Sauerkraut ohne Anstrengung

[Svetlana]

Svetlana, Elena, meine lieben Mädchen! Vielen Dank für Ihre Glückwünsche und nur dafür, dass Sie Sie sind!

Erfrischt mit einem Deckel für einen Topf, ist der alte Griff aus der Antike gefallen. Und dann ging ich zu Fix-Price und schnappte mir den grünen. Zum Feiern den Kohl sofort gären lassen. Die Schönheit.
Ich werde mich rühmen

Erfrischt mit einem Deckel für einen Topf, ist der alte Griff aus der Antike gefallen. Und dann ging ich zu Fix-Price und schnappte mir den grünen. Zum Feiern den Kohl sofort gären lassen. Die Schönheit.
Ich werde mich rühmen

Die Mädchen erkannten kürzlich die Abhängigkeit des Kohlgeschmacks vom Geruch bei der Fermentation. Wenn der Kohl bitter schmeckt und einen harten Geschmack hat, ist der Geruch stark und scharf. Wenn der Kohl saftig und lecker ist, riecht er möglicherweise überhaupt nicht.

Ira, ich bringe dir ein großes Dankeschön für das Rezept! Ich mochte kein Sauerkraut, weil es bei mir oft nicht funktionierte - es war sauer, dann klebrig. Von fünf Mal war einer erfolgreich ... Ich bin auf Ihr Rezept gestoßen. Ich mache alles streng nach dem Rezept, mit einem Exkurs - ich stopfe es in Drei-Liter-Zylinder und fülle es mit Salzlake. Ein Liter Salzlake geht immer zu einem Drei-Liter ... Und oh, ein Wunder! Das vierte Mal, wenn ich Sauerkraut mache, funktioniert es immer ... Jetzt liebe ich Sauerkraut.

Ira, ich bringe dir ein großes Dankeschön für das Rezept! Ich mochte kein Sauerkraut, weil es bei mir oft nicht funktionierte - es war sauer, dann klebrig. Von fünf Mal war einer erfolgreich ... Ich bin auf Ihr Rezept gestoßen. Ich mache alles streng nach dem Rezept, mit einem Exkurs - ich stopfe es in Drei-Liter-Zylinder und fülle es mit Salzlake. Ein Liter Salzlake geht immer zu einem Drei-Liter ... Und oh, ein Wunder! Das vierte Mal, wenn ich Sauerkraut mache, funktioniert es immer ... Jetzt liebe ich Sauerkraut.

Olenka ist ausgezeichnet! Ich bin sehr glücklich! Die Hauptsache ist, dass es einfach und lecker ist!

So wahr!!!
Auch ich mache jetzt ständig wieder S P A S UND B O !!!!

[Zitat Autor = Nebel! Die Hauptsache ist, dass es einfach und lecker ist!

So wahr!!!
Auch ich mache jetzt ständig wieder S P A S UND B O !!!!

Immer gerne! Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Temka zu besuchen!

[Irisha]

Irisha, deine Box ist voll

[Ira]

Schließlich hat sich mein Frühlingssäuremangel so sehr verschlechtert, dass meine Hände im Sinne eines Rezepts Irishkinas Kohl erreicht haben.
Ich kaufte einen Topf, einen Kohlschneider - Nadybala, befreite den Kohl von grünen Blättern und machte mich auf den Weg!
Schneiden Sie sofort eineinhalb Kohlköpfe mit einem Riesen, schieben Sie die fast trockenen Kohlspäne in einen Topf und füllen Sie ihn wie im Rezept mit Salzlake.
Und sie zogen sich 5 Tage lang hin, ihr Mann schnüffelte und beschwerte sich über "irgendeine Art von Toilettengestank zu Hause". Den ganzen Weg gab ich vor, nichts zu sein !!! Sie sagte shhh zu der Katze und wartete, wartete ...
Es gab keinen Schaum, kein Sprudeln, überhaupt keine Bewegung in der Kohlmühle! Und wenn es nicht die zunehmende richtige Kohlsäure gegeben hätte, hätte ich überhaupt nicht geglaubt, dass man aus dem Fegen von Kohl etwas Wertvolles hinzufügen kann!

Jedem, jedem, jedem, der nur Zugang zu Eichenkohl hat und verzweifelt daran war, ihn trocken zu gären, bestätige ich, dass dieses Rezept echtes, leckeres, knuspriges und saftiges Sauerkraut produziert !!!

IraVielen Dank für das Rezept!

Hier ist der gekochte Kohl im Glas. Ohne Karotten und Zusatzstoffe, denn jedes Mal, wenn Sie etwas anderes möchten, fügen Sie auf dem Weg hinzu: entweder eine verbrühte Zwiebel mit Kümmel oder einen Apfel mit Sellerie oder bulgarischem Pfeffer oder Karotten mit Rüben, Dill, Koriander mit Ingwer und vieles mehr (Foto wie gewohnt) , arbeiten, schrecklich, sorry)

Schließlich hat sich mein Frühlingssäuremangel so sehr verschlechtert, dass meine Hände Irishkins Kohl im Sinne des Rezepts erreicht haben

Nastya und warum hast du so gezögert ?!
Wir essen bereits den zwanzigsten Eimer Irishinas Kohl und erinnern uns jeden Tag mit einem freundlichen Wort daran!
Danke Ira!

Gestern habe ich einen weiteren Eimer zerhackt, einem Liter des alten eine neue Salzlösung hinzugefügt, heute eine Probe genommen, es ist fast fertig! Na was für ein leckeres !!!

Nastya und warum hast du so gezögert ?!

Ich suchte nach ungeputztem Kohl, ich suchte nach einem Kohlschneider, ich kaufte einen Topf, ich aß Chimcha.
Jetzt hole ich Kohl ein!

[Tricia]

Tricia-Nastusha, Hurra !!! Bist du bei uns?
Ich habe keine Zweifel am Erfolg Ihrer Operation mit einem solchen Herzen aus Gold und Goldstiften wie Ihrem! Ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat! Bereite dich auf die Gesundheit vor und teile das Ergebnis!

Wir essen bereits den zwanzigsten Eimer Irishinas Kohl und erinnern uns jeden Tag mit einem freundlichen Wort daran!
Danke Ira!

Helen ist immer glücklich und unglaublich glücklich, die freundlichen Schwingungen und fröhlichen Rufzeichen vom Knirschen des Kohls zu spüren!


Ich verehre euch Mädchen wahnsinnig

Hinzugefügt Donnerstag, 14. April 2016, 19:24 Uhr

Jetzt hole ich Kohl ein!

Vergessen Sie nicht das Wunder der Verwendung von Kohlgurke! Ah, meine Liebespilze haben am Anfang Rezepte. außer Brot, wo das Wasser von fünfzig fünfzig mit Salzlake immer einen fantastischen Geschmack und Aroma gibt!

Vergessen Sie nicht das Wunder der Verwendung von Kohlgurke! Ah, meine Liebespilze haben am Anfang Rezepte. außer Brot, wo das Wasser von fünfzig fünfzig mit Salzlake immer einen fantastischen Geschmack und Aroma gibt!

Die Hauptsache hier ist, dass ein Ehepartner wie ich die Gurke aus Zauberkohl nicht zu schnell schmeckt!
Meins hat gerade geschmeckt ...
Ich träume davon, ständig Champignons zu salzen, ich weiß nicht, wie ich die Gurke zuverlässiger vor meinem Mann verstecken kann!

Die Hauptsache hier ist, dass ein Ehepartner wie ich die Gurke aus Zauberkohl nicht zu schnell schmeckt!
Meins hat gerade geschmeckt ...

Ich träume davon, ständig Champignons zu salzen, ich weiß nicht, wie ich die Gurke zuverlässiger vor meinem Mann verstecken kann!

Ja, eine Aufgabe

Vergessen Sie nicht das Wunder der Verwendung von Kohlgurke!

Die Hauptsache hier ist, dass ein Ehepartner wie meiner die Gurke aus dem Zauberkohl nicht zu schnell schmeckt!

Oooh! Ich habe es langsam eingefroren, bis niemand mehr sieht.
Der Rest ist in einem Kohlglas, von dort nehme ich es für Brot usw.

Uuuzhe! Ich habe es langsam eingefroren, bis niemand mehr sieht.
Der Rest ist in einem Kohlglas, von dort nehme ich es für Brot usw.

Oh und es wird köstlich sein

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, gib den Kohl zum Gären. Wenn der Kohl schäumt, habe ich die Gurke probiert, und sie ist bitter. Ich leerte es und füllte es wieder auf.
Beim zweiten Eingießen mit Kohl gibt es etwas Unverständliches: Die Sole ist gut, aber der Kohl scheint nicht überkocht zu sein. Ich nahm ein wenig von diesem Kohl als Probe, fügte Zwiebeln und Fenchelsamen hinzu und machte mich an den Eintopf. Ja, so ein netter kleiner Kohl hat sich herausgestellt.
Irisha, ich sündige am Kohl. Und ich möchte auch sagen, dass es sehr lecker ist, halbsauren Kohl zu schmoren. Gnus sind geschockt.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, gib den Kohl zum Gären. Wenn der Kohl schäumt, habe ich die Gurke probiert, und sie ist bitter. Ich leerte es und füllte es wieder auf.
Beim zweiten Eingießen mit Kohl gibt es etwas Unverständliches: Die Sole ist gut, aber der Kohl scheint nicht überkocht zu sein. Ich nahm ein wenig von diesem Kohl als Probe, fügte Zwiebeln und Fenchelsamen hinzu und machte mich an den Eintopf. Ja, so ein netter kleiner Kohl hat sich herausgestellt.
Irisha, ich sündige am Kohl. Und ich möchte auch sagen, dass es sehr lecker ist, halbsauren Kohl zu schmoren. Gnus sind geschockt.

Svetik war so für mich. Der Kohl selbst war irgendwie sehr bitter. Ich würde sogar Stechen sagen. Besonders innerhalb der Schaukel. Es schäumte stark und der Geruch war schrecklich. Aber dann hat es geklappt. Ich habe nur beschlossen zu sehen, was passiert ist.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, mein Kohl schäumt ein wenig und dann nur unter Rühren. Der Geruch war normal.
Aus Versuchsgründen möchte ich den nächsten Kohl drei Tage lang ohne Salz aufbewahren, dann mit Salzwasser und mit Salzwasser füllen. Mlyn, der Experimentator fickt (ruhig, ich bin es um mich selbst).

Mädchen, Liebes! Jetzt ist nur noch junger Kohl im Verkauf, aber ich möchte wirklich, wirklich Sauerkraut ... Im Winter und Frühling habe ich nach diesem Rezept fermentiert, es stellte sich immer heraus. Und jetzt zerquetsche ich aus irgendeinem Grund ... Wird es aus jungem Grünkohl köstlich?

[Seekuh]

Seekuh, Nadezhda, Jungkohl wird nicht fermentiert, er ist nicht reif und früh. Es ist besser, späte Kohlsorten zu fermentieren.

[Gnus]

GnusDanke, dachte ich mir. Aber tief im Inneren hoffte ich auf die Universalität der Methode ...

[Gnus]

GnusDanke, dachte ich mir. Aber tief im Inneren hoffte ich auf die Universalität der Methode ...

Nadia, wir verkaufen immer noch spät. Ich hebe immer noch auf. Kommen Sie

[Seekuh]

SeekuhIch mache das https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=423803.0 sicherlich nicht fermentiert, aber lecker.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ich würde gerne! Und nach Minsk und für Kohl! Außerdem lebt ein Freund des Instituts auf der Straße. Lander.

Kamille1Ich mache auch diesen Salat, ich liebe es sehr! Nur die Sole ist nicht genug und das Sauerkraut ... Die Sole ist sehr beliebt, und nicht nur am Morgen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ire, du verzeihst mir, dass ich mit dem Rezept eines anderen in dein Thema gekommen bin. Man kann einfach keinen frischen jungen Kohl fermentieren.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ire, du verzeihst mir, dass ich mit dem Rezept eines anderen in dein Thema gekommen bin. Man kann einfach keinen frischen jungen Kohl fermentieren.

ja lana ...
es ist mir egal

Hinzugefügt am Dienstag, 24. Mai 2016, 19:57 Uhr

Ich würde gerne! Und nach Minsk und für Kohl! Außerdem lebt ein Freund des Instituts auf der Straße. Lander

und wir werden dort ankommen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, kam, um dir für den Kohl zu danken ... Sie haben bereits ihr trockenes Salzen beendet.
Sie hat deine gekocht ~ es ist sie am 4. Tag ~ schon in ihrem Topf und geht zum Kühlschrank!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, kam, um dir für den Kohl zu danken ... Sie haben bereits ihr trockenes Salzen beendet.
Sie hat deine ~ am 4. Tag ~ schon in ihrem Topf gekocht und geht zum Kühlschrank!

Margarita, mit mir kannst du
Super Topf! kann ich mit einem Löffel süchtig werden? Ich werde das Etikett schnappen! Ganzer Kusman heute gesalzen!
Ich bin froh, dass es dir gefallen hat. Ich sehe eine Lavrushka! nie hinzugefügt. köstlich?

Irisha, ich kann mir Sauerkraut ohne Lavrushka und Pfefferkörner gar nicht vorstellen! Wir setzen es immer mit einem trockenen Salz ein, nun, wir setzen es jetzt ein!
Vkusnoooo! Knusprig ist dein Kohl ...
Gestern habe ich es in einen Topf gegeben, und heute habe ich wieder eine Schaukel von 2 600 kg vom Markt gebracht und eine neue in einem Emailleimer in dieselbe Salzlösung zerbröckelt! Es lohnt sich, ich werde morgen schnüffeln! ...
Geruch ~ Ich liebe ...

eeehhhh, und wir haben überall jungen Kohl, grün, nicht alt
warte jetzt ....

Irisha, ich kann mir Sauerkraut ohne Lavrushka und Pfefferkörner gar nicht vorstellen! Wir geben es immer mit einem trockenen Salz, nun, wir setzen es jetzt ein!
Vkusnoooo! Knusprig ist dein Kohl ...
Und gestern habe ich es in einen Topf gegeben, und heute habe ich wieder eine Schaukel von 2 600 kg vom Markt gebracht und eine neue in die gleiche Salzlösung in einem Emailleimer geschüttet! Es lohnt sich, ich werde morgen schnüffeln! ...
Geruch ~ Ich liebe ...

und dann knirsche ich mit Kohl, dann leicht gesalzene Gurke - ich liebe Leidenschaft! Ich werde es auf jeden Fall mit Lavrushka und Pfeffer versuchen!

Hinzugefügt am Dienstag, 31. Mai 2016, 08:56 Uhr

eeehhhh, und wir haben überall jungen Kohl, grün, nicht alt
warte jetzt ....

Kommen Sie! Wir haben Haufen!

Ira, danke für das Rezept! Ich habe es 2 mal gemacht. Ich mochte das erste weniger, aber das zweite mit einer Gurke vom ersten ist sehr lecker! Kislenko, knusprig!

Ira, danke für das Rezept! Ich habe es 2 mal gemacht. Ich mochte das erste weniger, aber das zweite mit einer Gurke vom ersten ist sehr lecker! Kislenko, knusprig!

Ich bin sehr glücklich! Gesundheit!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, willkommen!
Heute wollte ich versuchen, Kohl zu fermentieren. Lenochka alba et atra Ich habe deine so lecker beschrieben, dass ich schon sabberte.Mit ihren Tipps habe ich gewürfelt. Also wurde der Herbstsauerteig von Kohl in diesem Thread von mir geöffnet.
py. sy. Obwohl ich natürlich sicher bin, dass die Leute bereits in vollem Gange sind und zu viel essen

[Tatka1]

Tatka1-Tanyusha, nun, ich habe gerade ausspioniert, wo ... heute habe ich den Topf auf den ersten Kohl dieser Saison gestellt. Lassen Sie uns die Saison des Mädchens eröffnen? Komm aus den Büschen !!! Der Körper braucht Kohl !!!! und Vinaigrette !!

[Tumanchik]

Tumanchik,

Erst heute dachte ich, dass wir bald anfangen würden, Kohl zu gären, wie ich sah, belebte sich die Temka wieder.
Und ich habe heute auch im Tyrnet gelesen, dass die Gurke aus Kohl nuklearen Senf produziert.

Auf der Kohlesole wird nuklearer Senf gewonnen.

und was für eine Sauce für Fleisch mit Roggenmehl !!!!! BEEINDRUCKEND !!!!

Hinzugefügt Freitag, 30. September 2016, 20:57 Uhr

Erst heute dachte ich, dass wir bald anfangen werden, Kohl zu säuern

na so Freunde im Geiste !!!

[Tumanchik]

TumanchikIra, ich bin nicht glücklich ohne Sauerkraut-Kohlsuppe.

[Tumanchik]

TumanchikIra, ich bin nicht glücklich ohne Sauerkraut-Kohlsuppe.

Ich erinnere mich, erinnere mich ... Ich kann ein Risiko eingehen und für mich kochen. eine Handvoll getrockneter Pilze zu essen .... hotzza so sho vbitsa mono Tür!

Kann ich meine "fünf Kopeken" einsetzen?)))) Ich mache sehr oft Gesichts- und Handmasken aus Salzlake

Lassen Sie uns die Saison des Mädchens eröffnen? Komm aus den Büschen !!!

Aus den Büschen kommen! Wir beenden bereits das zweite Lesezeichen, gestern habe ich es zum dritten Mal gesetzt! Zum ersten Mal in dieser Saison habe ich beschlossen, Ende August einen kleinen Kohlkopf einzulegen, den ich von einer Oma auf dem Markt gekauft habe. So weiß, stark, wenn auch jung. Mein Mann und ich haben es geschafft, diesen Kohlkopf in ein paar Tagen zu verwalten. Dann kaufte ich einen festen Kohlkopf und fermentierte ihn. Jetzt endet es, heute habe ich vor, Knödel mit Sauerkraut zu kleben. Ich werde nicht müde, dir, Ira, eine unglaubliche Dankbarkeit für die erstaunliche Leichtigkeit und unglaubliche Köstlichkeit des Rezepts zu schicken! Hoffe du kannst sie fühlen!

Kann ich meine "fünf Kopeken" einsetzen?)))) Ich mache sehr oft Gesichts- und Handmasken aus Salzlake

es ist wie? Aktie? einfach auftragen und abwaschen? Kommen Sie genauer ... und welche Gurke?

Hinzugefügt Samstag, 01. Oktober 2016, 09:00 Uhr

Aus den Büschen kommen! Wir beenden bereits das zweite Lesezeichen, gestern habe ich es das dritte Mal gesetzt! Zum ersten Mal in dieser Saison habe ich beschlossen, Ende August einen kleinen Kohlkopf einzulegen, den ich von einer Oma auf dem Markt gekauft habe. So weiß, stark, wenn auch jung. Mein Mann und ich haben es geschafft, diesen Kohlkopf in ein paar Tagen zu verwalten. Dann kaufte ich einen festen Kohlkopf und fermentierte ihn. Jetzt endet es, heute habe ich vor, Knödel mit Sauerkraut zu kleben. Ich werde nicht müde, dir, Ira, eine unglaubliche Dankbarkeit für die erstaunliche Leichtigkeit und unglaubliche Köstlichkeit des Rezepts zu schicken! Hoffe du kannst sie fühlen!

Na klar fühle ich Nadia! freundliche Worte sind immer zu spüren. das Leben ruht auf ihnen. Vielen Dank für Ihre Antwort! und ich würde gerne Knödel sehen! mnymmmm morgens genervt!

Komm aus den Büschen !!! Der Körper braucht Kohl !!!! und Vinaigrette !!

Ich denke auch an Sauerkraut! Also will ich eine Vinaigrette ... Ich habe mir nur den Kopf zerbrochen, wo ich einen halben riesigen Kohlkopf hinstellen soll. Ich werde ihn zerbröckeln!

[Tumanchik]

TumanchikIrina sah, dass sie anfingen, das Thema zu lesen und schauten hinein, lasen es erneut und stellten fest, dass ich das schon seit 35 Jahren mache, nur füge ich nur Salzwasser mit einem Aktenvernichter hinzu, damit ein wenig Kohl bedeckt. Die Schwiegermutter meiner Schwester lebte in der Woloschin-Region, also lernten sie, wie man Kohl fermentiert, oh, und sie hatte immer eine gute, weiße, knusprige, dünn zerkleinerte. Sie brauchen nicht viel Karotten und Kreuzkümmel, sie malen Kohl und natürlich Preiselbeeren. Ja, mit Salzwasser fällt Kohl großartig aus und die Salzlösung ist nicht klebrig und Sie müssen ihn nicht mahlen, ein ausgezeichnetes Rezept.

Nun, kaum gesagt als getan, zerbröckelt, gesetzt, warten

und Vinaigrette !!

Ira, kannst du ein Rezept für Vinaigrette mit Sauerkraut haben?
Ich habe das noch nie versucht ...

Die Vinaigrette (Tante Besya)

Ausgezeichnete Vinaigrette. Sori Irina, die in Ihr Rezept eingefügt wurde.