufügen, dass die weiche Leber fast eine Paste ist, auch ohne mit einem Mixer zu mahlen und ohne einen Tropfen Öl hinzuzufügen. Und Sie können es aus offensichtlichen Gründen nicht wieder aufheizen, deshalb mache ich nur die Pastete.



In Bezug auf Soda beim Backen stimme ich absolut zu, ich fühle es auch und mag es nicht. Am Anfang ging es um Soda zum Einweichen von Hülsenfrüchten, gefolgt von Spülen vor dem Kochen.

Das Problem des "Geschmacks von Soda beim Backen" wird oft dadurch verursacht, dass genau dieses Soda ursprünglich falsch eingeführt wurde, ohne dass es wirklich mit der sauren Komponente reagieren konnte.
Wie wird es meistens gemacht? Es wird mit einem Löffel Soda aufgeschöpft und im selben Löffel wird auf Soda eine saure Lösung gegossen ... In den Löffel ist für alle diese Komponenten wenig Platz und zu Beginn der Reaktion zwischen Soda und Säure mit den ersten Kohlendioxidblasen wird der größte Teil der sauren Komponente gegossen Löffel, die das restliche Soda verlassen, obwohl angefeuchtet, aber nicht gelöscht.
Wie soll es also sein? Sie müssen ein Glas, eine Tasse oder einen Becher nehmen, die erforderliche Menge Soda in den ausgewählten Behälter gießen und die erforderliche Menge Essig hinzufügen, auf das Ende der Reaktion warten und die Mischung mit einem Löffel leicht umrühren. Sie werden sehen, wie lange die Löschreaktion im Vergleich zur Löffelversion dauert und wie hoch der Schaum ist, der während der Freisetzung von Kohlendioxid gebildet wird, so dass Sie den Löffel nicht mehr als Behälter zum Löschen von Soda verwenden.

Einige Leute fühlen ein kleines bisschen Soda (wie ich Zimt), aber nur sehr wenige. Ein bisschen Soda Nachgeschmack ist für mich besser als Darmprobleme.

Ich habe keine Probleme mit dem Darm, aber absichtlich habe ich ihn eingeweicht, ausgewaschen, gekocht und weggeworfen !! Ich fühle mich wirklich wie Seife ... also muss man nicht für alle sprechen ... warum sind die Leute hier, um zu lügen? Wir sind normal und keine Liebhaber von Streitereien ... wir teilen nur unsere persönlichen Gefühle und suchen nicht nach jemandem, der etwas Falsches gesagt, geschrieben, geflüstert hat ... übernehmen wir die Verantwortung für uns selbst und hinterfragen nicht die Gefühle und Empfindungen anderer! Nun, wirklich, diese Provokateure sind müde!

[Bul]

BulIch schwinge die Hühnerleber 1,5 Stunden lang bei einer Temperatur von 63 Grad. Gleichzeitig mit Hühnerbrust und oft mit Fisch, obwohl 55 Grad als optimal dafür angesehen werden. Aber für mich ist es nicht kritisch. Aber auf diese Weise schmeckt mir nur roter oder seefetter Fisch - Makrele oder Hering - gut. Ich mochte die Fastenzeit nicht. Aber der Begriff "Koch" ist hier nicht geeignet, sie kochen bei 100 Grad. Ich möchte hinzufügen, dass die weiche Leber fast eine Paste ist, auch ohne mit einem Mixer zu mahlen und ohne einen Tropfen Öl hinzuzufügen. Und Sie können es aus offensichtlichen Gründen nicht wieder aufheizen, deshalb mache ich nur die Pastete.

Anya, und für das Sous-Vid müssen Sie evakuieren oder reicht es aus, die Luft aus den Beuteln zu "quetschen" und zu binden?

[Irina]

IrinaNach den Regeln ist es notwendig, mit einem Vakuumgerät abzusaugen, aber ich weiß, dass sie ohne es auskommen können. Dann müssen Sie den Beutel mit einem Teller darauf drücken, damit er nicht schwimmt. Im Allgemeinen erfolgt die Evakuierung so, dass kein Luftspalt zwischen warmem Wasser und dem vorbereiteten Produkt besteht.

Anya, und für ein Sous-Vid müssen Sie evakuieren oder reicht es aus, die Luft aus den Taschen zu "quetschen" und zu binden?

Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser
Das Fleisch in einem Beutel in einem Wasserkocher erhitzen
Die Luft kommt von selbst heraus
Binden Sie die Tasche ordentlich - voila! Du kannst es sehen.

Olya-Star schreibt alles richtig. Wir alle riechen Soda. Das ist für mich nicht so kritisch. Wenn es kein Kilogramm ist, werde ich überleben und nicht sterben, obwohl manchmal etwas schlecht schmeckt. Und für manche ist sogar ein winziger Kaffeelöffel zu spüren.
Es ist nur so, dass es für Menschen mit Blähungen nach dem Verzehr von Hülsenfrüchten nur eine Frage der Wahl ist, ob sie Soda einfüllen oder nicht, ob sie darin einweichen oder nicht. Sie können immer versuchen, eine Dosis Soda für sich selbst zu wählen, damit Blähungen nicht ekelhaft sind und verschwinden. Immerhin möchte ich Erbsen essen!
Und es macht einfach keinen Sinn, darüber zu streiten. Jeder wird auf seine Weise Recht haben.

Ich habe versucht, Hühnerleber mit Äpfeln zu kochen, sehr lecker. Ich mag die Leber nicht wirklich, aber ich mochte sie in dieser Aufführung!

Die Leber ist ein sehr wertvolles und schmackhaftes Produkt. Sie müssen nur wissen, wie man sie kocht, was nicht immer möglich ist
Es gibt viel Leber in diesem Thread in verschiedenen Versionen. Kofferraum und Innereien - was sind sie und wo man sie sucht und was man kocht?

Ich habe mich schon lange auf "Sous Vide" vorbereitet und versucht, verschiedene Sous Vide Produkte zu kochen. Aber wenn wir uns nicht für sous-prominente Produkte entschieden haben, sind wir nicht gegangen! Der Geschmack stimmt nicht! Und der Punkt ist nicht "wie man kocht", sondern dass der Geschmack des fertigen Produkts nicht passt.
Wir spüren den Geschmack von "ungekochtem" Fleisch, den Geschmack von rohem Fleisch, da der T * der Fleischverarbeitung bei 55-70 * C niedrig ist. Und selbst pochiertes Fleisch passt nicht zu uns.

Bevor Sie Fleisch und Innereien mit der "Sous Vide" -Methode in Kilogramm kochen, versuchen Sie daher, ein kleines Stück zu kochen und zu probieren

Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser
Das Fleisch in einem Beutel in einem Wasserkocher erhitzen
Die Luft kommt von selbst heraus
Binden Sie die Tasche vorsichtig - voila! Du kannst es sehen.

Alles ist richtig, Sie können in einem Topf kochen, Sie können in einem Multikocher kochen

Schweinelendenschinken in seinem eigenen Sous-Vide-Saft (Administrator)

Schweinefleisch Vergaser "Sous Vide" (Multicooker Marta MT-1989) (Administrator)

Ich habe suvid aus einem anderen Grund aufgegeben. Ich mache mir vage Sorgen über die Idee, eine Plastiktüte stundenlang in Kontakt mit meinem Essen zu erhitzen.
Hähnchenbrust, die zuvor einen Tag in einer Salzlösung eingeweicht wurde, wird in 8 Minuten im gleichen Kopf oder 5-8 in AF hergestellt, gegen 2 Stunden Erhitzen in einer Suvidnitsa in einem Beutel. Und da nichts als Hühnerbrust den Suvid nicht mochte, gibt es einen Staubsauger ohne Arbeit

Wir haben sous-prominente Produkte - gehen Sie nicht! Der Geschmack stimmt nicht!

Das stimmt, es ist Geschmackssache. Ich habe nur Schweinebauch "Pässe" oder einen Schinken ...

Ich habe suvid aus einem anderen Grund aufgegeben

Ich möchte noch einen wichtigen Grund hinzufügen ... die Qualität des heutigen Fleisches und den Grad, in dem es nach den Sanpin-Regeln gekocht wird.
Hühnchen und Schweinefleisch sollten mit gutem Kochen "gekocht" werden.
Lesen Sie hier die medizinischen Aspekte des Verbots Über das Salzen und Trocknen von Fleisch. Was zu glauben und was zu fürchten?

[Olya]

Eingeweicht-gewaschen-gekocht und ,,, rausgeschmissen !!

OlyaLesen Sie die Meinung, dass das richtige Kochen, dh das Ablassen des ersten Wassers nach dem Kochen und das weitere Kochen in einer neuen Portion Wasser, unangenehme Symptome für empfindliche (wie auch für alle anderen) Personen verringert und keine Verwendung von Soda erforderlich ist.Es gibt auch zusätzliche Empfehlungen in Form korrekt ausgewählter Kombinationen mit Wurzeln und Kräutern: Für Hülsenfrüchte werden Bohnenkraut, Dill, Fenchel, Ingwer, Oregano, schwarzer und weißer Pfeffer, Salbei und Thymian empfohlen. (Quelle der Kombinationen: Empfehlungen im Buch "Kochen mit Vergnügen", H. Teubner, A. Voltaire). Meine Internetfreundin aus Deutschland schrieb, dass sie und ihr Mann regelmäßig Tee lieben und trinken, es scheint mit Fenchel oder Dill, leider erinnere ich mich nicht an den Namen, besonders nach solchen Gerichten, die für ihre Organismen schwierig sind.

[Ilona]

für sensible Menschen

Hier !! Ich habe auch das Wasser abgelassen, aber ich habe einen schlechten Geschmack ... für jeden sein eigenes! Ich koche sowohl Erbsen als auch Bohnen perfekt und oft und ohne Konsequenzen, und Linsen sind im Allgemeinen mein Alles! Meine Tochter hat sich an sie gewöhnt ,,, Ich spreche nicht darüber, aber warum sollte ich IMMER die Meinung einer anderen Person hinterfragen und alle um mich herum festlegen? Das war's, ich will nicht mehr zu diesem Thema. ,,,, kurz gesagt, Unsinn mit diesem Soda und deinem, Ilona Beratung ist was Sie brauchen!

Warum sind die Leute hier, um zu lügen? Wir sind normal und keine Liebhaber von Streitereien ... wir teilen nur unsere persönlichen Gefühle und suchen nicht nach jemandem, der etwas Falsches gesagt, geschrieben, geflüstert hat ... übernehmen wir die Verantwortung für uns selbst und hinterfragen nicht die Gefühle und Empfindungen anderer! Nun, wirklich, diese Provokateure sind müde!

Olya, überrascht von dieser Reaktion und Interpretation meines Beitrags. Habe ich gelogen Oder die Gefühle und Empfindungen anderer in Frage gestellt? Ich habe klar gesagt, dass es Menschen gibt, die auch nur ein kleines bisschen Soda fühlen (LIKE A Cinnamon). Aber trotzdem nicht. Versuchen Sie mich davon zu überzeugen, dass die Zimtschnecke köstlich ist. Ich werde nicht glauben. Aber nicht jeder wird es nicht glauben. Viele lieben sie sogar. Ich äußerte meine Meinung, meine Argumentation und versuchte absolut nicht, jemanden zu beleidigen oder zu beleidigen. Und noch mehr, ich war sehr überrascht von Ihrer harten Aussage, als ich Ihren guten Willen und Ihre Offenheit kannte. Es tut mir leid, dass ich von Ihnen missverstanden wurde.

Sie können immer versuchen, eine Dosis Soda für sich selbst zu wählen, damit Blähungen nicht ekelhaft sind und verschwinden. Immerhin möchte ich Erbsen essen!
Und es macht einfach keinen Sinn, darüber zu streiten. Jeder wird auf seine Weise Recht haben.

Zustimmen.

Bevor Sie Fleisch und Innereien mit der "Sous-Vide" -Methode in Kilogramm kochen, versuchen Sie daher, ein kleines Stück zu kochen und zu probieren

Und damit kann man nicht streiten.
HP hat es immer angezogen, dass Sie hier auf fast jede Frage eine Antwort erhalten. Und jeder kann nach seinem Geschmack, seinen Vorstellungen darüber wählen, was richtig ist und was nicht. Die Hauptsache ist, etwas zu finden, von dem Sie während Ihres langen Lebens aus irgendeinem Grund nichts wussten, aber jetzt haben Sie es herausgefunden und verwenden es gerne. Dies gilt für Lebensmittel und unsere Lieblingsspielzeuggeräte sowie für viele Lebenssituationen und -probleme. So sollte es behandelt werden. Und mein Rat für das Einweichen von Hülsenfrüchten in Soda war aus derselben Kategorie: Probieren Sie es aus, Sie mögen es, Sie werden es tun. Mehrere Leute haben es versucht und waren zufrieden. Ich bin froh, dass es jemandem geholfen hat, da mir der Rat vieler anderer zu gegebener Zeit geholfen hat. Und all diese Reaktionen sind ein Sturm in einem Glas Wasser))

WIE Zimt

Zimt hat keinen Geschmack, nur einen Geruch. Es ist leicht zu überprüfen: Es reicht aus, ein wenig Zimt mit einer fest eingeklemmten Nase zu kauen und die Nase nicht einzuklemmen, und dann die Empfindungen zu vergleichen. Der geschmacklose Sand in der ersten Version ist schrecklich. Natürlich sind der Geruchssinn sowie die Geschmackseigenschaften für uns alle unterschiedlich, ebenso wie die individuellen Vorlieben.

Mädchen, das Hauptproblem beim Kochen von Bohnen ist das Wasser, in dem sie gekocht wurden. Deshalb lasse ich sowohl das erste als auch das letzte Wasser ab. https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=475419.0 Bisher habe ich nicht das letzte Wasser ausgeschüttet. Jetzt begann sie zu schütten. Es ist viel einfacher zu verdauen.

[Marina ま り な]

Marina ま り なJa, es ist mir egal, ob es schmeckt oder riecht. Ich kann sogar eine winzige Menge riechen. Aber eines Tages entdeckte ich den Geschmack von Apfelkuchen mit Zimt. Dies ist das einzige Gericht, in dem ich Zimt nehme.

[Korsika]

KorsikaAber es ist wahr, ich weiß nicht, wie es jetzt ist, aber in unserer Zeit erhielten Kinder Dillwasser gegen Blähungen. Fenchel und Dill sind ebenfalls verwandt.
In unserer Familie stehen oft Hülsenfrüchte auf dem Tisch, ich liebe Erbsenpüree wirklich, aber ich verwende immer viele verschiedene Gewürze und anscheinend schützt uns dies vor Darmproblemen. Ich tränke die Hülsenfrüchte 8-12 Stunden in klarem Wasser, spüle sie aus und koche sie dann, ohne das Wasser wie Reis abzulassen, bis die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist.

[Galina]

GalinaNun, nur eins zu eins ... auch wenn Sie es nicht einweichen, dann gibt es ein Meer von Gewürzen!

Ich lösche Soda nie mit Essig, im Allgemeinen behandle ich chemischen Essig sehr schlecht, ich füge zuerst Zitronensäure 1/2 der Menge Soda zum Teig hinzu und nach dem Auflösen der Säure füge ich Soda oder Mehl hinzu, das mit Soda gemischt ist.



Übrigens spüle ich die Erbsen nach dem Einweichen gründlich aus, nur weil die ungewaschenen beim Kochen viel schäumen und der Schaum wie Milch aus der Pfanne entweicht und der gewaschene wie ein Leckerbissen gekocht wird. :-)

Unsere Zeit Kinder erhielten Dillwasser für Blähungen.

Wenn es Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt gibt, hilft eine Infusion von Kamille (lose oder Tee in einer Tüte) perfekt. Brauen Sie 1-2 Teebeutel mit einem Glas kochendem Wasser, bestehen Sie darauf und trinken Sie dreimal täglich 30 Minuten 30 Minuten vor den Mahlzeiten eine halbe Tasse. Es ist ratsam, 3-4 Wochen des Kurses zu trinken.
Ein ausgezeichnetes und einfaches Mittel - wird aber viele Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt beseitigen

Es hat mir sehr geholfen, als ich mich an das neue Nahrungsmittelsystem angepasst habe.

Denken Sie nur daran, dass Kamille ein Heilkraut ist. Vor der Verwendung müssen Kontraindikationen untersucht werden.

[Galya]

Denken Sie nur daran, dass Kamille ein Heilkraut ist. Vor der Verwendung müssen Kontraindikationen untersucht werden.

GalyaEin solcher Ansatz sollte unbedingt für alle Kräuter und Pflanzen gelten. Bevor Sie ihn in sich hineinwerfen, öffnen Sie das Internet und lesen Sie den Abschnitt "Schaden und Nutzen" für das ausgewählte Kraut. Und seien Sie sicher zu sehen, wie dieses Mittel mit Krankheiten zusammenhängt, die wir "auf dem Haufen" haben - schaden Sie sich nicht