Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaJa, Helen. Die Blätter sind geruchlos. Die Beeren sind lecker, haben aber auch kein helles spezifisches, erkennbares Aroma

[Radushka]

RadushkaDies ist keine goldene Johannisbeere (Gartenstrauch), auch auf dem Foto gibt es keine Ähnlichkeit

[Yuri K.]

Yuri K.Ich habe nicht gesagt, dass es golden ist. Es sieht in jeder Hinsicht golden aus.
Wer macht sich die Mühe, in der Saison Tee zu kochen und zu sehen, was passiert? Niemand. Als ich anfing, machte ich viel Tee ... Natürlich tranken alle, aber ... ich musste viel mit leckereren Tees mischen

Sieht es aus wie yoshta?

[Yuri K.]

Yuri K.Schauen Sie sich das Foto im Internet an. Eins zu eins mit goldenen Johannisbeeren. Und überhaupt ... repis - Ribes sehen die Ähnlichkeit nicht, oder?
Blumen sind natürlich eine gute Sache. Wie auch immer, sie werden nicht weh tun. Und die Blätter ... (Ich würde mich nicht täuschen lassen)

Hinzugefügt am Dienstag, 28. März 2017, 14:19 Uhr

Elena Kadiewa, Helen, Yoshta hat lange Früchte, wie Stachelbeeren. In goldenen sind sie rund wie Johannisbeeren. Yoshta schmeckt anders. Die Blätter sind ihnen ähnlich.

[Radushka]

Radushka, argumentiere, respektiere dich nicht. Ich werde eine Volkszählung durchführen, aber selbst mit goldenen Johannisbeeren umgehen, nicht wahr? )

[Yuri K.]

Yuri K., aber ich bin froh, wenn es lecker wird

[Radushka]

RadushkaIch werde es versuchen, danke

[Yuri K.]

Und über das Umschreiben wird niemand etwas sagen? Bei der Suche, die ich zu suchen versuchte, gibt es keine Informationen. Es scheint, dass ich ... in Abwesenheit eine Raupe werde ...

Worüber reden wir !!! Aber meine Gedanken sind schon dabei!

Ich werde das Umschreiben machen

Yuri K.Ich wusste nicht, dass das Repis eine wilde Johannisbeere ist. Jetzt werde ich es wissen - danke!
Etwas wenig Informationen im Internet über diesen Schlamm ...
Und wir haben viele Male Tee daraus von verschiedenen Teekochern gemacht. Aber abgesehen von dem, was sie über das Sammeln von Blättern und das Zubereiten von Tee geschrieben hatten, gab es keine weiteren Informationen von ihnen, dh niemand, der sich über das Ergebnis abmeldete. Anscheinend war der Tee nicht beeindruckt ...
Ich verstehe, dass Sie daran interessiert sind, Tee zu machen. Aber Johannisbeerblätter enthalten keine Tannine, auch in freier Wildbahn gibt es keine. Und ohne sie kann man keinen leckeren Tee bekommen. Und das Aroma, für das frische Johannisbeerblätter so geschätzt werden, verdunstet bei hohen Temperaturen - ätherische Öle und Phytoncide in frischen Blättern halten dem nicht stand. Daher müssen Sie versuchen, diesen Geschmack zu bewahren. Wie? In diesem Rezept habe ich geschrieben, wie. Und Radushka hat ein wunderbares Rezept

Fermentierter Tee "Currant Benefit" aus schwarzen Johannisbeerblättern und anderen Gartenpflanzen (Radushka)

Im Allgemeinen enthalten die Rezepte viele Nuancen. Ich verstehe, dass die Rezepte groß sind und es vielleicht zu faul ist, sie zu lesen. Aber ich und andere Teekocher haben versucht, diese Rezepte so vollständig wie möglich zu machen. Anfänger müssen also nicht erst online gehen, um nach den benötigten Informationen zu suchen. Das Lesen der verknüpften Rezepte und Beiträge wirft auch viele Fragen für Neulinge auf. Zum Beispiel über die Auswahl der Pflanzen für Tee - wie man diese Pflanzen auswählt, steht ganz am Anfang des Rezepts und am Ende (das Vorhandensein von Tanninen und leckeren Früchten) ... Nur die Volkszählung erfüllt diese Anforderungen nicht vollständig. Und unsere Erfahrung bedeutet etwas.
Aber ich stimme Ihnen zu - Sie haben sich entschieden - tun Sie ... Viel Glück!

Lyudochka, raten Sie natürlich nicht ab! Erinnern Sie sich an uns in der ersten Staffel, sie wurden sogar aus Karottenoberteilen hergestellt und betrachteten die Blätter von Kürbissen und Wassermelonen, so viele Rohstoffe! Es ist interessant!
Lassen Sie ihn versuchen, sich später abzumelden ...

Übrigens über Johannisbeertees ... Sie haben natürlich ein Johannisbeeraroma, aber ... ich werde sowieso einen Teil braten.Es gibt eine Art Unvollständigkeit im Tee ohne Rösten ... Eine leichte Kräuterei, würde ich sagen. Ich möchte TEE, keine Johannisbeerblätter.

Ich versuche das jetzt

Hallo liebe Teemaschinen! Ich habe mich speziell registriert, um allen für diese großartige Arbeit zu danken !! Mein Mann und ich machen das dritte Jahr Iwan-Tee, es stellt sich als köstlich heraus, alle Freunde bitten darum, nur sie zu behandeln)) aber seit einem Monat lese ich hier Teethemen und ich verstehe, dass wir noch nicht einmal in der Grundschule sind) und hier ist die Akademie! In der Tat wurde das Material für eine ganze Enzyklopädie "Tees von Russland" gesammelt.
Wie froh bin ich, dich gefunden zu haben! Ich mag es hier wirklich
Tee-Maniacs in die Firma bringen?

[OlgaWing]

Tee-Maniacs in die Firma bringen?

OlgaWing, Olga, Willkommen zurück! Sehr schön, Sie kennenzulernen

[OlgaWing]

OlgaWing, OlgaSehr froh, einen neuen zu sehen abnormal krank mit dem Teegeschäft! Leckere Tees!

[Yuri K.]

Übrigens über Johannisbeertees ... Sie haben natürlich ein Johannisbeeraroma, aber ... ich werde sowieso einen Teil braten. Es gibt eine Art Unvollständigkeit im Tee ohne Rösten ... Eine leichte Kräuterei, würde ich sagen. Ich möchte TEE, keine Johannisbeerblätter.

Über Wild Johannisbeerblatt Tee. Im Sommer 2015, als ich mich für die Teezubereitung interessierte, machte ich Tee. Mit meiner Schwester im Wald Blätter gesammelt, war sie interessiert. Ich mochte den Tee nicht wirklich, der Geschmack war bitter und unverständlich und meine Schwester nahm ihn für sich. Sie ist die einzige, die mich aktiv unterstützt.
Habe meinen Beitrag letztes Jahr gefunden:"Fermentierter Tee" Johannisbeere profitiert "von schwarzen Johannisbeerblättern und anderen Gartenpflanzen" Antwort # 5 19. Juli 2016, 22:44 "
Radushka, aber letztes Jahr habe ich Tee aus Wald Johannisbeeren gemacht, und irgendwie nicht sehr viel. Nun, die Blätter duften im Wald nicht. Wir müssen es versuchen lassen, Tee ist irgendwo weit weg versteckt. Und ich habe einen Garten angelegt, wenn er jetzt erwachsen ist ... "

In diesem Winter, als ihr Gast, habe ich es probiert, duftend mit einer ungewöhnlich fruchtigen Note und sah eher aus wie Tee - es gab kein Kraut. Entweder ich war gebraten oder reif, ich verstand nicht.
Ich machte eine Schlussfolgerung - was mir nicht gefiel - in die hinterste Ecke. Ich habe dort jetzt einen Pfirsich- und einen Maulbeerbaum.

Damit Yuri K., tun und empirisch bestimmen.

[Vasyutka]

Vasyutka, Natasha, danke fürs Teilen! Ich erinnerte mich übrigens an ein anderes Phänomen hier. Ebereschenrot ... Es scheint, als hätte er es nicht gemocht. Und einem Teemädchen hat es sehr gut gefallen!
Maulbeere, das ist Maulbeere, oder? Ich habe auch nur einen Freund, was ihn verrückt macht. Und ich ... nein

Heute bin ich alleine durch den Hypermarkt gelaufen, und der Teufel hat sich die Abteilung für alle möglichen Dinge im Küchengeschäft angesehen. Und dann bin ich auf das gestoßen, in dem ich Tee-Leckereien aufbewahren werde, bis ich "volljährig" bin.
Das Bild zeigt einen Behälter mit 300 ml, es gibt aber auch Behälter mit 800 ml. Glas, Dichtheit, Form, Wiederverwendbarkeit. Ich erinnere mich, was ich im Dunkeln aufbewahren sollte. Für 85 Rubel diese hier.

[Radushka]

Ich erinnerte mich übrigens an ein anderes Phänomen hier. Ebereschenrot ... Es scheint, als hätte er es nicht gemocht. Und einem Teemädchen hat es sehr gut gefallen!
Maulbeere, das ist Maulbeere, oder? Ich habe auch nur einen Freund, was ihn verrückt macht. Und ich ... nein

Radushka, wie man in Geschmack und Farbe sagt - es gibt keine Kameraden! Maulbeere und Maulbeere. Ich habe es auch nicht verstanden.

Ich möchte ein paar Worte zur Verteidigung des Mädesüßes sagen. Ich habe irgendwo in dem Thema gelesen, dass es den Teekochern nicht wirklich gefallen hat. Wir haben es letztes Jahr gemacht, allerdings nicht während der Blüte, sondern später, Ende August und Anfang September. Für mich ist sie nicht geschmacklos, sie ist nicht
Aber wenn es zu Iwan-Tee hinzugefügt wird, beeinträchtigt es nicht den Geschmack. Und was für ein nützlicher! Es wird verwendet, um Blut zu reinigen, und sogar bei Schlangenbissen! Und frisches Mädesüß riecht für mich nach frischer Gurke

und auch über Walderdbeeren - ich habe ziemlich viel getan, du wirst im Gras sterben, um sie zu sammeln ... Der fertige Tee in einem Glas roch zuerst sehr stark nach Erdbeeren, als wäre das Aroma gefallen. Aber nicht lange ... Ich habe es einen Monat lang gerochen, und dann ist der Geruch verschwunden. Sagen Sie mir bitte, ist dies im Allgemeinen ein normaler Prozess - Verwitterung? oder gab es nichts oft zu öffnen?

[Blutwurzel]

Jetzt habe ich versucht, Kuril-Tee in einer Suchmaschine zu finden, Blutwurzel, also nur eine Erwähnung ... Wird dieser Tee nicht wirklich nicht geschätzt ???
Entschuldigung, ich habe auf Anfrage ein wenig "Kuril Tee" gefunden, aber trotzdem habe ich irgendwie keine Begeisterung für Ivan-Tee gefunden.

Yuri, auf dem zweiten Foto mit Teedosen, Plastikfolie unter dem Deckel für mehr Dichtheit?

[OlgaWing]

OlgaWing, Nein. Als ich den Deckel des Hauses öffnete, spürte ich einen anhaltenden Geruch von Gummi aus dem Siegel im Glas. Ich musste mich waschen, trocknen und erst dann Tee einschenken. Und damit Gott es verbietet, den Tee nicht mit diesem Geruch zu verderben, legte er eine Tüte mit einem neutralen Film

[Yuri K.]

Yuri K., Guten Tag!
Soweit ich mich erinnere, gab es Versuche, Kuril-Tee (nicht zahlreich) zu fermentieren, aber das Hauptproblem war die erforderliche Menge an Rohstoffen für die Fermentation. Ich habe mich aus diesem Grund noch nicht verpflichtet. Ich benutze getrockneten Tee als nützliche und dekorative Ergänzung zu anderen Tees. Jetzt werden Büsche mit gelben und weißen Blüten gepflanzt. Ein Sämling mit rosa Blüten wurde dieses Jahr versprochen. Wenn die erforderliche Mindestmenge erreicht ist, werde ich versuchen zu gären.

Hallo! Warum gibt es keine Brombeeren bei der Abstimmung? Ich habe mit ihr einen sehr aromatischen und leckeren Tee gemacht. Natürlich war es irgendwie seltsam, in dem Sinne, dass die Blätter für den Winter nicht abfielen, also nahm ich sie im zeitigen Frühjahr auf, und als ich sie verdrehte, war die Masse trocken.
Bitte erzähl mir von roten Johannisbeeren, was ist der beste Weg, ist es guter Tee, ist es ganz anders als schwarz?
Danke für das tolle Thema!

[LevaP]

LevaPIch erkannte, dass das Problem in den Rohstoffen liegt.

Hallo! Warum gibt es keine Brombeeren bei der Abstimmung? Ich habe mit ihr einen sehr aromatischen und leckeren Tee gemacht. Natürlich war es irgendwie seltsam, in dem Sinne, dass die Blätter für den Winter nicht abfielen, also nahm ich sie im zeitigen Frühjahr auf, und als ich sie verdrehte, war die Masse ziemlich trocken.
Bitte erzähl mir von roten Johannisbeeren, was ist der beste Weg, ist es guter Tee, ist es ganz anders als schwarz?

Vitalya Bei Brombeeren habe ich vor relativ kurzer Zeit auch eine Frage gestellt. Sie haben geantwortet, dass einige, aber nicht viele. Diese Saison werde ich versuchen, es selbst zu tun. Damit das Granulat nicht von allen Arten von "Johannisbeeren" zerbröckelt, müssen Sie ein feuchteres Blatt anderer Pflanzen hinzufügen. Ich habe auch viele Fragen im Thema gestellt, als ich das Forum und die bereits gemachten Rezepte gelesen habe. Das heißt, kein Mono-Tee, aber die Mischung wird es schon sein. Für rote Johannisbeeren schrieben sie auch, dass es keinen Sinn habe, sie zuzubereiten, man erhielt einen ausdruckslosen Tee. Das Thema ist zu spüren Sie haben beim Lesen nicht alles gemeistert

Nehmen Sie eine neue bei Teemaschinen))

Ich habe das Thema noch nicht gemeistert, ich habe keine eigenen Erfahrungen, da ist ein Durcheinander in meinem Kopf.
Und auf der Aprikose haben sich bereits Blumen geöffnet ... der Geruch ...
Sag mir, musst du die Blumen trocknen? oder einfach nur trocken? Welche Tageszeit ist am besten zu sammeln? Und wann rechtzeitig - sobald sie aus den Knospen geschlüpft sind und näher an dem Moment sind, an dem sie verblassen werden?

[Yuri K.]

Yuri K., Vielen Dank. 5 Prozent lesen die Themen; Nun, dieses Buch kann fast 1000 Seiten veröffentlicht werden. Und Hände jucken

[Vitalya]

VitalyaIch habe auch eine Schlussfolgerung aus dem gezogen, was ich gelesen habe (ich werde es diese Saison selbst versuchen), um genau den Mono-Tee zu erhalten, den Sie hinzufügen können, wenn Sie die Beeren derselben Pflanze drehen. Sehr wenig, 1-5%. Obwohl nicht alle Profis dieser Option zustimmen

[yawell]

Nehmen Sie einen neuen zum Tee

yawell, Yana, Willkommen zurück!
Die Blumen werden zum Tee getrocknet.

kann durch Drehen der Beeren derselben Pflanze hinzugefügt werden.

Und ich trockne sie separat und schneide dann die Trocknung in fertigen Tee. Eine solche fruchtige Säure im Geschmack tritt dann auf. Ich habe nie mit Beeren fermentiert.
Und ja, die Blumen trocknen einfach alles. Bei mittlerer Temperatur im Trockner. Oder am niedrigsten, wenn Sie den Geschmack behalten möchten

Wie schnell ist mir der Tee von Elena Borisenok ausgegangen ... Er hat es bereits geschafft, sich in meine Stoffwechselprozesse einzufügen! Wahrscheinlich wird bald der Rückzug beginnen?

[Yuri K.]

Yuri K., Machen Sie sich keine Sorgen! Bald wird Ivan-Tee mit Kraft und Kraft nach der Sonne greifen !!! Und es wird Glück für uns alle geben!

Guten Tag! Sag mir bitte, kann jemand Tee aus Kandyk-Blumen machen?

[Natalka42]

Natalka42Guten Tag und willkommen in der Armee der Teekocher.
Ich höre den Namen zum ersten Mal, also hat wahrscheinlich niemand gekocht.
Ich habe die Informationen im Internet gelesen und mir ein Foto über den sibirischen Kandyk angesehen. Die Pflanze ist nützlich und es gibt keine Kontraindikationen, außer bei individueller Intoleranz. Empfehlen Komfort, um frisches Grün zu verwenden.
Ich denke, die Blumen können getrocknet und zu Tees hinzugefügt werden.
Vielleicht wird jemand anderes, der es weiß, antworten.

Vielen Dank! Ich habe auch gelesen, dass die Blume nützlich ist ... Aber ich habe sie nirgendwo gefunden. Sollte ich die Blume vollständig trocknen oder die Blütenblätter abreißen? Ich meine, Staubblätter, Stempel kann ich in Tee geben?

[Natalka42]

Natalka42, reißen Sie einfach die Blätter ab.

Guten Abend allerseits! Ich bin gekommen, um euch allen zu danken! Dies ist ein so notwendiges Thema, es gibt nur so viele notwendige und nützliche Informationen an einem Ort! Irgendwie bin ich kein Stammgast auf dieser Seite, ich bin eher an eine andere Ressource gewöhnt, aber manchmal gehe ich und bin einfach so auf dieses Thema so erfolgreich gestoßen.
Vor einigen Jahren habe ich herausgefunden, welcher wunderbare Tee aus Ivan-Tee hergestellt werden kann, aber leider wächst er hier nicht. Ich erinnere mich mit Nostalgie an die Jahre meines Lebens im Norden, es gab zumindest eine Sense und ich mochte ihn aus irgendeinem Grund, nur wegen seines Aussehens, weil sie es dann nicht wussten und nicht beschafften und es nicht üblich war, irgendwie hausgemachten Tee zu machen, das ist alles gejagt Indianer mit Elefanten
Und jetzt gibt es bereits Wissen und Begehren, Ivan-Tee jedoch nicht. Ich habe gehört, dass Sie fermentierte Tees aus anderen Pflanzen herstellen können, und zum Glück habe ich Ihr Thema gefunden! Nochmal vielen Dank! Heute habe ich meinen ersten Versuch gemacht - von Kiefernschüssen: girl_claping: schon in einer Tasche auf der Straße hängen. Ich hoffe wirklich, dass ich es nicht vermasselt habe. Ehrlich gesagt habe ich nicht das ganze Thema gemeistert, aber ich habe über die "drei Fehler" gelesen, bin zum Computer gelaufen und habe jeden Schritt gelesen. Ich habe kein Trocknen, ich habe es in einem Ofen mit Konvektion getrocknet, dann die Tür geöffnet und dann geschlossen.
Die nächste Zeile ist Minze ... auch dies ist wahrscheinlich eine Melisse, eine Art mit langen Blättern, die nicht hellgrün, aber ein wenig gelb sind, als würden Sie dem grünen Farbstoff einen Tropfen Gelb hinzufügen, wenn Sie Zuckerguss oder Creme färben. Ich habe es erst letztes Jahr angefangen, es ist sehr gewachsen und gerade jetzt, in dem Stadium, in dem es bereits gewachsen ist, sind die Stängel noch nicht grob geworden und blühen nicht. Ich erzähle dir später, was passiert ist: rose:

[Alla]

AllaWillkommen im Chaedel Club. Übrigens, wenn Sie auf die Inschrift klicken "Teeclub" Am Ende der Seite finden Sie viele interessante Rezepte für die Zubereitung von Tee.

[Linadoc]

Linadoc, Vielen Dank! Ich bin dorthin gegangen: Ja, obwohl ich Angst habe, viel zu lesen, um nicht verwirrt zu werden, werde ich mich sozusagen bewegen, wenn neue Pflanzen gesammelt werden: girl_wink: Ich habe jetzt eine Pause von meiner Hauptbeschäftigung (ich mache Lebkuchen), und im Sommer gibt es in dieser Angelegenheit immer einen Rückgang und ich bin abgelenkt von einigen interessanten Dingen für mich, weil ich von ungefähr September bis Ostern aus allem anderen herausfalle ... Lebkuchen und Lebkuchen sind überall
Hier ist meine erste Erfahrung, Kiefernsprossen (kann ich hier Bilder einfügen?)

Ich würde mich freuen, wenn Sie mir sagen, kritisieren, damit ich meine Fehler von Anfang an kenne. Jetzt in einem Kissenbezug auf der Straße hängen. Ich erinnere mich, dass es empfohlen wird, den Tee mindestens einen Monat vor dem Gebrauch zu stehen. Gilt dies auch für Kieferntee? Oder einfach nur den Fermentationsprozess durchlaufen? Ich kann es kaum erwarten, es zu versuchen ... oder nicht in Eile?

Es wird empfohlen, den Tee vor dem Gebrauch mindestens einen Monat stehen zu lassen. Gilt dies auch für Kieferntee?

Ephedra kann nicht fermentiert, bei T nicht höher als 60 ° C, vorzugsweise niedriger, getrocknet und sofort getrunken werden. Unter einem fest verschlossenen Deckel an einem dunklen Ort aufbewahren. Hier Hier über Nadelbäume wird ein wenig beschrieben. Und so Hier auf Nadelmarmelade und Tee aus Kiefernsprossen.

Federtest gestartet Die erste Phase nach der Sammlung verdorrte! In der Sammlung Birne, Apfel, ein wenig Kirsche, Gartenerdbeerblätter, ein wenig Johannisbeerspitzen.

[al_usya]

al_usyaAlla, ich bin immer froh, wenn neue Teemaschinen auf der Website erscheinen. Sehr schöner Tee stellte sich heraus.Ich möchte eine Vielzahl von Tees zubereiten und mehr, je länger es steht, desto schmackhafter wird es.

[Yuri K.]

Yuri K.Was für eine wundervolle Sammlung! Ich werde diese etwas später sammeln, unsere Bäume sind verblasst und jetzt tragen sie Früchte, und nach der Ernte werde ich sie kneifen)))
francevna, Danke für Ihre Gastfreundschaft! Ich beendete die Minze, es begann draußen zu regnen und es wurde kalt, also hängte ich sie in eine Tasche, um sie direkt im Haus auf einem Wäschetrockner zu trocknen. Morgen, wenn es trocken ist, werde ich es auf der Straße veröffentlichen
Ich gehe zur Datscha meiner Mutter, vielleicht mache ich dort etwas anderes im Wald, kultivierte Bäume können noch nicht abgerissen werden, obwohl ich die Birne eines Nachbarn im Auge habe, sie ist halb wild bei ihm, sie wächst neben dem Zaun in keinem Gebiet

Yuri K, was für eine wundervolle Zusammenkunft! Ich werde diese etwas später sammeln, unsere Bäume sind verblasst und jetzt tragen sie Früchte, und nach der Ernte werde ich sie kneifen)))

Wow!!! Wir haben nur Grüns im Wachstum. Kirschwachstum ist bereits klebrig, sehr junge Blätter!

Wow!!! Wir haben nur Grüns im Wachstum. Kirschwachstum ist bereits klebrig, sehr junge Blätter!

Ich ging zur Datscha meiner Mutter und fand einen Apfelbaum, der nicht blühte, und eine große Anzahl von überwucherten Quitten, na ja, und schnüffelte
Ich sterbe!
... wo ist die Galerie ... durch ein Wunder, das ich das letzte Mal gefunden habe ... Ich weiß nicht, wie ich diese Seite benutzen soll ... sag es mir

[Alla]

AllaUm Fotos herunterzuladen, klicken Sie unten in der Nachricht auf "Vorschau". Fügen Sie im Fenster oben rechts das Foto des AUTORS in die rote Nachricht ein. Sie drücken, wählen, kopieren den ersten oder zweiten Link und fügen ihn in Ihre Nachricht unten ein.

[Linadoc]

Linadoc, Ja Danke!
Ich zeige, dass es sich gestern als Zitronenmelisse herausstellte, obwohl ich die Technologie ändern musste. Mein Fleischwolf bedeckte sich mit dem zweiten darin eingelegten Grashalm, überlebte die Triebe und schlug die Minze nieder. Deshalb schnitt ich den Rest der Masse ab, nachdem ich sie zuvor zu Zigarren verdreht hatte. Ich gehe davon aus, dass die erforderliche Oxidation nicht stattgefunden hat.

Hier ist ein Haufen in der Ferne, was der Fleischwolf drehen konnte, und im Vordergrund ist ein Schnitt
das ist alles durcheinander

und jetzt nach dem Ofen

Ich habe heute eine Kiefer gebraut, so sieht es aus
Ich weiß nicht, ob es richtig ist oder nicht, es schmeckt angenehm mit einem leichten Nadelaroma, sehr unauffällig und mit einer zarten Säure im Geschmack



und hier ist mein Apfelbaum + Quitte

Grüße Oldtimer und Newcomer! Und was? Mit einer Initiative, wie sie sagen!
Ich habe die Frage nach der Brombeere gesehen. Mein kleiner Bericht. Letztes Jahr habe ich eine granulierte Mischung aus Waldbrombeeren mit sommerlichen Apfelsorten hergestellt (sie haben den neutralsten Geschmack, denke ich). Wir versuchten beide sofort nach dem Trocknen und nach zwei Monaten ... Wir entschieden, dass Brombeerblätter zu schwer zu bekommen waren und Tee ... "Himbeere ist besser!" Es ist gut, dass ich es niemandem gegeben habe! Kürzlich habe ich eine Bestandsaufnahme der Reste durchgeführt, wobei leere Behälter und die Nachfrage nach verschiedenen Teemischungen berücksichtigt wurden ... Die Wende kam zu Brombeeren.
MACHEN! Bestimmt! Ein ganz anderer Geschmack und Aroma!

Guten Abend.
Leute, sag mir, wer hat versucht, Schneeflocken zu gären?
Ich habe bereits 5 Optionen ausprobiert, bin aber bisher nur auf den Geschmack von Brotkwas gekommen. Das Beste ist, nicht zu verdrehen, sondern durch einen Fleischwolf zu rollen und für kurze Zeit bei 120 ° C zu trocknen und dann bei 60 ° C zu trocknen. Einige Klumpen werden auf der Walze erhalten. (Ich habe eine Walze aus einem gerillten Eschenbrett gemacht, ich bereite mich auf die Saison vor).
Ich habe die Teekocher gefragt, deshalb haben einige Leute im Allgemeinen schlechte Worte nur über das Träumen, aber in Sibirien machen sie Tee zum Verkauf unter dem Namen Stalins. Es sieht so aus, als wäre es durch einen Fleischwolf gegangen. Versuchte es im Gefrierschrank, das gleiche Schicksal. Es wird oxidiert, aber statt zu gären und zu erhitzen - kalter, böser Schleim. Mir wurde gesagt, ich solle 3 bis 9 Stunden gären. Ich trinke Tee, wohin gehst du, wenn ich es gemacht habe, aber ich füge Löwenzahnblüten hinzu, gemahlen mit Zucker und Kiefernsprossen. Es schmeckt gut, ist aber nicht mehr schwach, mit dem gleichen Erfolg können Sie jedes Gras drehen. und Löwenzahn hinzufügen.
Warum klammere ich mich an sie? Es kann von Schnee zu Schnee gemacht werden und ist gesund und nützlich. Ich esse es dreimal täglich in Salaten, Müsli, Eintopf usw.Jetzt werde ich mit Topinambur, Karotten und Kohl gären. Ich würde gerne noch etwas Tee machen.
Die Jungs, die Stalinsky machen, sagten, dass sie seit 7 Jahren nach dem Rezept gehen und wünschten mir viel Glück :)

[UdSSR-55]

UdSSR-55, Snipe ist ein Regenschirm und enthält keine Tannine. Daher wird kein Tee daraus hervorgehen. Kann wie Gras getrocknet werden. Nur ist es notwendig? Essen Sie frisch wie Dill, Sellerie, Petersilie, Karotten, Koriander und andere Doldenblütler.