Sauerkraut ohne Anstrengung

Du bist meine Herrin-Herrinnen! Wie froh ich für dich bin. Hier möchte ich den Anwendungsbereich von Kohl und Gurke etwas erweitern, deshalb habe ich mich entschlossen, Sie um Hilfe zu bitten. Wie man diese wertvollen Produkte auf originelle Weise anpasst. Dann erzählten sie mir von der Maske aus Salzlake. Ich möchte es wirklich versuchen!

Jetzt beginnt die Saison und die Temka wird jeden Tag in den Top Lines hängen!

Mädchen-und-und, und wann wird es beginnen, die Saison, dann ??? Ich will Kohl! Und du kannst immer noch nicht den aktuellen aus dem Laden gären, oder?

Mädchen-und-und, und wann wird es beginnen, die Saison, dann ??? Ich will Kohl! Und du kannst immer noch nicht den aktuellen aus dem Laden gären, oder?

Ich werde Ihnen nicht über ganz Odessa erzählen, aber ich habe bereits das dritte Spiel gespielt.

Arch ist ein Kohlwahnsinniger, der aktiv beim Essen hilft

Ich habe die erste Vinaigrette so viel gegessen, dass ich es immer noch nicht will
aber Sauerkraut mit Pilzen und Salzkartoffeln würde ich essen und essen

Hinzugefügt Donnerstag, 20. Oktober 2016, 21:45 Uhr

versprochen, mit grünen Blättern glücklich zu machen, werde ich bröckelig sauer

Sveta, und ich habe es nie versucht ... sie haben auf dem Markt einen solchen Preis für sie bezahlt, dass die ganze Jagd weg war

Großartig! Versuchen Sie auch, oder was, Salz? Und dann schreiben sie, dass Winter-Toko abgeflacht werden kann.

und ich verbrachte das Wochenende und eine halbe Woche damit, Pilze zu umarmen
Ehemann zufrieden mit Milchpilzen und Pilzen

also würde ich dir helfen
mir Pilze vom Markt wenn, und der Wald ist unerreichbar

Hinzugefügt Donnerstag, 20. Oktober 2016, 21:47 Uhr

Großartig! Versuchen Sie auch, oder was, Salz? Und dann schreiben sie, dass Winter-Toko abgeflacht werden kann.

Ehrlich gesagt, ich wähle weder Form noch Farbe ...
was dann riskieren? weich, wenn überhaupt, dann in der Suppe, Schnitzel werden perfekt gehen. oder lösche es so.

Sveta, aber ich habe es nie versucht ... sie haben auf dem Markt einen solchen Preis für sie bezahlt, dass die ganze Jagd weg war

Und wovon redest du?
Vielleicht brauchen wir es auch!
Was ist das für eine Krume aus grünen Blättern?

Jetzt leg dich hin und Sauerteig!

nicho se .... es ist wie du Speichel dann komm der arme Kerl !!!! Kommen Sie! Ich bin gerade unterwegs!

Großartig! Versuchen Sie auch, oder was, Salz? Und dann schreiben sie, dass Winter-Toko abgeflacht werden kann.

Genau so!
Und immer weiß!

Was ist das für eine Krume aus grünen Blättern?

Dies sind die dunkelgrünen Blätter des unteren Kohls, die normalerweise abgeschnitten werden.
Gnu-Svetik, erleuchte wieder. Lange Zeit in alten Kommentaren stöbern

Genau so!
Und immer weiß!

Jetzt gibt es also niemanden mehr! Und was, ohne Kohl bis zum Winter zu sitzen?

nicho se .... es ist wie du Speichel dann komm der arme Kerl !!!! Kommen Sie! Ich bin gerade unterwegs!

Nein, Ire, ich komme noch nicht raus, es ist keine Zeit!
Jeder ist mit der Ernte beschäftigt!
Ich verarbeite eine Sache, dann eine andere!
Ich werde meinen Kohl zerhacken und sofort weitermachen, in Erwartung ...

und ich wollte wirklich eine Vinaigrette. direkt bis zu Übelkeit. Als der Kohl zuerst fermentiert wurde, bröckelte er praktisch nicht - ich nagte am Biss!
etwas rollt wieder herum. Ich werde die Rüben in die Mikra werfen, um zu kochen. richtig für morgen und ich werde einen salat schneiden

Jetzt gibt es also niemanden mehr! Und was, ohne Kohl bis zum Winter zu sitzen?

Ol, wir müssen warten!
Sie kommt bald!
Der andere ist nicht so lecker und knusprig!

[alba et atra]

alba et atraDanke, Lenochka, ich verstehe - warte Boom!

Dies sind die dunkelgrünen Blätter des unteren Kohls, die normalerweise abgeschnitten werden.
Licht, erleuchte noch einmal. Lange Zeit in alten Kommentaren stöbern

Irish, und ich habe gerade die Kohlköpfe herausgeschnitten, und die unteren Blätter sind noch im Garten (ich wollte diese Blätter mit Stümpfen meiner Freundin für ihre Ziegen bringen, aber es stellt sich heraus, dass Sie sie am Koffer befestigen können!).
Also warte ich auf das Rezept für Kroshev!

[tana33]

tana33und ich bin alle in Äpfeln, ich habe keine Kraft, sie zu bekämpfen.
Der Nachbar hat versprochen, mich mit grünen Blättern glücklich zu machen, ich werde bröckelig sauer.

kämpfe nicht gegen sie
du isst sie sofort!


und wie Sie kauen, sagen Sie uns, was bröckelig ist, was, wenn wir auch brauchen

Hinzugefügt am Donnerstag, 20. Oktober 2016 um 22:49 Uhr

Also warte ich auf das Rezept für Kroshev!

Hier! auf jeden Fall brauchen

schon schneller kauen

[tana33]

tana33, Tatyana, ich mag keine Äpfel, ich liebe sie in Kuchen, ich kann in Form von Marmelade, in Backwaren, in Apfelkäse, ich mochte sie auch, ich respektiere Apfel-Marshmallow, aber ich möchte es dieses Jahr nicht machen. Obwohl wer weiß, kann ich mich inspirieren lassen.

Nun zur Krume.
Zum Zerbröckeln befinden sich die besten grünen Blätter nahe am Kohlkopf. Sie sind sanfter. Sie können es weiter vom Kohlkopf nehmen, sie sind dunkler und härter.
Wenn Sie eher grüne Blätter genommen haben, verdünnen Sie diese mit Weißkohl, hacken Sie aber auch die weißen Blätter.
Meine Mutter nannte diese Blätter offenbar Lappen, während Sie sie zermahlen, machen sie ein Geräusch unter dem Messer Rasseln, Rasseln, Rasseln.
Warum bröckelig? Ja, weil diese Blätter bröckeln, diese. Hacken Sie sie chaotisch mit einem Messer und nicht mit Strohhalmen oder Quadraten. Die Größe dieser Krume beträgt 0,5 cm bis 1 -1,5 cm.
Und so zerbröckelten wir diese Blätter, fügten Karotten hinzu und fermentierten wie Kohl aus demselben Thema.
Dann kochen wir Kohlsuppe aus Kroshev, notwendigerweise aus reichem Schweinefleisch, und fügen Kartoffeln hinzu, die wir dann zerdrücken. Kohlsuppe aus Kroshev wird lange gekocht, es ist besser, Trägheit zu haben. Die Bereitschaft wird durch die Weichheit der Krume bestimmt. Diese Kohlsuppe hat einen etwas anderen Geschmack als Sauerkrautkohlsuppe. Meine ganze Familie liebt sie sehr und sogar mit etwas Knoblauch.
Auch Kohlsuppe aus Kroshev wird Graukohlsuppe genannt. Die Farbe der Kohlsuppe ist nicht ah, aber der Geschmack ist ...... lecker-lecker.

Sveta, danke!
Ich habe das Rezept für mich selbst kopiert!
Vielmehr zwei Rezepte: Streusel und Kohlsuppe daraus!
Ich werde versuchen es zu tun.

[alba et atra]

alba et atra, Lena, vergiss nicht, dich zur Kohlsuppe einzuladen.

Jetzt gibt es also niemanden mehr! Und was, ohne Kohl bis zum Winter zu sitzen?

Wie nicht, gibt es! In der Metro habe ich letzte Woche einen wunderschönen Kohl für 8 Rubel gekauft. Ich habe noch nicht fermentiert, sondern nur die erste Charge in Gläser gefüllt.

[Gnus]

Gnus, SvetaOh, ich hätte mit deiner Ernte gekämpft, nur nicht um das Leben, sondern um den Tod!

kaufte einen wunderschönen Kohl für 8 Rubel

Was sind die Preise, die wir Kohl 58-60 Rubel pro kg haben
Ich habe euch Mädchen vorgelesen, ich wollte soooo Kohl! Möchten Sie noch einmal Ihre krummen Griffe testen ...

Ich habe Kohl für 14,90 gekauft. 8 Rubel ist cool.

Oh, sie hat ein bisschen geschissen, um 10-55

Nun, das Schweinefleisch ist fertig. Es gibt keinen Unterschied. Oder vielleicht fühle ich mich nicht (krank).

Nun, das Schweinefleisch ist fertig. Es gibt keinen Unterschied. Oder vielleicht fühle ich mich nicht (krank).

Warja, hast du dich nicht geirrt?

[Irisha]

IrishaSo ist es auch mit Salzlake beim Beizen. Der Bericht wurde versprochen.
Barbara, sehr schöner Schnitt, ich wollte es so sehr, ich sitze hier ohne Mittagessen ...

Also wusste ich gerade heute nicht, wo ich die Gurke hinstellen sollte. Mein Fleisch wird mit nasser Gurke eingelegt und dort gegossen.
Mal sehen was passiert.

Ich habs! genau! verzeihen Sie meine Sklerose! schönes Fleisch! Wie hast du gekocht?

Vielen Dank.
Nein, ich habe mich nicht geirrt.
Nasses gesalzenes Schweinefleisch. Nur Salzlake mit Kohl halbieren.

[Äpfel, Kürbis, Zucchini, Kürbis und Pflaumen]

Vielen Dank.
Nein, ich habe mich nicht geirrt.
Nasses gesalzenes Schweinefleisch. Nur Salzlake mit Kohl halbieren.

habe das für uns schon verstanden! tolles Rezept

außer Nitrit

und ich warf es in die Sole Äpfel, Kürbis, Zucchini, Kürbis und Pflaumen... Gestern habe ich es geworfen, und heute gehe ich und ziehe ... Ich kaue und trinke Salzlake. So lecker! es ist notwendig zu evakuieren, sonst werde ich alles verschlingen!

Hast du sie geschnitten oder ganz? Und alles in einem Gericht?

Hast du sie geschnitten oder ganz? Und alles in einem Gericht?

Kürbis, Kabaok und Kürbis mit Plastik schneiden. Pflaumen- und Apfelhälften. Alles in einem. Verdammt, erinnerte ich mich)))) Ein Schluck Speichel. Ich werde es wieder ausstrecken. Das kann noch niemand

Mädchen, ich habe gestern Brot gebacken und die Hälfte des Wassers mit Kohlgurke ersetzt. Ich habe auch etwas Weizenmehl durch Roggen ersetzt. Das Brot erwies sich als sehr lecker mit einer leichten Säure, wie ich mag. Und ich wollte die ganze Sole ausschütten, aber etwas hielt mich auf und Gott sei Dank! Von jetzt an werde ich alles bis zum letzten Tropfen behalten!

Tumanchik, vielen Dank für das Rezept! Letzte Nacht gehackt, schien mir die Sole leicht gesalzen zu sein, aber heute Morgen habe ich es versucht, genau DAS. Ich werde mich am Abend rühren. Ich werde berichten. Heute Abend in den Plänen - Kohlrouladen nach Ihrem Rezept.

Die Mädchen machten eine Gurke, hackten den Kohl (hatten ihn noch nicht in die Gurke geworfen) und fanden 0,5 Liter Gurke aus Frühlingssauerteig im Kühlschrank. Lohnt es sich oder nicht?

[Tatunya]

Tatunya, nichts verderben. In der neuen Saison mit einer neuen Gurke!

[velli]

Ich freue mich sehr an alle!
velli, Valyusha, Brot auf Salzlake ist nur eine Seuche !!!! Danke für das Teilen!
Tatiana OdEs ist sehr gut, dass ich vertraute und kein Salz hinzufügte. Alles wird gut! Wir warten auf das Ergebnis!
TatunyaWenn es nur im Kühlschrank ist, dann ist es das nicht wert. Aber wenn es gefroren war, warum nicht?
Ich habe mich immer noch daran gewöhnt, 4 Litern Salzlösung einen Teelöffel Sanitäter hinzuzufügen. SUPER!
Kamille1, Olga,

Mädchen, sie hat die alte Salzlösung nicht eingegossen, aber nicht endgültig ausgeschüttet. Sie wurde nur im Kühlschrank aufbewahrt, der Geschmack und die Farbe sind einfach ausgezeichnet. Jetzt denke ich, wo ich anhängen soll

Mädchen, sie hat die alte Gurke nicht eingegossen, aber sie hat sie nicht endgültig ausgeschüttet. Sie wurde nur im Kühlschrank aufbewahrt, der Geschmack und die Farbe sind einfach ausgezeichnet. Jetzt denke ich, wo ich anhängen soll

Oh, es gibt viele Möglichkeiten. Beginnen Sie mit dem, was Sie kochen werden. vom Salzen von Fleisch bis zu Marinaden und Gebäck.

Mädchen, nicht in die alte Gurke gegossen,

Natasha, warum?
Mit altem rsssol gärt es viel schneller!
Wie auch immer, die Sole ist köstlich!

Natasha, warum?
Mit altem rsssol gärt es viel schneller!
Wie auch immer, die Sole ist sehr cool!

Helen Chitney ist höher. Es war letztes Jahr und wurde im Kühlschrank aufbewahrt.

Helen Chitney ist höher. Es war letztes Jahr und wurde im Kühlschrank aufbewahrt.

Irisch, so lecker!

Es wurde einfach im Kühlschrank aufbewahrt, der Geschmack und die Farbe sind einfach hervorragend.

Denkst du, du solltest nicht so gären?

Und überhaupt!
Glück jemand!
Ich habe den Eindruck, dass in meinem Haus die Gurke früher endet als der Kohl!

Danke für dieses wundervolle Rezept!
Ich beschloss, Kohl ohne Anstrengung zu fermentieren. In der Tat stellte sich heraus, dass alles sehr schnell und einfach war. Vielleicht werde ich jetzt immer nur so gären!

Denkst du, du solltest nicht so gären?

Und überhaupt!
Glück jemand!
Ich habe den Eindruck, dass in meinem Haus die Gurke früher endet als der Kohl!

na wer weiß ...
amüsiert))))

Hinzugefügt Donnerstag, 27. Oktober 2016, 18:13 Uhr

Danke für dieses wundervolle Rezept!
Ich beschloss, Kohl ohne Anstrengung zu fermentieren. In der Tat stellte sich heraus, dass alles sehr schnell und einfach war. Vielleicht werde ich jetzt immer nur so gären!

gute Gesundheit!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, mein Herbsttraum ist wahr geworden. Kohl, aus dem ich Kohlsuppe mit Waldpilzen kochte, wurde fermentiert. FkusnAAAAA! ,,,,, zu einer völligen Schande. Nochmals vielen Dank für das Rezept.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, mein Herbsttraum ist wahr geworden. Kohl, aus dem ich Kohlsuppe mit Waldpilzen kochte, wurde fermentiert. FkusnAAAAA! ,,,,, zu einer völligen Schande. Nochmals vielen Dank für das Rezept.

Svetik, Liebes, wofür soll ich danken? Sie brach zusammen, fermentierte sich - klug. Das habe ich selbst gegessen ... hier kannst du murren
Ich träume davon, alles krümelig zu probieren! Heute war ich auf dem Markt, aber die Bastarde stellen sich diese Blätter zum doppelten Preis des Kohls vor, den sie verkaufen. Ich habe es nicht aus Groll gekauft ...
Aber ich werde es trotzdem versuchen!

[Irishkin]

IrishkinHeute habe ich deinen Kohl pervertiert, so gut ich konnte. Drei Ansichten gemacht. Das erste gewöhnliche, ich fügte Karotten zu dem Kohl hinzu, der aus der Salzlake entfernt wurde, und ließ es so. Bei der zweiten Option habe ich Kümmel, Dillsamen, Viburnum und Karotten verwendet. Bei der dritten Option habe ich schwarze Johannisbeeren, schwarze Eberesche (ich habe viel davon, ich habe es wo immer möglich), Viburnum, Apfelwürfel, Karotten und zur Süße mit Stevia (Süßstoff) bestreut. Alle Optionen sind köstlich. Heute habe ich alle drei Optionen gegessen und meine Mutter mitgenommen.Die letzte Version, süß, wurde auf Basis von provenzalischem Kohl hergestellt. Dort wird nur Essig hinzugefügt, und ich habe von Anfang an auf das natürliche Einlegen des Kohls gewartet. Morgen werde ich Brot in Salzlake backen.

[Irishkin]

IrishkinHeute habe ich deinen Kohl pervertiert, so gut ich konnte. Drei Ansichten gemacht. Das erste gewöhnliche, ich fügte Karotten zu dem Kohl hinzu, der aus der Salzlake entfernt wurde, und ließ es so. Bei der zweiten Option habe ich Kümmel, Dillsamen, Viburnum und Karotten verwendet. Bei der dritten Option habe ich schwarze Johannisbeeren, schwarze Eberesche (ich habe viel davon, ich habe es wo immer möglich), Viburnum, Apfelwürfel, Karotten und zur Süße mit Stevia (Süßstoff) bestreut. Alle Optionen sind köstlich. Heute habe ich alle drei Optionen gegessen und meine Mutter mitgenommen. Die letzte Version, süß, wurde auf Basis von provenzalischem Kohl hergestellt. Dort wird nur Essig hinzugefügt, und ich habe von Anfang an auf das natürliche Einlegen des Kohls gewartet. Morgen werde ich Brot in Salzlake backen.

BEEINDRUCKEND! und was, alles ist interessant und wichtig für uns! Wie schmecken die Beeren?

[Irishkin]

IrishkinIr, ich habe sie heute Morgen nur getrübt, bevor dieser Kohl wie üblich fermentiert wurde, nur Kohl, Wasser, Salz. Die Beeren sind fast frisch, aber in Kombination mit Sauerkraut ist der Gesamtgeschmack Sauerkraut. Ich habe es auch gesüßt, das heißt, es ist praktisch wie provenzalischer Kohl, nur ohne einen harten Essig-Nachgeschmack, aber mit einem milden sauren Geschmack. Ich werde es heute auf dem Tisch lassen, um bessere Freunde zu finden. Ich denke, die Beeren werden auch ein wenig gären. Wir fügen dann die Karotten hinzu und es wird im fertigen Kohl fermentiert. So ist es hier. Köstlich, kurz gesagt! Und vor allem gibt es dort, wo die Beeren angebracht werden können. Ich mag Kompotte nicht wirklich. Eine solche Beere ist nicht sehr gut für Kuchen. Und seit letztem Jahr habe ich schwarze Johannisbeeren und Eberesche im Gefrierschrank. Also werde ich es jetzt tun. Einfacher Kohl und etwas Süßes mit Beeren.

[Olga]

Olga, Viburnum schmeckt interessant zu probieren! Ich bin überhaupt nicht sehr gut, aber die Salzlösung bereichert den Geschmack. interessant! Strom auf dem Markt heute von ihr vergangen

Und ich habe auch ein paar Leckereien für mich selbst gekocht! ... Es ist nicht egal, im Gebüsch zu sitzen ... Manchmal möchte man essen

Hinzugefügt am Freitag, 28. Oktober 2016, 09:00 Uhr

Und ich backe schon Zucchinimuffins auf Salzlake